蔬菜育种大大实验
Vegetable Breeding experiments
实习名称：蔬菜育种大实验
适用专业：园产品贮运加工专业、园艺作物栽培与育种、园艺种苗工程专业
设施园艺专业等方向。
实习周数：2
学分：2
开课学期：第6、第7学期
实验大纲主撰人：
一、课程的特点，发展现状：
蔬菜育种大实验是配合园艺作物育种学、蔬菜育种学而设立的一门实验课，该课程综合了以上两门课程的主要内容，设立了24个实验项目。通过实验课的完成，可使学生对理论课有较深的理解和较完整的掌握。通过室内测试和田间鉴定使学生学会应用理论知识解决蔬菜育种中的实际应用问题。该课程的设立可使蔬菜育种课的实验内容连贯起来，如在做杂交授粉后，可一直跟踪观察、调查授粉后植株生长、果实发育、种子成熟等情况和种子的收获。连贯性的实验可激发学生的学习兴趣，同时也可大大提高学生的实际动手能力。
蔬菜育种大实验课是新设立的实验课，它将给育种课带来活力，学生可从育种材料的整理开始到种子的收获；从春到秋，接触整个蔬菜育种环节。是一门很有前途的实验课。二、教学目标及基本要求：
本实验课教学目标是使学生掌握蔬菜育种的基本内容和方法，包括传统与现代的育种方法和良种繁育的基本技术，同时培养学生的实际动手能力。
要求学生从蔬菜育种基本的实验开始做起，逐步完成所有的实验。每个学生必需认真完成每个实验，并提交实验报告。
三、教材及主要参考书：
1．教材：园艺植物育种学实验指导
2．主要参考书：园艺植物育种学总论蔬菜育种学各论蔬菜育种技术
四、考核办法：实验报告的完成情况占50%，考试占50%。
（一）品种资源的登记及性状的观察记载
1．实验特点
实验类型：综合实验类别：专业计划学时：3 每组人数：5人
首开日期：2005年3月
2．实验目的与要求
掌握品种资源（原始材料）的搜集与整理的方法，学会品种形态特征的观察、记载的内容和方法。
3．主要仪器设备
4．实验内容提要
品种资源的研究首先是品种的登记，其次是对品种资源的性状深入细致的观察记载。在此基础上，了解和掌握各品种资源在生产及育种方面的应有价值。
5．实验操做要点
进行品种登记需要填写“蔬菜品种资源目录和品种卡片”，并根据蔬菜品种资源调查提纲进行调查。
6．注意事项
要根据蔬菜品种观察记载项目标准进行记载，要注意选定的项目对品种鉴定和遗传变异规律的研究确实有用，记载不要过于烦琐，记载标准应容易掌握。
（二）蔬菜育种材料的整理
1．实验特点
实验类型：综合实验类别：专业计划学时：3 每组人数：5人
首开日期：2005年3月
2．实验目的与要求
掌握育种材料的保存和整理方法，并制定出合理的育种方案。
3．主要仪器设备
4．实验内容提要
蔬菜育种材料是育种工作者的宝贵财富，拥有大量的育种材料是开展育种工作的基础。每年在开始工作前必须对育种材料进行整理，同时根据不同的作物制定出合理的育种方案。
5．实验操做要点
根据育种方案，首先进行包种并记好名称，然后进行浸种、催芽。
6．注意事项
浸种催芽时要注意，每天投洗两次。出芽后立即播种。
（三）育种材料播种及实验小区的划分
1．实验特点
实验类型：综合实验类别：专业计划学时：3 每组人数：5人
首开日期：2005年3月
2．实验目的与要求
掌握育种材料的播种方法及要点；根据育种目标划分小区，掌握不同作物小区的面积大小，每小区的株数，株行距，重复次数等。
3．主要仪器设备
4．实验内容提要
蔬菜育种材料，一般每份材料种子量不多，但份数较多，因此应播种于育苗箱中，品种之间不要混杂。
划分试验小区是田间操作的首要任务，要根据制定的育种目标，对试验地进行合理的划分。
5．实验操做要点
播种时每个品种之间要进行隔离（可空出一段距离或用木棍隔开），并插好标牌，一般不要随意拔出。划分小区时，首先划出大区，然后再划小区。
6．注意事项
因实验材料较多，当播完一分材料时，要将手及实验用具清理干净，不要留有种子。
划分小区时，要根据不同作物，不同用途划分小区的大小。
（四）蔬菜育种材料的定植
1．实验特点
实验类型：综合实验类别：专业计划学时：3 每组人数：5人
首开日期：2005年3月
2．实验目的与要求
根据育种目标，掌握育种材料定植的内容、方法。
3．主要仪器设备
4．实验内容提要
定植是蔬菜作物育种或栽培的一个重要的环节，既要根据育种目标，按照育种方案，逐区栽种，还要根据不同作物的特点进行定植。
5．实验操做要点
在定植之前，首先要根据定植图插好标牌，按照标牌栽种育种材料。
6．注意事项
定植时要注意不同品种间不要混杂，根部埋土要适宜，并及时浇水，培土。
（五）采种母株的栽种
1．实验特点
实验类型：综合实验类别：专业计划学时：3 每组人数：5人
首开日期：2005年4月
2．实验目的与要求
了解二年生作物甘蓝、白菜、萝卜采种母株栽种的时间、意义；掌握采种母株的栽种方
法。
3．主要仪器设备
4．实验内容提要
二年生作物，第一年形成营养体，经冬天贮藏后，第二年春可栽种抽苔开花结籽。栽种时间一定要适宜，过早易遇低温冻死，但过晚又结实量少。
5．实验操做要点
首先对采种母株进行整理，清除烂叶和一部分外叶，将菜头切去1/3。整地，将栽种地翻好，成垄。栽种时按育种方案进行。
6．注意事项
母根栽种后要培土盖住，以防春天干燥将母根水分抽干而死亡。当返青后再将土清除掉。
（六）二年生蔬菜先期抽苔率的测定
1．实验特点
实验类型：综合实验类别：专业计划学时：3 每组人数：5人
首开日期：2005年4月
2．实验目的与要求
了解大白菜、甘蓝、萝卜等根、叶菜类先期抽苔的原因，及影响因素；练习测定方法，进而为克服以营养器官为产品蔬菜先期抽苔现象提供方法和理论依据。
3．主要仪器设备
4．实验内容提要
蔬菜品种先期抽苔性的鉴定是植物体能够通过春化阶段时，给予一定的温度等春化条件，使不同蔬菜品种不同程度的通过春化阶段，然后在不能通过春化阶段或缓慢通过春化阶段条件下，鉴定品种抽苔性差异，判断不同品种春化阶段的长短。因此，蔬菜品种抽苔性的鉴定也可以认为是春化阶段长短的测定。
5．实验操做要点
将不同处理的种子包好后，按不同时间的要求放到恒温培养箱内，出芽后再放到0-50C 的冰箱内处理不同时间。将各处理再拿到温室内控制温度200C左右，待抽薹后调查抽苔率。
6．注意事项
在苗期应注意低温的干扰，生长温度应不低于15-180C。
（七）蔬菜多倍体诱发技术
