浅谈民俗文化旅游的开发与利用

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浅谈民俗文化旅游的开发与利用

摘要

民俗文化旅游是民俗文化和旅游活动的结合，民俗文化是一种重要的旅游资源，作为一种高层次的文化活动，已经成为各国进行旅游资源开发与利用的重点。我国幅员辽阔，民族众多，五十六个民族孕育了丰富多彩的民俗文化，使其成为重要的文化旅游形式，随着旅游产业的商品化，越来越多的民俗文化被包装成产品，因而对民俗文化原真性的追求也应成为我们关注的重点。目前，我国民俗文化旅游中还存在着种种不容忽视的问题，进一步加强对民俗文化旅游资源的开发与利用具有十分重要的意义。本文试从“原真性”角度，以民俗文化旅游为研究对象，以“原真性”理论为切入点，分析当前民俗文化旅游开发与利用中存在的一些问题，提出进一步加强民俗文化旅游开发与利用的对策。

关键词：民俗；民俗文化旅游；原真性；开发；利用

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一、绪论

（一）研究背景、目的和意义

1.研究背景

（1）学科研究的趋势

旅游学是一门多学科交叉的新兴学科，其研究呈现跨学科的趋势。同样地，民俗文化旅游不是简单的民俗活动也不是单一的旅游活动，而是介绍、观赏区域内独特的民俗文化而进行的旅游活动。它应是民俗学和旅游学共同研究的对象，也需要多角度的研究。在今天，无论是在民俗文化旅游的概念界定、分类还是在民俗文化旅游的开发方面都已经形成了一定的体系，为我们后续的研究奠定了基础。学术界对民俗文化旅游开发的研究借鉴了许多其他学科的理论，如何使民俗文化与旅游结合，如何从不同的角度开发民俗文化旅游是我们所需要关注的。

（2）享受旅游体验的需要

随着全球化浪潮的推进，人民生活水平的提高以及带薪休假体制的出现，人们已从物质生活的享受转移到了精神生活的享受。因此，人们的旅游需求与日俱增，旅游观念也发生着翻天覆地的变化。游客不再去欣赏纯粹的自然风光，而对展现地方独特风貌的民俗文化更加感兴趣，以民俗文化为主题的旅游活动成为人们外出旅游的首选。作为区域独具魅力的民俗文化与旅游活动的结合，不仅使民俗文化得到了传承和弘扬，还满足了游客旅游体验的需求。随着景区中旅游者的大量涌入，民俗文化旅游得到了大力开发，然而景区为了获得经济效益，满足旅游者的需要，民俗文化渐渐丧失了原真性，成为民俗文化旅游开发的巨大挑战。

（3）大力发展文化产业的要求

文化是一个国家的灵魂，同时也是一项很重要的旅游资源。文化与其他旅游产品相结合，丰富了旅游产品的文化内涵，如今已成为旅游业一个新的经济增长点。近年来，国家出台了多项支持、促进文化产业发展的政策。随着大力发展文化产业目标的出现，文化消费已经成为一个经济现象，文化被进行了旅游开发，在一些地区流传已久的民俗文化被开发成了丰富多彩的旅游产品，如节庆活动、民间工艺品等，以其独特的文化内涵赢得旅游者的青睐。民俗文化与旅游业相结

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合，不仅可以宣传当地的民俗文化，还可以扩展旅游业的领域。

2.研究目的

民俗文化旅游是民族民间传统文化与旅游活动的结合，已成为各国进行旅游开发和利用的重点发展方向。民俗旅游作为文化旅游的重要组成部分，通过其鲜明的民族地域特色和丰富的传统文化内涵，满足了游客猎奇的体验需求，给游客带来了不同于其他旅游产品的文化享受。因此大量的旅游开发商争相开发民俗文化旅游资源，过度的开发导致了对民俗文化强烈的冲击。商业化破坏了民族地区的生态平衡，外来文化的入侵加速了对民俗文化的侵蚀，片面追求经济利益抹杀了民俗文化的原真性。为了使民俗文化旅游在开发过程中保持原真性，使传统民俗文化与现代旅游高度融合，本文通过探索民俗文化旅游开发与利用新路径，以期使民俗文化旅游更好地发展。

3.研究意义

理论意义:拓宽了旅游人类学的“原真性”理论的研究领域。目前国内外很多学者将“原真性”理论主要应用于非物质遗产保护的研究中，而在民俗文化旅游开发利用中的运用还不是很多。本文旨在从“原真性”的视角下，分析我国民俗文化旅游的开发利用现状，探讨民俗文化旅游开发与利用的措施，以实现民俗文化旅游的可持续发展。

现实意义：首先为我国民俗文化旅游的可持续发展提供了实践性的指导。全球化的到来，使以商品化、产业化为主要特征的现代旅游业对民俗文化旅游造成了巨大的冲击。民俗文化旅游为迎合强势文化呈现出异化的趋势，从而影响了民俗文化旅游的可持续发展。其次，不少民俗旅游地的传统文化以表演的形式被搬上了舞台，虽然给当地居民带来了经济效益，但是原汁原味的民俗文化却早已失真。对于以文化取胜的民俗旅游来说，文化的真实是民俗旅游得以继续开展的重要保障，因而协调旅游开发与原真文化的保护，在民俗文化旅游开发的过程中意义重大。再次，通过分析我国当前民俗文化旅游开发利用中的现状与问题，以南京地区民俗文化旅游开发情况为例，为我国民俗文化旅游的开发利用提供借鉴，

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从而更好地传承我国的民俗文化。

（二）国内外相关研究综述

1.国外研究综述

20世纪70-80年代，国外学术界就展开了对文化旅游的初步探索，已经形成了遗产、民族文化旅游的研究，已经涉及多个领域。国外对旅游原真性的研究起源于20世纪60年代，主要集中在研究涉及博物馆和遗产景区的真实性问题。研究的范围比较广泛，同时关于旅游真实性体验的研究成果很多，但是研究真实性体验与所体验产品之间的互动还十分欠缺。20世纪70年代前西方学界对“原真性”的研究还是很少的，将原真性理论应用到民俗文化旅游的研究也还没有出现。随着民俗旅游的日益商品化，影响最为深远的理论是MacCannell的“舞台真实”理论[1]。

2.国内研究综述

我国对民俗文化旅游的研究早期主要是民俗文化旅游开发对社会的影响。吴迎春、杨晓云(2003)的《国内民俗旅游开发对民族文化影响研究综述》对我国民俗旅游开发中存在的问题和对民族文化产生的影响进行了研究 [2]。马晓京(2002)的《民族旅游开发和民族传统文化保护的再认识》、闫喜琴(2006)的《论民俗旅游对旅游地民俗文化的“污染”与防治》、郑丛笑(2016)的《民俗旅游开发过程中存在的问题与对策分析》等都涉及民俗旅游开发对当地文化影响的研究[3]、[4]、[5]。

其他研究主要有民俗文化旅游村的开发研究。王波、牛亚菲(2006)的《京郊民俗旅游村深度开发的思考—以密云为例》一文提出了京郊民俗村深度开发的问题[6]。薛群慧(2007)在《民俗旅游村：活态文化保护与开发的一种载体》中认为一个民俗旅游村包括了民族所有的文化要素，其民俗事象会在民俗文化村特定的时间里展现[7]。薛群慧、曼鲤波(2008)在《云南民俗旅游村产业化发展案例研究》研究了民俗文化村产业化发展应采取的模式[8]。

国内关于旅游原真性的研究热潮兴起于近十年，理论研究相比于西方国家起步较晚。前期，我国学者主要是对西方的研究理论引进、整合梳理和深入分析。

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肖洪根将MacCannell的“舞台真实”理论和Cohen的“旅游空间与舞台猜疑”理论进行了引入介绍；杨振之(2006)的《前台、帷幕、后台——民族文化保护与旅游开发的新模式探索》一文提出把帷幕作为文化过渡区以保护开发民族文化[9]。目前国内对原真性理论的探讨大都是什么是原真性以及对西方理论的梳理，研究水平依然停留在对西方理论的堆叠和照搬，尚未形成自身的理论体系。

二、民俗文化旅游的相关概念与开发模式回顾

（一）相关概念界定

1.民俗

“民俗”一词中国早已有之，最早可以追溯到我国古代的许多文献中。《汉书·董仲舒传》有“变民风，化民俗。”由此可见，这里的“民”指的是老百姓。

“俗”就是“习惯、习俗”，中国古代的民俗就是民间的风俗习惯，也就是说某一种行为重复进行从而演变成的民间风尚[10]。

虽然“民俗”一词自古有之，但是“民俗”作为一个学术概念还是在19世纪20年代从西方流传过来的。高丙中(1994)认为：“民俗是具有普通模式化的文化生活和生活文化”[11]，巴兆祥(1999)在《试论民俗旅游》中认为民俗是在人类历史的发展中，一定的群体为适应生产实践和社会生活而逐渐形成的 [12]。

笔者认为民俗是劳动人民为适应社会生活而创造的种种文化事象的结合，反映一个民族的性格特征，并且代代相传而成为一种生活惯例。

2.民俗文化旅游

我国的民俗文化旅游开始于20世纪80年代。在我国，这一概念最早是由西敬亭、叶涛(1990)提出的：民俗旅游是民俗与旅游的结合，是以民俗事象为主体的旅游活动[13]。

从旅游活动的角度定义民俗文化旅游，吴忠军(1998)认为民俗旅游是以民俗事象为观赏内容的文化旅游活动 [14]。邓永进(1997)认为民俗风情旅游，是指人们以观赏、了解、领略风土人情为主要目的的旅行和在停留中进行的物质和精神活动的总和[15]。

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从旅游产品的角度定义民俗文化旅游，温锦英(1997)认为民俗旅游就是借助民俗来开展的旅游项目 [16]。巴兆祥(1999)认为民俗旅游是高档次的文化旅游，是旅游者被独特的民俗文化所吸引，前往目的地进行民俗文化消费 [10]。

3.原真性

原真性是英文单词“Authenticity”的中文翻译，也可以译为本真性、真实性、原生性等。1973年社会学家MacCannell首次将“原真性”概念引入旅游的社会学研究中，随着研究的深入，形成了不同的关于旅游原真性的流派。后来原真性理论运用到了民族文化遗产旅游的研究中，人们会根据当地的传统风俗判断该地区的饮食、节庆活动等旅游产品是否真实。

具体到旅游业，原真性就是旅游目的地传统文化的衡量准则，以所开发的文化产品是否是在原生态的文化基础上展现为衡量标准，从而判断节庆活动、饮食、建筑等文化产品是否真实。

（二）民俗文化旅游开发模式回顾

1.原生自然模式

原生自然模式是一种保留原来的自然风景、民风民俗、节庆活动而进行的民俗旅游资源开发。它选择在民俗文化比较丰富、典型的地方，在不影响当地居民正常生活的前提下来从事民俗文化旅游开发活动。这种模式可以分为以下三种方式：古貌恢复型、实地民俗文化村、传统街区型 [17]。

2.主题公园模式

主题公园模式的旅游开发是在靠近市场的地方专门建设的一个大型的主题公园，园内展示各民族的民间艺术、民俗环境、民俗活动等 [18]。这种模式可以弥补实地民俗文化村民俗活动分散的缺陷，将各种民俗文化集中在一个大型的主题公园展现给旅游者。国内外有很多这样的主题公园，如深圳的“中国民俗文化村”，杭州的宋城，泰国的“东巴文化村”等。

3.民俗节庆模式

民俗节庆模式是以传统的民俗节日为主题，举办大型的文化旅游活动而形成的一种开发模式。民俗节庆是最能集中展现地方特的民俗活动，旅游者通过欣赏

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参与当地的民俗节庆活动，可以最直接地了解到当地原汁原味的民俗文化。这样的节庆活动有很多，如傣族的泼水节，内蒙古的那达慕大会，潍坊的国际风筝会等。

4.民俗博物馆模式

民俗博物馆是为收藏、陈列民俗实物而设置的机构，有利于保护民俗文化，普及民俗知识，进行民俗文化研究。民俗博物馆模式对于保护和传承民俗文化具有积极的作用，但是基于旅游者的体验方面还存在着明显的不足。

三、我国民俗文化旅游开发与利用的现状和问题研究

我国的民俗文化有着独特的文化内涵，丰富的历史底蕴，独特的表现形式，这些无不吸引着国内外游客来欣赏我国的民俗文化。然而民俗文化旅游在开发利用的过程中也存在着许多的问题，对于出现的问题仍然不能忽视。

（一）我国民俗文化旅游开发与利用的现状

1.民俗旅游资源丰富

我国幅员辽阔，分布着五十六个民族，各个地区自然地理、社会经济条件各不相同，孕育了丰富多彩的民俗文化，从而形成了很大的民俗差异。五十六个民族在发展过程中，使各民族的社会环境存在着显著的差异，所形成的民俗文化也千差万别，多姿多彩的民俗文化丰富了我国的民俗文化旅游资源。