2015版最新巡店检查表
- 格式:xls
- 大小:36.50 KB
- 文档页数:2
环境卫生检查表检查门店:检查人:检查日期:年月日检查内容评价评价描述有照片请填写照片桌面餐巾纸遵循先进先出规则;表面无污渍、油渍□达标□不达标所有logo正面面向顾客□达标□不达标桌面餐前无垃圾杂物;无油渍且在桌子中间□达标□不达标落台柜无灰尘、杂物、垃圾;灯具无灰尘□达标□不达标收银区摆放有序;整齐;地面干净;分类明确□达标□不达标迎宾区地面、大堂地面含沙发底下无垃圾、杂物□达标□不达标桌椅整齐在一条线桌子已固定情况除外□达标□不达标自助茶水台准备充分;摆放有序;杯子干净无水迹□达标□不达标以上项目考评标准为任意一项门店有2处不合格即评定为不达标..被检查门店负责人签名:_____________风险控制检查表检查门店:检查人:检查日期:年月日检查内容评价评价描述有照片的填写照片编安全工作作为门店工作的重点;以上项目有一处不合格即为不达标.. 被检查门店负责人签名:____________食品卫生管理检查表检查门店:检查人:检查日期:年月日被检查门店负责人签名:________________成本节能管理检查表检查门店:检查人:检查日期:年月日被检查门店负责人签名:________________服务标准检查表检查门店:检查人:检查日期:年月日即为不达标被检查门店负责人签名:________________产品质量检查表检查门店:检查人:检查日期:年月日产品是门店的生命高压线;以上项目有一处不合格即为不达标.. 被检查门店负责人签名:________________巡店汇总表检查门店:检查人:检查日期:年月日被检查门店负责人签名:________________。
巡店检查表(QSC检查内容)背景介绍巡店检查是指为了监督管理门店经营状况,提高门店服务质量和管理水平,保障客户权益,防止经营风险,在门店日常运营中对门店进行检查,及时发现、纠正和改进问题的工作。
QSC是指质量(Quality)、服务(Service)、清洁度(Cleanliness)三个方面。
本文主要介绍巡店检查中的QSC检查内容。
QSC检查内容1. 质量(Quality)•产品质量是否符合标准,包括食品、饮品和其他商品•服务质量是否能够满足顾客需求,包括服务态度和服务效率•产品供应是否及时,有无缺货或过多库存2. 服务(Service)•门店环境和氛围是否符合品牌形象和标准•是否遵守相关规定和法律法规,如烟草控制、禁止吸烟等•对顾客提出的问题和建议是否能够及时处理和回复3. 清洁度(Cleanliness)•门店内部环境卫生是否良好,如桌椅、地面、厕所等•员工卫生是否达标,如服装、手脚干净等•是否定期清洁和消毒门店设施和器具,如冰箱、下水道等巡店检查表为方便巡店人员进行检查,设计了以下巡店检查表:检查内容评价标准评价结果产品质量优秀/良好/一般/差√服务质量优秀/良好/一般/差√产品供应优秀/良好/一般/差√环境氛围优秀/良好/一般/差√规定遵守优秀/良好/一般/差√问题处理优秀/良好/一般/差√环境卫生优秀/良好/一般/差√员工卫生优秀/良好/一般/差√设施和器具清洁优秀/良好/一般/差√QSC检查是门店经营管理中必不可少的一环,通过对质量、服务和清洁度三个方面进行检查,能够及时发现和改进问题,提高门店的服务质量和客户体验。
巡店人员可使用上述巡店检查表进行检查和评价,能够提高巡店检查的效率和准确度。