关于达州市宣汉县蜀宣花牛养殖情况市场调查报告

达州市肉牛产业集群发展研究王 勤(达州职业技术学院，四川 达州 635000)摘 要：本文介绍了达州市肉牛产业集群发展现状，以PEST法分析了全市肉牛集群发展概况，论述了集群发展在集群规模、品牌效应、环保压力等方面的问题，从政府引领、龙头企业、科研支撑等方面提出建议。

关键词：肉牛产业集群；发展概况；研究达州市是四川省肉牛产业带重点核心区，肉牛产业已由规模速度型粗放增长正式进入质量效益型集约发展的新阶段。

立足区域优势，发展壮大肉牛产业，建立特色产业集群，延伸产业链条，是推进达州市肉牛产业规模化、集约化、标准化、品牌化和一二三产融合发展的重要措施，也是达州加快实现“两个定位”、奋力争创全省经济副中心、扎实建好万达开川渝统筹发展示范区的有效路经。

1 达州市肉牛产业集群现状肉牛产业是达州市特色优势畜牧产业，产业集群基础良好。

2019年全市肉牛存栏58万头，出栏优质肉牛35万头，牛肉产量3.83万吨，连续多年位居全省农区养牛第一。

2020年，全市共创建畜禽养殖标准化示范场109家，其中部级场1家，省级12家，市级34家，县级62家，全市畜禽养殖标准化水平持续提升，示范带动作用进一步增强。

当前，达州围绕“9+3”产业体系建设，以“特色品种+龙头带动+基地建设+品牌创建”为抓手，建成“蜀宣花牛+优质牧草”园区，九岭罐子“青花椒+肉牛”现代农业园区，推动肉牛产业高质量发展。

目前全市以肉牛养殖、加工型为主的龙头企业10余家，年加工能力达3万吨以上，创有“川汉子”“灯影牛肉”“金手指”“佳肴”“川驰”“汉玺”等知名品牌，去年累计销售收入30余亿元，新增社会纯收益达10亿元，人均增收5000元以上，带动群众持续增收致富。

2 达州市肉牛产业集群式发展存在的问题2.1 产业集群规模小达州市肉牛产业起步较晚，产业集群发展仍处于初级阶段。

一是产业链条不健全，牛肉产品主要是屠宰分割初级产品和牛肉干制品，精深加工率低，产品科技含量低，牛皮、牛血等副产品均低价出售外地企业，产品附加值不高。

达州市肉牛产业发展调研报告达州位于四川省东部，属亚热带湿润季风气候，年均气温17.5℃，无霜期长，年均降雨量1076～1270mm。

属典型的丘陵地区，大部分县区地处四川盆地东北部丘陵及深丘低山地带，可耕地较少，荒山荒坡资源丰富。

全市畜禽种质资源丰富，如蜀宣花牛、宣汉黄牛、板角山羊、旧院黑鸡、开江白鹅、开江麻鸭等地方特色资源，其中蜀宣花牛是我国南方首个自主培育的肉奶兼用型品种，是中国畜牧业史上的一项重大科技成果。

然而，丰富的种质资源和适宜的气候环境并未得到充分利用，产业的发展仍较为滞后，加快畜牧业转型发展迫在眉睫。

随着社会经济的快速发展，人民生活水平不断提高，牛肉的消费量逐年上升，肉牛产业的稳定发展显得至关重要。

本文全面深入阐述全市肉牛产业发展现状，系统详细分析存在的问题，并为“十四五”期间大力推进乡村振兴背景下肉牛产业的发展提供建议。

1 产业现状2016～2020年肉牛存栏量分别为74.64万头、55.73万、56.34万头、58万头、59.10万头。

2016～2020年出栏肉牛35.99万头、29.60万头、30.23万头、35万头、33.46万头，2016～2020年出栏牛肉4.42万t、3.45万t、3.53万t、3.83万t、3.66万t。

2016年全市肉牛产业各项数据达到最高值，2017年出现显著下滑，随着市场环境的改善和各项政策方针的及时跟进扶持，全市肉牛产业总体保持平稳，并呈现小幅增长趋势。

2020年，全市可利用饲草面积38.67万hm2，可产鲜草175万t，常年人工种草面积近5.33万hm2，其中优质饲草近0.73万hm2，年秸秆饲料化利用140万t，较2016年总产草量121.8万t提高了43.68%。

近年来，全市积极发展适度规模养殖，将200头及以上作为规模化标准，全市现有300余个，其中500头以上的40余个，1000头以上4个，规模化养殖场年出栏肉牛达6万余头，全市已建成国家级、省级、市级肉牛标准化养殖示范场2个、12个、29个，肉牛产业规模化发展模式已初步形成。

四川宣汉县肉牛产业发展的现状、问题及对策
王勤
【期刊名称】《养殖与饲料》
【年(卷),期】2022(21)11
【摘要】四川省宣汉县是全国商品牛基地县、四川省农区养牛第一大县,“蜀宣花牛”是“川字号”特色金字招牌,宣汉肉牛产业已经形成了立足四川、面向西南、辐射全国的产业发展格局。

为了推进宣汉县肉牛产业进一步发展,本文介绍了宣汉县肉牛产业发展现状:标准化规模养殖稳步提升,产业园区示范效应初见成效,三产初步融合引领产业发展,种养循环绿色发展助农增收;指出了宣汉县肉牛产业发展面临的问题:能繁母牛数量不足,产业标准化水平低,饲草产业发展受阻;提出了宣汉县进一步发展肉牛产业的对策:多方发力推动产业转型升级,提升肉牛及饲草种业水平,提升肉牛养殖规模和标准,强化基础母牛扩群增量,加速饲草产业发展,延伸肉牛产业全链条。

【总页数】3页(P142-144)
【作者】王勤
【作者单位】达州职业技术学院
【正文语种】中文
【中图分类】F32
【相关文献】
1.新型农村社会养老保险发展现状、问题与对策建议——以四川省宣汉县为例
2.宣汉县肉牛产业发展现状与对策
3.四川省肉牛产业发展现状与对策
4.高安市肉牛产业发展现状、问题及对策
5.云南肉牛产业发展现状、问题与对策研究
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

蜀宣花牛在宣汉的推广应用王巍;付茂忠;易军;唐慧;甘佳;王淮【期刊名称】《四川畜牧兽医》【年(卷),期】2016(043)007【总页数】2页(P12-13)【作者】王巍;付茂忠;易军;唐慧;甘佳;王淮【作者单位】四川省畜牧科学研究院，四川成都610066;四川省畜牧科学研究院，四川成都610066;四川省畜牧科学研究院，四川成都610066;四川省畜牧科学研究院，四川成都610066;四川省畜牧科学研究院，四川成都610066;四川省畜牧科学研究院，四川成都610066【正文语种】中文【中图分类】F326.3四川宣汉县高度重视牛业发展，把养牛产业作为农业产业结构调整的重要产业，目前已建成养牛基地34个，其中奶牛基地4个，肉牛基地30个。

1.1 品种供种能力建设全县建成蜀宣花牛扩繁场60个，存栏蜀宣花牛8700头。

宣汉黄牛保种选育场（大户）16个，存栏本地黄牛216头。

同时，各种牛场加强了针对蜀宣花牛种公牛的选育工作，选择种用生产性能高、体型外貌及遗传性能好的种牛，及时淘汰遗传性能差的劣质公牛，提高种公牛的利用率，并有计划地进行种公牛后裔测定，加强蜀宣花牛制种供种能力。

1.2 良繁体系的建设宣汉县已划定了10个乡镇作为宣汉黄牛保种区，在保种区外的乡镇，引进蜀宣花牛，并对地方黄牛进行改良，充分利用、发挥蜀宣花牛与当地黄牛的品种优势，使全县养牛业得以稳步快速地发展。

已建成县牛改工作中心1个，乡镇冻精储备中转站44个，村级人工授精站点50个，全县存栏本交种公牛60头。

形成了省、县、乡镇、配种点四级于一体的良种繁育体系，实现了以人工授精与自然交配相结合、个体选配与群体（区域）选配相结合为主要繁育方式的制种体系。

牛人工授精受胎率达96%以上，黄牛改良面达到76%。

1.3 养殖保障宣汉县人民政府制定了《关于加快蜀宣花牛产业发展的意见》，明确了将宣汉建成蜀宣花牛种源基地县和蜀宣花牛产业化强县的总体目标，农业部已将宣汉县列入2015年发展草牧业试点县。

2021年我国肉牛产业开展报告一、概述2021年，我国肉牛产业素质稳步提升，全国散养户比重持续下降，适度规模化及标准化程度进一步提高，产业模式呈现多元化开展，肉牛养殖更加注重种养结合的生产方式，但随着我国与澳大利亚等主要畜产品出口国自贸协定的签署和落实，我国肉牛养殖业也面临着更为复杂剧烈的竞争环境，尤其是在生产本钱和生产效率等方面，与兴旺国家差距较为明显。

相比于世界平均水平，我国肉牛屠宰胴体重低出近100千克，养殖本钱却高出1倍以上，严重影响了我国肉牛产品的竞争力。

国家对于牛肉走私的查处力度继续加大，但走私问题仍未得到根本性解决，国内庞大的市场需求与暴利诱惑是牛肉走私屡禁不止的主要原因。

现对我国肉牛产业开展状况分析如下：二、数据分析2.1 产量及产区变化图1：2021-2021年末全国肉牛存栏总数变化据统计，我国肉牛年存栏总数连续4年稳步增长，2021年存栏总数为7040.9万头，较2021年增长202.3万头，同比增长2.9%，比2021年增长19.0%。

表1 ：2021年末全国各地区肉牛存栏数前10名排序从上表中可以看出，2021年肉牛存栏数位于前十的省份排名相对稳定，且局部省份存栏数增长明显，前十名存栏总数同比增长达132.3万头，约占总增长数的65.4%，其中四川省增长幅度为全国最大。

图2：2021-2021年我国肉牛规模化养殖的变化情况表2全国肉牛饲养规模比重变化情况据不完全统计，2021年全国散养户比重持续下降，同比减少2.7%。

适度规模化养殖比重继续稳步扩大，2021年肉牛年出栏头数为50头以上的规模养殖场占到27.6%，比2021年提高11.5%，增幅为77.2%。

图3 2021-2021年末全国肉牛出栏总数变化2021年我国肉牛出栏总数为4929.2万头，较2021年增加101万头，同比增长2.1%，比2021年增长7.1%。

表3 2021年全国各地区肉牛出栏数前10名排序从表3中看出，出栏头数前十名地区中山东、内蒙古、云南等省的肉牛出栏头数有所减少，近几年前十名排位变动不大，在全国形成了较为稳定的肉牛输出带。

聚力牛业发展加快转型升级作者：桂成来源：《农家科技》2017年第05期摘要：宣汉位于四川东北边缘大巴山南麓，幅员4271平方公里，辖54个乡镇，人口132万，是国家扶贫开发工作重点县、现代畜牧重点县和农业科技人员创新创业唯一试点县。

近年来，依托“蜀宣花牛”和“宣汉黄牛”两大优势品种，唱响牛经济，做大牛产业，有力助推现代畜牧业发展。

关键词：牛业发展；转型升级；现代畜牧一、牛业现状2016年底，全县牛存栏19.8万头、出栏10.2万头，实现牛业产值8.2亿元，养牛户户均增收3万元，成为全省农区养牛第一大县、全省新一轮现代畜牧业重点县，初步形成了“立足四川、面向西南、辐射全国”的产业发展格局。

二、具体做法1.坚持政府推动，夯实牛业基础“硬底子”（1）强化规划引领。

县委县政府先后出台《大力发展牛经济的意见》、《加快蜀宣花牛产业发展的意见》等系列文件，明确未来五年发展目标，细化技术推广、产业延链、品牌打造等具体举措，规划布局了蜀宣花牛保种繁育区、肉用发展区、乳用发展区和宣汉黄牛保种区，为本地优势牛品种选育和开发利用明确了方向。

（2）强化基础配套。

按照“整合项目、集聚资金、集中投放、精准扶持”的思路，五年来打捆各种项目资金4.5亿元，完善牛产业发展重点区域基础设施；特别是2016年，全县整合涉农项目资金1.9亿元，集中投向预脱贫的58个贫困村，重点用于基础设施建设。

目前，全县牛产业集聚区基础设施有效改善，基本实现了水、电、路“三通”。

（3）强化政策扶持。

县财政每年预算不低于500万元的专项资金，用于支持标准化牛舍建设、政策性保险等关键环节；建立了总规模达5000万元的扶贫专项基金、产业扶贫信贷基金和风险补偿基金，为群众养牛发放贷款达2000万元；出台了《鼓励和引导工商资本进入现代农业发展的意见》，从项目支持、财政补助等6方面给予政策优惠，吸引工商资本1.5亿元，充分激发了牛业发展活力。

2.坚持创新驱动，激发牛业发展“好点子”（1）注重品种研发。

2024年牛羊养殖市场调研报告1. 调研目的和背景本市场调研报告旨在分析牛羊养殖市场的现状、发展趋势以及相关问题，为养殖企业和投资者提供参考和决策依据。

2. 调研方法和范围本次调研采用了问卷调查、实地观察和专家访谈等方法，调研范围主要涵盖了全国各省市的牛羊养殖企业和相关机构。

3. 市场概况牛羊养殖市场是我国畜牧业的重要组成部分，具有广阔的发展前景。

近年来，随着人们对高品质动物产品需求的增加，养殖规模逐渐扩大。

其中，养殖技术的进步和市场政策的支持是市场快速发展的重要因素。

4. 市场规模和发展趋势根据调研数据显示，牛羊养殖市场规模逐年增长。

其中，牛肉市场规模增长最为迅速，每年都有显著增长。

而羊肉市场规模增长相对较慢，但具有稳定的需求。

预计未来几年，牛羊养殖市场仍将保持稳定增长，特别是有机和绿色养殖模式将成为市场的发展趋势。

5. 市场问题和挑战牛羊养殖市场面临着一些问题和挑战。

首先，养殖环境的改善和动物福利的保障是一个重要问题，对养殖企业提出了更高要求。

其次，市场竞争激烈，养殖企业需要提高技术水平和产品质量，以获得竞争优势。

此外，疫病防控和饲料安全等问题也需要引起关注和解决。

6. 市场机会和建议虽然市场存在一些问题和挑战，但是也带来了机会。

首先，伴随着人们消费需求的升级，对高品质动物产品的需求增加，这为养殖企业提供了发展机会。

其次，养殖技术的创新和推广将带来效益的提升。

另外，与其他行业的合作和资源整合也是市场发展的重要途径。

建议养殖企业和投资者应关注市场需求和趋势，加强技术研发和提高管理水平。

同时，加强与政府部门的合作，参与相关政策的制定和实施，推动行业健康发展。

7. 总结本2024年牛羊养殖市场调研报告分析了市场概况、规模和发展趋势，同时指出了市场面临的问题和挑战。

在此基础上，提出了市场机会和建议。

希望本报告能够为养殖企业和投资者提供有价值的参考和决策依据，促进牛羊养殖市场的健康发展。

End of Report。

宣汉县蜀宣花牛体内寄生虫感染情况调查成传述;石长庚;赵仕义【期刊名称】《四川畜牧兽医》【年(卷),期】2016(043)002【总页数】3页(P24-26)【作者】成传述;石长庚;赵仕义【作者单位】四川省宣汉县东乡镇畜牧兽医站,四川宣汉636150;四川省宣汉县云蒙山合作示范牧场,四川宣汉636154;四川省宣汉县动物卫生监督所,四川宣汉636150【正文语种】中文【中图分类】S852.7近几年来，蜀宣花牛寄生虫病呈上升趋势，严重影响了宣汉县养牛业的发展[1]。

本文笔者针对蜀宣花牛繁育场和部分养殖专业户所养的蜀宣花牛的体内寄生虫感染情况进行了调查。

1.1粪便样品采集在蜀宣花牛繁育场分别选择犊牛舍、育成牛舍、成年牛舍、产房等不同圈舍中不同年龄的牛，部分粪便样品取自精神沉郁、厌食、喜欢躺卧、腹泻、所排粪便带血和含大量纤维素样薄膜、发育迟缓、进行性消瘦或体重减轻、后期粪便呈黑色的牛。

按0～6月、0.5～1岁、1～2岁、3～4岁、4岁以上5个年龄段编为5组，每组随机采集刚排出的粪便样品20～30份。

每头受检牛直肠取粪100～150g，装入采样袋中。

养殖专业户同样也按不同年龄段分组编号，也选取了部分精神沉郁、厌食、喜欢躺卧、腹泻、所排粪便带血和含大量纤维素样薄膜、发育迟缓、进行性消瘦或体重减轻的牛进行取样。

所有粪样均应在采样单上记录好牛的耳标号、年龄，粪样用冷藏箱保存运输，放入4℃冰箱中待查。

1.2检测方法1.2.1线虫虫卵的检查采用饱和盐水漂浮法检查线虫虫卵。

先把粪便样品在采样袋中混合均匀，然后取25 g放入100mL三角瓶中，加入50mL饱和盐水至瓶口，轻轻搅拌均匀后静置2～30 min，用载玻片盖在三角瓶口部沾上漂浮粪渣，然后取下载玻片用盖玻片盖上，镜检，检测线虫卵、球虫卵囊。

用测微尺测量虫卵大小，依据有关资料[2-3]进行寄生虫种类鉴定。

1.2.2吸虫、绦虫虫卵的检查采用水洗沉淀法检查吸虫、绦虫虫卵。