练习2.2生命活动的承担者——蛋白质
一、选择题
1.构成蛋白质的主要元素有 ( )
A.C、H、O、P、S B. C、H、O、N
C.N、P、K、Mg D. C、H、O、P、S、Mg
2.下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是 （ ）
A.H2N—CH—CH3 B. H2N—CH2—CH2—COOH
︳
COOH
C. H2N—(CH2)4—CH—COOH D. H2N— CH—COOH
︳ ︳
NH2 CH2CH2COOH
3.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 （ ）
A.NH—CO B. —NH—CO— C.—NH2—COOH— D. NH2—COOH
4.下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是 （ ）
①氨基酸 ②C、H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽
⑤肽链 ⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子
A. ①②③④⑤⑥ B. ②①④③⑥⑤ C. ②①④③⑤⑥ D. ②①③④⑤⑥
5.下列各项与蛋白质结构多样性无关的是 （ ）
A.氨基酸的数目、种类和排列顺序 B.构成蛋白质的多肽链的数目
C.构成蛋白质的多肽链的空间结构 D.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
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1 《生命活动的主要承担者──蛋白质》教学设计
教学目标
1、知识目标与技能
①、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程
②、蛋白质的结构和功能
2、过程与方法
①、讨论例举氨基酸、蛋白质的功能，训练学生理论联系实际的能力，培养学生主体意识，主动参与意识；
②、通过发挥媒体的直观功效，培养学生的观察、探究能力，训练学生的归纳和比较能力；
3、情感、态度、价值观
①、认同蛋白质是生命活动的主意承担者
②、关注蛋白质研究的新进展
教学重点
(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构和功能。
教学难点
(1)氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构多样性的原因。
教学分析
本节课内容比较抽象，为避免学生产生枯燥、无味的感觉，要更加充分调动学生的积极性、主动性，让学生主动探索。教师应该注意从以下三个方面去调动学生的积极主动性：一、注意将课本中的知识与日常生活的内容紧密联系，尽可能从生活中选取学生熟悉的事例来调动学生的学习兴趣；二、事先布置生物学习小组成员搜集部分食品的成分说明书、必需氨基酸功能表，以提高学生的积极性和理解力；三、在教学过程中设置一些实践性、趣味性的问题，和学生一起分析讨论，增强师生互动。
教学用具
多媒体课件、展示台、学生准备的资料和图片
课时安排：2课时
教学过程
教学内容 教 师 活 动 学 生 活 动 百度文库 - 让每个人平等地提升自我
2 一、导入
二、氨基酸及其种类
三、蛋白质的结播放前几年发生在安徽阜阳地区“大头娃娃”事件的有关资料片，教师简单说明“大头娃娃”形成的原因，以此明确蛋白质在人体生命活动中的重要性，同学还能从哪些日常生活中感觉到蛋白质的重要性呢？
提问：同学们知道哪些食品中富含蛋白质？（豆类、奶类、肉类、蛋类）
那么食物中的蛋白质摄入后是直接变成人体的蛋白质还是要经过些变化呢？我们吃了一块牛肉身上会不会长出牛肉出来呢？
练习 2.2 生命活动的承担者——蛋白质
一、选择题
1.构成载体蛋白质和淀粉酶所必须的化学元素（ ）
A、C、H、O、N B、C、H、O、P
C、H、O、N、P D、16 种元素
2.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸
3.狼体内有 A 种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有 B 种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体
内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ ）
A. A+B,40 B. A,20 C. 大于 A,20 D. 小于 A,20
4. 亮氨酸的 R 基为—C H ，在一个亮氨酸分子中，含碳和氧的原子数分别是 （ ）
4 9 A．6 2 B．7 2 C．6 3 D．7 3
5.有一种二肽的化学式是 C8H14N2O5, 水解后得到丙氨酸（R 基为-CH3 和另一种氨基酸 X 则
X 的化学式是（ ）
A. C5H7NO3 B. C5H9NO4 C. C5H11NO5 D. C5H7NO4
6.现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，他们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白
质的一条多肽链的分子量是( )
A 6400 B 2560 C 5518 D 2218
7.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（ ）
A.NH—CO B. —NH—CO— C.—NH —COOH— D. NH —COOH
2 2
8.下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（ ）
①氨基酸 ②C、H、O、N 等化学元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤肽链
⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子
A. ①②③④⑤⑥ B. ②①④③⑥⑤ C. ②①④③⑤⑥ D. ②①③④⑤⑥
9.下列各项与蛋白质结构多样性无关的是（ ）
A.氨基酸的数目、种类和排列顺序 B.构成蛋白质的多肽链的数目
C.构成蛋白质的多肽链的空间结构 D.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
1 练习2.2生命活动的承担者——蛋白质
一、选择题
1.构成载体蛋白质和淀粉酶所必须的化学元素（ ）
A、C、H、O、N B、C、H、O、P
C、H、O、N、P D、16种元素
2.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸
3.狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ ）
A. A+B,40 B. A,20 C. 大于A,20 D. 小于 A,20
4. 亮氨酸的R基为—C4H9，在一个亮氨酸分子中，含碳和氧的原子数分别是 （ ）
A．6 2 B．7 2 C．6 3 D．7 3
5.有一种二肽的化学式是C8H14N2O5, 水解后得到丙氨酸（R基为-CH3 和另一种氨基酸X 则X的化学式是（ ）
A. C5H7NO3 B. C5H9NO4 C. C5H11NO5 D. C5H7NO4
6.现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，他们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是( )
A 6400 B 2560 C 5518 D 2218
7.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（ ）
A.NH—CO B. —NH—CO— C.—NH2—COOH— D. NH2—COOH
