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研究高温条件下禽类奋斗活动的代谢特征高温环境对禽类的成长发育和生产性能产生了重要影响，其中代谢调节是适应高温的重要策略。
本文旨在研究高温条件下禽类的奋斗活动代谢特征，并探讨其适应机制。
一、高温环境下禽类代谢特征禽类在高温环境下会出现一系列代谢调节反应，主要表现为：1. 总代谢率降低高温环境下，禽类的代谢率降低。
这可能是对节省能量的一种适应策略，因为在高温下代谢率过快会加速水分丢失。
2. 呼吸代谢率下降高温下禽类的呼吸代谢率会降低。
这表明禽类在高温下可以通过降低呼吸代谢率来降低能量消耗，以保护自己的身体。
3. 白色脂肪组织代谢率下降白色脂肪组织代谢率下降是高温环境下禽类的另一个代谢调节反应。
这可以减少禽类体内脂肪储备的消耗，以减少对能量的需求。
二、高温环境下禽类奋斗活动代谢特征禽类在高温环境下进行奋斗活动时，代谢特征会有所不同。
比较明显的特征如下：1. 能量代谢增加在高温环境下进行奋斗活动时，禽类的能量代谢率会增加。
这是因为禽类需要更多的能量来支持身体运动，包括骑蹬、扑打等。
2. 快速能量代谢与慢速能量代谢比例变化在高温环境下进行奋斗活动时，禽类呼吸的氧气流量会随着活动量的变化而变化。
低强度活动时，禽类主要呼吸无氧代谢所需的氧气。
在中高强度活动中，禽类需要更多的氧气来进行有氧代谢。
3. 胸肌酶活性增加胸肌酶是禽类进行奋斗活动时重要的酶之一，它在能量代谢中发挥重要的作用。
在高温环境下进行奋斗活动时，禽类的胸肌酶活性会增加，以适应身体的能量需求。
三、禽类适应高温环境的机制禽类适应高温环境的机制还不完全明确，但已知以下几个方面：1. 血流供应高温环境下，禽类的血流供应会发生变化，主要表现为表面组织的血流增加。
这可以帮助禽类散热，以保持体温稳定。
2. 水平衡调节禽类在高温环境下需要更多的水来代谢能量，因此水平衡调节是适应高温环境的重要策略。
禽类可以通过喝水来补充体内水分，也可以减少尿液排泄来保持水平衡。
3. 动物行为调节禽类在高温环境下会进行一些行为调节来适应环境变化。
高温对肉鸡的不利影响及营养调控措施作者：孟宏来源：《现代畜牧科技》 2017年第11期摘要：肉鸡天生没有汗腺，并且羽毛较厚，因此极易受到高温的影响。
肉鸡在高温环境下会发生热应激，会使肉鸡的生产性能下降，增重速度减慢，生理机能发生紊乱，抗病能力减弱而易患多种疾病，在高温季节，从营养的角度进行调控可以减少高温对肉鸡的不利影响。
关键词：高温；肉鸡；不利影响；热应激；生产性能；生理功能；疾病；营养调控中图分类号：S831.4文献标识码：B文章编号：2095-9737(2017)11-0023-01肉鸡生活在高温的环境下，当外界的温度超过27℃时，就会食欲减退，采食量会有所下降，一系列的生理生化指标发生改变，生理功能开始出现紊乱，机体会产生非特异性反应，即热应激，从而导致肉鸡的生产性能下降，死亡率增加，严重影响着肉鸡养殖的经济效益。
在养殖过程中从营养的角度来调控，可以减少高温对肉鸡的不利影响。
1 高温对肉鸡的不利影响使采食量下降。
肉鸡在高温环境下的采食量下降，这是由于当环境温度过高时，鸡的体温与环境温度的温差较小，增加了体热的散发难度，从而使肉鸡产生热应激。
在热应激下，肉鸡采食中枢的兴奋会受到部分的抑制，消化道的活动功能也减弱，同时肉鸡为了降温会饮用大量的水，这些都会导致采食量减少。
有研究表明，在21～30℃的范围内，环境温度每上升1℃，采食量下降1. 6%，高于32℃时，温度每上升1℃，采食量降低4．6%。
生产性能下降。
当肉鸡在高温环境下，食欲减退，采食量比较低，摄入的营养物质，如蛋白质、能量等会相应的减少，同时饮水量增加，从而使肠道内消化酶的深度降低，导致食糜在消化道停留的时间缩短，这会影响到营养物质的消化率，从而使肉鸡的生长发育以及增重的速度减慢，饲料利用率降低，导致肉鸡的生产性能下降。
影响生理功能。
当肉鸡发生热应激后，为了散热维持正常的体温，呼吸速度会加快，此时由于呼吸过快，会导致体内二氧化碳的排ILIJ量增多，使血液中的pH值升高，从而导致肉鸡出现呼吸性碱中毒。
安徽农学通报，Anhui Agri，Sci，Bull，2021，27（09）高温高湿环境对肉鸡生产的危害白晰徐可行胡洪*（安徽科技学院动物科学学院，安徽凤阳233100）摘要：高温高湿环境给肉鸡养殖业带来的危害一直是急需解决的难题。
该文分析了高温高湿环境对肉鸡生产的危害，提出了改善高温高湿环境肉鸡热应激的营养调控途径，以供参考。
关键词：高温高湿环境；热应激；肉鸡；营养调控；生产性能中图分类号S83文献标识码A文章编号1007-7731（2021）09-0078-02高温高湿环境是肉鸡生产重要的环境刺激因子［1-3］。
作为恒温动物，肉鸡在等温区可经机体物理调控（呼吸频率、肢体变化、血管舒张等）维持体温，发挥较好的生产性能。
当温度超过等温区，肉鸡易发生热应激，破坏机体的稳恒状态、消化吸收系统及免疫系统，降低生长性能和免疫功能，给养殖企业带来了较大的经济损失。
随着全球温度的逐渐升高，夏季高温高湿环境已成为养殖业急需解决的问题［4］。
1高温高湿环境引起肉鸡热应激反应环境因素包括温度和湿度，两者构成湿热指数是判断肉鸡热应激的重要依据。
高温高湿环境引起肉鸡热应激包括以下3个阶段：第1阶段为急性热应激。
机体还未适应高温环境，产生非特异性反应；第2阶段为抵抗热应激阶段。
机体通过新陈代谢动员免疫系统和抗氧化系统抵抗热应激引起的负面效应，逐渐适应高温环境；第3阶段为衰竭期。
长期热应激导致机体营养、抗应激因子、抗氧化酶、免疫蛋白等大分子物质耗竭殆尽，机体新陈代谢紊乱，组织和器官受到损伤，生产性能急剧降低，易发生疾病，死亡率升高。
2高温高湿环境对肉鸡生产的危害2.1危害肉鸡繁殖性能高温高湿环境对肉公鸡的影响主要是危害生精细胞和精母细胞，干扰睾酮、卵泡刺激素和黄体生成激素分泌，减少精子密度和活力，增加异常精子比例，最终降低精液品质。
针对肉母鸡而言，高温环境可减少发情率，阻碍卵母细胞正常发育，破坏卵母功能，影响产蛋性能。
2.2危害肉鸡生长性能高温高湿环境会严重降低肉鸡生长性能［5-6］。
温热环境因素对畜禽健康的影响温热环境是指炎热、寒冷或温暖、凉爽的空气环境，是影响畜禽健康和生产力的重要环境因素之一，主要是由空气温度、湿度、气流速度和太阳辐射等温热因素综合而成。
温热环境主要通过热调节对畜禽发生作用。
温热环境对畜禽健康和生产力的影响，因畜禽种类、品种、个体、年龄、性别、被毛状态以及对气候的适应性等条件的不同而不同。
1．太阳辐射太阳辐射是地球表面上热能的主要来源，大气中所发生的各种物理过程都是直接或间接由太阳辐射引起的。
太阳辐射的光和热对畜禽生理机能、健康和生产力产生直接或间接的影响。
(l）光光是一种电磁波，根据人的视觉，可将其分为可见光、红外线和紫外线。
红外线照射到动物体，其能量在被照部位及皮下组织中转变为热，引起温度升高，血管扩张，皮肤潮红，局部循环加强，组织营养和代谢得到改善。
在畜牧生产上，常常用红外线灯作为热源对雏鸡、仔猪、羔羊和病畜进行照射，不仅可以御寒，而且改善了血液循环，促进了生长发育，效果良好。
但过强的红外线作用于动物体时，可使动物的体热调节机能发生障碍，产生日射病，甚至产生化学灼伤，引起羞明、视觉模糊等眼睛疾病。
紫外线具有杀菌、抗询楼病、增强免疫力和抗病力的作用。
但过度紫外线照射时，对机体产生有害作用，如体温升高，生产力下降等，严重时可出现光照性皮炎、光照性眼炎等。
可见光是太阳辐射中能使人和动物产生光觉和色觉的部分，它是动物生活必不可少的条件，离开光，动物就从多方面失去了与外界的联系。
可见光对机体新陈代谢的影响，与光照强度有关。
过强的光照会引起畜禽精神兴奋，减少休息时间，增加甲状腺素的分泌，提高代谢率，从而降低增重和饲料利用率。
因此，任何畜禽在肥育期应减弱光照强度。
季节性的光照变化对畜禽的繁殖机能有调节作用。
光照的季节性变化，使动物按照光的信号，全面调节其生理活动，其中之一是季节性的性活动，如马、驴、猫、禽类等是在每年春季日照逐渐增长时发情、配种，而绵羊、山羊、鹿等是在秋冬日照逐渐缩短时其性活动增多。
持续外界高温对肉鸡生长、福利状况、肉品质的影响及其调控措施研究的开题报告一、研究背景随着全球气候变化和城市化进程的加速，高温天气变得越来越普遍。
而肉鸡作为一种需要外部环境支持的畜禽产品，在高温天气下生长、福利状况和肉品质方面都受到不同程度影响。
肉鸡生长速度和体重增长是衡量鸡的生长状况的重要指标，而高温天气下肉鸡的生长速度和体重增长都会受到一定程度的限制。
此外，高温还可能导致鸡舍内空气湿度、氨气浓度等各种环境指标升高，增加肉鸡患病的风险，从而影响其福利状况。
对于消费者来说，肉鸡的肉品质也是其选择的重要因素，而高温天气下肉鸡的肉品质可能会出现变化，对消费者带来不良影响。
因此，了解高温天气对肉鸡的生长、福利和肉品质产生的影响，寻找相应的调控措施变得尤为重要。
二、研究目的本研究旨在探究高温天气对肉鸡生长、福利、肉品质的影响及其机制，并针对不同方面探讨相应的调控方法和措施，以提高肉鸡的生产效益和满足消费者的需求。
三、研究内容1. 高温天气对肉鸡生长的影响及其机制。
2. 高温天气对肉鸡福利状况的影响及其机制。
3. 高温天气对肉鸡的肉品质影响及其机制。
4. 针对上述影响，探究相应的调控方法和措施。
四、研究方法1. 实验设计：采用随机分组设计，将肉鸡分为高温组和常温组，比较两组肉鸡生长、福利和肉品质的差异。
2. 数据收集：收集肉鸡生长速度、体重、饲料消耗量等数据，并对肉鸡的环境指标、生物化学指标、免疫指标等进行监测，收集相应数据。
3. 数据分析：采用SPSS软件对实验数据进行统计学分析，探究高温天气对肉鸡的影响及其机制，并寻找相应调控方法和措施。
五、预期成果1. 具有一定的实践应用价值，对相关企业在生产过程中做好高温天气的调控具有指导意义。
2. 对于学者研究相关领域具有一定的借鉴和参考作用。
3. 可以为相关领域的进一步研究提供有益启示。
doi：10.19369/k02095—9737.2020.08030高温对肉鸡养殖的影响及营养调控初冠群（辽宁省抚顺市新宾满族自治县动物卫生监督所，辽宁抚顺113200）摘要：高温环境下肉鸡会发生热应激反应，从而出现一系列的不良反应，表现为食欲下降，采食量减少，生产性能下降，生长发育和增重速度减慢，抵抗力下降，易受到病菌的侵害而患病，严重时甚至还会发生死亡，对肉鸡养殖的影响较大，损失较为严重。
因此，需要采取有力的措施预防和缓解热应激对肉鸡养殖的影响，可以通过营养调控的方式减少高温。
关键词：高温；肉鸡；热应激；采食量；生产性能；营养调控中图分类号：S831.4文献标识码：B肉鸡羽毛较厚，并且天生没有汗腺，无法通过皮肤散热，极易到受到环境高温的影响而出现一系列的不良反应，如采食量下降、生长发育受阻、增重速度减慢、内分泌失调、生理功能紊乱、抵抗力下降等，如果长期在高温环境下，还会发生极为严重的应激反应。
因此，夏季高温环境下，重点是要做好热应激的预防与缓解工作。
热应激的预防工作可以通过加强饲养管理等方式进行，从营养学的角度来看，通过合理进行营养调控可以减少环境高温对肉鸡产生的不利影响。
现介绍高温对肉鸡养殖的影响及营养调控措施。
1高温环境对肉鸡养殖的不利影响11量下环境温度高$肉的无散$会出现热应激反应，当肉鸡发生热应激反应后，会出现食欲下降，采食量减少的现象。
这是由于热应激会导致肉鸡的内分泌紊乱，机体的功能受阻，采食中枢的兴奋受到抵抗，从而使消化道的活动功能减弱，另外，肉鸡在环境高温下饮水量增加，采食量减少。
当肉鸡的采食量下降后，摄入的营养物质不足，则必然会导致肉鸡的生长增重速度减慢，体质减弱，抗病能力下降，生产性能也会受到影响，从而严重影响肉鸡养殖的经济效益％1.2生产性能下降当肉鸡长期生活在高温环境下，摄入的营养物质不足,如能量、蛋白质、维生素等营养物质的摄入水平较低，同时饮水量增加，会降低肉鸡肠道内消化酶的浓度，导致食糜在消化道内停留的时文章编号：2095—9737（2020）08—0052—02间缩短，会影响到营养物质的消化吸收率，造成肉鸡的生长发育速度受阻，增重速度减慢，肉鸡的生产性能下降,如果肉鸡长期的生活在高温环境下，造成生产性能下降这一不利的影响是不可逆的％1.3生理功能下降肉殖环境温度高$肉无肤散热，则为了散热，维持正常的体温，呼吸速度会加快，导致体内二氧化碳的排出量增加，血液中的pH值升高，肉鸡易出现呼吸性碱中毒。
环境高温对两品种肉鸡生长、胴体性状及脂肪沉积的影响卢庆萍;文杰;张宏福【期刊名称】《畜牧兽医学报》【年(卷),期】2008(039)006【摘要】选择体重相近、健康的5周龄AA肉鸡公鸡和北京油鸡公鸡各108只,评价持续高温对其生产性能、胴体组成、脂肪沉积的影响,比较其对高温耐受性的差异.试验设3个处理:34℃持续高温,自由采食(试验组,34AL);21℃适温,自由采食(适温对照组,21AL);21℃适温,采食量与34AL组相同(采食配对组,21PF).所有仔鸡在人工环控舱饲养至8周龄试验结束.结果表明:AA肉鸡在持续高温下的采食量比适温对照组降低45%(P<0.001),日增重由61.45 g/d降至22.29 g/d(P<0.001),饲料利用率明显降低(P<0.05).对北京油鸡而言,热暴露虽然也使采食量大幅下降(下降幅度为20%,P<0.001),但日增重却没有受到高温的影响,饲料利用率明显提高(P<0.05).北京油鸡在试验期间无一死亡,而高温处理的AA肉鸡死亡率高达36%.与适温对照组相比,高温试验组AA肉鸡的胸肌率明显下降(P<0.05),肌问脂肪和皮下脂肪的沉积率明显降低(P<0.01),腹脂沉积率无明显变化(P>0.05).北京油鸡胸肌率未受到高温的影响,但热暴露北京油鸡腹脂沉积率明显高于适温对照组(P<0.05),肌间脂肪和皮下脂肪的沉积相对稳定(P>0.05).研究表明,北京油鸡对高温表现出极高的耐受性,在持续34℃高温下正常的生长、发育没有受到影响;AA肉鸡在持续34℃高温下,正常的生长、发育被极大程度地破坏,死亡率高.北京油鸡适应高温的调节机制可能与其在高温下腹脂沉积增加及饲料利用率提高有关.【总页数】5页(P827-831)【作者】卢庆萍;文杰;张宏福【作者单位】中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京,100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京,100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京,100193【正文语种】中文【中图分类】S831.4【相关文献】1.钠水平及种类对肉鸡生长性能、胴体性状及血清矿物质水平的影响 [J], 崔大江;李玉文;董在坤2.几种食材原料对肉鸡生长性能、胴体性状和体液免疫的影响 [J], 阳刚;杨仕群3.肉鸡品种对胴体性状和肉质的影响 [J], 肖素荣;李京东4.日粮添加葵花粕和复合酶对肉鸡生长性能、小肠形态及胴体性状及经济效益的影响 [J], 王萍5.益生菌对高温环境下肉兔生长性能、胴体性状及血液指标的影响 [J], 程婷婷;罗毅因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
高温条件下家禽的营养需要万建美译译自Poultry Production in Hot Climates (2nd Edition), N. J. Daghir温度应激条件下的营养需要一直是一个备受关注的研究领域。
许多年来，已经有许多综述对这一领域的研究结果进行了总结。
比如Moreng（1980）回顾了温度对家禽维生素需要量的影响。
NRC于1981年出版了《环境对畜禽营养需要的影响》（Effect of Environment on Nutrient Requirements of Domestic Animals）一书，书中主要阐述了温度变化、生产性能、代谢能需要量和饮水量对采食量的影响。
Austic（1985）在《家畜应激生理第三卷：家禽》（Stress Physiology in Livestock, Vol. 3, Poultry）一章中对应激条件下家禽能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物元素、必需脂肪酸和水的需要进行了简明扼要而广泛的总结。
Lesson（1986，2003）对热应激条件下的各种营养因素进行了考察，并给出了一些能改善热应激条件下肉鸡和蛋鸡生产性能的特殊日粮配制技术。
而Shane（1988）论述了热应激与营养的关系，并着重强调了热应激对免疫系统的影响。
近几年的研究许多研究表明，营养干预可以减轻高温对动物生产性能造成的不利影响（Gous和Morris，2005；Balnave和Brake，2005；Lin等，2006）。
Balnave（2004）指出，准确界定热应激条件下家禽的营养需要是一个挑战，因为影响热应激条件下家禽营养需要的因素远多于温度适中时。
温度对家禽的影响在讨论具体的营养需要前需要说明一点，即对不同品种和不同年龄家禽的最适温度范围的界定还存在很大的争议。
因为家禽对温度变化所作出的反应受许多因素的影响。
其中最为重要的几个因素是大气湿度、风速和家禽先前适应的气候环境。
通常在相对较宽的温度范围内，家禽都会表现出很好的生产性能。
