下载文档原格式
餐厅厨房必备的炊事用具清单在餐厅厨房中，炊事用具是必不可少的工具。
无论是餐厅的规模大小，合理选择和准备炊事用具对于提高工作效率和食品质量至关重要。
下面是一份餐厅厨房必备的炊事用具清单，帮助您准确了解所需设备，并为您的厨房工作提供指导。
1. 刀具刀具是餐厅厨房中最常用和必不可少的炊事用具之一。
共有几种常用的刀具：- 厨师刀：主要用于切割、切丝、切末和切丁等，是厨师最常用的刀具，长度通常在6-12英寸之间。
- 鱼刀：用于清理鱼类，处理鱼的骨骼和肉类，其锋利的刃部和细长的刀身使其更适合进行精细的切割。
- 锯齿刀：适用于切割硬质食材，如面包、蛋糕或薄饼等。
除了以上三种常用的刀具，还有多种特定用途的刀具，如剥皮刀、菜刀、切薄刀等。
2. 炊具- 不粘锅：非常适用于煎、炒、蒸和煮食物，它可以减少使用油脂和使食物更易翻煮。
- 煮锅：选购适合餐厅使用的大容量煮锅，以便同时烹饪大量食材。
- 蒸锅：用于蒸煮食物，提供健康可口的菜肴选择。
- 烤盘和烤架：用于烘烤和烹饪肉类、海鲜和蔬菜等食材。
3. 温度控制器- 食物温度计：通过精确测量食物的温度，确保食材达到安全食用的温度，避免食物中毒风险。
- 烤箱温度计：用于监控烤箱内温度，确保食物在烹饪过程中得到适当加热。
4. 压力锅压力锅是一种高效的炊事用具，它利用蒸汽产生的高压烹饪食物。
特点如下：- 快速加热：压力锅可以显著缩短烹饪时间，有助于提高炊事效率。
- 保持食物营养：由于压力锅中的高压环境，营养素更少流失，食物更为健康。
- 多功能：除了烹饪，压力锅还可以用于蒸、炖和保持食物温度。
5. 清洁用具厨房清洁用具是保持卫生的关键，下面是一些常用的清洁用具：- 铲子：用于清理食材残渣和厨房表面的垃圾。
- 高温耐受手套：保护手部免受高温和化学物品的伤害。
- 厨房刷和清洁剂：用于清洗餐具、锅具和其他厨房用具。
除了以上的炊事用具，还可以根据具体需求准备其他的辅助工具，如搅拌机、砧板、筛子、漏勺、厨房计量器等。
厨房烹饪器具清单以下是您在厨房中常见的烹饪器具清单，帮助您在烹饪过程中更加高效和方便：1. 炒锅：一种常见的平底锅，用于炒菜和煎食物。
炒锅：一种常见的平底锅，用于炒菜和煎食物。
2. 煎锅：类似于炒锅，但具有较低的边缘，适用于煎饼和薄饼。
煎锅：类似于炒锅，但具有较低的边缘，适用于煎饼和薄饼。
3. 砂锅：一种重底锅，可以快速加热，适用于炖煮，炖肉和制作汤类食物。
砂锅：一种重底锅，可以快速加热，适用于炖煮，炖肉和制作汤类食物。
4. 蒸锅：用于蒸煮食物的特殊锅具，通常由两部分组成：水槽和用于放置食物的蒸屉。
蒸锅：用于蒸煮食物的特殊锅具，通常由两部分组成：水槽和用于放置食物的蒸屉。
5. 烤盘：用于烤制食物，如烤肉，蔬菜和饼干的平底烤盘。
烤盘：用于烤制食物，如烤肉，蔬菜和饼干的平底烤盘。
6. 烤箱：一种用于烤制食物的电器设备，具有调节温度和时间的功能。
烤箱：一种用于烤制食物的电器设备，具有调节温度和时间的功能。
7. 电饭煲：用于煮熟大米的电器设备，可以自动保持温度。
电饭煲：用于煮熟大米的电器设备，可以自动保持温度。
8. 搅拌机：用于混合食材，制作果汁和调制饮品的电器设备。
搅拌机：用于混合食材，制作果汁和调制饮品的电器设备。
9. 切菜板：用于切割食材的平板，通常由塑料或木材制成。
切菜板：用于切割食材的平板，通常由塑料或木材制成。
10. 菜刀：用于切割和处理食材的刀具。
菜刀：用于切割和处理食材的刀具。
11. 剪刀：用于剪裁和修剪食材的工具，如剪去鱼鳞等。
剪刀：用于剪裁和修剪食材的工具，如剪去鱼鳞等。
12. 厨房秤：用于准确称量食材的设备，常用于烘焙和配料。
厨房秤：用于准确称量食材的设备，常用于烘焙和配料。
13. 量杯：用于准确测量液体和固体食材的杯子，常用于烘焙和调料。
量杯：用于准确测量液体和固体食材的杯子，常用于烘焙和调料。
14. 勺子：用于搅拌和舀取食材的厨具，分为汤勺、木勺、金属勺等。
勺子：用于搅拌和舀取食材的厨具，分为汤勺、木勺、金属勺等。
十件家用厨房神器，每一件你都必不可少，用起来真的很方便家庭厨房神器，让人体验变得更加舒适和酷炫，越来越多的人开始将它加入他们的厨房中，它们拥有许多功能，能够让你轻松完成日常食物制作。
以下是10件厨房神器：1. 电磁炉—电磁炉是厨房中最重要的。
它可以节省更多的时间，以及更快的加热速度。
它的温控功能使它既可以煮开水，也可以保持低火蒸煮或者深炒菜品，非常适合现代家庭烹饪。
2. 豆浆机—选择不一样类型和尺寸的豆浆机，它能够为你提供美味的饮料，随你喝，还可以加入各种健康的食材，比如豆类、蔬菜、水果等，创造出更多风味。
3. 豆腐机—豆腐机是一家必不可少的厨房用品，它可以将豆子变成细腻的豆浆，豆浆里含有许多营养成分，把它作为蔬菜汤的配料，口感和营养都很好。
4. 榨汁机—榨汁机是另一个值得厨房拥有的神器，可以制作美味的果汁和蔬菜汁，营养丰富，外观美观，简单易用，它是餐桌上营养健康饮料的绝佳选择。
5. 煮蛋机—煮蛋机可以快速煮出健康的蛋糕，只需要几分钟，就可以制作出软糯的蛋糕，多种口味可供选择，省去了把蛋糕完美份子的时间。
6. 微波炉—微波炉十分适合快速烹饪，只需输入一些简单的操作，就能迅速的加热和蒸煮，打开门盖就能吃上热乎乎的美味佳肴，是家庭厨房不可缺少的神器。
7. 全功能电饭锅—全功能电饭锅可以同时蒸煮、煮汤、炖菜，开启智能配置功能，非常容易操作，还可以控制煮熟的程度，一键即可完成一次多菜的完美烹饪。
8. 小型搅拌器—小型搅拌器非常实用，可以用来搅拌种类多样的东西，比如浓稠的果汁，制作各种类的饮用奶昔，也可以将食材剁碎打成泥状供面食的使用，非常省心又方便。
9. 电烤箱—电烤箱是家庭烘焙的理想设备，它可以快速的加热，以及更加均衡的散热，调节温度的范围广，达到最佳烘焙效果，让家人们能享受到美味又健康的家庭烘焙佳肴。
10. PIZZA OVEN — PIZZA OVEN是制作美味比萨大全权责任。
它只需少量时间，即可快速加热，并可以精准控制加热温度，从而保持比萨的酥脆口感，和厨师在餐厅制作一样，让你家里的比萨变得更加美味。
美食节厨房厨杂类物品清单
1. 炊具类
- 炒锅：不粘锅、铁锅等
- 煮锅：大煮锅、中煮锅等
- 蒸锅：蒸锅、蒸柜等
- 烤盘：烤盘、烤网等
- 烘焙工具：搅拌机、打蛋器等
- 汤勺、炒勺、翻铲等小工具
2. 刀具类
- 厨刀：切菜刀、砍骨刀、剔鱼刀等
- 菜板：多种大小、材质的菜板
- 砧板：用于磨刀的砧板
- 剪刀：多功能厨房剪刀等
3. 烹饪工具类
- 防烫手套：用于保护手部免受热源伤害
- 计量工具：量杯、秤等
- 碗筷：大碗、小碗、筷子等
- 搅拌工具：搅拌棒、搅拌勺等
- 滤网：漏网、过滤网等
4. 食材保存类
- 保鲜盒：不同尺寸的保鲜盒
- 保鲜膜：用于包覆食材保鲜
- 真空袋：真空封存食材
- 食材罐：玻璃罐、塑料罐等
- 冷藏袋：保持食材新鲜度的专用袋
5. 烹饪辅助类
- 油瓶：用于储存不同类型的油
- 酱油瓶：经典的酱油瓶
- 调味品瓶：储存盐、糖、胡椒粉等的瓶子
- 碗托：用于放置热碗
- 热垫：保护桌面不受炙热的损害
以上是美食节厨房厨杂类物品的清单，以上物品能够满足您在烹饪美食的需要。
希望您能够享受美食节的过程！。
厨房炊事用具超市全年热门产品：畅销炊具推荐当谈及厨房炊事用具时，我们不可避免地想到炊具。
炊具是烹饪的核心工具，他们在厨房的角落中默默贡献着自己的力量。
本文将为您介绍厨房炊事用具超市中一年中的热门产品，旨在帮助您选购适合自己的畅销炊具。
1. 烹饪锅烹饪锅被广泛运用在家庭和商业厨房中。
烹饪锅分为多种类型，如不粘锅、不锈钢锅、压力锅等。
其中，不粘锅适合烹饪需要保持食物原味和色泽的菜肴，如鱼、蛋等，而不锈钢锅则更适用于长时间炖煮和翻炒。
压力锅以其短时间内能够烹饪出美味菜肴的特点，备受家庭主妇们的喜爱。
2. 炒锅炒锅是传统烹饪中的重要工具。
它的双手柄和深底设计方便炒菜过程中的翻炒和搅拌。
不锈钢和铸铁炒锅是两种最受欢迎的选择。
前者耐腐蚀性好，后者则具有良好的热传导性能。
无论您是要炒青菜还是煎牛排，选择一款高质量的炒锅，都能帮助您轻松制作出美味的菜肴。
3. 砂锅砂锅是一种传统的炊具，广泛用于家庭炖煮和汤料理。
它的特点是材质厚实，保温性好，可以慢慢释放出食物的香味和味道。
砂锅分为不同规格和形状，能满足不同人群对炖煮效果的需求。
无论是招待宾客还是家庭团聚，一口香喷喷的砂锅菜肴总能为我们带来温馨和满足。
4. 厨刀在厨房中，好的厨刀是炊事的必备工具之一。
刀刃锋利、手柄舒适、质地坚固是选择厨刀时需要考虑的关键因素。
不同类型的厨刀有不同的用途，如菜刀适合切割和切片，而砍骨刀则适合处理大块肉类。
确保您拥有高质量的厨刀，将使您在烹饪过程中更加得心应手。
5. 餐具餐具是烹饪用具的重要补充。
优质的餐具不仅能提升就餐体验，还能为食物增添一份美感。
精致的餐具可以增加就餐的仪式感，使正餐变得独一无二。
选择优质的餐具时，请确保它们高温耐用且易于清洁。
在选择炊事用具时，我们还可以参考其他因素，比如品牌信誉、客户评价和价格。
通过仔细比较和评估，可以更好地选择适合自己的产品。
无论您是一名新手烹饪爱好者，还是一个有经验的厨师，选购适合的炊事用具都能带来更好的烹饪体验和口感。
厨具用品知识点总结大全一、常见的厨具用品及其用途1.锅具锅具是厨房中最基本的工具之一，常见的有炒锅、平底锅、汤锅等。
不同种类的锅具有着不同的用途，炒锅适合翻炒菜肴，平底锅适合煎炸食物，汤锅用来煮汤。
在使用锅具时，应根据其不同的性能特点和功能特点来选择使用。
2.刀具刀具是厨房中极为重要的工具之一，常见的有菜刀、水果刀、砍刀等。
不同种类的刀具有着不同的用途，菜刀适合切菜、剁肉，水果刀适合切水果，砍刀适合处理大块食材。
在使用刀具时，应注意安全，并注意保养刀具的锋利度。
3.炊具炊具是厨房中烹饪食物的工具，常见有电饭煲、压力锅、炖盅等。
电饭煲适合煮饭，压力锅适合炖煮食材，炖盅适合炖煮汤类食材。
使用炊具时，应根据不同的烹饪方式来选择使用，并严格按照说明书使用。
4.厨房小工具厨房小工具包括勺子、夹子、耐热手套等，它们在烹饪过程中起着辅助作用。
勺子适合搅拌食材，夹子适合翻炒食材，耐热手套适合用来取热食品。
使用小工具时，应注意保持清洁和完好。
5.烤箱烤箱是厨房中用来加热食材的工具，适合烘烤面包、蛋糕等。
在使用烤箱时，应根据烹饪食材的不同来调整温度和时间，并注意烤箱的清洁和维护。
以上是常见的厨具用品及其用途，它们在厨房中发挥着重要作用，帮助我们加工食材、烹饪美食。
在使用这些厨具用品时，我们需要了解其使用方法和保养技巧，以确保它们的使用效果和使用寿命。
二、厨具用品的使用方法1.锅具的使用方法（1）炒锅的使用方法炒锅是炒菜的必备工具，使用时需要先将炒锅加热，然后加入适量的食用油，等油热后再放入食材进行翻炒。
在炒菜的过程中，要注意不要让食材粘锅。
（2）平底锅的使用方法平底锅适合煎炸食物，使用时需要先将平底锅加热，然后放入食材进行煎炸。
在煎炸食物的过程中，要注意翻面和调整温度，以确保食物煎炸均匀。
（3）汤锅的使用方法汤锅用来煮汤，使用时需要先加水烧开，然后放入食材进行煮熟。
在煮汤的过程中，要注意搅拌和调整火候，以确保汤料熟透。
餐厅厨房厨杂类物品清单---1. 厨房工具- 炉灶：用于烹饪和加热食物的设备。
- 烤箱：用于烘烤、烤制食物的设备。
- 烤架：放置食物用于烤制的平台。
- 煎锅：用于煎炒食物的平底锅。
- 炒锅：用于炒制菜肴的深底锅。
- 炖锅：用于炖煮食物的深底锅。
- 蒸锅：用于蒸煮食物的锅具。
- 汤锅：用于煮汤的大型锅具。
- 砧板：用于切割食材的平板。
- 刀具：如菜刀、水果刀等，用于加工食材。
- 刨丝器：用于将食材刨成细丝的工具。
- 压面机：用于制作面点的机器。
- 搅拌机：用于混合和搅拌食材的电器设备。
- 电饭煲：用于煮饭的电器设备。
- 电磁炉：用于烹饪和加热食物的电器设备。
2. 厨房配件- 餐具：如碗、盘子、叉子、刀子等，用于进餐的器具。
- 碗架：用于摆放碗的架子。
- 餐盘架：用于摆放餐盘的架子。
- 筷子架：用于摆放筷子的架子。
- 炊具架：用于摆放各种炊具的架子。
- 食品盒：用于储存食物的密封盒子。
3. 厨房用品- 餐巾纸：用于擦拭餐具和桌面的纸巾。
- 清洁剂：用于清洁厨房设备和桌面的化学剂。
- 洗涤工具：如洗碗刷、洗碗布等，用于清洗餐具。
- 清洁布：用于擦拭厨房设备和桌面的布。
4. 厨房安全设备- 消防灭火器：用于灭火的设备。
- 烟雾探测器：用于探测厨房内烟雾的设备。
- 急救箱：用于提供紧急医疗救助的工具和药物。
5. 厨房储藏室用品- 食材储存：如密封罐、保鲜袋等，用于储存食材的。
- 储物架：用于摆放食材和餐具的架子。
- 食材标签：用于标记食材种类和保质期的标签。
- 锁：用于保护储藏室内物品的锁具。
---以上是餐厅厨房厨杂类物品的清单，这些物品是餐厅厨房正常运营所必需的。
同时，为了保证餐厅的运营安全和卫生，还需要定期检查和维护这些物品，以确保其正常使用和功能性。
厨房必备工具与设备厨房是一个人们必须要使用的地方，它不仅仅是为了保证人们的生存，也是为了享受美食。
想要在厨房里创造美食，就需要一些必备的工具和设备。
在本篇文章中，我们将讨论厨房必备的工具和设备，并根据其类别进行分类。
一、切割工具1. 刀具在厨房中，刀具是最重要的工具之一。
厨师需要各种类型的刀来切割肉类、蔬菜、水果等食材。
常见的刀具有斩刀、菜刀、剥皮刀、砍刀和剪刀等。
2. 切片机为了使食材更好地处理，许多厨师使用切片机。
通常它们用于将肉类、芝士和水果等食材切成非常薄的薄片。
切片机对于切薯条也非常有用。
二、烹调设备1. 炉灶炉灶是烹饪中最重要的设备之一。
它是将厨师的愿望变成现实的地方。
现代炉灶更加智能，具有各种功能，如高火、低火、快煮、烤炸等。
2. 烤箱烤箱也是厨房必备的设备之一，常常用来烤肉、面包、蛋糕和面饼。
它会在短时间内将食物烤的非常美味。
三、厨房电器1. 搅拌机搅拌机也是厨房必备的装备之一，它是用来搅拌、打蛋、打奶油以及混合各种食材的设备。
2. 破壁机破壁机是一种高科技设备，它可以将蔬果、坚果、鱼肉等食材改变成易于吸收的液状。
破壁机的使用非常广泛，是减肥的好帮手。
四、烘焙器具1. 烤模烤模是烘焙过程中最常用的工具之一。
它可以帮助厨师将糕点、蛋糕等烘焙成完美的形状。
有单层的和多层的。
2. 烤盘烤盘也是烤焙中不可缺少的装备之一。
它是用来烤制饼干、糖果等食品的。
现在市面上的烤盘种类繁多，包含无油烤盘，涂层烤盘等。
五、厨房桌椅当然在厨房中，桌椅也是必不可少的装备之一。
在厨房中，桌椅通常是由木材、人造的木材或铁制成的。
厨房桌椅应该要舒适，安全性高，以免滑动导致意外发生。
总结在厨房中，我们需要各种各样的器具和设备，这些工具和设备不仅能帮助我们准备美食，还能使做外卖保温得到更好的保证，然而在购买这些器具和设备时，我们应考虑它是否适合我们的厨房，我们要购买适合我们自己的器具，以便我们在厨房创造出更具创意的美食。
厨艺基础知识厨艺是一门独特的艺术，通过食材的运用和烹饪方法的掌握，可以制作出美味可口的菜肴。
然而，要想成为一名出色的厨师，除了激情与创造力，还需要具备一定的厨艺基础知识。
本文将介绍一些厨艺基础知识，帮助读者更好地理解和掌握厨艺的要点。
一、厨房常用器具和用途1. 炉灶：炉灶是厨房的核心设备，用于加热食材。
常见的炉灶有电磁炉、煤气灶和燃气灶。
2.刀具：厨房中常用的刀具有菜刀、水果刀、剁刀、剪刀等。
不同的刀具适用于不同的操作，如剁刀适用于处理坚硬的食材，而菜刀适用于切割蔬菜。
3.锅具：锅具是用于烹饪食材的容器，常见的锅具有平底锅、汤锅、炒锅等。
不同的锅具适用于不同的烹饪方式和食材。
4.调料工具：调料工具包括调味瓶、勺子、量杯等，用于调配各种调味料，确保菜肴口味的均衡。
二、基本食材的认识1.主食类食材：主食是人们日常饮食中的重要组成部分，主要包括米饭、面食、土豆等。
不同的主食来源于不同的地区和文化背景，具有不同的烹饪方式。
2.蔬菜类食材：蔬菜是健康饮食的重要组成部分，富含维生素和矿物质。
常见的蔬菜有西红柿、黄瓜、胡萝卜等，不仅可以生食，还可以炒、煮、蒸等多种方式烹调。
3.肉类食材：肉类是人们膳食中必不可少的一部分，包括猪肉、牛肉、鸡肉等。
肉类可以烹制出各种美味的菜肴，如红烧肉、糖醋里脊等。
4.水产类食材：水产类食材包括鱼类、虾类、贝类等，富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
水产类食材可以烹调成红烧鱼、蒜蓉虾等多种口味。
三、烹饪技巧1.切菜技巧：切菜是烹饪中最基本的技巧之一。
刀工的好坏直接影响着食材的口感和菜品的整体效果。
常见的切菜技巧有切丝、切片、切块等，可以根据不同的菜品和需要进行选择。
2.炒菜技巧：炒菜是中餐烹饪中常用的烹调方法之一。
炒菜需要掌握火候、翻炒的频率和时间，以及调味品的搭配等技巧，以保持菜品的色香味俱佳。
3.汤煮技巧：汤是中餐中常见的烹调方式之一，煮汤需要选用好的食材搭配和炖煮的时间掌握。
煮汤时可以加入适量的调味品，增加口感和营养。
烹饪新手必备的五个厨房工具烹饪是一门艺术，但对于新手来说，刚入门时可能会面临很多挑战。
除了学习不同的烹饪技巧和食谱外，选择适当的厨房工具也是关键。
恰当选择一些必备的厨房工具，可以为烹饪过程提供便利，提高效率。
本文将介绍五种烹饪新手必备的厨房工具，以帮助新手更轻松地享受烹饪的乐趣。
一、锅具套装在厨房中，锅是必不可少的工具之一。
对于新手来说，购买一套优质的锅具套装是首选。
这样可以覆盖基本的炖、煮、煎、炒等多种烹饪方式。
一个完整的锅具套装通常包括平底锅、炒锅、煮锅和蒸锅等。
新手可以根据个人需求和预算选择适当的规格和材质。
锅具套装能提供均匀的加热效果，保证食物的烹饪质量，也让新手能够轻松掌握不同的烹饪技巧。
二、刀具组合烹饪过程中，切割食材是一个重要的环节，因此拥有一套锋利、多功能的刀具组合是非常必要的。
新手可以选择常用的厨房刀、剁刀和瓜果刀等。
厨房刀可以处理多种不同的食材，如蔬菜、肉类和鱼类。
剁刀适用于切割大块的食材，如鸡胸肉、排骨等。
瓜果刀则适用于将水果切成各种形状，例如切片或者小块。
当购买刀具时，一定要选择质量好、手感舒适的产品，同时要注意刀具的保养和安全使用。
定期磨刀并妥善存放，可以延长刀具的使用寿命。
三、砧板砧板是烹饪中必不可少的辅助工具。
对于新手烹饪来说，购买一个适合自己的砧板非常重要。
砧板的材质和尺寸都有很多选择。
木质砧板是常见的选择，因为它不会对刀具造成太大的损伤，而且使用起来相对安全。
另外，塑料砧板也是很受欢迎的选择，因为它易于清洁且耐用。
选择一个适量大小的砧板也很重要，过大过小都会影响烹饪的效率。
砧板的稳固性也是一个考虑因素，它必须能够稳定地放在桌面上，以保证烹饪过程中的安全。
四、温度计烹饪要求食材的火候准确，而温度计可以帮助新手实现这一目标。
温度计可以测量食物的内部温度，确保烹饪时间和火力的准确掌控。
选择一个适合你的烹饪风格和需求的温度计非常重要。
有些温度计设计精致紧凑，适合于在炉灶上插入使用；也有一些温度计通过连接智能手机，可以通过APP查看和设置温度。
A 廚房內有電爐,烤箱,微波爐,冰箱,水壺(煮開水),鍋子,炒茶鍋,盤子等.這些都是屬於公用品,不需要額外付費也沒有任何限制.不過有些學生不想與他人共用這些器具,因此他們會自行另外買個人專屬的器具,他們個人用完後會收回去自己的寢室.所以日後在廚房要用到鍋具時, 尤其是新生剛到時,最好先問一下室友看是不是他們的私人用品.冰箱是共用的.A 由於上語言的學生時間,比較沒像修研究所那麼固定每年9月開學,因此即使是元月份也會有一些學生是去修半年的語言課,再接研究所.這時你們的電鍋就可以轉賣給他們,或是請同學會代為處理.A 這個開銷數字是由單身的校友所提供,當然這也是因人而異,可大可小.不過這個金額我預估也是差不多,因為都是自炊的所以比較省.早餐(每天):一般都是牛奶,土司(牛奶在當地很便宜,可以當開水來喝.至於麵包,在校區那有些喝下午茶的咖啡店,那裡都是提供一些甜點,或許對我們來說會吃不慣因為太甜了.因此,你們可以周遭的超市買土司或一些麵包,這麵包的種類當然就無法像我們台灣的麵包店一樣那麼種類齊全.)午餐及晚餐這實在很難估,如果你都是買當地盛產的蔬果那就比較便宜,例如:花椰菜、白菜、波菜、洋蔥、馬鈴薯、大黃瓜、西洋芹菜、茄子、紅蘿蔔,豆芽菜等.但是如果是華人超市的蔬果及食品就很貴,每樣至於都是台灣的二倍價格.當地超市:在市中心有數家超級市場.另外學校附近也有一些便利商店.很便於忙碌的學生來採購生活用品所需.建議事項:如果可以最好自行動手下廚,這樣是會比較節省開支.初次到英國你會覺得物價非常很高,那是因為他們的所得也是相對的高.A 在Belfast每星期五在East bridge St.有一個St. George’s Market又稱(Friday Market).這離學校步行約25分左右,也有公車到達.不過一般我們都是走路過去.雖然愛爾蘭是臨海,可是其海產並不會很多,而且魚腥味比較重,這或許是與海水的區域範圍有關.不過買鮭魚(salmon)倒是一個不錯的選擇,在那有切片零賣的,也可以買一整條,蔬果類也會比超市便宜些.秘訣:買整條是比較划算,因為可以和朋友一起平攤,買回去處理後,魚頭可以煮味噌湯,魚肉切塊後,可以分量儲存於冷凍庫.A 當地人他們一般喝的冷開水都是生飲,可以直接從廚房內的冷水出口處取得.因為他們對冷水的管線是有經過特別的專門管線.雖然如此, 一般我們台灣學生都是會另外再買一個自用的過濾器來過濾水質.因為出門在外,總是以小心為慎.在北愛爾蘭其自來水是免費的,也就是免繳水費.A 廚房都有公用的插電水壺,你可以煮好開水放入自己的保溫瓶,不會限制使用時間.A 入境英國有規定不准攜帶肉製品,一經查獲全數沒收.A 在貝爾法斯特偶而想吃點家鄉口味的茶餚也是非常方便,這裡的餐廳還有附設港式飲茶的服務,讓你在他鄉一樣能享受到台灣的美食.中餐:在學校附近有一些華人開的外買店(Take away).華人超市:在Belfast有三家華人超市(亞洲行,華人行,錦城行),在這你可以買到一些由台灣運過去的食品.(這二家距學校約步行15-20分)西餐:學校附近都有.學生活動中心(Student Union)裡面也有附設餐廳,其價格會比一般便宜. 衣：氣溫的多變可說是英國氣候的特徵之一,因為一年當中四季的氣候,你可能會在一天之內全都遇見,所以一件檔風防雨的外套是必備的.一般雨傘只能撐小雨,如果風大時雨傘是撐不住的.長袖(秋天)衣服,外套,短袖衣服(不要太多), 因為這裡天氣不太穩定, 早晚最好是要有長袖外套保暖.冬季的外套可以考慮來這購買,因為價格還算合理.建議多帶幾套內衣替換,因為在這通常都是一星期左右才有時間清洗.夏季的服裝不必太多僅三,四套就行了,因為這裡的夏季氣溫平均在20左右(相當於台灣的四月左右),但早晚溫差很大。
至於冬季則需要一件保暖的外套,手套及帽子,因為冬天室外的溫度很低,一般在室內都有開暖氣所以還好,帶一套正式服裝以便參加正式的場合。
1.隨身行李:依每家航空公司的規定.由於氣候早晚溫差很大,所建議帶件保溫的外套,雨傘等.夏天衣服不需要太多,春秋兩季的衣著最適合當地的夏季.2.郵局海運:如果行李過重,可利用郵寄方式海運20公斤的運費約NT$1500 左右(45-60天可達). 住：A 放心!在北愛爾蘭境內雖然有些對抗的事件發生,但那只是介於基督教徒與天主教徒, 而那些事件並不會危及到華人.而且暴力與炸彈事件是局部及區域性的,生活在大學區的國際學生二十幾年來未聽聞有受過任何傷害。
A 住宿只有校舍/單人房.(有分網舍及一般房舍)A 內含(暖氣、熱水、廚房及浴廁使用),每棟宿舍均有一台公用電話. 洗衣機、烘乾機是自助投幣式.A 一般來說是沒有時間限制,只是每棟樓熱水的儲存量有限,而有些人用的量很大,所以晚用的人就比較再等水燒熱才行.在校舍的熱水是與暖氣的爐子一起加熱而成,並不是有天然瓦斯.因此建議早點使用會比較有熱水.A 廚房的冷水可以生飲(當地人都是這樣),不過建議不要.至於熱開水,在廚房有公用的電壺可以用來煮水.A 沒有門禁.每人都有一把大門及自己房門的鎖.這種鎖是學校特別製作的,在那你不能隨便拿去複製,打鎖匠也不會幫你打.這種鎖要打的話,必須經由學校認為有此必要才會發文給你去打.因此校舍的安全性就比較高.要小心保管自己房間及大門的鑰匙,掉了大門鑰匙要賠整棟大樓更換大門鑰匙的費用，故務必小心保管鑰匙。
A 宿舍的種類很多,有的是一層男生、一層女生,有的是分左右二邊這不一定.A Aug.~ Oct. 12c ~ 20cNov. ~ Jan. -2c ~ 10cA 宿舍有分很多地點,每個地點的房價也都不同.離語言中心及主要校區最近的是No.26-50 andNo.11-19 Mount Charles(設有雙人房套房)、14-40 Fitzwilliam St. and 22 University Street步行至語言中心約3分鐘.A 等你們住入時,Accommodation office會給每人一份手冊,規定在裡面都會有說明.A 臥房都有棉被、枕頭、衣櫃、書桌、一個小洗手台.(建議學生在台灣可以自行準備一套單人床的被套過去).如果覺得棉被不夠暖,可以請問Cleaner看有沒有多餘的棉被,萬一沒有那只好自已買個睡袋.A 單人房及雙人房(視區域而定).如果你有需要雙人房可以事先和學校預訂.宿舍內有洗手台,床,棉被,枕頭,書桌,衣櫃,暖氣. (建議學生在台灣可以自行準備一套單人床的被套過去).廚房內有,電爐,烤箱,微波爐,冰箱,鍋盤等,另外洗衣機及烘乾機為自助投幣式.A 220~240伏特A 建議你帶Notebook去. 在英國的電腦及周邊設備都非常昂貴,學校電腦房的設備雖然都很好,但是免難需受時間及使用空間的限制。
因此如果你已有個人電腦,或許自己帶來會為你剩下不少時間。
A 由於電壓及插頭不同,所以建議吹風機到那再買(約10英鎊以內就有了).A 不會的.當地的居民多為Irish,他們對人都非常有善.另外當地教會更為國際學生每月舉辦一次活動,其中有些為免費,只有少部份如果要帶學生去玩時才會酌收車資,而其車資也是很便宜.這個組織為"I.F.A. /International Friendly Assoication"國際友誼協會是由當地一些熱心的教友所組成的,他們定期為海外留學生舉辦一些聯誼,例如:郊遊、烤肉、國際大餐、聖誕聚餐、玩雪球(人造雪)等,有些活動需負擔少許車馬費及費用.教友們也不會強迫你加入教會,他們只是認為國際學生出門在外,需要有更多的幫助,而他們也很熱情,有時候真是感到盛情難卻.A 有攜眷者:學校只提供短暫的住宿設備,同學們需要另行租用民宅.通常一房一廳一衛房租是420鎊左右,二房一廳一衛則要460鎊以上.(視區域而定)A 建議先自行前往,安排外面租房事宜.待安排好後再接家眷過去.萬一不方便,那就要先向學校申請校舍,可是費用是以訪客來計算,因此費用不便宜.因為學校宿舍只限租給單身住宿.由於私人房屋品質參差不齊,再加上這的租房一般都需要透過仲介,而且要簽約及繳訂金,所以有關住宿的問題,可能外人沒辦法幫你們做決定.在此是建議你們儘早下決定,如果有確定要來也最好是提早八月份上旬之前到,因為七月份由於學生都退租回家過暑假,那時學校附近比較有多於的房屋出租,不要拖到快開學了才來.因為來這你需要一段時間的適應及整頓家務。
A 托兒所 : 有關托兒所一般在這也是有私人的托兒所,價格是會比QUEEN'S的貴點,如果第一年沒有申請到QUEEN'S附設的托兒所,第二年早點申請應該沒問題.Queen's托兒所(8:30am ~ 5:15pm /Mon.-Fri.)。
After School: Queen’s After School類似台灣的安親班,這是需要向After School申請.小朋友中午或下午放學時,After School的老師會去小學接小朋友回After School.家長可以在school下班前接回即可.費用要自付.小學及中學 : 只要是你已經註冊為在Queen’s的Full time student,你的子女就可以享有當地的就學機會,而且是免費的.A 在校區附近有一些B&BNearly all of Belfast's accommodations are located near Queen's University, south of the city.Relatively safe and convenient to pubs and restaurants, this area is by far the best place to stay in the city. Bus #59, 69, 70, 71, 84 and 85 run there from Donegall Sq. East. B&Bs multiply between Malone Rd. and Lisburn Rd., and the YWCA and the independent hostel are in this area.Hostels and University HousingArnie's Backpackers63 Fitzwilliam St. (tel. 242867). Relaxed friendly atmosphere provides a real respite from tiringtravels. Free tea and toast into the bargain! 4 to 6-bed dorms £7.50/night. Kitchen always open.Luggage storage during the day.YHANI Belfast Hostel22 Donegall Rd. (tel.315435). Clean, airy, modern rooms with 2-6 beds, some with bath. No kitchenfacilities available. Coffee shop open daily 7:30am-8pm. Charge for check-in after 11pm. Dorm £9/night, w/bath £10.50. Book 2 weeks ahead for weekends. Wheelchair accessible.YWCAQueen Mary's Hall, 70 Fitzwilliam St.. (tel.240439). Bright, spic and span rooms with sinks. Limited self-service kitchen open 7am-11pm. B&B £14/person. 3-bed dorm £8/person. Dinner £5. Always full during the school year; in summer, book 1-2 weeks in advance.Queen,s University Accommodation78 Malone Rd. (tel.381608). An undecorated, institutional dorm; spacious single or twin rooms withsinks and desks. 24-hr kitchen with toaster and little else. Common rooms with TV. Single £8 for UK students, £9 for international students, £11-16 for non-students. Double £18. Open mid-June to mid-Sept. and Christmas and Easter vacations.Bed & BreakfastsMrs. Davidson's East-Sheen Guest House81 Eglantine Ave. (tel.667149). The best deal in Belfast, if you can get a room. Mrs. D. servesenormous breakfasts, as well as dinners at no extra charge. Rooms are bright and clean. £17.50/per person.The George9 Eglantine Ave. (tel.683212). Spotless rooms, all with shower and TV. Cushy leather couches bt thebig picture window in the common room. Single £19. Twin Double £36. Double with bath £42.Family room £48.Marine House30 Eglantine Ave. (tel.381922). Comfy beds invite you to flop down in pastel rooms. Coffee, tea, andbiscuits available all day in the dining room. Single £20, Double £36.Camera House44 Wellington Park (tel 667585). Nondescript rooms with TVs and phones. Single £20. Twin withshower £40. Double with bath £45.Drumragh House647 Antrim Rd. (tel.773063), several miles north of the city. Citybus #123 and 45 stop out the front.Large rooms in a residental neighbourhood. Pretty gardens at the foot of Cave Hill (link). £18 per person.A 在這裡就學的學生是沒人會額外去買保險,除非是要利用休假時間去外國玩才會買學生旅遊平安保險.如果是註冊為Full time Student或是(含)6個月以上的語言課,你已經可以享其醫療服務(看病不需要付診療費,大人只需付醫藥費,兒童則全免).需要留意的是在你出國後至註冊前是沒有保險的.請自行在台灣投保.行：A 國際駕照自入境日起一年有效.超過則需考英國駕照.學校附近有幾家駕訓班.A 學校門口就有很多線公車.當地的計程車是要用電話約定的,不像台灣隨時都有空車在路上跑.A 一般是不會建議你買車,因為學校就在市中心買東西非常方便,公車也很多,走路到市中心約15-20分.因為當地的保險費不便宜.通常同學是買單程的,如果你想聖誕節或復活節回來才需要買一年票.A 這裡夏季的氣候是非常好的,有些航班會在當地時間早晨抵達英國的(Heathrow airport)機場,並且在機場內等候轉國內班機至Belfast.在這早晚溫差很大,你必需隨身帶件外套以免著涼。
