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领位在门口介绍菜谱的话术1.这是什么餐？我们是做日料铁板烧，海鲜自助、商务套餐，可零点可自助，是中西式结合的。
2.自助餐多少钱一位？各档自助有什么区别？自助餐有188、238、298三个价位；188自助有生鱼、寿司、铁板烧、烤、炸、煮类；238自助多了60余种菜品、清酒、啤酒、饮料不限量；298自助多了90余种菜品，除了龙虾整本菜单都可以点。
3.自助餐在菜品上有什么区别？188自助包括：鲜三文鱼、加拿大特大号北极贝（全北京最大号的北极贝）专门出口日本的星鳗（比普通鳗鱼高三个等级）等；238自助包括：特大号大虎虾（和半拉胳膊差不多，有动作）、鲍鱼、南海的鲜海胆等；298自助包括：法式鹅肝、银鳕鱼、辽参、阿拉斯加雪蟹等。
4.可以自带酒水吗？可以自带酒水，但是我们自助餐里包括清酒、梅子酒、啤酒、红酒和饮料5.自助餐怎么那么贵啊？在日料界我们用的食材都是最新鲜、最好的，而且都是每天去采购，您也可以选择零点和套餐。
6.有适合小孩吃的吗？有儿童套餐，特别受小孩欢迎，绝对是营养搭配的。
7.自助餐是自取的么？为了保证我们的食材新鲜，我们是现点现做的。
8.自助餐营业到几点？自助餐周一至周五，中午到13:30，晚上到8:30，周六日中午到14:30，晚上到8:30，生鱼是不限制时间的。
顾客直接进店的话术1.欢迎声：您好！快乐北喜欢迎您！（要求声音宏亮，面带微笑，与顾客要有目光接触）再询问顾客：您有预定吗？您是几位用餐？您好这边请（走在客人的右前方，并与顾客保持约1.5米的距离）如果是熟客，要有称呼。
2.将顾客带到座位后，先给顾客拿菜单，并说：请您先看一下菜单，稍后我的小伙伴会为您点餐。
祝您用餐愉快（同时鞠躬90度）。
点餐中的话术1）服务员点餐服务员询问：您好，欢迎您选择北喜，请问您是选择自助餐还是单点？1.自助餐：您好，我们餐厅自助餐分为3款价位，298、238、188，其中，298包括法式鹅肝，辽参，银鳕鱼，安格斯雪花牛肉，烤雪蟹腿，238包括南海鲜海胆，鲍鱼，特大号大虎虾，188包括专门出口日本的鳗鱼，特大号加拿大北极贝，和鲜三文鱼，相对来说，298和238自助在我们餐厅性价比比较高些，选择的人较多，而且，包含酒水，298包括梅子酒，238包括清酒，188包括普通啤酒；我建议您要是想吃的品质高一些的话，可以选择298或者238自助2.单点：您好，单点也是不错的，我们餐厅有几大北京之最，有最新鲜的三文鱼，最大号的加拿大北极贝（北极贝中最大的），南海的鲜海胆，专门出口日本的鳗鱼（我们用的是星鳗，比普通鳗鱼高三个等级），市场上最大号的大虎虾（跟半拉胳膊差不多，说话时要用动作形容），还有上等的安格斯雪花牛肉；酒水：您好，我们餐厅有专门从日本进口的日本清酒，吃日料配清酒是相当不错的选择，这是我们的酒水单，。
餐饮工作总结个人工作总结最新5篇通过工作总结人们可以回顾和分析过去一段时间内的工作表现以便做出未来改进计划，回顾已完成的工作是撰写工作总结的前提，只有全面了解工作进展，才能准确总结工作情况，下面是本店铺为您分享的餐饮工作总结个人工作总结最新5篇，感谢您的参阅。
餐饮工作总结个人工作总结篇1一、加强内部管理工作：1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。
并依据各项规章制度开展日常管理工作。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显着的提高。
同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人；安排专人分管部门内的男女寝室。
6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。
7、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。
有效检查工作和杜绝隐患的发生。
此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
二、加强员工福利方面的改善：1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
服务品质评审细则
我们努力是想变的更有实力去完成自己的目标；我们努力是想自身得到更高的提升从而有更好的选择；我们努力是希望家人家庭因为自己而更加富裕更加幸福；我们努力是希望职业发展可以更好更远...我想告诉大家，古往今来要想在这个世界上实现自己的目标达成自己的愿望，只有通过努力奋斗来实现，这条路来不得半点的虚假和懈怠。
2021年我们收获了很多，但2022年我们能做的更多，看看我们周围，因为能力被提升职位，因为尽责提高待遇的人大有人在，这个人为什么不能是自己？那么今年，就给自己定一个小小的目标，无论岗位有多平凡，无论做的事务有多渺小，都要往前去迈一小步。
进无止境，我相信，只要大家在努力的道路上脚步不停，你，就一定有实现目标的希望。
做一个优秀的调酒师应具备哪些品质2006-3-2 12:30提问者：love_8023512|浏览次数：2341次我是一个女生，今年19岁想做调酒师，现在学晚吗？2006-3-2 13:39最佳答案■从业要求酒里酒外都要精通作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。
对酒了如指掌调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。
作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。
最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。
掌握调酒技巧正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。
此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。
调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
了解酒背后的习俗一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。
不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。
饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
英语知识很重要首先是要认识酒标。
目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。
调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。
而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。
其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。
具备较好的气质调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。
酒水单一、消费记录卡〔正面〕消费记录卡〔后头〕二、KTV侍候检查卡〔正面〕KTV侍候检查卡〔后头〕三、监督卡〔正面〕监督卡〔后头〕四、酒水单酒水单房号台号经手人收银月日时分〔三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人〕五、赠予单赠予单台号/房号：〔三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人〕六、工程维修单工程维修单维修事项：落单部门经理或〔主管〕签名：工程部主管签名：日期：日期：第一联落单部门第二联工程部七、楼面人员买单登记表楼面人员买单登记表八、每日订台〔房〕表每日订台〔房〕表年月日九、各部门环境卫生检查表各部门环境卫生检查表HygienicandStateCheckList 部门：区域〔位置〕：检查人：日期：DepartmentareaCheckerDate十、工作日报表〔主管级〕工作日报表年月日报告部门：报告人：十一、杯具领还登记表杯具领还登记表日期:十二吧台日报表吧台日报表酒吧:日期:制表人: 十三、直拔单直拔单直拔部门:年月日部门主管:采购部:财务部:总经理:〔第一联白色采购部第二联蓝色收货部门第三联红色财务部〕十四、领料单领料单申请:批准:发货:收货:〔第一联白色仓库第二联红色财务第三联蓝色领用部门〕十五、进仓单进仓单提供商:年月日提货人:仓库验收:财务部:总经理:〔第一联财务第二联仓库第三联供货商〕十六、出库单出库单出货部门:年月日提货人:仓库验收:财务部:总经理:〔第一联财务第二联仓库第三联提货部门〕十七、人员外出放行条人员外出放行条日期:年月日十八、报损单报损单部门:日期:内容:(牌子/型号、数量、单位)部门:部门主管签名:工程主管签名:以下由内务部填写物资编号单价损失金额累计折旧净损失本钱组签名财务经理签名副总经理签名1、食品、酒水、百货请分单填写2、局限物资〔如：家具、电器等〕须经由工程部加签意见第一联：白色第二联：红色十九、申购单申购单申请部门:年月日部门主管:仓库：采购部:财务部:总经理:〔第一联采购部第二联申请部门第三联财务部〕二十、物品放行条物品放行条〔存根〕姓名：部门：证号：物品带出公司缘故：人事部签名：部门签名：………………………………………………………………………………物品放行条值班保安：部因需带以下物品外出，请检查：人事部：时刻：值班保安：时刻：二十一、酒吧盘存日报表酒吧盘存日报表填表人：制表人：〔第一联财务部第二联仓库第三联酒吧〕二十二、水果采购表水果采购表部门：日期：二十三、离〔撤〕职职员工资计算表离(撤)职职员工资计算表姓名:职位:进职日期:月份:本人签名:二十四、DJ轮房表DJ轮房表二十五、进职登记表进职登记表二十六、人事变动通知书人事变动通知书二十七、KTV房间侍候〔动态〕记录表KTV房间侍候〔动态〕记录表年月日星期：二十八、请假条请假条姓名：部门：职位：备注：因需请假天，时刻从月日至月日□病假□补假□事假□其它申请人：部门经理审批：年月日年月日注：休任何假期超过7天〔含7天〕须经总经理签批。
酒类好评30字132条《酒类好评30字132条》这是优秀的好评怎么写文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！1、不愧是百年泸州老窖，包装精美，有范，是请客吃饭的不错选择，很喜欢的一次购物，后面还会再买！2、酒的味道好，口感绵柔不辛辣,方形的瓶子很有年代感，值得拥有，我给好评。
好。
3、包装仔细，也很上档次特地开了一瓶，口感不错酒挺纯真的，挺香送人挺好4、没想到网上还有这么优惠价格的红酒，赠送醒酒器和酒杯，口感很好，比超市的便宜又好喝！谢谢！5、酒味道很香。
口感挺不错。
当晚和老爸喝了半瓶没上头，价格很实惠。
可以回购。
6、很喜欢这款青梅酒的口感，和自己泡的差别不大，很天然，酸甜度刚刚好，买了很多次了7、一箱六瓶，拿出来一瓶看了看，都完好无损，包装完好，酒特别漂亮，送人肯定有面，快递也快！真棒！8、快递挺快的，包装很仔细，收到完好无损，打开尝了一小口，品质不错，是纯粮食酒的味道，非常棒9、送你的话绝对是高档单呀，因为我我买的还送了我一个一篇儿小酒。
昨天喝我天喝了酒不错啊。
10、酒在杭州地区漂流三天才送到家，偿了酒味还可以，反正就这价位不上头就可以，酒香味还好吧11、泸州老窖值得信赖，好喝价格不贵档次高。
走亲访友，接待客人完全没问题。
12、原浆酒收到，包装不错，还有礼品赠送。
客服十分耐心解决问题，非常棒的一次购物13、红酒口感不错圆润，回味果香味浓，价格比我之前在实体店买的优惠很多，值得推荐。
14、第二次买，喝过后觉得不错后见有优惠立即回购了。
可这次是暴力快递啊。
15、这个酒下口一瞬间很冲，不过很快就消失了，酱香浓郁，喝多了不会上头！酒的品质很好！16、商家活动价格不贵，赠品高大上，发货速度快，物流迅速，送货及时，五星好评17、不知道第几次买了，爸爸很喜欢喝，喝过这款之后就没再换过别的样的酒了18、物流非常快，能赶得上聚会使用，朋友们对这个酒评价很高，价格不高，很适合聚会喝，非常满意！19、我经常喝这个红酒，质量很好口感也很好，我会继续来的，联系同事都来买，满分星好评。
酒店礼宾年度总结与工作计划范文6篇酒店礼宾年度总结与工作计划（篇1）九月份的工作是今年酒店发展核心的一个阶段，随着各大高校的开学，随着新的一届学生的入学，随着国庆到来之前的沉淀，周边的住宿率会加倍提升上去。
所以作为酒店的一名员工，在这八月底，我也是该为这个月好好的计划一下了，做好九月的计划，十月的工作也会更加顺畅一些了。
以下是我个人九月份的工作计划：一、做好前台工作，树立酒店形象我作为酒店的一名前台，首先就是酒店的整体门面。
我来到酒店也差不多已经有一年了，这一年让我足够成熟了些，在处理事情和灵活应用上都有了自己的把握。
在九月份，我认为自己也是要在做好基础工作的同时，提升自己的业务能力。
不管是微笑接待每一名客户，还是在处理事情的态度上，都是应该要去提升的。
前台的工作并不是简单的，尤其是对于酒店行业来说，我们前台就更是第一阵线的人员了，所以只有做好了前台工作，才能为我们酒店树立起一个好的口碑。
二、提高服务品质，保证工作顺利总而言之，前台工作其实就是一项服务性的工作，不仅要把各项工作做到位，也要时时刻注重我们的工作质量。
企业的形象一般也就是建立在企业的制度和服务上的，作为我们酒店行业而言，除了安全和清洁之外，服务是一项很重要的事情。
我们每天要面对很多很多的人，也要处理大大小小的事情，有时候确实没有办法顾全各个客户的情绪或者是要求，我们只能尽可能去做好，才能够保证这份工作以及酒店工作的顺利进行。
三、改正以往不足，保持前进步伐八月份结束了，这也让我总结出了一些自己还不太完善的地方。
比如说在沟通方面，自己有时候还是显得太生涩了，这一点是需要我去锻炼的。
其实在沟通方面，我们作为一名服务人员，首先就是要站在对方角度去想问题，再结合我们自己的处境解决问题。
我想这些不足的地方，我都可以尽快的改正过来，我会不忘酒店的要求和准则，坚持初心，把自己的这份工作做到最好，继续保持进步的步伐，不落后！九月，我相信是另外一个美丽的开场。
茶水系列铁观音纯韵一128元/泡纯韵二98元/泡纯韵三78元/泡（浓香型）纯韵78元/泡金韵名茶680元/泡（极品正味）品韵名茶258元/泡（正味）源韵名茶168元/泡（清香型）绿茶西湖龙井（极品）198元/泡狗牯脑（极品）168元/泡洞庭碧螺春（极品）128元/泡庐山云雾（极品）98元/泡红茶大红袍108元/泡极品大红袍108元/泡金骏眉AAA 58元/泡金骏眉A 68元/泡金骏眉一星138元/泡金骏眉二星148元/泡金骏眉三星158元/泡金骏眉四星168元/泡金骏眉五星218元/泡云南普洱王（极品）198元/泡云南普洱（金饼）168元/泡云南普洱（7269）128元/泡云南普洱（乔木）99元/泡昆仑山雪菊（极品）218元/泡洋酒系列轩尼诗XO 700ml 1980元蓝带马爹利700ml 1880元人头马XO 700ml 1680元人头马VSOP 700m l580元12年芝华士700ml 4809元名酒系列45度三星四特(460ml) 88元45度小三星四特(240ml) 48元38度四特金三两(150ml) 48元53度十年珍藏赖永初酒(500ml) 1380元53度五年经典赖永初酒(500ml) 788元53度十年珍藏赖恒(500ml) 788元53度五年金卡赖永初酒(500ml)（紫砂）728元53度五年精品赖恒(500ml) 458元53度赖茅(500ml ) 328元52度国窖1573 (500ml) 2280元38度国窖1573 (500ml) 1880元52度国窖1573（250ml ）1180元52度菁翠水井坊(500ml) 1380元48度典藏水井坊(500ml ) 1680元52度水井坊(500ml) 1280元52度水井坊(250ml) 718元52度梦之蓝（M9）480ml 3988元52度梦之蓝（M6）500ml 1688元52度梦之蓝（M3）500ml 1288元白酒系列46度海之蓝（480）368元52度衡水老白干十五年(500ml) 788元52度衡水老白干十年(500ml) 388元52度衡水老白干五年(500ml) 168元52度精品泸州老窖(500ml) 688元52度8年泸州老窖(500ml)66度章贡王原浆(500ml) 788元45度十年章贡王(500ml) 268元45度六年章贡王(500ml) 158元58度823金门高粱酒（600ml）628元58度小白龙（300ml）328元42度白云边十五年陈酿568元42度白云边五星陈酿248元42度白云边四星陈酿168元52度品味舍得酒(500ml) 1368元50度沱牌30年特曲(500ml) 688元50度沱牌20年特曲(500ml) 468元红酒系列张裕收藏级馆藏干红750ml 2980元张裕爱斐堡（珍藏级）750ml张裕先锋酒庄（意大利原瓶）750ml 880元张裕爱斐堡（特选级）750ml 728元张裕卡斯特（特选级）750ml 680元张裕馆藏解百纳750ml 488元张裕解佰纳（1937）750ml 268元张裕馆藏干红750ml; 218元92长城赤霞珠（木盒）750ml 528元长城海鹿辄（铁桶）750ml 318元长城解佰纳750ml 188元王朝干红750ml 88元大香槟1500ml 58元进口红酒系列凯迪拉克堡特酿干红AOC（750ml）980元博思百兰干红AOC（750ml）480元法国2005加龙河酒（750ml）680元法国2007加龙河酒（750ml）398元法国2008加龙河酒（750ml）198元多诺思赤霞珠（750ml）498元多诺思佳酿（750ml）398元法国歌兰酒庄（木盒）（750ml）880元美景梅多克古堡干红（750ml）480元菩裴拉颂维翁干红（1500ml）428元胡氏父子罗纳山谷红（750ml）380元元里肯色拉子干红（750ml）188元元法国卡斯特洣瑞珍藏干红（750ml）498元法国波尔多AOC干红（750ml）468元奔富BIN8（750ml）680元奔富色拉子（750ml）368元玛茜波尔多AOC（750ml）458元黄酒系列塔牌20年（500ml）438元塔牌10年（500ml）198元塔牌8年（500ml）138元塔牌5年青瓷（500ml）98元塔牌5年玻璃（500ml）58元十年古越龙山（500ml）158元八年古越龙山（500ml）58元五年古越龙山（500ml）38元38度参茸劲酒（100ml）38元啤酒系列喜力啤酒（330ml）18元南昌第一枪（330ml）12元南昌8度（460ml）8元香烟系列盛世典藏金圣158元软中华3字头128元软中华1、2字头108元硬中华68元软蓝芙蓉王98元硬蓝芙蓉王58元普通芙蓉王40元饮料系列远村苹果醋（375ml）38元阳光苹果醋（375ml）38元阳光牧场（480ml）26元阳光依恋（460ml）26椰奶（245ml）8红牛饮料（250ml）10苏打水（340ml）10雪碧（330ml） 5可乐（330ml） 5王老吉（310ml）8润田翠（348ml） 5健康果汁木瓜汁128元/扎48元/杯猕猴桃汁108元/扎28元/杯橙汁108元/扎22元/杯柳橙西柚汁108元/扎22元/杯柳橙汁98元/扎22元/杯火龙果汁88元/扎18元/杯芒果哈密瓜汁78元/扎18元/杯椰汁78元/扎18元/杯红豆木瓜汁68元/扎16元/杯香蕉芒果汁68元/扎16元/杯哈密瓜汁68元/扎16元/杯芒果木瓜汁68元/扎18元/杯西瓜梨汁58元/扎12元/杯玉米汁58元/扎12元/杯西瓜汁58元/扎16元/杯心心相印58元/扎16元/杯苹果汁58元/扎16元/杯梨汁58元/扎16元/杯黄瓜汁58元/扎16元/杯红萝卜汁58元/扎16元/杯紫薯汁68元/扎18元/杯绿豆汁58元/扎18元/杯虾类：时价龙虾仔、红龙、花龙、富贵虾、基围虾做法：白灼、椒盐、刺身、上汤煨、蒜蓉粉丝蒸、冬菜蒸蟹类：时价珍宝蟹、红花蟹、青蟹、肉蟹、河蟹做法：清蒸、冰镇、香辣、姜葱炒、避风塘、粉丝煲、煲粥鱼类：时价小东星斑、红瓜子、老虎斑、青斑、草莓鱼、青衣鱼、多宝鱼、左口鱼、海底姬、黑翅鱼、小桂鱼仔、桂鱼、丁桂鱼、鲟龙鱼、鲈鱼、回鱼做法：清蒸、豉汁蒸、冬菜蒸、堂灼、红烧贝类：时价象拔蚌、小鲍鱼仔、小花螺、元贝、带子、生蚝、竹蛏王、蛏子、血蛤、文蛤、蛤蜊、天鹅蛋做法：刺身、蒜蓉粉丝蒸、豉汁蒸、白灼、辣酒煮、冰镇、炭烧杭帮小菜：辣蕨根粉18元/份一品剁椒8元/份客家凤爪18元/份蓝莓山药18元/份生拌苦菊12元/份韩国泡菜12元/份家乡咸菜毛豆12元/份美极鸭舌28元/份香水牛肉38元/份杭州酱鸭28元/半只56元/只酱烧猪尾话梅芸豆12元/份辣子生肠爽口黑木耳12元/份蘸酱黄瓜3元/根海苔花生12元/份温式炝蟹豉油乳鸽川椒皮蛋12元/份开胃萝卜皮16元/份烧卤系列：卤水深山大鹅头298元/半只阳光烤鸭108元/只白切鸡48元/半只纽西兰牛排78元/位298元/件卤水拼盘68元/例蜜汁靓叉烧38元/例卤水细鹅头生炸妙龄乳鸽48元/例明炉化皮乳猪98元/例328元/半只588元/只海鲜：冻鲍刺身大拼盘288元/份冰镇时蔬三文鱼刺身168元/份什锦寿司拼盘手卷赣厨特色福寿同乐268元/例满台跳58元/例大碗野生甲鱼258元/只龙凤相恋438元（8-12人用）香辣浸花螺148元/份鲜鲍仔烧土猪肉248元/份油焖大虾香焖南瓜22元/份家乡茄子皮38元/份农家小炒肉38元/份、陈香排骨98元/份脆皮香韭菜28元/份农家地木耳22元/份双素腊肉26元/份开味牛肉果老兔丁土司鸡中翅38元/例芙蓉黑木耳28元/份香炸沙尖鱼野山椒爆河虾58元/份槟榔脱脂猪手豆芽烧豆泡22元/份芦笋虫草花58元/份核桃炒百合38元/份东坡猪弯弯12元/份迷人可乐鸡如意沸腾虾68元/份锅仔萝卜丝煮鸡沟鱼干锅烧三宝68元/份锅仔驴肉干锅菜豆腐38元/份红红火火28元/份干锅羊肚干锅西兰花梗38元/份干锅茶树菇猪尾48元/份君子好逑68元/份红螺焖鹧鸪荷塘三鲜砵仔娃娃菜38元/份吊烧竹荪38元/份酸菜粉丝肉丸38元/份风味豆角烧茄子38元/份韭苔炒膳柳石砵鸡蛋干烧辽参核桃炒三鲜48元/份燕麦煮鲜鲍168元/例咖喱蟹时价（加收48元/份）鲜芦笋鸡柳爆辽参198元/份石烧海皇豆腐58元/份椒盐三宝68元/份石烧五仁刚果48元/份鲍鱼煲鸡880元/份国色天香48元/份鱼米之乡38元/份脆皮小棠菜48元/份凉瓜青煮肥牛68元/份蒜片鹅肝牛仔粒88元/份拍蒜杭椒雪花牛肉98元/份健康菌烧松阪肉38元/份鲜沙姜捞猪肚48元/份鹅肝酱烧牛仔骨98元/份烧中鱿筒48元/份荞麦牛仔粒78元/份砂窝水库鱼头客家肉焖笋干48元/份生啫风味笋干砂窝啫什菜砂窝马胶芥兰32元/份鲜淮山芡实煮百合48元/份椰菜粉丝煲38元/份烧骨大芥菜煲58元/份红腰豆螺片焖花胶108元/份辽参蒸水蛋128元/份冬菜蒸水库鱼头拍姜蒸鲜黄鱼68元/条汤皇蒸云耳58元/份香焗咸鲜黄花鱼68元/条煎法国鹅肝88元/位虾酱肉丸豆腐78元/例过桥澳洲鲜鲍580元/份翅汤浸海鲜时价（翅汤加收15元/位）堂煎雪花牛肉880元/份堂煎牛仔骨58元/份鲜灵芝煮鸡汤328元/位养生活辽参188元/位石斛活辽参汤208元/位石斛人参炖老鸽48元/位木瓜炖猪尾明火精品靓汤12元/位78元/例养生素菌汤88元/例冬虫草炖肉汁198元/位燕麦煮辽参138元/位鲍汁扣辽参108元/位鲍汁花胶筒68元/位鲍汁扣鹅掌32元/位鲍汁扣百灵菇22元/位极品血燕428元/位原只木瓜炖官燕328元/位顶级金丝洞燕428元/位肉汁捞官燕328元/位南非干鲍：12头280元/只10头380元/只8头480元/只5头680元/只3头880元/只阳光至尊三宝298元/位蠔皇扣糖心鲜鲍3头328元/只2头428元/只夏威夷木瓜翅198元/位黄焖大碗翅288元/位冰花炖雪蛤48元/位珊瑚烩雪蛤58元/位木瓜炖雪蛤58元/位鲜杏汁炖雪蛤48元/位广东菜心22元/份娃娃菜22元/份油麦菜22元/份芥菜22元/份绿菜22元/份莴麦叶22元/份美味主食咸鱼鸡粒炒饭38元/例海鲜炒乌冬58元/份高汤伊面6元/份阳光炒饭78元/例独一无二生煎包36元/打椰汁木瓜糕28元/打桂花糍粑22元/份水饺22元/份白糖糕22元/份葱油饼28元/打燕麦包28元/打韭菜锅摊22元/打雪山包28元/打大肉包36元/打榴莲酥36元/打杏仁南瓜莆36元/打鲜奶蛋挞36元/打凉瓜汁汤圆28元/打五谷杂粮28元/份温馨提示：茶位：包房3元/位大厅2元/位扑克10元/副纸巾：包房6元/盒大厅4元/盒柠檬5元/只海鲜加工费20元/斤话梅5元/碟芥末20元/支木瓜15元/个豉油20元/碟米饭：2元/碗10元/砵特别制作及配料：翅汤浸：另加收15元/位蔬菜上汤：另加收6元/例生米煲粥：另加收15元/例海鲜制作加伊面：另加收18元/份海鲜滚汤：时蔬煮，另加收10元/例折扣：不包括鲍鱼、特价菜、烟酒名厨推荐：榄菜虎皮尖椒48元/份辣椒炒小干鱼48元/份生啫芹香土猪肉48元/份香辣柚皮田螺48元/份蜜汁烧排骨48元/份生啫茶树菇48元/份馋嘴牛肉58元/份凤凰脆笋58元/份虫草花石怪汤58元/份生啫生肠68元/份避风塘蒜香虾68元/份菠菜健康丸68元/份香辣羊仔排78元/份玉兰爆鲜带88元/份招牌蟹合98元/份砂钵鳝段98元/份鸡汁时蔬108元/份干锅野生石鸡108元/份干烧鲜蹄筋128元/份功夫银雪鱼168元/份香煎银雪鱼188元/份花胶烧裙边580元/份（特价）虾类基围虾88元/斤富贵虾398元/斤龙虾仔568元/斤龙虾688元/斤蟹类：青蟹198元/斤红花蟹238元/斤鱼类：小桂鱼仔38元/条鲈鱼58元/斤丁桂鱼78元/斤鲟龙鱼78元/斤黑翅鱼98元/斤桂鱼108元/斤海底姬108元/斤多宝鱼108元/斤老虎斑298元/斤大东星身子718元/斤大东星头腩728元/斤小东星斑880元/斤贝类：带子15元/只元贝15元/只生蚝18元/只文蛤38元/斤蛤蜊38元/斤花蛤38元/斤蛏子38元/斤血蛤48元/斤竹蛏王88元/斤小花螺158元/斤小鲍鱼仔248元/斤象拔蚌588元/斤铁观音纯韵一128元/泡（清香型）纯韵二98元/泡（浓香型）纯韵三78元/泡。
我的酒水单Logo酒吧酒水饮料单（Drinks list）1.白酒（White Spirit）13.咖啡（Coffee）2.黄酒（Yellow Wine）14.可可（Cocoa）3.果酒（Fruit Wine）15.红茶(Black Tea)4.啤酒(Beer) 16.绿茶（Green Tea）5.药酒(Medicinal Liquor) 17.花茶（Scented Tea）6.仿洋酒（Imitation Wine）18.乌龙茶(Oolong Tea)7.白兰地(Brandy) 19.紧压茶(Compressed Tea)8.威士忌(Whiskey) 20.矿泉水(Mineral Water)9.金酒(Gin) 21.果汁(Fruit Juice)10.伏特加(Vodka)11.朗姆酒(Rum)12.特基拉酒(Tequila)指导老师：许如忠组长：夏衍组员：刘先培、姚硕、吴其勇、韩小杰、李子璐分工明细：夏衍（白酒、黄酒、果酒）刘先培（啤酒、药酒、仿洋酒）姚硕（白兰地、威士忌、金酒）吴其勇（伏特加、朗姆酒、特基拉酒）韩小杰（咖啡、可可、红茶、绿茶、花茶）李子璐（乌龙茶、紧压茶、矿泉水、果汁）白酒类：1.贵州茅台（飞天53°）介绍：聚山川之灵气，蕴日月之精华，开酱香之先河，树白酒之典范。
酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。
历届国家名酒评比之冠，尊为国酒。
原料：优质高粱、小麦产地：中国贵州茅台镇香型：酱香型白酒度数：53％（V/V）体积:500ml包装：纸箱、彩盒、乳白玻璃瓶市场价：1699元/瓶酒店售价：3199元/瓶2.董酒（国密董酒）介绍：董酒有别于酱、浓、清、米香型酒，因舒适药香和爽口微酸而别具一格，为中国老八大名酒之一。
根据国家白酒评酒委员会意见，将董酒列为“其它香型”代表，2008年9月由国家主管部门正式确定为“董香型”标准体系。
为保护这一传统名产，“董酒工艺与酿造配方”于1983年、1996年、2006年先后连续三次被国家轻工业部、国家科学技术部、国家保密局列为科学技术保密项目“国家秘密”，严禁对外作泄密性宣传，保密期限为长期。
原料：采用优质高梁为主要原料产地：中国贵州遵义香型：复合香型（董香型）度数：59％（V/V）体积:500ml包装：纸箱、彩盒、磨砂的瓶身市场价：2699元/瓶酒店售价：5199元/瓶3.五粮液（五粮液十年陶瓷瓶）介绍：五粮液在中国市场中占非常重要的地位，是浓香型白酒的杰出代表，她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以包包曲为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿,精心勾兑而成。
她以香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面的独特风格闻名于世，常用作喜庆宴会及馈赠亲友的热门选择。
数年来五粮液品牌连续在中国白酒制造业和食品行业"最有价值品牌"中排位第一，2004年其品牌价值达306.82亿元，具有领导市场的影响力。
2004年底，五粮液稳居全国白酒评比第一名原料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米产地：中国四川省宜宾市香型：浓香型度数：50％（V/V）体积:500ml包装：纸箱、彩盒、陶瓷瓶身市场价：1989元/瓶酒店售价：3888元/瓶4.剑南春（15年）介绍：剑南春酒是用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑调味等工艺成型，具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格，被中国白酒专家誉为中国浓香型白酒的典型代表。
原料：糯米、大米、小麦、高粱、玉米、水产地：中国四川省香型：浓香型度数：46％（V/V）体积:500ml包装：纸箱、彩盒、蓝色玻璃瓶市场价：2088元/瓶酒店售价：4099元/瓶5.泸州老窖（百年泸州老窖珍品装52度500ml）介绍：中国人图吉利，中国人重情义，中国人喜欢喝有感情的酒。
无论结婚、祝寿、团聚，中国人都喜欢选择象征吉祥、善良、真诚感情的酒。
泸州百年老窖就是代表着百年的情谊，百年的好运，百年的幸福。
其“百年”之名更是代表这对“百年大计、百年树人，百年好合，百年长寿”的真诚祝福，美好用意彰显其中。
泸州老窖酒液无色晶莹，酒香芬芳浓郁，酒体柔和纯正，清冽甘爽，酒味谐调醇浓。
饮后余香，荡胸回肠，香沁脾胃，味甜肌肤，令人心旷神怡。
原料：水，高粱，大米，小麦产地：四川省泸州市香型：浓香型度数：52％（V/V）体积:500ml包装：纸箱、彩盒、红色玻璃瓶市场价：588元/瓶酒店售价：1099元/瓶6. 洋河蓝色经典梦之蓝M6介绍：洋河大曲兴于隋唐，盛于明清，为清朝皇室贡品，乾隆皇帝下江南时，品后盛赞：“酒味香醇，真佳酒也!”，清雍正年间，洋河大曲已经行销江淮一带，颇受欢迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之誉，并被列为清皇室贡品。
建国后，该历史名酒为国所有，为民所享。
洋河大曲传承千年工艺，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制作的高温大火曲为发酵剂，取著名“美人泉”水，融现代科学技术，形成了洋河大曲“甜、绵、软、净、香”的独特风格。
洋河大曲古语云：“水为酒之血，曲为酒之骨”。
故“名酒产地必有佳泉”的论断是有科学根据的。
名酒“洋河大曲”产于江苏省泗阳县，就是用当地“美人泉”的水酿制而成的原料：：水、高粱、大米、糯米、小麦、大卖、豌豆产地：江苏省宿迁市香型：浓香型度数：40.8％（V/V）体积:500ml包装：彩盒、蓝色玻璃瓶市场价：899元/瓶酒店售价：1699元/瓶7.口子窖（20年）介绍：以优质高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，在吸收口子酒传统酿造工艺基础上，采用窖池发酵，长期地窖储存，精心酿造而成。
五年口子窖，具有“窖香浓，入口绵，回味甜”的独特风格。
实为上等之绝品。
原料：：高粱、小麦、大麦、豌豆产地：安徽香型：其他香型度数：50％（V/V）体积:500ml包装：铁盒，内红瓶市场价：389元/瓶酒店售价：759元/瓶8.郎酒（青花郎酒20年陈酿【典藏价值，青花郎】53度500ml）介绍：红花郎10年陈酿是四川郎酒集团有限责任公司重点推出的系列酒之一。
具有酒质香浓、醇厚、味陈、甜爽、尾净舒适、风格优美的特点。
新开发的产品在保证原有酒质和风格特点的基础上，在包装上进行了大胆创新，以其新颖独特的包装设计，突破了传统，开创了白酒包装超时尚之先河。
原料：：水,高粱,小麦产地：中国四川香型：酱香型度数：53％（V/V）体积:500ml包装：外透明塑料盒，内蓝青色瓶市场价：1288元/瓶酒店售价：2599元/瓶9.汾酒（汾酒蓝花瓷三十年）介绍；汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
原料：：纯净水、高粱大麦豌豆产地：山西杏花村香型：清香型度数：53％（V/V）体积:500ml包装：纸盒，内青白色瓶市场价：958元/瓶酒店售价：1899元/瓶10.衡水老白干（二十年陈酿39度500ml ）介绍：衡水老白干酒以优质高梁为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。
她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格原料：：高粱产地：河北衡水香型：老白干香型度数：39％（V/V）体积:500ml包装：纸盒，陶瓷瓶市场价：358元/瓶酒店售价：759元/瓶黄酒类：1. 塔牌15年陈酿花雕酒十五年花雕酒15度500ml 低价名优黄酒•品牌: 塔牌•配料表：糯米小麦焦糖色•储藏方法：避免阳光照射•保质期：5年：•系列: 塔牌十五年陈酿花雕酒15度•规格: 500ML/瓶•黄酒陈酒年份: 10年•包装: 瓶装•是否含糖: 含糖•食品特产产地: 浙江•市场价：169元瓶•酒店售价：319元/瓶•2. 绍兴黄酒古越龙山10年花雕酒•配料表：鉴湖水糯米小麦焦糖色•储藏方法：避光储存•保质期：5年•体积: 500ml•品牌: 古越龙山•系列: 10年花雕•黄酒陈酒年份: 10年•包装: 瓶装•是否含糖: 含糖•食品特产产地: 浙江•市场价：88元/瓶•酒店售价：159元/瓶•3. 塔牌十年陈特醇木盒花雕酒15度500ml•配料表：糯米小麦焦糖色•储藏方法：常温储存•保质期：10年•食品添加剂：•体积(ml): 500•品牌: 塔牌•系列: 十年•规格: 500ml•是否含糖: 含糖•食品特产产地: 浙江•市场价：102元/瓶•酒店售价：199元/瓶•4. 绍兴塔牌加饭酒1.5L 黄酒•配料表：鉴湖水糯米小麦：•品牌: 塔牌•系列: 加饭酒•是否含糖: 无糖•是否为有机食品: 是•规格: 1500ml•食品特产产地: 浙江•市场价：16元/瓶•酒店售价：32元/瓶•5. 花雕酒塔牌三十年陈酿680ml•配料表：糯米小麦焦糖色•储藏方法：常温储存•保质期：10年•食品添加剂：•体积(ml): 680•品牌: 塔牌•系列: 三十年陈酿花雕•是否含糖: 含糖•食品特产产地: 浙江•市场价：456元/瓶•酒店售价：888元/瓶•6. 塔牌花雕酒十二年（5L 15度）•品牌: 塔牌•系列: 花雕酒•规格: 24.5*24.5*35.5•是否含糖: 无糖•是否为有机食品: 否•度数：15°•规格：5000ml•市场价：698元/瓶•酒店售价：1288元/瓶•7. 绍兴黄酒塔牌20年陈哥窑花雕酒【纯手工酿制】600ml 绍兴酒酒•配料表：糯米小麦焦糖色•储藏方法：常温•保质期：5年•食品添加剂：•品牌: 塔牌•系列: 塔牌陈窖•规格: 600ml•年份：20年•是否含糖: 含糖•食品特产产地: 浙江•市场价：278元/瓶•酒店售价：558元/瓶•8.塔牌黄酒塔牌金丽春绍兴黄酒500ml 纯手工酿制•配料表：糯米小麦焦糖色•储藏方法：常温储藏•保质期：长期•食品添加剂：•体积(ml): 500•品牌: 塔牌•系列: 金丽春•是否含糖: 含糖•食品特产产地: 浙江•市场价：118元/瓶•酒店售价：229元/瓶9. 绍兴黄酒塔牌3年陈坛装花雕酒【纯手工酿制】500ml 塔牌花雕•厂家联系方式：•配料表：糯米小麦焦糖色•储藏方法：常温•保质期：五年：•品牌: 塔牌•系列: 塔牌3年陈坛装花雕酒•规格: 500ml•是否含糖: 含糖•食品特产产地: 浙江•市场价：18元/瓶•酒店售价：39元/瓶10. 古越龙山30年500ML•配料表：鉴湖水、糯米、小麦、焦糖色•储藏方法：避免阳光照射•保质期：10年•食品添加剂：•体积(ml): 500•品牌: 古越龙山•系列: 古越龙山30年•规格: 500ML•市场价：628元/瓶•酒店售价：1299元/瓶果酒类：1 意大利之花甜起泡酒香槟葡萄酒红酒750ml•储藏方法：避光恒温保存•保质期：10年•体积: 750ml•品牌: 意大利之花•系列: 5144044•葡萄酒的产地: 意大利•葡萄酒品种: 玛尔维萨•产地: 意大利•酒度：8°•市场价：110元/瓶•酒店售价：255元/瓶•2百人城(Berentzen)20°经典苹果酒700ml德国原瓶原装进口洋酒烧酒•介绍：•百人城经典苹果酒这是一款从上世纪七十年代至今在国际市场上始终大受欢迎的，百人城产品中销量最大的饮品。
