高端精品超市的市场定位
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连锁超市的新市场拓展策略在当今竞争激烈的零售市场中,连锁超市要想实现持续增长和扩张,就必须不断探索新的市场拓展策略。
随着消费者需求的变化、市场环境的演变以及新技术的涌现,传统的经营模式已经难以满足市场的需求。
因此,连锁超市需要创新思维,积极适应市场变化,制定切实可行的新市场拓展策略。
一、市场调研与分析在拓展新市场之前,深入的市场调研和分析是至关重要的。
连锁超市需要了解目标市场的人口结构、消费水平、消费习惯、竞争对手等情况。
通过收集和分析这些数据,能够为后续的决策提供有力的依据。
首先,要对目标市场的人口规模、年龄分布、收入水平等进行详细调查。
例如,如果目标市场以年轻人为主,那么超市在商品品类上可以侧重时尚、便捷的商品;如果目标市场以中老年人居多,则可以增加保健品、日用品等商品的供应。
其次,了解当地的消费水平和消费习惯。
比如,有些地区的消费者更注重商品的价格,而有些地区的消费者则更关注商品的品质和品牌。
此外,还要研究当地消费者的购物频率、购物时间以及购物偏好等,以便合理安排营业时间和商品陈列。
最后,对竞争对手进行全面分析。
了解竞争对手的店铺布局、商品价格、促销活动、服务质量等方面的情况,找出竞争对手的优势和劣势,从而制定出差异化的竞争策略。
二、品牌建设与定位一个强大的品牌是连锁超市拓展新市场的有力武器。
在新市场中,消费者对超市品牌的认知度和信任度直接影响着他们的购买决策。
品牌建设需要从多个方面入手。
首先,要树立良好的企业形象,包括店铺的外观设计、内部装修、员工的着装和服务态度等。
一个整洁、舒适、温馨的购物环境能够给消费者留下深刻的印象。
其次,注重商品质量和服务质量。
严格把控商品的采购渠道,确保所售商品的质量安全。
同时,提供优质的服务,如快速的结账通道、贴心的导购服务、便捷的退换货政策等,让消费者感受到超市的关怀和尊重。
在品牌定位方面,要根据目标市场的特点和消费者的需求,确定超市的独特定位。
例如,可以定位为“低价优质”的超市,以价格优势吸引消费者;也可以定位为“高端精品”超市,满足追求品质生活的消费者的需求。
超市经营方案策划书3篇篇一超市经营方案策划书一、背景随着人们生活水平的提高,对日常用品的需求也日益增加。
超市作为一种便捷的购物场所,受到了广大消费者的青睐。
为了满足消费者的需求,提高超市的竞争力,我们制定了本经营方案。
二、目标1. 提高销售额:通过优化商品结构、提高服务质量等措施,吸引更多的顾客,提高超市的销售额。
2. 提高顾客满意度:通过提供优质的商品和服务,满足顾客的需求,提高顾客的满意度。
3. 降低成本:通过优化采购渠道、降低运营成本等措施,提高超市的盈利能力。
三、市场分析1. 消费者需求:随着人们生活水平的提高,对日常用品的需求也日益增加。
消费者更加注重商品的品质、价格和服务。
2. 竞争对手:周边有多家超市,竞争激烈。
竞争对手的优势在于商品种类丰富、价格低廉、服务周到。
3. 市场趋势:随着电子商务的发展,线上购物对线下超市造成了一定的冲击。
但是,线下超市仍然具有一定的优势,如购物体验好、可以即时购买等。
四、商品策略1. 优化商品结构:根据消费者的需求和市场趋势,优化商品结构,增加畅销商品的种类和数量,减少滞销商品的种类和数量。
2. 提高商品品质:加强对商品质量的控制,确保商品的品质符合国家标准和消费者的需求。
3. 合理定价:根据商品的成本和市场需求,合理定价,既要保证商品的利润,又要保证价格具有竞争力。
五、服务策略1. 提高服务质量:加强对员工的培训,提高员工的服务意识和服务水平,为顾客提供优质的服务。
2. 增加服务项目:增加一些服务项目,如免费送货、免费包装、免费加工等,提高顾客的满意度。
3. 加强与顾客的沟通:加强与顾客的沟通,了解顾客的需求和意见,及时改进服务质量。
六、促销策略1. 定期促销:定期开展促销活动,如打折、满减、赠品等,吸引顾客购买商品。
2. 节日促销:在节日期间开展促销活动,如春节、国庆节、中秋节等,提高销售额。
3. 会员促销:开展会员促销活动,如积分兑换、会员专享等,提高会员的忠诚度。
大连华润万家Ole'精品店市场营销策略优化分析郭大伟;王玲【摘要】华润创业有限公司旗下的华润万家超市经过二十多年的发展,现已成为我国主要大型连锁零售超市.大连,是我国经济发达的旅游城市之一,华润万家在大连已经有8家门店,其中包括2家Ole'精品店,在不断的改变大连消费者的生活方式.但大连华润万家的高端超市O le'在市场营销策略上仍然存在若干不足.以大连华润万家连锁O le'精品店为研究对象,分析其在市场营销策略现状,指出存在商品结构不合理、高品质商品供应不足、消费者忠诚度不高、选址与供应链衔接较弱、竞争能力优势不明显等问题提出一些建议,旨在致力于大连华润万家的O le'精品超市长远可持续性发展.【期刊名称】《现代商贸工业》【年(卷),期】2019(000)002【总页数】3页(P55-57)【关键词】大连华润万家精品店;市场营销;策略优化【作者】郭大伟;王玲【作者单位】辽宁对外经贸学院,辽宁大连116052;辽宁对外经贸学院,辽宁大连116052【正文语种】中文【中图分类】F27华润万家作为我国零售行业的领军企业之一,在国民经济中占据重要地位。
华润万家近些年在大连得以长足发展,逐渐建立了根基。
华润万家于2004年在深圳创立了首家Ole’精品超市,精品超市在结构布局和产品的种类上都做到了高端市场应有的配置,Ole’精品超市作为大连华润万家的主力营销点,取得一定的知名度与成绩。
1 大连华润万家Ole’精品超市经营现状Ole’精品超市是华润集团零售品牌,隶属华润创业有限公司,在全国自营门店总数达到41家,经过长达十多年的发展,布局抵达北京、上海、广州、深圳、重庆、成都等25个城市。
大连作为中国重要发达二线城市,2015年4月30日,华润万家旗下高端品牌Ole’精品超市带着全新的生活理念“Make the Life Different”在大连柏威年开业,这也是Ole'首次进入大连。
中国21个高端精品超市品牌及拓展需求如今,购物中心、高端社区等的商业设施中精品超市越来越多,甚至有人称,精品超市或许就是下一个奢侈行业。
本文集21个精品超市品牌,详细介绍品牌概况、定位、目标客群、门店分布、拓店方案等信息,以供参考。
1、T a s t e超市T a s t e是和记黄埔旗下屈臣氏集团所属食品零售商百佳公司在香港设立的高端食品连锁超市,主要对象是中产阶级的消费者,售卖世界各地产品。
百佳在调研后,发现在香港,消费者要的不仅是产品,更多的是一种购物体验。
在此根底上,百佳从亚洲各地引进各种特色食品产品,使T A S T E的产品品种增加了4,000多种,到达了35,000余种。
进口食品到达了将近一半,并有大量的有机食品。
此外,T A S T E 还会定期源源不断地推出新品,满足多样化需求。
门店分布:现有9间分店在香港和6间分店在广州。
首间分店于2004年11月在九龙塘又一城开幕,中国内地首间T A S T E于2021年2月2日在广州中华广场开幕。
内地门店分布情况:广州中华广场〔4,300㎡,广州首家〕;佛山南海万科广场店〔3,500㎡〕;深圳罗湖区金光华广场店〔2,500㎡〕;广州正佳广场店〔6,000㎡〕;珠海华发商都店〔4,080㎡,珠海首店,非一线城市首家,2021年6月20日开业〕;上海古北店〔4,300㎡,上海首家〕。
定位:高端目标客群:中产阶级消费人群面积需求:2000-6000㎡2、G r e a t超市G r e a t成立于2000年12月,是和记黄埔旗下屈臣氏集团所属食品零售商百佳公司下的高端食品超市,主要对象是上层阶级的消费者,市场定位在百佳与T a s t e之上。
截至目前仅有1家门店,位于香港金钟太古广场。
内地首家G r e a t落子成都国际金融中心,这也是屈臣氏集团时隔13年后,再次于内地开出定位最高端的超市。
G r e a t原为百佳超市翻新升级而来,面积为3000平方米左右,主要出售进口食材和现烹食品。
精品超市提升方案及措施引言随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,精品超市作为一种新型的零售业态越来越受到消费者的青睐。
然而,由于市场竞争日益激烈,精品超市也面临着提升自身竞争力的挑战。
本文将探讨精品超市提升方案及措施,以帮助超市管理者更好地应对市场竞争。
提升产品质量精品超市的核心竞争力在于产品质量。
要提升产品质量,超市管理者可以从以下几个方面入手:1. 严格供应商管理建立严格的供应商管理制度,对供应商进行初步筛选和考察,确保供应商的产品符合质量要求。
与供应商建立长期的合作关系,进行质量监控和反馈,及时处理质量问题。
2. 引进高品质产品积极开发和引进高品质的产品,满足消费者对品质的追求。
可以与知名品牌进行合作,引入其产品,提升超市的品牌形象和产品质量。
3. 定期质量检测定期对超市的产品进行质量检测,对不符合质量要求的产品进行下架处理,确保超市出售的产品安全、健康、符合标准。
提升服务水平除了产品质量,良好的服务也是精品超市吸引消费者的重要因素。
要提升服务水平,超市管理者可以从以下几个方面进行改善:1. 培训员工加强对员工的培训,提高服务意识和服务技能。
培训可以包括产品知识、销售技巧、沟通能力等方面,使员工能够更好地为消费者提供满意的服务。
2. 设立投诉反馈机制建立健全的投诉反馈机制,及时处理消费者的投诉和意见。
通过积极解决问题,提高服务质量,并向消费者传递出对消费者意见的重视。
3. 提供增值服务超市可以提供一些增值的服务,如免费包装、送货到家等,为消费者提供更便利和个性化的服务。
增值服务的提供可以增加消费者的黏性,并带来更多的消费。
加强品牌和营销策略对于精品超市来说,品牌形象和营销策略也是非常重要的。
要加强品牌和营销策略,超市管理者可以从以下几个方面入手:1. 建立品牌形象通过市场调研和分析,确定自身的品牌定位,并制定相应的品牌形象宣传策略。
建立与品牌形象相符合的店面风格和氛围,提升超市的品牌价值和知名度。
关于超市的几个问题超市的定义:是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品、食物为主,并将各类商品分门别类地标明货架上,任顾客自行挑选,然后出门一次付款的大型综合性零售商场,又称自选商场。
超市的分类及比较:当前,中国的大型综合超级市场具有以下几种不同的营业形式。
(1)日本式。
以北京的华堂和上海的佳世客为代表,是生鲜超级市场和百货商店的结合,主体是百货商店,并采取自助服务和自选商品部相结合的销售方式。
(2)美国式。
以深圳的沃尔玛购物广场和上海的易初莲花中心为代表,是生鲜超级市场和综合百货商店的结合,但其主体是超级市场,采取自助服务方式。
(3)欧洲式。
以法国的家乐福为代表,是生鲜超级市场和折扣店(非食品的廉价商品)的结合。
(4)中国式。
以上海的农工商超级市场118店为代表,是家乐福经营模式和传统批发商业模式(当场开单,当场配提货)的结合。
从市场表现看,美国式和欧洲式的大型综合超级市场要优于日本式,因为欧美式是价格折扣型,而日本是商品选择型。
在经济调整时期,价格折扣型当然要大行其道。
大型综合超级市场由于其经营内容综合化,能真正满足消费者一次性购足的需要,是超级市场中主力业态,也是未来中国零售业的第一主力军。
经营模式超级市场是被高度部门化了的、经营食品和其他商品的零售店。
其或是完全由所有者自己经营,或是委托他人经营;有足够的停车场,而且年营业额不低于25万美元。
且干货食品、日用杂货商品采用自助服务的方式。
超级市场是规模相当大的、成本低、毛利低、销售量大的自助服务的经营机构,其目的是满足顾客对食品和家庭日用品的全部需要。
在中国,超级市场是指采取自选方式,以销售食品为主,生鲜品占一定比重,满足人们日常需要的零售店。
[2]经营范围在超级市场中最初经营的主要是各种食品,以后经营范围日益广泛,逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。
超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用,顾客将挑选好的商品放在篮或车里,到出口处收款台统一结算。
精品超市行业分析报告一、定义精品超市又称为精品零售商店,是一种小型的超市,主要经营高质量、高品位的商品。
这些商品具有高品质、高附加值、高品味、时尚、多元化、差异化的特点。
二、分类特点根据运营方式,精品超市可以分为人员售卖与自助结算两种经营模式。
精品超市一般要求店面小而精致,店内环境装修有格调,商品种类独特又专业。
它常以展示高质量、高品位的商品,如特色食品、珠宝首饰、化妆品、高端家居等领域内的商品为主。
此外,精品超市也专注于顾客服务,在产品销售外还加入服务创新、精致包装等一系列的商品升值策略。
三、产业链从商品上来看,精品超市的品类根据不同的消费群体和特定的品味需求,可以分为板块、服装、饰品等商品类别,这些商品的制造和供应商形成了产业链;从服务上来看,如商品设计、推销、配送、市场推广等服务也构成了一条产业链。
四、发展历程1990年代,随着国民经济和人均可支配收入的增长,将中国的消费群体价值观念带向了时尚、品质、体验,并促进了精品零售市场的形成。
2000年代,随着商业环境和行业竞争的加剧,国内大型商场零售时代即将结束,国际品牌高端零售店的快速侵入,标志着高端消费行业的快速崛起。
2010年以后,随着消费时尚需求的不断提高,品牌效应的不断扩大,精品超市开始快速蓬勃发展,成为中国市场的宠儿。
五、行业政策文件及其主要内容行业政策文件包括《国家商务部门2019年零售行业发展实施方案》、《机构改革方案》、《广州市商务委员会关于积极推进精品超市行业创新发展的指导意见》和《福建省市场监管局关于规范精品超市经营行为的通知》。
行业政策文件的主要内容是:(1)鼓励社会资本投资精品超市等零售创新业态。
(2)促进互联网和精品超市交错发展,扶持智慧精品超市建设。
(3)积极推进精品超市与生产者、供应商、消费者沟通的桥梁。
(4)加强监管,规范精品超市经营行为,维护市场秩序正常运作。
六、经济环境精品超市市场是新兴的零售业市场,在国际上尚处于相对初级发展阶段,国内市场也仅在中高端城市比较活跃。
高端精品超市的市场定位关键字:超市趋势分析与消费者消费演化趋势:
1、从短缺经济时代,到过剩经济时代。
1997年,可以说,是中国经济的分水岭!中国开始从短缺经济过渡到过剩经济!从卖方市场,演变为买方市场!从而,在事实上否定了社会主义经济,就是短缺经济的观点。
据内贸部调查,1997年,在中国消费品市场上,供不应求的商品,仅占1.6%。
中国经济,开始进入全面相对过剩的时代!正是过剩经济,造就了中国消费者的消费层级的大升级。
2、从温饱型消费,到小康型消费。
大约在2001年,中国人均GDP迈上了1000美元的台阶,这显示中国人,已达到温饱型的生活水准,正在向小康型生活水平迈进!而到2009年底,根据汇率计算,我国的人均GDP,已达3640美元。
而根据亚洲开发银行根据购买力平价所做的测算,09年,中国人均GDP为6914美元。
因此,我国绝大部分地区,已经开始全面进入小康型的消费水准了。
3、从小康型,到全面小康型。
由于中国经济发展的不平衡,虽然,全国是处于小康水平,但是东部的发达省份和中部、西部的一些先进城市,已经进入全面小康水平了!他们的人均GDP,按照汇率来计算的话,已达到6000美元以上的水准!已经进入全面小康的状态了!比如2009年,合肥的人均GDP,达6000美元;武汉人均GDP达到约7400美元;分别与2004年、2005年上海的人
均GDP的水平相当!而上海,正是在2004~2005年,开始进行标超的转型升级!通过业态的升级,来适应和推动上海市民消费者的消费升级!
4、从全面小康型,到富裕型社会。
像上海、北京、广州、深圳等国内的一线城市,目前的人均GDP已达1万美元以上!已经开始向富裕型的生活水平前进啦。
在这样一种生活水准的跳跃中,对于零售商而言,其实,蕴含着巨大的商机!
品牌零售商——大超市,在消费升级中所扮演的角色
从90年代初,现代标准超市,开始引入中国大陆市场以来,大超市,已经经历了三个非常重要的发展阶段!这三个阶段,分别是:
第一阶段:优质的品质、货真价实、明码标价、实惠便利。
第二阶段:超市大卖场、甚至Shopping Mall(购物中心)的全面覆盖!第三阶段:向高端精品超市的转型!生鲜经营所引领的标准超市的崛起!
在第一阶段,标准超市,通过明码标价、无假货、品质有保证、以及提高消费者自选(开架售货)的便利条件,在与传统的集贸市场、传统百货、以及烟酒杂货小店的竞争中,脱颖而出!这是一种社会进步的重要标志!这一阶段,在重点城市的市场,已经持续至今!
在第二阶段,随着超市大卖场的逐渐普及,超市大卖场的商圈范围,逐渐覆盖了标超的商圈!而标准超市,相对于超市大卖场,无论是商品品类,还是服务,都被超市大卖场彻底的覆盖!造成标超在与超市大卖场的竞争中,毫无优势可言!于是,只要开了一家超市大卖场,周边一两公里
范围内的标超,普遍都关门歇业!或者,被超市大卖场的母公司收购!如,物美的收购案例。
标超,被综超或大卖场取代,是历史必然!
到了第三阶段,随着品牌零售商们,逐渐找到自己的相对优势——生鲜经营!于是,综合超市,纷纷向精品超市、社区超市转型,由于生鲜经营能力的提升,给综超的转型,以巨大的动力,使其在与其它业态的竞争中,拥有了独特的竞争优势,从而,获得了新的生存的一席之地。
品牌零售商——大超市,在消费升级中所具有的地位
超市,在消费者随着生活水平的提升,而进行的消费升级中,扮演着非常重要的角色!消费升级,离不开超市!尤其是Shopping Mall。
商品型的消费:衣、食、住、行。
服务型的消费:旅游、家政、教育、休闲美容。
不论是从温饱型走向小康型、小康型转向全面小康型、然后再走向富裕型,每一次的消费升级,其实,都离不开超市!——黄静老师
消费升级,一般包括:商品的消费和服务的消费的升级!
超市,对服务型的消费,只有间接的影响!而对商品的消费,却是直接的!特别是对“食品”和“家居用品”这两块的影响,是很大的。
在由温饱向小康的转型提升中,超市提供的是地道的质量保证和购物时的方便!而在由小康向全面小康及富裕的转型中,提供的则是非常优秀的品质!(食品安全有保障、新鲜、口味佳、选择空间大、营养好!)、时间上的节省、购物体验更佳等等。
——郭宽老师的精彩点评!
在消费升级中,厨房革命,扮演着重要的角色!
食:健康(新鲜、食品安全)、品位、丰富、性价比。
消费的升级,往往,首先表现在餐桌上!因为,身体是革命的本钱!身体不好,其它的一切,都毫无意义!而决定身体好坏的关键因素,就是饮食了!只有吃得好、吃得健康,才能保障身体健康!否则,天天吃得不够健康,难免身体不出故障!至少,难以保障身体的健康、长寿!
当超市向着以生鲜经营为主的方向发展、转型时,精品超市便获得了大卖场所不具备的优势——便利!而且,拥有与超市大卖场提供的生鲜基本相当的品质!尽管,超市大卖场的生鲜经营面积,可能会大很多。
但是,如果依托中心厨房、生鲜加工、配送中心的支撑,高端超市很容易实现与超市大卖场,在生鲜经营上的品质,是基本相当的!
精品超市,所提供的生鲜商品,其产品的新鲜度、食品安全性、商品的品位、商品的丰富度、商品的性价比方面,绝对不会逊色于大卖场!加之在档次上,比大卖场要强许多,因此,这就是高端精品超市的优势!
超市在便利性、丰富性、价格等综合评估中占据优势
高端精品超市,一般离目标顾客群,都很近!由于精品超市,一般不会开设免费班车,因此,就其周边的消费群而言,去精品超市,还是很便利的!同时,由于精品超市的面积,基本都在3000平米以下,因此,对消费者而言,要找到自己需要的商品,及购物挑选、结算等方面,都会特方便!一般,去大卖场,至少用30min!而在精品超市,如果不逛的话,5~10min就够了!因此,精品超市的便利性,大卖场,难以匹敌。
在商品的丰富度方面,超市大卖场定位是全面兼顾!因此,就特定的中高消费群而言,特别是食品,可供选择的合适商品的空间,会更大!。