贵州三大名茶

贵州三大名茶是哪三贵州茶园面积达524万亩，得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为国内绿茶主要产区。

贵州所产名茶众多，其中贵州三大名茶分别是：都匀毛尖、湄潭翠芽、兰馨雀舌。

1、贵州三大名茶都匀毛尖都匀毛尖，中国十大名茶之一。

1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。

外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。

香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。

产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。

味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

都匀毛尖品质特征：都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。

都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

2、贵州三大名茶湄潭翠芽湄潭翠芽原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。

创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。

主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。

作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。

产地湄江茶产于贵州湄潭县。

湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。

3、贵州三大名茶兰馨雀舌兰馨雀舌定位“时刻鲜纯的明前独芽茶”、“春天的味道”、“在舌尖舞蹈的春芽”，是高端绿茶典范，主要根据颗粒匀整度分为，君度一号，君尚雀舌，君雅雀舌，君品雀舌4种类型等。

产品精选鲜嫩、匀齐、净透的独芽制作而成，单芽和芽叶长度对等。

外形扁平直滑、匀齐、绿润，香气清香持久，汤色嫩绿明亮、鲜明，滋味浓厚、鲜爽，叶底嫩绿、绿软明亮、匀整。

富含人体需要的多种微量元素、氨基酸、多酚类化合物、微生素等，水浸出物高,具备高级名优绿茶的优良品质,在各类茶叶评比活动中多次获奖。

贵州省不同产地茶叶主要营养成分分析贵州省是全国的茶叶生产大省，茶叶因地制宜，不同的产地、品种、生长环境均会影响茶叶的味道和品质，同时也会影响茶叶的营养成分含量。

本文将就贵州省不同产地茶叶的主要营养成分进行分析。

一、贵州绿茶贵州省绿茶是茶农、茶企的主力产品，涵盖了贵州的大部分地区。

绿茶生产过程中，经撒菜、揉捻、蒸青、晒青等程序，茶叶保持其绿色并含有较高的氨基酸、酚类、维生素C等营养成分。

氨基酸：绿茶中所含的氨基酸占到了其总干物质的1.5%~4.5%，其中茶氨酸有调整神经系统、降低高血压的作用。

酚类：绿茶中邻苯二酚、儿茶酚等多酚类成分含量较高，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用，具有较强的保健作用。

维生素C：绿茶中的维生素C含量也较丰富，它被认为是对减轻疲劳、调节神经系统、滋润皮肤十分有益的成分。

二、贵州红茶贵州省红茶以赤水、安顺、凯里为主要产区，经百分之百的发酵加工而成。

红茶在制作过程中，茶多酚含量明显增加，所含有的茶多酚、咖啡碱等物质成分，有比其他茶类更具有明显的刺激和提神作用。

多酚类成分：红茶中的茶多酚含量要比绿茶更高，同时用于发酵过程的微生物不但可以加工出有益的酵素和其他消化酶，还可以使茶多酚的含量更为丰富。

多酚类成分具有抗氧化、抗菌、增加免疫力等作用。

咖啡碱：咖啡碱是提神醒脑的代表成分，在红茶中含量丰富，适当饮用能够更为有效地提高思维和记忆力。

三、贵州黑茶贵州省以贵阳的茅台镇、仁怀市等地为黑茶的主要产地，黑茶的加工过程有着独特的多步工艺。

黑茶在加工中经过有氧微生物发酵、微生物修饰与后发酵二次异酵发酵等过程，其营养成分离散，有机结合变化丰富。

氨基酸：沉香型黑茶中的氨基酸含量较高，其中茶氨酸和天冬酰胺占比较多。

氨基酸是构成人体蛋白质的主要成分之一，其对人体健康有着重要的维护作用。

茶黄素：茶黄素是黑茶中最为具有代表性的成分，其持久的木香和细腻、润滑的口感是黑茶迷们所钟爱的重要标志之一。

四、贵州白茶贵州省白茶以安顺市平坝区、贵阳市花溪区、遵义市余庆县等地为生产区，白茶采用最优质的茶菜嫩芽，精制而成。

都匀毛尖茶简介都匀毛尖属于绿茶类。

又名“白毛尖”、“细毛尖”、“雀舌茶”，因外形卷曲似钩，也叫鱼钩茶。

是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。

产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。

都匀毛尖品质极佳，历史上就曾销往海外。

十八世纪末，广东、广西、湖南等地商贾，用以物易物的方式，换取鱼钩茶，运往广州销往海外。

都匀毛尖茶，原产地在都匀市与贵定县交界的云雾山上，后来人工栽培于都匀市郊蟒山下的茶农寨一带。

每年“清明”前三五日采摘第一批为上品。

此茶叶尖誊曲，白毫显露，色泽鲜绿，汤清味醇，据说还有醒脑、润肺、治痢等功效。

另外，都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。

鄙匀毛尖茶有着比较邃密的传统加工工艺并流传至今，加工出来的茶叶凸起“毛”和“尖”两个根本特性，加工手法独特，技术精湛，质料要求极其考究，每年“清明”前采摘茶树头道芽头，选一芽一叶初展，俗称“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青，用手工炒制而成，讲究“火中取宝”、“趁热打铁”。

制成的毛尖茶翠绿润泽，毫毛满布，紧细卷曲，有一种分外的清香气，饮后生津口爽，余味悠久。

都匀毛尖在世界上也是很有名的。

1915年，都匀毛尖茶在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”；1956年，都匀市哨角寨农夫采摘加工了三斤“鱼钩茶”寄给毛泽东主席，毛主席品尝后批复：“茶很好，可在山坡上多种些，此茶可叫毛尖茶”。

都匀毛尖茶由此得名并名气大增；1982年在湖南长沙召开的全国名茶评选会上，都匀毛尖茶被评为中国十大名茶；1988年荣获首届中国食品博览会金奖；1993年荣获国际抗衰老食品博览会金奖；2001年荣获中国国际农业博览会名牌产品：2004年获中绿杯名优绿茶和蒙顶山杯国际名茶两项金奖；2005年获华铭杯全国名优绿茶金奖、贵州十大名茶等殊荣。

闻名茶叶专家庄晚芳曾题诗盛赞都匀毛尖茶：“毛尖芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，赏心悦目攻关灵”。

贵州名茶隐喻分析作者：陈静来源：《农村经济与科技》2018年第14期[摘要]茶不单是一种商品，它已形成了自己的文化，即茶文化。

时间的累积，造就了一批被称为物质文化遗产的名茶。

名茶本身成了人文的体现，品牌故事，隐喻着深厚的人文内涵。

与此相比，贵州茶，品质好，却是贵州境内的名茶，知名度有待提升，如何开发其品牌价值，可以借鉴知名茶品牌的形成经验。

同时要利用现代传媒，开发品牌符号的隐喻意义。

[关键词]名茶；隐喻；人文[中图分类号]F326.12 [文献标识码]A茶及代表的茶文化，最核心的是语言，俗话有“茶米油盐”，茶已成为生活中重要的一部分，它与中国人中和调节的民族性格极为契合，它是中国人的礼客交际活动的润滑剂，都决定了中国是茶的消费大国。

而对茶的命名，沉淀了茶所蕴含的深厚文化内涵。

就贵州名茶而言，茶的品质好，但相比其他名茶而言，知名度远不如及龙井或碧螺春等，因为这些名茶不是一天形成的，而是经历了一个相当长的时间，如“龙井”，有独特的地理环境、制作工艺、故事传说、诗词曲赋和学术著作，在种种人为作用之下，茶名隐喻了人的品格德行，儒礼、道法和禅心。

一个物与它物以及思想关联，其中隐喻这种思维方式起着重要的作用，隐喻的机制是将始源域投射到目标域，例如人的身体部位有头，参照它，指称山的顶部时，也名之以头，即“山头”。

两种脚没有实际联系，而是通过思维的类比相似联想，将它们联系在一起。

人之脚是始源物，而山脚是目标域，山脚也有了在上的意义。

本不相关的事物联系在一起，产生了化合反应。

隐喻既可以作用于词，也可以作用句段、篇章。

当然也可关联用篇章记录的故事、诗词和种种思想著作和科技著作。

它们的联系是相似性。

如茶的醇香安定与禅的入定有异曲同功之妙，茶不再是单纯的茶，而是文化的载体。

因此，要提升茶的影响，尽量要关联赋予它的人文内涵。

茶作为一种饮品，历史悠久。

贵州处于云贵高原，有着很好的产茶环境。

其中比较出名的有三大茶：都匀毛尖、湄潭翠芽和遵义红。

贵州什么茶叶最出名关于《贵州什么茶叶最出名》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

贵州省是在我国出产荼叶的地区，大伙儿平常选购的荼叶许多全是贵州省生产的。

因为贵州省与众不同的所在位置，一些荼叶只合适在贵州省生长发育。

贵州省生长发育的茶叶品种也是十分多的，并且荼叶闻着芳香，喝起來口味香甜，颜色翠绿色，十分吸引人，许多人都喜爱和贵州省生产的荼叶。

那麼，贵州省哪些荼叶最知名呢?1、都匀毛尖1956年，由毛主席亲笔写取名，别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省十大名茶之一。

外形条索紧结苗条打卷、披毫，色绿翠。

香淡泊，味鲜浓，叶底葱绿调匀光亮。

产自贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。

2、湄潭翠芽湄潭县种茶有悠久的历史，陆羽《茶经》中有有关的记述，夷州即今湄潭及附近一带。

《贵州通志》记述：“湄潭眉尖茶为供品”。

是贵州省十大名茶之一。

外形绿润，平扁、光洁调匀，味道醇正，茶汤颜色绿润清亮，栗香浓厚长久，叶底绿新鲜调匀。

3、梵净山翠峰茶最开始追朔到11新世纪，在1411年(明永乐九年)就朝贡皇室，被赐封为贡茶。

主产区于某县地区武陵山脉峰顶——梵净山而而出名。

是贵州省十大名茶之一。

该荼叶外形颜色葱绿鲜润、调匀、清洁;芳香长久，栗香显出;鲜醇可口;茶汤颜色葱绿、清亮;芽叶详细鲜嫩、匀齐、葱绿光亮”的特性。

2、石阡苔茶属古茶树系列产品，是我国寥寥无几的油茶树优良品种。

外形稍平扁、略直，栗香长久，味道醇正，颜色绿润，茶汤颜色黄绿色光亮，叶底新鲜调匀。

3、凤冈锌硒茶凤冈产茶地有悠久的历史，是贵州省十大名茶之一。

唐朝茶圣陆羽的在他编写的全球第一部茶书《茶经》八之出中记叙:“黔中生思州、播州、费州、夷州……通常得之,其味极好”。

外形条索紧细、翠芽茶平扁直滑、颜色绿润、香味淡泊、茶汤颜色绿亮、味道醇正、叶底葱绿新鲜。

6、遵义红遵义红生长发育于遵义市典型性寡光照、低纬高原地区山坡地，属亚热带季风湿润气候，无可比拟的地理环境，为遵义红绿茶香高味浓的优质质量之源。

贵州茶文化的基本知识贵州茶文化贵州绿茶自古以来，就深受人们喜爱。

那么贵州茶文化的基本知识是什么呢?下面是小编精心为你整理的贵州茶文化的基本知识，一起来看看。

贵州茶文化的基本知识：贵州茶文化的历史1、与贵州得天独厚的生态环境有关。

我们知道，茶叶优异品质的形成，与空气、温度、光照、土壤等自然环境有着密切的关系。

贵州是国内唯一兼具“低纬度、高海拔、寡日照”条件的原生态茶区。

海拔较高，气压也就较低，极有利于茶叶芳香油的形成。

同时，贵州大部分地区一年四季常常云雾弥漫。

这正好适合茶树的耐阴习性。

而贵州土壤主要为酸性，质地疏松，排水性好，并有20多个县的土壤富含硒、锌、思等微量元素。

因此，贵州绿茶具有内含物丰富，香高馥郁，鲜爽醇厚，汤色明亮等品质。

独特的地理环境和土壤、气候条件，造就了贵州绿茶独特的内在品质。

贵州省农产品质量检验检测中心检测结果表明：贵州绿茶水浸出物、氨基酸、茶多酚分别为%、%、%，水浸出物最低值高出国家标准个百分点，同时也高出江苏、浙江、安徽等产茶大省。

2、贵州绿茶的优异品质，早在1000多年前，就已为茶圣陆羽所发现。

陆羽虽无文凭，但他是名副其实的茶叶专家。

由他撰写的世界第一部茶叶专著《茶经》，享誉古今中外，至今还是人们研究茶文化的必读书目。

在这部光辉灿烂的巨著中，陆羽第一个书面赞扬贵州绿茶。

他在《茶经》中记述到：茶在“黔中生思州、播州、费州、夷州。

……往往得之，其味极佳。

”这里说的思州、播州、费州、夷州，对照今天地理位置，历来注释，虽各有出入，但有一点是一致的，即都是今天贵州省所属地域。

所辖范围，如果加上羁糜地域，则应包括今贵州省的大部分地区。

也就是说，贵州大部分地区都已能生产“其味极佳”的茶产品。

“其味极佳”的评价是相当高的，不是较好，也不是好，而是极好。

也就是特别优异的意思。

应该说，这是对贵州绿茶最高份量的评价。

试想，如果不是特别好，谁会以“极佳”这个词来赞扬呢!3、无独有偶，黄庭坚也赞扬贵州茶特别好。

我爱我的家乡贵州作文
贵州，一个美丽的地方。

春天，万物复苏，鸟语花香，花儿们竞相开放。

人们喜欢这个地方，因为它不仅风景优美，而且热情好客。

贵州的山被称为“西南第一山”。

这里的山有的雄伟壮观、有的温柔妩媚、有的气势磅礴；这里的水千姿百态，从远处看就像是一条银带镶嵌在群山之间，这里的山连绵起伏、奇形怪状；这里的水清澈见底、晶莹剔透。

贵州除了有美丽的风景，还有许多著名的地方：有世界上最大最古老的古城墙——镇远城；有神秘莫测的黄果树瀑布；有历史悠久的青岩古镇；还有贵州三大名茶之一——黔茶……
其中，我最喜欢贵州三大名茶之一——黔茶。

黔茶又名“紫云茶”，是贵州省著名茶叶品牌。

它是贵州茶农在长期实践中加工而成的。

黔茶质量高，以其形美、色翠、香郁、味甘而著称于世。

黔茶中最具代表性的是“红芽黄叶”，它色泽翠绿、条索紧结、香郁馥郁、回甘生津、耐泡且汤色金黄明亮。

贵州还有许多特产：如：黄果树大瀑布、梵净山……
我爱贵州，更爱贵州那美丽的景色。

—— 1 —1 —。

去贵阳必买的当地特产去贵阳必买的当地特产都是什么—茶叶贵州茶叶风味独特，以都匀毛尖、遵义毛峰、贵阳羊艾毛峰等最为有名。

贵阳市郊是贵州名茶主要产区之一，市郊黔陶乡赵司村生产的赵司茶，是经烘炒加工而成的绿茶，外形均整不碎，泡茶汤色黄绿，清香爽口，颇负盛名。

相传清康熙年间，家住赵司村的贵州进士，将赵司茶叶进贡皇帝，之后便有“品尝周公赵司茶、皇宫内外十里香”的佳话流传。

去贵阳必买的当地特产都是什么—辣椒市郊百宜乡等地生产的“平面辣椒”，形体细长、色泽鲜艳、辣香味佳。

花溪出产的“党武辣椒”，辣香味浓，亦负盛名。

目前，贵阳以辣椒为主要原料的食品包括“老干妈”、“凤辣子”、“辣椒王”等名牌产品。

去贵阳必买的当地特产都是什么—青岩小金瓜青岩的城门洞下有当地的农民卖小金瓜。

小金瓜很小的时候就被刻上“福”、“喜”等字，长大后字也跟着变粗加深，颜色金亮，煞是好看。

一个瓜2块钱，挂在家里好看又喜庆。

去贵阳必买的当地特产都是什么—鸡辣角就是辣子鸡酱，做法是一样的，只是这是作为平时下饭用的，相当于“老干妈”辣酱类。

地道的鸡辣角，够辣够香，而且没骨头或者骨头很少，很好吃。

做得好的可保存3个月以上。

青岩街上随处可见。

去贵阳必买的当地特产都是什么—原木艺术原木艺术是以自然界中各种藤本、草本植物为材料制作而成，因而其作品既纯朴又具有现代的美感，表现出贵州原始文化的远古、神秘、纯朴和粗犷。

去贵阳必买的当地特产都是什么—中药贵州盛产药材，全省药用植物共4000多种，品种多、质量好，是全国四大产区之一，素有“地道药材之乡”的美称。

贵阳的药用植物有170多种，杜仲、天麻尤为有名。

贵州都匀毛尖茶关于《贵州都匀毛尖茶》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

大家都了解贵州省是知名的荼叶生产地，许多著名荼叶全是在贵州省生产远销全国性的，都匀毛尖茶便是在其中的一种。

都匀毛尖茶有悠久的历史，从明朝的情况下就被称作渔钩茶，备受君王的钟爱。

不仅中国很多人都喜爱都匀毛尖茶，并且海外的人也钦佩于毛尖茶叶的风采，下边让我们讨论一下。

一、都匀毛尖别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省三大茗茶之一，我国十大名茶之一。

产自贵州都匀市，属黔南布依族广大苗族地区自治州。

都匀坐落于贵州的南边，城区西南东山岛矗立，西边蟒山僵持。

二、产自贵州省南边的都匀市。

据历史资料记述，早在明朝就列入上贡之上品，备受明崇祯皇帝所钟爱，曾赐名叫"渔钩茶"。

它以幽美的外形，与众不同的设计风格列入我国名茶佳品之一。

热销全国各地，近远争购，惜产少耳。

一九八二年获评全国性茗茶。

茶韵飘千万里，吸引住着东西方客人。

一九一五年（民国四年），巴拉马赛事曾得优奖，在国际性上享有盛名。

三、都匀毛尖选用“清明节”前后左右数日内刚冒出的一叶或二叶未进行的叶子，规定叶子细微短薄，葱绿匀齐。

嫩度和长短超标的，受病害的和色紫的都不可以用于制做毛尖茶叶。

都匀毛尖茶历经高溫茶叶杀青、超低温揉捻、搓团提毫、立即烤干等四道工艺流程纯手工制作而成。

一直以“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特点而出名。

制成品毛尖茶芽细尖呈条索状，白毫多得很，颜色嫩绿，质量润秀，香味清嫩，味道醇正，回味无穷香甜，在世界各国销售市场有盛名。

其质量品优，形可与苏州太湖碧螺春茶并提，质能同信阳毛尖茶匹敌。

四、都匀属亚热带气候潮湿温带季风气候，四季分明，冬无寒冷，夏无炎热，降水充足，雨热同季，立体式气侯显著，属中国罕见的冬季温煦、夏天清爽的度假旅游休闲度假型气侯。

都匀有悠久的历史，殷商时为鬼方东南部地区地，至明洪武二十三年（生态公园1390年）置都匀卫，弘治七年（生态公园1494年）置都匀府，康熙皇帝十年（公年1671年）置都匀县，1949年11月创立都匀县人民政府，1958年6月18日开设都匀市。

饮都匀毛尖的好处都匀毛尖又名“白毛尖〞、“细毛尖〞、“鱼钩茶〞、“雀舌茶〞，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。

那么下面一起来看看我为大家精心推荐的都匀毛尖的保健作用，希望能够对您有所帮助。

都匀毛尖的保健作用都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，据史料记载，早在明代，都匀产出"鱼钩茶"、"雀舌茶"已列为"贡品"进献朝廷。

都匀毛尖采用"清明"前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。

在国内外市场有盛誉。

其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。

都匀毛尖绿茶外形可以和碧螺春媲美，内质可以和信阳毛尖并论。

都匀毛尖的成效与作用也是非常多的，虽然在中国茶叶市场势头不妙!毕竟属于绿茶，对人体安康还是非常有帮助的。

都匀毛尖又名“白毛尖〞、“细毛尖〞、“鱼钩茶〞、“雀舌茶〞，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一，因此都匀毛尖的成效与作用也是得到认可的。

都匀毛尖的成效与作用非常多，因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP 等以及水溶性矿物质。

都匀毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种成效与作用;都匀毛尖的成效与作用常喝毛尖茶，能降低血压。

茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。

毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能到达降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。

茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。

常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。