海底捞你学不会读后感1200字 海底捞你学不会读后感

海底捞学不会读后感关于海底捞学不会读后感内容通用好书可以增加人生的意义和乐趣，作品这部作品他为很多人留下了深刻。

那么写读后感的重点应该是联系实际发表自己的感想。

以下内容“海底捞学不会读后感内容”为栏目作者收集整理，有需要的朋友就来看看吧！海底捞学不会读后感内容【篇1】《海底捞你学不会》确实是一本好书，首先它是一本优秀的励志书，看了之后你会更加相信靠双手靠努力真的是可以改变命运的；同时它又是一本优秀的管理书，它可能会让不少管理者都大为吃惊：原来员工可以做到如此全心全意为老板卖命！而这本书对我触动最大的还是海底捞里的管理，我认为，海底捞的员工之所以能如此变态地热爱公司，如此变态地自我奉献，根本原因不在于他们的企业文化有多么温情，也不在于张勇怎么给农民工公平和幸福感，也不是像很多人说的那样神秘，根本原因是张勇为海底捞的员工制定了完善的且行之有效的员工晋升通道，是这些成就了海底捞今天的辉煌。

试想一下，在劳动强度明显高于同行的火锅行业，如果海底捞只有所谓的温情，把员工当所亲人家人对待，但却不给他们高于同行的工资，还能留得住那么多员工吗？显然不能！所以张勇很明白，对于对工资水平异常敏感的农民工来说，让他们多做一份事情，就要给予他们多一份的报酬。

如果说高出同行的薪金是海底捞吸引新员工留下来的一个敲门砖的话，那么公司完善的晋升通道则是公司留住人才和培养人才的终极法宝。

海底捞的晋升途径就有三种：管理晋升、技术晋升、后勤晋升，管理晋升十个级别，技术晋升途径有七个级别，就算是后勤晋升途径也有六种级别，更为可怕的是，这三种途径还是可以互通的，有些人可能不适合一种渠道，但到另一种渠道中则能如鱼得水。

试问现在有多少企业的晋升通道有这么畅通？别说是餐饮行业，就算是很多一流的现代化管理公司都不能做到。

完善的晋升机制令海底捞的员工们可以看到希望，而且这种希望变成现实的案例就在自己身边：30岁当上副总经理的杨小丽、6年时间从门童当上大区经理的袁华强、从做饭阿姨到小区经理的谢英。

海底捞你学不会读后感4篇【导语】结合当前工作热点，的会员投稿了这篇?海底捞你学不会读后感?范文，以便大家在工作学习时参照借鉴它的写法与格式。

海底捞你学不会读后感1开头作者写了写书的整个过程，是如何开始有写?海底捞你学不会?这本书的想法的，和经过，并且得到了海底捞董事长张鹏的信任，海底捞对他全面展开，进行采访。

这本书开头讲述了海底捞是怎么拉客人的，其次写了董事长的管理人的方式跟的多数的火锅管理者很是不同，把员工当家人，把客人当老板，更是给员工的衣，食，住，行照顾的特别周到，衣服，裤子，鞋子，都是牌子的好几百，住的也是小区单元楼，这一点我还是深有体会的，19年在北京打工挣学费的时候就在火锅店里，隔壁就是海底捞，当时就觉得海底捞每到星期六日，包括星期一到五，都是排队都排不到位置那种，转而来我们店里，之前就听说海底捞效劳好，究竟好到什么程度呢？便去吃了一次，真是深有体会啊，每个效劳员是怎么一直能面带微笑效劳每一桌客人的，细心解答客人的每一个要求的，并且尽量满足客人的所有要求。

书中已经解答了这个问题正是张勇董事长得管理，把员工当家人一样对待，让员工把店当做自己家一样，你想啊，那个人不对家里好。

在当今竞争日益剧烈的社会中，重视效劳的企业才会有较好的市场开展空间。

海底捞就是凭借细化效劳流程、激发员工潜能、构建学习型企业等一系列措施，将效劳不仅仅做成品牌，还做成了许多同行争相效仿的行业标准，顾客整体满意度在餐饮业独占鳌头。

下面是我为你们整理的文章，希望你们能够喜欢。

海底捞你学不会读后感2在深州学习期间，看到一本书?海底捞你学不会?，这本书最吸引我的地方是一个火锅店竟然可以这么火爆，可以在全国各地开直营店，可以让顾客在炎热的夏天排队两个小时就为了吃一顿火锅。

我接近用了一礼拜时间的晚上看完的，是由几十个小故事诠释海底捞为何如此繁忙的原因。

一把他们当人对待一个公司，一个餐厅，最重要的是什么?火锅店对于厨师是没有什么特殊要求的，更多的是对员工和餐厅卫生。

海底捞你学不会读后感大全5篇《海底捞你学不会》读后感1两天时间断断续续读完了《海底捞你学不会》，真的感触很多，这本书带给我的不止一点点。

我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果，于是买来一本读究竟，心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。

此刻想起，好像是有那么一两处的感动，可是泪点还是比较高。

强调这点并不是暗示什么，读完这本书，其实还是有收获。

黄教师笔下的海底捞，肯定是你学不会的，任何一个餐饮企业也很难学会。

它的服务，它的理念，它的草根性，它的人才选拔培养机制，它的考核方式方法，都是独特的。

他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子，把他们住的地方安排在正规小区的三居室里，把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨…他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理，采购总管，甚至是企业副总经理…他定期走访困难员工家庭，赞助优秀员工的父母各地旅游…他已经成立了自我的企业大学——海大!这些，即使是你学恐怕也没有实力去做。

张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式，才得以使海底捞不断成长，甚至要捞到国外去。

可是，从另一个角度看，我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。

服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由，同时这种过于进取主动的态度，去一下洗手间，也要点头哈腰递您个纸巾的状态，也多少让一部分人觉得别扭。

在我看来，海底捞的价格与同类火锅店相比还是要更高一筹。

我宁愿去选择味道独特的小肥羊，也不大会研究要排队等位很长时间的海底捞。

难道真的是为了免费美甲擦鞋，抑或向服务员索要免费的小吃么。

可能在中国目前服务行业普遍缺乏微笑和热情的状态下，服务这张牌还是会赢很久。

只是，萝卜青菜各有所爱，价廉味美才是我想追求的。

读完《“海底捞”的管理智慧》这篇文章后，如获至宝，“海底捞”的经营管理理念为：从小事做起，能持之以恒，并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生，再加上公平的人性化管理。

看似简易明了，细想却发人深省，做起来殊为不易。

海底捞你学不会读后感海底捞你学不会读后感篇1（一）为什么“为什么？”这是每个读这本书的人所要找寻的答案。

海底捞有这么难学吗，不就是火锅吗？这是阅读之始心里的疑问。

这本书并不厚，只有两百页多一点，很快就可以读完。

读完了，那么，答案呢？确实，我要承认我学不会。

首先，火锅只是海底捞的外在呈现，文化才是海底捞迅速发展壮大的根基，而文化是最难学的。

文化包罗万象，又有其独特性，不能直接照搬。

海底捞文化的这种独特性集中体现在他的特殊的员工群体和员工管理体制等方面。

海底捞从事的是餐饮行业，其员工群体主要是进城务工的农民工。

然而，海底捞没有采取通常餐饮行业的员工管理体制，它给予这群城市里的弱势群体——农民工以主人翁意识、家的温暖，为他们打造了一份幸福的事业。

在海底捞，员工们深信，“双手改变命运”，而且，这句箴言已经被杨小丽、袁华强、林忆等人反复证实了。

如今，它成为了海底捞人的信念。

对于他们而言，海底捞给了这些远离家乡的打工者一个城市的家和一个可以为之拼搏的平台。

这些，正是离家在外打拼的人们所渴望的，因而，他们工作积极性格外高，工作劲头格外足；因而，海底捞的员工很难挖，因为离开了海底捞他们很难获得这种幸福感。

（领导、主管部门是不是也该反思一下？毕竟，人民的幸福才是和谐社会的基石啊，员工的幸福才是企业发展的最强劲推动力！而近年来，高昂的房价和高消费水平使生活在大城市的人们的幸福感越来越低，不少在北上广等大城市打拼的年轻人更是选择了逃离。

）其次，我是我，我不是海底捞，没必要也不能做海底捞第二，学到海底捞第二就失去了“我”的意义了。

海底捞的行业特性和员工群体决定了海底捞的模式不可能被大范围推广。

不过，学习的意义在于借鉴吸收，深入研究其文化背后的精髓才是我们要做的。

从经营管理的角度来讲，海底捞文化的实质是充分调动员工的工作积极性，发挥员工的主人翁精神。

因此，对于企业方来讲，如何想办法让你的员工和海底捞员工那般快乐地工作——这就是你应该从海底捞身上学到的。

《海底捞你学不会》读书感悟《海底捞你学不会》读书感悟《海底捞你学不会》读书感悟，以下是聘才网小编精心整理的相关文章，希望对大家有所帮助！《海底捞你学不会》读书感悟篇一读过多本跟海底捞有关的书，这是感触最深的一本，因为作者揭露了海底捞真实的一面，不再是一味说好，海底捞也存在危机。

作为一名餐饮人，我把海底捞作为学习的标杆，感触“人性化”这一经营理念。

幸福成就海底捞，黄铁鹰老师的总结重点在一段话：“养而不爱如养猪，爱儿不痒如养狗”，而人呢，只给温饱和爱是不够的，还需要尊敬。

特别是对员工的尊敬，这里的尊敬不是鞠躬和鼓掌，而是对员工的信任，人被信任了，才会有责任感，而信任的唯一标志就是授权，“信任”与“授权”让海底捞的员工一同收获幸福感和成就感。

海底捞的服务员有权免单、打折、赠送，众多品牌餐饮效仿，最终都学不会。

反问是否给予过员工们信任与授权，既然没有，你就是学不会。

海底捞以变态服务而出名，服务的高度热情达到每一个人、每一个时刻，这背后隐藏着许多不可思议的故事，例如海底捞店面选址大多在各大城市的核心商圈，从不计较成本挑选高档公寓作为员工宿舍，专人清理，免费上网，电视电话一应俱全，营造家的气氛，把员工当做家人对待，才能从心底感动员工，让其对企业有归属感。

感动不是给物质就够的，还需日常工作及生活的点滴关注，除了员工本身更需关心其家庭，让员工做到无后顾之忧的安心工作，这叫员工满意，企业学不会，因为你做不到。

把员工满意放首位，因为只有员工满意了才能达到顾客满意。

干净舒适的就餐环境，精致可口的菜品，优质的服务构成顾客满意。

优质的服务不仅仅是按规章制度执行，而应该“想顾客之所想，急顾客之所急”，用心记录顾客面容及就餐喜好，做好客户档案，针对性的服务，或者可以提供增值服务。

例如：免费擦鞋、免费手机贴膜等。

就算餐厅没有而顾客有需求，我们完全可以出去买，达成顾客满意，用一颗真诚的心感化每一位顾客。

开源节流也叫合理控制成本，控制不是将成本压缩到最低，要合理。

《海底捞你学不会》读后感《海底捞你学不会》读后感6篇细细品味一本名著后，相信你心中会有不少感想，此时需要认真地做好记录，写写读后感了。

那要怎么写好读后感呢？以下是小编整理的《海底捞你学不会》读后感，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

《海底捞你学不会》读后感1前段时间赵总经理来到南昌项目部，在谈话中提到了《海底捞，你学不会》这本书，会后项目部就集体阅读了这本书，以下就是我的感受。

本书和其它管理学方面的书不太一样。

全是引用了一段一段企业员工的自身经历及感受来解读其管理模式。

其中谈到最多的就是“天赋平等的人权和尊严”，强调了农民工也有尊严，也可以参与到企业的管理当中来。

书中常提到的火锅店中最基层的服务员可以决定客人的免单权、加菜权等，这是一般的企业管理授权所达不到的层次。

这种授权建立在领导对属下的决对信任，以及属下能够把持权力应用度的基础上实现的。

很多人认为，可以学习这种授权应用到自己公司的`制度上去。

但我认为这种授权不是一定要授权到基层一线员工的，书中提到，给服务人员这种授权，也是建立在他们相互之间的自律性，各自服务的范围都有别人在看着，人自身的羞愧感和责任感会把自己变的自律。

总而言之，就我的理解管理是艺术、是科学，但不是数学公式。

当你看到这种好的、优秀的管理模式时，不是一味的套用到自己的公司、部门中去。

一定要理解别人这种管理模式的优秀在哪，应该取哪部分用到我们公司的哪个部门。

同时在执行的过程中会不会出现更多新的问题。

“能因敌变化而取胜者，谓之神！”采用更加合理的方案应用于项目的管理中，才能使项目在实施中，解决难题，管理上更上一层楼。

《海底捞你学不会》读后感2最后来说说第三个词语“适合自己企业的管理方式”。

为什么海底捞学不会，也许是因为你的员工和海底捞员工不可能完全一致。

从“人性”的角度来说，拥有不同的人性基础，怎么可能套用别人的方法。

比如，一家互联网公司，员工来源为刚毕业的大学生，年轻，家庭条件不至于穷的揭不开锅。

海底捞你学不会读后感海底捞你学不会读后感范文（通用10篇）当阅读完一本名著后，相信大家一定领会了不少东西，记录下来很重要哦，一起来写一篇读后感吧。

那要怎么写好读后感呢？下面是小编为大家收集的海底捞你学不会读后感范文（通用10篇），希望对大家有所帮助。

海底捞你学不会读后感篇1读完《“海底捞”：你学不会》这本书籍后，如获至宝，“海底捞”告诉我们：从小事做起，能持之以恒，并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生，再加上公平的人性化管理。

看似简易明了，细想却发人深省，做起来殊为不易。

我个人认为：大事业就是像“海底捞”这样做成功的，做大事的每天都在干什么？其实就是在干些细小的小事。

每件大事都是由无数件小事组成，只有日复一日、年复一年、始终不渝的做好身边每一件小事，才能最终做成大事。

新中国成立至今，成功的企业家或富余人群，绝大部分都不是靠继承得来的财富，都是靠自己从小到大、从无到有、辛辛苦苦的一步一步想出来的、做出来的，只有自己想到了、会做了，才能带领更多的人一起看、一起干、一起学，企业才能做好、做强。

每个将军都是从一个普通的士兵做起的，都是经过长久的、漫无边际的崎岖坎坷，无怨无悔的付出，比常人付出更多的汗水和心血，才能从众多的普通士兵中脱颖而出，才拥有了权贵和辉煌的成就，而大部分士兵却是从哪里来、回那里去，形成了将军打造的营盘、流水式的兵。

其实入伍时老兵和首长都讲过无数遍，不想当将军的士兵不是好士兵，而明知道如果每个士兵都当将军了，谁又来当士兵呢？只有将军明白，虽然天天讲这个道理，但还是有绝大部分士兵没有那么高的境界。

做好几次可以，几年也可以，但能几十年都坚持做好就难了，绝大部分是不能改造和造就自己的，这就是人性的弱点之一。

人人都想做个成功的人，人人都想过幸福的日子，干得好小事的人，才会去想大事、才敢去干大事，若每件小事都做好了，这件大事就做成了，持之以恒下去才能成为一个成功的人，20多年前有一首歌词就告诉过我们，“幸福不在柳荫下，幸福不在月光里，幸福它在聪明的智慧里，幸福它在辛勤的汗水里”。

《海底捞你学不会》读书心得（6篇）《海底捞你学不会》读书心得（精选6篇）《海底捞你学不会》读书心得篇1看《海底捞你学不会》这本书时，感动的潸然泪下。

我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果，于是买来一读究竟，心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。

现在想起，好像是有那么一两处的感动，但是泪点还是比较高。

强调这点并不是暗示什么，读完这本书，其实还是有收获。

至少，作为一个去过海底捞五六次的人，我才知道很多“变态”服务我都没有享受到。

黄老师笔下的海底捞，肯定是你学不会的，任何一个餐饮企业也很难学会。

它的服务，它的理念，它的草根性，它的人才选拔培养机制，它的考核方式方法，都是独特的。

他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子，把他们住的地方安排在正规小区的三居室里，把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨…他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理，采购总管，甚至是企业副总经理…他定期走访困难员工家庭，赞助优秀员工的父母各地旅游…他已经成立了自己的企业大学——海大！这些，即使是你学恐怕也没有实力去做。

张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式，才得以使海底捞不断成长，甚至要捞到国外去。

前两天，和老同学见面。

在学校门口看了一圈，他决定去海底捞，正与我刚看完这本书，想再感受一把“变态”服务的愿望契合。

坐落片刻，之前没来过这儿的他立马感觉道：这儿的服务的确很不错！可不，服务员笑容可掬，菜点多了提示你两人够吃了不必再点或者可以点半份，如果实在想点，吃不完也可以退，还没等你叫他来添水，早就忙不迭的问你还要不要加点。

海底捞就是凭借“服务”这张牌立足于餐饮业这艘竞争异常激烈的快艇上的。

还记得去年期末，部门一块出去聚餐，正赶上我生日，还收到了他们免费的生日歌和摇摆驴。

提供种种差异化的服务正是他们的王牌！但是，从另一个角度看，我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。

服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由，同时这种过于积极主动的态度，去一下洗手间，也要点头哈腰递您个纸巾的状态，也多少让一部分人觉得别扭。

海底捞你学不会读后感(15篇)：生活管理顾客价值火锅海底捞张勇海底捞你学不会读后感第1篇：看完《海底捞你学不会》这本书，我被感动了很多次。

海底捞的经营管理模式的确是不容易学得会的，因为他们企业有着厚重的企业文化，即海底捞把员工视为自我的兄弟姐妹，让员工在工作的同时感受到家的温暖，员工自然把海底捞当作自我心肝来呵护，这样的企业是很难被打垮、被模仿、被超越的。

在第一章”把他们当对待”中，经过一系列小故事讲述了海底捞总经理是如何的尊重和信任员工，让员工虽累无悔而全心为之奋斗。

在海底捞，上至中高层管理员，下至普通员工，都无一例外地获得了最高老板的授权。

一线的普通员工有给客先斩后奏的打折和免单权，不论什么原因，只要员工认为有必要，都能够给客免一个菜或加一个菜，甚至免一餐。

这种授权，来源于老板的信任。

信任你的操守，就不会把你当贼防；信任你的潜力，就会把重要的事委托给你。

被信任了，才会有职责感；于是，士为知己者死，才能把公司的事当成家里的事。

海底捞的员工绝大多数来自于农村，多数只受过初中教育，但在海底捞，员工不仅仅比其他餐馆吃得好、住得好，还能得到公司的信任，他们找到了另一个”家”的归属感，试问哪个不想自我的家变得越来越好不会为自我的家努力拼搏呢在”双手改变命运”这一章节，作者利用一件四川打麻将的例子，形象生动的描绘了工作中的一些态度及方法。

只要你在前进的路途中没有成为”逃兵”，只要你坚持做一件你信仰的有价值的事，那就成就了一份伟大的事业。

海底捞员工入职培训第一天的第一句话就是：双手改变命运。

在海底捞这不是一句口号，而是事实。

一个农村小伙子，从普通服务员做到大区经理这样的例子，在海底捞中并不少见。

海底捞巧妙地将企业的成长与对员工的激励措施联系起来，让员工看到自我的未来：作为海底捞的员工，你的命运是与企业的成长与发展息息相关的，仅有企业不断成长，你的命运才会有不断改变的天空!这种实现自我价值的认同感让员工在工作中表现出最好的状态，让顾客满意，让企业受益。

海底捞你学不会读后感海底捞你学不会读后感海底捞你学不会读后感1连着多日终于把《海底捞，你学不会》读完了，从这里面我学到了很多知识，现在分享给大家。

首先是海底捞的——模式任何一种商业模式，都有一个基本的前提，即要有巨大的市场想象空间，也就是市场的容量要足够大。

餐饮业作为一个传统而永恒的行业，市场容量足够大，可持续性特点也较强，顾客吃完一次，如果感觉好，过一段时间还会继续消费。

海底捞的发展模式也很大程度上依托于他的行业特性，充分享受了餐饮行业的特点，给他提供了无限扩张的可能性。

再次是海底捞的——服务海底捞专注于“服务”。

从书中我可以很强烈的感受到他的企业氛围，从员工的福利建设，层级管理、绩效晋升最后落实到客户的终端服务感受。

海底捞的最终目的是在于通过服务品质能让用餐者感受到家的温暖，而海底捞抓住了捷径就是通过给员工创造一个良好的家庭氛围，让他们感受到家的快乐，然后让客户最终感受到家的温暖。

当其他餐饮企业都在搞服务标准化的时候，海底捞反其道而行之，一心一意从顾客的角度出发，用心体贴的提供个性化服务，为此甚至是偏执式的坚持：对顾客像家人一样好，甚至服务到让你“烦”。

海底捞为顾客创造的是一种幸福感，顾客感到幸福了，则“心”就给你了，把消费者的心智模式牢牢抓住，就成功了。

一不小心，海底捞做了一个“消费服务感觉”领域的第一品牌。

差异化的服务在我们行业是一道独特的风景，差异化的服务源于我们行业的自主性。

我们的家政服务，缺少一个标准化得服务流程，这个服务规范我们正在致力于制定，但是我们更重要要致力的就是将一个复杂的服务项目简单化，明晰化，让我们的客户有更直接的感染。

最后是海底捞的——管理任何管理都需要激励与监控；不同的管理方式，源于对人性的不同假设。

在现实中，每个管理者都会根据自己对人性的判断，从而选择一些东西。

好的管理一定是以激励为主，监控为辅，这样才能让大部分员工感到被信任。

人被信任了，就会“士为知己者死”，管理就事半功倍。