《中药炮制技术》课程标准 1-2-5

《中药学》课程标准课程编号：G4000063 适用专业：中药学培养层次：三年制专科课程类别：专业基础课修课方式：必修课教学时数：72课时（60理论：12实验）总学分数：4 开设学期：第二学期一、课程定位和设计思路（一）课程定位1.课程简介：《中药学》是研究中药的性能和临床应用等基本知识的一门学科，是中医各专业基础课程之一。

《中药学》的主要任务是，运用中医基础理论知识和辨证思维方法阐述中药学的基本理论、基本知识和基本技能；阐明各章药物的含义、性能功效、适应证、分类、配伍原则及使用注意；阐明各节药物的性能特点，各种中药的来源、处方用名、性味、归经、功效、临床应用、用法用量、使用注意等。

为学生进一步学习《方剂学》及中药学专业核心课程打下坚实的基础。

2.课程性质：专业基础课3.在课程体系中的地位：是中药各专业的基础学科之一，为后续学习方剂学，中成药学及中药调剂学奠定基础。

4.课程作用：通过学习引导学生新药研发的思路，为今后从事中成药生产、经营、管理、使用及后续课程的学习和能力的发展奠定理论基础。

（二）设计思路1.课程设计理念通过教与学，使学生掌握必需的中药学的基本理论知识，具备自主学习的方法能力；具备团结协作、沟通交流的社会能力；具备良好的职业素养。

使学生真正成为能适应中药产业化发展需要、德智体美全面发展的高等技术应用型专门人才。

本课程强调学生自主学习能力、实践能力、科学精神、协作精神的培养。

主张以研究性学习、基于问题的学习等方法开展自主学习，使学生不仅学到必备的专业知识，更要学会学习的方法，为终身学习打下坚实的基础。

2.课程设计思路中药学课程是依据《中药学专业人才培养方案》而设置，在理论为实践服务、重点培养学生职业能力的理念指导下，结合中药行业现状、我校现有条件以及高职中药专业学生学习特点，制定该课程标准。

本课程标准的每一项目下的工作任务又分为具体模块。

其内容确定以掌握各类药材的性味特点，功效及临床应用为出发点，培养学生归纳总结的能力，具备辩证配伍应用药物的能力。

中药专业课程标准二〇一七年六月目录1.《中药炮制技术》…………………………………………………………………《中药炮制技术》课程标准一、概述（一）课程性质《中药炮制技术》是根据中医药理论，按照医疗、调剂、制剂不同要求，以及药材自身性质，所采取的一项制药技术。

中药炮制学是研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。

其任务是在继承中药传统炮制技术和理论的同时，应用现代科学技术对其进行研究、整理，逐步搞清炮制原理，改进炮制工艺，制订质量标准，提高饮片质量，提高中医临床治疗效果。

本课程是五年制高职中药学专业技能课程之一，是在学习完中医学基础、中药方剂学、中药材加工养护学等专业基础课程后所进行教学的一门课程，为学习后续课程和从事中药方向的岗位奠定良好基础。

（二）课程基本理念《中药炮制技术》是一门研究性加应用性很强的学科，通过本课程的教学，要求学生掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中药炮制的起源、现状和炮制在临床中的作用，炮制品的性状、特征；了解中药炮制机械的性能以及炮制的基本方法等，本课程是实践性很强的学科，课堂讲授要求理论联系实际，贯彻少而精的原则，注意启发式，发挥学生的主观能动性和创造性，要做到突出重点，讲清难点，交待疑点。

（三）课程设计思路《中药炮制技术》课程总学时为102学时，理论44学时，实践58学时，学分6分，在第6学期开设。

为专业技能课程。

课程框架及学时分配如下表所示。

二、课程目标（一）总目标通过本课程的教学，要求学生掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中药炮制的起源、现状和炮制在临床中的作用，炮制品的性状、特征；了解中药炮制机械的性能、工作原理及历代医药书籍中有关炮制论述和中药炮制现代化研究等，具有从事中药炮制的实际操作能力，为培养继承和发扬我国中医药事业的应用型人才奠定良好基础。

（一）知识教学目标1．掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能。

《中药炮制学》课程教学大纲课程名称：中药炮制学课程性质:专业课学时:68学时适用专业:中药制药技术（三）课程性质、目的和要求中药炮制是根据中医药理论，按照医疗、调剂、制剂不同要求，以及药材自身性质，所采用一项制药技术。

中药炮制学是研究中药炮制理论、工艺、炮制标准、历史沿革及其发展方向的学科。

中药炮制学是中药专业的一门必修专业课，是在学习中医学基础、中药学、方剂学、药用植物学、分析化学、中药化学、中药鉴定学等课程后进行本课程教学。

通过本课程的教学，要求学生掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中药炮制的起源、现状炮制在临床的作用，炮制品的性状、特征；了解中药炮制机械的性能、工作原理及历代医药书籍中有关炮制论述和中药炮制现代化研究等，具有从事中药炮制的教学、科研及开发应用的能力，为培养继承和发扬我国中医药事业的创新、应用型人才奠定良好基础。

本课程是实践性很强的学科，教学过程包括课堂讲授、实验和教学见习。

课堂讲授要求理论联系实际，贯彻少而精的原则，注意启发方式，发挥学生的主观能动性和创造性，要做到突出重点，讲清难点，交代疑点。

并通过CAI 辅助教学、电化教学、示教、参观和实习等手段来增强教学效果。

培养学生严谨的科学态度，理论联系实际的工作作风与分析问题和解决问题的能力。

二、课程内容通过本课程的教学，要求学生掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中药炮制的起源、现状炮制在临床的作用，炮制品的性状、特征；了解中药炮制机械的性能、工作原理及历代医药书籍中有关炮制论述和中药炮制现代化研究等，具有从事中药炮制的教学、科研及开发应用的能力，为培养继承和发扬我国中医药事业的创新、应用型人才奠定良好基础。

（一）课程重点与难点本课程重点：掌握不同炮制方法对药材的影响以及炮制工艺本课程难点：中药炮制的原理和理论基础（二）课程内容单元一绪论(一) 教学内容：中药炮制、中药炮制学的基本概念。

中药炮制的起源与发展（着重讲解中药炮制历史的发展概况以及重要的炮制文献）。

备注: 1、中药炮制技术：1-204、208，第2、3、4、5周。

2、中药制剂：2-101、105，第2、3、4、5周。

3、中药炮制制剂技术实训：实训楼1楼2楼。

4、中药制剂分析：第2周开始，1-409、413。

5、中药药理：2-508：第4周开始。

6、医用检验仪器：2-102。

7 、医用影像设备：2-211，第5、9、13、17周。

备注: 1、药物分析：2-301、305，第三周开始。

2、制剂设备：制剂设备一体化实验室。

3、药剂学：2-107、111，单周3、5、7、9、11、13、15、17周进行，双周4、6、10、12、14。

4、制药化学：1-415、419。

5、化工原理：1号楼计算机房。

6、制药设备保管与养护：制剂设备一体化实验室。

备注: 1、药剂学：2-107、111，双周4、6、10、12、14周。

2、生物药物制备技术：2-402、406，第4、6、8、10、12周。

3、生物检测技术：2-402、406，第3、5、7、9、11周。

4、生物制药设备：第4周开始。

5、药物分析：2-301、305，第三周开始。

6、组织细胞培养技术：2-511，第2周开始。

7、化工原理：1号楼计算机房。

8、制药化学：1-415、419。

9、制药设备保管与养护：制剂设备一体化实验室。

10、生物药物制剂技术实训：吴兴奋、戴勇波、周士旭带教，实训楼1楼2楼。

备注: 1、食品加工技术：2-501、505，第三周开始。

2、食品微生物检验：2-206、212。

3、食品加工机械与设备：实训楼3楼。

4、生物测定：2-407、411。

5、保健食品制剂：2-107、111双周：4、6、8、10周。

6、中制分析：第3周开始，1-409、413。

7、药物制剂技术实训、保健食品制剂实训：吴兴奋、戴勇波、周士旭带教，实训楼1楼2楼。

备注: 1、文献检索与利用：图书馆报告厅，第3周开始。

2、药品质量检测技术：2-307、311，第三周开始。

《中药炮制生产技术》课程标准课程定位《中药炮制技术》主要讲授中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能。

为贯彻“必需为准、够用为度、实用为先”的中等职业教育教材编写原则，适应时代对中药人才的要求，在教材编写中，力求结合中医药特色，使教材内容密切联系生产实际，做到思想性、科学性、先进性、启发性和适用性相结合，努力体现中等职业教育特色，注重学生动手能力的培养和全面素质的提高。

备注：1．学分：根据课程总学时及在专业中的重要程度定。

2．“开课学期”可以按各专业要求进行调整。

3．“实践学时”指为培养学生动手能力而安排的实操训练学时，“其它学时”是指除实验之外的现场观摩、参观、社会调查等实践教学活动学时。

4．“总学时”指本门课程实际教学学时，不可随意删减。

二、课程目标本课程以“培养学生熟练掌握中药材的净选加工的方法，熟练操作中药的各种炮制方法，了解该药物的炮制目的，掌握中药炮制过程的要领”为教学目标。

（一）知识目标1．能根据中药的作用和药性，选择适当的炮制方法。

2．能熟练地将常见的中药材，如根类药材，种子类药材进行炮制。

3．掌握常见炮制方法的要领。

4．熟悉炮制过程。

（二）能力目标1．熟悉炮制炮制过程的要点。

2．熟练操作常见中药材的炮制。

3．能将学到的理论知识运用到生产实际中，能根据生产要求选择合适的炮制方法，并学会用学到的理论知识解决生产实际问题。

三、课程教学内容及要求该课程理论52学时，实践20学时，。

具体教学内容和要求如下表所示。

（注：学时数中*为实践课）教学内容、学时分配表四、教学资料五、学习评价和考核标准本课程主要考核学生学习知识和应用知识的能力，要求学生把所学的理论知识和实际的操作结合起来。

本课程教学由理论教学为主，通过平时作业及期末考试来综合评价。

考试为闭卷考试。

总成绩=作业占30%+期末考试成绩占70%=100分。

襄樊职业技术学院《GMP》课程标准一、课程基本信息课程代码：SGMP 课程类型：B 学分：4总课时：60 理论课时:48 实践课时:12教学场地要求：校内标准教室、校内GMP实训中心、隆中药厂任课教师要求：（1）教师应具备药学专业或药学相关专业本科及以上学历，具有高等学校教师资格证书。

（2）专业实训课教师应具备药学专业或药学相关专业职业资格证书或相应技术职称。

二、课程定位《GMP》是生物制药技术专业的专业核心课之一，是一门理论兼应用型专业课程。

本课程的教学是药品生产质量控制，厂房设计，设备管理等职业岗位要求设计组织教学内容，以药品生产过程设计课程单元。

通过本课程的学习，使学生具备从事药品生产、设备仪器使用，厂房设计维护的基本知识和基本技能；具备药品GMP的基本知识与基本技能，培养学生的药品安全生产质量意识，旨在药品生产企业培养能生产懂管理的高素质技能型人才奠定基础。

前导课程有《药物制剂技术》，《天然药物化学》《中药炮制技术》。

此课程为学生进入药厂工作培养了依法从事药品生产，具备规范从事药品生产的知识和能力。

三、课程目标1.知识目标（1）掌握GMP管理制度的内容（2）认识药品质量检验过程中的管理要求和实施方法。

（3）清楚物料接受，物料储存和物料发放各环节的管理要求和实施方法。

（4）知晓生产前准备，生产过程和生产结束各环节的管理和实施方法。

2.能力目标（1）遵守GMP规定，依法从事物料验收，入库发放。

（2）按GMP要求，对药品质量进行检验。

（3）按GMP要求，对生产人员进行培训，考核。

（4）按GMP要求，对机构进行设置。

3.态度目标（1）树立“依法制药、规范生产”的观念，培养严谨细致、认真负责的工作态度。

（2）严格执行 GMP 管理，养成实事求是、一丝不苟的职业习惯。

（3）善于沟通和合作的品质，树立环保、节能、质量第一和安全生产的意识。

四、课程设计1、设计思想课程打破了以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以任务引领型课程为主体的内容模式，目的让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识，发展职业能力。

《中药炮制》习题及答案项目1 必备知识1-1 中药炮制发展概况一、A型题l．中药炮制的历史可以追溯到（ A）A．原始社会B．春秋战国C．梁代D．南北朝E．汉代2．雷公炮炙十七法的总结者是（ C）A．雷敩B．陶弘景C．缪希雍D．陈嘉谟E．李时珍3．三类分类法的提出者是（ D）A．张仲景B．李杲C．王好古D．陈嘉谟E．张元素4．第一部炮制专著是（ C）A．神农本草经B．本草经集注C．雷公炮炙论D．炮炙大法E．修事指南5．中药炮制理论的形成时期是（ D）A．汉代B．唐代C．宋代D．元、明代E．清代6．《本草蒙筌》的作者是（ C）A．陶弘景B．李时珍C．陈嘉谟D．张仲景E．张仲岩7．生熟异用学说提出者是（ A）A．张仲景B．傅仁宇C．陈嘉谟D．陶弘景E．孙思邈8．提出"凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失"的作者是（ C）A．陶弘景B．缪希雍C．陈嘉谟D．张仲景E．张仲岩9．提出“炮制不明，药性不确、则汤方无准而病症无验也”的炮制理论者是（ A）A．张仲岩 B．王好古 C．张仲景 D．雷敩 E．陈嘉漠10．“炭药止血”理论的提出者是（ B）A．张仲岩 B．葛可久 C．张仲景 D．雷敩 E．陈嘉漠二、X型题1．中药炮制的专著有（ACE）A．雷公炮炙论B．神农本草经C．炮炙大法D．本草蒙筌E．修事指南2．在历史上炮制又称（ABCDE）A．炮炙B．修治C．修制D．修事E．治削3．药典的三类法是指（ ABD）A．净制B．切制C．炮制D．炮炙 E．修制4．五类分类法包括（ABCDE）A．修治B．水制C．火制D．水火共制E．其他制法三、填空题1．中药材必须经过_____________才能入药。

（炮制）2．中药炮制的基本工序是_______、_______、_______。

（净制、切制、炮炙）3．炮制的分类方法有____________、____________、____________、____________。

《中药炮制技术试验》教学大纲学时：24 学分:2 课程性质：必修实验个数：4 适用专业：生物技术专业制药方向大纲执笔人：王飞大纲审定人：一、课程的性质与任务中药炮制实验课是中药炮制学教学过程中的重要组成部分，是理论联系实际的重耍环节。

根据屮药炮制学教学大纲的耍求，实验内容包括传统实验和现代实验两部分。

通过实验教学，一方而使学生继承和发扬这项传统的制药技术，掌握中药炮制的基本方法和基本技能。

另一方面使学生掌握利用现代科学技术研究中药炮制的方法。

以便加深对课堂上所学到的基本理论知识的理解，更好的掌握中药炮制学这门专业知识。

为探讨中药炮制机理，促进中药炮制丁艺规范化、中药饮片质量标准化，提高中药药效打下良好的基础。

二、实验的目的与要求以中医药基木思想为理论指导，以现代科学技术为方法，将传统炮制技术试验与现代化学成分研究实验紧密结合，使学生在掌握炮制技术的同时。

并能进行炮制原理的研究，使中药炮制实验成为传统技术和现代科学方法的一个结合点，在培养学生动手能力的同时，着重引导学生去独立思考、掌握科学思维方式，全而提高学生的综合素质。

三、实验项目与内容提要四、实验内容安排实验一清炒法一、实验冃的1.了解清炒法的冃的和意义。

2.掌握炒黃、炒焦、炒炭的基本操作方法和质量标准。

3.掌握炒黃、炒焦、炒炭三种方法的不同火候。

二、实验内容1.炒黄：王不留行、酸枣仁。

2.炒焦：山楂、梔子。

3.炒炭：荆芥、槐米。

三、实验工具、设备电磁炉、炒药铲、搪瓷盘、、天平、喷壶、筛子、温度计、烧杯等。

四、实验方法（一）炒黄将净制或切制后的药物，萱炒制容器内，用文火或中火加热，不断翻动至药物表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并透出药物固有的气味，取出，放凉。

1.炒王不留行：取净王不留行，置炒制容器内，用屮火加热，炒至大部分爆白花，取出，放凉。

2.炒酸枣仁取净酸枣仁，置热锅内，用文火炒至鼓起微有爆裂声，颜色微变深, 并嗅到药香气吋，出锅放凉。