鲁科版化学选修5《醇和酚》word学案

【自主学习】 -、醇的概述 1 •概念__________ 与 __________ 或 ____________________ 的碳原子相连的化合物，也可以看作是烃分子 里的氢原子(苯环上的氢原子除外)被 ___________________ 取代后的生成 2. 分类,------醇，如 等；(1)按所含羟基数目可分为1 醇，如 等；L醇，如等。

醇，如等；(2)按烃基的饱和程度分为;—醇，如 等； 1L醇，如等。

3. 醇类的物理性质(1)沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点 烷烃，这是由于醇分子 间存在 。

饱和一元醇的沸点随碳原子数的递增而逐渐 ，具有相同碳原 子数的饱和醇，分子内的羟基个数越多，沸点(2)溶解性：甲醇、乙醇、丙醇 等低级醇均可与水以 ______________________________ ，是由于_________________________ 。

含羟基较多的醇在水中的溶解度 ---------------- 。

教学目的 重点 难点 第二节醇和酚(一)1. 了解醇的分类、一般物理性质及应用。

2. 从乙醇断裂化学键的角度认识乙醇的化学性质。

3. 根据乙醇的化学性质，通过类比的方法学习醇类的化学性质。

醇的结构与性质学案 多媒 教具体课件实验探究 教法合作交流教学情景设计总结补充创新5①选主链:②定编位:③写名称:次写在母体名称的前面。

例如:【自主学习】 二、醇的化学性质 1.醇分子中发生反应的部位及反应类型几种重要的色、态、味心 毒性门 水溶性P 用蛙甲醇/燃料、化工原料卩 乙一醇, 甘醇-防冻液、合成涤纶心丙二醇*制造日化用品和硝化甘油舟4.选择含有的最长碳链作为主链，称为“某醇”。

从距离最近的一端对主链碳原子编号。

将支链作为取代基，写在“某醇”的前面，并用 .标明羟基的位置，其它取代基的名称和位OH的名称是【对点演练】A.匚 H.—CH.OH 0H2•用分液漏斗可以分离的一组混合物是 A.溴苯和水.甘油和水 .乙醇和乙二醇 D .乙酸和乙醇醇发生反应主要涉及分子中的 键和键，具体规律如下:1•下列有机物中不属于醇类的是UHD. CH-OH。

《醇利1酚》教学设计鲁教版选修5一、教学目标1、知识与技能：通过对醇、酚的概述介绍，了解醇、酚的物理性质、用途和一些常见的醇、酚。

2、过程与方法：(1)通过“交流、研讨”活动，初步掌握根据物质结构分析性质的一般方法。

知道醇的化学反应主要涉及分子中碳氧键的断裂。

认识醇能发生的一些化学反应,通过学习醇的性质, 感受醇在有机化合物中的重要作用。

(2)通过“活动、探究”，初步得出苯酚的性质，知道苯环和羟基之间存在相互影响；了解苯酚的化学性质在生产生活中的用途。

3、情感态度与价值观：由醇的性质，能推导出具有相同结构的物质所可能具有的性质，然后通过实验得出与推导的结论不相同，通过学生质疑、探究，从而引发学生学习知识的好奇心，激发学生学习化学的兴趣；在实验的过程中，让学生相互的合作，培养合作意识，通过实验结果的分析，培养学生的分析、比较、语言表达等能力。

二、学生分析本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，让他们用演绎法学习醇、酚的性质并发展这种思路和方法，为后续学习打下基础。

三、教材分析1、本节的作用和地位与第1章第3节“炷”的学习思路不同，本节在有机反应类型及反应规律的学习之后，学生已经具备了预测一定结构的有机化合物可能于什么样的试剂发生什么类型的反应、生成什么样的物质的思路和意识。

2、重难点分析教学重点：醇、酚的化学性质。

教学难点：醇、酚物理性质的特点。

四、教学理念本节课采用情景一一探究教学模式，通过创设问题情景、实验情景，以问题为核心，实验为手段，引导学生进行实验探究，体验化学家探索知识的过程，使学生初步体会到科学研究的方法。

同时，注重学生已有知识和新知识的联系和区别，帮助学生运用旧知识来建构新知识。

五、课时安排：2课时由此可以看出，醇在有机合成中的占有重要位置。

同时醇还是与我们生产生活有着密切关系的物质。

【提问】大家可以举出一些生活中醇的例子或者是用途。

【投影】实物（如酒精燃料、酒精饮料、防冻液、化妆品、茶叶、药皂、漆酚）回忆生活中醇的例子。

3、醇和酚-鲁科版选修五教案一、教学目标1.了解醇和酚的基本概念和常见特性。

2.掌握醇和酚在有机合成中的应用及其反应机制。

3.能够识别醇和酚在化学实验中的常见实验现象。

4.培养学生的观察、实验设计和科学思维能力。

二、教学重点1.醇和酚的结构、命名和化学性质。

2.醇和酚在有机合成中的应用及其反应机制。

三、教学内容3.1 醇的基本概念醇是碳链上一个或多个氢原子被氢氧根离子所取代的有机化合物，具有羟基（-OH）官能团。

醇可通过碳链长度、羟基数量以及羟基位置来区分不同种类。

醇含有的羟基数量多少，会影响其溶解性、沸点和熔点等物理性质。

3.2 醇的化学性质醇的化学性质主要体现在其含有活泼的羟基官能团中。

羟基上的氧原子可以通过共僵化氢键与其他分子进行反应。

醇可以导致碱金属水合离子的水解生成氢气和相应的金属氢氧化物。

醇也可以进行酸催化的裂解，将羟基裂解出来，生成烯烃和水。

3.3 酚的基本概念酚是含有羟基官能团的芳香烃，其分子中只有一个活泼的羟基官能团。

酚的味道苦涩，有强烈的腐蚀性，能够麻痹神经末梢。

酚也有药用价值。

3.4 酚的化学性质酚在分子中只含有唯一的羟基官能团，因此其化学性质相对单一。

酚可以被氧化成醛或羧酸，也可以被硝化生成硝基取代的产物。

此外，酚可以进行烷基化、酰基化等反应。

3.5 醇和酚在有机合成中的应用及其反应机制醇和酚在有机合成中有着广泛的应用，其中最常见的即是它们作为氢原子供体参与还原反应。

此外，醇和酚也可以用作酰化、烷基化、酯化和脱水等反应的反应物。

其中脱水反应是醇和酚应用最为广泛的合成方法之一。

3.6 醇和酚实验现象醇和酚在化学实验中有着很多独特的实验现象。

例如，醇的熔点和沸点随着羟基数量的增加而增加，而酚则相反。

另外，酚在燃烧时会放出黑烟，而醇燃烧时则不会。

四、教学方法1.讲解结合实验演示，生动形象地展现醇和酚的特性。

2.多做习题，培养学生的解题技能，掌握概念。

3.鼓励学生进行小组探究实验，培养实验设计和科学思维能力。

《醇和酚》导学案一、学习目标1、了解醇和酚的结构特点，能够准确区分醇和酚。

2、掌握醇和酚的物理性质和化学性质。

3、理解醇和酚的典型反应机理，能够熟练书写相关化学反应方程式。

4、认识醇和酚在生活和生产中的重要应用，了解其对环境和健康的影响。

二、学习重点1、醇和酚的结构差异对性质的影响。

2、醇的氧化反应、消去反应和取代反应。

3、酚的酸性、取代反应和显色反应。

三、学习难点1、醇的消去反应机理。

2、酚与溴水反应的定量关系。

四、知识梳理（一）醇的概述1、醇的定义醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。

官能团为羟基（—OH）。

2、醇的分类（1）根据羟基所连烃基的种类，醇可分为脂肪醇、脂环醇和芳香醇。

（2）根据羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇和多元醇。

（二）醇的物理性质1、状态（1）C1 C4 的醇为液态，C5 C11 的醇为油状液体，C12 以上的醇为固态。

（2）低级醇（如甲醇、乙醇、丙醇）能与水以任意比例互溶，随着碳原子数的增多，醇在水中的溶解度逐渐减小。

2、沸点（1）醇的沸点比相对分子质量相近的烃、卤代烃高，这是因为醇分子间存在氢键。

（2）羟基数目越多，沸点越高。

（三）醇的化学性质1、与活泼金属反应2R OH ＋2Na → 2R ONa ＋ H₂↑反应的剧烈程度：醇＜水。

2、氧化反应（1）燃烧CnH₂n ＋ 1OH ＋ 3n/2O₂ → nCO₂＋（n ＋ 1)H₂O（2）催化氧化2R CH₂ OH ＋ O₂ → 2R CHO ＋ 2H₂O2R1 R2 CHOH ＋ O₂ → 2R1 R2 C ＝ O ＋ 2H₂O与羟基相连的碳原子上有 2 个氢原子的醇被氧化生成醛，有 1 个氢原子的醇被氧化生成酮，没有氢原子的醇不能被催化氧化。

3、消去反应醇在浓硫酸、加热的条件下，脱去羟基和相邻碳原子上的一个氢原子，生成烯烃。

如：CH₃CH₂OH → CH₂＝ CH₂↑ ＋ H₂O4、取代反应（1）与氢卤酸反应R OH ＋HX → R X ＋ H₂O（2）分子间脱水2R OH → R O R ＋ H₂O（四）酚的概述1、酚的定义羟基直接与苯环相连的化合物称为酚。

福建省建瓯市高中化学2.2 醇和酚导学案（无答案）鲁科版选修5 编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（福建省建瓯市高中化学2.2 醇和酚导学案（无答案）鲁科版选修5）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

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第2节醇和酚(第2课时)【教材分析】本节将醇的知识的学习从乙醇上升并扩展到醇类物质的学习．酚类物质也是分子含有羟基的一类有机化合物，但由于不同的酚羟基所连的苯环不同，性质差异较大．了解醇、酚的一般的物理性质、用途和一些常见的醇、酚。

知道醇的化学反应主要涉及分子中碳氧键和氢氧键的断裂。

掌握苯环和羟基之间的相互影响。

第2课时【学案导学】１．苯酚俗称，纯净的苯酚是，有时呈现粉红色是由于 .常温下，苯酚的溶解度不大，当温度高于，能与水。

如果苯酚不慎沾到皮肤上，应立即用清洗.２．苯酚分子中，由于苯环对羟基的影响，使羟基上的氢更容易，因此，苯酚显示一定的酸性，苯酚的电离方程式为３．在苯酚中，由于羟基对苯环的影响,使羟基、的氢较容易被取代,例如，将苯酚加到溴水中，可以看到出现沉淀，方程式为；苯酚和甲醛能发生缩合反应，方程式为.【课时测控11】专题一：酚的结构1.下列物质中不属于酚类的是：( )A． B．C． D．2．下列各组物质中，互为同系物的是( )A．OH与CH2OHB．OH与CH3OHC．CH2OH与CH3OHD．OH CH3与OHCH33．下列有机物属于酚的是（ )A．C6H5—CH2OHB．HO—C6H4-CH3C．C2H5—OHD．C6H5—CH2CH2OH4．下列实验中,能证明苯酚的酸性极弱的是（）A．跟氢氧化钠溶反应生成苯酚钠B．跟FeCl3溶液作用显紫色C．二氧化碳通入苯酚溶液能游离出苯酚D．常温下苯酚在水中溶解度不大5．己烯雌酚是一种激素类药物,结构如下，下列有关叙述中不正确的是( ）A．可以用有机溶剂萃取B．1mol该有机物可以与5mol Br2发生反应C．可与NaOH和NaHCO3发生反应D．该有机物分子中，可能有8个碳原子共平面专题二：酚的性质1．只用一种试剂就能鉴别硝酸银溶液，乙醇溶液、苯酚溶液、烧碱溶液,硫氰化钾溶液。

2019-2020年高中化学第2章第2节醇和酚（第1课时）导学案鲁科版选修5【学习目标】【教学难点】醇的结构与性质【教学过程】一、自主学习一、醇的概述1、乙醇的结构分子式结构式结构简式官能团官能团的电子式2、乙醇的物理性质3、乙醇的化学性质⑴与活泼金属反应观察乙醇与钠的反应和水与钠的反应现象有何不同？为什么？⑵消去反应实验室制备乙烯气体应注意的问题？⑶取代反应⑷氧化反应①燃烧②催化氧化4、醇类（1）. 定义（2）. 饱和一元醇的通式（3）. 物理性质：A、醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃。

原因B、溶解性C、醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而原因化学性质：类比乙醇，以1-丙醇为例完成方程式【预习自测】1．下列有机物中不属于醇类的是( )2．用分液漏斗可以分离的一组混合物是( )A．溴苯和水 B．甘油和水 C．乙醇和乙二醇 D．乙酸和乙醇3．下列乙醇的化学性质不是由羟基所决定的是( )A．跟金属钠反应B．在足量氧气中完全燃烧生成CO2和H2OC．在浓H2SO4存在时发生消去反应，生成乙烯D．当银或铜存在时跟O2发生反应，生成乙醛和水二、合作探究1、根据乙醇的结构试分析⑴与浓的HX发生反应，断键部位CH3CH2OH ＋ HX → CH3CH2X ＋ H2O如：乙醇与溴化氢丙醇与溴化氢⑵乙醇的分子间脱水：属于反应，反应条件断键部位如：乙醇反应的化学方程式：⑶乙醇分子内脱水：属于反应，反应条件断键部位化学方程式：2、（1）乙醇与活泼金属反应与金属钠反应：属于反应，断键部位化学方程式：⑵与羧酸的反应：属于反应，也属于反应，反应条件断键部位何利用同位素示踪法验证乙酸与乙醇反应机理？3、（1）醇的催化氧化属于反应，反应条件断键部位如：1—丙醇催化氧化2—丙醇催化氧化【规律】伯醇催化氧化变成醛；仲醇催化氧化变成酮；叔醇不能催化氧化说明：醇的催化氧化是羟基上的H与α－H脱去（2）下列饱和一元醇能否发生催化氧化，若能发生，写出产物的结构简式【课后检测】1、给下列醇命名。

学习资料汇编第 2 课时酚1．认识酚的物理性质和用途，认识一些常有的酚。

2．理解苯酚构造及其化学性质，知道其在生活中的应用。

( 要点 )3．认识苯环和羟基之间存在互相影响。

( 难点 )酚的概述[ 基础·初探 ]1．酚的观点：芬芳烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基代替生成的有机化合物。

2．酚的命名酚的命名是在苯、萘等名称后边加上“酚”字，若苯环上有代替基，将代替基的位次和名称写在前面。

如：称为邻甲基苯酚。

3．酚类物质的主要用途(1)苯酚常用于制造平时生活中有消毒作用的酚皂；(2)从葡萄中提取的酚可用于制造化妆品；(3)从茶叶中提取的酚可制备抗癌药物和食品防腐剂；(4)好多农药的主要成分中也含有酚类物质。

【提示】— OH与苯环直接相连的是酚，故前者是酚，后者属于芬芳醇。

[ 核心·打破 ]脂肪醇、芬芳醇和酚的辨别类型脂肪醇芬芳醇酚实例CH3CH2OH C6H5— CH2CH2OH C6H5— OH官能团—OH —OH — OH构造特色— OH与链烃基相连— OH与芬芳烃基侧链— OH与苯环相连直接相连[ 题组·冲关 ]1．以下物质属于醇类的是()【分析】A、 C 属于酚， D 属于醚。

【答案】 B2．由 C6H5—、— C6H4—、— CH2—、— OH 4 种原子团一同构成的酚类物质的种类有() A． 1 种B． 2 种C． 3 种D． 4 种【分析】酚类物质一定有—OH与苯环直接相连，可能的构成： C6H5— CH2— C6H4—OH，挪动— OH 的地点，可得 3 种同分异构体：【答案】 C苯酚[ 基础·初探 ]1．分子构成和构造分子式： C6H6O，构造简式： OH。

2．物理性质俗名颜色状态气味毒性溶解性石炭纯净的苯酚无常温下溶解度不大， 65 ℃色，久置呈粉红固体特别有毒酸以上与水互溶；易溶于酒精色3．化学性质(2)苯环上的代替反响苯酚与浓溴水反响，生成2,4,6- 三溴苯酚白色积淀，其反响方程式为OH＋ 3Br 2―→BrBrOHBr↓＋ 3HBr，该反响可定量查验苯酚。

教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期]任教学科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________xx市实验学校第二节醇和酚第二课时酚一、教学内容本节课内容主要包括：1、认识生活中常见的酚类化合物；2、知道苯酚的物理性质；3、通过活动探究学习苯酚的化学性质，羟基与苯环两个官能团是相互影响的；4、了解酚类化合物的用途。

二、教材分析本节课是在学习了苯及其苯的同系物和醇的性质之后的一节内容，首先介绍了自然界中的酚类化合物，然后介绍最简单的酚类化合物 ----苯酚，通过实验来学习苯酚的化学性质，通过比较苯及其苯的同系物和醇的性质来学习羟基和苯环之间的相互影响。

三、教学目标1、在知识上让学生记住苯酚的结构和物理性质；学会应用苯酚的化学性质。

2、在过程和方法上，根据以前所学习有关官能团的知识，通过实验，培养学生的实验能力和比较分析能力，让学生学会在学习的过程中学会合作。

3、通过学习苯酚中羟基和苯环之间的相互影响，知道苯酚不是羟基和苯环性质的直接加和，培养学生在学习物质结构时，注意官能团之间可能相互影响的意识。

四、教学设想首先根据以前所学习的知识：苯的性质和醇的性质，能推导出具有相同结构的物质所可能具有的性质，然后通过实验得出与推导的结论不相同，让学生质疑，让学生去探究，从而引发学生学习知识的好奇心，激发学生学习化学的兴趣；在实验的过程中，让学生相互的合作，培养合作意识，通过实验结果的分析，培养学生的分析、比较、语言表达等能力。

五、教学过程教学环节教学活动学生活动设计意图引入酚类的学习，了解酚类化合物的结构[提问]通过前面的学习，你知道酚的官能团是什么吗/酚和醇的结构有什么区别？[练习]判断下列物质哪些化合物属于酚类？（2）和（4）是什么关系？最简单的酚是什么？学生回答；酚和醇的官能团都是羟基，但结构不同。

醇是指羟基与链烃基或苯环侧链烃基相连的化合物；酚是指羟基与苯环直接相连的化合物。

高二化学导学案编号：使用时间：2011-5 编写人: 秦凡审核人：万天明酚（复习课）【学习目标】1．了解酚的物理性质、用途和常见的酚。

2．掌握苯酚的化学性质。

【自主学习】一、酚类知识：—OH⑴代表物：苯酚其分子式为C6H6O，结构简式为。

⑵苯酚的同系物：C n H2n—6O，如：CH3—C6H4—OH①酚中烃基异构⑷酚的同分异构体②与芳香醇异构③与芳香醚异构练习：写出C8H10O，分子中含有苯环的有机物的同分异构体2、物性：⑴色、态、味：⑵熔沸点：43℃（保存，使用）⑶溶解性：⑷毒性：有毒，对皮肤有腐蚀性（不慎沾到皮肤上应立即用洗涤）说明：在溶液中生成的苯酚一般以水合物的形式存在，呈液态，不溶于水，ρ＞1g·cm－33、结构特点：⑴苯环与—OH互相影响苯环对—OH的影响：C—O极性减弱，O—H极性增强——酸性，—OH对苯环的影响：邻、对位H活泼性增强——取代⑵苯酚—OH中的H原子与苯环不在同一平面内。

4、化学性质⑴弱酸性：俗名石炭酸，加入石蕊不变色①酸性的验证：浊液中加入NaOH变澄清②酸性强弱及验证：弱酸性：思考：—OH＋Na2CO3→－ONa＋NaHCO3？审批人：班级：小组：姓名：组内评价：教师评价：—OH＋NaHCO3→－ONa＋CO2＋H2O ？⑵取代反应：（易与Br2、HNO3发生苯环H取代，不能发生－OH取代）①卤代（反应方程式）：注意：a常温下浓溴水能与苯酚反应，说明苯酚的取代比苯及同系物容易，b苯酚可以与溴水发生取代反应，生成白色沉淀三溴苯酚。

由于三溴苯酚可以溶于过量的苯酚中．所以继续滴加苯酚浓溶液白色沉淀会溶解。

此反应常用于苯酚的定性检验、与定量测定，②硝化： 2，4，6－三硝基苯酚，俗名：苦味酸，烈性炸药⑶显色反应：苯酚＋Fe3+→溶液呈紫色（用于Fe3+和－OH的相互鉴别⑷与甲醛的缩聚反应5、苯酚的用途：重要化工原料，制酚醛树脂、染料、药品，稀溶液可用于防腐剂和消毒剂。

A.加入浓溴水生成白色沉淀B.苯酚钠溶液中通入 CQ后，溶液由澄清变浑浊C.浑浊的苯酚加热后变澄清D .苯酚的水溶液中加 NaOH溶液，生成苯酚钠5.完成下列反应的化学方程式：(1)苯酚与N Q CO溶液反应_____________________________________ ■(2)对甲基苯酚与溴水反应【课堂聚焦例1.有机物分子中原子 (或原子团)间的相互影响会导致物质化学性质的不同。

下列叙述不能说明上述观点的是( )A.苯酚能与NaOH溶液反应，而乙醇不能B.在空气中苯酚易被氧化，而苯甲醇不易被氧化C.苯酚与溴水作用可得三溴苯酚，而苯与纯溴要在催化剂作用下才得到一溴代物D.乙烯可发生加成反应，而乙烷不能【技能归纳】苯酚的结构特点对苯酚性质的影响1、苯环对羟基的影响由于苯环的存在，使得苯酚中的氢氧键较醇中的氢氧键更易断裂，从而使苯酚具有一定的。

2、羟基对苯环的影响羟基的存在，使苯酚中苯环上的氢原子比苯分子里的氢原子更活泼，尤其是羟基的位上的氢原子更易发生取代反应。

【特别提醒】①苯酚的检验方法：②苯环上有两个或多个羟基的酚类，在与浓溴水发生取代反应时，每个羟基的邻对位氢原子均可被取代。

【课堂聚焦】例 2.已知：C6H5ONa+CO2+H2O 宀 C6H5OH+NaHCO 3,某有机物的结构简式如图所示，则等物质的量的该物质分别与足量的Na、NaOH、NaHCO 3恰好反应时，消耗三者的物质的量之比为（）A.3 : 3 : 2B.3 : 2 : 1C.1 : 1 ： 1D.3 : 2 : 2【技能归纳】脂肪醇、芳香醇和酚的比较]课堂小结作业板书设计教学反思。