种常见禽畜粪便成分汇总

规模化养殖畜禽粪有害成分测定及其无害化处理效果一、概述随着规模化养殖业的快速发展，畜禽粪便的产生量也急剧增加，给环境带来了严重的污染问题。

畜禽粪便中含有多种有害成分，如重金属、抗生素、激素、病原体等，这些成分若未经有效处理而直接排放，将对土壤、水源和生态系统造成污染，进而威胁人类健康。

对规模化养殖畜禽粪便的有害成分进行测定，并探究其无害化处理效果，对于保护生态环境和促进养殖业的可持续发展具有重要意义。

关于畜禽粪便有害成分的研究主要集中在测定方法、污染特性以及无害化处理技术等方面。

测定方法包括化学分析、生物检测等多种手段，能够全面评估畜禽粪便中的有害成分种类和含量。

针对畜禽粪便的污染特性，研究者们也进行了深入的分析，为制定有效的无害化处理措施提供了科学依据。

在无害化处理技术方面，目前已有多种方法被广泛应用于畜禽粪便的处理，如堆肥发酵、厌氧消化、好氧处理等。

这些技术能够有效降低畜禽粪便中的有害成分含量，减少其对环境的污染。

不同处理技术的效果和应用条件存在差异，因此需要根据实际情况选择合适的处理方法。

对规模化养殖畜禽粪便的有害成分进行测定及其无害化处理效果的研究，不仅有助于了解畜禽粪便的污染特性，还能为制定有效的治理措施提供科学依据。

随着科技的不断进步和环保意识的提高，畜禽粪便的无害化处理技术将不断得到优化和完善，为养殖业的绿色发展提供有力保障。

1. 规模化养殖畜禽粪的现状与问题随着畜禽养殖业的规模化发展，畜禽粪便的产量也呈现出快速增长的趋势。

规模化养殖场的畜禽数量庞大，每天产生的粪便量惊人，这些粪便若未得到妥善处理，将对环境造成严重的污染。

规模化养殖畜禽粪存在的问题主要表现在以下几个方面：畜禽粪便的排放量巨大，而处理设施和技术相对滞后，导致大量粪便无法得到有效处理，直接排放到环境中，造成土壤、水源和空气的污染。

畜禽粪便中含有大量的有害成分，如重金属、抗生素残留等，这些成分若未经处理直接用于农田施肥，会对农产品质量和食品安全构成威胁。

畜禽粪便中的主要养分和重金属含量分析作者：李林海来源：《南方农业·中旬》2018年第08期摘要为了进一步推进畜禽粪便资源化利用，推动现代化农业产业和循环经济发展。

选取猪粪、牛粪、羊粪和鸡粪为主要研究对象，对其中的有机质、铵态氮、总磷、总氮和重金属元素进行了测定。

结果显示：鸡粪中的有机质含量明显低于牛粪、猪粪和羊粪，而鸡粪中的铵态氮、全磷和全氮有明显高于牛粪、猪粪和羊粪。

猪粪中的重金属铜和锌含量严重超标，超标率分别为69.0%和58.6%。

鸡粪中镉、铬和镍金属含量超标率高于牛粪、猪粪和羊粪。

在这四种畜禽粪便无害化、资源化和生态化的综合利用时，要充分考虑每种粪便中的养分和重金属含量，做到既合理又有效地综合利用。

关键词畜禽粪便；养分；重金属；综合利用中图分类号：TQ440.7 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2018.23.0671 绪论1.1 研究背景我国畜禽养殖模式由每家每户养殖转移向集约化、规模化的养殖，集约化程度已发展到相当高的水平，大的养猪场已突破50万头，养鸡场也达到100万羽[1]。

然而，随着养殖生产规模的扩大，排放畜禽粪尿量也越来越多，带来环境污染问题也越来越突出。

大量的畜禽粪便不但不能被充分利用，还随意排放到大自然界中，从而对我们生存环境形成了巨大的压力，使得水体、土壤以及大气等环境受到了严重污染，因此，对畜禽粪便减量化、无害化和资源化利用，防止和消除畜禽粪便污染，对于保护生态环境，推动现代化农业产业和循环经济发展具有十分的积极意义[2]。

1.2 研究目的及意义结合畜禽粪便资源化利用的实际发展过程中遇到的相关问题，并广泛阅读和查阅相关国家有关畜禽粪便资源化利用的资料文献，对几种常见的畜禽粪便进行养分和重金属含量的测定分析，为进一步完善了畜禽粪便资源化利用发展提供一定的理论基础。

有利于指导畜禽粪便资源化利用发展和生态农业发展等方面的实践工作。

人畜禽粪含量猪粪含有机质15%，氮(N)0.5%，磷(P2O5)0.5～0.6%，钾(K2O)0.35～0.45%，猪粪的质地较细，成分较复杂，含蛋白质、脂肪类、有机酸、纤维素、半纤维素以及无机盐。

猪粪含氮素较多，碳氮比例较小(14：1)，一般容易被微生物分解，释放出可为作物吸收利用的养分。

牛粪含有机质14.5%，氮(N)0.30～0.45%，磷(P2O5)0.15～0.25%，钾(K2O)0.10～0.15%。

牛粪的有机质和养分含量在各种家畜中最低，质地细密，含水较多，分解慢，发热量低，属迟效性肥料。

马粪含有机质21%，氮(N)0.4～0.5%，磷(P2O5)0.2～0.3%，钾(K2O)0.35～0.45%。

马粪成分中以纤维素、半纤维素含量较多，此外，还含有木质素、蛋白质、脂肪类、有机酸及多种无机盐类。

马粪质地粗松，含有大量高温性纤维分解细菌，在规程过程中能产生高温，属热性肥料。

羊粪含有机质24～27%，氮(N)0.7～0.8%，磷(P2O5)0.45～0.6%，钾(K2O)0.4～0.5%。

羊粪含有机质比其它畜粪多，粪质较细，肥分浓厚。

/羊粪发热介于马粪与牛粪之间，亦属热性肥料。

禽粪是鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸽粪等的总称。

禽粪中的养分含量较家畜粪尿为高，而且养分比较均衡。

常见禽粪养分含量表种类水分（%）有机物（%）氮（N）（%）磷（P2O5）（%）钾（K2O）（%）鸡粪50.5 25.5 1.63 1.54 0.85鸭粪56.6 26.2 1.10 1.40 0.62鹅粪77.1 23.4 0.55 0.50 0.95鸽粪51.0 30.8 1.76 1.78 1.00禽粪是容易腐熟的有机肥料。

禽粪中氮素以尿酸态为主，尿酸不能直接被作物吸收利用，而且对作物根系生长有害，同时，新鲜禽粪容易招引地下害虫，因此，禽粪作肥料应先堆积腐熟后施用。

腐熟的禽粪可作基肥、追肥、种肥。

禽粪宜干燥贮存，否则易产生高温，氮素受损失。

四种动物粪便可作为猪饲料鸡粪是质优价廉的蛋白质补充料，干鸡粪中含粗蛋白质15%~30%，粗脂肪2.4%，粗纤维10%~16%，无氨浸出物30%，钙5.6%，亚油酸1%，各种氨基酸8%~10%。

使用方法一是烘干。

将鲜鸡粪摊于水泥地面自然风干，在半干时加入0.5%~1%的硫酸或0.5%甲醛液，鸡粪风干后粉碎装袋备用，饲喂添加量 5%~30%。

二是发酵。

在鸡粪中加入米糠、麸皮和草粉等，加入适量水，放入缸、窖或塑料袋内，压紧封严，发酵3~5天即可用。

三是青贮。

鸡粪60%+秸秆粉30%+麸皮10%，混匀，保持湿度60%，装窖青贮30天~50天可用。

鸡粪在仔猪口粮中添加5%~10%，育肥猪15%~30%，出栏前15天不喂。

牛粪干牛粪中含粗蛋白质10%~20%，粗脂肪1%~3%，粗纤维15%~30%，无氨浸出物20%~30%。

使用方法一是烘干。

将鲜牛粪摊于水泥地面，在其上泼洒0.1%高锰酸钾，经风干后粉碎装袋备用。

二是发酵。

牛粪30%+统糠50%+麸皮20%混匀密封发酵，或取10公斤鲜牛粪+食用发酵面200克，或酒曲100克，夏天发酵6小时，冬天15℃发酵24小时以上。

饲喂添加量10%~15%，仔猪料不添加。

兔粪兔粪具有较高的养分价值，兔粪中含粗蛋白质18%~27%，粗脂肪3.9%~4.3%，粗纤维36%~46%，无氨浸出物40.6%，钙1.9%，磷1.4%，碳水化合物4.9%~8%。

使用方法一是烘干。

将鲜兔粪摊于水泥地面晒3小时以上，风干后粉碎，按1公斤干兔粪加甲醛溶液200毫升混匀，再晒干饲用。

二是煮沸。

在鲜兔粪中加入适量麸皮等饲料，经煮沸15~20分钟后饲用。

三是浸泡。

把干兔粪装入缸或盆等容器中，加入沸水搅拌，调成糊状饲用。

四是发酵。

将鲜兔粪搓碎，拌入青草和青菜，加入适量水，放入缸、窖或塑料袋内，发酵24~48小时后即可饲用。

饲喂添加量：仔猪日粮10%~15%，育肥猪日粮15%~25%.添加量要以兔粪中加入米糠和麸皮等饲料的数量来确定，多加麸皮可适当增加喂量。

鸡粪、鸭粪、牛粪、猪粪、羊粪详解粪肥中含有丰富的有机质和作物所需要的各种营养元素，对增加作物产量和提高土壤肥力具有良好的作用，一直以来都被广泛应用于农业生产中。

古时候就流传着“粪多则肥多，肥多则田沃，田沃则谷多”的说法。

近年来，随着粪肥不合理的施用现象增多，各种问题也随之而来。

各类畜禽粪肥的主要成分：畜禽粪成分主要是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质及其分解成分、脂肪、有机酸、酶和各种无机盐类。

猪粪猪粪含有机质15%，氮0.5%，磷0.5～0.6%，钾0.35～0.45%。

猪粪的质地较细，成分较复杂，含蛋白质、脂肪类、有机酸、纤维素、半纤维素以及无机盐等。

因含氮素较多，故碳氮比例较小，约为14：1，一般容易被微生物分解，释放出可为作物吸收利用的养分。

猪粪含腐植质最高，阳离代换量最大，保肥力最强，但含水量较多，纤维素分解菌较少，混合少量马粪施用，以接种纤维素分解菌，能够大大增加肥效。

牛粪牛粪含有机质14.5%，氮0.30～0.45%，磷0.15～0.25%，钾0.10～0.15%。

有机质和养分含量在各种家畜中较低，质地细密，含水较多，分解慢，发热量低，属迟效性肥料。

牛粪中由于含水量较高，通气性较差，有机质部分较难分解，是冷性肥料，把鲜类晾干，再加马粪混合堆积，可得疏松优质有机肥料。

马粪马粪含有机质21%，氮0.4～0.5%，磷0.2～0.3%，钾0.35～0.45%。

马粪成分中以纤维素、半纤维素含量较多，此外，还含有木质素、蛋白质、脂肪类、有机酸及多种无机盐类。

马粪中水分易于蒸发，同时含有较多的纤维分解菌，是热性肥料，施用马粪可以改善粘土的性质。

羊粪羊粪含有机质24～27%，氮0.7～0.8%，磷0.45～0.6%，钾0.4～0.5%。

羊粪含有机质比其它畜粪多，粪质较细，肥分浓厚。

羊粪发热介于马粪与牛粪之间，亦属热性肥料，也被称为温性肥料，在砂质土和粘质土上施用，效果好。

禽粪禽粪中含有机质25.5 %，氮1.63%，磷1.54 %，钾0.85%，碳水化合物11%，纤维7%，新鲜禽粪含水量较高。

鸡牛羊猪粪…哪个施肥效果最好？养羊人，你的羊粪还在乱放吗古时候就流传着“粪多则肥多，肥多则田沃，田沃则谷多”的说法。

我们家里养的家禽家畜的粪肥，一般都可以施用到农田里。

那怎么施肥效果才好呢？先来看一张各种粪便肥料物质含量表。

猪粪保肥力强猪粪质地较细，成分较复杂，容易被微生物分解，释放出可为作物吸收利用的养分。

猪粪含腐植质最高，保肥力最强，但含水量较多，纤维素分解菌较少，混合少量马粪施用，以接种纤维素分解菌，能够大大增加肥效。

牛粪通透性差牛粪有机质和养分含量在各种家畜中较低，质地细密，含水较多，分解慢，发热量低，属迟效性肥料。

牛粪中由于含水量较高，通气性较差，有机质部分较难分解，是冷性肥料，把鲜类晾干，再加马粪混合堆积，可得疏松优质有机肥料。

马粪易分解马粪成分中以纤维素、半纤维素含量较多，此外，还含有木质素、蛋白质、脂肪类、有机酸及多种无机盐类。

马粪中水分易于蒸发，同时含有较多的纤维分解菌，是热性肥料，施用马粪可以改善粘土的性质。

羊粪适用砂土和黏土羊粪含有机质比其它畜粪多，粪质较细，肥分浓厚。

羊粪发热介于马粪与牛粪之间，亦属热性肥料，也被称为温性肥料，在砂质土和粘质土上施用，效果好。

禽粪需要腐熟使用禽粪(鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸽粪等)中氮素以尿酸态为主，尿酸不能直接被作物吸收利用，而且对作物根系生长有害，需要腐熟使用。

粪肥究竟该怎么用？粪肥使用要彻底腐熟粪肥腐熟后，有害虫卵、杂草种子大部分会死亡。

而且分解快，有利于植物吸收。

粪肥的腐熟目前有三种常用的方法：一是结合高温闷棚进行粪肥腐熟。

二是棚外堆闷。

三是使用菌剂快速发酵，常用的有ETS菌群等。

不同土质选择不同粪肥有些大棚土壤沙性大，漏水漏肥的情况严重，因此粪肥应选择纯鸡粪或纯猪粪，改良作用不错。

黏性土应施用羊粪、牛粪，或者是含有沙子、稻壳、秸秆的鸡粪、猪粪等，能够改善黏性土壤的物理性状，提高其透水透气能力。

粪肥使用后要深翻大量的粪肥集中在地表10~15厘米的土壤当中，虽然与土壤进行了混合，但粪肥仍然比较集中，会影响根系生长。

5种常见禽畜粪便成分汇总
猪粪中含水量为%,有机质为%,氮素为%,磷为%,钾为%;
养分含量较高,均衡、性柔、肥效劲大而长,为“暖性肥”;猪粪的质地较细,成分较复杂,含蛋白质、脂肪类、有机酸、纤维素、半纤维素以及无机盐;猪粪含氮素较多,碳氮比例较小14：1,一般容易被微生物分解,释放出可为作物吸收利用的养分;腐熟后施入冷凉的土壤及沙质土、粘质田可改良土壤;
牛粪中含水量为%,有机质为%,氮素为%,磷为%,钾为%;
由于牛粪水分含量高,氮素低,分解缓慢,发酵温度低,肥效迟缓,属“冷性肥”;为提高牛粪质量,可将鲜牛粪稍加晒干,再加入马粪混合堆积,最好加入磷矿粉,可获优质的有机肥;
马粪中水分含量为%,有机质为%,氮素为%,磷为%,钾为%;
马粪质地粗,疏松多孔,水分少,有机质分解快,发酵温度高,常称谓“热性肥”,马粪常作为温床的酿热材料,用以提高苗床的温度,促使幼苗生长发育;
羊粪中含水量为%,有机质为%,氮素为%,磷为%,钾为%;
羊粪养分含量高,分解快,属于“热性肥”;需注意两点：一、圈内积存,不能露晒,随出随施随盖土;二、与猪、牛粪混合堆肥、肥效长、平稳;
鸡粪中含水量为%,有机质为%,氮素为%,磷为%,钾为%;
鸡粪的养分含量很丰富,既有大量的有机质,又有含量较高的氮磷钾养分,鸡粪的氮磷钾含量相当于牛粪的5-6倍,所以鸡粪适合与各种粪料混合发酵做有机肥;。

猪、牛、马、羊粪的养分含量及性质如何？猪粪含有机质15%，氮(N)0.5%，磷(P2O5)0.5～0.6%，钾(K2O)0.35～0.45%，猪粪的质地较细，成分较复杂，含蛋白质、脂肪类、有机酸、纤维素、半纤维素以及无机盐。

猪粪含氮素较多，碳氮比例较小(14：1)，一般容易被微生物分解，释放出可为作物吸收利用的养分。

牛粪含有机质14.5%，氮(N)0.30～0.45%，磷(P2O5)0.15～0.25%，钾(K2O)0.10～0.15%。

牛粪的有机质和养分含量在各种家畜中最低，质地细密，含水较多，分解慢，发热量低，属迟效性肥料。

马粪含有机质21%，氮(N)0.4～0.5%，磷(P2O5)0.2～0.3%，钾(K2O)0.35～0.45%。

马粪成分中以纤维素、半纤维素含量较多，此外，还含有木质素、蛋白质、脂肪类、有机酸及多种无机盐类。

马粪质地粗松，含有大量高温性纤维分解细菌，在规程过程中能产生高温，属热性肥料。

羊粪含有机质24～27%，氮(N)0.7～0.8%，磷(P2O5)0.45～0.6%，钾(K2O)0.4～0.5%。

羊粪含有机质比其它畜粪多，粪质较细，肥分浓厚。

/羊粪发热介于马粪与牛粪之间，亦属热性肥料。

禽粪是鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸽粪等的总称。

禽粪中的养分含量较家畜粪尿为高，而且养分比较均衡。

常见禽粪养分含量表种类水分（%）有机物（%）氮（N）（%）磷（P2O5）（%）钾（K2O）（%）鸡粪50.5 25.5 1.63 1.54 0.85鸭粪56.6 26.2 1.10 1.40 0.62鹅粪77.1 23.4 0.55 0.50 0.95鸽粪51.0 30.8 1.76 1.78 1.00禽粪是容易腐熟的有机肥料。

禽粪中氮素以尿酸态为主，尿酸不能直接被作物吸收利用，而且对作物根系生长有害，同时，新鲜禽粪容易招引地下害虫，因此，禽粪作肥料应先堆积腐熟后施用。

腐熟的禽粪可作基肥、追肥、种肥。

禽粪宜干燥贮存，否则易产生高温，氮素受损失。