生物降解发酵床养殖技术推广方案

微生物发酵床养猪技术推广项目实施方案一、项目实施的意义和必要性（一）微生物发酵床养猪现状微生物发酵床技术最早起源于日本。

上世纪40年代，日本微生物专家岛本觉先生开创研究了一门新型农业高新技术－酵素菌（称岛本微生物农法）。

上世纪50年代，日本山岸会在日本本国和韩国、泰国、德国、瑞士、澳大利亚、美国、巴西7个国家设立了50多个山岸农法示范基地。

这些基地遵循循环农业的原理,将养殖业与种植业有机地结合在一起，发酵床养猪技术就是其中的一项重要技术。

从1992年开始，日本鹿儿岛大学的专家教授开始对发酵床养猪技术进行系统的研究，形成了较为完善的技术规范。

1999年，在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术应用和推广观摩会，来自10多个国家的1000多名专家、学者和农户参加了这次会议。

从此，发酵床养猪技术得到了更广泛的应用。

目前，日本自然农业协会、山岸协会、鹿儿岛大学，以及韩国自然农业协会都在大力推广和应用这项技术。

我国对此项技术研究时间较晚，上世纪末，长春市食用菌研究会开始了对此项技术的研究。

2002年，吉林延边黎明农业大学、江苏镇江市科学技术局先后从韩国自然农业协会、日本鹿儿岛大学引进了这项技术，并在当地进行推广。

2005年，福建省从日本引进洛东酵素菌种，并成立了福建洛东生物科技有限公司，在全省及全国推广此项技术。

2006年，山东省启动了“自然养猪法技术研究和推广”项目，于2007年通过试验并在全省推广。

我省从2007年开始引进此项技术，于2008年通过试验示范并在全省推广。

2009年12月我省承担了财政部下达的中央财政农业科技推广示范项目“微生物发酵床养猪技术推广”，在全省12个市（除大连市和葫芦岛市）33个县（区）219个场（户）推广实施，经过一年的实施，收到良好效果。

据统计，项目实施场（户）共建设微生物发酵床面积14.34万平方米，应用微生物发酵床养猪19.07万头。

由于项目实施场（户）的示范引路作用，带动了周边其他生猪饲养场（户）对该项技术的推广应用。

发酵床养猪技术发酵床养猪技术是一种新型的猪舍环境控制技术，通过利用发酵床的特性，提高猪舍的气候环境，改善猪的生长环境，从而提高猪的生长速度和养殖效益。

一、发酵床的制作与管理发酵床是由秸秆、木屑等有机物质制成的，制作过程中需要注意以下几点：1. 选择优质的有机物质，如玉米秸秆、麦秸、木屑等，避免使用含有杂质或有害物质的原料；2. 将原料切碎，均匀堆积，每层厚度不宜超过30厘米，堆积高度以不影响猪只活动为宜；3. 在堆积过程中，适时加入适量的水分和发酵剂，保持堆积物的湿度和酸碱度适宜；4. 定期翻动发酵床，促进有机物质的分解和发酵，保持床面的通风透气性。

二、发酵床的作用与优势1. 控制猪舍气候环境：发酵床具有良好的保温性能，能够吸收和释放热量，调节猪舍的温度和湿度，提供舒适的生长环境；2. 改善空气质量：发酵床能够吸附和分解氨气等有害气体，减少猪舍内的气味和空气污染，提高猪只的健康状况；3. 促进猪只生长：发酵床中的微生物分解有机物质，产生丰富的有机酸和酶类物质，提高饲料的可利用性，促进猪只的生长速度和饲料转化率；4. 减少疾病发生：发酵床能够抑制病原菌的生长繁殖，减少猪只的感染风险，提高猪只的免疫力；5. 提高养殖效益：发酵床养猪技术能够降低养殖成本，提高经济效益，实现绿色、环保的养殖方式。

发酵床养猪技术已经在一些养猪大户和养殖企业中得到了广泛应用和推广，取得了显著的效果。

在推广过程中，需要注意以下几点：1. 加强宣传与推广，提高养殖户的认识和理解，增强其对发酵床养猪技术的信心；2. 提供技术培训和指导，帮助养殖户掌握发酵床的制作和管理技术，确保技术的正确应用；3. 加强监测与评估，定期检测发酵床的温度、湿度、酸碱度等指标，及时发现和解决问题；4. 加强与科研机构和相关企业的合作，推动发酵床养猪技术的创新和发展，不断提高技术水平和养殖效益。

总结起来，发酵床养猪技术通过利用发酵床的特性，改善猪舍的气候环境，提高猪只的生长速度和养殖效益。

“微生物发酵床养猪技术推广”项目工作总结一、项目概况“微生物发酵床养猪技术推广项目”是省财政厅下达实施的中央财政农业科技推广示范项目。

抚顺市种畜禽管理和草原监理站在省站的正确指导下，在市局领导的高度重视下，经过全系统职工的踏实工作，已顺利完成预期目标。

在微生物发酵床养猪推广项目试验中总结出一些好的经验，有待进一步试验推广。

抚顺市微生物发酵床养猪推广项目实施时间为2009年12月～2010年12月。

实施地点抚顺辖区内的新宾县、清原县、抚顺县、顺城区，累计建设发酵床面积1.4万平方米、饲养三元杂交商品瘦肉型猪18600头。

每年可创造总经济效益270.03万元。

二、项目完成情况2010年抚顺市微生物发酵床养猪技术推广项目实施场（户）共24户，发酵床建设面积完成14000平方米，饲养三元杂交商品瘦肉型猪18600头，全面完成省站下达指标。

辐射带动实施场（户）共17户，发酵床建设面积8000平方米，饲养三元杂交商品瘦肉型猪6400头。

三、主要推广措施1、领导重视，保证项目的顺利实施。

抚顺市微生物发酵床养猪技术推广项目得到了市局领导的高度重视。

年初，按照省畜牧局《关于下发微生物发酵床养猪技术推广项目实施方案的通知》（辽牧发〔2009〕200号）要求，抚顺市畜牧兽医局制定了《抚顺市2010年微生物发酵床养猪技术推广项目实施方案和试验方案》，并成立了以市局总兽医师、财政局农财处处长为组长的项目领导小组，以市站及各县区项目负责人组成的技术指导小组，为该项目的顺利实施提供了组织和技术保障。

2、加大宣传力度，做好技术培训活动。

抚顺种畜禽管理和草原监理站于2010年4月29日，召开了“抚顺市微生物发酵床养猪技术推广项目工作暨培训会议”，对各县区种畜禽管理站专业技术人员、试验场户负责人进行了培训。

各县区种畜禽管理站通过开现场会、培训班、赶大集、制作宣传板、发放宣传资料等形式多样的方式，积极向广大养殖户宣传微生物发酵床养猪技术，使他们能够真正认识并接受这项技术，使微生物发酵床养猪技术进入千家万户，提高该项技术的普及率，为该技术的大力推广起到积极推动作用。

经营管理 872023.9生猪发酵床养殖技术应用与推广董芳平（贵州省天柱县农业农村局畜牧业发展中心，贵州天柱556699）我国养猪业快速发展，生猪饲养数量快速增长，粪便排放量急剧增加，粪便以及大量的冲洗污水导致了养殖污染，抑制了养殖业的可持续发展。

生猪发酵床养殖技术可从源头减少养殖污染。

本文对生猪发酵床养殖技术的应用和推广进行了分析，以期为生猪的饲养管理提供一定的参考。

1　生猪发酵床养殖技术生猪发酵床养殖技术是以锯末、谷壳、秸秆等农作物副产品作为生猪的垫料，同时在垫料上接种酵母菌、芽孢杆菌、放线菌、乳酸菌、光合菌等复合有益微生物，微生物可以将垫料上的生猪排泄物降解，抑制有害病原菌生存，并生成营养丰富的菌体蛋白，降低有毒有害气体的排放，给生猪提供干净舒适的生活环境，可以提高生猪的免疫力，促进生长。

2　生猪发酵床养殖技术的应用效果2.1　减少养殖污染生猪发酵床养殖不需要冲洗猪舍，不会产生大量污水，还节省水资源，极大程度地减少养殖粪污，有益微生物还减少有害气体的生成，不会有粪污排出养猪场，避免生猪养殖产生的粪污破坏生态环境。

2.2　降低生猪养殖成本生猪发酵床养殖技术不需要每日清扫粪污，减少了劳动成本。

使用该养殖技术的猪舍冬暖夏凉，节省了冬季防寒和夏季防暑带来的消耗。

2.3　降低生猪发病率发酵床添加的有益微生物可以抑制病原菌的生存，还可以降低臭味，减少苍蝇、蚊子的数量，减少了疾病的传播，生猪呼吸道疾病和消化道疾病的发病率显著下降。

生猪的免疫力提高，发病率降低，生长迅速，可提前出栏。

 3　生猪发酵床养殖技术推广3.1　加强宣传力度 各地区的相关政府部门应加大宣传力度，做好示范和推广工作。

引导养殖户正确理解制度，做好养殖污染处理工作，积极推广生猪发酵床养殖技术，做好示范带头作用，定期组织养殖户们进行参观学习，让更多的养殖户直观感受到发酵床养殖技术的优势，可获得理想的养殖效果，养殖户们才能积极主动地引进技术。

发酵床养猪技术示范与推广
发酵床养猪技术示范与推广
近年来,我国的养猪业发展迅猛并取得了令世人瞩目的成绩,同时,也面临着环境污染、畜产品安全和养殖效益等诸多问题.解决养猪业给环境带来的压力,变废为宝,一直是国家、科研人员和广大养殖户共同追求的目标.发酵床养猪可以很好地解决这些难题,采用发酵床猪舍,使仔猪一出生就生活在有机垫料上,其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化.同时,猪粪提供的营养使有益菌不断繁殖,形成高蛋白的菌丝,再被猪食入,不但利于消化和提高免疫力,还能提高饲料转化率,降低投入产出比与料内比,且出栏相同体重育肥猪可节省饲料20%～30%,省去6～8成以上的劳动力.
作者：陈玉红王荣祥史家云王强王新梅作者单位：安徽省凤阳县畜牧兽医局,安徽,凤阳,233100 刊名：畜牧与饲料科学英文刊名：ANIMAL HUSBANDRY AND FEED SCIENCE 年，卷(期)：2010 31(3) 分类号：S828.4 关键词：发酵床垫料菌种环保猪。

大力推广生物发酵床养猪技术积极打造环保生态型养殖模式——甘肃生物发酵床养猪现状和发展对策段淇斌（甘肃省农牧厅外资项目管理办公室，兰州730030）摘要：生物发酵床养殖技术作为一项新型的养殖技术，自2006年引入甘肃后，该项技术很快在全省各地得以不同程度的推广应用，为了全面掌握各地生物发酵床养殖现状，我们组成调查组，历时3个月，对全省生物发酵床的发展情况进行了调研，并就存在的问题和今后的发展提出了对策建议，以便为普及、推广这项技术发挥积极作用，为打造环保生态高效农业做出贡献。

关键词：甘肃省发酵床养猪养猪技术应用近年来，养殖业面临的挑战日益增多，除了疫病与市场风险外，排污和环保的压力日趋成为养殖业面临的新难题，特别是随着规模养殖的规模不断扩大、数量急剧增加，随之而来的恶臭、粪便及污水等的污染已经成为环境、河流的污染源，特别是饮用水的主要污染源之一，逐渐成为环境保护、人畜饮水安全以及养殖能否可持续发展的热点和难点问题，是一直困扰各级政府的老大难问题。

其中，臭气扰民问题投诉较多。

以“秸秆为原料、菌剂为关键、零排放为核心”的生物发酵床养殖技术自20世纪90年代从国外引进后，在全国各地得以迅速推广。

甘肃省于2006年首次引进生物发酵床养猪技术，目前，全省已发展到2000多户，发酵床推广使用面积150万m²以上,存栏猪70万头，年饲养量达200万头，分布在全省各地。

1 生物发酵床技术养猪的优越性这种全新的环保养猪技术，实现了养猪无污染、无臭气、零排放的目标，彻底解决了规模养猪场以及农村养殖户的环境污染问题。

在生产方式上为全省养猪开辟了一条新的途径。

1.1 养猪达到了零排放无污染生物发酵床养猪技术利用有机垫料中特定的微生物能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物。

这样不需要对猪的排泄物等每天进行人工清扫，基本达到了养猪零排放无污染的目的。

1.2 猪舍环境明显改善甘肃省大部分地区光照充裕、气侯干燥，由于气候原因,再加上养殖企业环保意识不强,环保设备投入需大量资金等,养殖场环境一直难以得到改善。

第一章发酵床生态健康养殖技术简介发酵床养殖又称之为畜禽类粪便原位降解健康养殖，在国外还称深称垫料养殖或自然养殖，是一种实现畜禽类粪便原位降解的生态环保经济的养殖方式。

其基本做法就是在经过特殊设计的猪舍里，填入有机垫料，再将猪仔放入猪舍，猪从小到大都生活在这种有机填料上面，猪的排泄物被有机垫料中的微生物迅速的降解、消化、日常管理中，不再需要对猪的排泄物进行人工清理，达到污染物零排放的目的，因为该技术的核心是在猪舍中填入了深层有机垫料，而动物粪便主要在有机垫料中降解，因而人们往往将有机垫料称为发酵床，从而将该技术称为发酵床技术。

第一节发酵床养殖技术优点发酵床养殖有诸多好处，1）养殖过程中动物粪尿被垫料的微生物吸收分解，显著减少恶臭，污水等污染物排放；2）无需用水冲洗猪舍，节约用水近九成；3）日常管理中只需用少量人工整理发酵床以避免局部堆积大大节省清理猪舍人工。

4）猪舍可以保持相对稳定的温度和湿度，圈舍无臭少蝇，生猪生长环境更舒适，发酵床还可以提供高蛋白的微生物菌体作为猪的饵料，因此生猪的生长速度加快，猪肉品质更好。

5）节省投资，发酵床可以采用土质地面，无需硬化，对规模养殖场无需建立昂贵的水处理设施。

第二节发酵床技术适用范围发酵床技术起源于养猪场，其主要用于猪场的粪便原位降解，虽然已出现将发酵床技术用于养牛场与养鸡场粪便原位降解，并取得了成功，但目前，世界各国发酵床技术也还主要用于养猪场。

由于畜禽粪便在发酵床上发酵降解过程中会产生一定的温度，因此，该技术特别适用于北方寒冷的地区的畜禽养殖，而对于高温高湿的南方地区，需要特别的改进于管理，否则很难取得良好的效果。

相对于常规的养殖技术，发酵床养殖技术在猪舍消毒以及防疫上均存在一定难度，因此，从防疫角度考虑，发酵床生态健康养殖技术，目前应主要在农户分散式养殖或小型规模养殖企业推广使用。

第二章发酵床垫料制作垫料的功能是；1）肌肤生猪排泄的粪便和尿液，垫料是由木屑、稻壳、秸秆等组成的有机物料，有较大的比表面积和孔隙度，既有很强的吸附能力；2）为粪便和尿液的生物分解转化提供介质和部分养分，垫料和生猪粪便中含大量的土著微生物，在有氧条件下可以使粪便和尿液快速分解或转化，人工接种的有益微生物可以加速这一过程。