芒果冰淇淋
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沙冰怎么制作沙冰不仅细腻,而且都是由水果制成的,沙冰真正地融合了水果和冰淇淋,是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。
沙冰受到广大青少年的青睐,特别是酷夏的时候,一杯爽口的沙冰会让人感受到身心舒畅。
你知道好吃的沙冰要怎么制作的吗?下面是店铺给你整理推荐了8款好吃款沙冰。
好吃的沙冰推荐1、芒果沙冰主料:芒果2斤调料:柠檬半个、白糖200克、水700毫升芒果沙冰的做法:1.芒果2斤去皮,切肉2.加半个柠檬汁一起搅拌3.搅拌成泥,不用过筛了,搅拌机搅已经非常细了4.200g糖加200ml的水煮成糖浆,加到芒果泥里面5.搅拌均匀,加适量的水,大约500ml,放进冰箱里面冷藏至半凝固6.拿出半凝固的芒果冰,加入蛋白糖霜搅拌均匀,继续冷冻,就变成超级好吃细腻的芒果冰沙啦好吃的沙冰推荐2、西瓜沙冰主料:西瓜500克调料:白糖少许西瓜沙冰的做法:1.准备西瓜,去掉外皮和内籽2.加入白糖放入搅拌机搅拌好,汁水的口味根据各人喜欢。
调节好3.放入冰箱冷冻室一至两个小时,像我这样,边上已经开始结冰就可以了4.放入冰淇淋机,搅拌20分钟好吃的沙冰推荐3、草莓沙冰材料:草莓7粒糖水 45ML白汽水 15ML冰块 250G草莓沙冰的做法:1、草莓洗净去蒂,切小块2、冰块放入沙冰机搅成碎冰3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟4、以酒吧长匙略微拌一拌,再继续搅打20 秒钟即可。
好吃的沙冰推荐4、椰芒沙冰主料:芒果1大个辅料:椰浆适量、冰块适量调料:糖浆少许椰芒沙冰的做法夏天已悄悄来临,新买的沙冰机是时候上场显显身手了。
芒果是我最喜欢的水果,就做杯椰汁芒果沙冰吧!工具:沙冰机1.芒果去皮去核后切成小块2.冰块倒入沙冰机内搅拌数秒,大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒3.加入芒果肉、适量椰浆和糖浆,再搅拌数秒,看到果肉变成果泥就可以关机了。
没有沙冰机之前,想喝这椰芒沙冰,只有帮衬某果汁店,但一杯就要20多元,现在想喝就方便多了!香浓的果肉夹杂着幼幼的冰沙,一杯喝下去,真是透心凉!好吃的沙冰推荐5、绿豆沙冰主料:绿豆适量辅料:冰块适量、炼乳适量调料:糖浆适量、白砂糖适量绿豆沙冰的做法:1.绿豆洗净加4倍水,用大火烧开后,转小火熬制30分钟左右至酥烂,中途注意观察不要粘锅2.加糖调味3.冰块放入碎冰机中打成冰沙并将冰沙盛入碗中4.将适量熬好的绿豆铺在冰沙上5.加入炼乳6.加入少量糖浆(可不要)即可。
【状物作文】冰淇淋作文400字美味的芒果冰淇淋美味的芒果冰淇淋冰淇淋是夏天最受欢迎的甜品之一,而芒果冰淇淋更是让人垂涎欲滴的美味佳肴。
芒果冰淇淋的制作过程并不复杂,但是它独特的口感和香甜的味道却能让人心生向往。
制作芒果冰淇淋的第一步是准备新鲜成熟的芒果,将芒果去皮、去核,然后切成小块。
接下来,将芒果放入搅拌机中,加入适量的糖和牛奶,然后搅拌均匀。
这样,我们就得到了浓郁的芒果泥。
接下来,我们需要把芒果泥倒入冰淇淋制作机中,然后按照说明书的要求操作。
不久之后,我们就能闻到芒果的香甜味道了。
待冰淇淋机完成工作后,我们将芒果冰淇淋倒入容器中,放入冰箱冷冻。
等待一段时间后,芒果冰淇淋就完成了。
当我们打开冰箱,看到那一盒盒黄橙橙的冰淇淋时,我们就能感受到夏天的清凉,仿佛置身在热带岛屿。
而当我们舀起一勺芒果冰淇淋放入口中时,那滑嫩的口感和浓郁的芒果味道让人陶醉。
芒果冰淇淋的美味在于它的口感和味道的结合。
它的冰凉可以让人在炎热的夏天感受到清爽,而芒果的甜腻却能让人品味到夏日的甜蜜。
每一口芒果冰淇淋都像在舔芒果本身一样,让人回味无穷。
除了正宗的芒果冰淇淋,我们还可以在芒果冰淇淋上加上一些装饰,如巧克力酱、果仁、糖霜等,增添冰淇淋的层次感和美感。
当我们在冰淇淋上撒上一些巧克力屑或坚果碎末时,芒果冰淇淋就变得更加美味诱人了。
无论是在夏日的午后,还是在晚餐后的甜品时间,芒果冰淇淋都是一种不可抵挡的美食。
它的出现不仅能给人带来清凉和愉悦,还能让我们感受到夏天的独特魅力。
让我们一起品尝芒果冰淇淋的美味吧!。
芒果冰淇淋文案短句
1. 温暖夏日,泡一杯芒果冰淇淋,清新爽口
2. 芒果的酸甜在舌尖盛开,冰淇淋的滑爽在口中溢出
3. 芒果与冰淇淋的完美婚配,让你享受一抹夏日的清凉
4. 提前感受夏天的味道,就是一口芒果冰淇淋的甜蜜
5. 芒果的醇香与冰淇淋的绵密融合,一口就能感受到香甜的诱惑
6. 每一颗芒果冰淇淋都是一场美味的冰爽盛宴
7. 味蕾的舞台上,芒果冰淇淋是最耀眼的明星
8. 味道浓烈且清新,让你瞬间被芒果冰淇淋征服
9. 芒果冰淇淋的质感与口感,如同冰雪般纯净
10. 芒果的鲜亮色彩与冰淇淋的柔滑质地,给你一份视觉与味觉的双重享受
11. 夏日的激情凝结成一颗颗芒果冰淇淋,随时开启属于你的味蕾冒险
12. 用一口芒果冰淇淋,换取夏日的满满幸福感
13. 芒果冰淇淋,是舌尖的清新乐章,给你的夏天增添一丝令人忘记烦恼的甜蜜
14. 芒果冰淇淋,口腔的一次冰凉振奋
15. 芒果冰淇淋的甜香,一道道浓郁的味蕾碰撞
16. 夏日的第一口芒果冰淇淋,让你的心情冻结在最美好的瞬间
17. 天鹅绒般柔顺的芒果冰淇淋,让你闻到夏天的香气
18. 芒果的酸甜与冰淇淋的温柔,让你纵享一份恬静的夏日时光
19. 舌尖上的美味缤纷,甜蜜的芒果冰淇淋让夏日愉悦加倍
20. 芒果冰淇淋,让你在一口间遗忘炎热的夏天
21. 融化在嘴里的芒果冰淇淋,是味蕾之旅的终极目的地
22. 芒果冰淇淋的芳香扑鼻,让人沉浸在甜蜜的夏日梦幻中
23. 芒果冰淇淋,细腻入味,让你的唇齿间爆发出一片绝妙风味。
创意美食的惊喜味蕾体验美食是人们生活中不可或缺的一部分,而创意美食更是让人们的味蕾焕发新生的一种体验。
创意美食不仅仅满足人们对美味的渴望,还通过独特的呈现方式、非凡的食材搭配和出人意料的口感,带来了惊喜味蕾体验。
本文将通过介绍几种创意美食,带您一起探索这种独特的味觉之旅。
1. 咖喱花雕鸡腿饭咖喱花雕鸡腿饭是一道结合了中西餐特色的创意美食。
选取新鲜的鸡腿肉,腌制后用花雕酒烹煮,使鸡肉更加鲜嫩可口。
接着,用特制的咖喱酱调制米饭,将煮熟的鸡肉浇在米饭上,并搭配煮熟的蔬菜和酱汁,使得整道菜品色彩丰富,口感独特。
2. 奇异果牛油果沙拉奇异果牛油果沙拉是一道将水果与蔬菜完美结合的创意美食。
选取成熟的奇异果和牛油果,切成小块后与沙拉菜、坚果等混合搅拌,并淋上特制的柠檬酱调味,使得沙拉清新爽口,口感丰富。
3. 芒果融化奶油冰淇淋芒果融化奶油冰淇淋是一道以热和冷的碰撞为特色的创意美食。
将新鲜芒果榨汁,与香甜浓郁的奶油冰淇淋混合,制成冰淇淋球。
在芒果冰淇淋上浇上热融化的巧克力酱,当巧克力与冰淇淋相遇时,营造出绝妙的口感体验。
4. 草莓马卡龙草莓马卡龙是一种外酥内软,口感丰富的创意美食。
以杏仁粉和糖粉为主要材料制作马卡龙外层,做成小圆形,再在中间加入新鲜的草莓泥。
入口时,脆皮和软心的结合,以及草莓的甜腻与马卡龙外层的香脆搭配,带给人们惊喜的味蕾体验。
通过以上几种创意美食的介绍,我们可以看到,创意美食不仅仅是味觉上的享受,更是一种对食物的重新思考和极致追求。
通过独特的搭配和制作方式,创意美食为人们带来了惊喜的味蕾体验,让人们重新发现食物的美好和多样性。
总结起来,创意美食可以以各种不同的形式出现,既有结合中西餐特色的创新菜品,也有水果与蔬菜的微妙组合。
无论是口感的碰撞还是食材的独特搭配,创意美食都带给人们意想不到的美食体验。
在快节奏的生活中,创意美食为我们的味蕾注入了新鲜感,让我们对美食有了更多的期待和探索的欲望。
让我们一起走进创意美食的世界,尝试新的口味,开启一段属于味蕾的探险之旅吧!。
有关芒果的甜品芒果是日常生活中深受人们喜爱的一种水果,不仅美味可口而且营养价值非常高,和芒果有关的甜品有很多种,所以它的做法有很多种,各地有所不同,但是大同小异,都非常简单易学,只需要准备好所需要的食材和配料,再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成,有感兴趣的朋友可以尝试着自己制作。
1【芒果班戟】用料:芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克做法:1、鸡蛋加牛奶打散,筛入低粉和糖粉搅打均匀,加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍2、煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮。
3、抖动至砧板上冷却,芒果去皮去核切丁。
4、鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹,取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁5、将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油,包起呈四方形。
6、用小刀从中间切开,剩余材料重复以上步骤做完即可,约可做4-5个。
2【芒果冰淇淋】用料:芒果200克、淡奶180克、樱桃适量、白砂糖18克做法:1、材料:芒果果肉200克,淡奶180克,细砂糖18克,樱桃适量。
2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥,樱桃切碎备用。
3、淡奶加细砂糖打至六七分发,大概还能勉强流动的样子就可以了。
4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀;冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀。
5、拌好的冰淇淋糊到入盒内,入冰箱冷藏。
每过一小时,拿出来搅拌一下。
3【芒果大福】用料:芒果半个、糯米粉100克、澄粉25克、低筋面粉25克、鸡蛋黄3个、牛奶370克、白糖50克、色拉油少许做法:内馅(卡仕达酱)做法:芒果半个,鸡蛋黄3个,牛奶250毫升,低筋面粉25克,白糖50克1、蛋黄加入白糖搅拌均匀,隔温水打到颜色变浅,白糖溶解。
2、加入低粉,搅拌均匀;分次加入牛奶,边小火加热,边搅拌。
3、直到很粘稠,很顺滑,稍凉后,入冰箱冷藏备用。
外皮做法:糯米粉100克,澄粉25克,牛奶120毫升,色拉油少许。
4、糯米粉加澄粉少许色拉油,倒入牛奶微波3分钟,拿出搅拌成面团晾凉;芒果切小块。
芒果的药性与功能主治芒果的简介芒果是一种热带水果,生长在亚洲地区,具有浓郁的甜味和香气。
它是含有丰富营养的水果之一,含有维生素A、C、E以及纤维素、铁、钙等多种矿物质。
除了可食用外,芒果还具有一定的药理作用和功能主治。
芒果的药性芒果具有以下药性:1.清热解毒:芒果具有清热解毒的作用,可以帮助清除体内热毒,减轻发热和口干舌燥等症状。
2.健胃消食:芒果含有丰富的植物纤维,可以促进肠道蠕动,增加胃肠蠕动,缓解消化不良和胃胀等问题。
3.润肺止咳:芒果具有润肺止咳的作用,可以缓解咳嗽、喉咙干燥等症状。
4.润肤养颜:芒果中含有丰富的维生素C和E,可以促进皮肤的新陈代谢,改善肤色,延缓皮肤衰老。
芒果的功能主治芒果具有以下功能主治:1.清热解毒:芒果可以帮助清除体内热毒,适用于发热、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
2.健胃消食:芒果中的植物纤维可以促进食物消化吸收,缓解胃胀、消化不良等问题。
3.润肺止咳:芒果具有润肺止咳的作用,适用于咳嗽、喉咙干燥等症状。
4.润肤养颜:芒果中的维生素C和E可以促进皮肤的新陈代谢,减少皱纹和色斑,延缓皮肤衰老。
5.强壮身体:芒果中的多种营养物质可以促进新陈代谢,增强身体免疫力,提高抵抗力。
芒果的使用方法芒果可以通过以下方式使用:1.新鲜食用:将芒果切成小块或刨丝,直接食用。
2.芒果汁:将芒果榨汁,可以单独饮用或加入其他果汁中。
3.芒果沙拉:将芒果切成小块,与其他水果或蔬菜混合,加入适量的沙拉酱拌匀即可。
4.芒果冰淇淋:将芒果搅拌成泥状,与奶油混合做成冰淇淋。
需要注意的是,芒果具有一定的敏感性,有些人可能会对芒果过敏,出现过敏症状。
在使用芒果时,应适量食用,避免过量引起身体不适。
芒果的副作用与禁忌芒果虽然具有多种药理作用和功能主治,但还是有一些副作用和禁忌需要注意:1.过量食用芒果会导致消化不良和腹泻等胃肠道问题。
2.芒果含有一定的糖分,糖尿病患者应适量食用。
3.对芒果过敏者应避免食用芒果,以免引起过敏症状。
描写芒果雪糕的句子唯美(精选100句)1. 柔滑细腻的芒果雪糕,如丝绒般在舌尖融化。
2. 雪白的雪糕中点缀着黄橙色的芒果纹路,仿佛一幅艺术品。
3. 芒果雪糕的香气,如同成熟的芒果树林中弥漫的甜腻。
4. 味蕾被芒果雪糕的浓郁果香深深征服,让人欲罢不能。
5. 芒果雪糕的口感细腻滑爽,仿佛天使的轻吻。
6. 在炎炎夏日里享受一口芒果雪糕,仿佛在热带天堂中流连忘返。
7. 芒果雪糕的颜色清新明亮,好似夏日的阳光灿烂洒落。
8. 芒果雪糕的甘甜与酸涩交织,给人一种独特的口感体验。
9. 每一口芒果雪糕都如同情人的温柔呵护,带来满满的幸福感。
10. 芒果雪糕的温度与心情一同升温,带来无限的欢愉。
11. 雪糕般的柔滑融入芒果的独特香气,令人沉醉其中。
12. 芒果雪糕的口感饱满,好似一颗颗盛开的花蕾。
13. 芒果雪糕中微妙的酸甜,仿佛音符在舌尖上奏响优美的乐章。
14. 鲜艳的芒果雪糕让人忍不住想要和它展开一场色彩盛宴。
15. 芒果雪糕的一丝微凉,瞬间击中心房,扇动起心弦的旋律。
16. 蘸上鲜嫩芒果肉的雪糕,在口中弥漫出浓郁的夏日气息。
17. 艳阳高照,品尝一口芒果雪糕,仿佛沐浴在香甜的阳光下。
18. 芒果雪糕带来的清凉感,犹如夏日里的一股清风拂过。
19. 芒果雪糕的色彩斑斓,好似绚丽多彩的夏日花园。
20. 芒果雪糕的丝滑口感,仿佛飘散在空中的花瓣般温柔。
21. 那一点点芒果肉在雪糕中若隐若现,让人玩味无穷。
22. 芒果雪糕的味道散发着浓浓的果香,让人心旷神怡。
23. 融入芒果的雪糕,仿佛带着夏日的激情,在舌尖上跳跃舞蹈。
24. 芒果雪糕在口中融化时的触感,如同丝绸般的温柔滑爽。
25. 芒果雪糕的口感细腻滑顺,仿佛在口腔中释放出一阵清凉。
26. 芒果雪糕的香味扑鼻而来,让人忍不住沉浸其中。
27. 芒果雪糕的甜度与果肉的酸香相得益彰,诱惑着味蕾的享受。
28. 那一丝丝芒果纹理在雪糕的细腻口感中绽放,如同艺术品一般美妙。
29. 芒果雪糕的颜色宛如夏日黄昏的余晖,带来无尽的温暖和安慰。
养生食谱简单甜品快速解冻
以下是一份简单的养生食谱甜品,适合快速解冻的食材:
1. 冻芒果酸奶冰淇淋
材料:
- 1个冻芒果
- 1杯酸奶
- 1汤匙蜂蜜
步骤:
1. 将冻芒果放入微波炉中,用解冻功能解冻2-3分钟,或者将其放在室温下解冻15-20分钟。
2. 将解冻后的芒果去皮切块,放入搅拌机中。
3. 加入酸奶和蜂蜜,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器说明操作。
5. 如果没有冰淇淋机,可以将混合物倒入浅盘中,放入冰箱冷冻2-3小时,每30分钟搅拌一次,直到达到冰淇淋的质地。
2. 解冻莓果酱奶冻
材料:
- 1杯混合莓果(草莓、蓝莓、覆盆子等)
- 1杯酸奶
- 2汤匙蜂蜜
步骤:
1. 将混合莓果放入微波炉中,用解冻功能解冻1-2分钟,或者
将其放在室温下解冻10-15分钟。
2. 倒入搅拌机中,加入酸奶和蜂蜜,搅拌均匀。
3. 将混合物倒入小碗或模具中,放入冰箱冷冻2-3小时,直到凝固。
4. 可以根据个人口味,在解冻后的莓果酱奶冻上撒上一些杏仁碎或者薄荷叶作为装饰。
这些简单甜品的解冻时间可能会因冷冻时间和环境温度而有所不同,请根据实际情况自行调整。
享用时,可以根据个人喜好加入一些水果或坚果作为装饰增加口感和营养。
芒果与我的夏日创意思维
夏天的阳光总是那么热烈,仿佛要把世界都烤化了似的。
而在这个炎热的季节里,芒果成了我生活中的一抹清凉和甜蜜。
记得有一次,我和几个小伙伴约好了一起去郊外野餐。
我们带着各种美食和饮料,当然啦,少不了我最爱的芒果。
到了目的地,大家忙着铺毯子、摆放食物,我则迫不及待地拿出了准备好的芒果。
“哇,这芒果看起来太棒啦!”小伙伴小明凑过来,眼睛直勾勾地盯着。
“那可不,我特意挑的大个儿的,肯定甜!”我得意地说。
我拿起一个芒果,准备切开。
这时,小红在旁边喊:“等等,别那么着急,咱们来个创意吃法怎么样?”
“啥创意吃法?”大家都好奇地问。
小红眨眨眼说:“咱们把芒果肉挖出来,做成芒果冰淇淋怎么样?”
“这能行?”我有点怀疑。
“试试呗!”大家都来了兴致。
于是,我们开始动手。
我小心地把芒果皮剥开,露出金黄的果肉,那浓郁的香气直往鼻子里钻。
小伙伴们有的负责把果肉挖出来放进碗里,有的去找冰块,还有的在准备白糖。
“哎呀,你慢点挖,别把果肉弄烂啦!”
“冰块怎么还没来呀?”
“多放点糖,甜一点!”
大家七嘴八舌,忙得不亦乐乎。
经过一番努力,我们的“芒果冰淇淋”终于做好了。
虽然样子不太好看,但是一口吃下去,那冰凉香甜的味道瞬间在嘴里散开,简直太满足啦!
那个夏日,因为芒果,因为小伙伴们的奇思妙想,变得格外有趣。
如今,每当夏天来临,看到芒果,我就会想起那次充满欢笑和创意的野餐,那是属于我们的美好回忆。
芒果与我的夏日,总是充满了惊喜和快乐!。
夏日必备的清爽冰品夏天的脚步悄然临近,天气逐渐转热,阳光也变得更加明媚。
而在这个炎热的季节,人们都急需一些清爽又美味的食物来消暑。
而清爽的冰品成为了夏季必不可少的选择。
下面,我将为大家介绍一些夏日必备的清爽冰品,让你在闷热的夏天中享受一丝凉爽。
1. 水果沙拉冰沙水果沙拉冰沙是一款集水果沙拉和冰沙于一身的清爽冰品。
它以新鲜的水果为主要材料,配以果酱、果汁和冰块,制作而成。
在炎热的夏日,这种冰品不仅可以给人带来凉爽的感受,还可以摄入丰富的维生素和纤维。
2. 芒果雪糕芒果雪糕是一种口感细腻、香甜可口的冰品,以新鲜的芒果为主要原料,加入适量的糖和鲜奶制成。
它的制作过程将芒果打成泥,然后与糖和鲜奶混合均匀,最后通过冷冻制成雪糕。
每一口都可以感受到浓郁的芒果香气,给人带来一种清凉、甜蜜的感觉。
3. 果味冰淇淋果味冰淇淋是一种将水果和冰淇淋结合在一起的冰品。
它使用新鲜的水果制作成果酱或果泥,然后与冰淇淋混合,最后冷冻而成。
无论是草莓、蓝莓还是樱桃,都可以用来制作果味冰淇淋。
在夏季,一杯冰凉的果味冰淇淋无疑是最好的解暑选择。
4. 柠檬冰茶柠檬冰茶是一种将柠檬汁和茶水混合制成的清凉饮品。
制作方法简单,只需将柠檬汁、茶水和冰块混合即可。
柠檬的酸味和茶水的清香相互融合,给人一种清新怡人的口感。
喝上一口柠檬冰茶,瞬间感受到身体被清凉包围的感觉。
5. 菠萝冰棒菠萝冰棒是一种将新鲜菠萝果肉搅拌成浆状,再注入冰棒模具中冷冻制成的冰品。
它的制作过程简单,保留了菠萝的独特香味和口感。
每一口都可以品尝到酸甜可口的菠萝味道,给人带来满满的夏日清爽感。
夏日的清爽冰品给人们带来了一份特别的惬意。
它们不仅可以帮助我们消暑解渴,还可以满足我们对美食的享受。
无论是水果沙拉冰沙,芒果雪糕,果味冰淇淋,柠檬冰茶还是菠萝冰棒,它们都是夏日必备的清爽冰品。
让我们在炎热的夏季中,尽情享受这些美味的冰品,度过一个清凉又愉快的夏天。
【芒果冰淇淋】(参考分量:约1100克)
配料:蛋黄3个,细砂糖175克,牛奶400ML,动物性淡奶油250ML,香草精1/2小勺(2.5ML),芒果泥280克,柠檬汁25克,盐一小撮
制作过程:
1、3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀。
2、把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火。
3、离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。
然后,加入香草精和一点点盐,并让它彻底冷却。
4、把芒果去皮去核后称重,然后放入食品处理机,搅打成芒果泥(多打一会儿,将果肉内的纤维全部打碎,冰淇淋才会细腻)。
在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时。
5、等第三步的混合物彻底冷却后,将冷藏好的芒果泥倒入,并用打蛋器搅打均匀。
6、搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱冷冻。
(因为这个分量比较多,所以我分装到了两个大碗里,这样之后的搅打比较方便)。
7、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。
之后,每隔半个小时取出来搅打一次。
8、重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。
图中是最后一次搅打的状态,此时冰淇淋已经差不多快要冻硬。
【紫薯凉糕】(参考分量:16块)
配料:紫薯(去皮后)150克,藕粉75克,粘米粉50克,小麦淀粉(或玉米淀粉)25克,细砂糖75克,牛奶210克,水210克,椰蓉适量(表面装饰用)
制作过程:
1、紫薯去皮切块放入碗里。
蒸锅加水大火烧开以后,将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右,直到紫薯软烂。
2、将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理机,打成细腻的浓浆。
3、取一个方形的耐热保鲜盒(或你有的其他耐热容器),保鲜盒内涂上薄薄一层植物油防粘(用玉米油或葵花籽油,不要用花生油之类味道重的油,以免影响成品的味道),将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里。
4、将盒子放入烧开水的蒸锅,中火蒸10分钟。
打开蒸锅盖,将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里,继续蒸10分钟。
再倒入剩下1/3的紫薯浓浆,蒸15分钟。
蒸的时间总计35分钟。
5、蒸好后,紫薯浓浆会定型成糕状。
待冷却后,放入冰箱冷藏直到冰凉。
6、将冷藏好的紫薯凉糕取出,用刀切成16小块。
将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈,使表面均匀粘上一层椰蓉,就可以装盘食用了。
【蜂蜜蛋黄饼干】
配料:蛋黄3个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖30克,蜂蜜50克,盐少许。
烘焙:180度,中层,约20分钟(视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整)。
制作步骤:
1、黄油室温软化后,用打蛋器打散。
2、加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。
3、分三次加入三个蛋黄。
每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
4、加入盐,搅拌均匀。
5、加入蜂蜜(此时不需搅拌)。
6、倒入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊。
8、把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。
放入预热好的烤箱烤焙即可。