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【苹果百科】苹果营养成分表
每100克苹果所含营养成分：营养成分
含量
营养成分
含量
热量(千卡)
52
胆固醇(毫克)
脂肪(克)
0.2
锰(毫克)
0.03
蛋白质(克)
0.2
镁(毫克)
4
碳水化合物(克)
13.5
锌(毫克)
0.19
膳食纤维(克) 1.2
钠(毫克)
1.6
硫胺素(微克) 0.06
铁(毫克)
0.6
钙(毫克)
4
铜(毫克)
0.06
核黄素(毫克) -
硒(微克)
0.12
维生素E(毫克) 2.12
钾(毫克)
119
烟酸(毫克)
磷(毫克)
12
维生素C（毫克）
4
视黄醇当量(微克)
维生素A(毫克)
3
胡罗卜素(毫克)
20
苹果营养成分起到的作用：1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；3.、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；4.、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；5.、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；6.、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
苹果中维生素Ｃ含量的测定————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期:创新性实验---苹果中维Ｃ含量的测定前言:苹果,又名柰、频婆、天然子，苹果为蔷薇科苹果属植物的果实。
苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。
它的营养价值和医疗价值都很高。
每１０0g鲜苹果肉中含糖类１５g,蛋白质0.2ｇ，脂肪0.１g，粗纤维0.１g,钾110mg,钙０.11mg，磷11mg，铁0.3ｍg,胡萝卜素0.０8ｍg，维生素B1为0.01ｍg，维生素B2为0.01mg,尼克酸０.1mg，还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。
中医认为苹果有生津、润肺；除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。
现代医学认为对高血压的防治有一定的作用。
欧洲人说：“一天吃一个苹果,医生远离你”。
加拿大人研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。
所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
维生素是是我们经常听到的一个词语,我们每天都要通过食物摄入各种各样的维生素，维生素同我们的健康是密切相关的,维生素Ｃ是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
维生素C(又称抗坏血酸)普遍存在于水果和蔬菜中，也是一种对人类而言至关重要的物质：人体缺乏维生素C将导致坏血病，维生素Ｃ还能防止传染性疾病,甚至癌症。
所以，食品饮料医药、医疗等行业都要测定食品、饮料、药品以及血液中的维生素C的含量。
苹果中含有Vc，不过含量比较低，每100克苹果中Ｖｃ的平均含量为4毫克。
维生素Ｃ含量的测定方法很多。
一般方法有碘量法，2,6-二氯靛酚滴定法;2,4-二硝基苯肼比色法;荧光分光光度法;电化学法和高效液相色谱法。
维生素C广泛存在于植物组织中,新鲜的水果、蔬菜中含量较多。
若采用２，6-二氯靛酚滴定法由于果汁具有一定的色泽,滴定终点不易辨认。
宁波大学答题纸（20 12 —2013 学年第一学期）课号：134K05A02 课程名称：果蔬营养与美容健康改卷教师：邵兴锋学号：116110123 姓名：赵婵婵得分：水果皇后——苹果赵婵婵116110123宁波大学教师教育学院摘要苹果素来有“明目果”、“记忆果”的美称。
人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
苹果含有丰富的维生素及多种微量元素,因此苹果具有多种功效。
这篇文章主要对苹果中营养成分进行了浅析，对苹果部分保健功能、苹果作为材料的部分延伸、一些美容方面的功效以及苹果的几项注意事项进行阐述，同时表示了对苹果未来发展的期望，希望有更多的人能了解苹果带给我们的益处。
关键词苹果;营养;保健;美容日常饮食中，苹果这个有“水果之王”美称的水果几乎成了所有人的最爱。
当然，人们喜爱吃苹果除了是由于苹果香气怡人、酸甜可口之外，也是因为苹果具有很高的营养价值。
人们常说，“一天一苹果，疾病远离你”，虽然有一定的夸大成分，但苹果中所含的各种成分却实有益于人体的健康，有着预防一些疾病，增强记忆力等等作用，甚至在美容方面，苹果也具有一定的功效。
1 苹果中的营养成分每百克苹果含果糖6.5%,葡萄糖2.5%,蔗糖1.0%；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。
中医认为苹果有生津、润肺；除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。
现代医学认为对高血压的防治有一定的作用。
苹果中含有锌、镁元素，因此常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用，除此之外苹果中也含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，见表1。
表1苹果的部分营养成分列表(每100克中含)成分名称含量能量(千焦) 218碳水化合物(克) 13.5灰份(克) 0.2脂肪(克) 0.2胆固醇(毫克) 0尼克酸(毫克) 0.2水分(克) 85.9蛋白质(克) 0.2膳食纤维(克) 1.2维生素A(毫克) 3硫胺素(微克) 0.06维生素C(毫克) 4维生素E(T)(毫克) 2.12核黄素(毫克) 0.02胡萝卜素(毫克) 20钙(毫克) 4钠(毫克) 1.6锌(毫克) 0.19锰(毫克) 0.03磷(毫克) 12镁(毫克) 4钾(毫克) 119铁(毫克) 0.62 苹果的保健功效苹果色艳味美、香甜爽口，是世界十大公认的对健康有益的水果之首。
苹果的营养价值成分好处介绍苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。
那么吃苹果有什么好处呢?苹果的营养成分有哪些呢?接下来店铺和你一起了解苹果的知识吧。
吃苹果的好处1、止泻因为在苹果中含有非常丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质具有收敛作用。
而他其中的果胶和纤维素又具有能够吸收细菌和毒素的功效，所以可以帮助利肠止泻。
我们止血在每日早晚的时候空腹吃下一个苹果便可以见效;而治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连然后连汤一起服用。
2、通便苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。
宜将苹果烤熟了吃。
3、对于女性妊娠反应者吃苹果不仅能补充热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。
4、防治高血压苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。
因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。
近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。
他们认为，苹果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出;苹果含有大量的果胶，能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。
由此见，苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果。
治疗高血压，可在每周的苹果日吃300～400克苹果，而不吃别的食物，吃5个苹果日后，便可使血压下降，以后视血压的情况，再决定是否继续下一个疗程。
肥胖者的减肥，据国外研究，每个苹果日可使体重减少0.5公斤～1公斤。
在苹果日中将1500克新鲜苹果分6次吃完，即每次吃250克，一个疗程为18个苹果日。
防治心血管病和肥胖症宜选甜苹果吃。
5、增进食欲，益于婴儿生长苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。
6、减肥苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。
水果营养价值和功效苹果1. 营养价值每100g鲜苹果肉中含糖类15g，蛋白质0.2g，脂肪0.1g，粗纤维0.1g，钾110mg，钙0.11mg，磷11mg，铁0.3mg，胡萝卜素0.08mg，维生素B1为0.01mg，维生素B2为0.01mg，尼克酸0.1mg，还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。
2. 中医功效益胃，生津，除烦，醒酒。
主津少口渴，脾虚泄泻，食后腹胀，饮酒过度3. 西医功效根据美国科学家布鲁斯.罗林斯的研究成果表明，未成熟或半熟的苹果，具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将苹果作为防辐射的主要物品，他们认为苹果的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。
香蕉1. 营养价值每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
2. 中医功效止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓的功效，适用于便秘、酒醉、干渴、发烧、皮肤生疮等症。
香蕉的根，性味甘、淡、寒，甘淡能渗湿利尿，寒能清热，用于热病高烧，可引热邪从二便而解。
3. 西医功效香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。
因此，香蕉又被称为“快乐食品”。
美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。
他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。
又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。
因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
梨（又称快果、玉乳等。
古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。
苹果的营养和价值【导读】苹果的营养和价值，有一句英语谚语说“一天一苹果，医生远离我”,此话虽然有些夸张但是很具体的说明了苹果的作用。
苹果作为常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。
那我们一起来来了解一下苹果的营养和价值就可以知道有没有夸大苹果的功效与作用。
据测定，每百克苹果含果糖6.5~11.2g,葡萄糖2.5~3.5g,蔗糖1.0~5.2g,蛋白质0.2g,脂肪0.1g,粗纤维0.1g,钾110mg,钙0.11mg,磷11mg,;还含有微量元素锌、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶及纤维素等。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。
人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。
锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。
锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。
缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。
锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%.苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。
另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。
当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
碳水化合物含量表
食品名称：苹果
每份的重量或体积：1个中等大小的苹果
每份的碳水化合物含量：15.3克
食品的总碳水化合物含量：15.3克
碳水化合物的类型：简单碳水化合物
食品的糖分含量：10.7克
其他重要营养素含量：每份含有约0.5克蛋白质，0.2克脂肪，2.8克纤维
食品的热量含量：约62千卡
碳水化合物来源：水果
食品的升糖指数（GI值）：36
食品名称：燕麦片
每份的重量或体积：1/2杯
每份的碳水化合物含量：7.8克
食品的总碳水化合物含量：7.8克
碳水化合物的类型：复杂碳水化合物
食品的糖分含量：0.5克
其他重要营养素含量：每份含有约2.8克蛋白质，1.9克脂肪，2.9克纤维
食品的热量含量：约114千卡
碳水化合物来源：谷物
食品的升糖指数（GI值）：55
请注意，这只是一份示例表格，实际数据可能因食品品牌、生产批次和规格而有所不同。
建议在购买食品后仔细查看食品标签以获取准确信息。
苹果的营养价值及功效与作用苹果的营养价值极为丰富，营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，同时苹果还具有美容功效，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩，下面就店铺带大家来看一看苹果的营养价值及功效与作用有哪些吧!苹果的营养价值及功效与作用苹果的营养价值苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
每100克苹果的的营养成分含量表：营养元素含量营养元素含量营养元素含量热量 52大卡脂肪 0.2克蛋白质 0.2克碳水化合物 13.5克膳食纤维 1.2克维生素A 3微克胡萝卜素 20微克维生素B1 0.06毫克维生素B2 0.02微克烟酸 0.2毫克维生素C 4毫克维维生素E 2.12微克钙 4毫克磷 12毫克钾 119毫克钠 1.6毫克镁 4毫克铁 0.6毫克锌 0.19毫克硒 0.12微克铜 0.06毫克锰 0.03毫克 - - - -1、富含锌：苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。
人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2、鲜苹果中的含水量为85%。
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
4、含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。
当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
5、含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
6、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑消。
苹果的营养价值表关于《苹果的营养价值表》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
俗话说得好每日一颗苹果，病症杜绝我，这话是十分有科学论证的，如果你每日吃一个苹果产生习惯性的情况下，你也就会发觉你本身的抵抗能力在渐渐地的提升，来到冬季的情况下，即便是流行性感冒，也会离你远远地的，由于苹果里边的营养成分是非常高的，苹果能够说成水果中的王者，那麼苹果的营养成分表都有哪些呢?苹果是蔷薇科(Rosaceae)苹果属(malus)绿色植物的果子，该属约25种，(绝大多数归属于这一种或者是为这种和别的的杂交。
这种有两个变异，道生苹果和游乐园苹果，常被作为矮化或半矮化砧。
转化成上作为粘木的种，还有西府海棠、海棠果、湖北省海棠花、河南省海棠花和山电机定子等)苹果树是种植最普遍的桃树。
苹果是产品的一种，由子房和子房外场的组织生长发育而成。
苹果树多见异花授粉，有2～4%的花座果较为理想。
尽管完善苹果的尺寸、样子、色调和酸值因种类和自然环境标准的不一样而差别非常大，但一般环形，直徑50～100mm(2～4吋)，带鲜红色或淡黄色。
关键种类辽伏、早捷(Geneva Early)、夏绿、伏帅、莉娅(Anna)、藤牧1号、杰西麦克风(Jerseymac)、珊莎、津轻以及芽变系、新嘎拉(Royal Gala)以及芽变系、首红、新新华、超红、红玉、千秋、华冠、新天地、乔纳金以及芽变系、秦冠、王琳、印尼、博仕系种类、陆奥、澳大利亚青苹、国光营养成分苹果中的维他命C是心脑血管病的守护神、心脏病病人的身心健康原素。
最近，依据美国科学家布鲁斯.罗林斯的科研成果说明，未熟或半生不熟的苹果，具备防电磁辐射的功效，苹果的完善需要很多的光照，能合理消化吸收太阳中的放射线，最近，硅谷小数公司办公室已将苹果做为防电磁辐射的关键物件，她们觉得苹果的防电磁辐射功效远远地超过仙人球和卢荟，并且相比扎手的仙人球要更美观大方。
其茯苓功效甘酸而平、无毒性，具备生津解渴、益脾治腹泻、和胃降逆的作用。
苹果减肥原理苹果减肥原理近年来，减肥成为了许多人关注的热门话题。
人们常常通过节食、运动等方法来寻求减肥之路。
而其中，有一个食物备受推崇，那就是苹果。
苹果不仅是一种美味可口的水果，而且被广泛认为是一种健康且具有减肥功效的食物。
那么，苹果的减肥原理是什么呢？首先，苹果是一种低卡路里的食物。
每100克苹果的热量只有52千卡，相对于其他高热量的食物来说，苹果的热量可以说是非常低的。
当我们摄入的热量低于所消耗的热量时，身体就会开始消耗体内的脂肪储备，从而达到减肥的目的。
因此，苹果作为一种低热量食物，可以帮助我们减少摄入的热量，从而促进脂肪的分解。
其次，苹果富含纤维。
每100克苹果中含有2.4克的膳食纤维，其中包括可溶性和不可溶性纤维。
这些纤维可以增加饱腹感，延迟胃排空，从而减少进食量。
同时，纤维还可以促进肠道蠕动，促进排便，防止便秘的发生。
长期坚持食用苹果可以改善消化系统功能，减少脂肪囤积。
再次，苹果含有丰富的水分。
水分是减肥中非常重要的因素之一。
水分可以补充我们身体的水分需求，促进新陈代谢的进行，帮助身体排除废物和毒素。
此外，水分还能够增加饱腹感，减少饮食的摄入量。
而苹果的水分含量高，可以增加饱腹感，减少进食量，帮助减肥。
此外，苹果还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾等。
这些营养物质对身体的健康和新陈代谢起到了重要的作用。
而维生素C可以促进脂肪的氧化分解，帮助减少脂肪的堆积。
维生素A可以促进细胞的更新，维持肌肤的健康。
钾可以帮助调节体内水分平衡，减少水肿的发生。
最后，苹果还含有一种叫做“橙皮素” 的物质。
橙皮素是一种天然的抗氧化剂，可以抑制脂肪的积累，促进脂肪的分解和代谢。
橙皮素还可以帮助调节血糖水平，降低胰岛素的分泌，从而减少脂肪的堆积。
综上所述，苹果减肥的原理主要包括低热量、高纤维、丰富水分、营养物质和橙皮素的作用。
通过适量食用苹果，可以帮助我们减少摄入的热量，增加饱腹感，促进新陈代谢，减少脂肪的积累，达到减肥的效果。
苹果的卡路里是多少苹果这种食材的卡路里含量是比较低的，一个苹果的热量是60大卡，而且苹果含有很多的纤维素以及维生素，对于我们促进肠胃的消化是很好的，但是苹果含有果酸，不能跟海味蛋白质一样食用，会导致大家出现腹胀的情况。
现在就让我们一起来了解苹果的热量以及吃苹果的注意事项吧。
苹果的热量高吗：1个(小)苹果(160.0克，可食部分135.0克)60大卡1个(大)苹果(250.0克，可食部分220.0克)100大卡标准(100克)苹果为高纤维、低热量食品，每100克苹果只含45千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的女生来说，是再好也没有的食物了。
吃苹果注意事项：1、苹果不宜与海味同食。
苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。
2、苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。
3、苹果属凉性水果，在女性月经期间不宜多吃，尤其是患有痛经等妇科疾病的人群更不宜多吃苹果。
4、肠胃不好的人群不能空腹吃苹果，空腹吃会与胃酸其化学反应形成不易融化的块状物而导致胃部发炎。
5、入睡前吃苹果不利于肠胃吸收消化，因为苹果纤维含量较高，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。
6、吃苹果时习惯啃到果核，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。
氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
一天最多吃几个苹果每天吃一个苹果最佳，但最多不可以超过两个。
吃多了苹果反而不好，人体不仅不能吸收苹果的营养，还会加重肠胃的负担，苹果的保健作用很好，但是切记不要多吃，避免发生恶习呕吐，腹泻症状。
苹果的最佳食用时间是在早上，可以在上午九十点钟左右吃一个苹果，这个时候的脾胃活动旺盛，吃的食物比较容易消化吸收。
苹果的营养成分表
苹果时间长中比较常见的一种水果，很多人都喜欢在日常生活中是一些水果，主要是为了促进膳食营养的平衡。
其实很多人都听过，每天吃一个苹果，健康一整天。
苹果不仅可以帮助我们预防一些疾病，而且可以促进一些营养成分的补充，例如维生素和酸类的东西。
那么苹果具有哪些营养成分呢?下面就让我们通过它的营养成分表来了解一下吧。
一、苹果的营养成分表
苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。
1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。
1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。
苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。
二、苹果的功效及作用
1、治疗便秘、平衡血糖：苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。
果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
2、降低胆固醇、清除体内垃圾：德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇。
荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。
苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧
化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，
3、增强记忆力、促进发育：苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。
4、防癌：因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。
苹果的营养价值功效与作用苹果是一种非常受欢迎和常见的水果，它不仅味道酸甜可口，而且具有丰富的营养价值和多种功效与作用。
下面将详细介绍苹果的营养价值、功效与作用。
一、苹果的营养价值1.维生素含量：苹果富含维生素，尤其是维生素C。
每100克苹果含有约7毫克的维生素C，相当于每天所需摄入量的10%。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于增强免疫力，保护细胞免受自由基的伤害。
2.矿物质含量：苹果含有多种矿物质，如钾、钙、镁、磷等。
其中，钾的含量比较丰富，有助于维持神经肌肉的正常功能，对心血管健康也有益。
3.膳食纤维含量：苹果是一种富含膳食纤维的水果，每100克苹果中含有2.4克的膳食纤维。
膳食纤维可以帮助消化系统正常运转，促进排便，减少便秘的发生。
4.高水分含量：苹果的水分含量约为85%，具有补水的作用，有助于保持身体的水分平衡。
1.提高免疫力：苹果富含维生素C和抗氧化物质，能够增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗疾病和感染。
2.促进消化：苹果中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进食物的消化和排泄。
同时，苹果中的天然果胶还可以减少胆固醇的吸收，有助于预防和改善胆固醇高的情况。
3.降低心血管疾病风险：苹果中的抗氧化物质可以减少氧化性应激、防止动脉硬化和血栓形成，从而减少心血管疾病的风险。
4.控制体重：由于苹果富含膳食纤维，吃苹果会有较强的饱腹感，有助于控制食欲，减少摄入热量。
此外，苹果中的多种酵素和有机酸也可以帮助消化脂肪，促进新陈代谢，有助于减肥。
5.保护肝脏：苹果中的一种成分叫做胆碱，能够促进肝脏的代谢活动并保护肝脏细胞。
此外，苹果还富含果胶，可以清除空气中的一些有害物质，减轻肝脏的负担。
6.保护眼睛：苹果中的营养物质能够保护眼睛免受光线损伤，减少黄斑变性和白内障等眼部疾病的风险。
7.预防癌症：苹果中的多种天然化合物具有抗癌作用，可以帮助预防多种癌症，如肺癌、结肠癌和胃癌等。
此外，苹果还有降血糖、抗炎症、清除口臭等功效与作用。
苹果有什么营养价值
吃苹果能够治便秘、治下痢、滋润皮肤、清洁牙齿，那么苹果还有什么用处呢？
苹果为蔷薇科苹果属植物的果实又名柰、频婆、天然子，.它的营养价值和医疗价值都很高。
每100g鲜苹果肉中含糖类15g,蛋白质0.2g,脂肪0.1g,粗纤维0.1g,钾110mg,钙0.11mg,磷
11mg,铁0.3mg,胡萝卜素0.08mg,维生素B1为0.01mg,维生素B2为0.01mg,尼克酸0.1mg,还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。
中医认为苹果有生津、润肺；除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效而且对高血压的防治有一
定的作用。
欧洲人说：“一天吃一个苹果，医生远离你”.加拿大人研究表明，在试管中苹果汁有强大的
杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。
苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。
吃苹果既能减肥，又能帮助消化，老人吃了会很好的。
苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。
苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。
苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。
但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口
营养分析：
1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；。
