营业部经理岗位职责

营业部职能

部门名称：营业部 直接上级：总经理 下属部门：无

部门职能：

根据公司的整体运营计划，制定年度营销目标，主抓公司业务的开拓、市场维护与巩固，负责合同签订和应收账款的管理，制定本部门的工作计划、工作安排及考核制度，推广企业品牌，提升公司形象。

主要职责和考核指标：

1. 制定年度营销目标计划，做出销售预测，及对未来市场的走向进行分析，报总经理审核。

2. 负责公司业务的开拓，定期收集并掌握市场业务信息及形势，发掘潜在客户，负责与客户进行沟通，对客户关系进行管理。

3. 实时掌握对竞争对手的情况整理和分析，根据公司的产品优势制定营销方案。

4. 制定营销计划及阶段实施目标，推广企业品牌，实施品牌规划和品牌的形象建设。

5. 负责合同签订和临期合同续签工作，对应收账款情况及时与财务部交接、核对及追踪。

6. 组织部门员工培训，加强部门成员的职业道德素养及综合素质的提升，提高沟通合作能力，创造和谐积极向上的工作氛围，以利于公司整体形象的提升和快速健康发展。

7. 加强与公司各部门之间的沟通与合作，以利于公司更快速健康地发展。

8. 完成上级交办的其他工作任务。

部门组织机构图：

营业部经理

配置 人 现有 人

技术主管

配置 人 现有 人 业务主管

配置 人 现有 人 营业部经理岗位职责

岗位名称：营业部经理

部 门：营业部 直接上级：总经理

直接下级：技术主管、业务主管

岗位职能：

1． 负责营业部管理系统的建立与完善，对营业部的工作运行进行有效的管理和监控。

2． 负责营业部工作计划的制定、工作安排及公司市场拓展、客户关系管理、业绩考核等各项指标的统筹管理工作。

3． 负责所在部门与公司其他部门间的工作协调。

工作内容及考核指标：

1. 建立、建全本部门规章制度，协助总经理对营业部进行全面管理，对公司制定的各项管理制度，负责监督落实。

营业部经理岗位职责

一、岗位名称：营业部经理

二、岗位级别：经理

三、直接上司：餐饮总监

四、下属对象：营业部部长

五、主要职责：

1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。

2、具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。

3、重视营业部属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。

4、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

5、加强对餐厅营业部财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

6、负责餐厅营业部的清洁卫生工作，保持环境卫生 7、及时检查餐厅营业部设备的情况，建立营业部物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅营业部安全和防火工作。

8、与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮总监下达的其他各项任务。定期召开营业部员工会议，检讨近期服务情况，公布营业部督导小组活动记录。

9、搞好客人关系，主动与客人沟通；处理客人投诉，并立即采取行动予以解决，必要时报告餐饮部总监。

六、任职条件：

1、职业学校或高中毕业。

2、掌握餐厅服务工作的程序及要求标准，了解菜肴烹调知识.

3、菜单上菜品的价格及口味特点，懂得接待礼仪

餐饮营业部经理岗位职责

1. 职位概述

餐饮营业部经理是餐饮企业中具有重要职责和权力的管理岗位。该岗位需要负责营业部的整体管理和运营工作，包括制定营业方针和策略、组织实施销售活动、管理员工、控制成本等。

2. 岗位职责

餐饮营业部经理的主要职责包括但不限于以下几个方面：

2.1 营业策划与管理

• 制定并执行餐饮营业部的发展战略和年度经营计划；

• 负责制定并监控部门预算，确保各项财务目标的达成；

• 分析市场需求和竞争对手情况，制定相应的销售策略；

• 确保餐饮产品的质量和口味，提升顾客满意度。

2.2 销售与推广

• 负责组织实施餐饮营业部的销售活动，制定销售目标并监控完成情况；

• 指导并激励销售团队，提升销售绩效；

• 协调运营、市场和推广部门，制定并参与营销策划；

• 负责与重要客户进行沟通和维护，确保客户关系的良好。

2.3 人员管理

• 负责招聘、培训、考核和解雇员工，建立稳定有效的团队；

• 制定人员配备和排班计划，确保餐饮营业部的正常运转；

• 组织并指导员工的业务培训，提升团队整体素质；

• 设定员工KPI（关键绩效指标），进行绩效考核与激励。

2.4 成本控制

• 营业部资金的申请、使用、结算和管理；

• 监管营业部各项支出，确保成本控制在合理范围内；

• 分析和处理各项财务指标，提供经营决策依据；

• 寻找并实施降低成本、提高效益的途径和措施。

2.5 客户服务

• 监督和改进餐饮营业部的服务质量，提高顾客满意度；

• 处理客户投诉和问题，提供客户满意的解决方案； • 加强与顾客的沟通和互动，了解市场需求和反馈信息；

• 定期组织客户活动，增加客户黏性和忠诚度。

2.6 安全与卫生

• 确保餐饮营业部的食品安全和卫生符合相关法规标准；

• 落实并监督员工的安全培训和操作规程；

• 解决与安全和卫生有关的问题和突发事件；

• 确保餐饮设施和设备的正常运行和维护。

3. 职位要求

1

总经理职责

序 号 工 作 职 责

1 根据董事会下达的年度经营目标组织制定、修改、实施公司年度经营计划；

2 监督、控制经营计划的实施过程，并对结果负全面责任；

3 组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案；

4 领导建立公司与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的沟通渠道；

5 领导开展公司的社会公共关系活动，树立良好的企业形象；

6 主持、推动关键管理流程和规章制度，保障与体系匹配之合法运作；

7 领导营造企业文化氛围，塑造和强化公司价值观；

8 组织与实施公司人事制度变革；

9 领导公司质量管理体系的建设；

10 负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员；

11 主持召开总经理办公会，对重大事项进行决策；

12 代表公司参加重大业务、外事或其它重要活动；

13 负责处理公司重大突发事件，并及时向董事会汇报；

14 合理控制人力编制和成本预算；

15 定期向董事会汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事宜；

16 完成上级领导交办的临时任务。

岗位责任人确认: 日期:

2

财务总监职责

序 号 工 作 职 责

1 根据董事会下达的年度经营目标，组织制定公司年度预算方案；

2 根据公司发展战略，组织制定财务规划；

3 组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案；

4 负责制定和完善财务政策和管理制度；

5 参与公司重大财务问题的决策，提出专家性意见；

6 编制年度资金收支计划，信贷计划，拟定资金筹措方案；

7 执行全部资金的调度，检查计划实施情况；

8 审核财务预算、成本计划、利润计划；

9 对不良债权处置提出指导性意见；

10 负责会计、现金出纳、税务、工资核算、成本核算等日常性财务工作；

11 指导制定公司审计制度及工作计划，指导对公司内各项经济活动进行内部审计监督；