紫苏叶的功效与作用,紫苏叶的吃法,中药紫苏叶图片

紫苏叶的作用和功能主治紫苏叶的背景紫苏叶，又称为紫苏草或者紫苏蓝，是一种常见的中草药材，具有许多药用价值。

紫苏叶在传统中医中被广泛应用，并在现代研究中也发现了其许多药理活性成分，具备多种治疗功效。

下面将介绍紫苏叶的作用和功能主治。

紫苏叶的作用紫苏叶具有多种作用，其主要作用包括：1.解表散寒：紫苏叶具有辛温的特性，可以通过发散汗孔的方式帮助缓解感冒引起的寒冷症状，如发热、寒战等。

2.安抚神经：紫苏叶具有镇静安神的作用，可以帮助缓解焦虑、失眠、紧张等神经系统相关的问题。

3.清热解毒：紫苏叶含有丰富的芳香化合物，具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的有害物质，促进新陈代谢。

4.健胃消食：紫苏叶有助于促进胃液分泌，增加食欲，改善消化不良等胃肠道问题。

5.抗氧化作用：紫苏叶富含抗氧化剂，可以中和自由基，减少细胞损伤和衰老，保护身体健康。

紫苏叶的功能主治基于其作用，紫苏叶在中医中被广泛应用于许多病症的治疗。

以下是紫苏叶的主要功能主治：1.感冒发热：紫苏叶具有解表散寒的作用，可以通过促进汗出来缓解感冒引起的发热症状。

2.头痛偏头痛：紫苏叶具有镇静神经的作用，可以缓解头痛和偏头痛相关的症状。

3.咳嗽咽喉痛：紫苏叶有清热解毒、宣肺散寒的功效，可以帮助缓解咳嗽和咽喉痛等呼吸道症状。

4.脾胃虚弱：紫苏叶具有健胃消食的作用，适用于脾胃虚弱的人群，可改善消化不良、食欲不振等问题。

5.神经衰弱：紫苏叶具有安抚神经的作用，可以缓解焦虑、失眠和紧张等神经系统相关的问题。

6.肝胆疾病：紫苏叶具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的有害物质，减轻肝胆疾病引起的症状。

7.抗衰老：紫苏叶富含抗氧化剂，可以中和自由基，减少细胞损伤和衰老，有助于延缓衰老过程。

如何使用紫苏叶紫苏叶可以通过各种方式使用，包括口服、外用、泡水等。

以下是一些常见的使用方法：1.紫苏叶茶：将适量的紫苏叶加入热水中，泡制成紫苏叶茶，可口感清香，具有清热解毒和提神醒脑的作用。

紫苏叶图片大全紫苏叶是什么紫苏叶就是紫苏上面的叶子，它的颜色呈紫色或者是青色。

它吃起来会有一点味道，但是食用性还是比较高的。

除了这些大家对于它的了解还有多少呢？下面我们就通过一组图片来了解它吧！紫苏叶是什么紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。

茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。

紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

紫苏叶具有特殊的香味，叶片多皱缩卷曲，两面的颜色呈紫色，有的上面的颜色呈绿色，下面层紫色，是湘菜中常用的一种香料，多用来帮助去除鱼的腥味。

紫苏的叫法也有多种，古名荏，又叫做白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等。

紫苏叶的形态特征叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，色稍淡；叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。

轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序，苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质；花梗长1.5毫米，密被柔毛。

花萼钟形，10脉，长约3毫米，直伸，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，结果时增大，长至1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀，萼檐二唇形，上唇宽大，3齿，中齿较小，下唇比上唇稍长，2齿，齿披针形。

花冠白色至紫红色，长3-4毫米，外面略被微柔毛，内面在下唇片基部略被微柔毛，冠筒短，长2-2.5毫米，喉部斜钟形，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片较大，侧裂片与上唇相近似。

雄蕊4，几不伸出，前对稍长，离生，插生喉部，花丝扁平，花药2室，室平行，其后略叉开或极叉开。

紫苏叶的功效与作用及吃法味辛，性温。

归肺、脾经。

解表散寒，行气和胃。

用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

1、散表寒紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

2、行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

3、行气安胎紫苏叶能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。

4、解鱼蟹毒紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。

紫苏叶除了是一种中药材之外，也是一种味道不错的食材。

所以说，很多人都喜欢将紫苏叶搭配上一些其它的中药材烹饪成美食。

现在我们就来说说紫苏叶的常见食用方法，具体的方法如下：1、紫苏叶拌黄瓜材料：紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋。

做法：将紫苏叶洗干净，然后用食盐腌渍一下，然后切碎备用;将黄瓜去皮之后洗干净，然后切丝加入调味品一起腌渍;再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面，淋上香油之后搅拌，然后装盘直接服用了。

2、炸紫苏叶材料：紫苏叶、煎炸粉、食用油、椒盐。

做法：将紫苏叶洗干净并且拭干水分;煎炸粉用清水调试好;然后将紫苏叶和煎炸粉混合在一起;将食用油倒入锅中，到一定的温度的时候倒入紫苏叶;紫苏叶两面炸至金黄色就可以取出来;最后撒上椒盐就可以吃。

3、紫苏叶鱼汤材料：土豆、紫苏叶、鲫鱼。

做法：将新鲜的鲫鱼宰杀干净，然后放入油锅中稍微煎一下;土豆去皮之后切块;将鲫鱼还有土豆一起放入锅中炖煮，等到汤汁变成奶白色就可以;最后将紫苏叶撒上就可以起锅服用了。

4、紫苏叶粥材料：粳米、紫苏叶、红糖。

做法：将粳米放入锅中熬粥;紫苏叶洗干净之后切碎;粥成之后加入紫苏叶;稍微煮一下加入红糖搅拌均匀就可以服用了。

很多人在日常饮食过程中不注意食物的搭配，导致了身体的一些疾病，要知道，万事万物相生相克，一些食物单独吃是个宝，可是一起吃就成了毒药了，因此在食用紫苏的时候，也要注意以下的一些事项。

药材：紫苏叶别名：紫苏、紫苏梗、苏叶、赤苏、香苏、红苏、红紫苏性味：味辛，性温。

归经：归肺、脾经。

体质：阳虚体质、气郁体质、痰湿体质煎法：后下紫苏叶的功效与作用解表散寒，行气和胃。

用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

用法用量：5～10g。

——以上来源于《中国药典》2015版可解表散寒、行气和胃；用于风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安等症。

紫苏叶的功效与作用1、止血紫苏对血管有短暂的收缩作用，还能促进血小板凝集，促进血小板血栓的形成，起到止血的效果。

紫苏叶的功效与作用2、解毒紫苏对各种鱼蟹引起的中毒现象有一定的缓解作用。

紫苏叶的功效与作用3、抗过敏据检测，紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。

紫苏叶主治现代药理研究，紫苏叶有解热、抗菌作用，有促进消化液分泌，增进胃肠蠕动，减少支气管分泌，缓解支气管痉挛。

紫苏油可使血糖上升。

临床上选方可用于治疗伤风发热，慢性气管炎，乳痈肿痛等。

可治风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安等。

乳痈肿痛、金疮出血、蛇咬伤等症状也可用紫苏叶入药。

用于治疗慢性气管炎、寻常疣，也有良好的疗效。

紫苏叶还能解鱼、蟹之毒。

紫苏叶成分含有挥发油，而油中被鉴定出有45种成分，主要成分为紫苏醛、左旋柠檬烯、少量α-蒎烯、16种烷酸和紫苏醇等。

紫苏叶用法用量饮食养生剂量：3~8克，用水煎服。

1、泡茶将紫苏鲜叶3~5片洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入适量白糖成清凉饮料。

健康人在炎热天气饮用本品，可增强食欲，助消化，防署降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。

2、冲泡紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服，对受凉引起的腹泻有缓解作用。

3、煎汁代茶饮紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁10滴调服，可解食鱼、鳖蟹等中毒。

4、煮粥大米50克，紫苏15克,红糖适量。

大米煮稀粥，粥成入紫苏稍煮，加入红糖搅匀即成。

紫苏的功效与作用及食用方法紫苏的功效与作用及食用方法紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症。

藿香其性微温，其味辛甘，其功能为解表化湿、和胃、止呕等。

藿香具有很好的发汗解暑作用，可以用于治疗中暑。

止泻：它还有很好的止泻作用，可以用于腹泻腹痛等症状。

退烧：它还有退烧的的功效，能帮助降低体温。

顺气：它还具有顺气的功效，能够帮助胃部顺气，缓解胃胀、胃痛等症状。

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。

紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。

紫苏蒸螃蟹什么作用1、减轻寒性：大闸蟹性寒，而紫苏叶性温、味辛，有很好的驱寒功效，在蒸大闸蟹的时候，在下面垫一张紫苏叶，能够减轻寒性。

2、除腥：紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油，不仅香气浓郁，而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。

在蒸大闸蟹的时候放紫苏叶，能够除腥、保持大闸蟹鲜美的味道。

紫苏怎么吃一、紫苏吃法1、凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子采集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间。

之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了。

2、焖鸭：要先把紫苏焯水，之后把鸭肉准备好。

在锅中把鸭肉给炒到变色，之后加上白糖、料酒和生抽。

搅拌一小会后就可以加紫苏叶子了，最后再加适量的水，只要水能没过鸭肉就好，加水之后慢慢的熬制，在快熟之后加上部分盐就行。

3、其他吃法：关于紫苏的吃法其实有很多种，可以将其用来炒田螺、炒羊肉或者是用来烧鱼都可以。

也可以在烧好菜上，摆上一些紫苏叶子，不但味道优美还很美观。

另外，我国的一些地区也会将其作成茶。

二、紫苏子吃法紫苏子的吃法并不算很多，因为它属于是紫苏的种子，是相对普遍的药材，食用一般是生吃，也可以熟食。

紫苏叶的功效与作用紫苏叶的吃法在生活中我们经常会见到紫苏，而紫苏也是一种集食用价值、药用价值与一身的植物，它在我国已经有将近两千年的历史了，那么，紫苏既然历史悠久，肯定也是对人体有着不少的好处的，今天我们就来看看，紫苏的功效与作用。

一、紫苏叶的功效与作用缓解海鲜过敏症状不少人属于过敏体质，常常一不小心就会过敏，而对于过敏体质的人来说，紫苏是一种能够救命的药材。

如果您在吃完鱼虾之后不慎产生过敏的现象，甚至是出现中毒的现象，那么，就可以将紫苏与生姜煎服，这样就可以来解吃完鱼虾的过敏或者中毒症状哦!御寒治感冒秋天到了，天气慢慢转凉，那么，不少人因为早晚间没有添加衣物，从而不慎感冒，这时候紫苏就派上用场了，紫苏可以用来治疗因为感冒而引起的风寒，并且能够起到散寒，缓解头痛鼻塞症状的，除此之外，紫苏还有开宣肺气的作用。

清热解暑紫苏有清热毒的功效为，可以将紫苏叶洗净沥干水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即为清凉紫苏饮，还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用，有解暑的效果。

抗血栓实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。

防癌现代人对于癌症，都是非常的惶恐，不少人总想找到防癌的方法，而紫苏就是可以防癌的食物，紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。

古人常将紫苏叶同其他食物制成既可口，又防病的食品。

将鲜紫苏叶洗净，用开水烫后挤去水分，沾豆酱吃;把嫩紫苏叶切成丝加入冬瓜汤里，食之祛暑开胃;炖鱼或煮蟹时放些紫苏叶，可镇咳解毒;若与土豆丝凉拌食用，清凉去火;二、紫苏叶的禁忌想要了解紫苏叶泡水喝的禁忌以及副作用，那么首先还是要弄清楚紫苏叶泡水喝的功效。

事实上，如果身体出现了风寒感冒，身体发热以及头晕闭塞等情况，那么可以将紫苏叶和生姜一起冲泡服用，能够起到发散表寒的效果。

除此之外，如果出现了脾胃不顺畅的情况，那么可以将紫苏叶还有藿香一起冲泡服用。

恶心想吐一些人在服用紫苏叶泡水喝之后身体出现了不舒服的情况，例如恶心想吐的症状。

紫苏叶的功效与作用紫苏叶的医疗功效紫苏叶的功效与作用有哪些呢？紫苏叶为唇形科植物皱紫苏或尖紫苏的叶，作蔬菜或芳香调味品供食。

今天我们介绍紫苏叶的功效与作用，重点是紫苏叶的医疗功效。

1、紫苏叶的养生功效紫苏叶性辛，温。

归肺、脾经，以叶大色紫而香气浓者为佳，为行气宽中养生食品。

日常食之可行气宽中、芳香开胃、促进食欲，孕妇食之并能安胎，烹制鱼蟹并可解毒。

适于脾胃气滞体质、胃弱体质、妊娠安胎以及配伍烹制鱼蟹等海产品。

常用养生方如紫苏叶汤。

2、紫苏叶的药用功效中医学认为，紫苏叶能发散解表，理气和中，止呕安胎，解鱼蟹毒。

具体可应用于以下几个方面：(1)用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、咳嗽气喘、胸闷不舒以及泄泻腹痛。

可配伍生姜、葱白、杏仁、陈皮等同用。

(2)用于脾胃气滞、胸腹胀满、呕吐。

可单用煮汤食。

(3)用于妊娠恶阻、胎动不安。

可单用或配伍应用。

(4)用于食鱼蟹中毒、腹痛吐泻。

可单用煮汤食或配伍生姜、白芷等同用。

此外，还可用于痢疾腹痛、经前期腹痛、乳痈初起。

近代用于慢性气管炎。

3、有关紫苏叶功效与作用的小配方(1)紫苏姜糖饮：紫苏叶10克，生姜10克，红糖20克，沸水冲泡饮。

用于风寒感冒、头痛发热、恶心呕吐。

(2)紫苏入参汤：紫苏叶30克，人参10克，共研末，煮汤饮。

用于咳逆短气（《圣济总录》）。

(3)紫苏汤：紫苏叶煮汤食，用于伤寒喘不止（《全匮要略》）；此方也可用于干霍乱(《随息居饮食谱》）。

4、紫苏叶的食法与宜忌(1)食法：可冲泡饮或煮汤食。

(2)宜忌：有气虚多汗者不宜食用；不宜久煮。

紫苏叶的功能主治与用量紫苏叶的概述紫苏叶，又称紫苏、香草叶，是常见的香草植物。

紫苏叶呈心形，叶片鲜绿或紫红色，散发出独特的清香。

紫苏叶在亚洲地区被广泛栽培和使用，并在日本的料理中常被用作调味料。

除此之外，紫苏叶还被发现有多种功能主治。

紫苏叶的功能主治紫苏叶具有多种功能主治，包括：1.清热解毒：紫苏叶具有清热解毒的功效，可用于治疗一些热毒性疾病，如喉炎、口腔溃疡等。

2.提神醒脑：紫苏叶中含有的香气成分能够刺激神经，提高人的注意力和专注力，适合长时间学习或工作的人群。

3.改善肠胃问题：紫苏叶具有促进消化、缓解胃痛、止泻的作用，可作为一种自然的肠胃药物使用。

4.抗氧化抗衰老：紫苏叶富含天然的抗氧化物质，如维生素C和β-胡萝卜素，具有抗氧化抗衰老的功效。

5.调节免疫系统：紫苏叶中的一些活性成分可以增强免疫系统的功能，提高人体对抗疾病的能力。

紫苏叶的用量紫苏叶的用量可以根据个人需求和具体症状来确定。

以下是一些常见的用法和用量：1.干燥紫苏叶泡水：将适量的干燥紫苏叶放入杯中，冲入热水，浸泡5-10分钟后饮用。

一般每次用量为3-5克，每日2-3次。

2.紫苏叶煎剂：将适量的紫苏叶放入锅中，加入适量的水，煎煮15-20分钟后，滤出草药渣，取汁饮用。

一般每次用量为10-15克，每日2-3次。

3.紫苏叶熏蒸：将适量的紫苏叶放入热水中，盖上毛巾，将脸部靠近热水呼吸紫苏叶的香气。

熏蒸时间可根据个人感觉来调整。

4.紫苏叶外用：将适量的紫苏叶捣碎，加入适量的温水搅拌均匀，然后敷于需要的部位。

可用于缓解皮肤炎症、湿疹等问题。

请注意，以上用量仅供参考，具体用量还需根据个人情况和医生的建议来确定。

如果在使用紫苏叶时出现不适或过敏反应，请立即停止使用并就医。

小结紫苏叶是一种常见的香草植物，具有清热解毒、提神醒脑、改善肠胃问题、抗氧化抗衰老、调节免疫系统等功能主治。

在使用紫苏叶时，可以选择干燥紫苏叶泡水、煎剂或熏蒸等方式，并根据个人需求确定用量。

紫苏叶的功效与作用及禁忌紫苏叶是一种常见的中药材，具有丰富的营养价值和多种功效。

它是紫苏属植物紫苏的叶子，味辛、性微寒。

下面将分别从紫苏叶的营养价值、主要功效与作用和禁忌事项三个方面来进行介绍，以期为读者们更好地认识紫苏叶。

一、紫苏叶的营养价值紫苏叶富含多种维生素和矿物质，其中维生素C和维生素A的含量特别丰富。

维生素C有助于提高免疫力、促进胶原蛋白的合成，对皮肤的美白和抗衰老有一定的作用。

维生素A则具有滋润皮肤、改善视力、促进骨骼生长的功能。

此外，紫苏叶还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，保持肠道健康。

二、紫苏叶的功效与作用1. 清热解毒：紫苏叶有清热解毒的作用，可以用于治疗火毒咽喉痛、口腔溃疡等症状。

用紫苏叶煎水漱口，能够减轻疼痛，并且能够抑制细菌的繁殖，加速口腔溃疡的愈合。

2. 驱虫杀虫：紫苏叶具有驱虫杀虫的作用，能够杀死肠道内的寄生虫。

将紫苏叶煮水喝或用于熏蒸，对蛔虫、钩虫等肠道寄生虫的驱除有较好的效果。

3. 缓解感冒症状：紫苏叶具有散寒解表的作用，对感冒引起的头痛、鼻塞、咳嗽等症状有一定的缓解效果。

可以将紫苏叶泡水喝，或在煮汤、煮粥时加入紫苏叶，有助于缓解感冒症状。

4. 抗氧化抗炎：紫苏叶中的活性成分具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助清除体内的自由基，减少炎症反应。

因此，紫苏叶对于预防和改善心脑血管疾病、癌症等慢性疾病具有一定的保健作用。

5. 促进消化：紫苏叶可刺激胃酸的分泌，增加胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收。

紫苏叶还可以改善食欲不振、消化不良等症状。

6. 改善睡眠质量：紫苏叶中的挥发性成分具有镇静安神的作用，可以改善失眠、焦虑、多梦等睡眠问题。

可以将紫苏叶煮水喝或用于熏枕，有助于帮助入眠和提高睡眠质量。

三、紫苏叶的禁忌事项虽然紫苏叶有很多功效，但是也有一些禁忌事项需要注意：1. 孕妇忌食：紫苏叶具有一定的刺激性，不适宜孕妇食用。

紫苏叶中的挥发性成分可以导致子宫收缩，增加流产的风险。

紫苏叶的功效与作用紫苏叶，也叫作紫苏葉、紫苏草、perilla leaf，是一种常见的中药植物，属于唇形科紫苏属，主要生长于中国、日本、韩国等亚洲地区。

紫苏叶不仅被广泛用于食品调料和中药制剂中，还有许多其他的应用。

它具有丰富的营养成分和多种药用价值，对人体健康有很多益处。

本文将详细介绍紫苏叶的功效与作用。

一、化痰止咳紫苏叶有很好的化痰止咳作用。

它含有挥发油、黄酮类、萜类等多种成分，这些成分有助于舒张支气管、淡化痰液，可减轻喉咙痼疾、痰多凝滞等症状。

常吃紫苏叶可以缓解感冒、咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病。

二、消食化积紫苏叶具有消食化积的功效，可增加胃液分泌，促进食欲和消化功能，缓解胃胀、脘腹胀痛等症状。

此外，紫苏叶还能减肥、降脂、降血糖，对于肥胖型糖尿病病人具有一定的辅助治疗效果。

三、抗炎解毒紫苏叶中的紫苏醇具有很强的抗炎作用，可以抑制炎症反应和细菌感染，有助于维护人体免疫系统的健康。

此外，紫苏叶中的多种活性成分还具有解毒效果，能够清除人体内的有害物质，防止细胞受到损伤。

四、预防癌症紫苏叶含有丰富的抗氧化物质和多种维生素，可以中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，预防癌变。

研究发现，紫苏叶中的紫苏醇具有抑制肿瘤生长的作用，可以抑制癌细胞的增殖和转移，有助于预防和治疗多种癌症。

五、降低血脂紫苏叶中的挥发油和黄酮类物质可以降低血脂，并且改善动脉硬化、防止血栓形成。

长期摄入紫苏叶可以降低胆固醇和三酸甘油酯的含量，减少心脑血管疾病的发生风险。

六、明目益肝紫苏叶中富含的维生素A可以改善视力，帮助维护眼睛健康。

此外，紫苏叶还具有益肝的作用，可以保护肝脏细胞免受损伤，促进肝脏代谢和解毒功能的正常运行。

七、抗过敏紫苏叶中的挥发油和黄酮类物质有抗过敏的作用，可以缓解过敏性鼻炎、食物过敏等症状。

长期食用紫苏叶可以增强免疫力，提高机体抵抗力，减少过敏反应的发生。

八、调节血压紫苏叶中含有一种名为紫苏醇的物质，具有降压作用，可以调节血压，减少高血压病的发生。

中药紫苏叶的功效与作用紫苏叶是一种常用的中药材，具有丰富的功效与作用。

紫苏叶被广泛应用于食疗、药疗和美容领域，它不仅具有很高的营养价值，还具有多种药理作用。

本文将详细介绍紫苏叶的功效与作用。

一、紫苏叶的营养价值1. 维生素含量丰富：紫苏叶富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，其中维生素C的含量尤为丰富，每100克紫苏叶所含维生素C可达到200毫克以上，是维生素C含量最高的蔬菜之一。

2. 矿物质含量高：紫苏叶中富含钾、钙、镁、铁等矿物质，这些矿物质对维持人体酸碱平衡、骨骼发育、心血管健康等方面起着重要的作用。

3. 蛋白质含量丰富：紫苏叶中含有丰富的蛋白质，尤其是必需氨基酸的含量较高，是一种优质的蛋白质来源。

4. 植物化学物质含量多样：紫苏叶富含挥发油、黄酮类化合物、植物甾醇等多种植物化学物质，这些物质具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，对人体健康有益。

二、紫苏叶的功效与作用1. 温肺化痰：紫苏叶有温散风寒、行气化积、宣肺止咳的功效，可用于治疗感冒、咳嗽、气喘、肺炎等病症。

紫苏叶可通过宣肺透疹、散风止嗽，缓解呼吸道症状，促使病邪从肺经排出。

2. 抗炎消肿：紫苏叶中的挥发油具有强烈的抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻组织水肿和疼痛。

紫苏叶可用于治疗风寒感冒引起的鼻塞、咽喉肿痛，以及关节炎、扭伤等炎症性疾病。

3. 抗菌杀虫：紫苏叶中的挥发油和黄酮类化合物具有较强的抗菌、抗真菌和抗寄生虫作用，可以抑制细菌、真菌和寄生虫的生长繁殖，减少感染和寄生虫引起的疾病。

4. 降血脂、抗动脉粥样硬化：紫苏叶中的植物甾醇具有降低血液中胆固醇和甘油三酯含量的作用，可以预防和改善动脉粥样硬化，降低心血管疾病的风险。

5. 抗氧化：紫苏叶富含抗氧化物质，具有清除自由基、延缓衰老的作用，可以改善皮肤、保护血管，预防慢性疾病的发生。

6. 抗肿瘤：紫苏叶中的黄酮类化合物具有抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞凋亡，具有一定的抗癌作用。

紫苏叶的功效与作用及禁忌人们的餐桌上经常能见到紫苏叶的影子，人们爱吃紫苏叶，并不仅仅因为其气味，更多是因为紫苏叶的功效与作用。

紫苏叶的功效与作用有很多。

以下是小编为你整理有关于紫苏叶的功效与作用，希望能帮到你。

紫苏叶的功效与作用1、解热作用紫苏叶具有解热作用，如果家里有因温刺而发热的家兔，可以用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤给家兔喂食，可以得到不错的效果。

2、抗菌作用紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

正是因为紫苏叶有以上的作用，所以具有解表散寒、行气和胃的功效，可以用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等。

当感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，有咳嗽或胸闷不舒的时候，可以用紫苏叶和生姜同用。

当感冒风寒兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。

用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。

本品具行气宽中，和胃止呕功效。

偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。

偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。

又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。

用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

食疗比药物治疗更为安全无毒副作用，因此掌握好紫苏叶的一些功效与作用，在饮食中加以运用，就可以远离药物了。

紫苏叶的食用禁忌《本草经疏》记载：“病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。

火升作呕者亦不宜。

”《本草通玄》也记载：“久服泄人真气。

气虚、阴虚及温病患者慎服。

”因此，气虚、阴虚及温病患者需慎服紫苏叶。

不少人在吃海鲜的时候也会配以紫苏叶，其实这有所不妥。

如果将紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮，将紫苏叶和大闸蟹一起食用容易引起腹痛。

此外，紫苏叶不能食用过多，因为紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃。

紫苏叶的用途紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。

紫苏叶的功效与作用紫苏叶，又称青苏叶、紫苏葱，是一种常见的中药材。

紫苏叶在中医药中被广泛应用，不仅在药用上有着显著的疗效，同时也是一种美味的食材。

紫苏叶的功效与作用多种多样，在以下几个方面有着突出的表现。

紫苏叶有清热解毒的功效。

根据中医理论，紫苏叶性味辛温，归肺、脾、大肠经。

它具有清热解毒、袪风利湿、散寒收汗等作用。

紫苏叶中富含挥发油、含酮和香豆素类物质等活性成分，这些成分具有杀菌、抗病毒、抗炎等作用，能有效地清除体内的热毒。

紫苏叶具有改善肠道功能的作用。

紫苏叶中富含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助排便通畅。

此外，紫苏叶中的香豆素类物质还具有促进胃液分泌的作用，有助于消化食物。

紫苏叶对呼吸系统有很好的保养作用。

紫苏叶中含有丰富的挥发油，这些挥发油对于缓解咳嗽、止咳化痰非常有效。

紫苏叶还具有镇静、平喘的作用，对于哮喘患者有一定的帮助。

此外，紫苏叶还可以缓解鼻塞、头痛等感冒症状。

紫苏叶对于心血管疾病的预防和治疗也有显著的效果。

紫苏叶中的香豆素类物质能够促进血液循环，降低血脂和胆固醇的水平，预防和治疗高血压、高血脂等心血管疾病。

此外，紫苏叶中富含的多种抗氧化物质，可以减少动脉粥样硬化的发生。

紫苏叶还具有镇痛、消肿、抗过敏等作用。

紫苏叶中的挥发油成分具有镇痛作用，可以缓解疼痛。

紫苏叶中的黄酮类物质则具有抗过敏的作用，可以减轻过敏症状。

此外，紫苏叶中还富含丰富的维生素C，具有抗氧化作用，可以缓解炎症、消肿。

在日常生活中，紫苏叶也是一种非常常见的调味料，被广泛应用于烹饪中。

紫苏叶具有清新的香气和独特的味道，可以增添菜肴的风味。

紫苏叶适用于烹调各种菜肴，包括炒菜、拌菜、腌渍等。

此外，紫苏叶还可以用于制作紫苏饼、紫苏饺子等传统美食，深受人们的喜爱。

总之，紫苏叶功效多样，不仅在中医药中有着广泛的应用，同时也是一种美味的调味料。

它具有清热解毒、改善肠道功能、保护呼吸系统、预防心血管疾病、镇痛消肿等作用。

紫苏功效与作用及禁忌紫苏，是一种常见的草本植物，又名红苏、大紫苏，其植物叶片含有丰富的挥发性油和多种活性成分，具有很高的药用价值。

紫苏在中国的应用历史悠久，被誉为“百草之王”，早在《神农本草经》中就有详细记载。

紫苏在中医药和食疗方面都有着广泛的应用，被列为重要的中草药之一。

紫苏具有很多功效和作用，并且在正确的使用下，非常安全无毒。

下面将详细介绍紫苏的功效与作用以及禁忌事项。

一、紫苏的功效与作用1. 清热解毒：紫苏有着强烈的清热解毒功效，可以治疗热毒病症，如扁桃体炎、咽峡炎、口腔溃疡等。

紫苏中的挥发油成分能够抑制细菌和病毒的生长繁殖，同时对炎症有较好的镇痛作用，能够迅速缓解症状，促进炎症的愈合。

2. 解表散寒：紫苏具有较强的散寒作用，可以帮助身体驱寒，提高体温。

紫苏对于风寒感冒、脾胃寒冷等疾病有着良好的治疗效果。

紫苏可以促进血液循环，增强体内气血运行，从而调整人体的阴阳平衡，提高机体的抗寒能力。

3. 调理肠胃：紫苏含有丰富的挥发性油和芳香成分，可以促进脾胃的消化吸收，增进食欲。

紫苏可以舒肝理气，缓解肠胃胀气、腹痛等症状。

紫苏还具有明显的抗胆结石作用，可以通过增加胆汁排泄，减少胆固醇的沉积，预防和治疗胆结石。

4. 舒筋活络：紫苏中富含丰富的挥发性油和生物碱等成分，具有显著的祛风止痛作用。

紫苏可以舒筋活络，减轻关节疼痛和肌肉酸痛，治疗风湿性关节炎、肩周炎等疾病。

紫苏还可以改善血液循环，促进细胞新陈代谢，从而起到缓解疼痛和消肿的作用。

5. 抗氧化抗衰老：紫苏中含有丰富的多种维生素和矿物质等营养物质，具有很强的抗氧化功效，可以中和自由基，防止细胞老化和损伤。

紫苏还可以促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤的弹性和光泽，起到延缓衰老的作用。

6. 抑制肿瘤：紫苏中的活性成分可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有一定的抗肿瘤作用。

研究表明，紫苏中的挥发性油成分能够诱导肿瘤细胞凋亡，同时抑制肿瘤血供和转移。

二、紫苏的禁忌事项虽然紫苏具有很多的功效与作用，但是在使用紫苏时也需要注意一些禁忌事项，以免对身体造成不良的影响。

紫苏的主要产地、功效和食用方法
紫苏是一种具有悠久历史的中药材，在我国广泛分布，具有多种功效和用途。

下面将详细介绍紫苏的主要产地、功效和食用方法，帮助您更好地了解和利用这种中药材。

一、紫苏的主要产地
紫苏原产于中国，在中国已有2000多年的栽培历史。

目前，紫苏在我国各地均有种植，其中以江苏、浙江、安徽、湖北等地为主要产地。

紫苏的叶片呈紫色或绿色，具有独特的芳香味，被广泛应用于烹饪、药用和美容等领域。

二、紫苏的功效
1. 清热解毒：紫苏具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒、咳嗽、喉痛等病症。

2. 祛痰止咳：紫苏具有祛痰止咳的功效，可用于治疗慢性支气管炎、咳嗽痰多等病症。

3. 行气和胃：紫苏具有行气和胃的功效，可用于治疗胃痛、胃炎等病症。

4. 活血化瘀：紫苏具有活血化瘀的功效，可用于治疗痛经、月经不调等病症。

三、紫苏的食用方法
1. 泡茶：将紫苏叶洗净晾干，放入开水中冲泡，加入蜂蜜或冰糖即可饮用。

2. 凉拌：将紫苏叶洗净切丝，加入盐、味精、香油等调料拌匀即可食用。

3. 煮汤：将紫苏叶洗净切块，加入肉类或鱼类炖煮，可增加汤的香气和营养价值。

4. 炒菜：将紫苏叶洗净切碎，加入各种蔬菜中炒制，可增加口感和风味。

总之，紫苏是一种非常有价值的中药材，具有多种功效和用途。

通过了解紫苏的主要产地、功效和食用方法，我们可以更好地利用这种中药材，为自己的健康和生活增添一份保障。

紫苏紫苏叶的功能主治紫苏紫苏叶的简介紫苏，学名为Perilla frutescens，是一种常见的香草植物，又称为紫苏菜、紫苏子、香菉子。

紫苏具有丰富的草本香味和独特的紫红色叶子，是广泛应用于亚洲料理的常见调味品。

紫苏叶是紫苏植物中非常重要的部分，被广泛用于中医领域。

紫苏叶具有一系列的功能主治，下面将详细介绍。

紫苏紫苏叶的功能主治紫苏紫苏叶具有多种功效，主治包括但不限于以下方面：1.解表散寒：紫苏紫苏叶有温中散寒的作用，适用于寒冷引起的感冒、头痛、风寒感冒等症状。

可通过食用紫苏叶的方式，制作成紫苏茶或添加到热汤中食用，以达到散寒的效果。

2.理气消食：紫苏紫苏叶能够促进胃肠蠕动，增强消化功能，适用于胃气滞、食欲不佳、腹胀等症状。

可以将紫苏叶煮成紫苏水，或将其加入煮汤、腌制食物等。

3.疏肝理气：紫苏紫苏叶有助于疏通肝气，缓解肝气郁结引起的头痛、乳房胀痛等症状。

可将紫苏叶制成紫苏茶或煮汤食用，也可以拌入凉拌菜或沙拉中。

4.抗氧化：紫苏紫苏叶富含多种抗氧化物质，具有抗氧化的功效，可以帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。

可以将紫苏叶榨汁或制成紫苏油，应用于护肤、保健等方面。

5.镇静安神：紫苏紫苏叶具有镇静安神的作用，有助于缓解焦虑、失眠等症状。

可以使用紫苏叶泡水饮用，或配合其他草药制成安神茶。

6.抗菌消炎：紫苏紫苏叶具有抑制细菌生长和消炎作用，可用于皮肤感染、口腔溃疡、肠胃炎等疾病的辅助治疗。

可以将紫苏叶制成药膏或喷剂，外用于患处。

7.促进血液循环：紫苏紫苏叶有助于促进血液循环，降低血压，改善血液循环不畅引起的问题。

可以将紫苏叶煮成茶或加入烹饪中。

如何使用紫苏紫苏叶紫苏紫苏叶使用起来非常灵活，有多种方法可以尝试。

以下是一些常见的使用方法：•将紫苏叶泡水饮用，可以直接用干燥的紫苏叶泡水，或者将新鲜的紫苏叶放入热水中泡茶。

•将紫苏叶加入煮汤或炖肉中，增添香味，同时也给料理增添草本风味。

•将紫苏叶拌入凉拌菜或沙拉中，提升食物口感和香气。

这种叶子，泡茶喝散寒解毒、辅助降脂这种神奇的叶子就是紫苏！到了夏天四处疯长，看似寻常的东西，其实是流传千年的名药，宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”，可解毒、养胃、安胎。

叶子、梗、种子，三味都是常用的中药。

紫苏全身都是宝1叶子紫苏叶味辛性温，具有解表散寒、行气和胃的功效，常用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐等症，紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用，能够解鱼虾蟹之毒。

古人常将苏叶同其他食物制成既可口，又防病的食品。

鲜紫苏叶做菜，干紫苏叶泡水或者加工酱菜。

推荐吃法1、【紫苏茶：促肠蠕动】取紫苏叶6克洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖当茶饮。

可预防感冒，胸腹胀满等病症。

2、【紫苏姜茶：预防感冒】紫苏叶与生姜是一对理想的搭档，都能起到散寒的作用，在泡制时可以把新鲜的紫苏叶子收取以后放在阳光下晒制两到三天，再切成细丝，把生姜也冼净切成丝状，两者一起放在茶杯中，加入开水冲泡，然后饮用。

冬天喝能起到预防感冒的作用。

3、【紫苏红糖：活血】紫苏叶是一种含有多种挥发性物质的中药材，它的活血功效特别出色，把它与红糖一起用开水冲泡后饮用，可以缓解女性的月经不调。

具体泡制方法是取三到五克紫苏叶，加入十克红糖，用沸水冲泡以后饮用就可以。

4、【紫苏荷叶：减肥】紫苏叶与荷叶、绿茶一起泡制也是一种不错的选择，泡制方法很简单，就像平时泡茶那样，把三克紫苏叶和三克荷叶加入适量的绿茶，一起用开水冲泡，然后当茶饮。

经常饮用这种饮品，能让人体内部积存的脂肪分解并排出体外，对减肥有很大的好处。

5、【凉拌紫苏叶：风寒感冒】取鲜紫苏叶 300 克洗净，入沸水锅内煮透，捞出挤干切段，加调味品拌匀即成。

此菜适用于感冒风寒、咳嗽、胸腹胀满等症。

6、【紫苏粥：健胃解暑】以粳米 100 克，煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。

此粥是很好的健胃解暑食品。

7、【搭配鱼虾蟹：预防中毒】在炒田螺、做鱼虾蟹时，放几片紫苏叶，一方面紫苏叶具有芳香气味，使食物的味道更为可口，另一方面可以解毒、杀菌。