天然植物饲料原料 紫苏叶 粗提物

中国饲料2019年第19期DOI :10.15906/11-2975/s.20191923[摘要]紫苏籽提取物是一种天然植物饲料添加剂,其含有α-亚麻酸、亚油酸等有效成分,具有提高免疫力、促进动物脂肪代谢、调节动物神经内分泌系统等生理功能。

本文从紫苏籽提取物的生理功能、具体应用以及存在的问题等方面进行了综合阐述,并对今后紫苏籽提取物研究的趋势提出了展望。

[关键词]紫苏籽提取物;生理功能;动物生产[中图分类号]S816.7[文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2019)19-0103-03紫苏籽提取物在动物生产中的应用周根来*,汤亚云,朱恒恒,黄紫歆,于翔(江苏农牧科技职业学院动物科技学院,江苏泰州225300)基金项目:江苏省大学生创新创业训练计划项目(201812806004Y )*通讯作者紫苏籽提取物是一种天然植物饲料添加剂,其以紫苏籽为主要原料加工提取而成。

紫苏的果实经干燥成熟得到紫苏籽,其有辛味,属性为温、无毒,含有较多的不饱和脂肪酸,如亚麻酸、亚油酸等,具有降气消痰、平喘润肠、镇痛顺气的功效(时艺霖等,2015;王微,2013),是一种药食两用的中药材。

黄志桂等(2006)在优质中草药紫苏籽中成功提取出大量高活性物质,如α-亚麻酸、亚油酸、黄酮等,以其为主要原料经活化、稳定化处理研制成紫苏籽提取物新饲料添加剂。

本文从来源、有效成分、功能等方面就紫苏籽提取物在动物生产中的应用作简要综述,以期为其应用于现代养殖提供科学参考。

1紫苏籽提取物的提取方式及有效成分紫苏籽提取物的提取加工方法共有三种:(1)索氏抽提法或溶剂浸提法:利用石油醚或正己烷作为提取溶剂,前者在80℃下烘干,抽提6h ;后者则在45℃下,提取2h ,并要求1:8(m/V )的料液比;(2)机械压榨法:粉碎紫苏籽并将其过筛、榨油,放入压榨机中于100℃下进行8h 的抽提;(3)超临界CO 2萃取法:萃取温度为40、38、35℃,萃取压力分别为20、8、5MPa ,CO 2流量为30L/h 左右(庄云等,2008)。

紫苏叶花青素提取工艺及其活性研究黄红雨;赵虎;金晓艳【摘要】为提高紫苏的综合利用率,探究紫苏叶中花青素的最佳提取工艺条件并对其抗氧化和抑菌活性进行研究.结果发现,乙醇提取法的最佳条件为2.5％HCl-60％乙醇60℃提取2.5 h,花青素得率为4.003 mg/100 g;超声波辅助提取法的最佳提取工艺为超声功率450 W,超声时间20 min,料液比1:40(g/mL),超声温度为40℃,花青素得率为5.489 mg/100 g.超声波辅助提取法较乙醇提取法,花青素得率提高0.37倍,提取时间缩短了86.67％,提取温度降低,降低成本.通过总抗氧化能力(ferric reducing antioxidant potential,FRAP)测定发现紫苏叶花青素具有较强的铁离子还原氧化能力,此外紫苏叶花青素对DPPH·、·OH、O2-·有特定的清除能力,因此花青素具有一定的抗氧化能力.不同浓度紫苏叶花青素对不同的菌株均有一定的抑制性能,对大肠杆菌有较好的抑制作用,其最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)和最低杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC)分别为1.25 mg/mL和2.5 mg/mL,对腐败希瓦氏菌抑制作用不明显.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2018(039)014【总页数】8页(P50-57)【关键词】紫苏叶;花青素;提取;抗氧化;抑菌【作者】黄红雨;赵虎;金晓艳【作者单位】昌吉职业技术学院,新疆昌吉831100;昌吉州中医医院,新疆昌吉831100;昌吉职业技术学院,新疆昌吉831100【正文语种】中文紫苏（Perilla frutescens（L.）Britton）是唇形科（Labiatae）一年生药食同源植物[1]。

紫苏叶含有蛋白质、挥发油、多酚、黄酮、色素等多种营养成分，具有抗菌消炎、防过敏、解热及抗氧化、调节血脂、抗肿瘤、改善肝机能等健康促进功能[2-5]。

紫苏籽提取物对肉鸡生长性能和鸡肉品质的影响潘存霞谢君西南大学动物科技学院400716摘要：本试验采用单因子试验设计，选择1日龄艾维茵肉鸡270只（公母各半），随机分成3组，每组3个重复，每个重复30只鸡，分别饲喂基础日粮（对照组），在基础日粮上添加50mg/kg金霉素（试验Ⅱ组）和在基础日粮上添加150mg/kg紫苏籽提取物（试验Ⅲ组）。

试验研究紫苏籽提取物对肉鸡生产性能和鸡肉品质的影响。

结果表明：（1）紫苏籽提取物可以提高肉鸡的生产性能，试验Ⅲ组与对照组相比，日增重显著提高，料肉比显著降低。

试验Ⅱ组和试验Ⅲ组差异不显著，效果相当。

（2）紫苏籽提取物对肉鸡的肉品质有一定的调节作用。

与对照组相比，试验Ⅲ组肉鸡腿肌嫩度和胸肌嫩度分别提高6.20％和15.08％；腿、胸肌滴水损失分别降低了1.00％和18.60％；腿、胸肌水分含量分别提高了0.37％和1.74％；腿肌粗蛋白含量提高了4.04％（P＜0.05），胸肌粗蛋白含量也略有提高；腿肌粗脂肪含量降低了22.04％（P＜0.05），胸肌粗脂肪含量降低了39.19％（P＜0.01）；腿、胸肌总还原性糖、肌苷酸、谷氨酸含量均显著提高。

试验结果表明，紫苏籽提取物能促进肉鸡生长，改善鸡肉品质，作用优于抗生素。

关键词：紫苏籽提取物，生长性能，鸡肉品质Study on Perilla Frutescens Exrtact in Diet of BroilersAbstract:The experiment used single factor trial design. Two hundred seventy Avian broilers(1day-old) were randomly allocated to two groups for three replicates, and fed a commercial starter diet and the same diets with 50 mg·kg-1 aureomycin and 500 mg·kg-1 perilla frutescens. The effects of perilla frutescens extractive on performance and meat quality were studied. The results showed: (1) Perilla frutescens could improve the performance of broilers. The third group compare with the control group, the ADG improved, but the FCR falled. (2) The perilla frutescens could adjust the meat quality in a certain extent. Compare to the control group, Lebanon degreesof breast muscle and leg muscle improved 6.20％and 15.08％respectively, drip loss of breast and leg muscle reduced, water of breast muscle and leg muscle were improved respectively, crue proten of leg muscle improve 4.04％(P＜0.05), crue proten of leg muscle improved a bit, ether extract of leg muscle decrease 22.04％(P＜0.05), ether extract of leg muscle were significantly decreased 39.19％(P＜0.01). the total reducing suger, the inosine acid and the glutamate of breast muscle and leg muscle were significantly improved(P＜0.01). The results showed that perilla frutescens can promote the growth performance and improve meat quality, whose function better than antibiotics.KeyWord: Perilla Frutescens, Performance, Meat Quality紫苏籽提取物是一种新型的饲料添加剂，用以饲喂动物，具有类似抗生素的作用，且比抗生素更安全有效。

紫苏籽提取物化学成分
紫苏籽提取物是一种常见的植物提取物，其化学成分主要包括
挥发油和非挥发性成分。

挥发油是紫苏籽提取物中的主要活性成分，其主要成分包括芳樟醇、紫苏醛、芳樟醛、香茅醇、柠檬烯等。

这
些成分赋予了紫苏籽提取物具有抗氧化、抗菌、抗炎等生物活性。

除挥发油外，紫苏籽提取物中还含有丰富的多糖类、蛋白质、氨基
酸和微量元素等非挥发性成分，这些成分也对其生物活性具有一定
影响。

从化学成分的角度来看，紫苏籽提取物中的挥发油成分具有较
强的生物活性，如芳樟醇具有抗菌、抗炎和抗氧化作用，紫苏醛具
有抗菌和抗病毒作用，香茅醇具有镇静和抗炎作用，柠檬烯具有抗
菌和抗氧化作用等。

这些化学成分赋予了紫苏籽提取物广泛的应用
前景，如在保健品、化妆品、食品添加剂等领域中都有潜在的用途。

此外，紫苏籽提取物中的多糖类、蛋白质、氨基酸和微量元素
等非挥发性成分也对其生物活性具有一定影响，如多糖类具有免疫
调节和抗氧化作用，蛋白质和氨基酸对皮肤保湿和修复具有作用，
微量元素对细胞代谢和生理功能具有重要作用。

综上所述，紫苏籽提取物的化学成分包括挥发油和非挥发性成分，这些成分赋予了紫苏籽提取物多种生物活性，具有广泛的应用前景。

希望这些信息能够满足你的需求。

天然植物饲料原料紫苏叶粗提物1范围本文件规定了天然植物饲料原料紫苏粗提物的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期等。

本文件适用于以紫苏干燥物为原料，经提取、浓缩和（或）干燥、或添加辅料、但未经进一步分离纯化获得的液态、膏状或固态天然植物饲料原料产品。

2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法GB/T6435饲料中水分的测定GB/T6438饲料中粗灰分的测定GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T10647饲料工业术语GB/T14699.1饲料采样GB/T19424天然植物饲料原料通用要求GB/T20195动物饲料试样的制备《中华人民共和国兽药典》（二部）T/TCVMA0001.3天然植物饲料原料生物学鉴别通用要求T/TCVMA0001.4天然植物饲料原料鉴别检测通用要求T/TCVMA0001.5天然植物饲料原料安全卫生通用要求T/TCVMA0001.6天然植物饲料原料标签通用要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

GB/T10647及GB/T19424界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

紫苏Perilla frutescens(L.)Britt.本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescens(L.)Britt.的叶。

紫苏叶干燥物Perilla frutescence dried matter天然植物紫苏经采收、净制、干燥获得的产品。

天然植物饲料原料紫苏粗提物crude extract of perilla frutescens for natural plant as feed materialsmaterials以植物学纯度不低于95%的野紫苏干燥物为原料，经提取、浓缩、（或）干燥、或添加辅料，但未经进一步分离纯化获得的液态、膏状或固态单一型产品。

紫苏提取注意事项紫苏，又名紫苏叶，是一种常见的香料和药用植物，具有较高的药用和保健价值。

紫苏提取物常被用于食品添加剂、药品和化妆品等行业。

但在进行紫苏提取过程中，需要注意一些事项，以确保提取物的质量和安全性。

首先，紫苏提取过程中要选择优质的原料。

优质的紫苏叶具有天然、无污染、新鲜的特点，可以保证提取物的质量。

在选择原料时，应注意避免受到农药、重金属等污染物的污染，选择有机种植或者无公害农产品作为原料，以确保提取物的安全性。

其次，紫苏提取过程中要选择合适的提取方法。

常见的紫苏提取方法包括水蒸汽蒸馏法、超临界流体提取法、微波辅助提取法等。

不同的提取方法对提取物的成分和品质都会有影响，因此在选择提取方法时，需要根据实际情况进行综合考虑，选择合适的提取方法，以获得高品质的提取物。

同时，在紫苏提取过程中需要控制好提取的条件。

包括提取温度、提取时间、提取压力等参数的控制，都会对提取物的质量产生影响。

合理控制提取条件，可以提高提取效率，同时保证提取物的品质和安全性。

在紫苏提取过程中，需要注意保持生产环境的清洁卫生。

提取过程中的设备、容器、工具等都应该保持清洁，并定期进行消毒和清洁，以防止微生物的污染，确保提取物的安全性。

另外，在进行紫苏提取过程中，需要注意提取物的保存和储存。

提取物在保存和储存过程中，要避免受到阳光直射、高温、潮湿等因素的影响，选择干燥、通风、阴凉的环境进行存放，并采取密封、防潮、防污染的措施，以延长提取物的保存期限，保证提取物的品质和安全性。

在紫苏提取过程中，还需要注意遵守相关法律法规和标准。

根据国家的相关法律法规和标准，对紫苏提取物的生产、质量、安全性等方面有着明确的规定，生产企业需要遵守相关的法律法规和标准，确保提取物符合安全、卫生、质量标准，以保障消费者的健康和权益。

总之，紫苏提取是一个复杂的过程，需要在选材、提取方法、提取条件、生产环境、保存储存等方面严格把控，确保提取物的质量和安全性。

紫苏籽提取物对肉鸡生长性能和鸡肉品质的影响。

紫苏籽提取物是一种新型的饲料添加剂，用以饲喂动物，具有类似抗生素的作用，且比抗生素更安全有效。

本试验以紫苏提取物作为饲料添加剂，以艾维因肉鸡为试验动物,研究紫苏籽提取物对艾维因肉鸡生长性能及其肉质的影响，为紫苏籽提取物在养禽业中的应用提供科学依据。

一材料与方法对紫苏籽提取物在肉鸡饲料中的饲用效果研究的试验采用单因子试验设计，即在基础日粮基础上添加不同水平的紫苏籽提取物，观察其对肉鸡生产性能的影响。

试验分三组，试验Ⅰ组为基础日粮组；试验Ⅱ组为基础日粮+50mg/公斤金霉素，试验Ⅲ组为基础日粮+150毫克/公斤紫苏籽提取物。

选择健康的、体重均匀的1日龄艾维茵肉鸡270只（公母各半），随机分成3组，每组3个重复，每个重复30只鸡，试验时间为2009年7月20日至8月31日结束，共计42天。

饲养试验结束时，宰前停饲12小时，每组随机抽取9只鸡(每重复3只)，称重后屠宰，并测定相应指标。

二试验结果1 紫苏籽提取物对肉鸡生长性能的影响与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了9.06％、8.42％，其中试验Ⅱ、Ⅲ组和试验Ⅰ组差异极显着（P＜0.01）；试验Ⅱ、Ⅲ组料肉比与试验I组相比，分别降低了14.96％和12.82％（P＜0.01）。

说明紫苏籽提取物和抗生素均能显着提高肉鸡的日增重，降低料肉比，有效提高饲料利用率，且紫苏籽提取物和抗生素对肉鸡生长性能的影响差异不显着。

2 紫苏籽提取物对肉鸡肉品质的影响1）紫苏籽提取物对鸡肉嫩度、滴水损失的影响与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ和Ⅲ组肉鸡腿肌嫩度分别提高了2.16％和6.20％；胸肌嫩度分别提高了 14.00％（P＜0.05）和15.08％（P ＜0.05）。

说明在基础日粮中添加紫苏籽提取物能提高鸡肉的嫩度。

与试验Ⅰ组相比，试验Ⅲ组腿肌滴水损失降低了 1.00％，试验Ⅱ组有所提高；胸肌滴水损失分别降低了13.95％（P＜0.05）和18.60％（P＜0.05）。