五豆各自的功效

五豆粥功效与作用五豆粥是一种以五种不同的豆类为主要食材熬制而成的粥，包括红豆、绿豆、黑豆、黄豆和白豆。

它在中国传统的中医养生理论中被认为是一种非常营养且具有保健作用的食物。

五豆粥不仅具有丰富的营养成分，而且含有多种对身体健康有益的活性成分。

下面将详细介绍五豆粥的功效与作用。

首先，五豆粥具有养血滋阴的功效。

根据中医理论，五豆粥中的红豆和黑豆是两种具有养血作用的食材，可以帮助补充血液中的铁元素，增加血红蛋白的含量，提高贫血患者的贫血状况。

同时，五豆粥中的绿豆和黄豆含有丰富的植物性雌激素，可以起到滋养阴液，调节内分泌的作用。

因此，常饮五豆粥可以改善女性的月经不调、更年期综合征等与血液状况和内分泌有关的问题。

其次，五豆粥有助于健脾益胃、消食化积。

五豆粥中的五种豆类都含有丰富的膳食纤维，可以起到促进消化系统蠕动的作用，有助于消除体内的积滞物质，缓解便秘症状。

此外，五豆粥中的豆类还含有多种消化酶和有益菌群，可以促进食物的消化吸收，增强胃肠功能，改善胃口不佳、消化不良的问题。

因此，五豆粥适合于消化系统功能较弱、容易出现肠胃问题的人群。

此外，五豆粥还有降压降脂的功效。

五豆粥中的黄豆和黑豆含有丰富的植物性蛋白质，而且不含胆固醇，可以代替一部分肉食，减少人体对动物性脂肪的摄入，从而起到降低血脂、降低胆固醇的作用。

此外，五豆粥中的黄豆含有大豆异黄酮，能够降低血压，减少心血管疾病的风险。

因此，长期食用五豆粥有助于保护心血管健康，预防高血压和高血脂症状的发生。

另外，五豆粥还有益肾健脑的功效。

五豆粥中的黑豆和红豆都是能够滋补肾脏的食材，可以帮助肾脏排出身体内的废物和毒素，促进肾功能的恢复。

同时，五豆粥中的豆类富含大量的蛋白质和多种必需氨基酸，是人体重要的营养物质来源之一，可以提供大脑所需的能量，增强记忆力和思维能力。

因此，常饮五豆粥可以改善肾功能不佳、记忆力减退等问题。

此外，五豆粥还有益肤美容的功效。

五豆粥中的绿豆含有丰富的维生素B2和维生素C，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，帮助皮肤保持光滑细腻的状态。

五豆粥的作用与功效五豆粥的忌讳五豆粥是生活起居特别是在广泛的一种营养粥，它是以红豆绿豆大黑豆以及鹰嘴豆等各种各样豆类食品食材为重要原料加上适当燕麦片和枸杞子以及核桃肉等食材制成的养生粥，他口感软糯，味儿引诱，而且能为身体弥补多种多样营养元素和滋补养生健硕人体，但服用不那时也会对身体造成不良影响，想具体把握与五豆粥相关的专业技能可以与我一起看一看。

五豆粥的作用与功效1、滋补养生健硕人体五豆粥是一种营养元素十分高的存在，大伙儿运用它以后能消化许多大豆蛋白，更能消化多种多样不饱和脂肪和各种各样糖分和各种各样矿物质，它能滋补养生健硕人体，能提高身体身体素质，会让大家人体愈来愈更健硕更健康。

2、维护保养心脑血管五豆粥是一种低热量低热量的养生健康柱，它不但能为身体弥补多种多样营养元素，还能维护保养大家的心脑血管，可以提升身体血管壁的可塑性与可塑性，还可以清理血夜，促进血夜循环，降低血夜黏稠度，它能防止心跳血糖值升高，更能降低心梗和心梗的发病率。

3、美容养颜五豆粥对大家皮肤也是有明显滋养作用，因为这类营养粥中含有多种多样维他命e和维他命b她们都能马上作用于大家的皮肤，能提高皮肤可塑性还可以缓解皮肤衰老，而它含有的泛酸和微量元素铁还能提升身体造血功能功能，可防止人类出现脸部暗黄和皮肤黯淡无光等各种各样较差症状，会让大家皮肤类型愈来愈越变越高。

五豆粥的忌讳五豆粥对大家人体没有什么明显损害，它能为身体弥补多种多样营养元素，并能提升身体自身的抗病性专业能力，但一些特殊体质的人到服用五豆粥后，会出现过敏或者皮肤痒痛等不良反应，此刻如果停止服用五豆粥就能让不适症状慢慢地消散，不易对身体造成不良影响。

上面为大家详解了五豆粥的作用与功效，当让大家掌握平时多吃五豆粥对人体有诸多好处，但在服用时也要看它是否适合本身，避免服用后对人体导致负面影响。

五豆美容养颜汤的做法作为一名高级美容护肤专家，我非常有信心地向大家推荐五豆美容养颜汤，因为它不仅可以美容养颜，还可以调节身体机能，提高免疫力，预防疾病。

下面我将介绍一下五豆美容养颜汤的做法。

五豆美容养颜汤的材料包括：赤小豆、黑豆、绿豆、黄豆、红豆。

这五种豆子各有功效，赤小豆能够祛湿解毒，黑豆能美容养颜，绿豆能清热解暑，黄豆能促进新陈代谢，红豆可以滋阴养血。

将这五种豆子洗净后泡水，之后加入少量的清水煮开，然后转中火煮30分钟，可以加入红枣、枸杞等配料。

这道汤的制作十分简单，但其作用却非常强大。

五豆美容养颜汤的主要功效有以下几点：1.美容养颜：黑豆和红豆都有着美容养颜的功效，能够促进皮肤新陈代谢，延缓皮肤老化，使肌肤更加光滑细腻。

2.排毒养生：赤小豆能够祛湿解毒，排除身体中的毒素，同时黄豆也能促进新陈代谢，加快废物排出，对身体有益。

3.提高免疫力：五豆美容养颜汤中含有丰富的营养素，特别是红枣、枸杞等配料，能够增强身体免疫力，预防疾病。

4.调节身体机能：绿豆和黄豆都有调节身体机能的功效，绿豆能清热解暑，黄豆能促进新陈代谢，对于一些由体质原因引起的疾病有较好的调理效果。

作为高级美容护肤专家，我还要提出几点建议：1.预防过敏：五豆美容养颜汤中含有豆类，豆类是一种常见的过敏原，因此，如果您有豆类过敏的问题，不建议食用此汤。

2.适量饮用：五豆美容养颜汤虽然好喝，但也要适量饮用，过度饮用可能会导致腹泻、腹胀等不适症状。

3.搭配饮食：五豆美容养颜汤可以搭配一些蔬菜，如番茄、胡萝卜等，这样能够更加丰富汤的营养成分。

总之，五豆美容养颜汤是一款非常适合女性饮用的汤品，不仅美容养颜，还能调节身体机能，提高免疫力，预防疾病。

建议每周饮用一次，食用时注意适量和搭配，将其纳入到自己的饮食习惯中，长期饮用效果更佳。

五种豆子，五种颜色：应五行、养五脏，补气血！五豆粥：养心，健脾，润肺，益肝，补肾。

五种豆子，五种颜色，而五色应五行、养五脏，补气血。

1、养心红豆：又名赤豆，性平，味甘酸。

归心、小肠、脾经。

红色入心，《本草纲目》中说：赤小豆，小而色赤，心之谷也。

冬至已过，天寒地冻，对心脏压力比较大，不光养肾，养心也很重要。

红豆入心经，冬天吃再好不过。

（养心红豆）2、润肺白豆（白芸豆）：性平，味甘。

归脾经，胃经。

白色入肺。

白芸豆止咳理气，安神暖胃。

另外有说，五豆粥中的白豆是白扁豆，白扁豆具有和中消暑，开胃止带的功效，更适合在夏天熬煮五豆粥时添加。

（是的五豆粥啥时候吃都好！）白芸豆糯糯的口感，更能增加冬天的幸福。

（润肺白豆）3、健脾黄豆：性平，味甘。

归脾、大肠经。

黄色入脾，健脾润燥。

且蛋白质丰富，是素食主义者们优质的蛋白质来源。

（健脾黄豆）4、益肝绿豆：绿色入肝。

性寒，味甘。

归心、肝、胃经。

绿豆偏寒凉，阳虚体质的人，大冬天保护初生的阳气，还是少放点比较好。

（益肝绿豆）5、补肾黑豆：性平，味甘。

归肝、肺、脾、肾经。

补肾益阴，补血活血。

最好是用青仁黑豆，不仅营养价值更高，如果不想放绿豆，青仁黑豆，肉青入肝，弥补了少放绿豆对肝脏的养护。

（补肾黑豆）五色的豆子，补精气补气血，能减肥，能增肥。

1、豆子们都是“味甘”的？甘味入脾，甘味的食物，天生具有养脾胃的作用。

豆子们，基本都有健脾化湿的作用，这是他们的家族共性，但豆子容易胀气，消化不好的适合打成豆浆来喝，便于吸收。

想减肥的：干了这碗五豆粥吧，特别是痰湿质的肥胖，并不是吃的多，只是脾胃运化失调的引起的。

想增肥的：也可以通过喝粥调理脾胃。

（五豆粥）2、豆子们长得很像缩微的肾脏（肾形的豆子）中医讲究以形补形。

因此长得像什么，就会补到哪里。

豆子都是种子，具有比较完整的营养，可以发芽，是具有生命力的东西，因此可以补到元气和精气。

特别是黑豆，不仅形状符合，且黑色入肾。

是最补肾的。

而肾主骨，骨生髓，髓通于脑，想要在年底智商不够用，忙乱纷飞时，给大脑来颗大力丸，那就多喝豆粥吧！早生华发的人，头发变白，主要是肝肾精血不足导致，直接原因便是五谷主食摄入的不足，导致的气血不足，肾气不足。

夏天吃肉不如吃豆，五色杂豆汤最补女人心关于《夏天吃肉不如吃豆，五色杂豆汤最补女人心》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

针对女性而言，吃鱼吃荤比不上吃豆：黄豆健脾开胃助消化、绿豆清热解毒解暑、紅豆消肿去湿气、黑豆补肾填精……高营养成分低脂肪，美容养颜减肥都不耽误。

大众养生网为你推荐一款五色杂豆汤，最合适女性喝!黄豆是膳食纤维素之首。

黄豆既含有大豆蛋白，钾、镁元素和B族维生素也非常丰富多彩。

更值得一提的是，嫩黄豆的膳食纤维素成分达到 4.0%，是蔬菜水果里的化学纤维总冠军，有利于控制血糖和血糖。

除此之外，夏天吃黄豆还能防止由于出汗多和食欲不佳导致的营养不良、中暑等状况。

黄豆可立即带皮煮着吃，也能用来炒着吃，如黄豆炒鸡丁。

紅豆消肿去湿。

中医学视角而言，紅豆性温、味甘酸，有健脾胃利湿、清热解毒去湿、消肿祛毒的作用。

夏季身体易水肿，吃紅豆不可多得一种好的消肿饮食疗法方式。

当代研究表明，紅豆含有膳食纤维素、钾、B族维生素等多种多样营养元素。

紅豆能够与稻米配搭熬成红豆饭，还可以当做正餐的包馅，如红豆包。

绿豆清热去火。

科学研究证实，绿豆皮里边带有很多的抗氧化性成份，如黄酮素、单宁酸、皂甙等。

绿豆中也有黄酮、豆固醇及其很多的膳食纤维素等。

因而夏天吃绿豆清热去火，减轻中暑。

绿豆普遍的食用方法是煮粥或煮汤，制成红豆沙也是非常好的挑选。

扁豆缓解视疲劳。

依照《中国食物成分表》，每100克扁豆中含维生素b210.49mg，是黄豆的3倍之多，而热天流汗会遗失一部分B族维生素，因而扁豆很合适夏季服用。

扁豆中带有很多的胡罗卜素、叶黄素，对维护眼睛神经、缓解视疲劳十分有利。

鲜扁豆在春天发售，如今购到的干豌豆能够用于熬粥，或是碾成小麦面粉后制做小点心。

豆角是补钙补锌总冠军。

每100克带皮豆角含钙量达349mg，是大豆的近二倍。

豆角也含有膳食纤维素，其钾成分比紅豆还高。

因而，夏季吃豆角能非常好地补充矿物。

豆角能够煮开后用于制做零食，如五香豆角，还能够用于炖骨头，既提鲜又解腻。

各种豆的食疗作用：黄豆缓解胃积热豇豆养颜调身各种豆的食疗作用：黄豆缓解胃积热豇豆养颜调身俗话说：“每天吃豆三钱，何须服药连年”，意思是说，如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。

而且，豆类食品还是冬天补脾益胃的最佳食材选择。

从中医角度来看，豆类食物有化湿补脾的共性，尤其适合那些脾胃虚弱的人食用。

不过，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。

一、黄豆营养点评：中医认为，黄豆性味甘平，归脾经和胃经，有清热利尿和解毒的功效，它对于胃中积热、厌恶油腻有很好的疗效。

同时，黄豆是蛋白质主要来源。

推荐吃法：1.平时多喝点豆浆、吃点豆类食物不但可滋养脾胃，而且对于女性朋友来说有美容养颜的作用。

黄豆制成豆浆后，更有利于脾胃的消化和运输，能排解脾胃中的胀气、解热润肺。

2.用适量的黄豆与牛肉一起炖煮至熟烂后食用，可以补脾壮骨，也是全家日常保健的优质菜肴。

二、扁豆营养点评：扁豆性味甘平，归脾经和胃经，有健脾、和中、益气、化湿的功效。

推荐吃法：1.将白扁豆15 克，粳米3 0 克，山药3 0 克一同煮粥，等粥快熟时加入适量的红糖搅匀即可食用。

有补益脾胃、调中固肠的功效。

2.女性可以将扁豆炒熟研成末，每次6~12 克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。

需要注意的是，扁豆一定要烧熟煮透，否则会食物中毒，平时最好多吃焖、炖扁豆。

三、豇豆营养点评：豇豆也就是我们常说的长豆角。

中医认为，豇豆性平，味甘、咸，归脾经和胃经，具有理中益气、补肾健胃、养颜调身的功效，可治呕吐、痢疾、尿频等症。

推荐吃法：豇豆+木耳：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。

所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。

豇豆+玉米：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。

五豆的功效与作用五豆，又称芸豆，是一种常见的豆类食物，也是人们餐桌上经常见到的食材之一。

除了具有美味的口感外，五豆还具有许多的功效与作用。

下面将详细介绍五豆的相关知识。

一、五豆的营养价值五豆是一种营养丰富的食物，其中包含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。

五豆中的碳水化合物是构成人体能量来源的重要物质，可以为人体提供丰富的能量。

蛋白质是人体组织合成的必需物质，五豆中的蛋白质含量较高，对人体生长发育起到重要的作用。

此外，五豆中还含有丰富的维生素B、维生素C和维生素E等，这些维生素对于人体的正常代谢及各项功能的运作起到重要的调节作用。

此外，五豆中的矿物质含量较高，如钾、钙、锌等，可以满足人体对于这些矿物质的需求。

二、五豆的减肥作用五豆是一种低热量、高纤维的食物，适合作为减肥期间的饮食选择之一。

五豆中富含的纤维可以增加饱腹感，使人们在进食之后更容易感到饱足，从而减少对其他高热量食物的摄入。

此外，五豆中的纤维还可以促进肠道蠕动，增加排便频率，有助于疏通肠道，减少便秘发生的机会。

纤维还可以帮助清除体内废物和毒素，减轻肠道负担，促进身体的新陈代谢。

另外，五豆中的碳水化合物含量较低，可以使人们在减肥期间更好地控制热量摄入，有助于达到减肥的效果。

三、五豆的降血糖作用五豆中的膳食纤维可以降低血糖水平，并且有助于稳定血糖，起到降低血糖浓度的作用。

这是因为纤维可以减慢肠道对葡萄糖的吸收速度，延缓血糖上升的速度，从而避免血糖急剧升高。

此外，纤维还可以增加胰岛素的敏感性，提高葡萄糖的利用率，减少胰岛素的分泌，有助于调节血糖水平。

对于糖尿病患者而言，五豆是一种理想的饮食选择，可以帮助控制血糖，减轻病情。

四、五豆的降血脂作用五豆中的纤维还可以降低血脂浓度，有利于预防和改善高脂血症。

纤维可以降低人体对食物中胆固醇的吸收，减少胆固醇的摄入，进而降低血脂的合成。

此外，纤维还可以促进胆酸的排泄，有助于降低胆固醇浓度。

五豆中的大豆异黄酮是一种天然的植物雌激素，具有抑制胆固醇生成、降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用。

红黄绿白黑，五豆补五脏红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏。

一说到维生素C，很多人马上会联想到绿叶蔬菜、鲜枣、沙棘、柠檬、猕猴桃等新鲜蔬菜和水果，您有没有想到豆芽?一粒豆子，无意间落入水中，不需要从外界补充任何的养料，就能长出一棵生机勃勃的小芽，这就足以说明豆芽的营养非同一般。

据说第二次世界大战期间，美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆，竟然治愈了困扰全军多日的坏血病，这就是因为豆芽中含有丰富的维生素C的缘故。

豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。

含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有“植物肉”、“绿色的乳牛”等美誉。

成为中国人物美价廉的优质蛋白质以及钙和微量元素锌的最佳来源。

豆类是唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。

豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防止冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品，所以，提倡老百姓多吃豆类及其制品。

许多老百姓，尤其是老年人很喜欢吃黄豆，把黄豆、绿豆等豆类作为他们的主要食物，如拌雪里蕻黄豆、蒸煮黄豆。

也常见很多人直接拿它来磨豆浆作为早点来喝。

其实，这样做是很不合算的，原豆中含有很多人们并不熟知的抗营养因素：除了含有抗胰蛋白酶因子，能抑制胰蛋白酶的消化之外，还含有大量的植酸，会影响微量元素锌、铁以及矿物质钙的吸收，所以，现实生活中就会出现吃进去许多的豆类，还会有贫血、锌缺乏症和缺钙的现象，这是因为豆类中的抗营养因素使得其中的铁、锌、钙的吸收率相当的低，譬如：虽然黄豆含铁丰富，但铁的吸收率却仅为3%左右。

由此可见，豆类虽然好，食用起来却有讲究，食之不当将会适得其反。

本人在1988年的“国家自然基金资助项目”所做的研究生课题中发现：将豆子浸泡(一份豆子八份水)并使之发芽，是降低豆子中植酸的一个非常好的办法。

研究发现：将大豆发芽之后，蛋白质含量增长18%，还原型维生素C增加40%(原豆中是不含维生素C的)，维生素B2以及乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶(SOD)都有较大幅度的增加，促进钙吸收的游离氨基酸(天门冬氨酸等)、总游离氨基酸明显增加，植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸，致使植酸———这一妨碍钙吸收的主要抑制因子呈现下降趋势，比大豆或豆腐中植酸含量下降40%。

五豆豆浆材料黄豆30G、黑豆10G、青豆10G、豌豆10G、花生米10G、冰糖适量、水1，200ML。

做法1、将五种豆类浸泡6—10小时，备用；2、将浸泡好的五豆装入豆浆机杯体内，加入冰糖和适量清水，启动豆浆机，煮熟即可饮用。

功效能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，抗氧化，养颜美容，增加肠胃蠕动从而达到纤体瘦身的功效。

蜂蜜芝麻糊材料蜂蜜1勺、黑芝麻20G、黄豆60G、清水适量。

做法1、将黄豆浸泡6小时，备用；2、将泡好的黄豆与黑芝麻装入豆浆机的杯体内，加入适量清水。

3、煮熟稍凉后再加入蜂蜜，即可饮用。

功效含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

核桃杏仁露材料核桃40G、杏仁420G、冰糖适量、清水适量。

做法1、将杏仁与核桃装入豆浆机杯体内，加入清水；2、加入冰糖和适量清水，启动豆浆机，煮熟即可饮用。

功效补气养血，既能健身体，又能抗氧化、抗衰老，促进胆固醇代谢和保护心血管的功能。

百合莲子浆材料百合10G、莲子10G、银耳10G、绿豆40G、冰糖50G、清水适量。

做法1、莲子、百合用开水泡至发软。

2、银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；3、绿豆浸泡6小时；4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机的杯体内，加入冰糖和适量清水，十几分钟后煮熟即可饮用。

功效美容养颜、清火滋阴、养心安神、抗衰补脑、防癌抗癌、降血压、强心安神黄豆浆用料：黄豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量归经：入脾、胃功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓花生豆奶用料：黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1.3升制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶归经：入脾、肺功效：润肤，盒肺气、补虚芝麻黑豆浆：用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网归经：入脾、肺、大肠功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳核桃杏仁露用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量制法：1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；功效：养颜面益智花生乳用料：花生60克、清水适量制法：1、将花生浸泡 6 - 16小时，备用；2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可；功效：补脑、健身、益智密法黑芝麻糊用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量；制法：1、将黄豆浸泡 6 - 16小时，备用；2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可；功效：养颜美容、益智健脑五豆豆浆用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用；2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。

五豆粥的保健养生功效！原料：鹰嘴豆、红豆、绿豆（全豆含绿豆衣）、黑豆、白豇豆、燕麦、枸杞子、核桃仁、低聚木糖特点：本产品是中国老年学学会老年营养专业委员会主任、中国农业大学博士生导师、中国绿色食品协会副会长蔡同一教授的科研成果。

五行五豆粥在百年传统食疗配方基础上配伍升级，营养更均衡、调膳效果更明显。

本品采用超微细加工技术、五行养生原理配伍、富含杂粮主食的各种营养及膳食纤维。

营养调膳作用：和脾益肾，双向调节。

依据中医五行理论“五菜为充、五谷为养”，补充杂粮必需营养素。

益智补脑，滋补肝肾；有效双向调节肠道功能，消炎止泻，润肠通便，降脂排毒。

食用方法：一次1-2袋，放入适量温开水冲饮。

日常保健量，每天1-2袋；老年病治疗量，可以每天3-5袋。

适用人群：日常膳食结构不合理人士、老年病患者均可食用，尤其是：肠道功能紊乱如腹泻、便秘；代谢综合症如肥胖、高血压、高血糖、高血脂、脑卒后遗症等；亚健康人群如易疲劳、失眠、面色晦暗，日常杂粮摄入量较少的人。

五行五豆粥是营养调膳的最佳产品之一。

功效1、降脂排毒鹰嘴豆、红豆、绿豆、黑豆、白豇豆、燕麦、低聚木糖含有大量的膳食纤维和低聚糖，能包裹胆汁中的胆固醇，快速随粪便排出体外，减少肠道对胆固醇再吸收，从而明显减低血脂，尤其是总血清胆固醇和甘油三酯。

2、改善肠功能五豆粥九种成分能强效使有益菌增殖，抑制有害菌的繁殖，减少肠道腐败，清洁肠道，使肠道保持健康状态。

3、润肠通便有益菌的增殖，产生大量的短链脂肪酸；能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防治便秘、润肠通便。

4、温补肾气黑豆、枸杞子能扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神，有效地增强各种脏腑功能、抗自由基，具有明显的延缓衰老的作用。

5、益智补脑鹰嘴豆、红豆、绿豆、黑豆、白豇豆、核桃仁含有大量的磷脂和不饱和脂肪酸，为大脑提供丰富的营养成分和活性物质，明显改善健忘失眠、视力减退，听力衰减等症状。

6、补肝益胆五行配伍的五豆粥，能清热解毒、消炎明目，显著改善肝功能，对脂肪肝、胆结石、目涩患者有很好的食疗作用。

五豆对五脏，失豆则不良
民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。

我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。

现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。

我们不妨来了解一下五色豆的各自功效，以便根据各自的身体状况补身所需。

红豆补心：红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定作用。

绿豆补肝：绿豆味甘，性凉，是清热解毒，去火的常备食品。

常食能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。

绿豆可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒功效更甚。

黄豆补脾：黄豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化吸收的作用。

黄豆的颜色与脾脏相对应，可健脾宽中、益气补虚，经常食用还有助于延缓衰老，适用于面色无华、身体羸弱之人。

白豆补肺：白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分，具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。

黑豆补肾：黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。

五豆美容养颜汤
爱美的女性朋友们赶紧看过来吧，在这里将要介绍一种美容养颜的汤哦，要是自己经常喝这种汤一定会让自己青春永驻，永驻快乐。

介绍了这种汤，那么美女们会不会做呢，不会的话您有福了，这里将介绍五豆美容养颜汤的做法，请好好学习。

五豆美容养颜汤在这里提到了五种原料，它分别是有黑豆，黄豆，赤小豆，绿豆还有紫米这五种原材料，当然还需要放一些红糖在里面会让味道更好，下面就详细介绍一下五豆美容养颜汤的做法。

1.将5种原料清洗干净，用清水浸泡一夜
2.连豆带浸泡的水一起倒入锅中，添加清水，水量是豆子的6倍左右。

大火煮开后，改小火，虚掩着锅盖，煮半小时，待豆子开花即可，吃前调入红糖口味更佳
烹饪技巧浸泡5种原料需要一夜时间，天气变暖以后，我建议还是将浸泡的容器上面盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏，以免由于温度过高滋生细菌。

营养功效红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。

好了，以上就是为大家介绍的一种非常好喝而且美容养颜的汤，五豆美容养颜汤。

爱美的女生们赶紧学习它的做法吧，您肯定也知道美丽是需要自己经营的，自己每天坚持自己做一碗这样的汤一定会让您天天漂亮，越活越年轻，在这里也祝愿所有的女
孩子们都永远年轻漂亮。

豆子种类大全豆子是一种常见的食物，也是人们日常饮食中重要的蛋白质来源。

豆子种类繁多，不同的豆子在口感、营养价值和用途上都有所不同。

接下来，我们将为大家介绍一些常见的豆子种类，希望能够帮助大家更好地了解豆子。

第一种，黄豆。

黄豆是最为常见的豆类食材之一，也是豆制品的主要原料之一。

黄豆富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补充营养、增强体质的功效。

黄豆可以磨成豆浆，制作豆腐、豆腐皮等豆制品，也可以煮熟作为主食食用。

第二种，绿豆。

绿豆又称为绿豆芽，是一种营养丰富的食材。

绿豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。

绿豆可以煮粥、磨成绿豆粉制作绿豆糕等，也可以发芽后食用，是一种非常健康的食材。

第三种，红豆。

红豆是一种常见的中药食材，也是一种营养价值很高的食材。

红豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有补血养颜、健脾利尿的功效。

红豆可以煮粥、制作红豆沙、红豆糕等甜点，也可以用来炖汤，是一种非常受欢迎的食材。

第四种，黑豆。

黑豆是一种颜色较深的豆类食材，也是一种营养价值很高的食材。

黑豆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。

黑豆可以煮粥、炖汤，也可以磨成黑豆面制作黑豆面食品，是一种非常有益健康的食材。

第五种，青豆。

青豆又称豌豆，是一种口感清甜、营养丰富的蔬菜类食材。

青豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有健脾开胃、利尿消肿的功效。

青豆可以煮熟、炒菜、做汤，也可以做成豌豆泥、豌豆苗等美味的菜肴，是一种非常受欢迎的食材。

以上就是一些常见的豆子种类，它们在不同的地区和文化中都有着重要的地位。

希望通过这篇文档，能够帮助大家更好地了解豆子，发现更多有趣的豆子食用方式，丰富自己的饮食生活。

女性必喝的五豆美容养颜汤豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。

根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。

一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。

另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。

烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。

我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。

豆类食物不仅对身体有好处，不同的豆类食物也能让女性朋友美容养颜，青春永恒。

五豆美容养颜汤原料：黑豆红豆绿豆黄豆紫米各1勺(勺的大小随意，5种原料等量即可)红糖(根据个人口味适量添加)做法：1)将5种原料清洗干净，用清水浸泡一夜。

2)连豆带浸泡的水一起倒入锅中，添加清水，水量是豆子的6倍左右。

大火煮开后，改小火，虚掩着锅盖，煮半小时，待豆子开花即可，吃前调入红糖口味更佳。

黄豆：味甘，性平。

入脾、肺、大肠经。

补气健脾，行气导滞，养血润燥，利水消肿。

绿豆：味甘，性凉。

入心、胃经。

清热解毒，利水消肿，开胃健脾。

黑豆：味甘，性平。

入脾、胃经。

滋阴养血，活血利水，补虚黑发，祛风解毒。

赤豆(红小豆)：味甘、酸、性平。

入脾、肝、膀胱经。

利水消肿，除胀消痞，健脾补血。

《食性本草》认为其“下水肿，久食瘦人”，看来有减肥的功效。

紫米：味甘，性温。

入心、脾、肾经。

养心安神，健脾补血，强肾益精。

综合看来，这副“豆米方”对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，真是一剂驻颜长寿的妙方。

我曾问过那位女士这方子的由来，她说是无意之中搭配出来的。

现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。

五豆粥功效与作用五豆粥是一道中国传统的健康食品，由五种不同的豆类制成。

它既美味又营养丰富，不仅大受人们喜爱，而且具有许多益处。

这篇文章将详细探讨五豆粥的功效与作用。

首先，五豆粥含有丰富的蛋白质。

蛋白质是人体所需的重要营养素之一，能够提供人体生长发育所需的氨基酸。

五豆粥中的五种豆类（绿豆、红豆、黄豆、黑豆和赤小豆）中的每一种都富含高质量的蛋白质。

蛋白质对于增强免疫力、修复组织和生成抗体具有重要作用，而五豆粥的高蛋白质含量可以满足人体对蛋白质的需求。

其次，五豆粥富含多种维生素和矿物质。

五豆粥中的五种豆类都含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、维生素C、镁、钾和铁等。

这些营养物质对于维持人体正常的新陈代谢和各种生理功能至关重要。

维生素B能够提供人体所需的能量，增强免疫力；维生素C具有抗氧化作用，促进胶原蛋白生成，有利于皮肤健康；而镁、钾和铁等矿物质对于骨骼生长、神经传导和血液供应都有重要作用。

因此，食用五豆粥可以提供人体所需的多种维生素和矿物质，有助于维持人体的健康。

第三，五豆粥有益于消化系统。

五豆粥中的五种豆类都含有丰富的膳食纤维，膳食纤维对于消化系统的健康至关重要。

它可以促进胃肠蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。

此外，膳食纤维还可以帮助抑制胆固醇的吸收，有助于预防心血管疾病。

五豆粥中的膳食纤维含量较高，适宜长期食用，可以改善消化系统的健康。

第四，五豆粥具有调节血糖和血压的作用。

豆类是低GI（血糖指数）食物，其含有的碳水化合物被人体吸收的速度较慢，能够帮助维持血糖稳定。

这对于患有糖尿病的人士来说尤为重要。

此外，五豆粥中的镁和钾等矿物质具有降低血压的作用。

钾能够帮助身体排除多余的钠，保持体内水分平衡，从而降低血压。

而镁则能够放松血管，扩张血管，改善血液循环。

因此，食用五豆粥有助于调节血糖和血压，对于预防糖尿病和高血压有一定的益处。

最后，五豆粥也有助于体重管理。

五豆粥中的五种豆类都富含蛋白质和膳食纤维，这些都是减肥的重要元素。

黄豆:平疮，排脓，润燥健脾，补钙健脑，是心脑血管疾病，更年期，前列腺疾病最佳食品。

一般人群均可食用。

不宜吃：胃溃疡，胃炎患者功能不好、肾结石患者、痛风患者。

黑豆:性平，味甘，主治阴虚盗汗、虚热、烦躁、头晕目昏，血寒，风痹。

解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发、活血补肾，利水祛风，解毒降血脂，用于黄胆，痉挛的辅助调养，对胃胀，便秘有明显疗效，一天不超过30克，约一勺。

不宜吃：小儿不宜多食，一般在孕期不宜过多食用黑豆，痛风病人不能吃，体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。

黑豆忌于厚朴、蓖麻籽、四环素同食，任何人过量食用黑豆都不好。

月经平时就不准确延迟的人，就不要吃黑豆，因为黑豆有的人吃会推迟排卵。

黑豆入肾阴，冬天怕冷、肾阳虚的人最好不要过多食用。

【药膳偏方】(1)黑豆制豆浆，煮熟喝，可止自汗。

(2)黑豆衣10克，浮小麦10克，治阴虚盗汗，自汗，尤其是热病后虚汗。

(3)黑豆15克，黄芪10克，或加浮小麦6克，可止盗汗、自汗。

红豆: 理气、通经、滋阴养心、抗菌消炎、增进食欲，利小便，消胀，除肿，上吐，下痢、解酒毒，通乳汁。

一般人群均可食用，体虚多汗、咳嗽咯血及孕妇忌服。

黑米:具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。

经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

.黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。

因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

中医认为黑米性平，味甘;火盛热燥者不宜食用。

.黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

在服用四环素类药物的时候，最好不要食用黑米。

玉米: 健脑抗衰，平肝利胆，对治疗高血压，胆结石，便秘，糖尿病，肾炎水肿，黄胆型肝炎有较好疗效，属于粗粮，有益肺宁心、健脾开胃、润肠通便、抗癌、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、健脑、促进新陈代谢、利尿等作用。

各种豆子的营养成分各种豆子的营养成分中医学认为：“五豆能补五脏”，即红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏。

可分别取适量的红豆、黄豆、绿豆、白豆和黑豆，将其浸泡后使之发芽，然后将这五色豆芽一起烹调（拌或炒）食用。

这是一道很好的补钙、补锌、补铁、健脑、益智、护眼、排毒、美容、促进生长发育的保健菜肴。

一、豆类的分类1、根据豆类的营养成份和含量可分为两类。

一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆：二是其它类．如豌豆、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等。

2、根据豆类的性质分为凉(寒)性。

湿(热)性和平性。

3、根据豆类在中医归经理论纳为：绿豆赤小豆归心经；扁豆、豌豆归脾经；淡豆豉归肺经：豇豆、蚕豆、黑豆归胃经；淡豆豉、扁豆、豌豆归肾经；刀豆归膀胱经；豆豉、黄豆、刀豆归大肠经；赤小豆归小肠经。

二、大豆的营养价值l、大豆含蛋白质35％一40％。

蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸。

除蛋氨酸，胱氨酸等含硫氨酸不足外．其他氨基酸与动物氨基酸相似．总蛋白质含量高于肉类。

2、含脂肪15％一20％，其中85％为不饱和脂肪酸，西油酸高达50％以上，油酸26％以上。

3、含碳水化合物25％一35％。

主要是淀粉和蔗糖及人体所不能吸收的棉仔糖和水苏糖。

大豆中碳水化合物有一半是不能被人体吸收的糖。

4、大豆中含有丰富的铁和维生素B1、B2以及维生素A、维生素D．磷、铁、硒等微量元素。

5、大豆中含有皂甙和大豆异黄酮．具有抗氧化。

降血脂、抗溶血、抗真菌、抗细菌、抑制肿瘤和雌激素样作用。

三、大豆的抗营养因素1、含有的蛋白酶抑制剂可抑制消化道中的胰蛋白酶．胃蛋白酶．糜蛋白酶．由于对消化系统有抑制作用。

对人或动物生长产生负面影响。

2、含有的植物红细胞凝集素(PHA)具有凝集人和动物红细胞作用。

3、含有的寡聚糖，水苏糖与棉仔糖不能被肠道消化吸收．并被肠道微生物发酵产气，是引起肠胀气的原因之一．大豆中含有的一些抗营养因素．使其蛋白质的消化吸收率只有65％左右．怎样才能提高大豆的消化吸收率和利用率昵?研究实验表明：将大豆去纤维或加工使之软化制成豆制品如豆腐、豆浆、腐竹、豆芽、豆豉、腐乳后。