调料价格表

干货、调料、酱菜类购销合同6篇篇1合同编号：[具体编号]甲方（供应商）：______________________地址：_____________________________________联系人：______________________ 联系电话：______________________乙方（采购商）：______________________地址：_____________________________________联系人：______________________ 联系电话：______________________鉴于甲方同意向乙方销售干货、调料及酱菜类产品，乙方同意购买。

根据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规的规定，双方经友好协商一致，订立本合同协议，以明确双方的权利和义务。

一、产品名称、规格、数量及价格1. 甲方同意向乙方销售以下产品：__________（具体产品列表，包括产品名称、规格、数量及单价）。

2. 产品价格按照附件中的报价单执行，报价单为本合同不可分割的部分。

如价格有变动，需双方另行协商并签订补充协议。

二、质量标准与验收方式1. 甲方应确保所销售的产品符合国家相关质量标准及卫生要求。

2. 乙方应在收到货物后______日内进行验收，如有质量问题，应在验收后______日内书面通知甲方。

3. 验收方式：______________________（具体验收方式，如抽样检测、外观检查等）。

三、交货方式与时间1. 交货方式：甲方负责将产品送达乙方指定地点，运费由______方承担。

2. 交货时间：自本合同签订之日起______日内交货，如遇特殊情况需双方协商。

四、付款方式及期限1. 乙方应在收到货物并验收合格后______日内支付货款。

2. 付款方式：______________________（如现金、银行转账等）。

3. 如乙方未按时支付货款，应按未支付货款的______%向甲方支付违约金。

调料行业竞争现状及对策调料行业是食品行业中的一个重要组成部分，对人们的日常饮食起着至关重要的作用。

然而，随着社会经济的发展和人们饮食习惯的改变，调料行业竞争也日益激烈。

本文将就调料行业竞争现状进行探讨，并提出相应的对策以应对这一竞争形势。

一、调料行业竞争现状调料行业竞争主要体现在以下几个方面：1. 产品同质化程度高：调料市场上同质化产品较多，许多企业在产品包装和促销手段上相似，缺乏差异化的竞争优势。

2. 品牌竞争激烈：知名调料品牌数量众多，品牌间的竞争非常激烈。

大型知名品牌凭借其在市场中的影响力和品牌美誉度占据了一定的市场份额，使得其他小型品牌难以立足。

3. 价格战频繁：调料行业价格敏感度较高，价格战常常爆发。

企业通过不断降低价格来争夺市场份额，导致行业利润率逐渐下滑。

4. 渠道竞争加剧：调料产品主要通过超市、便利店等渠道销售，然而渠道竞争也同样激烈。

不同品牌通过不断扩大销售网络、建立稳定的渠道关系来争夺有限的销售渠道资源。

二、调料行业竞争对策为了应对激烈的竞争形势，调料行业需要采取一系列的对策，以提升竞争力并保持持续发展。

1. 注重品牌建设：调料企业应注重品牌建设，通过不断提升产品口碑和形象，增强品牌竞争力。

可以通过举办品牌宣传活动、提升产品包装设计和质量等方式，增强品牌的知名度和美誉度。

2. 产品差异化：调料企业应推出具有差异化特点的产品，通过产品的创新和独特性来脱颖而出。

可以通过研发新口味、推出独特的调料搭配等方式，满足不同消费者的需求。

3. 提升质量管理水平：调料企业应加强质量管理，确保产品的安全和质量。

通过建立完善的质量控制系统、加强原料采购管理等方式，提升产品的质量水平，增强消费者的信任感。

4. 开拓新销售渠道：调料企业应积极开拓新的销售渠道，探索线上销售渠道或与新零售企业合作，以拓宽销售渠道和提升市场占有率。

5. 加强营销推广：调料企业应注重营销推广，通过市场营销活动和广告宣传来提升产品的知名度和认可度。

2、酱油老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。

生抽生抽用来调味，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。

老抽和生抽的区别可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，浓度稀;而老抽是棕褐色并且有光泽，浓度稠。

3、醋1）解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥；2）祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气；3）减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少；4）添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味；5）引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜；6）催熟：在炖肉和煮烧牛肉，海带，土豆时加少许醋可使之易熟易烂；7）防黑：炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑；8）防腐：在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质；此外，醋在日常生活中还可以起到皮肤护理、头发护理、护甲美甲、消除疲劳、预防感冒、去除异味等作用。

醋的75种妙用辨别：购买时要看配料表，选择酿造醋，切勿选择危害健康的醋精或者其他工业醋酸勾兑的醋。

发酵成熟的陈醋口味更回味悠远，勾兑醋味道更尖锐，酸味刺鼻。

一瓶约500ml的酿制醋价格大概是勾兑醋的2~3倍。

4、酒类烹饪作料，可以增色、添酸、助鲜。

如糖醋鱼、糖醋排骨、锅包肉、披萨等。

沙拉酱市场有千岛酱、蛋黄酱、油醋汁等，可根据口味购买。

可以拌食沙拉、制作三明治等。

6、糖类白糖是由甘蔗或者甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。

以甘蔗为原料的叫白砂糖，以甜菜为原料的叫绵白糖。

红糖原料为甘蔗，虽杂质较多，但营养成分保留较好。

具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效。

冰糖在制作红烧类菜肴时使用冰糖会使菜品颜色更加红亮，此外使用冰糖冲泡茶水或制作甜品，有补中益气，和胃润肺，止咳化痰的作用。

用途缓和酸味在制作酸味的菜肴汤羹时，加入少量食糖，可以格外味美可口。

如醋熘菜肴、酸辣汤、酸菜鱼等。

否则，成品则寡酸不利口。

制作糖醋菜肴必不可少主要的调料就是糖和醋，开胃可口，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋茄子等等。

餐厅菜品成本、售价、毛利率核算公式说明1、成本的计算成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。

这里面包含：菜品的主料、配料以及调料等。

在主配料上，还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率等，这样才能准确的计算出菜品的成本。

净料率：是指食材原料的出料率。

如：1斤冰冻虾仁的出料率是在80%整条三文鱼的出料率在46%水发海参的出料率在80%茄子的出料率是在80%西兰花的出料率在70%青椒的出料率在80%青笋的出料率40%等。

那么这些出料率是如何计算的呢？这些都是要在我们的日常工作中计算出来的。

比如1斤虾仁来的时候是冰冻的，那么在解冻后是多少？是0.8斤（看上表）。

通过这一结果，我们就了解了虾仁的出料率。

出料率：出料率，就是为了计算出净料成本。

计算公式：（净料数量÷原来的原料数量）×100%=出料率还有一些原料是干货类的，比如：木耳、干鹿筋、干海参等干货原料，它们的出料率实际上就是涨发率。

如：木耳的涨发率500%干鹿筋400%干海参650%等等。

净料成本：就是计算出净料的成本价格是多少。

计算公式：原料价格÷净料率=净料价格（成本）说完生的原料的计算方法，下面我们来说说熟料的计算方法。

熟制品的出品率：是指把生的原料制熟后，得出的净料率。

计算公式：（净料数量÷原来的原料数量）×100%=出品率如：我们采购回来8斤生牛肉（肋条）为制作蒙古小牛肉，经过熟加工后，出品为4.8斤，那么我们就可以用4.8斤÷8斤=0.6，再×100%=60%。

那么我们就知道了生牛肉（肋条）加工成熟后的出品率为60%。

那么熟牛肉（肋条）的净料成本是多少呢？比如生牛肉的进货价格是11元斤，那么计算方法就是：净料成本：生牛肉（肋条）11元斤÷60%=18.33元我们就知道了熟牛肉（肋条）的净料成本是每斤18.33元。

另外，通过我们的计算，还了解到其它一些肉类的出品率。

第1篇甲方：（以下简称“甲方”）乙方：（以下简称“乙方”）鉴于甲方从事摆摊经营活动，需要采购各类调料以丰富菜品口味；乙方作为调料供应商，愿意向甲方提供所需调料。

为明确双方的权利义务，经友好协商，达成如下合作协议：一、合作内容1. 调料供应：乙方同意向甲方提供各种调料，包括但不限于盐、糖、酱油、醋、味精、鸡精、辣椒粉、花椒、八角等。

2. 产品质量：乙方保证所供应的调料均为正规厂家生产，符合国家食品安全标准，无假冒伪劣产品。

3. 价格条款：双方协商确定调料的价格，价格以市场行情和产品质量为依据，具体价格见附件《调料价格表》。

4. 供货方式：乙方负责将调料按时送达甲方指定地点，送货方式为乙方指定配送或甲方自行提取。

5. 供货周期：乙方保证每月至少提供一次调料供应，具体供货周期根据甲方需求协商确定。

二、合作期限1. 本合作协议有效期为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

2. 合作期满后，如双方无异议，可协商续签。

三、付款方式1. 甲方应在收到乙方提供的调料后____日内支付货款。

2. 付款方式为：现金支付、银行转账或双方约定的其他方式。

3. 甲方支付货款时，应向乙方提供正式发票。

四、权利义务1. 甲方的权利义务：- 甲方有权要求乙方按照约定提供符合质量要求的调料。

- 甲方应按时支付货款，不得无故拖欠。

- 甲方应妥善保管调料，避免损坏或浪费。

2. 乙方的权利义务：- 乙方应按照约定的时间、数量和质量提供调料。

- 乙方应保证调料的运输安全，确保调料在运输过程中不受损坏。

- 乙方应配合甲方对调料的使用进行指导。

五、违约责任1. 如甲方未按时支付货款，应向乙方支付____%的滞纳金。

2. 如乙方未按约定提供调料，应向甲方支付____%的违约金。

3. 如因乙方提供的调料质量问题导致甲方遭受损失，乙方应承担相应的赔偿责任。

六、争议解决1. 双方在履行本协议过程中发生的争议，应友好协商解决。

家里做饭都需要什么调料食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒&白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、鸡精、蚝油等46种调料的科学用法，玩转这些瓶瓶罐罐，烹饪一点不难!下面和店铺一起来看看吧1、食盐炒菜时盐一定要晚放。

要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量要少一些。

如果较早放盐，则盐分已经深入食品内部，在同样的咸度感觉下不知不觉摄入了更多的盐分，对健康不利。

此外盐还有很多妙用，比如：清洗茶杯，淡盐水浸泡蔬菜水果可消毒杀菌等。

食盐的20种妙用2、酱油老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。

生抽生抽用来调味，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。

老抽和生抽的区别可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，浓度稀;而老抽是棕褐色并且有光泽，浓度稠。

3、醋1)解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥;2)祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气;3)减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少;4)添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味;5)引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜;6)催熟：在炖肉和煮烧牛肉，海带，土豆时加少许醋可使之易熟易烂;7)防黑：炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑;8)防腐：在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质;此外，醋在日常生活中还可以起到皮肤护理、头发护理、护甲美甲、消除疲劳、预防感冒、去除异味等作用。

醋的75种妙用辨别：购买时要看配料表，选择酿造醋，切勿选择危害健康的醋精或者其他工业醋酸勾兑的醋。

发酵成熟的陈醋口味更回味悠远，勾兑醋味道更尖锐，酸味刺鼻。

一瓶约500ml的酿制醋价格大概是勾兑醋的2~3倍。

4、酒类料酒腌制肉类的加料酒可以去腥，炒鸡蛋时在蛋液中加少许料酒可以去腥提香。

调料供货合同6篇篇1调料供货合同合同编号：XXXXX甲方（供货商）：______ 公司乙方（采购商）：______ 公司为明确双方的权利和义务，甲乙双方经友好协商，达成以下协议：一、合同签订1.1 本合同自双方签字盖章之日起生效，至供货完成或合同解除之日止。

1.2 双方签订本合同之前，已详细商讨并确认了本合同的内容，并对相关条款进行了认真审阅，达成一致意见。

二、供货内容及数量2.1 乙方委托甲方供应各类调料，具体品类、规格、数量及价格详见附件“调料清单”。

2.2 甲方保证提供的调料符合国家相关质量标准，且在保质期内。

2.3 乙方需按照“调料清单”中约定的时间和地点接收货物，如有变更需提前通知甲方并得到甲方同意。

三、价格及结算方式3.1 乙方应按照“调料清单”中约定的价格支付货款，并按照约定时间及方式结算。

3.2 如价格有变动，双方应重新商议确定新的价格，并在书面协议的基础上进行调整。

3.3 甲方应在乙方付清货款后发放发票，乙方收到发票后应及时核对无误后签字盖章。

四、交付及验收4.1 甲方应按照约定的时间和地点送达货物，乙方应委派专人进行验收。

4.2 乙方应如实记录验收情况，如有问题应及时向甲方提出并进行沟通协商解决。

4.3 货物交付后，乙方应在三个工作日内完成验收确认，逾期视为乙方已经接受该批货物。

五、违约责任5.1 若一方未按照本合同的约定履行义务，应承担相应的违约责任。

5.2 如因不可抗力等原因造成合同无法履行，双方应协商解决，违约责任由无法履行的一方承担。

六、保密条款6.1 双方应对涉及商业秘密的信息予以保密，并不得向第三方披露。

6.2 未经对方书面许可，任何一方不得将本合同之内容泄露给其他人员。

七、争议解决7.1 本合同项下的争议如无法通过友好协商解决，应提交至______仲裁机构进行裁决。

7.2 仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。

八、其他条款8.1 本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议。