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sb冰淇淋创业计划书完整范文目录一、创业项目概述二、市场分析1. 市场现状2. 市场需求3. 竞争分析三、产品定位四、营销策略1. 定价策略2. 推广策略3. 销售渠道五、运营模式1. 人员组织2. 供应链管理3. 成本控制六、财务规划1. 资金需求2. 收益预测3. 投资回报率七、风险分析八、发展规划一、创业项目概述SB冰淇淋是一家致力于提供创新、健康、美味的冰淇淋产品的特色连锁品牌。
我们的产品采用新鲜优质的原料制作，不添加任何人工色素和防腐剂，保证消费者吃得放心，吃得健康。
在制作工艺上，我们注重探索各种口味的搭配和创新，致力于打造独特的冰淇淋口味，在市场上树立品牌形象和口碑。
我们的团队由拥有丰富从业经验的专业人士组成，具备强大的研发能力和营销策略。
我们的核心竞争力在于产品质量和创新，以及优质的服务体验，致力于满足消费者日益增长的健康需求和个性化口味需求。
二、市场分析1. 市场现状冰淇淋市场近年来呈现出稳步增长的趋势，消费水平的提升和人们对健康生活的追求，使得健康、天然的冰淇淋逐渐受到消费者的青睐。
目前市场上的冰淇淋品牌众多，竞争激烈，但大部分产品仍以传统口味为主，缺乏创新和个性化。
2. 市场需求随着消费者健康意识的提高，对于食品安全、原料天然、无添加的要求也越来越高。
消费者更加关注产品的品质和口味，愿意为优质的产品买单。
因此，提供新鲜、健康、美味、独特口味的冰淇淋产品，具有较大的市场需求潜力。
3. 竞争分析目前市场上的冰淇淋品牌众多，但大多数产品口味单一，缺乏创新和独特性。
我们的竞争优势在于产品的创新和质量，以及优质的服务体验。
我们将不断推出新颖独特的口味，吸引消费者的目光，树立品牌形象和口碑。
三、产品定位SB冰淇淋的产品定位为新鲜、健康、美味、独特口味的冰淇淋。
我们将采用天然优质的原料制作，不添加任何人工色素和防腐剂，保证产品的安全和健康。
我们的产品将不断推出新颖独特的口味，满足消费者的个性化口味需求。
冰淇淋冷饮创业计划书范文一、创业项目概述冰淇淋是一种受到广大消费者喜爱的冷饮产品，在市场上有着较大的消费群体。
本项目旨在开设一家以冰淇淋为主打产品的冷饮店，提供多种口味的冰淇淋、冰沙、奶昔等冷饮产品，满足消费者各种口味需求。
通过优质的产品和服务，打造成一家集休闲、美味和健康于一体的冷饮品牌，赢得消费者的青睐。
二、市场分析1.行业现状分析冰淇淋冷饮行业属于快消品行业，市场需求旺盛。
随着人们生活水平的提高，消费者对口味、品质和营养价值的要求也越来越高。
目前市场上各种口味的冰淇淋、冰沙等冷饮产品琳琅满目，竞争激烈，但整体市场规模和增长速度较快，具有较大的发展潜力。
2.目标市场分析本项目定位于年轻人和家庭消费群体，他们对美食有较高的追求和消费能力，冷饮产品也是他们生活中常用的休闲零食。
在城市中心商业区、商业街、学校周边等人流密集的地方开设冷饮店，以方便快捷、口味多样和价格亲民的特点吸引目标消费者。
3.竞争分析目前市场上的冰淇淋冷饮品牌众多，竞争激烈。
主要竞争对手包括国际知名品牌和本土知名品牌，他们在市场中拥有一定的品牌影响力和消费者基础。
但通过产品创新、服务升级和宣传推广，本项目仍有机会在激烈的市场竞争中脱颖而出。
三、产品定位与特色1.产品定位本项目主打产品为冰淇淋及相关冷饮产品，包括软冰淇淋、意式冰淇淋、奶昔、冰沙等多种口味选择，提供给消费者不同口味需求。
同时，还可根据季节或节日推出特色产品，增加产品的新鲜感和吸引力。
2.产品特色本项目冷饮产品以口感细腻、口味多样、价格亲民为特色，通过原料的选择、制作工艺的精湛和服务的周到，为消费者带来美味和享受。
同时，还将推出健康、低糖、低脂等特色产品，满足健康饮食的需求，并以季节性、新鲜性和地域性来吸引消费者。
四、经营策略1.产品创新不断推出新品种、新口味、新搭配的冷饮产品，拉近与消费者的距离，提高产品的吸引力和市场竞争力。
根据消费者的喜好和口味，灵活调整产品结构，并不断优化产品配方和制作工艺，保持产品的新颖和美味。
冰淇淋企业计划书一、项目概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，冰淇淋作为一种美味可口的甜品，市场需求日益增长。
本计划书旨在创建一家具有特色和竞争力的冰淇淋企业，满足消费者对高品质、多样化冰淇淋的需求。
我们的冰淇淋企业将注重产品创新、品质保证和优质服务，打造一个受消费者喜爱的品牌。
通过精准的市场定位和有效的营销策略，我们有信心在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现盈利和可持续发展。
二、市场分析1、市场规模近年来，冰淇淋市场呈现出稳步增长的趋势。
消费者对冰淇淋的喜爱不仅仅局限于夏季，而是全年都有一定的需求。
据市场调研机构的数据显示，国内冰淇淋市场规模逐年扩大，预计未来几年仍将保持良好的增长态势。
2、消费群体冰淇淋的消费群体广泛，涵盖了各个年龄段和消费层次。
儿童和青少年是主要的消费群体之一，他们对新奇、有趣的口味和造型的冰淇淋充满兴趣。
同时，年轻的上班族和白领阶层也是重要的消费力量，他们更注重品质和健康，愿意为高品质的冰淇淋支付更高的价格。
此外，家庭消费也是不可忽视的一部分，在节假日和聚会时，冰淇淋往往成为人们的首选甜品。
3、市场趋势消费者对冰淇淋的需求越来越多样化，除了传统的口味，如巧克力、香草、草莓等，一些新颖的口味，如抹茶、榴莲、芝士等也受到了消费者的青睐。
此外，健康、低糖、低脂的冰淇淋产品逐渐成为市场的新宠，满足了消费者对健康和美味的双重追求。
4、竞争态势目前，冰淇淋市场竞争激烈，既有国际知名品牌，也有众多的本土品牌。
国际品牌凭借其强大的品牌影响力和优质的产品占据了一定的市场份额；本土品牌则通过不断创新和本地化的营销策略，逐渐在市场中崭露头角。
我们的企业将面临来自各方的竞争压力，需要通过差异化的产品和服务来赢得市场份额。
三、产品与服务1、产品定位我们的冰淇淋产品将定位于中高端市场，以高品质的原料和精湛的制作工艺为基础，提供丰富多样、口感独特的冰淇淋产品。
2、产品种类（1）经典口味系列：包括巧克力、香草、草莓等传统口味，满足消费者的基本需求。
冰淇淋创业计划书11篇冰淇淋创业计划书11篇时间过得真快，总在不经意间流逝，我们的工作同时也在不断更新迭代中，现在就让我们制定一份计划，好好地规划一下吧。
什么样的计划才是有效的呢？以下是小编精心整理的冰淇淋创业计划书，欢迎大家分享。
冰淇淋创业计划书1一、前言甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。
世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。
中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生的效果。
此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。
二、市场分析1、市场概况随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。
所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。
甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。
其实，世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久，中式甜品在国内的市场是非常大的。
本商品的主要消费者在南方居多，因为他们的生活习惯，而在北方，由于气候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。
她们大多集中在学校、写字楼白领集中地、CBD附近。
大概占人群比例的百分之三十。
他们的购买量年轻的白领居多，大概一天消费一次，学生和儿童大多在每个节假日消费一次。
甜品冰淇淋创业计划书模板甜品冰淇淋店一、创业背景甜品冰淇淋一直是人们生活中不可或缺的美味享受，随着人们生活水平的提高和口味需求的多样化，甜品冰淇淋市场的发展前景愈发广阔。
据统计数据显示，中国冰淇淋市场规模逐年增长，而且有望在未来几年内保持稳定增长。
因此，我们看中了这一商机，决定创办一家甜品冰淇淋店，以满足消费者对美味甜品的需求。
二、创业项目我们计划开设一家以甜品冰淇淋为主打产品的店铺，提供各种口味丰富、制作精细、原料新鲜的冰淇淋产品。
除了传统的软冰淇淋和硬冰淇淋外，我们还将推出特色冰淇淋和季节限定口味，以吸引更多消费者。
三、市场分析1. 市场需求：随着生活水平的提高和消费观念的变化，人们对美食的需求变得更加多样化，尤其是对口味独特、品质优良的甜品冰淇淋需求呈现上升趋势。
2. 竞争分析：目前市面上竞争较激烈的冰淇淋店主要以国际知名品牌为主，但由于价格偏高、口味单一等缺点，给一部分消费者留下了选择空间。
我们将通过产品研发、价格制定和服务提升等方面，拉近与竞争对手的差距。
3. 消费群体：甜品冰淇淋适合各个年龄阶段的消费者，尤其是年轻人更具有消费驱动力，因此我们将主要面向青少年和年轻群体开展宣传和推广。
四、市场营销策略1. 产品策略：提供种类繁多、口味新颖的冰淇淋产品，不定期推出新品，与时俱进。
2. 价格策略：定价亲民，适应不同消费者的需求，也要保持一定的盈利空间。
3. 促销策略：开业期间推出优惠活动吸引顾客，定期组织抽奖活动、团购活动等，营造良好的氛围。
4. 渠道策略：与餐饮行业合作，将产品引入餐厅、咖啡厅等场所，扩大销售渠道。
五、管理团队我们的管理团队由拥有丰富经验和专业知识的人才组成，包括市场营销专家、财务专家和冰淇淋制作工程师等，他们将为甜品冰淇淋店的发展提供强有力的支持。
六、投资预算1. 房租：XXXX元/月2. 设备：XXXX元3. 原料：XXXX元/月4. 人员成本：XXXX元/月5. 宣传费用：XXXX元/月6. 其他费用：XXXX元/月合计XXXX元七、经营预期我们开设甜品冰淇淋店的经营目标是在开业1年内实现盈利，并逐步扩大市场份额，成为当地知名的冰淇淋品牌之一。
冰淇淋创业计划模板第一、工作目标1. 开发独特口味的冰淇淋我们的首要任务是开发出独特且美味的冰淇淋口味，以吸引顾客。
为此，我们将聘请经验丰富的冰淇淋制作师，并定期举行口味研发会议。
我们计划在一年内至少推出10种新口味，每种口味都经过精心调配，以确保其独特性和口感。
我们将通过市场调研来了解顾客的口味偏好，并根据这些数据来开发相应的产品。
我们还将与当地农场合作，使用新鲜、高质量的食材，以确保冰淇淋的口感和品质。
此外，我们将定期参加美食展览和冰淇淋节，以展示我们的产品，收集反馈，并与其他冰淇淋制造商交流经验。
2. 创造舒适愉快的购物环境我们的第二个目标是创造一个舒适愉快的购物环境，让顾客在我们的店铺中度过美好的时光。
我们将聘请专业的室内设计师来设计店铺的装修和布局，使其既时尚又舒适。
我们还将提供免费Wi-Fi、舒适的座椅和轻松的音乐，以增加顾客在店铺中的停留时间。
此外，我们将定期举办活动，如品鉴会、音乐会等，以吸引更多的顾客前来体验。
3. 提供优质的客户服务我们的第三个目标是提供优质的客户服务，以增强顾客的满意度和忠诚度。
我们将培训员工，确保他们具备专业、友好的服务态度。
我们还将设立客户反馈机制，以便及时了解顾客的需求和意见，并据此改进我们的服务。
我们将提供多种支付方式，如现金、信用卡、支付宝等，以方便顾客支付。
此外，我们将提供外卖和配送服务，以满足顾客的不同需求。
第二、工作任务1. 口味研发和品质控制我们需要聘请经验丰富的冰淇淋制作师，并定期举行口味研发会议。
制作师需要根据市场调研数据来开发新口味，并确保每种口味的独特性和口感。
同时，我们需要建立严格的品质控制体系，以确保冰淇淋的品质。
2. 店铺设计和装修我们需要聘请专业的室内设计师来设计店铺的装修和布局。
设计师需要确保店铺既时尚又舒适，提供免费Wi-Fi、舒适的座椅和轻松的音乐。
我们还需要定期举办活动，如品鉴会、音乐会等，以吸引顾客。
3. 员工培训和服务优化我们需要培训员工，确保他们具备专业、友好的服务态度。
创新创业冰淇淋计划书一、商业背景冰淇淋是一种受欢迎的甜食，深受各年龄段消费者喜爱。
随着人们生活水平的提高，冰淇淋市场需求逐渐增加。
然而，传统冰淇淋市场竞争激烈，产品同质化严重，很多品牌难以在市场中脱颖而出。
因此，我们希望通过创新的理念和独特的产品，打造一个独具特色的冰淇淋品牌，抢占市场先机，赢得消费者的青睐。
二、创新理念1.产品创新：我们将推出一系列口味独特、健康有机的冰淇淋产品，满足不同人群的口味需求。
比如，无糖、低脂、无乳制品等特殊族群的冰淇淋产品。
我们还将引入新鲜水果、天然食材等原料，让消费者感受到健康、新鲜的味道。
2.渠道创新：我们将尝试在传统的门店销售模式上，探索更多新的销售渠道，比如线上销售、移动售卖车等模式，让消费者更方便地购买到我们的产品。
3.服务创新：我们将提供个性化定制服务，让消费者可以根据自己的口味喜好，DIY自己的冰淇淋，增加互动性和体验感。
三、市场分析1.市场需求：据市场调研数据显示，随着人们生活水平的提高，对食品的健康性和口感要求也越来越高。
日渐增长的中等收入人群对于品质优秀、口感独特的冰淇淋产品有着刚性需求。
2.竞争分析：目前市场上的冰淇淋品牌主要有哈根达斯、巴斯克罗宾斯、雪糕等，产品同质化严重，很难形成差异化竞争优势。
但是，由于从生产到销售的整个链条繁琐，很多小众品牌难以突围。
3.市场定位：我们将定位为一家健康、创新、个性化冰淇淋品牌。
以“健康、天然、美味”为核心理念，打造一款让消费者喜爱的新型冰淇淋产品。
四、商业模式1.产品设计：我们将推出一系列健康、有机、口味独特的冰淇淋产品，如香草味、草莓味、榴莲味等。
产品定价在中高档定位，力求打造高端品质冰淇淋。
2.销售模式：我们将在城市繁华地段开设门店，提供现场制作、现场售卖的服务，为消费者带来更优质的购物体验。
同时，我们也将拓展线上销售渠道，结合社交平台、电商平台等渠道，扩大产品销售范围。
3.市场营销：我们将通过网络推广、活动促销、口碑营销等方式，提升品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者关注和购买我们的产品。
创新创业商业计划书冰淇淋一、商业概况1.1 公司简介冰淇淋作为一种受欢迎的甜品，在市场上有着广泛的市场需求。
我们的公司立趱于冰淇淋行业，致力于提供高质量、新颖口味的冰淇淋产品，以满足广大消费者的需求。
公司名称为“冰淇淋乐园”，致力于打造一个让消费者能品尝到各种创新口味的冰淇淋乐园。
1.2 企业使命我们的使命是通过不断创新和提供高品质的产品，为消费者带来愉悦和满足的体验。
我们的愿景是成为冰淇淋行业的领先品牌，并带动整个行业向着健康、绿色、创新的方向发展。
1.3 产品与服务我们将推出各种口味独特、新颖的冰淇淋产品，并提供个性化的定制服务，满足消费者不同口味需求。
同时，我们也将设计特色的包装和宣传推广活动，吸引消费者的关注和购买欲望。
1.4 市场分析冰淇淋市场具有较大的消费潜力，尤其是在夏季和节假日。
随着人们对健康和品质的要求不断提高，传统的冰淇淋产品已经不能满足消费者的需求，市场上对于新颖口味和高品质冰淇淋的需求不断增加。
因此，我们有信心在市场上取得成功。
二、商业模式2.1 产品定位我们的产品定位为高品质、新颖口味的冰淇淋，专注于打造个性化、创新的产品。
我们将引入各种新颖原料，提供独特口味的冰淇淋产品，吸引消费者的目光。
2.2 销售渠道我们将通过线下实体门店和线上电商平台销售产品。
在线下实体门店，我们将借助店面装修和产品展示设计，营造愉悦的消费环境，吸引消费者的注意。
在线上电商平台，我们将借助网络推广和社交媒体，扩大产品曝光度，吸引更多消费者购买。
2.3 客户群体我们的客户群体主要是年轻人和中高端消费群体。
年轻人对于时尚、新颖的产品有较大的消费需求，而中高端消费群体则对于高品质、健康的产品有较高的要求。
我们将针对不同消费群体，提供定制化的产品和服务。
2.4 营销推广我们将通过品牌推广、产品促销和活动营销等方式，提高产品的知名度和美誉度。
我们将举办各种主题活动，吸引消费者参与，并借此机会推广产品。
同时，我们还将与合作伙伴合作，扩大产品的销售渠道，提高产品的市场占有率。
创业计划书冰淇淋店第一、工作目标1. 建立品牌形象冰淇淋店的核心竞争力在于品牌形象和产品品质。
首先，我们需要建立一个独特而吸引人的品牌形象。
我们将聘请专业的设计团队来打造品牌标志、店面设计和包装风格，确保品牌形象年轻、时尚、具有辨识度。
同时，我们还会通过社交媒体、线上广告等方式进行品牌宣传，提高品牌知名度和美誉度。
2. 提供高品质冰淇淋我们的冰淇淋将采用优质的原材料，确保口感和品质。
我们将与当地的农场和供应商合作，使用新鲜的牛奶、水果和其他原料，保证产品的天然和健康。
此外，我们还会不断创新产品，推出独特的口味和季节性限定产品，以满足消费者的口味需求。
3. 提供良好的顾客体验除了产品本身，我们还会注重顾客的购买体验。
我们将打造舒适、温馨的店面环境，提供热情、专业的服务。
此外，我们还会通过线上渠道提供便捷的预订和配送服务，让顾客可以随时随地享受到我们的冰淇淋。
第二、工作任务1. 品牌建设和宣传我们的品牌建设和宣传任务包括设计品牌标志、店面设计和包装风格，并与设计团队合作。
同时，我们还需要开展品牌宣传活动，包括社交媒体推广、线上广告投放等，以提高品牌知名度和美誉度。
2. 产品研发和供应链管理我们需要与当地的农场和供应商建立合作关系，确保使用优质的原材料。
同时，我们还需要组建产品研发团队，不断推出独特口味和季节性限定产品，以满足消费者的口味需求。
3. 顾客体验优化为了提供良好的顾客体验，我们需要打造舒适、温馨的店面环境，并提供热情、专业的服务。
此外，我们还需要建立线上预订和配送系统，提供便捷的购买方式，以满足顾客的需求。
以上是冰淇淋店的创业计划书，希望对您有所帮助。
第三、任务措施1. 品牌建设和宣传为了确保品牌形象的一致性和专业性，我们将聘请专业的品牌顾问团队来协助我们进行品牌战略规划。
他们将帮助我们设计出符合我们定位和目标市场的品牌标志、店面设计和包装风格。
同时，我们将通过各种渠道进行品牌宣传，如社交媒体营销、网络广告投放、线下活动组织等。
开冰淇淋店的策划书3篇篇一开冰淇淋店的策划书一、前言冰淇淋作为一种美味的冷冻甜品，深受各个年龄段消费者的喜爱。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，冰淇淋市场呈现出快速发展的趋势。
因此，开一家冰淇淋店具有广阔的市场前景。
本策划书旨在为开设冰淇淋店提供全面的指导和建议。
二、店铺概述1. 店铺名称：[具体名称]2. 店铺类型：[冰淇淋店类型，如传统冰淇淋店、特色冰淇淋店等]3. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、步行街或学校附近。
4. 店铺规模：根据选址地段和资金预算确定店铺大小。
5. 店铺风格：打造独特的冰淇淋店风格，如温馨浪漫、时尚现代或童趣可爱等。
三、产品与服务1. 产品种类：提供多种口味的冰淇淋，包括经典口味、创意口味和季节性口味。
同时，还可以销售冰淇淋蛋糕、冰淇淋饮料等相关产品。
2. 产品特点：注重产品的品质和口感，使用优质的原材料，采用传统或创新的制作工艺，为消费者提供美味独特的冰淇淋体验。
四、市场分析1. 目标市场：以年轻人、儿童和家庭为主要目标客户群体，同时也吸引其他年龄段的消费者。
2. 市场需求：调查当地市场对冰淇淋的需求情况，包括口味偏好、消费频率和价格敏感度等。
3. 竞争分析：分析周边竞争对手的情况，包括店铺位置、产品种类、价格策略和促销活动等，找出竞争优势。
五、营销策略1. 品牌建设：确定店铺的品牌形象和定位，通过店铺装修、产品包装和宣传资料等方面进行品牌传播。
2. 促销活动：定期举办促销活动，如打折优惠、买一送一、会员制度等，吸引顾客购买。
3. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传推广，增加品牌知名度，吸引潜在顾客。
4. 合作与联盟：与周边商家、社区组织或其他相关行业进行合作与联盟，开展联合促销活动。
六、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘经验丰富的员工，包括冰淇淋制作师傅、服务员和收银员等，并进行专业培训。
2. 库存管理：建立科学的库存管理系统，确保原材料的及时供应和产品的新鲜度。
“优果”果蔬营养冰淇淋有限公司目录第一章1.1公司简介“优果”果蔬营养冰淇淋有限公司位于徐州工业职业技术学院九里校区内，以果蔬冰淇淋产品的开发、生产以及销售为主要业务，主要面对在校大学生和校内教职员工，销售地点为九里校区第三食堂一号窗口。
公司设有人事部、生产部、市场部以及财务部等部门，公司员工均为食品加工技术专业和食品营养与检测专业在校大学生，已完成乳品工艺学及食品营销课程的学习，具有扎实的理论基础、娴熟的操作技能和市场开拓精神，态度认真、工作积极；公司以徐州工业职业技术学院化学工程技术学院食品工艺实训室为依托，拥有软质冰淇淋机、家用冰淇淋机、搅拌机、匀浆机及冰箱、展示柜等设备，完全能够满足冰淇淋生产和销售的需要，同时还有真空包装机、真空干燥箱、高压灭菌锅、纯净水生产线、焙烤食品生产线等设备，固定资产100多万元。
1.2公司业务现在市面上销售的冰淇淋主要分为软质冰淇淋和硬质冰淇淋两大类，“优果”果蔬营养冰淇淋有限公司主打产品为果蔬软质冰淇淋，品种有牛蒡脆粒冰淇淋、银杏冰淇淋、玉米冰淇淋、菠萝冰淇淋、香蕉冰淇淋等十余种，分为低、中、高三个档次。
公司第一年的业务主要面向学校师生提供果蔬软质冰淇淋的生产和零售服务，第二、三年在生产软质冰淇淋的基础上生产硬质冰淇淋，同时把产品服务逐步发展多元化，如各种粗粮饮品、营养果蔬汁等饮料，在做大做强的基础上，争取使自己的主打产品更加专业。
1.3公司发展战略目标“优果”果蔬营养冰淇淋有限公司第一年的战略目标是依托化学工程技术学院食品工艺实训室综合优势创业，实现盈利，奠定好团队创业的良好基础；第二、三年拓宽业务经营范围，逐步壮大自身综合实力，并走出校园，在九里、西苑周边中小学门口设立分店，加大宣传力度，提高品牌知名度，同时争取有较好的投资回报，并在各家公司所在地区建立良好的公司形象和品牌，争取在三年时间打入徐州市休闲娱乐时尚中心—彭城壹号，拥有一间装修精美的店铺，塑造良好的企业形象，依靠优良的产品质量好和服务成为冰激凌零售行业中端产品的旗舰。
“优果”果蔬营养冰淇淋有限公司的宗旨是为每一位顾客提供新鲜、健康、时尚的冰淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。
同时运用全新的营销模式，全方位多品种加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。
争取给大家在一年四季带来不同的味觉享受。
第二章2.1产品用途冰激凌主要有两大种类，一个是硬冰激凌。
由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，硬冰淇淋一般有两种，一种是在冰柜中出售的棒状冰淇淋，也称小包装冰淇淋，小包装冰淇淋甜度较高，一般在18-20度，中心温度15-18°C左右，包装美观，食用方便，此产品一般为大型冷饮厂生产较多。
另一种就是打球做花样的冰淇淋，这种冰淇淋是在冰淇淋机出来后又经冷冻后再打成球零售，所以又称“散装冰淋”，由于它在生产和销售之间有一个冷冻过程，所以在工艺要求上比软冰淇淋要高，销售时中心温度一般在-12°C到13°C为宜，甜度14-16度，干物质35%左右，口感细滑香醇，实物感比软冰淇淋稍强。
另一种是软式冰激凌（Gelato），是意大利人的发明,并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。
软冰淇淋也称做“鲜冰淇淋”，是从冰淇淋机中打出来以后，现做现卖的冰淇淋，中心温度一般在-5°C，甜度一般在14-16度，干物质30%左右，工艺要求相对比较简单，口感细腻滑爽。
也许很多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值。
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等营养物质，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能，降温又补充体能。
资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8-3倍，在人体内的消化率可达95％以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住的诱惑。
聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。
同时漂亮的颜色又会让人产生食欲。
本公司生产的软质冰淇淋的特点，主要体现为“新鲜、健康、时尚”。
1、新鲜：新鲜的生产原料按比例混合并静置后经均质、杀菌、冷却后加入冰激淋机中搅拌凝冻，达到设定硬度后扳动出料阀即可得到爽口的软质冰淇淋，原料现用现配，产品现做现吃，生产过程不超过1小时，绝对保证产品的新鲜；2、健康：一改传统生产中以营养价值低、添加剂含量高的冰淇淋粉作为主要生产原料的方式，替代以牛奶、鸡蛋、蜂蜜等营养原料，再加入新鲜果蔬汁或果肉，不加入防腐剂，生产出的冰淇淋不但口感润滑、抗融性强，还能补充营养物质，既安全又健康；3、时尚：产品同时还考虑年轻人追求时尚、个性的特点，将冰淇淋加入果蔬汁后制成不同的颜色，再辅以果酱、彩针、银珠等装饰材料，赋予时尚元素，吸引消费者的眼球，给人以全新的感觉。
产品采用先进的生产设备，全自动生产，是完美的绿色卫生产品。
“优果”果蔬营养冰淇淋有限公司所提供的冰淇淋简约、时尚、健康、美味，是蓝领白领(学校教职员工)、青年学生、时尚男女情侣极力推崇的新生活主张。
“优果”果蔬营养冰淇淋有限公司全体员工将以百分百的热忱，争取为顾客提供最舒心、最放心、最开心的服务。
2.2竞争优势现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类：即软质冰淇淋和硬质冰淇淋，其中软质冰淇淋是人们消费的主体。
它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。
每种风格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人们吃后的感觉也不同。
因软质冰淇淋机产量小、价格高，故我校校园内的超市和食堂销售的冰淇淋均为硬质冰淇淋，未见软质冰淇淋的身影，且方圆十公里内没有销售软质冰淇淋的店面；基于这一原因和我校目标顾客的特点，我们公司选择差异化策略，专门挑选经营竞争小且符合广大青年普遍喜欢的类型：软质冰淇淋。
软质冰淇淋具有独特的口味和口感、风格新颖的特点，是一种高品质生活的象征。
与学校内销售相关产品的超市和食堂摊位相比，竞争优势主要体现在：1、租用学校生产设备进行生产，利用学院创业中心免费提供的销售地点进行销售，节约了经营成本；2、指导老师和成员都是与食品专业相关的人员，具备扎实的的专业知识和实践技能，具有一定研发能力，能够妥善处理加工和销售过程中出现的问题；3、学校大学生创业中心政策的支持和鼓励。
4、指导老师资金的支持，购买了整齐的工作服装、佩戴工作证，以富于“青春气息”、“干净整洁”的形象进行冰激凌的生产和销售，充分展示了大学生良好的精神风貌；5、因属于大学生自主创业，对于同样是学生的消费者来说吸引力更大，购买欲望也更强；6、在价格上本着“薄利多销”的原则，吸引更多的消费者；7、产品方面打出“营养、健康、时尚”的口号，吸引更多消费者的眼球。
2.3技术支撑1、指导教师公司依托化学工程技术学院食品工程专业的技术优势和雄厚的资源背景、专业的技术团队和先进的管理经验，潜心致力于果蔬营养冰淇淋产品的开发研制，已相继开发出牛蒡脆粒冰淇淋、银杏冰淇淋、金银花冰淇淋等近十种不同口味的系列产品，其中牛蒡脆粒冰淇淋已申报国家专利。
该项目的指导老师安莹老师为食品工程专业乳品加工方向骨干教师，具有多年教学经验，曾获得省教学成果三等奖、完成省级教改课题1项、主持完成企业横向课题一项、主持完成校级教改课题2项、主持及参与校级科研课题3项、曾获江苏省大学生社会实践优秀指导教师称号、多次指导学生参加食品类专业全国技能大赛并获奖、在全国说课竞赛中获得二等奖，参编教材2部，发表论文10余篇。
“优果”果蔬营养冰淇淋有限公司就来源于安莹老师主持的2010年江苏省大学生创新立项项目：功能性冰淇淋的开发及校园营销。
2、加工条件食品工艺实训中心隶属于徐州工业职业技术学院化工学院实训中心，占地面积500多平方米，拥有软质冰淇淋机、家用冰淇淋机、搅拌机、匀浆机及冰箱、展示柜等设备，完全能够满足冰淇淋生产和销售的需要，同时还有真空包装机、真空干燥箱、高压灭菌锅、纯净水生产线、焙烤食品生产线等设备，固定资产100多万元。
可开设的实验项目有酸奶加工、果脯加工、果蔬汁饮料加工、肉松加工、罐头加工等30余项。
3、团队成员公司员工均为食品加工技术专业和食品营养与检测专业在校大学生，已完成乳品工艺学及食品营销课程及食品专业综合实训的学习，具有扎实的理论基础、娴熟的操作技能和市场开拓精神，态度认真、工作积极。
6名员工学些成绩在班级名列前茅，均获得学院奖学金，其中3名为学院学生会主要干部。
第三章3.1市场状况国内冰淇淋销售行业每年的市场空间为120亿元人民币左右，由于近年来发展速度很快，行业年增长率超过了100%，行业平均利润率则接近200%。
冰淇淋销售领域从2005年开始成为了小本创业领域中的热门行业。
近年来，冰淇淋的产量稳步增高。
近三年，我国冰淇淋产量保持在120万吨左右，预计今年冰淇淋的产量可完成140万吨。
据国家商务部信息反馈，我国2008年的冰淇淋消费额已经超过了800亿元之多！2011年，冰淇淋的生产比去年同期平均增长了30％以上，最高达50％，市场发展势头良好。
中国冰淇淋消费已经从防暑降温开始转向不分季节的休闲享受。
另外，冰淇淋的消费量每年都在疯长，据统计，美国近年的人均冰淇淋消费已经达到23公斤。
人口仅为一亿左右的日本，近年的人均冰淇淋消费也在11公斤左右，瑞典是16公斤、澳大利亚7公斤。
在中国，据零点公司对北京、上海、广州三市656户家庭的电话调查表明，在冬天里常吃和偶尔吃冰淇淋的家庭所占比例为55.6%，在16-20岁的受访者当中，冬天吃冰淇淋的比例高达78.3%，最难抵挡冰淇淋的诱惑的群体为女性。
我校地处鼓楼区九里襄王路，处于相对偏僻的地方，经济本身就比较落后，方圆十公里附近除了西苑菜市场有家快餐店供应软质冰淇淋外，就是有学校内部及附近超市和冷饮摊点销售的包装好的成品冰淇淋，所经营的冰淇淋品种也相对比较单一。
我校在校生目前有一万多人，教职员工七百多人，附近有3所中学、2所小学，2所幼儿园有2个成熟的居民社区、3个在建的小区，就按在校生每年每人购买一次最低档（1.5元）的冰淇淋计算，也将有15000元的收入。
所以说，面对学校内部师生以及周围学校和社区居民这样一个巨大的市场，我们有信心也有理由相信，新组建的冰淇淋公司，将彻底改变传统冰淇淋花式少、口感差、品种单一、无新意、毫无卖点的现状，创造出健康美味的冰淇淋，并给广大客户营造浪漫温馨的环境。
3.2调研数据经公司员工对我校师生利用问卷的形式进行抽样调查得出：校园内有98%的人喜欢吃冰淇淋，其中女同学占到65%的比例，85%的人喜欢功能性冰淇淋，64%的人喜欢在午后吃，而20.2%的人喜欢在晚上吃。
