第4章第2节 糖类第2课时学案2

第四章 第四节 第二课时

1．下列关于浓硝酸和浓硫酸的叙述中正确的是( )

A．常温下都不可用铝制容器贮存

B．露置在空气中，容器内酸液的质量都减轻

C．常温下都能与铜较快反应

D．都具有强氧化性，均可与Cu发生反应

解析：常温下，二者均能使铝钝化，A项错误；露置在空气中，浓硫酸吸水质量增加，B项错误；浓硫酸在常温下与铜没有明显的反应，C项错误。

答案：D

2．将Cu投入下列溶液中，Cu不溶解(必要时可加热)的是( )

A．浓盐酸 B．稀硝酸

C．浓硫酸 D．FeCl3溶液

答案：A

3．鉴别稀硫酸和浓硫酸最简单的方法是( )

A．加酚酞试液

B．与铜片反应

C．加BaCl2溶液和硝酸

D．用玻璃棒各蘸一点滴在纸上

解析：稀硫酸和浓硫酸都不能使酚酞试液变色，与BaCl2溶液和硝酸反应都生成白色沉淀，故A、C两项不正确；稀硫酸与铜片不反应，浓硫酸与铜片加热时可反应，但不符合“最简单”的要求，故B项也不正确；用玻璃棒各蘸一点滴在纸上，稀硫酸无明显变化，浓硫酸很快使纸变黑，该法最简单，故D项正确。

答案：D

4．下列离子在溶液中因发生氧化还原反应而不能大量共存的是( )

A．K＋、Ba2＋、OH－、SO2－4

B．Cu2＋、NH＋4、Br－、OH－

C．H＋、NO－3、Fe2＋、Na＋

D．Ag＋、Cl－、Fe2＋、K＋

解析：A项中生成BaSO4沉淀，但不是氧化还原反应；B项中有Cu(OH)2沉淀；D项中有AgCl沉淀，这些也不是氧化还原反应；C项中Fe2＋可被NO－3(H＋)氧化为Fe3＋，故选C项。

答案：C

5．指出在下列实验事实或实验现象中，硫酸所表现的性质：

(1)工业上用铁槽车或铝槽车运输浓硫酸：________。

(2)浓硫酸露置在空气中浓度变小：________。

(3)浓硫酸与铜反应制取硫酸铜：________。

(4)浓硫酸使蔗糖炭化变黑：________。

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高中生物必修1 第二章 组成细胞的分子

第4节 细胞中的糖类和脂质

一、教材分析

《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。本节没有特别艰深的知识点，但因其与生活常识的密切结合，使本节成为较深入认识生命的物质基础、理解生命活动中物质的变化、科学地理解生命本质、形成辩证唯物自然观的良好素材。

《生物课程标准》对本节的要求：

1、概述糖类的种类和作用。

2、举例说出脂质的种类和作用。

3、说明生物大分子以碳链为骨架。

二、学情分析

本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。但学生可能存在两个问题：一是对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解；二是因初高中生物学科衔接不够紧密，容易造成学生对高中生物学科特点和学习方法掌握不够熟练，需要教师给予一定学法上的指导。

三、教学目标

1.知识与技能目标

（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。

2.过程与方法目标

（1）尝试进行自主学习。

（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。

（3）学习归纳总结所学知识的方法。

3.情感态度与价值观目标 word专业资料-可复制编辑-欢迎下载

（1）加强师生交流，培养学生自主的学习法和乐学的情绪。

（2）认识生物科学的价值。

（3）养成健康的生活方式和习惯。

四、教学重点：

理解糖类的种类和功能。

五、教学难点：

多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架

六、教学准备：

学必求其心得，业必贵于专精

第二节 糖类

1．认识糖类的组成和性质特点,能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。

2．通过单糖、二糖、多糖的探究实验,使学生进一步体验对化学物质探究的过程，理解科学探究的意义，学习科学探究的基本方法，提高科学探究的能力。

你知道糖类在生命活动过程中起着什么作用？我们平常用的作业本中含有什么?

提示：糖类是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。我们平常用的作业本中含有纤维素。

一、糖类的组成和分类

1．糖类的组成

从分子结构看,糖类可定义为________、__________和它们的____________。通常用通式________________表示。

自主思考1：糖类的分子组成都可以用Cm（H2O）n来表示吗？组成符合Cm(H2O）n的有机物一定属于糖类吗？ 学必求其心得，业必贵于专精

2．糖类的分类

根据水解情况分为以下几类.

(1)单糖：________的糖，如________、______、______及__________等。

(2）低聚糖：1 mol糖水解后能产生2～10 mol单糖。其中能生成2 mol单糖的糖又叫二糖，如______、______和______等。

(3)多糖:1 mol糖水解后能产生很多摩尔单糖，如____、________等。

二、葡萄糖与果糖

1．葡萄糖

（1）分子组成和结构特点。

分子式：__________，结构简式：_____________________________________________。

官能团：______、__________。

（2）物理性质.

颜色 甜味 溶解性

水中____，乙醇中______，乙醚中____

(3）化学性质。

(4）用途：葡萄糖用于制镜业、糖果制造业、医药工业，体弱学必求其心得，业必贵于专精

和低血糖患者可利用静脉注射葡萄糖溶液的方式来迅速补充营养。

第四章 生物大分子

第二节 蛋白质

第2课时 蛋白质 酶

1. 了解蛋白质的组成、结构和性质，认识人工合成多肽、蛋白质等的意义。

2. 知道酶催化的特点。

教学重点：蛋白质的结构特点与主要性质

教学难点：氨基酸、多肽和蛋白质之间的相互转化关系

任务一：认识蛋白质

1.蛋白质的定义、组成、结构

(1)蛋白质是由多种 通过 等相互连接形成的一类生物大分子，是一般细胞中含量 的有机分子。

(2)组成元素：蛋白质中主要含有 等元素，属于天然有机_______化合物。

(3)结构

2.性质

(1)两性

蛋白质的多肽是由多个 形成的，在多肽链的两端必然存在着自由的

与 ，同时侧链中也往往存在 基团。蛋白质与氨基酸类似，也是

分子，既能与 反应，又能与 反应。

(2)水解

―→酶、酸或碱水解 ―→酶、酸或碱逐步水解

(1) 盐析

[实验4-3] 操作 现象 结论

在试管中加入2mL饱和(NH4)2SO4溶液，向其中加入几滴鸡蛋清溶液，振荡，观察现象。再继续加入蒸馏水振荡，观察现象。

①当向蛋白质溶液中加入的 达到一定浓度时，反而使蛋白质的溶解度

而从溶液中 ，这种作用称为盐析。

②蛋白质的盐析是一个 过程，可以用于 蛋白质

应用：利用多次盐析的方法分离、提纯蛋白质。

(4)变性

[实验4-4]

操作 现象 结论

在三支试管中各加入2mL鸡蛋清溶液，将一支试管加热，向另两攴试管中分别加入硝酸银溶液和乙醇，观察现象。再向试管中加入蒸馏水，观察产生的沉淀能否溶解。