家禽病尸的病理剖检技术 家禽病尸的剖检要点 - 养鸡技术

家禽病理解剖检验技术概要一、外观检查:主要包括尸僵、颜面、颈、被毛、腿脚、冠髯、皮肤等项目、１、尸僵得检查:对于病禽或死禽在检查前,都要观察尸僵情况,病禽要处死,一般死后即可检查,尸僵情况良好表现为颈直立、全身僵直;如果尸僵情况不好即可断定为慢性消耗性疾病。

(１)自然死亡不久得禽(没有其它慢性消耗性疾病)与临时处死得禽,尸僵情况均良好,一般室温下大约1～2天解僵,这类禽一般表现为眼泡鼓,眼球湿润亮堂。

(2)如死亡时间较长则表现为眼泡、眼球塌陷,眼球干燥灰暗。

甚至表现为腹胀或腹壁变绿,闻之有腐臭味。

2、颜面、冠髯得检查:(1)颜面、冠髯苍白,提示内脏出血较严重。

如蛋鸡脂肪肝造成得肝破裂、禽结核、淋巴白血病、肠球虫病、禽住白细胞原虫病、蛔虫、绦虫病、传染性贫血等。

(2)冠髯发绀表明血液微循环不好、如呼吸困难导致血氧不足,二氧化碳增多;部分高热性疾病如新城疫、禽流感、传染性喉气管炎、禽霍乱、螺旋体病与中毒性疾病。

火鸡冠髯发绀还提示丹毒。

(３)冠髯发黄发生于成红细胞白血病、螺旋体病与禽住白细胞原虫病。

(4)冠髯萎缩常见于慢性疾病。

初产蛋鸡突然冠萎缩,为淋巴败血病。

(5)颜面、冠髯有痘斑样物则为禽痘。

(６)颜面肿胀则高度提示副禽嗜血杆菌、禽支原体、慢性禽霍乱、鸭瘟、禽流感等。

(７)冠上有粉末状结痂提示黄癣、毛癣。

3、被毛得检查:(1)被毛光亮整齐丰满表明生前营养情况良好,就是急性病或死亡或病得时间不长。

(2)如果被毛杂乱无光,一般可言为患病时间较长或饲料质量不佳或饲养密度过大等。

(3)延迟生毛提示饲料中缺乏泛酸、生物素、叶酸、锌、硒等。

(4)雏鸡绒毛卷缩提示种蛋缺乏维生素Ｂ2。

４、眼部检查:眼部感染一般主要就是环境差所致。

(1)全眼炎提示大肠杆菌病、葡萄球菌感染、眼型禽痘,三者常常单独或混合感染或者原发、继发感染、(2)黑眼球变小,呈锯齿样,高度提示眼型马立克氏病。

(3)黑眼球上有白点提示禽传染性脑脊髓炎或维生素E缺乏症,此病症属白内障范畴。

家禽尸检指南1 打开体腔01、首先用消毒水（对身体无腐蚀的：如百毒杀等）浸透送检鸡。

02、将鸡背位仰卧，用手术剪开腿腹之间的皮肤，将股骨头与髋臼分离，使两腿平放在操纵台上。

03、从胸骨的前端的正前方先作一切口，然后在胸骨两边沿着胸骨板的尾端延展切口，注意不要剪着肝脏。

04、将皮肤与其下面的胸肌分离开（观察胸肌情况）。

2 暴露内脏05、加深皮肤切口，透过肌肉，然后沿着侧面的切口一直到肋软骨结合部。

06、向上提起胸骨，与下面的内脏分开，检查胸骨的内面以及各内脏器官的外观。

07、在将内脏从体腔取出之前先仔细检查内脏，看看有无气囊炎的症状：如气囊变得混浊不透明并增厚，见明显的黄色样物质，以及或许有一些散在的坏死灶分布。

08、检查肝脏：在死亡后几个小时内肝脏可能被胆汁渗染，肝脏可能肿大，边缘变圆，若有脂肪肝，则即使没有外来压力，也可能发生肝破裂。

3 检查消化道和脾脏09、取下胃肠道――从食管下部或腺胃处剪下，然后剪开肛门周围的皮肤。

10、观察泄殖腔和法氏囊。

11、脾脏位于腺胃的下沿，检查脾脏有无因败血性感染引起的肿胀充血。

另外，检查有无肿瘤灶形成的斑点。

12、在取出消化道之前，检查胰腺有无肿瘤形成导致萎缩的症状。

13、检查有无肠道出血，肠道出血提示有细菌感染，霉菌毒素中毒和蠕虫感染。

14、检查肠道有无坏死性或溃疡性肠炎。

15、检查盲肠。

盲肠壁呈白色，且会反光，则提示沙门氏菌感染。

16、打开消化道，暴露肠腔，肠腔中若有绿色液体且没有摄入物，则提示厌食。

17、检查小肠和盲肠壁上是否有出血点，如有的话则提示可能有球虫。

18、嗉囊在感染时会变得肥大和增厚。

如果将念珠菌的白色渗出物刮掉，嗉囊表面看起来呈绒面状。

19、检查泄殖腔和法氏囊。

法氏囊应该个体小且内卷。

检查法氏囊有无淋巴性白血病的肿瘤，与IBD有关的水肿或出血，或者与IBD、霉菌毒素、REO病毒或CAV引起的萎缩。

20、检查腺胃和肌胃。

内有干酪样分泌物提示毛滴虫感染；霉菌毒素可引起肌胃腐蚀；而腺胃和肌胃结合部出血则提示嗜内脏型ND感染；腺胃肿大，而肌胃体小松驰，则提示REO病毒感染。

鸡剖检技术一鸡的尸体剖检１详尽的回顾临诊情况（流行特点，防治措施，临诊症状，饲养管理和治疗效果等），考虑一切可能性的诊断．２如是活鸡，先检查外观与症状，尤其头爪部是否有异常和外寄生虫．３用２％－５％的来苏儿溶液浸泡尸体，打湿鸡毛后再进行剖检．同时多剖几只鸡，进行对比和统计分析．４剪开一侧嘴角，检查口腔，注意舌，咽，喉，上腭裂和口腔黏膜病变．５从嘴侧切口沿颈部纵轴切开颈部皮肤，检查胸腺，食管和气管外观以及两侧迷走神经．６纵行切开食管，嗉囊，咽喉和气管，注意内容物性状，气味，色泽和黏膜病变．７在眼与鼻孔之间用骨剪横断上啄，检查鼻腔，暴露眶下窦开口前端．用灭菌剪刀沿开口作侧面纵向剪开窦外壁，检查窦内容物．８切开大腿与腹部之间皮肤，将大腿向外侧转动，使髋关节脱臼．从腿内侧切开皮肤，并加以剥离，暴露腿内侧肌群与膝关节．９横切腹部皮肤与两侧切口相连，腹部皮肤往后翻开，再沿龙骨嵴切开胸部皮肤，向两侧剥离翻开，暴露并检查腹肌与胸肌．１０体腔剖开：胸骨后端至泄殖孔纵行切开腹壁，注意腹水情况．沿肋弓切开腹壁，注意腹气囊的检查．然后，在胸骨两侧与肋软骨连接处，自后向前剪断肋骨，再用骨剪剪断乌啄骨和锁骨，手握龙骨向前上方拉，揭开胸骨，割离肝，心与胸骨联系即可暴露胸腔．注意胸气囊的检查．１１在不触及的情况下，先原位检查内胀．１２检查胰腺后，在腺胃前沿剪断食管．切断肠系膜，将整个胃肠道往后翻拉，横切直肠，取下胃肠道，用剪纵向切开肠检查．１３剥离心，肝，脾并作相应检查．１４剥离卵巢和输卵管，纵向切开检查．１５肾和输尿管一般作原位检查．１６肺从肋骨间翻向外侧，再进行检查．１７在第一肋骨基部与最后颈椎间检查臂神经丛，在腿部剥离内收肌后检查坐骨神经，用钝剥离法在骨盆腔内去除肾中叶表层部分即可检查腰荐神经丛．１８用骨刀纵切股骨检查骨髓，切开胫骨近端骨骺，检查软骨骨化情况．１９剥离头部皮肤，在头顶骨中线作十字切开，用骨剪去除顶骨，分离脑与周围联系，取出脑检查，注意脑膜与实质病变．２０法氏囊位于泄殖腔背侧．将直肠后拉即可见圆形法氏囊，可原位切开检查．二尸体剖检过程中器官检查要点１体表注意营养状况，皮肤上有否外伤，痘诊，脓痂和可视黏膜色彩等．２食管内注意黏膜型禽痘，霉菌斑和其他病变．３食管内注意是否有异物，黏膜创伤和微小的结节等．４纵切气管检查黏膜状况，是否有出血，黏液和干酪样物等．５切开嗉囊，注意内容物是否硬实阻塞或异常气味，轻轻冲洗后检查是否有霉菌病变．６剖开体腔（胸腔，腹腔和心包腔）时注意是否有积液，器官的位置是否正常，并及时检查气囊壁是否透明，有病变是常常呈现混浊增厚．７检查心，肝脾，肺和支气管，是否有明显异常病变，如结节，小点坏死，出血等．８检查肠道有无结节，肿块，肠腔内有无出血，寄生虫，黏膜溃疡和肠内容物性状等．９注意盲肠内容物性状，是否出血和肠壁上有无小结节，肿块以及寄生虫等．１０切开腺胃检查黏膜是否出血和肿物生长，切开肌胃注意肌组织是否有坏死和黏膜糜烂．１１检查卵巢是否有卵泡变性，出血，肿物，输卵管，肾胀等有无异常．注意鸡白痢杆菌病，传染性支气管炎，卵巢炎等病变．１２检查腰荐神经丛是否有肿大增粗等病变．注意鸡马立克氏病．１３检查胸腺，盲肠扁桃体和法氏囊等免疫器官，注意其发育状况和病变．１４检查腿部长骨和关节，是否有骨骼生长障碍和关节炎等病变．１５剖开颅腔，取出大脑，小脑，注意是否有出血和液化坏死等．。

家禽的尸体剖检术式鸡、鸭、鹅、鸽等的尸体剖检术式大致相同。

以下仅就鸡尸体剖检方法作一介绍。

1．外部检查天然孔检查：（1）口、鼻、眼等有无分泌物及数量与性状观察。

眼、鼻正常无分泌物。

口腔有少量粘液。

（2）注意泄殖孔的状态、黏膜的变化、排泄物的性状以及周围有无粪便污染，如雏鸡白痢时，为石膏样灰白色粪。

泄殖孔黏膜黄白色，无粪污。

皮肤检查：（1）视检冠髯，注意头部或其他皮肤有无痘或疹。

检查鸡足有无鳞足病和趾瘤。

鸡冠有瘢痕，皮肤无痘或疹，左足角质有脱落。

（2）观察腹壁和嗉囊的颜色，有无尸体腐败等变化。

（3）检查胸肌和龙骨，注意肌肉的丰满度和龙骨是否变形、弯曲。

可以判断营养状态和钙缺乏。

肌肉欠丰满，龙骨薄而高突。

2．内部检查（1）剥皮和皮下组织的检查先用先用1%石碳酸或清水浸湿禽体羽毛，再切开大腿内侧和腹壁的皮肤，并用力将两侧大腿向外翻，压直至髋关节脱臼，使其仰卧在瓷盘上。

然后，由喙角沿中线至胸骨前剪开皮肤并向两侧分离，再在泄殖腔前横切开腹部皮肤，并由此切线的两端沿腹壁和胸壁两侧作两条垂线，剥离掉腹部皮肤。

在剥离皮肤的同时，要检查皮下组织。

皮下为黄色脂肪，属正常。

（2）体腔的剖开用剪刀按上剥皮切线剪断胸腹壁的肌肉和肋骨、乌喙骨和锁骨，然后握住龙骨突用力向前上方翻转，并切断周围的软组织，即可去掉胸骨，露出体腔。

（3）气囊和体腔内容物检查注意气囊是否混浊、增厚或覆盖有渗出物。

观察体腔液的多少和性状，浆膜是否湿润并具有光泽。

体腔内有新鲜出血（4）体腔内脏器的采出①可先将心脏和心包一起剪离；②再采出肝、脾，然后剪断食管和泄殖腔，把嗉囊、腺胃、肌胃、肠、胰及生殖器官一块采出；红色坏死灶，肝腹呈灰绿色。

肺脏粉红，质地柔软，正常。

肾脏肿大，质地软脆，易烂，颜色黄褐色。

肠系膜广泛散布黄色脂肪。

③陷藏于肋间隙内和腰荐骨陷凹内的肺脏和肾脏，可用外科刀柄剥离出来。

（5）颈部器官的检查用剪刀先将下颌骨、食管剪开。

观察口腔、食管黏膜的变化。

鸡的病理尸体剖检一、剖检前换上工作服、胶靴、戴优质的橡胶手套、帽子和口罩等。

观察试验材料、注意时间总共2h二、人员分工及注意事项操作人员、辅助人员（辅助操作）、助手（器械等）、记录员，1．剖检过程中，应保持清洁和注意消毒，不要用手去抓洁净的物品或去摸自己身体的其他部位如鼻、眼、嘴等，可由助手来做。

2．不慎割破皮肤时，立即停止工作，先用清水洗净，挤出污血，立即消毒和包扎；剖检液体溅入眼中，应先用清水洗净，再用20%硼酸冲洗。

三、尸体剖检的步骤（一）外部检查（5分）1．羽毛的检查（1分）、配固定液（1）先观察全身羽毛的状况，是否有光泽，有无污染、蓬乱、脱毛等。

并说明具体部位。

(2)配制10%的福尔马林固定液：40%甲醛与蒸馏水之比为1：9（体积比）注:固定液与组织块体积之比应大于202.天然孔检查（1分）检查口→鼻→眼睛→耳→泄殖腔。

（1）分泌物的数量及状况；（2）鼻窦：用骨剪在鼻孔前将喙的上颌横向剪断，以手稍按压鼻部，注意其分泌物的数量和形状。

（3）泄殖腔：应注意周围羽毛有无粪便污染，泄殖腔粘膜的形态，内容物的性状。

3.皮肤的检查（1分）检查头冠→肉髯→嗉囊→腹部→鸡爪，及其他各处的皮肤。

（1）是否有痘斑或皮疹，结节、创伤，脚鳞有无出血。

（2）鸡爪：皮肤是否粗糙或裂缝，是否有石灰样物质附着，脚底是否有趾瘤。

4．关节、趾部和营养状态的检查（1分）（1）关节、趾部：检查各关节（主要是跗关节和肘关节）有无肿胀、变形，趾部有无坏死和溃疡。

（1分）（2）营养状况：用手触摸胸骨两侧肌肉的丰满度及龙骨的隆突情况，注意龙骨有无弯曲变化，以确定营养状况。

5. 正确识别并描述所见主要病变。

（1分）活鸡：保定→颈部拔毛→用手术刀切开颈动脉放血致死（注意不要切断食管和器官）死鸡：直接进行下一步操作（二）体表消毒（1分）以消毒液浸泡禽尸体，使其湿透，将羽毛和皮肤消毒（约3~5min）-以防剖检时有绒毛、尘埃飞扬或寄生虫外爬。

家禽尸体剖检方法一、剖检鸡的选择选择有代表性的病鸡进行剖检十分重要。

为了找到真正的疾病，有时需要剖检死鸡、病鸡甚至外表健康的鸡。

选择不当会获得错误诊断印象，特别是在未见鸡群剖检饲养者随便送检的几只鸡的情况下。

二、活鸡致死方法：剖检者应当能够迅速将鸡完全杀死，否则印象不好。

１．断颈法：用于小鸡和中鸡，但是需要检查脑组织时，由于会造成脑内淤血，不宜采用。

手法之一：中指和无名指夹拉法左手抓提小鸡双翅,在右手的中指和无名指之间夹住头颈后部,颈背部靠近中指,将鸡头向后垂直弯曲的同时,突然快速向前猛拉,借助瞬间拉力,使鸡头和脊髓断开(见下图)。

拉力大小以断颈而颈皮不破,血瘀在皮下为好,力量过大时,拉断全颈,造成血液污染。

同时,为了防止双翅拍打,应当抓住双翅,勒紧头部,直至挣扎停止,防止嗉囊内容物反流,吸入肺中。

手法之二：拇指和食指夹拉法左手握住大腿或者在背部抓住翅的基部，右手抓头，掌心对着鸡头的背侧面，将鸡头置于拇指和食指之间的空隙中，用位于鸡喙下的拇指将头向上垂直弯曲，同时将头抓紧，缓缓向前拉，使颈拉长，头骨和颈脱离，脊髓断裂。

当感到颈椎断裂时，立即停止牵拉，否则将头拉脱。

此后，鸡会全力挣扎，所以仍然需要握紧鸡翅，或者将鸡置于容器之中。

手法之三：桌边压颈法雏鸡断颈时，由于鸡体很小，用大拇指将鸡颈对着锐利的边缘例如桌边施加压力即可；或者将鸡头在大剪刀的两个把手之间夹紧致死。

手法之四：剪头法用锋利剪刀一下子将小鸡头剪下，利用脑组织传代或者接种鸡胚。

２．麻醉法（安死术）：注入麻醉剂法：用戊巴比妥等麻醉剂注入颈静脉、心内、胸内或者腹腔内。

一日龄雏鸡用6mg/ml的戊巴比妥（sodium pentorbarbitone）溶液腹腔内注射（intraperitoneal injection）0.3-0.4ml（I.Popiel & P.C.B.Turnbull,1985）吸入麻醉法：将浸有乙醚或者氯仿的棉球放在容器底部，将鸡头放入瓶口。

家禽尸体剖检程序及诊断提示诊断, 提示, 尸体, 家禽家禽尸体剖检程序及诊断提示在家禽疾病诊断中，剖检是最常用的手法，通过对病死禽的剖检而见到的特征病理变化，结合流行特点和临床症状，一般可作出初步诊断，同时还能有目的的采取病料，进行实验室检查病死禽的诊断技巧和如下参考：一、体表检查： 1、体表羽毛检查：看羽毛是否有光泽，生长是否正常，可提示某些维生素、矿物质等的缺乏症。

查看头、颈、羽毛根部、胫部角质层有无虱螨等寄生虫及危害程度如何。

2、鸡体状况检查：看体重，状态是否正常，体况正常者多为急性感染死亡。

猝死综合症多为体重大，发育好的，肉鸡死后则两脚朝天，背部着地；反之，体重过小，体态消瘦，常提示病程较长，如患马立克，严重体内寄生虫病及营养消耗性疾病。

腹部体积增大有波动或坚实感，则提示腹水症，产蛋鸡输卵管积液。

３、尸僵及皮肤检查死后搁置时间较长仍不僵硬，提示可能是中毒死亡或败血症。

两腿向后伸直，提示可能腹腔有病变。

若两腿一前一后，提示可能是马立克或慢性败血支原体病。

皮肤有无红肿、水肿、化脓、痘泡、溃烂等异常症状，可提示葡萄球菌感染或外伤或鸡痘，传染性鼻炎常表现为脸部肿胀，鸭的颈部皮下肿胀则鸭瘟的可能性大。

4、粘膜系统检查：若眼结膜有出血点，可能是鸭瘟、鸡新成疫；鸡死后倒提从口腔中流出酸臭粘液，提示可能是鸡新城疫；口腔粘膜有鲜血，提示可能是传喉；泄殖腔被粪便污染可能是消化道疾病（大鸡）。

二、剖检 1、剖检程序将禽尸放在药液中将羽毛浸湿，仰面平放，切开腿内侧和腹部之间的皮肤，两腿分别向外侧使髋关节脱臼，使大腿与身体分离，沿腹中线从泄殖腔处将皮肤提起直至下颌，再将皮肤向两侧撕开，使气管、食管、胸肌充分暴露。

检查胸腺，如变小则提示为有免疫抑制性疾病，如有出血点提示有病毒感染，然后按以下顺序进行。

２．肌肉检查查看肌肉色泽、质地、出血状况。

肌肉质地干燥，灰白色条纹提示营养要素缺乏，白肌病。

肌肉顺纤维方向条状出血（胸部、腿部），多见于法氏囊病。