鸡的尸体剖检方法

家禽尸检指南1 打开体腔01、首先用消毒水（对身体无腐蚀的：如百毒杀等）浸透送检鸡。

02、将鸡背位仰卧，用手术剪开腿腹之间的皮肤，将股骨头与髋臼分离，使两腿平放在操纵台上。

03、从胸骨的前端的正前方先作一切口，然后在胸骨两边沿着胸骨板的尾端延展切口，注意不要剪着肝脏。

04、将皮肤与其下面的胸肌分离开（观察胸肌情况）。

2 暴露内脏05、加深皮肤切口，透过肌肉，然后沿着侧面的切口一直到肋软骨结合部。

06、向上提起胸骨，与下面的内脏分开，检查胸骨的内面以及各内脏器官的外观。

07、在将内脏从体腔取出之前先仔细检查内脏，看看有无气囊炎的症状：如气囊变得混浊不透明并增厚，见明显的黄色样物质，以及或许有一些散在的坏死灶分布。

08、检查肝脏：在死亡后几个小时内肝脏可能被胆汁渗染，肝脏可能肿大，边缘变圆，若有脂肪肝，则即使没有外来压力，也可能发生肝破裂。

3 检查消化道和脾脏09、取下胃肠道――从食管下部或腺胃处剪下，然后剪开肛门周围的皮肤。

10、观察泄殖腔和法氏囊。

11、脾脏位于腺胃的下沿，检查脾脏有无因败血性感染引起的肿胀充血。

另外，检查有无肿瘤灶形成的斑点。

12、在取出消化道之前，检查胰腺有无肿瘤形成导致萎缩的症状。

13、检查有无肠道出血，肠道出血提示有细菌感染，霉菌毒素中毒和蠕虫感染。

14、检查肠道有无坏死性或溃疡性肠炎。

15、检查盲肠。

盲肠壁呈白色，且会反光，则提示沙门氏菌感染。

16、打开消化道，暴露肠腔，肠腔中若有绿色液体且没有摄入物，则提示厌食。

17、检查小肠和盲肠壁上是否有出血点，如有的话则提示可能有球虫。

18、嗉囊在感染时会变得肥大和增厚。

如果将念珠菌的白色渗出物刮掉，嗉囊表面看起来呈绒面状。

19、检查泄殖腔和法氏囊。

法氏囊应该个体小且内卷。

检查法氏囊有无淋巴性白血病的肿瘤，与IBD有关的水肿或出血，或者与IBD、霉菌毒素、REO病毒或CAV引起的萎缩。

20、检查腺胃和肌胃。

内有干酪样分泌物提示毛滴虫感染；霉菌毒素可引起肌胃腐蚀；而腺胃和肌胃结合部出血则提示嗜内脏型ND感染；腺胃肿大，而肌胃体小松驰，则提示REO病毒感染。

浅谈鸡尸体剖检的方法尸体剖检技术是诊断疾病的一种较为准确的方法．广泛应用于疫病的防治的生产实践中，但是。

由于疾病初发期发病数量少。

死鸡少，没有引起饲养者的高度重视．有的甚至把病死鸡随意处理掉。

有的因离兽医站远或因事耽搁．送诊不及时而使尸体腐烂。

耽误了诊断时间，使诊断不准确而贻误治疗，造成损失。

因此，养鸡户有必要掌握一定的鸡尸体剖检技术．一旦发现病、死鸡．又不能及时送诊时，可自行剖检，并做详细剖检记录，不仅可以缩短兽医诊断的时间。

而且为兽医确诊提供宝贵的剖检资料。

现将鸡尸体剖检的方法简述如下，以供同行和广大养鸡工作者参考。

1外部检查病死鸡在剖开体腔前。

应先检查尸体的外部特征。

重点检查尸体的状态，双腿及头颈的姿势，面部、冠、肉髯的色泽、厚度。

眼、鼻、口腔有无分泌物及分泌物的性状．泄殖孔有无异常，皮肤有无肿瘤、外寄生虫等。

2剖检体腔先用水浸湿尸体以防羽毛飞扬和粘手影响操作．然后将大腿与腹腔之间皮肤剪开。

将大腿向两侧用力压至股骨头露出，使尸体平衡仰卧放置。

将腹壁皮肤横剪切开，向头侧掀剥皮肤，注意皮下、肌肉有无出血、坏死、变色。

在后腹部龙骨末端，横剪一切口，沿切口从两侧分别向前剪断肋骨，然后用力将胸骨掀开．这时胸腔和腹腔器官就可露出。

注意有无积水、渗出物或血液，同时观察各器官位置有无异常。

3器官检查3．1内脏器官检查在腺胃与食道之间剪断食管，再按顺序将腺胃、肌胃、肠管以及肝、脾、胰一并取出。

剪歼腺胃．注意有无寄生虫，腺胃粘膜分泌物的多少、颜色、状态：腺胃乳头、乳头周围、腺胃与食管、腺胃与肌胃交界处有无出血、糜烂、溃疡。

再剪开肌胃。

剥离角质膜。

注意有无出血、寄生虫等。

然后将肠道纵行剪开。

检查内容物及粘膜状态。

有无寄生虫和出血、糜烂、溃疡，肠壁上有无肿瘤、结节。

注意盲肠、肠道后端向前的两个盲管是否肿大及盲肠硬度、粘膜状态及内容物的性状．注意泄殖腔有无变化。

脾脏位于肌胃左内测面，呈圆形。

注意其色泽、大小、硬度，有无出血等。

鸡尸体剖解方法作者：李中习来源：《家禽科学》2014年第11期中图分类号：S858.312.1 文献标识码：A 文章编号：1673-1085（2014）11-0039-02鸡尸体剖解是用动物解剖学的方法将尸体剖开，使其各个组织、器官充分曝露在观察者眼前，以便于观察者根据组织、器官的病理变化来诊断疾病，或用已知某种病原微生物人工感染SPF鸡，致其发病，然后通过剖解研究该病原微生物引起鸡组织、器官的病理变化。

总之，鸡尸体剖解是连结病理组织学和微生物学的纽带，也是鸡解剖学在诊断学当中的具体运用，是目前基层兽医工作者诊断鸡病即方便又常用的方法和手段。

1 外貌检查1.1 外貌检查内容包括：被检鸡日龄，尸体是否脱水，羽毛是污秽无光还是光亮丰满，头部是否肿胀，鸡冠、肉髯、眼睑有无痘斑和肿胀，鸡冠、肉髯、脸部颜色，倒提时口腔是否有粘液流出，用手指挤压鼻腔看是否有鼻液流出，若是雏鸡应检查喙是否发黑，用手触摸龙骨判断其发育情况，肛门周围羽毛污染情况以及粪便的颜色，肛门颜色以及能否从肛门处挤出血液以及血液的颜色和状态，关节是否异常，脚趾和脚麟有无出血；若是活鸡还应听其呼吸音。

1.2 外貌检查的意义根据外貌检查初步确定某几种疑似疾病，确定在下面剖检过程中应重点检查的部位和病变，看能否找到与初步确定某种疑似疾病相一致的病理变化，这样可大大缩短检查过程，更有利于准确判断疾病，但是不能发现病理变化与初步确定的某一种疑似疾病相一致时就结束检查，应注意不要漏掉并发、继发或原发疾病。

2 放血致死2.1 放血致死的方法术者左手握住两鸡翅根部和头部，使被剖鸡一侧脸部侧向术者，术者右手持手术剪，用剪尖在耳的后上方处剪断颈静脉，然后右手放下手术剪，右手握住鸡的两肢并倒提，使其头朝上，直到被检鸡死亡，这样有利于血液尽快流出，还能防止其挣扎时将血液溅得到处都是，造成污染。

2.2 放血致死的意义扭颈致死放血不全，甚至由于被检鸡暴怒、挣扎造成器官出血，混淆病理变化，而且放血致死方法简单、方便、实用。

鸡剖检技术一鸡的尸体剖检１详尽的回顾临诊情况（流行特点，防治措施，临诊症状，饲养管理和治疗效果等），考虑一切可能性的诊断．２如是活鸡，先检查外观与症状，尤其头爪部是否有异常和外寄生虫．３用２％－５％的来苏儿溶液浸泡尸体，打湿鸡毛后再进行剖检．同时多剖几只鸡，进行对比和统计分析．４剪开一侧嘴角，检查口腔，注意舌，咽，喉，上腭裂和口腔黏膜病变．５从嘴侧切口沿颈部纵轴切开颈部皮肤，检查胸腺，食管和气管外观以及两侧迷走神经．６纵行切开食管，嗉囊，咽喉和气管，注意内容物性状，气味，色泽和黏膜病变．７在眼与鼻孔之间用骨剪横断上啄，检查鼻腔，暴露眶下窦开口前端．用灭菌剪刀沿开口作侧面纵向剪开窦外壁，检查窦内容物．８切开大腿与腹部之间皮肤，将大腿向外侧转动，使髋关节脱臼．从腿内侧切开皮肤，并加以剥离，暴露腿内侧肌群与膝关节．９横切腹部皮肤与两侧切口相连，腹部皮肤往后翻开，再沿龙骨嵴切开胸部皮肤，向两侧剥离翻开，暴露并检查腹肌与胸肌．１０体腔剖开：胸骨后端至泄殖孔纵行切开腹壁，注意腹水情况．沿肋弓切开腹壁，注意腹气囊的检查．然后，在胸骨两侧与肋软骨连接处，自后向前剪断肋骨，再用骨剪剪断乌啄骨和锁骨，手握龙骨向前上方拉，揭开胸骨，割离肝，心与胸骨联系即可暴露胸腔．注意胸气囊的检查．１１在不触及的情况下，先原位检查内胀．１２检查胰腺后，在腺胃前沿剪断食管．切断肠系膜，将整个胃肠道往后翻拉，横切直肠，取下胃肠道，用剪纵向切开肠检查．１３剥离心，肝，脾并作相应检查．１４剥离卵巢和输卵管，纵向切开检查．１５肾和输尿管一般作原位检查．１６肺从肋骨间翻向外侧，再进行检查．１７在第一肋骨基部与最后颈椎间检查臂神经丛，在腿部剥离内收肌后检查坐骨神经，用钝剥离法在骨盆腔内去除肾中叶表层部分即可检查腰荐神经丛．１８用骨刀纵切股骨检查骨髓，切开胫骨近端骨骺，检查软骨骨化情况．１９剥离头部皮肤，在头顶骨中线作十字切开，用骨剪去除顶骨，分离脑与周围联系，取出脑检查，注意脑膜与实质病变．２０法氏囊位于泄殖腔背侧．将直肠后拉即可见圆形法氏囊，可原位切开检查．二尸体剖检过程中器官检查要点１体表注意营养状况，皮肤上有否外伤，痘诊，脓痂和可视黏膜色彩等．２食管内注意黏膜型禽痘，霉菌斑和其他病变．３食管内注意是否有异物，黏膜创伤和微小的结节等．４纵切气管检查黏膜状况，是否有出血，黏液和干酪样物等．５切开嗉囊，注意内容物是否硬实阻塞或异常气味，轻轻冲洗后检查是否有霉菌病变．６剖开体腔（胸腔，腹腔和心包腔）时注意是否有积液，器官的位置是否正常，并及时检查气囊壁是否透明，有病变是常常呈现混浊增厚．７检查心，肝脾，肺和支气管，是否有明显异常病变，如结节，小点坏死，出血等．８检查肠道有无结节，肿块，肠腔内有无出血，寄生虫，黏膜溃疡和肠内容物性状等．９注意盲肠内容物性状，是否出血和肠壁上有无小结节，肿块以及寄生虫等．１０切开腺胃检查黏膜是否出血和肿物生长，切开肌胃注意肌组织是否有坏死和黏膜糜烂．１１检查卵巢是否有卵泡变性，出血，肿物，输卵管，肾胀等有无异常．注意鸡白痢杆菌病，传染性支气管炎，卵巢炎等病变．１２检查腰荐神经丛是否有肿大增粗等病变．注意鸡马立克氏病．１３检查胸腺，盲肠扁桃体和法氏囊等免疫器官，注意其发育状况和病变．１４检查腿部长骨和关节，是否有骨骼生长障碍和关节炎等病变．１５剖开颅腔，取出大脑，小脑，注意是否有出血和液化坏死等．。

鸡体解剖采样及注意事项在农业科研、养殖等领域，鸡体解剖采样是一项非常重要的工作。

通过对鸡体进行解剖并采集样本，可以帮助科研人员了解鸡的生理结构、疾病发生机制等，为鸡的健康养殖提供科学依据。

下面将详细介绍鸡体解剖采样的方法及注意事项。

一、解剖采样的方法1. 鸡体准备：选择健康的鸡进行解剖。

在操作前，确保鸡体处于无菌状态，以避免样本被污染。

可以使用消毒剂对鸡体进行清洁处理。

2. 解剖器械准备：准备好必要的解剖器械，如手术刀、剪刀、镊子等。

确保器械的锋利度和清洁度，以保证解剖过程的准确性和样本的无菌。

3. 解剖步骤：首先，用手术刀在鸡体上作出一个长度约为10厘米的切口，切开皮肤和肌肉，暴露内脏器官。

然后，根据需要，依次解剖采样不同的器官，如心脏、肺、肝脏、肾脏等。

在采样过程中，要小心操作，避免损伤器官和样本。

4. 采集样本：根据需要，选择合适的方法采集样本。

可以使用剪刀和镊子将所需组织或器官切割或取出，放入无菌容器中保存。

注意，不同的样本应分别放入不同的容器中，以避免交叉污染。

二、注意事项1. 安全措施：在进行鸡体解剖采样时，要注意个人安全。

佩戴手套和口罩，避免直接接触血液和组织。

在操作过程中，要注意刀具的使用，避免误伤自己。

2. 无菌操作：解剖采样过程中，要保持无菌操作。

使用消毒剂对器械和操作台面进行清洁，避免样本被污染。

同时，要定期更换手套和消毒器械，以确保操作的准确性和样本的可靠性。

3. 样本保存：采集到的样本应及时保存。

对于液体样本，可以放入离心管中，进行离心处理后保存；对于组织样本，可以将其放入无菌容器中，加盖保存。

在保存过程中，要注意样本的温度和湿度，以避免样本的变质。

4. 文献记录：在进行鸡体解剖采样时，要做好详细的文献记录。

记录解剖的日期、鸡的品种、年龄、性别等信息，并标注所采集的样本的类型和数量。

这些记录将有助于后续的研究和分析。

5. 尊重动物权益：在进行鸡体解剖采样时，要尊重动物权益，遵循伦理原则。

鸡尸体解剖实验报告鸡的解剖实验报告鸡的解剖实验报告一、实验名称：鸡的解剖二、报告人:张向阳化柯发三、试验时间：2010年12月27日四、实验地点：牧医楼一楼操作：张向阳化柯发五、老师：张书松六、使用器械：镊子（带齿）、手术刀、手术剪刀、骨钳、止血钳七、解剖程序：首先把鸡处死，处死方法：在鸡的颈静脉沟处开口，在颈静脉沟深处找到颈总动脉，在颈总动脉上开口放血，使鸡致死；然后进行解剖观察八、观察内容：1. 肩带肌：躯干与前肢连接的肌肉，大多为板状肌，起于躯干止于前肢的肩胛骨和肱骨2. 斜方肌：扁平的三角形肌，位于肩颈上半部的浅层，其作用是提举、摆动和固定肩胛骨3. 菱形肌：在斜方肌和肩胛软骨的深面，起点同斜方肌，止于肩胛软骨的内侧面。

起作用为向前上方提举肩胛骨4. 背阔肌：位于胸侧壁的上部，三角形大板状肌5. 臂头肌：位于颈侧部浅层，长而宽的带状，起于枕骨、颞骨和下颌骨，止于肱骨嵴；作用：牵引前肢向前，伸肩关节，提举侧偏头颈6. 肩胛横突肌：呈薄带状，起于环锥翼，止于肩峰部的筋膜7. 腹侧锯肌：大型的扇形状，下缘呈锯齿状，位于颈、胸部的外侧面8. 膈：位于胸、腹腔之间，呈圆顶状突向胸腔，上面有3个孔：①主动脉裂孔②食管裂孔③腔静脉孔9. 腹外斜肌：为腹壁肌的最外层，以肌齿起于第5至最后肋骨的外面10. 腹内斜肌：位于腹外斜肌深层，肌纤维向前方，起于髋结节，止于腹白线，呈扇形向下方扩展11. 臀股二头肌：长而宽，位臀股部的外侧。

起点分为两头椎骨头起于荐骨和荐结节阔韧带；坐骨头起于坐骨结节，下方有坐骨神经12. 肋间外肌：位于肋间隙的浅层，起于前一肋骨的后缘，肌纤维斜向后下方，止于后一肋骨的前缘。

作用向后方牵引肋骨，使胸廓扩大，引起吸气。

13. 肋间内肌：位于肋间外肌的深层。

起于后一肋骨的前缘，肌纤维斜向前下，止于前一肋骨的后缘。

作用:向后方牵引肋骨,使胸廓变小,帮助呼气.14. 胃：鸡的胃为复(转载于: 写论文网:鸡尸体解剖实验报告)胃，分为：①瘤胃：最大，约占4个胃总容积的80%，呈椭圆形②网胃：4个胃中最小，呈梨形③瓣胃：约占4个胃的7%或8%，呈两侧稍扁的圆球形④皱胃：约占4个胃的8%到7%，呈一端粗一端细的弯曲长囊其中瘤胃、网胃、瓣胃称前胃，内无腺体；皱胃称为真胃，内有腺体15. 肠：分为：十二指肠、空场、回肠、盲肠、结肠、直肠16. 心脏：位于胸腔纵膈内，夹在左右两肺之间，略偏左侧，呈倒圆锥形17. 肺：位于胸腔内在纵膈两侧，左右各一，右肺通常较大，粉红色，呈海绵状，质地柔软，富有弹性18. 肾：实质性器官，左右各一，略呈豆形，红褐色，位于腰椎下方篇二：鸡的尸体剖检报告鸡的尸体剖检报告本件制作：李焦智1摘要：实践出真知，探索辩深理，为进一步了解并掌握动物尸体剖检方法，培养综合分析病理变化能力，我们的兽医基础课程开设了此实训课程，便于增强感性认识和积累实践经验。

家禽的尸体剖检术式鸡、鸭、鹅、鸽等的尸体剖检术式大致相同。

以下仅就鸡尸体剖检方法作一介绍。

1．外部检查天然孔检查：（1）口、鼻、眼等有无分泌物及数量与性状观察。

眼、鼻正常无分泌物。

口腔有少量粘液。

（2）注意泄殖孔的状态、黏膜的变化、排泄物的性状以及周围有无粪便污染，如雏鸡白痢时，为石膏样灰白色粪。

泄殖孔黏膜黄白色，无粪污。

皮肤检查：（1）视检冠髯，注意头部或其他皮肤有无痘或疹。

检查鸡足有无鳞足病和趾瘤。

鸡冠有瘢痕，皮肤无痘或疹，左足角质有脱落。

（2）观察腹壁和嗉囊的颜色，有无尸体腐败等变化。

（3）检查胸肌和龙骨，注意肌肉的丰满度和龙骨是否变形、弯曲。

可以判断营养状态和钙缺乏。

肌肉欠丰满，龙骨薄而高突。

2．内部检查（1）剥皮和皮下组织的检查先用先用1%石碳酸或清水浸湿禽体羽毛，再切开大腿内侧和腹壁的皮肤，并用力将两侧大腿向外翻，压直至髋关节脱臼，使其仰卧在瓷盘上。

然后，由喙角沿中线至胸骨前剪开皮肤并向两侧分离，再在泄殖腔前横切开腹部皮肤，并由此切线的两端沿腹壁和胸壁两侧作两条垂线，剥离掉腹部皮肤。

在剥离皮肤的同时，要检查皮下组织。

皮下为黄色脂肪，属正常。

（2）体腔的剖开用剪刀按上剥皮切线剪断胸腹壁的肌肉和肋骨、乌喙骨和锁骨，然后握住龙骨突用力向前上方翻转，并切断周围的软组织，即可去掉胸骨，露出体腔。

（3）气囊和体腔内容物检查注意气囊是否混浊、增厚或覆盖有渗出物。

观察体腔液的多少和性状，浆膜是否湿润并具有光泽。

体腔内有新鲜出血（4）体腔内脏器的采出①可先将心脏和心包一起剪离；②再采出肝、脾，然后剪断食管和泄殖腔，把嗉囊、腺胃、肌胃、肠、胰及生殖器官一块采出；红色坏死灶，肝腹呈灰绿色。

肺脏粉红，质地柔软，正常。

肾脏肿大，质地软脆，易烂，颜色黄褐色。

肠系膜广泛散布黄色脂肪。

③陷藏于肋间隙内和腰荐骨陷凹内的肺脏和肾脏，可用外科刀柄剥离出来。

（5）颈部器官的检查用剪刀先将下颌骨、食管剪开。

观察口腔、食管黏膜的变化。

鸡的病理尸体剖检一、剖检前换上工作服、胶靴、戴优质的橡胶手套、帽子和口罩等。

观察试验材料、注意时间总共2h二、人员分工及注意事项操作人员、辅助人员（辅助操作）、助手（器械等）、记录员，1．剖检过程中，应保持清洁和注意消毒，不要用手去抓洁净的物品或去摸自己身体的其他部位如鼻、眼、嘴等，可由助手来做。

2．不慎割破皮肤时，立即停止工作，先用清水洗净，挤出污血，立即消毒和包扎；剖检液体溅入眼中，应先用清水洗净，再用20%硼酸冲洗。

三、尸体剖检的步骤（一）外部检查（5分）1．羽毛的检查（1分）、配固定液（1）先观察全身羽毛的状况，是否有光泽，有无污染、蓬乱、脱毛等。

并说明具体部位。

(2)配制10%的福尔马林固定液：40%甲醛与蒸馏水之比为1：9（体积比）注:固定液与组织块体积之比应大于202.天然孔检查（1分）检查口→鼻→眼睛→耳→泄殖腔。

（1）分泌物的数量及状况；（2）鼻窦：用骨剪在鼻孔前将喙的上颌横向剪断，以手稍按压鼻部，注意其分泌物的数量和形状。

（3）泄殖腔：应注意周围羽毛有无粪便污染，泄殖腔粘膜的形态，内容物的性状。

3.皮肤的检查（1分）检查头冠→肉髯→嗉囊→腹部→鸡爪，及其他各处的皮肤。

（1）是否有痘斑或皮疹，结节、创伤，脚鳞有无出血。

（2）鸡爪：皮肤是否粗糙或裂缝，是否有石灰样物质附着，脚底是否有趾瘤。

4．关节、趾部和营养状态的检查（1分）（1）关节、趾部：检查各关节（主要是跗关节和肘关节）有无肿胀、变形，趾部有无坏死和溃疡。

（1分）（2）营养状况：用手触摸胸骨两侧肌肉的丰满度及龙骨的隆突情况，注意龙骨有无弯曲变化，以确定营养状况。

5. 正确识别并描述所见主要病变。

（1分）活鸡：保定→颈部拔毛→用手术刀切开颈动脉放血致死（注意不要切断食管和器官）死鸡：直接进行下一步操作（二）体表消毒（1分）以消毒液浸泡禽尸体，使其湿透，将羽毛和皮肤消毒（约3~5min）-以防剖检时有绒毛、尘埃飞扬或寄生虫外爬。

鸡的剖检山东畜牧兽医职业学院房洪刚教授禽类的病理剖检，是一种常用的临床诊断方法，也是准确诊断疾病至关重要的手段。

根据其特征性的病理变化，结合生前的临床症状和流行特点，就能初步确诊，有些病例虽然不能确诊，但也能用上药达到治疗之目的。

同时禽的剖检尸体容易得到，所用器械简单，此法具有重要的临床意义。

一、剖检器械：一把剪刀、一把小号骨剪、一把镊子。

二、致死鸡的方法：1、放血法：颈部放血、硬腭后方放血、股动脉放血法、剪断部分颈椎法等。

2、无血致死法：折颈脱臼法、家畜去势钳压断颈椎法、电击法、脑部注射法。

作标本用的禽，可用安乐液静脉注射法等。

无论采取何种方法都应注意：（1）不能损伤呼吸道、眶下窦及食道。

（2）如果疑有神经症状者忌用脑注射法和硬腭后方放血法。

（3）不要污染气管、食道。

三、尸体剖检在尸体剖检之前，从头到脚仔细地检查各天然孔的分泌物、羽毛皮肤和自然死亡病鸡的体态等是否有异常。

尸体检查完后，放于消毒水中浸泡。

然后仰放在解剖盘中，切开腹壁和两大腿间的疏松皮肤，握住大腿向前、向下再向外折压，直至股骨头与髋关节完全分离，两腿可平放于解剖盘中。

随后，在龙骨后方的皮肤做一横切口，抓住切开的皮肤前侧，向前方推（剥离）直至颈部。

这样使整个胸腹部及颈部皮下组织和肌肉充分暴露，可检查有无异常，同时脱去大腿部的皮肤进行检查。

然后在龙骨与肛门之间的腹壁切一横口，在两侧沿肋骨弓向前剪至½处，改变方向向上前方剪断胸骨及胸肌，最后把胸壁翻向头部，打开胸腹腔，这时完整的后胸气囊及大部分器官都暴露出来，经检查各器官、组织的病变创造了较好的条件。

四、尸体剖检注意事项1、尸体要消毒，进行无害处理，最好在解剖室进行。

2、保护术者的安全。

3、剖检的每一步都要为完整的、本来的病变创造条件。

4、200天日龄以上的鸡，肝脏易破碎，注意保护。

5、务必详细、全面地检查各组织器官。

6、解剖刚死的鸡或刚杀后鸡的尸体，能获得真正的病变。

7、不要碰断大血管和消化道，以防污染。

家禽尸体剖检方法一、剖检鸡的选择选择有代表性的病鸡进行剖检十分重要。

为了找到真正的疾病，有时需要剖检死鸡、病鸡甚至外表健康的鸡。

选择不当会获得错误诊断印象，特别是在未见鸡群剖检饲养者随便送检的几只鸡的情况下。

二、活鸡致死方法：剖检者应当能够迅速将鸡完全杀死，否则印象不好。

１．断颈法：用于小鸡和中鸡，但是需要检查脑组织时，由于会造成脑内淤血，不宜采用。

手法之一：中指和无名指夹拉法左手抓提小鸡双翅,在右手的中指和无名指之间夹住头颈后部,颈背部靠近中指,将鸡头向后垂直弯曲的同时,突然快速向前猛拉,借助瞬间拉力,使鸡头和脊髓断开(见下图)。

拉力大小以断颈而颈皮不破,血瘀在皮下为好,力量过大时,拉断全颈,造成血液污染。

同时,为了防止双翅拍打,应当抓住双翅,勒紧头部,直至挣扎停止,防止嗉囊内容物反流,吸入肺中。

手法之二：拇指和食指夹拉法左手握住大腿或者在背部抓住翅的基部，右手抓头，掌心对着鸡头的背侧面，将鸡头置于拇指和食指之间的空隙中，用位于鸡喙下的拇指将头向上垂直弯曲，同时将头抓紧，缓缓向前拉，使颈拉长，头骨和颈脱离，脊髓断裂。

当感到颈椎断裂时，立即停止牵拉，否则将头拉脱。

此后，鸡会全力挣扎，所以仍然需要握紧鸡翅，或者将鸡置于容器之中。

手法之三：桌边压颈法雏鸡断颈时，由于鸡体很小，用大拇指将鸡颈对着锐利的边缘例如桌边施加压力即可；或者将鸡头在大剪刀的两个把手之间夹紧致死。

手法之四：剪头法用锋利剪刀一下子将小鸡头剪下，利用脑组织传代或者接种鸡胚。

２．麻醉法（安死术）：注入麻醉剂法：用戊巴比妥等麻醉剂注入颈静脉、心内、胸内或者腹腔内。

一日龄雏鸡用6mg/ml的戊巴比妥（sodium pentorbarbitone）溶液腹腔内注射（intraperitoneal injection）0.3-0.4ml（I.Popiel & P.C.B.Turnbull,1985）吸入麻醉法：将浸有乙醚或者氯仿的棉球放在容器底部，将鸡头放入瓶口。

病鸡剖检的方法和步骤
一、剖检要求：
剖检鸡最好在死前或濒死期进行。

对于已经死亡的，应尽早进行。

如暂时不剖检，应暂时存放4℃冰箱内。

剖检最好在实验室内进行。

如在鸡场或野外进行，应选择比较偏僻和远离河流及水源的地方，以免散毒。

在剖检时，最好是在盆内或垫以塑料布及厚纸，避免血液、羽毛、渗出物等散播。

剖检完毕后，将尸体连同垫料一起深埋或焚烧，以防病原微生物扩散。

二、剖检步骤：
1、先用水，最好是消毒药水浸湿尸体，以防羽毛粘手，影响操作。

然后在大腿与腹壁之间各剪一剪，将大腿向两侧用力压，直至股骨头露出，使尸体平衡仰卧放置，以利剖检。

2、将腹壁皮肤横剪一缺口，向头侧掀开皮肤，注意肌肉有无出血或坏死。

3、沿腹壁至胸侧两边向前剪断肋骨。

然后用力将胸骨掀开，暴露胸腹腔，观察肝脏、心脏、气囊等器官的病变。

4、在腺胃和食道之间剪断，用手将腹腔器官一并取出。

剪开腺胃，观察腺胃的病变。

剪开十二指肠、小肠后段、盲肠、泄殖腔等，并仔细观察病变。

5、剪开口腔、嗉囊、气管、支气管，并观察其病变。

然后观察法氏囊有无病变及肾、卵巢、输卵管、肺脏等病变。

6、分离股肌，观察坐骨神经的病变。

7、脱离头皮，沿额骨前缘和眼的后方横断，自此处向两侧沿脑的轮廓向后剪开额骨，掀开，观察脑部变化。

三、其他：
在剖检肘，对死亡原因不明的病死鸡要注意全面观察，对死亡原因明确的鸡要有重点地进行剖检，以便发现特征性病变，及时作出诊断。

病死鸡的剖检方法与程序一、剖检工作常用的器具主要有：一把剖检刀、一把解剖刀、一把肠剪、一把骨钳以及镊子、注射器、试管、塑料袋、培养器和消毒液等、二、死鸡在剖检前首先要注意检查其外观，如羽毛、骨骼及流出的粘液等活鸡还要注意观察其临床症状。

宰杀活鸡的方法主要有断颈、电死和注射等。

断颈是较为常用的一种，用一手在后提起双肢，另一手掐住头部，在将头部急剧折向垂直位置的同时，快速用力向前拉扯，从而在瞬间内折断颈部和脊髓。

三、尸体剖检程序：1.将鸡背位仰卧，拉开两腿，切开腿腹之间的皮肤。

然后紧握大腿股骨处，向前向下向外折去，使股骨头与髋臼完全分离，将标本平放在平台上。

2.先沿中线将胸骨嵴和肛门之间的皮肤剪开，然后把皮肤向前撕开，暴露整个胸腹部，甚至连同颈部全部暴露出来。

检查皮下和胸肌有无出血等异常。

3.用剖检刀在胸骨和肛门之间，横切腹壁和两侧胸肌。

用骨钳铰断两侧肋骨骨条、喙突和锁骨，或先切断喙突和锁骨，再切开两侧肋骨和腹壁。

此时即可将整个胸骨及其附属结构从尸体上取下，充分暴露所有内脏器官，以便进行检查。

4.分别检查心脏、肝脏、肌胃、肠道、腹气囊和部分胸气囊的外观有无明显病变，将肌胃整侧拿开，可无菌暴露脾脏，进行分离培养，可用无菌操作采集拭子样品；或切开内脏器官进行无菌采样。

必须先无菌采集培养用样品，再检查脏器的病变。

5.取出并检查心脏、取出并剖开后检查肺脏。

如有必要可进一步检查迷走神经。

重点是心包、心冠脂肪、心肌及肺脏有无出血点和坏死灶等。

6.切开并仔细检查肌胃、腺胃和食道。

剥离内膜后，检查肌胃粘膜，特别要注意其与腺胃的结合部有无出血点和糜烂等情况。

7.从腹腔取出肠道，检查腹气囊。

慢慢切开肠管，检查肠壁和肠内容物，重点注意盲肠和小肠段的外观和内壁。

纵向切开整个肠管，检查有无球虫、炎症、出血、坏死性或溃疡性病变，有无内寄生虫。

8.检查肾脏和生殖器（卵巢和睾丸）。

必要时，可将其拿出体外进行更仔细的检查。

检查泄殖腔是否有出血等病变。

浅谈病鸡尸体剖检技术随着养禽业的发展，禽病的发生率和种类越来越多，迫切需要提高禽病的诊断和防治水平。

病鸡尸体剖检是诊断禽病，指导治疗的非常重要的手段之一，它便于现场开展并可及时提供防治措施。

通过对鸡尸体病变的诊查、识别与判断，对单发病或群发性鸡病进行确定，为疾病防治提供依据。

病鸡的剖检方法包括：了解鸡（死鸡）的一般状况，外部检查和内部检查。

1 了解鸡的诊断情况主要包括鸡的品种、性别、日龄、饲养管理、饲料、产蛋、免疫、用药、发病经过、临床表现及死亡等，考虑一切有利于诊断的情况。

2 外部检查外部检查包括：全身羽毛的状态，是否有光泽，有无污染、蓬乱、脱毛等现象；泄殖腔周围的羽毛有无粪便粘污，有无脱肛和血便，营养状况及死鸡尸体变化（尸冷、尸僵、尸体腐败）；皮肤及脸部有无肿胀和外伤；关节及脚趾有无肿胀或异常；骨髓有无增粗和骨折；冠和肉髯的颜色、厚度、有无痘症、脓痂；口腔和鼻腔有无分泌物及其性状，两眼的分泌物及虹彩的颜色。

最后触摸腹部是否变软或有积液，头、爪部是否有异常和外寄生虫。

3 内部检查剖检如是活鸡，可采用枕环节处使头和关节断离或用颈侧动脉放血方法杀死。

最好用水或2%～5%的来苏尔将尸体表面及羽毛润湿，防止剖检时有绒毛和尘埃飞扬。

同时尽量要多剖几只鸡，进行对比和统计病变分析。

3.1 皮下检查尸体仰卧（背位），用力掰开两腿，切开大腿和腹部之间皮肤，一手压腿与翅膀，另一手抓住皮肤沿胸骨嵴部由下向上纵行剥离皮肤，腹部皮肤向后翻开；将大腿向外侧转动，使髋关节脱臼，从腿内侧切开皮肤加以剥离，暴露并检查腿内侧肌群与膝关节。

同时观察皮下脂肪含量，皮下血管状况，腹肌和胸肌有无出血和水肿，胸肌的丰满程度、颜色，胸部和腿部肌肉有无出血和坏死，观察龙骨是否弯曲和变形。

3.2 检查内脏在后腹部横行切开（或剪开），顺切口的两侧分别剪开，后一手压住腿和翅膀向上推，同时另一手抓住胸骨相互配合向上掀开胸骨，暴露体腔。

3.2.1 在不触及的情况下，注意观察各脏器的位置、颜色、浆膜的情况（是否光滑、有无渗出物，血管分布情况）；体腔内有无液体，各脏器之间有无粘连。

鸡的尸体剖检方法1、剖检诊断鸡病，应到发病鸡群中现场详尽了解饲养管理情况，询问发病时间及免疫情况，仔细观察症状，询问用药情况及治疗效果，目前流行病的流行特点，考虑一切可能性的诊断。

2、如是活鸡，先检查外观与症状，尤其头爪部以及皮肤羽毛等是否有异常和外寄生虫。

杀死方法可于颈侧动脉血管放血。

3、用2％的来苏儿溶液浸泡尸体，打湿鸡毛后再进行剖检，同时多剖检几只鸡进行对比和统计病变分析。

4、剪开一侧嘴角，检查口腔。

5、从嘴侧切口向胸部纵行切开颈部皮肤，检查胸腺、食管和气管。

6、纵行切开食管和嗉囊、咽喉和气管，检查内容物性状、气味、色泽和粘膜病变。

7、在眼与鼻孔之间用骨剪横断上喙，检查鼻腔。

8、切开大腿与腹部之间皮肤，将大腿向外侧转动，使髋关节脱臼。

从腿内侧切开皮肤，并加剥离，暴露腿内侧肌群与膝关节。

9、横切腹部皮肤与两侧切口相连，腹部皮肤往后翻开，再沿龙骨嵴切开胸部皮肤，向两侧剥离翻开，暴露并检查胸肌。

10、体腔剖开：（1）从胸骨后端向泄殖孔纵行切开腹壁，注意腹水情况。

沿肋弓切开腹壁，注意检查腹气囊。

（2）在胸骨两侧与肋软骨连接处，自后向前剪断软肋，再用骨剪断鸟喙骨和锁骨，手握龙骨向前上方搬拉，揭开胸骨，割离肝、心与胸骨联系，即可暴露胸腔。

注意检查胸气囊。

11、在不触及的情况下，原位检查内脏。

无菌操作采集病原体培养材料。

肠道内容物样品最后采集，剥离肝左叶后，向右翻开暴露脾脏，取材料作病原培养。

12、检查胰腺后，在腺胃前沿剪断食管，切断肠系膜，将整个胃肠道往后翻拉，横切直肠，取下胃肠道。

用肠剪纵行切开检查。

13、剥离心、肝、脾检查。

14、剥离卵巢和输卵管，纵行切开检查。

15、肾和输尿管一般作原位检查；法氏囊位于泄殖腔背侧，将直肠后拉即可见圆形法氏囊，可原位切开检查。

16、肺从肋间翻向内侧，再进行检查。

17、神经检查：（1）在腿部剥离内收肌后检查坐骨神经。

（2）用钝剥离法在骨盆腔内去除肾中叶表层部分即可检查腰荐神经丛。