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食堂财务管理制度_食堂财务管理制度办法食堂财务管理制度篇1为理顺食堂财务管理关系，现统一制订财务管理规定：(一)关于设置账户和财务人员的规定1.原有职工食堂或新建的职工食堂都要单独设置账户，独立核算，要加强职工食堂的财务管理，对财务管理和会计核算中存在的问题，要及时请示公司财务部。
2.各职工食堂都要设置兼职或专职的会计、出纳，根据人事部核定编制设置。
3.会计、出纳要有明确分工，不允许会计兼出纳，管账为一人，管现金饭菜票为另一人。
(二)关于费用开支范围等有关财务规定1.职工食堂工作人员工资列入工资计划，由人事部核定，定员定编定工资标准。
2.水电费作出预算，在“销售费用——水电费”中开支。
3.各职工食堂的燃料费根据实际需要，由行政部定出消耗定额，列入职工福利费开支。
4.各职工食堂首次购置的各种设施，炉具、厨具、餐具等列入基建费用，以后需要增添的用品用具列入福利费，不能列入营业支出。
5.职工食堂需要购置的其他物料用品如洗洁精、毛巾、用具、碱粉、洗衣粉、肥皂等都要由行政部制定出合理的定额，按定额购买节约使用。
(三)关于补贴问题公司各食堂提供的伙食补贴，补贴人数由人事、行政部门核定后，按每人每月补贴10元，在福利费中拨款。
建议设置食堂的单位，都要成立监委会，在员工中选举监委会成员，加强对职工食堂的管理和监督，责任是监督职工食堂收支情况，每月账目由职工食堂向监委会汇报一次，并抄报财务部一份，每季要定期向员工公布职工食堂的收支情况。
食堂财务管理制度篇2一、伙食帐必须日清月结，帐物相符、坚持购物审查制度，采购的东西必须有购货凭证，并经验收员签字、再经领导签字后方可报销。
二、厉行节约，反对浪费。
三、节余亏损原因清楚，报请领导批准方可处理，不得擅自转帐注销，幼儿伙食盈亏不能超过2% 。
四、不准用伙食费购买其它与伙食无关的物品。
五、帐目接受伙委会的审查，每月需经单位领导签字方属有效。
六、每月公开帐目，接受家长和职工监督。
一、总则为加强财政部食堂财务管理，规范食堂财务行为，提高食堂资金使用效益，确保食堂资金安全，根据《中华人民共和国预算法》、《中华人民共和国会计法》等相关法律法规，结合我部实际情况，制定本制度。
二、财务管理原则1. 遵循国家法律法规，严格执行财政预算，确保食堂财务活动合法合规。
2. 坚持公开透明原则，加强食堂财务监督，确保食堂财务收支真实、完整。
3. 优化资源配置，提高食堂资金使用效益，确保食堂运营稳定。
4. 强化内部控制，防范财务风险，确保食堂财务安全。
三、财务管理职责1. 财务部门负责食堂财务管理的组织实施，具体职责如下：（1）编制食堂财务预算，经批准后组织实施；（2）建立健全食堂财务管理制度，规范食堂财务行为；（3）审核食堂收支凭证，确保收支真实、合法；（4）定期进行食堂财务报表编制和分析，向领导汇报食堂财务状况；（5）对食堂财务活动进行监督，发现违规行为及时纠正。
2. 食堂管理人员负责食堂日常财务管理，具体职责如下：（1）执行食堂财务预算，确保食堂运营资金合理使用；（2）建立健全食堂财务账目，确保账目清晰、准确；（3）加强食堂物资采购、库存管理，降低采购成本；（4）定期向财务部门报送食堂财务报表，配合财务部门进行财务分析。
四、财务管理内容1. 食堂财务预算管理（1）编制食堂财务预算，包括食堂收入、支出、结余等内容；（2）严格执行食堂财务预算，确保预算资金合理使用；（3）预算调整需经批准，调整后的预算应重新编制。
2. 食堂收入管理（1）食堂收入包括销售收入、政府补助等；（2）食堂收入应全部纳入食堂财务核算，不得隐瞒、截留；（3）食堂收入应及时上缴，不得挪用。
3. 食堂支出管理（1）食堂支出包括采购支出、人工费用、水电费等；（2）食堂支出应严格按照预算执行，不得超出预算范围；（3）食堂支出应真实、合法，确保资金使用效益。
4. 食堂资产管理（1）食堂资产包括食堂设备、物资等；（2）食堂资产应定期盘点，确保账实相符；（3）食堂资产处置需经批准，处置后的收入应纳入食堂财务核算。
一、总则1. 为加强中小学校食堂财务管理，确保资金使用规范、合理，保障师生饮食安全，根据《中小学校会计制度》、《中小学校食堂财务管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
2. 本制度适用于我校所有食堂及与食堂相关的财务活动。
二、组织机构及职责1. 学校成立食堂财务管理领导小组，由校长担任组长，分管后勤副校长、财务部门负责人、食堂管理人员等组成，负责食堂财务管理的监督、指导、协调工作。
2. 食堂管理人员负责食堂的日常财务管理，包括预算编制、资金使用、成本控制、财务核算等。
三、财务管理内容1. 预算管理（1）食堂预算应按照学校年度财务计划，结合食堂实际情况编制，报学校财务部门审核批准后执行。
（2）食堂预算应包括食材采购、人工成本、设备折旧、水电费、维修费等。
2. 资金管理（1）食堂资金实行专款专用，不得挪用、挤占。
（2）食堂资金收支必须按照国家有关法律法规和学校财务管理制度执行。
3. 成本控制（1）食堂成本应严格按照预算执行，对食材采购、人工成本、设备折旧、水电费等成本进行严格控制。
（2）食堂管理人员应定期对成本进行分析，找出成本控制的关键点，采取措施降低成本。
4. 财务核算（1）食堂应建立健全财务核算制度，确保财务核算的真实、准确、完整。
（2）食堂应定期编制财务报表，包括食堂收支报表、成本报表等，并及时报送学校财务部门。
四、财务审批及监督1. 食堂财务审批权限：食堂收支、采购、报销等事项，按照学校财务管理制度执行，由食堂管理人员负责审批。
2. 食堂财务监督：学校财务部门对食堂财务活动进行监督，定期对食堂财务报表进行审核，确保财务活动的合规性。
五、奖惩措施1. 对严格执行食堂财务管理制度的食堂管理人员给予奖励。
2. 对违反食堂财务管理制度的食堂管理人员，按照学校相关规定进行处理。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由学校财务部门负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由学校食堂财务管理领导小组负责解释和修订。
第一章总则第一条为加强我校食堂财务管理，保障师生饮食安全，提高食堂服务质量，根据《中小学校会计制度》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校食堂的财务管理工作。
第三条我校食堂财务管理应遵循以下原则：1. 公开透明原则：食堂财务收支情况应向师生公开，接受监督。
2. 依法合规原则：严格执行国家有关法律法规和财务管理制度。
3. 节约原则：合理控制成本，提高资金使用效益。
4. 安全原则：确保食品安全，保障师生身体健康。
第二章财务管理职责第四条校长对本校食堂财务管理负总责，主管后勤副校长具体负责食堂财务管理工作。
第五条食堂管理人员应具备以下职责：1. 严格执行财务管理制度，规范财务收支；2. 负责食堂财务报表的编制和报送；3. 负责食堂物资采购、验收、保管和盘点工作；4. 定期向主管副校长汇报食堂财务状况。
第三章食堂财务收支管理第六条食堂收入主要包括：1. 学生和教职工就餐费用；2. 食堂承包收入（如有）；3. 其他合法收入。
第七条食堂支出主要包括：1. 食材采购费用；2. 人员工资及福利；3. 水电、燃料、卫生等日常开支；4. 设备维修、更新等费用。
第八条食堂财务收支必须实行预算管理，严格按照预算执行。
第四章食堂物资采购与资产管理第九条食堂物资采购应坚持公开、公平、公正的原则，严格执行采购程序。
第十条食堂物资采购应实行招标制度，择优选择供应商。
第十一条食堂物资采购必须具备以下条件：1. 供应商具备合法经营资格；2. 供应物资质量合格、价格合理；3. 供应商信誉良好。
第十二条食堂物资采购过程中，必须严格按照采购合同执行，确保物资质量。
第五章财务公开与监督第十三条食堂财务收支情况应定期向师生公开，接受监督。
第十四条学校应设立食堂监督小组，负责对食堂财务收支、物资采购、食品安全等方面进行监督检查。
第十五条学校应定期对食堂财务状况进行审计，确保财务管理制度的有效执行。
第六章附则第十六条本制度自发布之日起施行。
食堂财务管理制度第一章总则第一条为了规范食堂财务管理，保证资金的安全和使用效益，制定本制度。
第二条本制度适用于食堂在日常运营过程中的财务管理工作。
第三条食堂财务管理应遵循合法、合规、公开、透明的原则，确保资金的安全、合法和有效使用。
第二章财务组织与管理第四条食堂应设立财务部门，负责食堂的财务管理工作。
第五条食堂财务部门应建立健全财务管理制度，包括财务预算、财务报告、资金管理、收支管理等方面的规定。
第六条食堂财务部门应配备合格的财务人员，负责食堂的财务核算、资金管理和财务分析等工作。
第三章资金管理第七条食堂应建立健全资金管理制度，确保资金的安全和合法使用。
第八条食堂资金的收付应通过银行转账或其他正规渠道进行，避免现金交易。
第九条食堂应定期进行资金盘点，确保资金账实相符。
第四章收支管理第十条食堂收入主要包括食材销售收入、餐费收入等。
第十一条食堂支出主要包括食材采购、工资福利、水电费用、设备维修等方面的支出。
第十二条食堂财务部门应按照预算规定进行支出审批，确保支出的合法性和必要性。
第五章财务报告与审计第十三条食堂财务部门应定期编制财务报告，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
第十四条食堂财务报告应提交给食堂管理层审批，并根据需要向相关部门报告。
第十五条食堂应定期进行财务审计，确保财务报告的真实性、准确性和完整性。
第六章财务纪律与监督第十六条食堂财务人员应遵守财务纪律，不得挪用、贪污、挥霍资金。
第十七条食堂应建立健全财务监督机制，对财务活动进行监督和检查。
第十八条食堂应定期对财务人员进行培训和考核，提高财务管理水平。
第七章附则第十九条本制度自发布之日起施行。
第二十条本制度的解释权归食堂所有。
第二十一条原有关规定与本制度不符的，以本制度为准。
第二十二条本制度根据实际情况适时进行修订。
食堂财务管理制度（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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第一章总则第一条为加强食堂财务管理，规范食堂财务收支行为，提高食堂经济效益，保障食堂资金安全，根据《中华人民共和国会计法》、《企业财务通则》等法律法规，结合本食堂实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于食堂所有财务活动，包括食堂账户的设立、使用、变更、注销等。
第三条食堂财务管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：食堂财务活动必须符合国家法律法规和财务政策要求。
（二）真实性原则：食堂财务数据必须真实、准确、完整。
（三）完整性原则：食堂财务活动应全面反映食堂的经济业务。
（四）及时性原则：食堂财务活动应及时进行核算和报告。
（五）安全性原则：食堂财务活动应确保资金安全，防止财务风险。
第二章食堂账户设立与管理第四条食堂账户的设立应遵循以下规定：（一）食堂账户的设立必须经食堂主管领导批准，并报财务部门备案。
（二）食堂账户的名称应规范，反映食堂业务性质。
（三）食堂账户的设立应根据食堂业务需求，合理设置账户类型。
第五条食堂账户的使用应遵循以下规定：（一）食堂账户的使用必须符合国家法律法规和财务政策要求。
（二）食堂账户的资金支出必须严格按照预算执行，不得超支。
（三）食堂账户的资金支出必须符合食堂业务实际需要，不得挪用、侵占。
（四）食堂账户的资金收入必须及时入账，不得拖延。
第六条食堂账户的变更与注销应遵循以下规定：（一）食堂账户的变更必须经食堂主管领导批准，并报财务部门备案。
（二）食堂账户的注销必须经食堂主管领导批准，并报财务部门备案。
第三章财务核算与报告第七条食堂财务核算应遵循以下规定：（一）食堂财务核算应采用借贷记账法。
（二）食堂财务核算应按照会计制度的要求，设置会计科目，进行会计核算。
（三）食堂财务核算应定期进行账务核对，确保账账、账实相符。
第八条食堂财务报告应遵循以下规定：（一）食堂财务报告应定期编制，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
（二）食堂财务报告应真实、准确、完整地反映食堂财务状况和经营成果。
（三）食堂财务报告应及时报送食堂主管领导、财务部门及相关部门。
一、总则为了规范食堂财务管理，确保食堂财务收支合法、合规、合理，提高食堂财务管理水平，特制定本制度。
二、财务管理原则1. 遵循国家有关法律法规，严格执行财务管理制度；2. 坚持勤俭节约，合理使用食堂资金；3. 加强财务监督，确保食堂财务安全；4. 提高财务管理效率，确保食堂正常运营。
三、财务管理职责1. 食堂财务主管职责：（1）负责食堂财务工作的全面管理，确保财务工作符合国家法律法规和本制度要求；（2）制定食堂财务管理制度，并组织实施；（3）监督食堂财务收支，确保食堂资金安全；（4）组织食堂财务报表编制，及时向有关部门报送；（5）协调食堂与其他部门的财务关系，确保食堂财务工作的顺利进行。
2. 食堂出纳职责：（1）负责食堂现金和银行存款的收付、管理；（2）按照规定开具收据、支票，确保收据、支票的合法、合规；（3）及时登记现金和银行存款日记账，确保账实相符；（4）保管好食堂财务印章、票据等，确保安全；（5）协助财务主管完成其他财务工作。
3. 食堂会计职责：（1）负责食堂财务核算，确保财务核算准确、及时；（2）按照规定编制食堂财务报表，及时向有关部门报送；（3）负责食堂成本核算，分析成本变化，提出改进措施；（4）协助财务主管完成食堂预算编制和执行工作；（5）协助出纳完成现金和银行存款管理。
4. 食堂成本控制员职责：（1）负责食堂成本核算，分析成本变化，提出降低成本的措施；（2）监督食堂物资采购、领用，确保物资合理使用；（3）协助财务主管完成食堂预算编制和执行工作；（4）负责食堂成本报表编制，及时向有关部门报送；（5）协助食堂其他部门完成成本控制工作。
四、财务管理要求1. 食堂财务收支必须合法、合规，不得违反国家法律法规；2. 食堂财务收支必须真实、准确、完整，不得隐瞒、截留、虚报；3. 食堂财务核算必须按照国家统一的会计制度执行，确保财务核算准确、及时；4. 食堂财务报表必须真实、完整，及时报送有关部门；5. 食堂财务人员必须加强学习，提高业务水平，确保食堂财务管理工作的顺利进行。
食堂财务管理制度1. 引言食堂财务管理制度是为了规范食堂的财务管理，在保证财务安全和透明度的基础上，有效控制成本、提高效益。
本制度旨在明确食堂财务管理的职责分工、工作流程、审批权限和财务报告要求，确保财务数据的准确性和可靠性。
2. 财务管理职责分工2.1 食堂财务部门职责食堂财务部门是食堂财务管理的核心部门，主要负责工作：会计核算：负责食堂的日常会计核算工作，包括收支记录、账务处理和财务报表的编制。
预算管理：负责食堂的预算编制和执行情况的监控，及时报告预算执行情况，提供决策参考。
资金管理：负责食堂的资金管理工作，包括资金调配、资金使用审批和资金监控。
2.2 食堂经理职责食堂经理是食堂财务管理的第一责任人，主要负责工作：预算编制：负责根据食堂的经营情况和市场需求编制年度预算，并报经营者审核和批准。
成本控制：负责制定成本控制措施，监控成本开支，确保食品原材料和人力成本的合理利用。
财务审批：负责食堂财务支出的审批，包括采购费用、工资福利和其他费用。
3. 财务管理流程3.1 财务记录食堂财务部门负责每日的财务记录，包括收入和支出的详细记录。
所有的财务记录必须真实、准确，遵循会计原则和法律法规的规定。
3.2 费用核销与报销食堂财务部门在收到相关部门的费用报销申请后，审核费用的真实性和合规性，并进行费用核销和报销。
3.3 财务报告食堂财务部门负责定期编制财务报告，包括月度和年度财务报表。
财务报告必须真实、完整，并及时提交给相关部门和经营者审核。
4. 财务审批权限4.1 食堂经理审批权限食堂经理拥有一定的财务审批权限，包括但不限于内容：采购费用审批：根据采购需要，对食堂的采购费用进行审批。
工资福利审批：审批食堂员工的工资发放和福利待遇。
其他费用审批：对食堂的其他费用进行审批，如装修费用、设备维修费用等。
4.2 经营者审批权限经营者作为食堂的法定代表人，拥有最高的财务审批权限，包括但不限于内容：预算审批：对食堂的年度预算进行审批。
第一章总则第一条为了加强学校食堂财务管理，规范食堂财务收支，提高食堂资金使用效益，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国会计法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条学校食堂财务管理应遵循以下原则：1. 公开透明原则：食堂财务收支应公开透明，接受师生监督。
2. 实事求是原则：食堂财务收支应真实反映食堂经济活动，不得虚报冒领。
3. 节约原则：食堂财务管理应厉行节约，合理使用资金。
4. 安全原则：食堂财务管理应确保食堂资金安全，防止资金流失。
第二章组织机构及职责第三条学校成立食堂财务管理领导小组，负责学校食堂财务管理的统筹协调工作。
第四条食堂财务管理领导小组下设食堂财务办公室，负责具体实施食堂财务管理工作。
第五条食堂财务管理领导小组及办公室职责如下：1. 负责制定食堂财务管理制度，并组织实施。
2. 监督检查食堂财务收支情况，确保财务制度落实到位。
3. 负责食堂财务报表的编制、审核和上报。
4. 负责食堂资金的管理和监督，确保资金安全。
5. 负责食堂财务人员的培训和考核。
第三章财务收支管理第六条食堂财务收支应严格执行国家有关法律法规和学校财务管理制度。
第七条食堂财务收支包括：1. 食堂收入：学生和教职工的就餐收入、食堂对外承包收入等。
2. 食堂支出：食堂物资采购、人员工资、水电费、维修费等。
第八条食堂收入管理：1. 食堂收入应纳入学校统一核算，不得擅自设立小金库。
2. 食堂收入应按月结算，及时上缴学校财务室。
3. 食堂收入票据应妥善保管，不得遗失、毁损。
第九条食堂支出管理：1. 食堂支出应按计划执行，不得随意扩大支出范围。
2. 食堂支出应实行审批制度，严格控制支出额度。
3. 食堂支出票据应真实、合法、完整，并妥善保管。
第四章资产管理第十条食堂资产包括食堂固定资产、流动资产等。
第十一条食堂资产管理应遵循以下原则：1. 专款专用原则：食堂资产应专款专用，不得挪作他用。
食堂财务管理制度食堂财务管理制度(集锦15篇)在学习、工作、生活中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。
制度到底怎么拟定才合适呢？下面是小编帮大家整理的食堂财务管理制度，欢迎阅读与收藏。
食堂财务管理制度1一、学校为了加强食堂管理，规范我校食堂会计核算，根据学校食堂财务管理的有关规定，结合我校食堂管理的实际情况，特制定本制度。
二、学校食堂应坚持为师生服务的宗旨，按照保本经营的原则，规范伙食费的收支行为，不得以赢利为目的。
要建立健全财务管理制度，加强食堂成本核算，严格控制食堂成本开支范围，保证伙食质量。
三、学校食堂必须按照规定设置专账，实行独立核算、自负盈亏、日清月结。
学校伙房管委会负责监督查职责，并接受审计、财政、物价等部门的监督。
校长为食堂管理第一责任人。
四、伙食费按成本确定收取标准。
伙食费标准要根据本地学生家长的承受能力和市场物价水平，经学校伙食管理委员会集体研究制定。
伙食标准要根据食堂的盈亏情况和市场物价等因素进行适时调整。
伙食费标准需提高时，应在一定范围内举行有学生、家长代表参加的听证会，广泛征求各方面的意见。
五、伙食费支出分为“伙食支出”和“其他支出”。
“伙食支出”含米面油、菜金、水电煤气、配料等。
“其他支出”含为食堂服务的临时工工资、餐具及设施的添置和折旧、食堂的小型修缮等。
六、与食堂无关的人员经费和公用经费一律不得在学校伙食账中列支。
七、所有支出的发票凭证必须由出售人签章或签字，经办人、值日厨师、保管员、食堂管理员和餐厅负责人签字后，由食堂会计进行账务处理。
八、严格控制学生食堂伙食成本。
学生食堂要坚持保本微利原则，不得以盈利为目的，饭菜定价应遵循公平、公开、合理和诚实信用原则，明码标价，不得随意涨价。
九、大宗物品采购要实行招标，肉、米、油、煤等要选择证件齐全、诚信经营、质优价廉的供应厂商，从而保证食品质量，降低成本。
十、物资保管员要建好物资管理台账，每天结出余额。
学校要定期对库存物资组织盘点，如实反映盈余情况。
十一、建立信息反馈渠道。
设立校长信箱（民主管理信箱），食堂工作人员、就餐师生，可以对原料采购、伙食质量等问题进行举报。
定期召开就餐师生代表、家长代表座谈会，主动征求他们对学校食堂管理的意见。
每月至少向就餐师生进行一次问卷调查，调查结果及时公布和反馈，对调查满意度较低的必须责令食堂整改，并对食堂管理者和责任人进行必要的人员调整和经济处罚。
校长、伙食管理小组（伙管会）要经常了解市场供求信息，掌握监督、处理问题的主动权。
十二、发现下列情况的，必须立即查清事实、落实整改措施，并追究当事人责任：1.原料质量明显不符合卫生要求仍采用的。
2.价格明显高于批发市场，甚至高于零售市场批发价的；与供货商暗中勾结，牟取非法利益的。
3.伙食账目不清，严重违反财经纪律，收支及物资管理存在明显漏洞的。
4.伙食质量差，管理混乱，师生反映强烈的。
十三、学校成立民主理财小组，要有工会、教师、学生会干部和学生家长等各方面代表参加。
民主理财小组每月集中一次，理财结果通过一定形式予以公布。
食堂财务管理制度2食堂工作为学校后勤中较为重要的工作,管理好食堂的各项工作则为重中之重。
以下为某学校食堂财务管理暂行办法,可供参考。
为进一步加强学校食堂管理,建立健全食堂管理制度,规范食堂财务收支行为,严肃财经纪律,特制定学校食堂财务管理暂行办法。
一、指导思想学校开办的食堂是一项公益性事业,必须以服务师生为宗旨,认真执行有关法律、法规和财务管理等规章制度,不得以盈利为目的,按照收支平衡,零利润的原则,由学校统一管理,统一经营,独立建账,独立核算。
二、人员、账目设置学校食堂应设会计、出纳、管理员、采购员、保管员、充值员,原则上在本单位正式职工中根据需要择优安排。
会计、出纳可由学校财务人员兼任,管理员可由学校总务主任兼任。
人员分工明确,各负其责,形成相互约束,相互监督的机制。
学校可在银行基本存款账户基础上,开设学校食堂银行专用结算账户。
设立总账、实物明细账、收支明细账、现金日记账,银行存款日记账,采用借贷法复式记账。
三、学校食堂物品采购与管理一食堂物品采购应坚持“勤进快销,以销定进,以进促销”原则。
所购物品必须做到质优价廉,经济实惠,安全卫生。
二建立物品采购内部牵制制度。
学校食堂物品必须实行双人采购,采购人员要定期轮换,规模较大的学校可实行团体采购加集中配送。
接受集中配送,须及时结算,不得恶意拖欠,以免造成不必要债务纠纷。
三建立物品采购验收制度。
食堂物品采购回来后,必须办理过秤、验收等入库手续,数量、价格、质量须经采购人员、保管员和审批人员共同在统一印制的“学校食堂物品入库单”上分别签字后方可登记入账。
四建立食堂存货盘点制度。
保管员要对进库存货清查盘点,做到日清月结。
每学期结束后进行一次全面的清查盘点,做到账表、账账、账实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行账务调整。
四、学校食堂收入管理一食堂出售饭菜的价格,必须以伙食支出的成本为依据来确定。
二用ic卡系统售饭的食堂,预收账款和售饭窗口回款要凭计算机打印出的数据为入账依据。
三食堂向学生收取伙食费,实行定额预收制度的,要按月结算四对规模较大的学校,食堂服务部原则上要和食堂统一管理,统一经营,学生刷卡消费。
所得收入要单独核算,记入副营收入。
五学校食堂银行存款所产生的利息收入,以及包装物出售等所产生的收入,一律记入食堂其他收入,不得转移存储。
六学校食堂不允许对外承包经营,对于在学校统一监管下实行责任经营收取的费用,必须纳入学校预算外收入管理。
七学校食堂实行自收自支,自负盈亏,学校一般不予补助。
食堂要保证本身日常开支及小型维修购置,大型设备购置或大额支出可从学校经费账中列支。
五、学校食堂支出管理一学校食堂支出要以服务师生为中心,按照“量入为出”原则安排各项支出,严格支出管理,提高伙食资金的使用效益。
食堂支出主要包括:1、伙食支出。
是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。
具体包括:⑴原、辅材料支出。
学校食堂加工过程中所耗用的原材料、辅助材料等支出;⑵人员支出。
学校食堂聘请临时工等人员工资支出;⑶日常公用支出。
学校食堂加工过程中耗用的水、电、气、煤、燃料及小型维修购置等支出,水电费用原则上不得从学校公用经费中列支;2、副营支出。
指食堂开展其他经营活动而发生的支出(如食堂服务部)。
副营支出要与副营收入相匹配,并单独计算盈亏。
3、其他支出。
二食堂支出的管理和审批程序。
1、学校食堂所有开支票据要有三人以上签字,大额开支要有学校校长签字。
2、领取主食、副食、蔬菜等物品材料,必须填写“学校食堂物品出库单”,经食堂管理员、保管员和领用人员签字后作为伙食支出,并记入有关账簿。
3、食堂运行过程中的日常开支,如办公费、水费、电费、差旅费、招待费等支出,经办人、管理员签字审核后列入伙食支出。
4、学校食堂内部人员工资要公平合理,领款手续齐全。
学校食堂不得列支教职工奖金、补贴等与食堂业务不相关的各种费用。
5、食堂需购置固定资产,由食堂负责人提出申请,报学校校长审批,购入后办理好固定资产登记入账手续。
六、工作要求1、食堂财会人员在登记入账时,要在原始凭单前编制记账凭单,做到内容真实,数字准确,手续完备。
2、学校食堂要真实反映财务收支和盈亏状况,按月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支盈亏表”,于次月5日前报学校领导。
同时要及时发现问题,分析原因,消除亏损,对盈余部分实行向特困学生补助或向学生消费卡平均返还餐费等方法,保证收支平衡。
3、食堂财务的凭单、凭证、报表等会计档案资料,要统一规范,装订成册,整理归档。
4、区教育局勤办负责全区学校食堂财务情况监督检查工作,不定期进行抽查。
学校对食堂经营业务收支的合理性、合法性和盈亏情况要实时检查监督。
5、本办法适用于全区所有寄宿制中小学、幼儿园。
6、本办法的解释权在樊城区教育局勤工俭学管理办公室。
食堂财务管理制度3第一章总则一、为进一步加强学院食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支行为，严肃财经纪律，根据《高等学校财务管理制度》等有关规定，制定本办法。
二、本办法适用于唐山学院食堂，包括教工食堂和学生食堂。
三、学院开办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的。
四、学院食堂应开设银行专用结算账户，由学院财务处统一管理。
五、学院食堂必须依法设置会计账簿，并保证其真实、完整。
六、学院食堂的会计档案资料，纳入学院会计档案资料统一管理。
七、学院食堂负责人对食堂的会计工作和会计资料的真实性、完整性负责。
八、学院财务处、食堂会计人员依照本办法规定进行会计核算，实行会计监督。
第二章食堂现金管理九、库存现金不得超过1000元。
除满足正常开支外的多余现金转存食堂账户统一管理，大额现金存取银行时须有专人同行。
支付超过1000元应通过银行转账或使用公务卡。
十、不能私设小金库，不得挪用现金和私自借用现金，现金如有遗漏、假币等，所造成的损失由当事人负责。
十一、预支现金后应及时冲账，前账不清，后账不借。
第三章食堂物品采购、库存与管理十二、建立物资采购验收制度。
所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价。
物资材料购入时应分别填制教工食堂和学生食堂物资入库单，数量、价格、质量须经食堂有关管理人员及库房管理人员验收、过秤签字后按序入库，并记入相关的库存材料账簿。
十三、建立食堂物资保管制度。
领取主食、副食、蔬菜等物资材料，必须分别填写教工食堂和学生食堂物资出库单。
食堂物资出库单须经领料人、库管员和食堂管理人员签字，并记入相关的库存材料账簿。
十四、建立食堂存货盘点制度。
库管员应分别对教工食堂和学生食堂进库存货按月清查盘点，编制“盘点表”，学期结束进行一次全面的清查盘点，做到账表、账账、账实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行账务调整。
第四章食堂收入和支出管理十五、食堂的收入主要来源为教职工伙食收入、学生伙食收入、食堂账户的利息收入、补卡收入等。
十六、食堂向学生、教职工收取的伙食费，实行预收制度，即：学院预收账款，不作“伙食收入”。
承包食堂每十天以售饭系统统计的商户营业额为依据，从预收账款中返给承包人，返款一律以银行转账方式结算。
自主经营食堂每月以售饭系统统计的营业额确认当月伙食收入。
十七、食堂按照“量入为出”原则安排各项支出，严格支出管理，提高食堂资金的使用效益。
食堂支出主要包括：教工伙食支出、学生伙食支出、教工食堂管理费支出、学生食堂管理费支出。
食堂伙食支出包括：食堂采购的米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、调料等各种原材料。
食堂管理费支出包括：食堂管理人员、工作人员的工资和补贴、食堂工作人员的体检费、健康证办理费、各种保险费、工作服劳保等费用；单位价值在1500元以下的食堂小件物品的购置及维修费、食堂内部洗涤、消毒等卫生用品费用。
