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QS申请人各项质量安全管理制度清单及其文本质量治理手册颁布令我公司依据食品质量安全市场准入通则及细则要求，结合我公司实际情形编制本手册，本手册是我公司质量安全治理的法规性文件，自公布实施之日起，我公司各级职员应坚决贯彻执行，任何违抗本手册的行为应予以坚决禁止。
总经理：2021 年 04 月 01 日质量负责人任命书我公司任命***同志为我公司的质量负责人，不管其在其他方职责如何，在食品安全治理体系中的职责和权限如下：1、确保食品安全治理体系的过程得到建立和保持。
2、向最高治理者报告食品安全治理体系的业绩，包括改进的需求。
3、在整个组织内促进食品安全意识的形成。
4、就食品安全治理体系有关事宜对内对外联络。
***食品2021 年 04月 01 日任命书我公司各部门，各车间：为进一步推动我公司质量治理，明确职责，落实质量责任，调动职员的积极性，达到全员全过程操纵质量标准，使产品的质量稳步提高，经研究决定，任命：***同志负责车间全面生产治理工作；***同志负责整个原材料供应工作；***同志为化验员负责我公司各种产品的出厂检验工作;***同志负责产品质量的监督及操纵；***同志为负责整个我公司的财务治理及运行工作。
各部门职权和权限，按质量手册中规定执行。
本任命自即日起生效。
***食品2021 年 04 月 01 日组织机构图质量方针：精细制造严格操纵确保质量安全质量目标：一次交验合格率≥ 95%成品出厂合格率 100%。
顾客意见及时处理率 100%。
总经理：a) 传达满足顾客和法律法规要求的重要性；b) 批准质量目标和质量治理手册；c) 确保食品安全治理体系得到有效策划及其完整性；d) 为食品安全治理体系的有效运行提供资源保证。
副总经理：a）制定生产打算单，做好生产和谐工作，确保生产打算的按时完成。
b）做好我公司生产设备、工装的整体治理工作，负责生产过程的操纵。
c)负责技术文件的编制。
d)负责和处理生产中发觉的技术问题，增强顾客中意。
一、总则1.1 为确保公司产品质量和安全生产，保障员工健康安全，根据国家相关法律法规和行业标准，结合公司实际情况，制定本制度清单。
1.2 本制度清单适用于公司所有部门、岗位和员工。
二、组织机构与职责2.1 成立质量安全管理部门，负责公司质量安全管理工作的组织、协调和监督。
2.2 各部门负责人对本部门的质量安全管理工作负总责。
2.3 员工应自觉遵守质量安全管理制度，积极参与质量安全活动。
三、质量管理制度3.1 产品设计质量管理制度3.1.1 设计文件应满足国家相关标准和法规要求。
3.1.2 设计人员应具备相应的专业知识和技能。
3.1.3 设计变更需经相关部门审核批准。
3.2 生产过程质量管理制度3.2.1 生产过程应严格按照工艺规程进行操作。
3.2.2 原材料、零部件、半成品、成品应实施质量检验。
3.2.3 不合格品应立即隔离处理，并查明原因。
3.3 质量检验管理制度3.3.1 检验人员应经过专业培训，取得相应资格证书。
3.3.2 检验仪器设备应定期校准、维护，确保其准确性。
3.3.3 检验结果应真实、准确、及时。
3.4 质量改进制度3.4.1 建立质量改进小组，定期分析质量问题，制定改进措施。
3.4.2 对改进措施的实施情况进行跟踪、评估和总结。
3.4.3 对取得显著成效的改进措施给予奖励。
四、安全生产管理制度4.1 安全生产责任制4.1.1 明确各级人员安全生产职责。
4.1.2 定期对安全生产责任制进行考核。
4.2 安全生产教育培训制度4.2.1 定期组织安全生产教育培训。
4.2.2 新员工必须经过安全生产教育培训后方可上岗。
4.3 安全生产检查制度4.3.1 定期开展安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
4.3.2 对检查中发现的问题，责令整改并跟踪落实。
4.4 应急预案制度4.4.1 制定各类应急预案，明确应急响应程序和措施。
4.4.2 定期组织应急演练，提高应急处置能力。
五、环境保护管理制度5.1 环境保护责任制5.1.1 明确各级人员环境保护职责。
食品企业QS食品生产许可证申请书及全套制度申请食品品种类别及申证单元糕点（油炸类糕点）申请人名称**食品厂住所**县**村场所地址**县**村*组联系人***联系** **电子邮件**申请日期201* 年0* 月** 日首次申请□连续换证□√变更□注意事项1. 填写要实事求是，不得弄虚作假。
2. 用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改。
3. 申请人署名、印章的名称应与工商行政治理部门预先核准或登记注册的一致（印章复印无效）。
4. 申请生产食品品种类别及申证单元按照相应审查细则的规定填写。
5. 一个申证单元一套申请材料，一套申请材料不得包含多个申证单元。
6. 计量单位应使用行业通用的法定计量单位。
7. 申请人提交本申请书一式3份。
8．申请生产许可证变更时，只填写变更部分内容。
食品生产许可证申请书名目1. 申请人陈述2. 申请人差不多条件和申请生产食品情形表3. 申请人治理结构4. 申请人一辈子产加工场所有关情形5. 申请人有权使用的要紧生产设备、设施一览表6. 申请人有权使用的要紧检测仪器、设备一览表7. 申请人具有的要紧治理人员、技术人员一览表8. 申请人各项质量安全治理制度清单及其文本申请人陈述1. 本申请人企业名称差不多□预先核准、□√登记注册。
附有效期内名称预先核准通知书（或营业执照）复印件3份。
2. 本申请人已组成治理结构。
附结构图及法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证明复印件3份。
3. 本申请人已获得必要的生产加工场所。
附生产加工场所有关情形、平面图（标尺寸、面积等要紧参数）及其有权使用证明材料各3份。
4. 本申请人一辈子产加工场所周围环境符合相关规定。
附周围环境平面图3份。
5. 本申请人一辈子产加工场所各功能间布局符合相关规定。
附各功能间布局图复印件3份（标尺寸、面积等要紧参数）。
6. 本申请人一辈子产加工场所已拥有必要的生产设备设施。
附设备设施清单，关键设备标有参数（其中托付检验的，附托付检验合同）3份。
QS申报质量安全管理制度文本个(可编辑) ***公司质量安全管理制度Q***·关于设立质量管理机构的通知各部室车间：为保证我公司产品质量提高产品合格率加强质量管理工作的领导经研究决定成立公司质量管理工作领导小组并设立专职质量监督管理员。
详细如下：一、质量管理领导小组：组长：***成员：******专职质量监督管理员:******二、质量管理领导小组工作职责：、质量管理领导小组在总经理的领导下综合管理公司的质量工作。
、质量管理领导小组负责起草公司的质量管理制度、工艺文件并报请主管领导同意后执行负责公司的质量管理体系的持续改进并保持有效。
、负责研究决定公司的较大质量疑难问题重大问题应召开质量管理领导小组会议讨论。
、质量管理领导小组成员要及时向组长提供质量工作信息协助组长决策。
、负责公司职工的月底质量考核组长负责质量管理领导小组成员的考核。
、及时完成组长交派的其他质量工作。
、专职质量监督管理员负责质量管理领导小组日常办公事务有权对各部门的质量管理工作进行检查并提出处理建议。
年月日Q***·质量安全目标一、质量方针：******二、质量承诺：）坚持“******”的精神“以顾客为中心”的宗旨向顾客提供满足要求的产品和服务）向全体员工传达“以顾客为中心”、“确保产品质量安全”和法律法规要求的重要性提高质量意识使其都能理解和执行）制定并贯彻质量方针和质量目标使全员都能理解和执行确保方针和目标的实现包括相关部门和层次上的质量目标的制定与实现）按规定进行管理评审以确保质量管理体系的适宜性、充分性和有效性）确保资源的获得包括当前资源的需求还要策划和预计未来所需要的资源。
三、质量目标：）产品出厂检验合格率）顾客满意率≥**。
Q***·岗位责任制度一、总经理岗位工作责任制：、总经理作为公司的质量总负责人全面负责公司的质量工作。
、总经理带头贯彻执行国家有关产品质量法律法规。
、负责制定发布质量方针和质量目标。
QS质量安全管理制度1、目的质量工作是企业管理的中心工作，公司领导必须重视质量工作，设置质量管理机构，并明确规定了产品质量有关的部门、人员的质量职责、权限和相互关系，以及相应的考核办法并严格实施。
2、职责2.1总经理负责设置质量管理机构，并明确其质量职责、权限和相互关系。
2.2总经理全面主持并负责本公司质量工作；2.3品管部负责质量检验和计量管理工作。
3、组织机构4、岗位职责4.1总经理职责和权限4.1.1总经理职责（1）认真学习、结合实际贯彻执行国家的有关质量方针政策和国家法律、法规。
（2）确保建立、实施和保持质量管理体系，对质量管理体系及产品质量承担全责。
（3）制定企业的质量方针、质量目标，批准和发布质量管理文件。
（4）设置组织机构，任命有关人员，并规定其职责、权限和相互关系；（5）抓好质检工作。
（6）确保质量管理体系得到持续改进。
（7）任命质量负责人。
（8）组织召开重大质量会议，做出重大决策。
4.1.2应有的权力生产营销管理权；各部门经理、车间主任、检验员及其它人员的任免权、奖励权、劳动分配权；机构设置权等等。
4.1.3基本素质要求（1）熟悉了解国家法律、法规及有关的规章制度，并自觉遵守。
（2）具备较强的领导能力。
（3）熟悉本行业情况和特点。
（4）具有丰富的本职岗位实践经验。
4.2质量负责人职责和权限4.2.1质量负责人职责（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；（2）在总经理的领导下，具体负责本公司质量管理的日常工作；（3）负责质量管理体系的建立、实施和保持；（4）负责质量活动的计划、组织、协调和指导，组织制定质量安全管理体系文件；（5）具体领导与产品质量有关的活动；（6）向总经理报告实施质量管理体系所取得的业绩，及质量管理体系所需作的改进。
4.2.2应有的权力（1）有权对生产过程中存在的技术、质量问题予以批评、指正，并提出处罚意见。
（2）审核质量管理类文件、设备管理文件、工艺技术性文件、采购文件。
一、总则为加强公司质量安全管理工作，确保产品质量和安全，预防安全事故发生，特制定本清单。
二、文件组成1. 质量管理文件1.1 质量管理体系文件1.2 质量目标与计划1.3 质量职责与权限1.4 质量控制程序1.5 质量改进与持续改进2. 安全管理制度文件2.1 安全生产责任制2.2 安全操作规程2.3 安全教育培训制度2.4 安全检查与隐患排查制度2.5 事故报告、调查与处理制度2.6 应急预案与演练3. 产品质量管理制度文件3.1 供应商管理及考核制度3.2 采购管理制度3.3 进货查验制度3.4 生产过程控制制度3.5 质量检验制度3.6 产品追溯与召回制度4. 设备与设施管理制度文件4.1 设备维护保养制度4.2 设备检查与验收制度4.3 设备报废与更新制度4.4 设施管理及安全操作规程5. 环境与职业健康安全管理制度文件5.1 环境保护制度5.2 职业健康安全管理规定5.3 污染防治措施5.4 职业病防治措施6. 人力资源管理制度文件6.1 员工培训与考核制度6.2 员工安全教育与培训制度6.3 员工奖惩与激励制度7. 文件管理及信息管理制度文件7.1 文件管理规范7.2 信息管理制度7.3 保密制度三、文件执行与监督1. 各部门应按照本清单要求，建立健全质量安全管理制度，确保制度的有效实施。
2. 各部门负责人应对本部门的质量安全管理工作负责，确保制度得到有效执行。
3. 公司定期对质量安全管理制度执行情况进行检查，对存在的问题及时整改。
4. 公司设立质量安全管理部门，负责质量安全制度的具体实施、监督与指导。
四、附则1. 本清单为公司质量安全管理制度文件清单，如有新增或修改，应及时更新。
2. 本清单的解释权归公司质量安全管理部门所有。
五、清单明细1. 质量管理文件1.1 质量管理体系文件- 文件编号：QM-001- 文件名称：质量管理手册- 文件内容：公司质量管理体系的组织结构、职责、程序和资源要求等。
2011QS必备质量管理制度7 质量管理制度为不断完善企业质量安全管理体系，提高企业的质量管理水平，改善生产经营管理，促进技术进步，提高产品质量，提高企业总体管理素质和经济效益。
现依据《食品生产加工企业质量安全监督管理实施条例》（试行），结合本厂实际质量管理工作情况，特制订了本厂质量管理制度。
1 主题内容与适用范围本制度规定了企业产品的质量管理制度和各部门、人员的职责权限及任职要求。
本制度适用于本厂。
2 产品质量管理制度2.1 企业各部门、车间必须严格执行产品质量管理制度，质检科对产品质量全面负责，协同生产科、办公室等部门分析研究生产中出现的产品质量问题和动态，采取有效措施，保证和提高产品质量的稳定性。
在全企业范围内经常对各有关工作人员、生产操作人员进行产品质量教育，使人人讲产品质量、人人关心产品质量,并作好相关质量工作记录。
2.2 原辅材料的质量标准由质检科收集或制定，生产工艺、操作规程等技术文件由生产科制定，任何人不得随意改动。
2.3 原辅材料、成品、半成品的检验由化验员按质检科制订的《检验规范》认真检测，并书面报告。
2.4 成品发货时必须有产品检验合格证，无合格证或检验不合格的产品严禁出库。
同时认真做好发货记录，如批号、数量等工作。
2.5 车间应严格按照各工序作业指导书所规定的内容认真操作，任何人不得随意改动。
2.6 成品应有明显的批号、规格、数量等标记，并对各类合格证，仓库应保持清洁、整齐，对不合格的产品由质检科会同有关部门提出处理办法，及时处理。
2.7 各类原始记录、报表需认真仔细按要求填写，及时上交。
2.8 建立产品质量档案。
对生产中发生的质量事故，由质检科协同生产科认真调查，查清后写成书面报告由质检科备案，对顾客来信来电反映质量情况，要认真、妥善处理，做好记录。
2.9 各级技术人员、管理人员应对本厂产品质量负责，对违反产品质量管理制度的人员要追究责任。
3 部门、人员的职责权限及任职要求3.1厂长质量职责a）认真学习、结合实际贯彻执行国家有关质量的方针政策、有关的法律法规；b）确保建立、实施和保持质量管理体系，对质量管理体系及产品质量承担全责；c）制定质量方针，批准质量目标，批准和发布质量管理；d）创造并保持良好的工作氛围、人际关系，倡导积极奋发的企业精神，充分调动员工的积极性，确保企业内部职责明确，并得到沟通；e）任命质量负责人；f）确保质量管理制度得到持续的改进；g）组织召开重大质量会议，作出重大决策任职要求a）熟悉、了解国家法律、法规及有关的规章制度,并自觉遵守；b）备较强的领导能力；c）熟悉本行业情况和特点；d）具有丰富的本职岗位实践经验。
大市场负责人和各部门质量安全职责权限管理制度一、大市场负责人：1、质量职责：（1）认真学习、结合实际贯彻执行国家有关质量的方针政策、有关的法律法规；（2）确保建立、实施和保持质量管理体系，对质量管理体系及产品质量承担全责；（3）制定质量方针，批准质量目标，批准和发布质量管理；（4）创造并保持良好的工作氛围、人际关系，倡导积极奋发的企业精神，充分调动员工的积极性，确保企业内部职责明确，并得到沟通；（5）任命质量负责人；（6）确保质量管理制度得到持续的改进；（7）组织召开重大质量会议，做出重大决策2、任职要求（1）熟悉、了解国家法律、法规及有关的规章制度,并自觉遵守；（2）备较强的领导能力；（3）熟悉本行业情况和特点；（4）具有丰富的本职岗位实践经验。
二、部门质量负责人1、质量职责（1）负责编制生产计划,负责工艺流程、操作规程等技术文件的编写、更改等工作；（2）组织均衡生产,负责制定工序质量控制点及相应的作业文件,认真做好质量控制点的控制；（3）负责工序管理,生产过程环境管理；（4）负责实施生产过程中的产品标识及管理；（5）、严格执行各项标准、规范,严格遵守工艺纪律。
严格质量考核；（6）参与不合格品的评审；（7）负责设备的识别和配备、维修和保养，保证生产设备处于完好的状态；（8）负责生产设备的安装、调试、验收和标识。
2、任职要求（1）具有一定的质量管理知识。
（2）掌握管理技巧,具有管理能力。
（3）具有较好的表达能力。
（4）熟悉相关食品生产知识。
（5）具有一定的本岗位实践经验。
质量管理和技术人员岗位职责一、质量负责人1、质量职责（1）贯彻有关法律法规和规章制度，制定并实施企业的质量方针、质量目标。
（2）负责企业质量管理体系的建立、实施和保持，组织质量管理体系文件，各项管理制度的编制、实施。
（3）负责协调、监督各部门的质量职能执行情况。
（4）负责处理生产过程中与质量有关的问题，对最终质量负责。
（5）向厂长报告本厂实施质量管理体系所取得的业绩，以及所需的改进。
QS认证质量安全管理制度一、大市场负责人：1、质量职责：（1）认真学习、结合实际贯彻执行国家有关质量的方针政策、有关的法律法规；（2）确保建立、实施和保持质量管理体系，对质量管理体系及产品质量承担全责；（3）制定质量方针，批准质量目标，批准和发布质量管理；（4）创造并保持良好的工作氛围、人际关系，倡导积极奋发的企业精神，充分调动员工的积极性，确保企业内部职责明确，并得到沟通；（5）任命质量负责人；（6）确保质量管理制度得到持续的改进；（7）组织召开重大质量会议，做出重大决策2、任职要求（1）熟悉、了解国家法律、法规及有关的规章制度,并自觉遵守；（2）备较强的领导能力；（3）熟悉本行业情况和特点；（4）具有丰富的本职岗位实践经验。
二、部门质量负责人1、质量职责（1）负责编制生产计划,负责工艺流程、操作规程等技术文件的编写、更改等工作；（2）组织均衡生产,负责制定工序质量控制点及相应的作业文件,认真做好质量控制点的控制；（3）负责工序管理,生产过程环境管理；（4）负责实施生产过程中的产品标识及管理；（5）、严格执行各项标准、规范,严格遵守工艺纪律。
严格质量考核；（6）参与不合格品的评审；（7）负责设备的识别和配备、维修和保养，保证生产设备处于完好的状态；（8）负责生产设备的安装、调试、验收和标识。
2、任职要求（1）具有一定的质量管理知识。
（2）掌握管理技巧,具有管理能力。
（3）具有较好的表达能力。
（4）熟悉相关食品生产知识。
（5）具有一定的本岗位实践经验。
质量管理和技术人员岗位职责一、质量负责人1、质量职责（1）贯彻有关法律法规和规章制度，制定并实施企业的质量方针、质量目标。
（2）负责企业质量管理体系的建立、实施和保持，组织质量管理体系文件，各项管理制度的编制、实施。
（3）负责协调、监督各部门的质量职能执行情况。
（4）负责处理生产过程中与质量有关的问题，对最终质量负责。
（5）向厂长报告本厂实施质量管理体系所取得的业绩，以及所需的改进。
一、员工食品安全培训制度为加强我公司食品安全管理，不断提高职工的食品安全意识和安全素质，深入贯彻公司“食品安全”方针，确保管理体系的高效运转，根据公司培训计划，制定安全生产培训计划。
培训内容主要涉及新法规、新规程及规范、继续教育、特种作业等。
一、培训内容1、食品安全法律法规的培训为进一步加强全员食品安全法律意识，定期组织管理人员对新法规及现行法律法规进行培训。
2、食品安全新规程及规范培训为进一步贯彻执行质量、安全新的规程、规范及各项管理规定，以便使各生产程序按新规程、规范及各项管理规定进行。
拟定对在岗的部分专业技术人员进行以食品安全新规程、规范为内容的培训。
3、继续教育培训根据公司发展的需要,对专业技术人员进行食品安全知识更新培训。
4、新招大中专毕业生教育本年度新招大中毕业生学生，为了使他们对公司有一个全面的了解，能够尽快达到上岗要求，拟定对新分的学生进行以企业规章制度、食品安全知识为内容的入场教育培训。
二、实施措施充分发挥各部室及项目部的作用：员工培训工作是一项综合性的工作，它涉及到各部室、各项目部。
充分发挥各部室及项目部的作用就可以保证员工培训工作按计划实施，可以对员工培训工作进行综合管理，可以使员工培训工作更紧密与公司生产实际需要相结合。
建立培训、考核与使用相结合的制度：凡上级行政机关要求持证上岗的岗位，未经培训合格不准上岗；对企业提供培训机会未按要求接受培训的员工按公司有关培训管理规定进行处罚。
逐步形成人才考核、培养、使用相结合的管理模式。
不断完善和修订员工培训管理规定，加强对员工培训工作进行监控，保证各项培训工作按公司培训制度中的规定进行。
三、要求各部室、项目部的主管领导要重视食品安全培训工作，要指定专人负责此项工作的日常管理。
并根据公司的员工培训计划制定出实施计划，对所在单位的员工培训工作开展情况进行监控。
外送员工参加培训，经主管领导或所属项目经理批准后，报公司安全监督部审批组织实施。
申请人各项质量安全管理制度清单及其文本质量管理手册颁布令我公司依据食品质量安全市场准入通则及细则要求，结合我公司实际情况编制本手册，本手册是我公司质量安全管理的法规性文件，自发布实施之日起，我公司各级员工应坚决贯彻执行，任何违背本手册的行为应予以坚决制止。
总经理：2016 年 04 月 01 日质量负责人任命书我公司任命***同志为我公司的质量负责人，无论其在其他方职责如何，在食品安全管理体系中的职责和权限如下：1、确保食品安全管理体系的过程得到建立和保持。
2、向最高管理者报告食品安全管理体系的业绩，包括改进的需求。
3、在整个组织内促进食品安全意识的形成。
4、就食品安全管理体系有关事宜对内对外联络。
***食品有限公司2016 年 04月 01 日任命书我公司各部门，各车间：为进一步推动我公司质量管理，明确职责，落实质量责任，调动员工的积极性，达到全员全过程控制质量标准，使产品的质量稳步提高，经研究决定，任命：***同志负责车间全面生产管理工作；***同志负责整个原材料供应工作；***同志为化验员负责我公司各种产品的出厂检验工作;***同志负责产品质量的监督及控制；***同志为负责整个我公司的财务管理及运行工作。
各部门职权和权限，按质量手册中规定执行。
本任命自即日起生效。
***食品有限公司2016 年 04 月 01 日质量方针：精细制造严格控制确保质量安全质量目标：一次交验合格率≥ 95%成品出厂合格率 100%。
顾客意见及时处理率 100%。
总经理：a) 传达满足顾客和法律法规要求的重要性；b) 批准质量目标和质量管理手册；c) 确保食品安全管理体系得到有效策划及其完整性；d) 为食品安全管理体系的有效运行提供资源保障。
副总经理：a）制定生产计划单，做好生产协调工作，确保生产计划的按时完成。
b）做好我公司生产设备、工装的整体管理工作，负责生产过程的控制。
c)负责技术文件的编制。
d)负责和处理生产中发现的技术问题，增强顾客满意。
e)负责全公司产品质量安全。
质量负责人：a) 确保食品安全管理体系的过程得到建立和保持。
b) 向最高管理者报告食品安全管理体系的业绩，包括改进的需求。
c) 在整个组织内促进食品安全意识的形成。
d) 就食品安全管理体系有关事宜对内对外联络。
销售部：a) 积极搞好市场调研和有关质量信息的收集及传递工作，组织合同评审；b) 积极开展售前、售中、售后服务，使顾客能充分掌握产品的发、运、贮存、使用常识，基本了解产品的质量性能，按规定的时间间隔进行顾客满意度的调查并对结果进行分析；c) 认真处理顾客来函、来电、来访，积极协助有关部门及时处理产品质量问题，维护质量信誉。
采购部：a) 组织原材料、外购、外协物资的采购、选择合格的供方b) 根据生产计划需要，核准后实施采购。
c) 搞好采购过程中物资的贮、运、发、放工作，做到不损坏、不变质、不混淆，确保采购物资质量。
d) 积极配合质量部工作，及时搞好不合格的外购产品的处理事宜。
质量主管：a) 统计分析产品的质量特性和生产过程能力，提高产品质量水平.b) 对原材料、半成品、成品做好测量和监视工作，并作好记录。
c) 主持对各类不合格品做出评价、处理、通知、验证工作。
d) 主持对发现不合格所需采取的纠正措施的制订、落实和验证。
e) 利用各种信息发现潜在问题，采取预防措施，以确保产品质量处于上升趋势。
f) 对监视、测量设备作好归口管理工作。
化验员：a）具体执行对原材料、半成品、成品的测量和监视工作，并作好检验状态标识。
b）对日常生产中小批量不合格的评审、处置和通知。
c）做好检测设备的检定工作。
车间主任:a）根据生产计划，保质保量按时完成生产任务。
b）督促操作工严格按作业指导书操作，并对关键控制点的工序加以控制。
c）督促操作工做好设备、设施和环境的清洁、整齐工作。
d) 做好规定的日常生产统计工作。
e) 作好生产中规定的各种记录。
f）搞好设备、设施的日常清洁工作，保持生产现场的环境卫生。
g）按要求做好产品标识工作。
仓管人员：a）保证仓库存储物资存放离地离墙10公分以上。
b）保证存储物资先进先出原则。
c）仓管员保证仓库物帐卡一致。
D）仓管人员保证仓库存储物资的质量。
生产工人：a)努力学习专业技术和质量管理知识，掌握本岗位操作技能。
b)严格执行工艺纪律，保证完成质量指标。
c)严格执行质量控制的要求，保证不合格品不流入下道工序。
d)对使用的设备、工具，按要求进行维护、保养。
e)严格执行卫生制度，搞好个人卫生及生产场所环境、设备、设施卫生。
f)出现质量问题，应及时汇报，并参与原因分析。
g)对本职工作质量负责。
生产场所要求：1、厂区应整洁，应建在无有害气体、烟尘、灰尘、粉尘、放射性物质及其他扩散性污染的地区。
2、生产场所应能满足生产的需求，车间、库房清洁明亮；有防尘、防蝇、防鼠等设施；生产车间有洗手、消毒、更衣设施；厕所应设置在生产车间外侧，各种废弃物应存放在车间较远处。
工作环境控制程序1、目的识别并管理为实现产品符合性所需的工作环境中人和物的因素。
2、适用范围适用于为实现与食品认证许可证符合性所需的工作环境中的人和物的因素进行控制。
3、职责3.1生产车间负责对生产工作环境进行控制。
3.2质量部负责对工厂厂区工作环境进行控制。
4、工作程序4.1工作环境的识别、提供与管理要求工作环境的类型生产加工现场产品检验现场物资贮存场地4.2工作环境的提供质量负责人组织各相关部门根据实现产品的符合性所需的工作环境中的人和物的因素进行确认，为满足全我公司生产作业需要，创造良好的工作环境。
4.3工作环境管理要求厂区应当整洁，应建在无有害气体、烟尘、灰尘、粉尘、放射性物质及其它扩散性污染源的地区。
离开经常喷施农药的农田100米以上，原理排放“三废”的工业企业；车间、库房应清洁明亮；生产车间配置洗手、消毒、更衣设施；厕所必须设置在生产车间外侧，各种废弃物应存放在车间外较远处。
厂房面积大于设备占地面积的8倍以上地面硬实、平整、光洁，墙面无污垢；配置必要通风，严格执行安全生产方面的法律、法规要求；对工作场所实施有效管理，根据人体功效雪要求，合理安排，提高工作效率；确保员工工作符合劳动法规的要求，保证员工安全的工作环境。
4.4食品卫生要求，执行《食品质量安全管理制度》。
4.5原辅材料及成品贮存场所的工作环境，按照《产品防护工作程序》执行。
1、目的实施生产过程的质量控制，以保证我公司所生产的产品质量。
2、适用范围适用于产品的生产加工的关键质量控制点的控制3、职责3.1生产车间负责编制相应的作业指导文件，指导车间进行生产、过程和生产环境的控制。
3.2各车间负责生产设施的维护保养，执行必要的作业指导文件，做好生产记录。
3.3生产车间负责生产加工过程的监控，实施检验及放行的控制。
3.4采购部负责生产计划的制订。
4、工作程序4.1获得规定产品特性的信息和文件：按照产品标准的规定和要求获得必要的生产信息，生产车间及时将这些要求以书面形式传递到各部门。
生产车间对关键过程应编制操作规程，其他情况下如必要时也应编制操作规程。
4.2生产计划：生产车间根据市场的需求和库存情况，制定计划，经总经理审批后，根据生产计划安排采购和生产活动。
4.3生产过程的控制4.3.1生产车间确定认证产品的生产工艺流程，并识别和确定关键工序，详见本程序附件：工艺流程图。
4.3.2关键过程包括：①对成品的质量、性能、等有直接影响的工序；②成品质量特性形成的工序；③工艺复杂，质量容易波动，对工人技艺要求高或问题发生较多的工序；4.3.3关键工序的控制：对关键工序，按人、机、料、法、环五方面实施控制；①关键工序必须编写工艺指导文件或作业指导文件。
生产车间应做好传达、学习，规范操作程序；②关键工序操作人员必须经过上岗培训，经考核合格；每一工作人员应遵守工艺纪律，按工艺守则和作业指导文件进行加工。
③投入生产使用的原材料必须经过检验合格后，方可投入使用。
④使用合适的生产设备和工具，并保证适宜的工作环境；应确保设备、完好，工作场所环境符合要求，执行《工作环境控制程序》的有关规定。
⑤规定生产过程关键质量控制点，确定控制要求和工艺参数，做好生产过程参数控制记录和检验记录，由生产车间检验人员对生产过程实施监控，并依照产品验收标准，做好生产各工序的检验。
以确保产品出厂的质量合格。
执行《产品检验规范》。
4.4生产过程质量管理考核企业职工应严格按工艺规程、作业指导文件等工艺文件进行生产操作，必须做到规定中的要求：①生产线员工应严格遵守相应操作规程和工艺文件，准确操作，确保产品质量合格；②按照《产品检验规范》，检查相关工艺参数的设定，并进行记录。
③质量部按照《产品检验规范》，对过程产品进行抽样检验，并将检验结果及时反馈到生产车间；④生产车间、质量部每季度对工艺执行情况进行检查和考核，内容如下：a、过程参数必须完整、真实；b、各现场人员的操作是否符合要求；c、过程检验结果是否能对生产过程进行有效控制；d、卫生控制执行情况，包括个人卫生要求、工作环境卫生要求，管道、容器清洗消毒要求。
检查结果记录在《质量管理考核表》。
1、目的规范卫生管理，确保产品质量满足规定要求。
2、范围适用于本公司各部门、人员和场所的食品质量安全管理制度。
3、职责质量部负责各部门、人员和场所的卫生控制。
4、工作程序4.1个人卫生4.1.1 对直接接触产品的工人，必须定期进行健康检查，无健康合格证的工人，决不允许上岗。
4.1.2 工人要做到进入车间操作前、大小便后，必须洗手消毒。
4.1.3 生产工人要由专设通道先进入更衣间，更换工作服、帽、靴，经消毒通道，踩消毒液，方可进入生产车间。
非清洁区（含半清洁区）操作工与清洁区操作工须分两个通道进入车间，不得乱串。
4.1.4 工作服、帽、靴，要勤洗勤换，保持清洁。
离开车间的非工作时间，不得穿戴工作服、帽、靴。
严禁人员工穿戴工作服进入卫生间。
4.1.5 要做到勤洗澡、勤换衣服、勤剪指甲、勤理发。
4.1.6 必须弃除不良的习惯，不得在操作间隙抓头发、抠鼻孔，剔牙齿、掏耳朵等。
4.1.7 禁止随地吐痰或随便擤鼻涕，不能对着产品咳嗽。
4.1.8 不能用嘴暂时衔往标签、标记笔或与生产有关的其他标识物品。
4.1.9 操作者进车间前不能涂指甲油、化妆，操作时不得佩带装饰品、手表、首饰等。
4.1.10 工人进入车间时，不得将与生产无关的物品带入车间。
4.1.11 车间内禁止吸烟，不允许吃任何食品。
4.1.12 操作期间，未经许可，不得随意到与本岗位无关的其它操作区域乱岗。
4.1.13 更衣柜中，个人上班用的衣物要与下班的衣物分隔开并固定位置存放，不得乱混在一起。
我公司进入车间的员工一律实行更衣制度。
即员工按清洁区、非清洁区入口分别进入男女更衣间，将个人外衣脱下存入更衣室，个人鞋子脱下整齐排列在更衣室地面上，穿工厂配给的鞋，下班出车间时反向亦如此。
