牛奶与糖尿病
- 格式:doc
- 大小:13.00 KB
- 文档页数:1
牛奶与糖尿病
牛奶与糖尿病
牛奶的蛋白质和人体内的胰岛素细胞 (Islet Cell )相似, 有些人喝了牛奶之后,体内就会产生抗原抗体反应—制造一 种疑似抗胰岛素细胞的抗体。这种抗体分不清在体内的是牛 奶的蛋白还是胰岛素细胞,就把第一型或第二型的糖尿病病 人的胰岛素也摧毁了。这些病人的胰岛素细胞只有正常人的 30〜40%以下,本来就少,在这样被摧毁后,可能只剩下不 到两三成的胰岛素细胞了。以往在教科书中所提到的第一型 糖尿病,也就是胰岛素依赖型糖尿病,其发病年龄应该是在 妙龄阶段,也就是 10 几岁左右,但美国的研究发现,现在 发病年龄已提前至 7、8 岁左右,就是因为上述的原因。美 国做了做了一项系列的研究,发现第一型糖尿病的孩童,完 全停止喝牛奶或食用奶制品后,糖尿病的情况减轻了,胰岛 素的使用量也跟着减少或停止。当然,这并不是说停止喝牛 奶后糖尿病就消失了,因为第一型糖尿病是遗传性的,但不 可否认地这种做法可以延后他们发病的年龄。同样的,当一 些第二型糖尿病患减少或停止油脂、牛奶摄取和牛奶制品的 食用后, 糖尿病的情况也有改善, 对药物的依赖度也降低了。 (本文摘自 [台湾 ]张家瑞自然养生推广中心,由志比天高个人 图书馆与周生微信收藏 )