服务礼仪行为规范
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服务礼仪行为规范酒店所出售产品主要是通过服务体现出来,服务大多是面对面的服务.因此,仪容仪表、礼节礼貌、服务态度在客人的视觉、听觉、感官上留下深刻的印象,反映着一家酒店的服务和管理水平,同时,也体现了一家酒店员工素质的高低.端庄大方的仪表、真诚的微笑、标准的服务敬语、规范的服务动作都将使宾客感到亲切与舒适.一、仪容仪表规范1、服饰1上班必须着酒店规定的工作服.A.工作服整齐干净,无汗臭\无破洞\无皱折,钮扣齐全扣好.B.工号牌要佩戴在左胸前或左上衣袋处,不要别在衣领上.C.不可敞胸露怀、衣冠不整,不可将衣袖、裤腿卷起.2着西式制服标准.A.笔不可放于上衣口袋,衣袋内不可装多余东西,以保证制服外形美观.B.衬衣外直接着西装,不可在衬衣外加毛衣,衬衣的袖口长出外套2CM左右,领口长出外套部分须与袖口一致,衬衣下摆不可掉出裤裙腰外.C.天冷时若加棉毛衫,应穿在衬衣里,领圈、袖头不外露.3领带、领结标准.A.领带系到领口中心部分,领带末端盖及皮带扣长度为宜.B.若使用领带夹,宜将领带夹于衬衫的第4-5颗纽扣之间.C.领结须系在衬衣领口的正中位置.4鞋袜标准A.着工作鞋必须干净、无破损.B.皮鞋要整洁光亮,不可在鞋跟上钉铁钉或使走路响声大的异物.C.鞋带要系好,不可松松垮垮的.D.袜子须每日更换,无臭味发出.E.女员工穿丝袜不可有破洞或跳丝,穿裙子时不可露出袜口,必须穿肉色丝袜.2.仪容1头发;A.严禁染彩色怪异头发.B.男员工不留长发,发脚长度保持前面掩眉侧面不盖耳部和后面不触衣领为宜.C.女员工头发梳洗整齐,不披头散发,不可留辫子、扎马尾,刘海不得压眉,过肩长发必须用黑色或深色发夹或发带盘起或束起.2面容:A.男员工坚持每日剃须,不留须髻角,鼻毛不准出鼻孔.B.女员工着淡妆,涂口红.3饰物:A.不许戴除订结婚戒指外的其他饰物.B.戴项链不可外露.C.不可使用香味过浓的香水、化妆品.3.个人卫生1勤洗澡、勤换衣,不可有汗臭或任何体臭.2随时保持双手清洁,不可在手上涂写,不留长指甲,不涂有色指甲油.3保持口腔卫生.注意防止口臭,坚持早晚刷牙,饭后漱口.A.不可在牙齿上粘有菜叶,口角泛白沫.B.注意清除烟垢、槟榔渍垢.C.上班前不吃带异味的食品及饮用含酒精的饮料.4.仪态规范1站姿;A.躯干:挺胸,双肩水平放松,自然下垂,腹部收紧,腰挺直.B.头部:头部端正,微收下颌,嘴微闭,面带微笑,眼睛平视对方.C.双臂:自然下垂,手指并拢或微弯,可体前或体后交叉,右手放在左手上.D.双腿:绷直,全身重心落于两个前脚掌.男员工两脚与肩同宽,女员工膝盖和脚后跟靠紧,双脚呈现“V”字型.2坐姿;A.入座:走到座位前,从左边进,从容不迫慢慢坐下,动作要轻而稳.B.坐姿:只坐椅子的2/3位置,上半身姿势与站立相同,两腿自然平放,男员工双膝应间隔10-15CM,女士双膝并拢以示文静.C.离座:从座位上站起,动作要轻,避免响动,从座位左侧离位.D.切忌:前俯后仰,摇腿跷脚;将脚跨在桌子或沙发扶手上,或架在茶几上;在上级或客人面前双手抱胸前、跷二郎腿或半躺半坐,趴在工作台上.3行姿;A.基本行姿:昂首挺胸收腹,肩要平,身要直.女子一字步,脚走一直线,不迈大步.男子双脚跟走两条线,但两线尽可能靠近,步履可稍大,在地上的横向距离3厘米.B.行走注意事项:走路时男员工不扭腰,女士不要摇摆臀部.走路时不可摇头晃脑,吹口哨,吃零食,不要左顾右盼、手插在口袋或打响指.不与他人拉手,搂腰搭背,不奔跑,跳跃.4手势;在给客人介绍、引路指引方向时:A.要把手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴,指向目标.B.眼睛要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标.C.在介绍或指示方向时切忌用一只手指指点点.5点头与鞠躬;当客人走到面前时,应主动点头问好,打招呼,点头时,目光要对着客人面部,当客人离去时,身体应微微前倾,敬语道别.6握手:A.握手顺序:由客人、主人、女士、年长者、上司先伸手,服务人员则随应与其握手,不可先伸手求握.B.男士跟女士握手,只握女士手指部分即可,不能力度太大,时间过长,一般情况3-6秒即可.C.多人相互握手时,注意不可交叉握手,待别人握完再伸手.D.握手时不可看着第三者或它处,也不可戴着手套,湿着手与人相握,手上有不便时,应先向对方说明,并以鞠躬、点头代替.5、举止行为规范1遇见客人:A.首先须点头微笑,招呼问候;B.在过道遇见客人,要靠右边行走,放慢速度,侧身让客并问好;C.非急事不可超越客人,需超越时先说声“对不起”,超过后再回头致谢;D.两人以上行走不可成列行走,应分散走;E.不可从客人中间穿过,应从其身后绕行.2引领客人:A.一般应走在客人前方左或右侧,距离保持1米左右,以使自己走在通道里侧,让客人走在中间,并避免背部挡住客人视线.B.若是引领熟悉的客人时,可与客人保持大致平行以表亲切.拐弯时,要先放慢步伐或停下来,回头打手势说:“请这边走”.C.走到有阶梯处或门槛的地方,要提醒客人注意:“请留神”.D.上楼时,停下来请客人先上.上楼后从客人身旁绕过去仍在前面引路.但有时男性在引领女士时,自已要先上,以免因女士不便而引起尴尬.下楼时,自己先下,以增加客人安全感.行动不方便者,应伸出手臂扶助.E.乘电梯时要先让客人;在电梯内要面对电梯门而站,客人出入电梯时,应为客人开关电梯门;在电梯口处遇见客人欲上下电梯时,应主动上前问好,并替客人按电梯,等客人进入电梯,电梯门关闭后才离去.3为客人开门;A.将客人引领入房间前,勿忘先敲门B.进门前抢先一步用一只手握住门把手将门全幅推开,自已先入换成另一只手将门把握住,将门固定,将客人让进房间.4递接物品;A.与客人之间的物品递接,尽量使用双手,并考虑到接物人的方便和尊重.B.递送小刀、剪刀等带刃口勿朝向客人,应将手柄一方朝向客人.C.递交文具时,如稿纸、笔等,应保持对方方便使用的状态郑重递交.5取低处物品:拿取低处物品或拾起落在地上的东西时,不要弯下身、翘臀部,要利用蹲或屈膝动作.6进入客房:因工作需要进入客房,应先敲门三下,自报“服务员”,待房内客人应允后才能进入,离开时要轻轻反把门关上;客人放在房内的物品书籍、文件等不能随意移动、翻阅.7对客服务:A.提倡“微笑服务”.B.提倡“微小服务”.C.当客人向你的岗位走来时,无论你正在干什么,都应暂时停下来招呼客人.D.对老弱病残客人主动提供特别服务.E.在客人面前咳嗽、打喷嚏时要背向客人并用手掩住口鼻.F.客人不熟悉酒店的分工 ,他的要求可能不属于你的职责范围内的服务,应主动替客人与有关部门联系,以满足客人要求,不能够简单告知客人电话号码了事.8“三轻”:A.说话声音要轻; B.走路脚步要轻;C.操作动作要轻.9当班“五不准”:A.不准掏耳孔、挖鼻子、剔齿;B.不准打哈欠、伸懒腰、抓头、搔痒;C.不准随地吐痰、乱扔纸屑、杂物;D.不准与客人开玩笑、打闹、取外号;E.不准交头接耳、指手划脚、指点客人.10尊重上司:A.各种场合,见到上司或同事要面带微笑,主动问好.B.不可随意将自己的客人、熟人或朋友介绍给上司.C.对上司的疏忽或不妥之处,不可当从指责或反驳驳.D.进入上司专用的办公室,必须得到允许,方可就坐,不可擅自翻动室内物品,瞟视文件等. E.当酒店的高层领导到办公地点视查或来问话时,坐着的人要起身,致问候语以示敬意.6、服务言谈规范1言谈距离;A.与客人对话宜保持1米左右的距离;B.个子高的服务员遇到矮个子的顾客询问,不可太靠近对方,应拉开一些距离,但故意躬身也有嘲笑对方之嫌.2言谈视线;A.与客人言谈要环视对方,面带微笑,注意避免直视、斜视、瞟视、俯视或眼神忽闪等不礼貌神情;B.跟坐着的顾客说话时,应躬身以求拉平视线;C.在楼梯上遇到下面的顾客问询时,应主动下到平处,站在跟顾客相同的高度说话,显得恭敬又亲切;D.与儿童说话时,必须蹲下使视线高度一致更显得可亲可信.3言谈避讳;A.与客人谈话的内容不可涉及疾病、死亡、耸人听闻、评论他人、议论宗教、私人生活、收入等,可谈论天气、新闻信息、休闲等;B.对客人的问询不能简单地说”不知道”、“不清楚”、“没有”、“不行”等,确属没有、不行的问题,可提出解决的建议;C.不讲有损酒店形象的语言,不谈涉及酒店内部机密的问题;D.不对客人褒贬本地区其它酒店;E.三人以上对话,不要使用第三者听不懂的语言.4言谈注意事项;A.与正在谈话的客人有事商量,可暂待一旁,目视客人,待客人察觉及在客人谈话间歇时再插入:“对不起,可以打扰一下吗”然后三言两语说完后,向客人致歉;B.若与客人谈话的内容不便让另一位客人知道,应先向另一位客人致歉后,领到别处谈,切不可凑近耳朵低语;C.与客人对话,态度要和蔼,语言要亲切,声调要自然、清晰、柔和、亲切,音量要适中,以对方听清楚为宜,答话要迅速、明确;D.不要对客人使用饭店专用术语、流行语、方言,而应使用常用的表达方式;E.工作场所需与他人沟通时,应低声交谈,能听清楚为宜给客人一个安宁的环境;F.不准与客人争辩,不准用粗言秽语对待客人与同事,不得讥讽或嘲笑客人,不得在公共场合与人争辩或大声喧哗.7、电话接听规范基本技巧:声音:柔和有韵律高低;清楚及平均速度;开朗.态度:尽量于电话响3声内接听;友善乐于助人及愉快;咨询对方名字并于谈话中应用.用字:简单、勿用术语;运用礼貌的句子,如请、谢谢等要求,请字当头,谢字不离口知识:通晓酒店内各内线号码;知道酒店所提供的设施及服务;了解及本地的节日及活动.1接听电话规范:电话铃响一般在响铃3次以内接听.A.致以简单问候,首先用英文自报部门或岗位名称,后用中文重复.B.认真倾听对方的电话事由,做好记录,并复述或回答对方.C. 如需传呼他人,应请对方稍后,并捂住话筒传呼.C.等对方放下电话,自己再轻轻放下. 2打出电话规范 A.预先将电话内容整理好.B.致以简单问候,自我介绍 C.自己拨错了电话号码,一定要先道歉,然后再重拨.D.记住确认对方是否明白或记录清楚所传达的内容E.等对方放下电话后,自己再轻轻放下.3电话接听服务中的注意事项:a正确使用称呼;b、正确使用敬语;c、在电话接听过程中要特别注意避免出现以下一些不礼貌现象:1无礼.2傲慢.3有气无力,不负责任.4急躁.5独断专横.6优柔寡断、拖泥带水.7不耐烦或出口伤人.应做:聆听、并反应;留意客人的情绪;礼貌,友善,乐于助人及自然;微笑;直接向话筒讲话;勿用困难的字;留意音调,声线高低;一次只做一件事;电话旁设一本空本子做记录之用途.勿做:太随和;勿打扰;说话声浪太吵耳;如需要同时跟两个人说话,把一条线等待或遮蔽话筒;勿让客人久候;拿起电话说“Hello”;进食或饮品;记不说“你是谁”;不于来电者前挂电话.---------完---------第三章服务技巧一、如何观察客户——看的技巧时时提醒自己:我是否已考虑到顾客的全部需求顾客下一个需求是什么如何让顾客满意---------1、观察顾客要求目光敏锐、行动迅速观察顾客可以从以下这些角度进行:年龄服饰语言身体语言行为态度等观察顾客时要表情轻松,不要扭扭捏捏或紧张不安.注意:观察顾客不要表现得太过分,像是在监视顾客或对他本人感兴趣一样,除非你想嫁给他或想娶她2、观察顾客要求感情投入感情投入就能理解一切.你要能设身处地为顾客着想.你必须通过顾客的眼睛去观察和体会.这样,才能提供优质有效的服务.当你遇到不同类型的顾客,你需要提供不同的服务方法.不停地问自己:如果我是这个顾客,我会需要什么3、目光接触的技巧:有一个口诀是:“生客看大三角、熟客看倒三角、不生不熟看小三角.”你“看”顾客的时候,要揣摩顾客的心理.顾客究竟希望得到什么样的服务顾客为什么希望得到这样的服务这是服务人员在观察顾客时要不断提醒自己的两个问题.二、如何拉近与客户的关系——听的技巧一个顾客急匆匆地来到某商场的收银处.顾客说:“小姐,刚才你算错了50元——”收银员满脸不高兴:“你刚才为什么不点清楚,银货两清,概不负责.”顾客说;“那谢谢你多给的50元了.”顾客扬长而去,收银员目瞪口呆.所以,千万不要打断客户的话,除非你想他离你而去为什么要倾听顾客的声音根据统计,一个不满的顾客的背后有这么一组数据:*一个投诉不满的顾客背后有25个不满的顾客*24人不满但并不投诉*6个有严重问题但未发出抱怨声*投诉者比不投诉者更有意愿继续与公司保持关系*投诉者的问题得到解决,会有60%的投诉者愿与公司保持关系,如果迅速得到解决,会有90%~95%的顾客会与公司保持关系.所以,肯来投诉的顾客是我们的财富、宝藏、现金者,我们要珍惜他们,而倾听是缓解冲突的润滑剂.有两类人很少去倾听,一类是很忙的人,一类是很聪明的人.我们经常被人埋怨说得太多,什么时候我们被人埋怨过“听得太多呢”倾听三步曲:第一步准备;第二步记录;第三步理解人生下来有“两个耳朵,一张嘴”,所以他用于听和说的比例是2:1.一名优秀的一线服务人员,更要善于聆听.他要倾听客户的要求、需要、渴望和理想,他还要倾听客户的异议、抱怨和投诉,他还要善于听出客户没有表达的意思——没说出来的需求、秘密需求.聆听的三大原则:耐心关心别一开始就假设明白他的问题有一种方法可以让烦躁的顾客慢慢平静下来,那就是聆听.当很多服务人员在听顾客诉说的时候,是一边听,一边紧张地在想对策:我要证明他是错的、我要为我或我的公司进行辩解、我要澄清问题的症结所在.甚至不等顾客说完就急急忙忙地打断顾客的话.其实,这只能令顾客的怒火越来越大.三、如何提供微笑服务——笑的技巧微笑的魅力谁偷走了你的微笑情景1令我头痛的是,不该我负的责任却算到我的帐上,好像是我的过错似的.要是我说这不关我的事,谁都不信,他们都疯了.但是这的确不关我的事.工作中的烦恼偷走了你的微笑情景2我工作的时候,那些对我的工作不懂的人对我瞎指挥,这些人中既有我的客户也有我的上司,真烦人,我又不能争辩.有时,他们甚至都不知道自己在要求什么.人际关系偷走了你的微笑情景3今天真倒霉,早上起床的时候,儿子不肯去幼儿园,上班的路上又塞车,紧赶慢赶还是迟到了,偏偏又被上司撞上,结果挨了一顿骂,你说倒不倒霉.生活的琐事偷走了你的微笑怎么办1、安装过滤器. 安装一个情绪过滤器,把生活中、工作中不愉快的事情过滤掉2、运用幽默. 遇到烦恼的事情从反面设想,幽他一默,往往可以化解你的情绪,甚至使事情出现转机.而且幽默感不是天生就有的,而是可以通过练习,每个人都可以获得的.3、直接面对.这可能意味着你要做一个不想做的道歉,要发动一场讨论来修复你宁愿忘掉的某个关系,或者要压抑一下自尊心.但是,可以帮助你迅速解决问题,使你恢复轻松.微笑服务的魅力1、微笑可以感染客户2、微笑激发热情3、微笑可以增加创造力.练习——像空姐一样微笑1、说“E——”,让嘴的两端朝后缩,微张双唇.2、轻轻浅笑,减弱“E―――”的程度,这时可感觉到颧骨被拉向斜后上方3、相同的动作反复几次,直到感觉自然为止.微笑的三结合与眼睛的结合当你在微笑的时候,你的眼睛也要“微笑,”否则,给人的感觉是“皮笑肉步笑”.眼睛会说话,也会笑.如果内心充满温和、善良和厚爱时,那眼睛的笑容一定非常感人.眼睛的笑容有两种:一是“眼形笑,”一是“眼神笑.”练习:取一张厚纸遮住眼睛下边部位,对着镜子,心里想着最使你高兴的情景.这样,你的整个面部就会露出自然的微笑,这时,你的眼睛周围的肌肉也在微笑的状态,这是“眼形笑”.然后放松面部肌肉,嘴唇也恢复原样,可目光中仍然含笑脉脉,这就是“眼神笑”的境界.学会用眼神与客人交流,这样你的微笑才会更传神、更亲切.与语言的结合微笑着说“早上好”、“您好”、“欢迎光临”或光说不笑.与身体的结合微笑要与正确的身体语言相结合,才会相得益彰,给客户以最佳印象的.四、客户更在乎你怎么说——说的技巧客户更在乎你怎么说,而不是你说什么 单调而平淡的语气是在对客户说:“我很烦,对你所说的全部都没有兴趣”.缓慢而低沉的语气传递这样的信息:“我的心情不好 嗓门高高的强调语气是在说:“我对这件事情很感兴趣”.硬的、嗓门很高的语气是说:“我很生气,不想听任何事情”.高高的嗓音伴随着拖长的语调表达:“我不相信所听到的一切.”情景一不要说:“对不起,我们卖给你一台有毛病的机器.”因为顾客会认为:“有毛病的机器也卖给我”应该说:“我理解这台机器给你带来了不便.现在看看我们能为你做什么”情景二不要说:“真不好意思,那台柜员机经常吃卡.”因为顾客会认为:“经常出问题,为什么不把它修好呢”应该说:“对不起,你的卡被吃掉了,给你带来不便,我们会记录下你的资料,尽快把卡拿出来.”情景三不要说:“我明白你的意思,工程部的那班家伙经常乱来,真对不起.”因为顾客会认为:“我不管谁乱来,我要解决问题.”应该说:“我明白你的意思,我会跟工程部协商一下,一小时后你一个答复.”说“我会…….”以表达服务意愿说“我理解……”以体谅对方情绪说“你能……吗”以缓解紧张程度说“你可以……”来代替说“不”说明原因以节省时间什么时候使用“先讲明原因”这一技巧他人的原因服务人员常用的“说法”※迎客时说“欢迎”、“欢迎您光临”、“您好”等.※感谢时说“谢谢”、“谢谢您”、“多谢您的帮助”等.※听取客户意见时说“听明白了”、“清楚了,请您放心”等.※不能立即接待客户时说“请您稍等”、“麻烦您等一下”、“我马上就来”等.※对在等待的客户说“让您久等了”、“对不起,让您等候多时了”等.※打扰或给客户带来麻烦时说“对不起”、“实在对不起,给您添麻烦了”等.※表示歉意时说“很抱歉”、“实在很抱歉”等.※当客户向你致谢时说“请别客气”、“不用客气”、“很高兴为您服务”等.※当客户向你道歉时说“没有什么”、“不用客气”、很高兴为您服务”等.※当你听不清客户问话时说“很对不起,我没听清,请重复一遍好吗”等.※送客时说“再见,一路平安”、“再见,欢迎下次再来”等.※当要打断客户的谈话时说“对不起,我可以占用一下你的时间吗”等.服务人员的“七不问”1.不问年龄2.不问婚姻3.不问收入4.不问地址5.不问经历6.不问信仰7.不问身体五、如何运用身体语言——动的技巧我们如何从他人那里获取信息语言7%语气38%身体语言55%此时无声用有声身体语言是一种无声的语言,从77的图中,我们看到:55%的信息是通过身体身体语言传递的,而语言只占7%.因此,它是一种更有效的语言.诗人徐志摩曾专门写诗赞美日本女子温柔典雅的神态:“那一低头的温柔,像一朵水莲花不胜凉风的娇羞.”仅仅是一低头,一个温柔、典雅、谦和的日本女子便表露无疑面部表情身体语言包括哪些部分呢可以说是从头到脚――身体的全部.为了叙述的方便,我们把它分为:头面部、手势、身体的姿态与动作三大部分.面部表情又包括:头部动作、面部表情、眼神、嘴唇的动作这四部分.头部动作身体挺直、头部端正,表现的是自信、严肃、正派、有精神的风度.头部向上,表示希望、谦逊、内疚或沉思.头部向前,表示倾听、期望或同情、关心.头部向后,表示惊奇、恐惧、退让或迟疑.点头,表示答应、同意、理解和赞许.头一摆,显然是表示快走之意.面部表情传递的含义人的容貌是天生的,但表情不是天生的林肯的话说明了一个真理:人的面部表情同其他体态语言一样,是可以熏陶和改变的,是由人的内在变化、文化修养、气质特征所决定的.眼神传递出的含义眼睛有个显著特点:看到喜欢的人或事物,瞳孔会增大;看到不喜欢的人或事物时,瞳孔会缩小;看到特别不喜欢的东西的,甚至会缩小到针眼那么细小.眼睛的这个特点又引出了第二个特点,就是最强烈的眼神与一般的眼神有很大的区别.最强烈的眼神有两种:一种是仇人相见,分外眼红;一种是情侣相见,格外激动.嘴不出声也会“说话”在面部表情中,不可忽视嘴部的作用.手势人不但在说话的时候用手的动作来加强语气,辅助表达.而且在危急或特定之时会用手势代替说话.手势还是一咱国际性的语言,许多原始部落之间交涉什么事情,大都利用复杂的手势进行,以此克服语言不通的障碍.现代游客到了国外,也大都用手势问题或致意.身体的姿态和动作身体的姿态和动作所表达的意思同样是多种多样,丰富而又复杂的.比如“双臂交叉抱在胸前”这个姿态.怎样成为一名文质彬彬的一线服务人员呢首先,要知道运用身体语言的“三忌”1、忌杂乱.2、忌泛滥.3、忌卑俗.其次,要坚持改善身体姿态的“三部曲”第一步,要注意观察良好得体的姿势适当模仿,掌握一定规律.如头部的正确姿势、面部表情、手势的正确运用、四肢的动作等.第二步,符合标准姿势.身体语言中有很多是约定俗成的,所以,一定要符合标准.虽然一脸“坏笑”成了崔永元的招牌,但如果出现在一个服务人员的脸上是很不适合的.第三步,注意整体效应,也就是要注意适人、适时、适地的“三适”原则.即要在适合的时间、适合的场合、适合的对象运用适合的身体语言.总之,要像掌握说话技巧一样从具体的场合、对象和表达内容出发,具体而灵活地运用.你就能成为一个“文质彬彬”的专业服务人员.第四章酒店服务基本礼貌用语20句欢迎:1、欢迎光临 Welcome2、欢迎光临我们酒店 Welcome to our hotel.问好:。
餐饮服务礼仪规范餐饮服务礼仪规范大全现代社会餐饮服务业日益发展,人们与餐饮业的联系越来越多,对服务水平的要求越来越高,餐饮业的服务礼仪是服务质量服务态度的直接表现。
下面是小编帮大家整理的餐饮服务礼仪规范,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
餐饮服务礼仪规范 1(一)、仪容仪表与行为规范1、着装整齐,工装要干净整齐,纽扣要齐全,扣好,不可敞胸露怀,工号牌佩戴在左胸前2、指甲要修剪,保持清洁,不留长指甲,不涂有色指甲油3、头发要勤梳洗,保持整洁,不留怪异发型,男员工头发前不遮眉,后不过领鬓角不过耳,不留胡须,男员工头发不过眼,留长发在工作时,将长发盘起,用规定的发套,淡妆上岗,严禁浓妆艳抹4、所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物5、统一穿黑色工袜,禁止穿鞋在各个场所逗留6、严禁盯视顾客就餐,严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客7、面对顾客要保持微笑,严禁与顾客争吵,顶撞顾客或不理睬客人8、严禁在营业区内吸烟,饮酒或吃零食,工作时间严禁谈论与工作无关的事9、严禁在工作时有下列不文明举动,掏鼻,剔牙(二)、站姿标准1、站立要端正,挺胸收腹,眼睛平视,嘴微闭,下额微收2、面带微笑,双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上,以保持随时向客人提供服务的状态3、男员工的脚与肩同宽身体保持平衡不晃动,不歪不到、女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧(三)、走姿的标准1、行走要轻,要稳,昂首,收腹,挺胸,肩平,身体正直2、走时男不扭腰,女不摇晃臀部3、走时尽量靠右,不过中间4、与宾客,上下级相遇时打招呼,示礼5、走到门前应先让宾客及上级先行,并为其开门6、上下楼梯,走时要为宾客让路(四)、手势标准1、引领时,手臂伸直,五指自然并拢,手掌向上,以时关节为中心,指向目标2、指示方向不可用手指,与客交谈手势不宜过多,幅度不要太大3、上身微前倾,以示敬重4、举心向上,以示恭谨(注:手心向上的手势应虚心,诚恳的介绍或引领指示方向)(五)、基本的礼貌用语1、称呼语:先生,女士2、欢迎语:欢迎光临XXX3、问候语:您好,您早,早上好,晚上好,节日快乐4、道歉语:对不起,请原谅,打扰了,失礼了5、基本礼貌用语:您好,请,谢谢,对不起,请原谅,没关系,不客气,再见,欢迎下次光临(六)、对客用语的要求1、请字当头,谢不离口2、面带微笑,站立服务,主动招呼得当,亲切关照3、对客人态度温和,语言亲切,声调自然,音量适中,回答迅速,明确4、对客人要灵活,婉转(七)、接电话的礼仪1、使用文明礼貌语言,养成良好的语言习惯,先说你好,然后在报部门,报服务员工号。
服务礼仪及行为规范
1.穿着整洁得体:服务人员应该穿着整洁、干净,服装应符合岗位要
求和公司形象,衣着应注意不得暴露和过于时尚。
2.仪容仪表:服务人员应保持良好的仪表,包括整齐的发型,清洁的
面容,注意体味和口气,以及注意修剪指甲和保持洁净。
3.礼貌用语:服务人员应使用礼貌、友好的用语与客户交流,称呼客
户时要用尊称,比如“先生”、“女士”或客户的姓名。
4.积极主动:服务人员应主动询问客户的需求和要求,并提供帮助和
建议,根据客户的反馈及时调整服务,确保客户满意。
5.尊重客户:服务人员应尊重客户的意见和决定,不吵架、不争论,
遇到问题要冷静处理,尽力解决客户的困扰和疑问。
6.注意礼仪细节:服务人员应注意一些细节方面的礼仪,比如站立时
要挺直身体,保持微笑和眼神接触,手势要得体,不随意吃东西或喝水等。
7.专业知识与技能:服务人员应具备专业的知识和技能,了解所服务
的产品或服务的详细信息,能够回答客户的问题和提供帮助。
8.保护客户隐私:服务人员应保护客户的隐私,不泄露客户的个人信
息或涉及商业秘密的内容,确保客户的信息安全。
9.处理投诉和纠纷:服务人员应积极处理客户的投诉和纠纷,耐心听
取客户的意见,及时解决问题,确保客户的权益和满意度。
10.维护企业形象:服务人员应时刻注意自己的行为和言论,严格遵
守公司的规章制度,提升自身的形象,以正面积极的态度代表企业。
以上是一些常见的服务礼仪及行为规范,服务人员应时刻牢记这些准则,在提供服务的过程中遵守,以提升客户的满意度和维护企业形象。
员工服务礼仪及行为规范1.着装得体:员工应根据岗位要求穿戴整齐、干净,衣着色彩搭配适宜。
同时,员工应保持个人卫生,保持整洁的发型和干净的指甲。
2.友好待客:员工应始终保持友好、热情的态度,对客户提供真诚的服务。
要主动问候客户,用微笑和亲切的语言与客户交流,尽量满足客户的需求。
3.沟通技巧:员工应注重沟通技巧,善于倾听客户的需求和抱怨,并且能够给予恰当的回应。
要用清晰、明了的语言与客户沟通,不使用太过专业或行话,以免造成误解。
4.尊重客户:员工应尽量避免对客户的个人事务提出过多的询问或评价。
要尊重客户的隐私,并且在言语和行为中不得侮辱、歧视客户。
5.解决问题:遇到客户问题或投诉时,员工应当冷静处理,帮助客户解决问题。
要善于妥善处理困难客户的投诉,如果遇到无法解决的问题,要及时向上级领导寻求帮助。
6.保护公司利益:员工应当保护公司的商业机密和客户的个人信息。
不得将公司或客户的重要信息泄露给其他人,并且要妥善保管公司的资产,避免浪费和滥用。
7.团队合作:员工应积极参与团队活动,与同事进行良好的协作,互相支持和帮助。
要尊重其他同事的观点和意见,共同为实现公司的目标努力。
8.培训提升:员工应参加公司组织的培训课程和学习活动,不断提升自己的专业知识和技能。
要关注行业的最新动态,及时更新自己的知识,以提供更好的服务。
9.时间管理:员工应合理安排工作时间,做到准时上班和下班。
不得擅自迟到、早退或旷工,请假应提前和上级领导沟通并获得批准。
10.坚守道德:员工应遵守职业道德和企业的规章制度,不得从事与工作无关的私人活动。
不得利用职务之便谋取私利,不得贪污、受贿或参与其他违法活动。
以上是员工服务礼仪及行为规范的一些常见要求,通过遵守这些规范,员工能够提供专业、有礼貌和优质的服务,提升客户满意度和企业形象。
好服务员的行为规范文在提供优质服务的行业中,好的服务员是至关重要的。
他们是顾客和企业之间的桥梁,承担着向顾客提供良好体验和满意度的责任。
要成为一名好服务员,他们需要遵守一系列行为规范,以下是其中的一些重要方面。
1. 专业形象好的服务员应该始终保持良好的形象,包括整洁的服装、整齐的发型和干净的外表。
他们应该注意个人卫生,定期洗手,并戴上洁净的手套。
此外,他们还应该注意自己的仪容仪表,包括笑容和正确的姿势,以展现出亲切友好的形象。
2. 知识和技能好的服务员应该具备丰富的知识和技能,可以回答顾客的问题并提供专业的建议。
他们应该了解所提供产品或服务的详细信息,包括特点、优点和使用方法。
此外,他们还应掌握基本的沟通技巧,以便与顾客进行有效的交流。
3. 机智应对好的服务员应该学会在紧急情况下机智应对,并能够迅速解决问题。
他们应该保持冷静和耐心,尽可能满足顾客的需求和要求。
当面对抱怨或不满时,他们应该倾听顾客的意见,并提出适当的解决方案,以赢得顾客的信任和满意度。
4. 敏锐观察好的服务员应该具备敏锐的观察力,能够注意到顾客的需求和细微的变化。
他们应该主动询问顾客是否需要帮助,并及时提供帮助。
在高峰期,他们应该根据顾客的需求和喜好灵活调整服务流程,以确保顾客的舒适感和满意度。
5. 团队合作好的服务员应该具备良好的团队合作精神,与同事们密切合作,并相互支持。
他们应该积极参与团队会议和培训,不断学习和分享经验。
在工作中,他们应该与其他部门保持紧密联系,共同为顾客提供综合性的服务。
6. 保护顾客隐私好的服务员应该严守顾客隐私,不泄露顾客的个人信息和交易记录。
他们应该尊重和理解顾客的需求,并保证顾客的个人信息不会被滥用。
在与顾客交流时,他们应谨慎处理敏感信息,并切勿随意泄露。
7. 积极主动好的服务员应该具备积极主动的态度,不仅在工作中努力表现出色,还应提出改进建议和创新思路。
他们应该主动寻找解决问题的方法,并共享自己的经验和知识,以帮助团队取得更好的业绩。
服务员仪容仪表及行为规范SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-仪容仪表及行为规范仪容仪表标准1、发型:男士:短发、整齐,后不盖领、侧不盖耳,黑发、不染彩发,干净、头发不得油腻和有头皮。
女士:干净、整齐,前不盖眼和脸部,留海不过眉,后不过肩,长发整齐盘好,统一头饰戴发网,黑发,不染彩发,头发不得油腻和有头皮。
2、面部:男士:面部没有油腻,要清爽宜人,口气清新,胡子刮干净。
女士:面容较好,职业淡妆,美观得体,不得浓妆。
3、手及指甲:干净,不留长指甲,指甲修剪整齐,不涂指甲油,指甲内不得有污垢。
3、工服:工作服干净,纽扣全部扣好,无破损、卷曲、丢扣,无褶皱,衬衣下摆放入裤内,男士穿西服需将领带打好,领带结与衣领大小成正比。
4、鞋:冬装:黑颜色,擦拭光亮,无损坏,休闲区、男女宾、池区员工穿休闲鞋。
夏装:所有穿花色工服的员工,必须穿休闲或者运动鞋,白颜色。
5、袜子:男士深色,女士裙装肉色、裤装黑色,干净不褶皱,无破损。
着花色夏装穿白色袜子。
6、首饰:不佩戴任何饰物(婚戒、手表除外),手表款式非时尚与正装协调。
7、工牌:工牌必须佩戴,佩戴在左胸上,端正。
8、气味:保持身体气味清新,不得有异味,不得用强烈香水,上班前不吃带有强烈异味的葱、蒜等食物。
9、所有一线营业部门及直接对客员工不准戴眼镜(可以戴隐形眼镜)。
10、所有员工裤腰处不准挂钥匙链。
11、所有配置对讲机的员工,不准把对讲机挂在客人可看到的地方,如:不准挂在衣兜、裤兜处,所有配置对讲机的员工必须佩戴耳机。
(三)、服务态度标准真诚自然,发自肺腑的为客人提供优质热情的服务1、对客服务要做到眼神笑,眼型笑。
2、对客服务要面带微笑+标准问候语(标准问候语并非机械式统一,准确的理解是:服务态度统一+人性化问候语)。
3、对客服务要使用三项礼仪(微笑、鞠躬、问好)。
(四)、礼节礼貌标准1、基本礼貌用语首先学好用日常礼貌用语:久仰拜访留步劳驾借光请教赐教光临高寿失陪恭候包涵打扰久违拜托告辞请问多谢礼貌服务用语:五声十一字:您好、请、谢谢、对不起、再见欢迎语:欢迎光临中央半岛温泉、欢迎您来这里就餐、欢迎您到中央半岛来。
会议服务员礼仪行为规范着装要求介绍一、着装要求1.服装色彩:会议服务员的服装颜色通常要求以黑色为主,黑色代表庄重和专业。
一些会议场合也可以选择其他深色调的服装,但要避免过于鲜艳和花哨的颜色。
2.服装款式:服装的款式要求简约大方,不宜过于紧身和夸张。
一般来说,男性应穿西装和领带,女性应穿专业套装或者礼服。
衣服应保持整洁,衣物不可皱折和毛糙。
3.鞋子:会议服务员的鞋子要求整洁舒适,适合长时间站立和行走。
男性应穿正式的皮鞋,女性可选择合适的高跟鞋或厚底鞋。
鞋子的颜色要与服装相搭配,避免过于花哨。
4.首饰和配饰:会议服务员应尽量避免戴大型的首饰和花哨的配饰,以免分散与会者的注意力。
男性应戴合适的腕表,女性可以选择合适的耳环和项链。
5.发型和化妆:会议服务员的发型应整洁大方,女性的发型要注意不要过于花俏和繁复。
化妆应保持淡妆或自然妆容,不宜过于浓重和夸张。
二、礼仪行为规范1.着装仪态:会议服务员应保持端庄、自信和亲和的仪态,注意穿戴整齐和修饰端正。
行动要稳健有力,步态要轻盈优雅。
2.彬彬有礼:会议服务员应时刻保持微笑并有礼貌地与与会者交流,用专业的语言和礼仪用语与人沟通。
要避免使用不真诚或粗鲁的言辞。
3.细致入微:会议服务员要提前了解会议的安排和要求,熟悉会议场地的布置和设备设置。
在会议期间,要注意对与会者的需求和提问进行及时、准确的回答和处理。
4.机智灵活:会议服务员要具备应变能力和适应能力,能够灵活应对各种突发状况和意外情况。
在处理问题时,要有条不紊、迅速有效地解决。
5.团队协作:会议服务员通常是一个团队中的一员,他们之间要保持良好的协作和沟通。
要互相支持和配合,共同为会议的顺利进行而努力。
总结:会议服务员的着装要求和礼仪行为规范对于整个会议的形象和氛围影响非常大。
只有穿着得体、仪态端庄、言行得体,才能给与会者留下良好的印象,促进会议的顺利进行。
因此,作为会议服务员,要时刻保持形象和礼貌,做到专业、细致和灵活。
家政服务员基本礼仪与行为规范
一、穿着严谨仪容端庄
1、穿着要保持端庄大方,一般可以根据用人单位的要求,穿着相应的工作服工作鞋,工作服应讲究,干净整洁、合身。
2、绝不穿着过于暴露的衣着,不佩戴任何影响仪容的物品,不佩戴太过张扬的彩色眼镜,以免影响仪容。
二、行为举止端庄谨慎
1、在工作中,要时刻保持谨慎大度的行为,有的放矢,尽职尽责,及时解决客户反馈的问题,及时处理紧急事件,积极主动服务客户,服务礼貌原则,不得存在不礼貌的行为。
2、要有良好的礼貌,有礼貌地跟客户交流、服务、处理,展现出客户至上的服务态度,并有耐心地与客户沟通,体现自己的专业性。
三、工作态度勤奋敬业
1、要积极主动,勤勉敬业,勇于接受任务,不以客户需求为由,推脱责任,不怠慢客户的要求,根据客户的要求提供恰当服务,完成上级交给的任务。
2、不能怠慢工作,托拖工作,在工作中一定要准时完成任务,不能把非本岗位的工作丢给其他同事,应及时有效地完成上级交代的工作。
四、遵守上级安排及时间节点
1、要爱惜时间,讲究时间管理,勤恳认真完成上级安排的工作,准
时完成上级交给的任务,要时刻关注工作的时间节点,抓住时间中的重点,不能因小失大。
酒店服务员日常行为规范引言酒店服务员是酒店管理中不可或缺的一环。
作为酒店的代表,服务员的行为举止直接影响到客人对于酒店的整体印象。
因此,酒店服务员需要遵守一定的行为规范,以确保提供优质的服务,并与客人建立良好的关系。
本文将介绍酒店服务员的日常行为规范,以供参考。
1. 仪容仪表•服务员应穿着整洁、干净的制服,工作时必须佩戴工作牌。
•注意个人卫生,保持清洁的头发和修整的指甲。
•不应佩戴过多的饰品,避免干扰工作。
•保持良好的体态姿势,站立时保持站得直、坐得直。
2. 礼貌待客•向客人致以热情、真诚的问候,主动为客人提供帮助。
•始终保持微笑,展现友好、亲切的态度。
•对待客人要平等、礼貌,不因客人的身份、背景或样貌有所偏见。
•保持耐心和耐性,不因客人的要求而发脾气或敷衍塞责。
•对待客人的投诉或不满要虚心听取,并尽力解决问题,给予客人满意的答复。
3. 沟通技巧•善于倾听客人的需求和意见,理解并记住重要的信息。
•用简单、清晰的语言与客人交流,避免使用生僻词汇或行业术语。
•尊重客人的隐私,不向其他客人透露个人信息。
•不以揶揄、嘲笑或冷嘲热讽的口吻与客人对话。
•适时表达谢意,对客人的合作和理解表示感激。
4. 服务效率•对待客人的需求和要求要积极主动,主动提供帮助。
•配合客人的进度或安排,尽量提供迅速、高效的服务。
•若客人有特殊要求,尽量满足其合理需求。
•保持工作区域整洁有序,方便自己和他人快速找到所需物品。
•对于客人提出的问题或请求要尽快回应,并在合理的时间范围内予以解决。
5. 团队合作•酒店服务员需要积极融入团队,与其他员工保持良好的沟通和合作。
•遇到工作繁忙的情况,应相互支持和协助,共同完成任务。
•不损害团队的利益,不应故意隐瞒或掩盖工作中的失误。
•遵守团队规定和流程,确保工作的顺利进行。
•感谢团队成员的帮助和支持,并及时给予回报。
结论酒店服务员作为酒店业务中的重要组成部分,其日常行为规范对于提供优质的服务和客户满意度至关重要。
员工服务礼仪与行为规范员工服务礼仪与行为规范作为一名员工,无论在什么行业,什么岗位,都需要具备良好的服务礼仪与行为规范。
因为员工是公司的形象代言人,他们的服务态度和行为方式直接关系到公司形象的塑造和客户满意度的提升。
下面将详细介绍员工服务礼仪与行为规范。
一、形象管理形象管理是员工服务礼仪的基础,它包括外貌修饰、着装规范和语言表达等方面。
1. 外貌修饰:员工应注重个人形象,保持良好的卫生习惯,注意自己的仪表仪容。
洁净的发型、整洁的面部皮肤和干净的牙齿,都能给人留下好的印象。
2. 着装规范:员工应严格按照公司的着装要求进行穿着。
着装要体现职业特点,衣着整洁、得体、适合工作场合。
3. 语言表达:员工的语言应文明、礼貌、得体,避免使用粗话和不当的语言。
交流时应注意语速和语调的把握,表达清晰明了,态度亲切友好。
二、服务态度良好的服务态度是员工服务行为的核心,它直接关系到顾客满意度和公司的竞争力。
1. 热情服务:员工应始终保持热情的服务态度,积极主动地关心顾客需求,尽力满足顾客的要求。
2. 专业知识:员工需要具备足够的专业知识,了解产品或服务的特点和优势,以便能够向顾客提供准确的信息和有效的建议。
3. 细致周到:员工在服务过程中要注意细节,细心观察顾客的需求,并尽可能进行个性化的服务。
4. 解决问题:当顾客遇到问题或投诉时,员工应以冷静的态度倾听顾客的意见,并积极主动地寻找问题的解决方案,确保问题得到及时解决。
三、沟通技巧良好的沟通技巧对于员工的服务行为也至关重要。
1. 倾听能力:员工在与顾客交流时应注重倾听,充分理解顾客的需求,避免自以为是的态度。
2. 语言表达:员工在与顾客沟通时应尽量使用简单明了的语言,避免使用过于专业的术语,以确保顾客能够理解。
3. 非语言沟通:员工的非语言沟通也需要注意。
例如面部表情、姿势以及眼神交流等,这些都能传达出员工的态度和诚意。
四、礼仪规范良好的礼仪规范是员工服务行为的基础,它体现了员工的修养和教养。
服务礼仪行为规范
服务礼仪是指在进行服务过程中所应当遵守的一系列规范和行为准则,以确保客户得到尊重和满意的服务体验。
良好的服务礼仪行为不仅能提高客户满意度,还能树立企业良好形象,因此,掌握服务礼仪行为规范对于从事客户服务工作的人员至关重要。
一、服务态度端正
服务人员在接待客户时,应保持积极、热情、耐心的服务态度。
无论客户的需求是多么的繁琐或无理,服务人员都应以微笑和和善的语言进行回应,给予客户宾至如归的感觉。
同时,服务人员还应注重自己的形象修养,保持整洁、干净的仪容仪表,这样才能给客户留下良好的第一印象。
二、专业知识全面
为了能够更好地服务客户,服务人员需要具备丰富的专业知识。
不仅要了解所在公司或机构提供的各项服务,还要了解市场行情、行业动向等相关信息,以便能够及时、准确地为客户提供帮助。
此外,服务人员还应具备良好的沟通能力和表达能力,能够清晰地向客户解释各种细节问题,使客户能够明白并满意地接受服务。
三、尊重客户需求
尊重客户需求是良好的服务礼仪行为的核心。
在服务过程中,服务人员应注意倾听客户的意见和需求,并且尽力满足客户的要求。
当客户提出问题或投诉时,服务人员应积极负责地协助解决,并及时进行
反馈。
即使客户的需求超出服务范围,服务人员也应友善地向客户说明情况,并给予适当建议,以保持良好的客户关系。
四、保持机密性
在服务过程中,服务人员可能会接触到客户的个人信息或机密商业信息,因此,保持机密性是服务礼仪行为规范的一个重要方面。
服务人员应严格遵守保密协议,不得向外界泄漏客户信息,并采取措施确保客户信息的安全性。
此外,服务人员还应尊重客户的隐私,不过度打扰或过问客户的个人生活。
五、解决问题能力
服务人员应具备较强的问题解决能力。
当客户遇到问题或困难时,服务人员应积极主动地研究解决方案,并与客户进行有效的沟通和协商。
在解决问题过程中,服务人员应保持耐心和冷静,不得对客户抱有敷衍态度或情绪化。
同时,应及时向客户反馈处理结果,以确保客户对服务结果的满意度。
六、礼貌用语运用
在服务过程中,服务人员应使用得体的礼貌用语。
例如,对客户的称呼应准确、恰当,不同客户身份应采用相应的称谓。
同时,谈话内容应正式、得体,不使用粗俗或冒犯性词语。
服务人员应避免使用太过模糊或不确定的回答,而要力求清晰、明了,以便客户准确理解。
七、维护服务环境
服务人员应注重维护服务环境的整洁和卫生。
无论是办公场所还是服务区域,都应保持干净、整洁的状态,让客户感受到舒适和安心。
同时,服务人员还应关注细节,如提供清晰的路标和指引,确保设施设备的正常运作,提供充足的服务资源等,以提升客户的整体体验。
通过遵守以上服务礼仪行为规范,服务人员能够提高客户满意度,增强客户忠诚度,树立企业形象,进而获得更多的业务机会和市场竞争力。
因此,无论是企业还是服务人员个人,都应高度重视服务礼仪规范的培训和实践,为客户提供更加专业、优质的服务。