“会议服务与管理”课程教学大纲课程名称：会议服务与管理
课程编号：
学时：30
学分：2
适用专业：工商管理
考核方式：考查
开课学期：6
先修课程：
开课系（部）：商学系
二〇一六年二月十八日
一、课程概述
《会议服务与管理》是酒店管理与服务的重要组成部分，是一门广泛吸收多学科知识的边缘科学，具有很强的实践性和应用性。酒店垂青会议服务与管理，首先是会议经营能够带来客观的经济效益；其次，会经营与管理有利于酒店扩大其社会影响，提高七知名度；再者，会议经营管理可以调节酒店的淡季市场。但不容忽视的是，会议服务与管理也给许多酒店带来新的挑战。这是因为会议服务与管理在我国是一个新生事物，这种针对整体团队的消费经营，与传统的针对商务客人、观光客人的营销手段、接待技巧有所不同，或者有有所侧重，合适基于以上现状，通过《会议服务与管理》的教学，可以使学生掌握酒店会议服务与管理的基本知识，基本原理，学会运用管理理论和解决企业实际问题的方法，为毕业后成功走上社会参加企业经营管理实践打下基础。
二、教学目的与要求
本课程是一门应用性较强的课程，教学环节主要包括课堂讲授、课堂讨论和案例分析。课堂讲授中，教师的讲述以务实为原则，主要讲述各种概念、方法及其实际运用。在讲授课本知识的同时，寻找现实生活中的案例组织学生学习、分析和讨论，目的是培养学生分析和解决实际问题的能力。通过案例学习，指导和启发学生理解管理理论在实践工作中的重大意义。
通过本课程的学习，要求学生在了解会议的发展历程，会议的类型与功能，会的要素与程序，会议产业；可以掌握会议准备和会议程序的安排；熟练掌握常用会议文书的写作，从整体上提高会议服务与管理能力，学会区分有效和无效会议，进一步提高会议管理能力。
本课程的最终成绩由两部分组成，其中平时成绩占30%，考试成绩占70%，讲求公平、公正、公开。
本课程采用启发式、案例教学、课堂讨论以及互动式教学方法。有条件时，可以适当安排专题讲座、企业现场调研等，使学生对管理学的内容有较深入、更直观的了解，为将来从事相关工作打下基础。
四、课程教学内容
第一章会议概述（2）
1.基本内容：
第一节会议的含义
第二节会议的发展历史
第三节会议的类型
第四节会议的主要功能
第五节会议的缺陷
2.教学基本要求：
通过本章的学习:要求学生了解会议的涵义，会议的发展历史，会议的类型和主要功能，掌握会议病的主要表现。
3.教学重点难点：
（1）会议的含义；（2）会议的功能（3）会议病的主要表现；（4）会议的缺陷及防止会议病出现的措施。
4.教学建议：
课堂讲解，案例讨论，课外参考书。
第二章会议要素（4）
1.基本内容：
第一节会议议题
第二节与会者
第三节开会时间
第四节开会地点
第五节会议保障
2.教学基本要求：
通过本章的学习:要求学生掌握会议的基本要素：议题、与会者、开会时间、开会地点、会议保障等。
3.教学重点难点：
（1）议题机身丁院长；（2）开会时间、地点的确定及要求；（3）会议保障。
4.教学建议：
课堂讲解，案例讨论，课外参考书。
1.基本内容：
第一节会议准备工作的内容
第二节会议整体设计
第三节准备会议材料
第四节会场布置
第五节会议的座次安排
第六节与会人员的名单编印
第七节会议接待
第八节会间事务
第九节会前综合检查
2.教学基本要求：
通过本章的学习:要求学生了解会议准备工作的内容，掌握会议的整体设计、会议会场的布置，会议的接待等内容。
3.教学重点难点：
（1）会议的整体设计；（2）会议会场的布置；（3）会议的接待。
4.教学建议：
课堂讲解，案例讨论，课外参考书。
第四章会议的程序（5）
1.基本内容：
第一节会议的一般程序安排
第二节会议开始阶段的程序安排
第三节会议报告
第四节会议动议
第五节会议表决
第六节会议选举
第七节闭会
2.教学基本要求：
通过本章的学习:要求学生了解会议的一般程序安排，掌握会议开始阶段的程序安排，会议报告与讨论、会议动议、会议表决、会与选举等程序。
3.教学重点难点：
（1）会议开始阶段的程序安排；（2）会议报告与讨论；（3）会议表决。
4.教学建议：
课堂讲解，案例讨论，课外参考书。
1.基本内容：
第一节主持人的素质要求
第二节会议主持人的主要职责
2.教学基本要求：
通过本章的学习:是学生了解会议支持工作的重要性，掌握主持人的素质要求，会议主持人的主要职责。
3.教学重点难点：
（1）主持人的素质要求；（2）会议主持人的主要职责；（3）主持人对会场的控制与调节；（4）维护会议纪律。
4.教学建议：
课堂讲解，案例讨论，课外参考书。
第六章党政机关、企事业单位的会议（4）
1.基本内容：
第一节我国党政机关的会议
第二节企事业单位的会议
2.教学基本要求：
通过本章的学习:要求学生了解我国党政机关、企事业单位的会议类型和特点，掌握股东会、董事会、监事会的职责。
3.教学重点难点：
（1）各类会议类型特点及要求；（2）股东会、董事会、监事会的职责；（3）股东会、董事会、监事会的职责。
4.教学建议：
课堂讲解，案例讨论，课外参考书。
第七章电子会议技术（2）
1.基本内容：
第一节电子会议的类型、特点及功能
第二节电子会议管理
第三节电子会议的发展趋势
2.教学基本要求：
通过本章的学习:要求学生了解电子会议技术，电子会议的发展趋势，掌握电子会议的具体要求。
3.教学重点难点：
（1）电子会议的具体要求和管理；（2）电子会议的准备。
