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英语四级翻译5大高分技巧英语四级翻译5大高分技巧翻译的实践性决定了一个事实，即要做好翻译，必须加强这方面的训练，因为大家都明白“熟能生巧”的道理。
下面是由店铺为你精心编辑的英语四级翻译5大高分技巧，欢迎阅读！一、了解英汉区别，避免机械对等翻译英汉区别英语重形合（用语法、词汇体现出上下文关系），而汉语重意合（由词语内在的含义展示出上下文的语义关系）。
英语造句以“主-谓”的主干结构为中心来统领各语言成分，句界分明，外形严谨。
而汉语造句则以名词为重心，以词组、散句和分句为手段，习惯按照时间、逻辑顺序进行横排式表述，其内部逻辑关系“含而不露”，甚至断句不严，外形松散，因此汉语常被称为时间型的动态结构，主要体现为形式自由、富于弹性。
在汉译英时要避免机械对等翻译，译文在逻辑和形式上都应体现出英语的特点。
翻译处理分译处理——当汉语句子比较长、或是结构复杂的复句时，可考虑采用分译的方法来处理，这样既能避免出错，也能使译文简洁、易懂、层次分明，而且更符合英语表达习惯。
合译处理——当汉语原文中密切相关的句子被分为几个句子时，为了实现译文语篇的有机连贯和主题统一的目的，则可使用合译法，如将一些句子或小句作为另一些小句的定语、状语等成分，既可合译为一个主从句，也可合译为成分较为复杂（如包含非谓语动词）的简单句。
这样处理不仅用词不多，而且句子显得流畅。
【4级新题型样题】原文：中国剪纸有一千五百多年的历史，在明朝和清朝时期（the Ming and Qing Dynasties）特别流行。
译文：Chinese paper cutting has a history of more than 1,500 years. It was widespread particularly during the Ming and QingDynasties.分析：该汉语句子比较长，且两个分句之间的'关系不是特别紧密。
在汉译英时，为了使译文简洁、易懂、层次分明，可把该长句分译为两个句子。
英语四级翻译方法与技巧
翻译英语四级需要一定的方法和技巧，以下是一些建议：
1. 理解上下文：在翻译过程中，理解上下文是非常重要的。
阅读整个句子或段落，了
解句子的语境和主题，这样可以帮助你更好地理解句子的意思，选择合适的翻译。
2. 学会转换语言思维：英语和汉语有很大的差异，要想准确翻译，应该学会转换语言
思维。
例如，一些英语表达中强调的顺序、逻辑和动作可能在汉语中需要重排或调整。
3. 学会使用同义词和短语：词汇和短语的选择是翻译中的关键。
学会使用同义词和短语，可以帮助你更准确地表达原文的意思。
多读多背常用表达，积累丰富的词汇和短语。
4. 理解文化差异：不同的文化背景会影响到翻译的理解和表达。
学习外国文化和习惯，可以帮助你理解原文的涵义，并将其准确地翻译为汉语。
5. 注意句法结构：英语和汉语的句法结构有所不同，翻译时要注意句子的结构和语序。
有时需要对原文进行重新构造，以使其更符合汉语的语法规则。
6. 注重细节和准确性：在翻译过程中，要细心地处理细节，并确保翻译的准确性。
注
意动词时态、名词单复数、代词的指代关系等方面的正确使用。
7. 多读多练：翻译是一项技术活，需要不断地练习和提高。
多读英语文章，多翻译练习，可以提高翻译的技巧和水平。
总之，翻译英语四级需要深入理解原文，掌握有效的翻译方法和技巧，不仅要准确传
达原文的意思，还要注意语法、词汇和文化的适应性。
英语四级翻译技巧总结中国传统文化,一直是英语四级翻译最常考的话题。
关于英语四级翻译技巧你知道有哪些吗？下面是小编整理的英语四级翻译技巧总结，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。
英语四级翻译技巧1.四级翻译技巧：修饰后置例题：做秘书是一份非常复杂的需要组织、协调和沟通能力的工作。
Being a secretary is a very complex job which needs the ability to organize, coordinate and communicate.分析：本句中“非常复杂的需要组织、协调和沟通能力”是修饰工作的，所以修饰部分放在后面用which引导定语从句。
同学们在备考时也要注意，不要逐字翻译进行单词的罗列，一定注意句式分开层次。
2.四级翻译技巧：插入语插入语一般对一句话作一些附加的说明。
它是中学英语语法的重点，也是高考的考点。
通常与句中其它部分没有语法上的联系，将它删掉之后，句子结构仍然完整。
插入语在句中有时是对一句话的一些附加解释、说明或总结;有时表达说话者的态度和看法;有时起强调的作用;有时是为了引起对方的注意;还可以起转移话题或说明事由的作用;也可以承上启下，使句子衔接得更紧密一些。
插入语真题重现：中国结(the Chinese knot)最初是由手工艺人发明的，经过数百年不断的改进，已经成为一种优雅多彩的艺术和工艺。
The Chinese knot，originally invented by craftsman, has become an elegant and colorful art and craft after hundred years of improvement.分析：本句中“最初是由手工艺人发明的”是对中国结的补充说明，将它删掉之后主句依然完整，故在译文中将其作为插入语。
3.四级翻译技巧：非限定性从句非限定性定语从句起补充说明作用，缺少也不会影响全句的理解，在非限定性定语从句的前面往往有逗号隔开，如若将非限定性定语从句放在句子中间，其前后都需要用逗号隔开。
英语四级翻译技巧英语四级翻译技巧大全导语大学英语考试大四级考试中的翻译题型也是以句子翻译为主。
考生如果能够熟练掌握句子翻译的基本方法，那么对于处理四级考试中的句子翻译题必将是如虎添翼。
以下是小编为大家精心整理的英语四级翻译技巧大全，欢迎大家参考！技巧一：增词法在翻译段落时，为了能充分的表达原文含义，以求达意，翻译时有必要增加词语来使英文的表达更加顺畅。
例子：虚心使人进步，骄傲使人落后。
译文：Modesty helps one to go forward, whereas conceit makes one lag behind.批注：中间加上了增连词whereas，以使英语的句子表达更加有逻辑性。
技巧二：减词英语的表达倾向简洁，汉语比较喜欢重复。
重复，作为一种汉语修辞方法，在某种场合下，重复的表达一个意思，是为了强调，加强语气。
为了有更强的节奏感和押韵，汉语中也经常会出现排比句。
考生在翻译这些句子时，为了符合英文表达的逻辑，就要有所删减或省略。
例子：这是革命的`春天，这是人民的春天，这是科学的春天!让我们张开双臂，热烈拥抱这个春天吧!译文：Let us stretch out our arms to embrace the spring, which is one of the revolution, of the people, and of science.批注：如遇到重复的汉语排比句，汉译英时记得遵守英语的逻辑表达，用定语从句来翻译，使英文句子读起来也朗朗上口。
技巧三：词类转换英语语言的一个很重要的特点，就是词类变形和词性转换，尤其是名词、动词、形容词之间的转换。
例子：她的书给我们的印象很深。
译文：Her book impressed us deeply.批注：在这里汉语中的名词需转化成英语中的动词"impress"。
技巧四：语态转换语态分为被动语态和主动语态，汉语中主动语态出现频率较高，而与之相反，英语中被动语态的使用率较高。
英语四级的翻译练习技巧翻译是英语四级考试中的重要部分，对于提高翻译水平，掌握一些练习技巧是必不可少的。
本文将为大家介绍一些英语四级翻译练习的技巧，希望能够对大家有所帮助。
一、积累词汇和短语翻译中词汇的积累非常重要。
学习过程中应该注重积累常见的词汇和短语，并了解其正确的用法和搭配。
可以通过背单词、阅读英语文章、听英语歌曲等多种方式进行词汇的积累，掌握一些固定的短语表达也能够提高翻译的准确性和流畅度。
二、提升阅读能力翻译的基础是阅读。
通过大量的阅读训练，可以提高自己的词汇量、理解能力和表达能力。
在阅读的过程中，可以注意一些典型的表达方式和句式结构，以便在翻译中能够准确地表达出来。
三、熟悉翻译的基本规则在进行翻译练习时，熟悉翻译的基本规则非常重要。
例如，要注意主谓一致，时态的正确使用，句子结构的调整等。
了解这些基本规则可以帮助我们更好地理解原文，并准确地翻译出来。
四、多做翻译练习题通过做翻译练习题可以加深对翻译技巧的理解和掌握。
可以选择一些经典的翻译练习题进行练习，例如翻译一些简短的对话、文章或新闻报道等。
在解答题目的过程中，要注意一些常见的错误和易错点，例如虚拟语气的表达、长难句的理解等。
五、背诵优秀翻译作品背诵一些优秀的翻译作品能够帮助我们更好地理解语言表达和翻译技巧。
可以选择一些优秀的翻译作品，例如翻译的名著、影视剧字幕等，背诵并模仿其中的翻译方式和表达方式，以提高自己的翻译水平。
六、多加练习口译口译是翻译的一种形式，通过练习口译可以帮助我们更好地理解语言的表达方式和习惯用法。
可以选择一些经典的英语演讲或对话进行模仿和练习，提高口译的流利度和准确性，同时也能够促进翻译水平的提高。
总结：通过以上的技巧和方法，相信大家在英语四级的翻译练习中能够取得更好的效果。
翻译需要耐心和毅力，并不是一蹴而就的过程，希望大家能够坚持下去，不断提高自己的翻译水平。
（文章字数：522字）。
英语四级翻译五大技巧
一、知识储备
首先要想办法提升和丰富自己的词汇量，这是翻译的基础，考生在翻
译时需要使用恰当的词汇来表达原文的意思，同时，考生也应该提升自己
的语法功底，以便更好的把握文意及表达原意。
二、正确理解原文
考生需要正确理解原文，才能翻译出原文的意思，因此，在翻译的过
程中，考生要耐心地去分析原文，把握原文的大意，并做到精准把握细节，以便更好的翻译出原文的意思，即使遇到不太理解的句子，也要认真思考，力求理解，而不要视而不见。
三、注重结构
在翻译的过程中，考生要注意把握语言的结构，这里的结构既包括原
文的结构，也包括翻译后的英文的结构。
考生应特别注意原文中句子的主
谓宾结构，若有意向的句子，也要注意把握其显性语义，一定要在翻译之
中保证句子的完整性，而不要缺失。
四、主次分明
在翻译的过程中，考生需要把握文章的主次，把重要的主要信息表达
出来，并及时表达次要信息，以便把原文的信息表达出来，同时，也要注
意把握不同的信息之间的顺序，以便更好的表达出原文的意思。
五、练习多样性
考生除了要把握好上述几个技巧以外。
英语四级考试考前必知：5个翻译技巧①在翻译前，先确定可以正确理解文章意思。
即便遇到很难的说法，也可以先变成简单的中文再进行翻译。
如：年夜饭译：The annual reunion dinner析：指过年的那顿团圆饭，每年一次。
所以在翻译时要表达出这个团聚的含义②中文没有过去式，但是英文有啊，别忘记翻译时态的转换如：我在第一段说过，我刚从大学毕业。
译：As I said in my first paragraph, I was fresh from college。
析：中文的时态是依赖一些汉字表达，英文根据动词的变化形式展示。
文中的“过”英文采用一般过去时翻译③有些介词可能会帮到忙，比如with+ 名词的结构，就很多见。
如：这里有许多山脉，生长着大片的森林，贮藏着丰富的矿产。
译：There are mountain ranges here with extensive forests and rich mineral resources。
析：生长和储藏这两个动词在译文中并没有以动词的形式翻译，转译为英文的介词④应用英语的固定句型，这些句式可以加分，绝对是亮点如：是巴斯德发现了疾病是由活着的病菌引起的。
译：It was Pasteur who discovered that diseases are caused by living germs。
析：此句应用了英文的强调句进行翻译⑤分析上下句之间的逻辑关系，添加一些简单的连词，英文的译文会更漂亮。
如：汽油贵得惊人，我们就很少用车。
译：Because the price of gasoline was fantastically high, we seldom used our cars。
析：在原文中并没有出现表示原因类的词汇，但是在译文中根据两个句子之间的逻辑关系添加了表示原因的从句连词四六级复习秘笈:一、词类转译技巧在翻译过程中，有些句子可以逐词对译，有些句子则由于英汉两种语言的表达方式不同，就不能逐词对译，只能将词类进行转译之后，方可使译文显得通顺、自然；对词类转译技巧的运用须从四个方面加以注意。
四级翻译技巧四级翻译技巧翻译是一项需要技巧和灵活性的任务，尤其是四级翻译，既要忠实于原文，又要保持流畅的表达，以下是一些提高四级翻译技巧的方法：1. 理解文意：在开始翻译之前，先读懂原文的意思，并确保对语法和上下文有清晰的理解。
通过理解原文的意图和要点，可以更准确地翻译。
2. 抓住关键词：原文中的关键词和短语通常是表达作者意图的关键。
在翻译时，要特别注意这些关键词，并在目标语言中寻找最准确的对应。
3. 不死译：有时候，直译并不能准确地传达原文的意思。
在这种情况下，可以使用更准确的表达方式，即"意译"。
意译时要保持原文的意图和风格，避免直接替换。
4. 注意语法：在翻译时，要熟悉目标语言的语法规则，并注意句子结构和习惯用法。
确保翻译的句子在目标语言中是通顺和正确的。
5. 避免歧义：一些单词或短语在不同上下文中有不同的含义。
要注意这些歧义，并根据原文的意思选择正确的含义，以避免误导读者。
6. 保持语气：原文中的语气和态度在翻译中也要保持一致。
例如，如果原文是正式的，翻译时也应使用正式的语气。
7. 翻译自然流畅：翻译应该流畅自然，不应该像字典条目一样生硬。
通过使用常见的表达方式和习惯用语，可以使翻译更易于阅读和理解。
8. 反复校对：在完成翻译后，要反复校对以确保语法、拼写和标点符号等方面的准确性。
与原文进行对比，确保翻译准确无误。
9. 动态等效：在翻译中，一些特定的文化和语言现象可以通过动态等效的方式传达。
通过了解目标语言和文化的特点，可以更好地进行翻译。
10. 练习和积累：翻译是一项需要不断练习和积累的技能。
通过阅读和翻译更多的文本，可以提高翻译的准确性和流畅性。
总之，四级翻译需要良好的语言基础和技巧，并且需要对原文进行深入的理解。
通过灵活运用翻译技巧，可以更准确地传达原文的意图和信息。
英语四级翻译技巧介绍一、提前积累词汇翻译过程中，词汇是非常重要的。
提前积累和记忆一些常用的词汇和短语，能够帮助提高翻译的准确性和流利程度。
可以通过背单词、查词典、阅读英文文章等方式积累词汇。
在背单词的过程中，可以注意单词的用法和搭配。
此外，多读一些英文原文，了解一些英语中常用的成语和短语，这样在翻译过程中就能更准确地把握原文的意思。
二、了解语言特点和表达习惯不同语言有不同的表达方式和习惯，翻译时需要根据原文的意思和语言特点来选择合适的表达方式。
了解目标语言的语法和词汇特点，能够帮助选取更合适的翻译方式。
例如，中文中有许多成语和俗语，而英语中则较少使用。
在翻译时，可以根据语境和意思来选择适当的表达方式，避免直译直译导致意思不准确或不通顺。
三、了解背景知识和文化差异在翻译过程中，了解原文中的背景知识、文化背景和体裁特点是非常重要的。
例如，在翻译新闻报道时，应该了解相关的社会、政治和经济背景，以免误译或错意。
了解双方文化差异，可以帮助考生更好地进行翻译，避免出现不合适或不准确的翻译。
四、保持语言的简洁和准确在翻译过程中，应该始终保持语言的简洁和准确。
避免过多的冗长句子和繁琐的词汇，以免影响句子的流畅度和易读性。
另外，应该尽量精确地表达原文的意思，避免出现歧义或错误的翻译。
在面对复杂的句子时，可以先弄清楚句子的结构和逻辑关系，再根据语境来进行准确的翻译。
五、练习翻译和查漏补缺翻译技巧需要通过实践来提高和巩固。
可以多做一些翻译练习，例如翻译英文新闻、文章或句子，并与答案对比以找出自己的不足之处。
在练习中，还要多进行查漏补缺。
将不熟悉的词汇和句子记录下来，进行针对性学习和记忆。
同时，多查阅一些与翻译相关的参考资料和工具，如翻译词典、双语语料库等，为翻译提供支持和参考。
总之，英语四级翻译是一项需要长期积累和实践的技能。
通过积累词汇、了解语言特点和背景知识、保持语言的简洁和准确，以及进行练习和查漏补缺，考生可以不断提高自己的翻译水平，取得更好的成绩。
新版的四级翻译，让人吐槽叫人无奈，考生很多单词不会写，但也不能空着，到后面就自己创造单词，那么如何备战四级翻译，“大换血”后的翻译又具有哪些特点呢下面小编为您整理了英语四级翻译新题型三大特点，希望对您有所帮助。
首先、翻译内容多为中国文化传统。
比如13年12月真题中就出现：中国结、手工艺人、团聚、祈求好运、辟邪、帝王、瑰宝、中国园林、园林景观、皇室成员、微缩景观、假山、山水画卷、造纸、火药、福、和、指南针、印刷术、瓷器等等，看似很难很难无从下手，但其实只有：中国结、帝王、中国园林、造纸、火药、福、和、指南针、印刷术、瓷器这些的翻译比较固定，而其他的词或短语则可以灵活地变通。
比如“皇室成员”不是只有the royal family这样高大上的翻译，也可以译为：the emperor’s family，或者the king’s family. 当然要想灵活自如，备战过程中背诵积累是必不可缺的。
其次、四级翻译的特点在于重复性。
因为是介绍性的文章，而且内容关于中国传统文化，一些表达不可避免的会反复出现，比如：“在古代，人们用它来……，但现在主要是用于装饰的目的”、“在中文里意味着爱情丶婚姻和团聚”、“……常常作为礼物交换或作用饰品祈求好运和辟邪”、“……在中国各地差别很大”、“相传，中国的……于五千年前发现了……，在明清期间，遍布全国，在六世纪传到……”。
这些句子具有重复出现的特点，介绍中国各种传统习俗都频繁用到。
所以我们可以把这些表达的英文变成模板句子进行背诵。
最后，英译中灵活性很大，小说诗歌等翻译也很灵活。
但是四级考的是中译英，特别是介绍性文章，有它固定的技巧，比如切分句子，添加主语，主语为“我们/人们”直接变被动，定语的三类翻译方法，四级翻译不求“雅”，抓住这些基本的技巧，做到“信”和“达”就可以笑傲考场。
1.四级段落翻译技巧：修饰后置例题：?做秘书是一份非常复杂的需要组织、协调和沟通能力的工作。
Being a secretary is a very complex job which needs the ability to organize, coordinate and communicate.分析：本句中“非常复杂的需要组织、协调和沟通能力”是修饰工作的，所以修饰部分放在后面用which引导定语从句。
同学们在备考时也要注意，不要逐字翻译进行单词的罗列，一定注意句式分开层次。
2.四级段落翻译技巧：插入语插入语一般对一句话作一些附加的说明。
它是中学英语语法的重点，也是高考[微博](微博)的考点。
通常与句中其它部分没有语法上的联系，将它删掉之后，句子结构仍然完整。
插入语在句中有时是对一句话的一些附加解释、说明或总结；有时表达说话者的态度和看法；有时起强调的作用；有时是为了引起对方的注意；还可以起转移话题或说明事由的作用；也可以承上启下，使句子衔接得更紧密一些。
?插入语真题重现：?中国结(the Chinese knot)最初是由手工艺人发明的，经过数百年不断的改进，已经成为一种优雅多彩的艺术和工艺。
?The Chinese knot, originally invented by craftsman, has become an elegant and colorful art and craft after hundred years of improvement.分析：本句中“最初是由手工艺人发明的”是对中国结的补充说明，将它删掉之后主句依然完整，故在译文中将其作为插入语。
3.四级段落翻译技巧：非限定性从句非限定性定语从句起补充说明作用，缺少也不会影响全句的理解，在非限定性定语从句的前面往往有逗号隔开，如若将非限定性定语从句放在句子中间，其前后都需要用逗号隔开。
?非限定从(样题重现)：?中国剪纸有一千五百多年的历史，在明朝和清朝时期(the Ming and Qing Dynasties)特别流行。
?Chinese paper cutting has a history of more than 1,500 years, which was particularly widespread during the Ming and Qing Dynastie.4.四级段落翻译技巧：无主句的翻译无主句是现代汉语语法的术语，是非主谓句的一种，是指根本没有主语的句子。
在汉语里无主句比比皆是，但是在英语里一个句子是不可能没有主语的，下面我们看看这种句子怎么翻译。
例题?历代都有名匠、名品产生，形成了深厚的文化积淀。
?We can see famous craftsmen and fine works in each dynasty , which has formed a deep cultural accumulation.分析：本句中是没有主语的，这就需要我们为句子补上主语。
所以出现了“we”。
总结一下四级翻译的主要知识点就是修饰后置、插入语、定语从句及无主句的主语补充，大家在平时做练习时一定要多加注意及运用。
以上就是四级段落翻译技巧的全部内容，希望对大家有所帮助。
下面就从这两个方面具体介绍一下四六级翻译题型的解题策略。
一、熟知考点熟知考点就是要求考生一定要明确新四六级翻译考的是什么核心考点是什么得分点在哪只有这样才能做到有针对性的准备。
通过对真题的分析，可以看出翻译题越来越重视考查关于中国的历史、文化方面的内容，所以，建议考生有意识的积累和背诵一些和中国节日、历史事件、经济和社会发展相关的词汇，关注以反映中国社会为主的一些英文杂志和网站，例如中国日报及和文都网站。
二、多写多练考生在明确了新四六级翻译的考查内容和核心考点之后，就应该勤于动笔，切忌眼高手低。
因此，提出四条建议以供各位考生参考。
1.在进行翻译练习时，尽量力求翻译答案多样化，以便扩展思维，开阔思路，掌握重点核心表达。
2.不要忽视以前单句翻译的真题，尽量在以前翻译真题中挖掘出新四六级翻译的潜在考点，学会举一反三。
3.强化重点语法知识。
如倒装结构、被动语态、否定句、虚拟语气、比较结构、从句、非谓语动词等句型的大量练习。
4.注意书写，书写如果工整和清晰，必定会给考官眼前一亮的感觉，增加印象分。
正所谓“磨刀不误砍柴工”，只有熟知考点，考生才能做到有的放矢；锁定得分点，才能做到事倍功半、智取高分。
只有多写多练，才能让考生不仅可以进行自我检测，还可以通过练习消除对四六级翻译的恐惧感，从而保证考生在四六级应试中得心应手、如鱼得水。
练习1中国烹饪(Chinese cuisine)文化是中国文化中有关烹饪和休闲的重要组成部分。
中国悠久的历史、广袤的疆土、好客的习俗孕育了这一独特艺术。
中餐以其“色、香、味、形”俱全而着称。
它讲究原料的选配、食物的质地、佐料(seasonings)的调制、切菜的刀功、适时的烹调以及装盘艺术。
最负盛名的菜系有南方粤菜、北方鲁菜、东部淮扬菜和西部川菜，以“南淡北咸，东甜西辣”见称。
句1：中国烹饪(Chinese cuisine)文化是中国文化中有关烹饪和休闲的重要组成部分。
思路点拨：“…是…”结构的句子可以翻译成使用be动词的主系表结构本句中虽然给出的时“有关…”，但仔细揣摩其意思应该是“在…方面”，故译为in the aspect of.Chinese cuisine culture is an important part of Chinese culture in the aspe ct of cooking and leisure.句2：中国悠久的历史、广袤的疆土、好客的习俗孕育了这一独特艺术。
思路点拨：本句的主语是三个并列的偏正短语，如果按照原有的语序翻译成英文。
则主语太长，不符合英语的表达习惯。
因此，本句翻译时应该将主语和宾语互换，同时将“孕育了”意译为owe…to…(将…归因于，将…归功于)，三个并列的短语作介词to的宾语。
This unique art owes itself to the long history, vast territory and hospita ble tradition of China.句3：中餐以其“色、香、味、形”俱全而着称。
思路点拨：本句中“以…而着称”用be famous for来表示;“形”不是“形状”，而是“外观”，应译为appearance; “俱全”译为perfect combination of.Chinese food is famous for its perfect combination of “color, aroma, taste and appearance”.句4：它讲究原料的选配、食物的质地、佐料(seasonings)的调制、切菜的刀功、适时的烹调以及装盘艺术。
思路点拨：本句中“讲究”即是“注重”，故译为gives emphasis to; “质地”不是“质量”，不可译为quality, 应译为texture. “佐料的调制”、“切菜的刀功”、“适时的烹调”和“装盘艺术”依次译为the blending of seasonings、slicing techni ques、the perfect timing of cooking和the art of laying out the food on the pla te.It gives emphasis to the selection of raw materials, the texture of food, t he blending of seasonings, slicing techniques, the perfect timing of cooking an d the art of laying out the food on the plate.句5：最负盛名的菜系有南方粤菜、北方鲁菜、东部淮扬菜和西部川菜，以“南淡北咸，东甜西辣”见称。
思路点拨：本句可用介词Among置于句首的倒装句型，表示众多最负盛名的菜系“有…”;后半句是对前半句内容的补充说明，可以用过去分词短语noted as…(以…着称)这种非谓语动词来取消句子的独立性，同时也增加了句子的节奏感。
“菜系”即是“派别”，用school较为合适，不可以译为其他词汇。
原文中虽没有“味道”二字，但稍微注意一下便可得知“南淡北咸，东甜西辣”说的就是“味道”，所以翻译时应把“味道”(flavor)翻译出来。
Among the best-known schools of cuisine are the Cantonese cuisine of the so uth, the Shandong cuisine of the north, the Huai-Yang cuisine of the east and t he Sichuan cuisine of the west, noted as “the light flavor of the south, the s alty flavor of the north, the sweet flavor of the east and the spicy-hot flavor of the west”.练习2筷子(chopsticks)是最能反映中国饮食文化特色和传统的重要象征之一。
