四大饮料包装市场发展现状

四大饮料包装市场发展现状胡志鹏 随着国民经济的发展和人类生活水平的日益提高,我国饮料工业发展迅猛,特别是软饮料方面,已经由上世纪70年代以前单一的“汽水”发展到可乐、雪碧、蔬菜汁、矿泉水等多种碳酸饮料、天然饮料百花争艳的局面。

1　牛奶因为牛奶易变质,因此无论是长效奶(UH)还是保鲜奶,都对包装提出了更高的要求。

保质期较长、质量好、形象佳的包装颇受青睐,人们对牛奶包装的质量要求越来越高。

近几年,以利乐包为代表的高档牛奶包装在南方增长迅速,而北方和中西部地区则以经济型牛奶包装为主,塑料袋包装占整个液态奶市场的70%,但利乐公司生产的无菌枕和无菌塑料袋在北方市场正快速增长,说明高品质包装日益受到市场欢迎。

利乐枕包装的鲜奶采用超高温瞬间灭菌复合包装技术,目前发达国家已普遍采用该项技术进行鲜奶包装,鲜奶的常温保质期可达45天。

该技术将优质鲜奶经过高达成135℃的超高温瞬间灭菌,然后在密封无菌条件下,用6层纸铝塑复合无菌包装材料灌装、封合而成。

所有影响牛奶变质的病菌、微生物都不会与其接触,牛奶在不需加入防腐剂情况下能在常温状态保存1个多月。

屋顶盒印刷精美,合适灌装营养价值高及口味新鲜的牛奶、花色奶、酸奶及乳酸菌饮料等高档产品。

屋顶盒包装有“在2～4℃下保质10d”的字样,相对于利乐包来说,保质期比较短限制了它的远距离运输但由于屋顶盒是纸质包装,因此成本较低。

1994年,国际纸业率先将屋顶盒包装引入了我国市场、上海光明、北京三元、内蒙古伊利、杭州顶津等国内重要乳品生产企业先后与国际纸业合作,共同开拓屋顶盒包装市场。

近年来,在国内冷藏链系统不断完善的基础上,屋顶盒保鲜包装产品在市场的销售量有了大幅度提升。

2　啤酒啤酒包装业国际上近几年采用耐热聚酯瓶(PET)发展迅速,特别是PET瓶涂层技术(等离子技术)应用,内涂0.21mm 的碳层,它的阻透性几乎与玻璃一样,同时,能随高温灭菌处理,使其应用范围扩大,适应热灌装茶饮料等包装。

此外,引起包装界注目的聚萘二甲酸乙二醇酯(PE N)新型聚酯瓶,正在步入啤酒业,引起啤酒包装的革命(克服了啤酒瓶爆炸事件)。

由于PE N与PET分子结构相似,以萘环代替苯环,使PE N与PET更具有优异的阻透性、防紫外线性、耐热性好、耐高温(非晶态PE N热变温度达100℃,而PET仅为70℃)。

由于萘是从煤焦油分离出来,我国有丰富来源,工业化生产即将实现。

不久,PE N大量进入包装领域,引发继PET之后又一次包装革命。

目前。

国内少量进口,但价格是PET的5倍,阻碍了PE N 的应用。

美国啤酒产量和消费量多年来都是全世界最大的。

啤酒包装容器主要是金属(铝)罐和玻璃瓶,但塑料(PET)瓶用量近年来增长很快,玻璃瓶包装在近些年来也逐渐增多。

促使其用量提高的重要原因之一是高档啤酒使用比例显著提高。

啤酒下一步究竟是用玻璃还是塑料包装,目前的情况是塑料瓶的工艺几乎克服了所有的技术难题,保质期方面也足以满足销售的要求,现在决定问题的关键是消费者是否认可。

中国是世界第二大饮料市场,对啤酒包装的需求将是巨大的。

包装机械制造商们已经作好了准备,随时可以提供现最新技术啤酒PET塑料瓶装系统。

3　果汁2003年11月,澳大利亚科研人员研制成功了具有高屏蔽性的果汁包装杯,已被水果加工商使用,效果显著。

这种包装杯,主要包装果汁、果冻,已大量进入超级市场销售,货架寿命为18个月。

该杯包装3层共挤结构,含有一层PP、一层E VO -H、一层黏结层。

外层PP能吸收紫外线,透明包装杯具有高屏蔽性能,可防止果汁、果冻在光照下变色,杯子采用透明膜盖,可热充填,也可蒸煮。

在热成型的深拉杯上采取单色或双色凹印,在透明膜盖及杯身上可进行局部印刷。

该杯采用纸套筒裹包,可采取6色印刷,直径为9814mm,深度为105mm,替代了部分金属罐包装果汁、果冻,应用前景十分广阔。

美国维斯康星州一家公司开发成功的果汁灌装全密封装置,可确保果汁从充填线至包装过程中免遭热气与蒸汽的不良影响。

在填充温度低于250°F,仍可满足杀死细菌的要求,同时还可保持灌装的稳定性。

低于250°F的温度可保证灌装的塑料瓶,特别是HDPE瓶在立式灌装时不至出现瓶侧壁倒塌现象。

由于充填灌装处于全封闭状态,从而保持果汁酸,如柑橘酸的pH值处于低点,适于包装低酸饮料。

该HDPE瓶采取共挤吹塑模方式制成,其充填灌装速度为32盎司200瓶/m in,制瓶设备采用Foiler2450型Pillar机,附封盖装置,采用全密封箱膜件保证密封。

该设备耗电4k W。

(下转第210页)粘合层很好地与P VC胶布片热封,粘合层与P VC胶片之间的粘接便不牢固。

如果温度太高,又会使药品受影响。

因此,比较合理的热封温度通常为150～160℃之间。

5　热封压力要达到理想的热封强度,就需设置一定的热封压力。

如果压力不足,不但不能使产品的粘合层与P VC胶片充分贴合热封,甚至会使气泡留在两者之间,达不到良好的热封效果。

所以国家标准规定了热封的压力为012×106Pa。

6　热封时间热封时间也会影响产品的热封强度。

通常情况下,在相同的热封温度与压力下,长一点的热封时间可以使热封部位封合得更加牢固完善,能更好地达到预期的热封强度。

但现代化高速药品包装机的工艺条件不可能提供很长的时间进行热封,如果热封时间太短,则粘合层与P VC胶片之间就会热封不充分。

为此,国家标准规定了科学的热封时间为1s。

总的来看,影响铝箔药品包装热封强度的因素是多方面的,并且每一个方面都会独立地影响至产品的热封强度。

其中最重要的因素是粘合剂方面,当然其他方面的影响也不容忽视。

这就要求生产企业要善于积极去寻找问题,用高标准、高要求及高科技来监控生产的各个环节,只有这样才能确保有过硬的产品投放市场,并在激烈的竞争中处于优势,被用户所信赖,使企业充满勃勃生机。

(上接第208页)4　茶饮料目前,现代科技已攻破茶饮料生产技术中的许多难题,而包装和储藏就成为生产厂家必须重视的关键。

目前全世界流行的茶饮料包装有玻璃瓶、金属易拉罐、纸-铝-塑复合砖型利乐包、聚酯瓶(PET、PE N等),而国内普遍使用的是金属三片罐,利乐包和PET瓶。

国内大多数的茶饮料生产厂家都设置了三片罐生产线,金属罐的优点在于加工损耗少、阻隔性优良、包装印刷色彩鲜艳。

然而,它的生产成本偏高,对内涂膜的要求更为严格。

因为罐装茶往往会因罐内涂层不均匀而出现问题,而且在弃置时也不符合环保要求,加之资源、市场以及资金、技术条件等限制,国家产业政策尚不允许大量推广,但大中城市中仍有一定需求,纸-铝-塑复合利乐包是目前台湾省流行的一种包装形式,大多数台商前来国内投资时,也带来了这种包装,但由于该包装的回收处理较困难,需开发替代包装材料。

PET是一种耐压性聚酯材料,价格便宜、透明性、气密性和耐压强度好。

我国上海三得利梅林公司在推出瓶装乌龙茶饮料时,也采用这一设备生产的PET瓶。

由于我国人民对茶饮料特别讲究,生产厂商在推出新的茶饮料产品时,在充分考虑各地饮茶嗜好、风味和产品特色的同时,还必须塑造茶饮料不同于普通软饮料的个性化包装,尤其是性能优良、美观大方、经济方便的聚酯类包装。

日本茶饮料的包装容器有PET瓶、铝罐、铁皮罐、玻璃瓶和纸容器等多种类型。

但PET瓶已经成为日本茶饮料的首选项和最重要的包装容罐。

用PET包装的茶饮料占日本全部茶饮料的6711%。

(摘自《福建包装印刷》2004112)UC I M A会长岁末赴京沪,赞中国市场潜力巨大2005年初,意大利自动化包装机械制造商协会(UC I M A)会长Guido Corbella博士圆满地结束了他为期一周的中国之行。

在2005年新春到来之际,Guido Corbella博士来到中国,先后在北京、上海两地会晤了国内包装、印刷界的相关人士,与来自中国食品和包装机械工业协会、中国包装联合会、中国食品工业协会、中国饮料工业协会、中国香料香精化妆品工业协会、中国国际医药交流中心、中国印协柔性版印刷专业委员会等业界的新、老朋友交流了各自最新的行业信息,并就未来的合作进行了展望。

谈到意大利包装机械行业的近况,G U I D O CORBE LLA博士说:“尽管2004的开端并不顺利,但是凭借着第二季度的出色表现使得意大利包装机械的订单有了明显地回升,并且扭转了2004年上半年的颓势。

2004年上半年的数据预示着意大利包装机械行业在2004年度将有一个乐观的结局,增长率能达到与上一年同等的水平。

”同时作为I pack-I m a s pa的首席执行官,Guido Corbella博士还向中国朋友介绍了将于2006年2月工14-18日在意大利米兰新国际博览中心举办的I P ACK-I M A2006,这一仅次于I N TERP ACK的欧洲第二大综合包装机械展。

他解释道:“I P ACK-I M A 2006是一场综合性的盛会,它将涉及从加工、包装到材料处理、存储的整个包装生产过程”。

他还指出,“鉴于I P ACK-I M A2006针对的目标市场是意大利本土、南欧和中东地区,这将为欲切入这些市场的中国企业提供一个更直接有效的商业平台”。

他强调说:“为了让更多的中国设备制造商和用户企业方便的了解有关展会的情况,CP A上海代表处正在加紧网站的汉化工作,并将于春节前后呈现在大家面前”。

意大利包装印刷机械推广中心有限公司(CP A)上海代表处。