当前位置：文档之家 › 第三章第三节羧酸 酯学案

第三章第三节羧酸 酯学案

  • 格式：pdf
  • 大小：793.22 KB
  • 文档页数：8

高中人教版选修53.3羧酸酯班级：姓名：学号：一、两查，一背（一）检查复习1、饱和一元醇的通式：，代表物名称：官能团名称：结构简式：。

2、乙醇的化学性质：（1）、。

反应类型：置换反应。

（2）、。

反应类型：消去反应。

（3）、。

反应类型：与浓氢溴酸取代。

（4）、。

反应类型：分子间脱水。

（5）、。

反应类型：催化氧化。

（6）、。

反应类型：酯化反应。

3、苯酚的化学性质：（1）、弱酸性：它与氢氧化钠反应：。

（2）、与浓溴水反应：反应类型：。

（3）、显色反应：。

（4）、氧化反应a、b、c、燃烧。

4、饱和一元醛的通式：，代表物名称：官能团名称：结构简式：。

5、乙醛的化学性质：（1）、银镜反应：。

（2）、红色沉淀反应：。

（3）、催化氧化：。

（4）、还原反应：。

（二）检查预习（1）、乙酸的分子式：，结构简式：，官能团是(填名称),核磁共振氢谱中有个峰，峰面积比为：。

（2）、乙酸的物理性质：颜色：，气味：，状态：，溶解性：，俗名：。

（3）、写出下列各种酸的结构简式，并填空：①乙酸：；②甲酸（俗称蚁酸）：；③硬脂酸：；④油酸：；⑤苯甲酸：；⑥乙二酸（俗称草酸）：。

（4）、乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中反应的化学反应方程式：。

（5）、写出下列有机物的结构简式乙酸乙酯：，甲酸乙酯：，甲酸甲酯：。

乙酸甲酯：，丙酸乙酯：，苯甲酸甲酯：。

苯甲酸乙酯：，苯甲酸苯甲酯：，乙二酸二乙酯：。

（三）抽背梳理好的知识点。

1、能与金属钠反应的官能团：醇羟基、酚羟基、羧基2、能与氢氧化钠反应的官能团：酚羟基、羧基、酯基3、能与碳酸钠反应的官能团：羧基、酚羟基4、能与碳酸氢钠溶液反应的官能团：羧基5、酯化反应规律：酸脱羟基醇脱氢6、酸的通性有五点：（1）与指示剂作用（2）与活泼金属发生置换反应（3）与碱性氧化物反应生成盐和水（4）跟某些盐反应（强酸制弱酸）（5）跟碱起中和反应。

二、学习目标1.知道羧酸的概念，记住羧酸的通性。

2.从官能团的角度理解并识记乙酸的化学性质，类推羧酸的化学性质。

3.认识酯的结构，理解酯的化学性质。

4.初步学会书写简单酯的同分异构体。

三、教授新课（一）问题与例题问题一、羧酸定义及分类：1.定义：烃基（或氢）跟羧基直接相连的有机物叫羧酸。

2.羧酸的分类3.饱和一元羧酸的通式：。

问题二、乙酸的电离方程式：具有酸的通性。

①与酸碱指示剂作用，能使紫色石蕊试液变红。

②与活泼金属反应：与镁反应的化学方程式为：。

③与碱性氧化物反应：与CaO反应的化学方程式为：。

④与碱发生中和反应：与Cu(OH)2反应的化学方程式为：。

⑤与某些盐溶液反应：与Na2CO3反应的化学方程式为：。

例题1、利用提供的仪器与药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱：某学校兴趣小组同学设计了以下两套方案：（1）、试评价方案一和方案二： 。

（2）、试写出涉及的化学反应方程式： 。

。

（3）、三者的酸性由强到弱的顺序是： 。

问题三、实验室制取乙酸乙酯，观察实验过程回答下列问题：1、反应原理： 。

2、加热的主要目的是： ，。

3、浓硫酸的作用： 。

4、试剂混合顺序： 。

5、饱和碳酸钠溶液的作用： ，，。

问题四、酯化反应的常见类型1．一元羧酸与一元醇的酯化反应RCOOH ＋HOR′ RCOOR′＋H 2O2．一元羧酸与二元醇的酯化反应CH 3COOH ＋HOCH 2CH 2OH2CH 3COOH ＋HOCH 2CH 2OH3．二元羧酸与一元醇的酯化反应HOOC —COOH ＋CH 3CH 2OHHOOC —COOH ＋2CH 3CH 2OH4．二元羧酸与二元醇的酯化反应(1)生成普通酯，如：HOOCCOOH ＋HOCH 2CH 2OHHOOC —COOCH 2CH 2OH ＋H 2O (2)生成环酯，如： 苯碳酚钠溶液酸钠固体饱和NaHCO 3溶液碳酸钠固体(3)生成聚酯，如：5．羟基酸自身酯化反应(1)分子间生成普通酯，如：6．无机酸与醇的酯化反应如制硝化甘油：例题1、化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一，A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应，在浓H2SO4存在下，A可发生如图所示的反应。

(1)试写出化合物的结构简式：A________________，B__________________，D______________________。

(2)写出反应的化学方程式：A→E：，A→F：。

问题四、常见的几种羧酸：甲酸、乙二酸、硬脂酸、软脂酸、油酸（1）甲酸分子式CH2O2 结构式：结构简式HCOOH甲酸的分子中既含有，又含有。

物理性质：甲酸又叫蚁酸，为无色有刺激性气味的液体，存在于蚁类和荨麻体中，蚁蛰致使皮肤痛就是有蚁酸所引起的。

甲酸是分子组成最简单的羧酸，是一元羧酸中，酸性最强的羧酸。

甲酸兼有羧酸和醛类的性质写出甲酸与新制Cu(OH)2和银氨溶液反应的化学方程式甲酸与新制Cu(OH)2反应：。

甲酸与银氨溶液反应：。

构的特殊性决定了性质的特殊性，甲酸具有其它羧酸所没有的性质——还原性。

到此，能发生银镜反应的有机物除了醛类，还有甲酸、甲酸某酯。

（2）乙二酸俗称“草酸”，无色透明晶体，通常带两个结晶水，[(COOH)2•2H2O]，加热至100℃时失水成无水草酸，易溶于水和乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。

是最简单的饱和二元羧酸，是二元羧酸中酸性最强的，具有一些特殊的化学性质。

分子式：C2 H2O4结构式：结构简式：草酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色（3）常见的高级脂肪酸：饱和：硬脂酸:C17H35COOH 软脂酸：C15H33COOH不饱和：油酸：C17H33COOH问题五、酯的概念、命名、结构和性质1、酯的概念：羧酸或无机含氧酸跟发生反应生成的一类化合物，可看作是羧酸分子中的被—OR'取代后的产物。

简写为RCOOR ' R和R '可以相同也可以不同，R可以是氢原子但R '不能是氢原子。

2、命名：根据生成酯的酸和醇的名称来命名，称“某酸某酯”3、分子结构RCOOR ' 或饱和一元酯的通式：4、酯的性质（1）物理性质：酯一般是密度比水小，难溶于水的的液体（或固体），易溶于有机溶剂。

低级酯多数具有芳香气味。

（2）化学性质：酯在一定条件下可发生水解反应（中性条件下不水解，酸性条件下水解可逆，碱性下的水解彻底）试写出乙酸乙酯在酸性下水解的反应方程式：。

试写出乙酸乙酯在碱性下水解的反应方程式：。

例题2、下图中A、B、C、D、E、F、G均为有机化合物。

根据上图回答问题：(1)D、F的化学名称是____________、____________。

(2)写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型。

②，________________；④，________________。

(3)A的结构简式是____________，1 mol A与足量的NaOH溶液反应会消耗________mol NaOH。

(4)符合下列3个条件的B的同分异构体的数目有个。

①含有邻二取代苯环结构②与B有相同官能团③不与FeCl3溶液发生显色反应（已知：羟基-OH直接连接在苯环上，可与FeCl3溶液发生显色反应）变式训练1、试写出C5H10O2属于酯的同分异构体：。

变式训练2、写出符合下列条件的乙酸苯甲酯的结构简式试写出符合下列条件的乙酸苯甲酯同分异构体：①含苯环结构；②具有酯的结构：。

四、目标检测1. 下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解和氧化反应的是（）A．甲酸乙酯B．溴乙烯C．乙酸甲酯D．苯甲醛2. 0.5 mol某羧酸与足量乙醇发生酯化反应，生成酯的质量比原羧酸的质量增加了28 g，则原羧酸可能是（）A．甲酸B．乙二酸C．丙酸D．丁酸3. 有关下图所示化合物的说法不正确的是（）O OOO OH3OCH3A．既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应，又可以在光照下与Br2发生取代反应B．1mol该化合物最多可以与3molNaOH反应C．既可以催化加氢，又可以使酸性KMnO4溶液褪色D．可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体4. 贝诺酯是由阿司匹林、扑热息痛经化学法拼合制备的解热镇痛抗炎药，其合成反应式(反应条件略去)如下，已知：羟基-OH直接连接在苯环上具有酸性，可与NaOH反应，但酸性弱于H2CO3下列叙述错误的是（）A．NaHCO3溶液可区别阿司匹林和扑热息痛B．1 mol阿司匹林最多可消耗2 mol NaOHC．常温下贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛D．C6H7NO是扑热息痛发生类似酯水解反应的产物5. 一系列反应，最终产物为草酸：（1）的相对分子质量比A大79，请推测用字母代表的化合物的结构式：C ，F 。

（2）完成下列反应方程式：B−→−C_________________________________________________________________。

E−→−F_________________________________________________________________。

6.乙酸苯甲酯()广泛存在于可可、咖啡、草莓等物质中，可用作食物和日化用品的香精。

已知：X的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平，工业上可用X和甲苯人工合成乙酸苯甲酯。

其合成路线如下：据此回答下列问题：(1)X生成Y的化学方程式为_________________________________________________，生成物Y中含有官能团的名称为________________。

(2) 发生反应④所需的条件是______________，该反应的反应类型为。

(3)实验室为鉴别A和B两者的水溶液，可以选用的化学试剂是________。

A．纯碱溶液B．NaOH溶液C．金属钠D．银氨溶液(4)上述反应①～⑤中原子的理论利用率为100%、符合绿色化学要求的反应是________(填序号)。

(5)请写出反应⑤的化学方程式_____________________________________________。

7. 某有机物X(C12H13O6Br)分子中含有多种官能团，其结构简式为(其中Ⅰ、Ⅱ为未知部分的结构)．为推测X的分子结构，进行如下图的转化：已知：羟基-OH直接连接在苯环上，可与FeCl3溶液发生显色反应，向E的水溶液中滴入FeCl3溶液发生显色反应；G、M都能与NaHCO3溶液反应：(1)M的结构简式是________________；G分子所含官能团的名称是________。

(2)由B转化成D的化学方程式是__________________________________。

合集下载

第3章第3节 羧酸酯教学设计

第3章第3节 羧酸酯教学设计

第三章第三节羧酸酯一、教材分析1．教材的知识结构：本节是人教版高中《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》，从知识结构上看，包含了两部分内容即羧酸和酯，乙酸是羧酸类物质的代表物，酯是羧酸与醇的衍生物。

本节分两课时完成，其中第一课时按教材的编排体系，包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质研究、乙酸的用途。

第二课时包含酯的结构、性质、存在。

b5E2RGbCAP2．教材的地位和作用：从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯<油脂）类化合物的基础。

p1EanqFDPw3．教案重点：根据教案大纲和以上的教材分析，乙酸和酯的结构和性质是本课的教案重点，特别是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教案中的重点。

DXDiTa9E3d4．教材的处理：为了使教案具有更强的逻辑性，突出教案重点内容，充分说明物质的性质决定于物质的结构，对教材的内容在教案程序上进行了调整：<1）将乙酸的结构特点放在乙酸的性质之后去认识。

当学生对乙酸的性质有了感性认识后，再提出为什么乙酸会有这些性质呢？必然使学生联想到它的结构有何特点呢？这样既加深了学生对结构决定性质，性质反映结构观点的认识，又能反映出化学思维的主要特点：由具体到抽象，由宏观到微观。

<2）为了突出酯化反应的过程分析和加深对酯化反应的条件理解，将课本P.148的演示实验做了适当的改进<祥见教案过程设计），增强了学生对实验过程及实验数据的分析推断能力，达到了“知其然，知其所以然”的教案效果。

<3）添加乙酸乙酯的水解实验，让学生感受酯在不同条件下只得水解程度RTCrpUDGiT5．教案目标：知识目标：<1）.使学生掌握乙酸的分子结构特点，主要物理性质、化学性质和用途，初步掌握酯化反应。

高中化学 第3章 第3节 羧酸 酯教案 新人教版选修5-新人教版高二选修5化学教案

高中化学 第3章 第3节 羧酸 酯教案 新人教版选修5-新人教版高二选修5化学教案

第三节 羧酸 酯目标与素养：1.掌握乙酸、乙酸乙酯的组成、结构、性质及其应用。

(宏观辨识与微观探析)2.了解羧酸、酯的组成、结构与性质。

(宏观辨识与微观探析)3.理解乙酸酯化反应、乙酸乙酯水解反应的规律，知道它们的转化关系。

(科学探究与创新意识)一、羧酸1．羧酸的组成和结构 2．分类(1)按分子中烃基的结构分 羧酸错误!(2)按分子中羧基的数目分羧酸⎩⎪⎨⎪⎧一元羧酸：如甲酸HCOOH ，俗名蚁酸二元羧酸：如乙二酸HOOC —COOH ，俗名草酸多元羧酸：如柠檬酸3．羧酸的系统命名法(1)选主链：选择含有羧基的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为某酸。

(2)编号位：在选取的主链中，从羧基碳原子开始给主链上的碳原子编号。

(3)定名称：在“某酸”名称之前加上取代基的位次号和名称。

例如：命名：3­甲基丁酸。

二、乙酸——俗名醋酸1．组成与结构乙酸的分子式为C2H4O2，结构简式为CH3COOH，核磁共振氢谱有2个峰，峰面积比为3∶1。

2．物理性质颜色状态气味溶解性熔点无色液体有强烈刺激性气味易溶于水和乙醇温度低于16.6 ℃凝结成冰样晶体，又称冰醋酸3.化学性质(1)弱酸性电离方程式为CH3COOH CH3COO－＋H＋，属于一元弱酸，具有酸的通性。

具体表现：能使紫色石蕊试液变红，与活泼金属、碱性氧化物、碱及盐发生反应。

写出下列反应的化学方程式：①醋酸与NaOH溶液的反应：CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O。

②足量醋酸与Na2CO3的反应：Na2CO3＋2CH3COOH―→2CH3COONa ＋H2O＋CO2↑。

(2)酯化反应①乙酸与乙醇的酯化反应方程式：CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH CH 3COOC 2H 5＋H 2O 。

②原理：用同位素示踪法探究酯化反应中的脱水方式。

用含有示踪原子的CH 3CH 182OH 与CH 3COOH 反应，经测定，产物中含有示踪原子，说明酯化反应的脱水方式是“酸脱羟基醇脱氢”。

新人教版化学选修高中《羧酸 酯》word教案三

新人教版化学选修高中《羧酸 酯》word教案三

第三节羧酸酯教案课题：第三章第三节羧酸酯教师李铁花课时第1课时教学目的知识与技能把握代表物质乙酸的分子结构和化学性质；了解羧酸概念和通性。

过程与方法探究式教学，辅以多媒体动画演示情感态度价值观通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、探索、创新、合作的优良品质。

重点乙酸的化学性质难点乙酸的结构对性质的影响教学过程教学方法、手段、师生活动［引入］“酒是越陈越香”什么原因？美味的食品需要好的调味品，它是什么？我们这节课来研究羧酸和酯。

[板书]第三节羧酸、酯[自学提问]羧酸的官能团是什么？酸的通性有哪些？代表物的化学式和结构简式？饱和一元羧酸的通式为？[板书]一、羧酸：1、羧酸是指分子里烃基跟羧基直接相连接的有机化合物。

2、羧酸的分类：（1）根据分子里羧基的数目分类：一元羧酸、二元羧酸、多元羧酸。

（2）根据与羧基相连的烃基的不同分类：脂肪酸和芳香酸。

（3）根据分子里烃基是否饱和分类：饱和羧酸和不饱和羧酸饱和一元羧酸的通式为：CnH2n+1COOH 或CnH2nO2[板书]二、乙酸1、分子式：C2H4O2、结构简式：；羧酸的官能团为：羧基，通式为：-COOH。

核磁共振氢变有2个吸收峰，活动1：参照幻灯片给有机羧酸进行合适的分类。

活动2：1、阅读教材了解乙酸的物理性质。

2、用分子式、结构式、结构简式、实验式等化学用语表示峰的面积比为：3：1 。

说明乙酸中有2种H原子，数目比为：3：1。

所以乙酸的结构简式为：CH3COOH2.乙酸物理性质：乙酸具有强烈刺激性气味的液体，沸点117.9熔点16.6，乙酸易溶于水和乙醇。

当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以又称冰醋酸。

讲：受C=O的影响：断碳氧单键氢氧键更易断受-O-H的影响: 碳氧双键不易断由于羟基的影响，羧基中的羰基比醛、酮分子中的羰基较难发生加成反应，但在特殊试剂如LiAlH4的作用下可将羧酸还原为醇。

3.化学性质：（1）酸性：[科学探究1] 利用下图所示仪器和药品，设计简单一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。

高中化学3.3羧酸酯教案新人教版选修5

高中化学3.3羧酸酯教案新人教版选修5

羧酸酯审核签字：中国书法艺术说课教案今天我要说课的题目是中国书法艺术，下面我将从教材分析、教学方法、教学过程、课堂评价四个方面对这堂课进行设计。

一、教材分析：本节课讲的是中国书法艺术主要是为了提高学生对书法基础知识的掌握，让学生开始对书法的入门学习有一定了解。

书法作为中国特有的一门线条艺术，在书写中与笔、墨、纸、砚相得益彰，是中国人民勤劳智慧的结晶，是举世公认的艺术奇葩。

早在5000年以前的甲骨文就初露端倪，书法从文字产生到形成文字的书写体系，几经变革创造了多种体式的书写艺术。

1、教学目标：使学生了解书法的发展史概况和特点及书法的总体情况，通过分析代表作品，获得如何欣赏书法作品的知识，并能作简单的书法练习。

2、教学重点与难点：（一）教学重点了解中国书法的基础知识，掌握其基本特点，进行大量的书法练习。

（二）教学难点：如何感受、认识书法作品中的线条美、结构美、气韵美。

3、教具准备：粉笔，钢笔，书写纸等。

4、课时：一课时二、教学方法：要让学生在教学过程中有所收获，并达到一定的教学目标，在本节课的教学中，我将采用欣赏法、讲授法、练习法来设计本节课。

（1）欣赏法：通过幻灯片让学生欣赏大量优秀的书法作品，使学生对书法产生浓厚的兴趣。

（2）讲授法：讲解书法文字的发展简史，和形式特征，让学生对书法作进一步的了解和认识，通过对书法理论的了解，更深刻的认识书法，从而为以后的书法练习作重要铺垫！（3）练习法：为了使学生充分了解、认识书法名家名作的书法功底和技巧，请学生进行局部临摹练习。

三、教学过程：（一）组织教学让学生准备好上课用的工具，如钢笔，书与纸等;做好上课准备，以便在以下的教学过程中有一个良好的学习气氛。

（二）引入新课，通过对上节课所学知识的总结，让学生认识到学习书法的意义和重要性！（三）讲授新课1、在讲授新课之前，通过大量幻灯片让学生欣赏一些优秀的书法作品，使学生对书法产生浓厚的兴趣。

2、讲解书法文字的发展简史和形式特征，让学生对书法作品进一步的了解和认识通过对书法理论的了解，更深刻的认识书法，从而为以后的书法练习作重要铺垫！A书法文字发展简史：①古文字系统甲古文——钟鼎文——篆书早在5000年以前我们中华民族的祖先就在龟甲、兽骨上刻出了许多用于记载占卜、天文历法、医术的原始文字“甲骨文”；到了夏商周时期，由于生产力的发展，人们掌握了金属的治炼技术，便在金属器皿上铸上当时的一些天文，历法等情况，这就是“钟鼎文”（又名金文）；秦统一全国以后为了方便政治、经济、文化的交流，便将各国纷杂的文字统一为“秦篆”，为了有别于以前的大篆又称小篆。