羧酸酯 学案

羧酸酯的教案教案标题：羧酸酯的教案教案目标：1. 了解羧酸酯的基本概念和特性；2. 掌握羧酸酯的命名规则和结构特征；3. 理解羧酸酯的合成方法和应用领域；4. 培养学生的实验操作能力和科学思维。

教学重点：1. 羧酸酯的命名规则和结构特征；2. 羧酸酯的合成方法；3. 羧酸酯的应用领域。

教学难点：1. 理解羧酸酯的合成方法；2. 掌握羧酸酯的应用领域。

教学准备：1. 教师准备：教学课件、实验演示材料、羧酸酯的实验合成材料；2. 学生准备：课本、笔记本。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过简单的问题或实例导入羧酸酯的概念，引发学生的兴趣。

二、知识讲解（15分钟）1. 教师通过PPT或黑板，讲解羧酸酯的基本概念、特性和命名规则；2. 教师结合实例，解释羧酸酯的结构特征。

三、合成方法讲解（20分钟）1. 教师介绍羧酸酯的合成方法，包括酸酐法、酸酐醇法和酸酐醇酯法；2. 教师通过实验演示或视频展示，让学生了解羧酸酯的合成过程。

四、应用领域讲解（15分钟）1. 教师介绍羧酸酯在化学、医药、食品等领域的应用；2. 教师通过实例，让学生了解羧酸酯在实际生活中的重要性。

五、实验操作（30分钟）1. 教师组织学生进行羧酸酯的合成实验，指导学生进行实验操作；2. 学生根据实验步骤，完成羧酸酯的合成，并记录实验数据和观察结果。

六、实验讨论与总结（15分钟）1. 学生根据实验结果，进行实验讨论，分析实验过程中的问题和原因；2. 教师引导学生总结羧酸酯的合成方法和应用领域，并提出相关问题进行思考。

七、作业布置（5分钟）1. 教师布置相关的课后作业，巩固学生对羧酸酯的理解和应用；2. 学生完成作业并在下节课前交给教师。

教学延伸：1. 学生可通过查阅相关文献，了解更多羧酸酯的合成方法和应用案例；2. 学生可参与相关实验项目，进一步提高实验操作能力和科学研究能力。

教学评估：1. 教师通过课堂讨论、实验操作以及作业的完成情况，评估学生对羧酸酯的掌握程度；2. 学生根据教师提供的评估标准，自我评估并提出改进意见。

羧酸酯教案教案标题：羧酸酯教案教学目标：1. 了解羧酸酯的定义、结构和性质。

2. 理解羧酸酯的制备方法和应用领域。

3. 能够运用所学知识解决与羧酸酯相关的问题。

教学准备：1. 教材：教科书、参考书籍或其他相关资料。

2. 实验室设备和化学试剂：用于演示羧酸酯的制备和反应实验。

3. 幻灯片或投影仪：用于展示相关的图像和实验步骤。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 利用幻灯片或投影仪展示羧酸酯的结构和应用领域的图片，引起学生的兴趣。

2. 提出问题：你认为羧酸酯有哪些常见的应用领域？二、知识讲解（15分钟）1. 讲解羧酸酯的定义和结构，强调其由羧酸和醇反应而成。

2. 介绍羧酸酯的性质，如挥发性、溶解性和稳定性。

3. 解释羧酸酯的制备方法，包括酯化反应和酸催化反应。

4. 探讨羧酸酯在化学、医药和食品工业中的应用，如溶剂、涂料、香料和染料。

三、实验演示（20分钟）1. 展示羧酸酯的制备实验，如乙酸乙酯的合成。

2. 解释实验步骤和反应机理。

3. 强调实验中的安全注意事项和操作规范。

四、讨论与练习（15分钟）1. 分组讨论羧酸酯的应用领域，并展示自己的观点。

2. 提供一些与羧酸酯相关的问题，让学生运用所学知识进行解答。

3. 对学生的回答进行评价和指导。

五、总结与延伸（10分钟）1. 总结羧酸酯的定义、结构、制备方法和应用领域。

2. 引导学生思考羧酸酯在其他领域的潜在应用，并鼓励他们深入研究。

3. 鼓励学生积极参与相关实验和科研项目，提高他们的实践能力和创新思维。

教学反思：1. 教学过程中，要注重理论与实践的结合，通过实验演示和讨论，加深学生对羧酸酯的理解和应用。

2. 鼓励学生积极思考和提问，促进他们的自主学习和探索能力。

3. 根据学生的实际情况和学习进度，适时调整教学内容和方法，确保教学效果的最大化。

以上是一个羧酸酯教案的基本框架，具体的教学内容和方法可以根据实际情况进行调整和完善。

希望对您有所帮助！。

第三章 烃的含氧衍生物 第三节羧酸 酯【学习目标】1、以乙酸为代表物质，掌握羧酸的组成、结构、通式和主要性质。

2、了解几种常见的羧酸的用途。

3、掌握酯的结构、通式、主要性质及用途。

4、了解羧酸和酯之间的相互转化，学会在有机合成的推断中应用。

【学习重点】乙酸的结构特点和主要化学性质，乙酸乙酯的结构特点和主要化学性质。

【学习难点】乙酸的酯化反应、乙酸乙酯水解反应的基本规律。

【预习案】一、乙酸 乙酸俗称 ，是一种 色液体，具有 气味，易溶于 。

沸点117.9℃，熔点16.6℃.当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为 。

3.化学性质（1）弱酸性：乙酸是一种 ，其酸性比碳酸的 ，具有酸的通性。

在水中可以电离＋，电离方程式为 。

①与酸碱指示剂作用，能使石蕊试液变 。

②与活泼金属反应：如与Mg 反应的化学方程式为： ③与碱性氧化物反应：如与CaO 反应的化学方程式为：④与碱中和：如与Cu(OH)2反应的化学方程式为：⑤与某些盐反应：如与Na 2CO 3反应的化学方程式为：{科学探究} 利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。

（2）酯化反应（乙酸和乙醇制备乙酸乙酯）①原理：在乙酸的酯化反应中，可以使用 法证实其反应过程是乙酸分子羧基中的 与乙醇分子羟基的 结合成水，其余部分相互结合成乙酸乙酯。

②化学方程式： 注意的问题：①此反应是可逆反应。

②乙酸乙酯是一种带有香味的、无色透明的油状液体，密度比水小，不溶于水。

{思考与交流}乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中如果要提高乙酸乙酯的产率，根据化学平衡原理你认为应当采取哪些措施？分子式 结构简式 结构式 电子式 官能团核磁共振氢谱 个吸收峰峰面积之比①②例1．按下列实验步骤，完成实验。

在一试管中加3 mL乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸，按下图所示连接好装置。

羧酸酯教案羧酸酯教案一、教学目标：1.了解羧酸酯的基本性质和结构特点；2.了解羧酸酯的制备方法和应用领域；3.能够正确命名和化学式表示羧酸酯。

二、教学重点和难点：1.羧酸酯的制备方法和应用领域；2.羧酸酯的命名和化学式表示。

三、教学内容和教学步骤：1.羧酸酯的基本性质和结构特点：（1）羧酸酯是一类含有羧基（-COOH）的有机化合物；（2）羧酸酯的结构特点是酸性氢与氧化物中的氧通过酯键连接。

2.羧酸酯的制备方法：（1）酸醇反应法：将酸和醇加热反应，生成酯和水。

反应方程式：酸+醇→酯+水（2）羧酸脱水法：将羧酸加热到高温，通过脱水反应生成酯和水。

反应方程式：羧酸→酯+水3.羧酸酯的应用领域：（1）合成材料领域：羧酸酯可以制备聚合物材料、树脂等，具有良好的物理力学性质和化学稳定性。

（2）食品添加剂领域：羧酸酯可以作为食品添加剂，延长食品的保质期和改善食品的质地。

（3）日化产品领域：羧酸酯可以用于制造香水、香精等化妆品。

4.羧酸酯的命名和化学式表示：（1）对称羧酸酯：羧酸的名称在去掉酸（醛），在末尾加字母"oate"，醇的名称改为醇基名称。

例如：甲酸甲酯（formic acid methyl ester）乙酸乙酯（acetic acid ethyl ester）（2）非对称羧酸酯：先写醇基名称，再写酰基名称。

例如：甲醇苯甲酸酯（methyl benzoate）乙醇丙酸酯（ethyl propionate）四、教学方法：1.讲解法：通过课堂讲解，介绍羧酸酯的基本性质、结构特点、制备方法和应用领域。

2.实验法：进行酸醇反应实验，观察羧酸酯的制备过程和合成产物。

3.讨论法：组织学生进行小组讨论，分享对羧酸酯的认识和了解。

五、教学评估：1.选择题：选择正确的羧酸酯的制备方法。

2.填空题：填写合适的名称和化学式表示羧酸酯。

3.实验报告：要求学生完成酸醇反应实验并撰写实验报告，分析实验结果。

4.课堂讨论：评估学生参与讨论的积极程度和对羧酸酯的理解程度。

第三章 第三节 羧酸、酯学习目标1．认识羧酸典型代表物的组成和结构特点 2．实验探究：乙酸的主要化学性质3．知道乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用 4．知道乙酸乙酯的性质，掌握酯类化合物的性质 一、羧酸1、定义：烃基（或氢）跟羧基直接相连的有机物叫羧酸。

2、羧酸的分类饱和一元羧酸的通式：C n H 2n O 2(n≥1),结构通式：C n H 2n+1COOH 或RCOOH 3、羧酸的结构：一元羧酸可表示为：R-COOH ，其官能团是羧基（—COOH ）。

羧基由羰基和羟基结合而成，但羰基和羟基相互作用使得羧基的化学性质不是羰基和醇羟基性质的简单加和。

4、（1）乙酸的结构和物理性质 ①分子组成和结构分子式 C 2H 4O 2 结构式 结构简式CH 3COOH官能团：C OOH 或 —COOH （羧基）②乙酸的物理性质乙酸又叫醋酸，有强烈刺激性气味的无色液体，沸点是117.9℃,熔点是16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸就是凝结成像冰一样的晶体，所以无水乙酸又叫冰醋酸。

乙酸易溶于水和乙醇。

（2）甲酸（又叫蚁酸）CH HHCOHO甲酸的分子式CH 2O 2 分子结构式 结构简式HCOOH甲酸的分子中既含有羧基，又含有醛基，因而甲酸在反应中将表现出羧酸和醛基性质的综合。

兼有羧酸和醛类的性质写出甲酸与新制Cu(OH)2和银氨溶液反应的化学方程式 + 2Cu(OH)2 +2 NaOH Na 2 CO 3+Cu 2O↓+4H 2O + 2Ag(NH 3)2OH水浴(NH 4) 2CO 3 ＋2Ag↓＋2NH 3＋ H 2O结构的特殊性决定了性质的特殊性，甲酸具有其它羧酸所没有的性质——还原性。

到此，能发生银镜反应的有机物除了醛类，还有甲酸、甲酸某酯。

（3）乙二酸俗称“草酸”，无色透明晶体，通常带两个结晶水，[(COOH)2•２H 2O]，加热至100℃时失水成无水草酸，易溶于水和乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。

第三节羧酸酯（第一课时）【学习目标】1. 认知羧酸的官能团及其分类,理解乙酸的分子结构与其性质的关系培养实验探究的方法2.通过同位素示踪法的研究理解酯化反应的断键过程。

【学习重点】乙酸的结构和化学性质【学习难点】乙酸的酯化反应乙酸1、乙酸的分子结构：分子式，结构式，结构简式2、乙酸的物理性质：乙酸是＿＿色的＿＿体，具有＿＿气味，沸点＿＿，熔点＿＿，＿＿溶于水【问题探究1】室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。

请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。

3、乙酸的化学性质（1）弱酸性【练习1】由于丁醇和醋酸的沸点相差很小，无法在蒸馏时顺利地将它们分离开来，因此在蒸馏丁醇和醋酸的混合物时，一般先加入，将丁醇蒸馏出来，然后再加入蒸馏得到醋酸。

【问题探究2】醋酸可以除去水垢，说明其酸性比碳酸的酸性强。

前面我们学习了苯酚也有酸性,那么乙酸、碳酸、苯酚的酸性谁强呢?大家按提供的仪器(课本P60的科学探究),能否自己设计出实验方案来证明它们三者酸性强弱（2） 酯化反应① 酯化反应定义： 和 起作用，生成 和 的反应.② 乙酸的酯化反应实验【练习2】 “酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用右图所示的装置制取乙酸乙酯。

回答下列问题：(1)写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式： 。

(2)在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是： 。

(3)浓硫酸的作用是：① ；② 。

(4) 实验中加热试管a 的目的是：① ② (5)饱和碳酸钠溶液的主要作用是 。

(6)装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是 。

(7)做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是 。

(8)反应结束后，振荡试管b ，静置。

观察到的现象是 。

(9)若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是 。

二、羧酸1．羧酸的概念：由 和 相连组成的有机物最简单的一类羧酸为饱和一元羧酸，可用通式 表示，如HCOOH,CH 3COOH 等2．羧酸的分类按 ：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸按 ：饱和羧酸、不饱和羧酸根据：脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（C 17H 35COOH ）芳香酸：如苯甲酸（C 6H 5COOH ）b a。

选修5第三章第三节《羧酸酯》班级：姓名：学号：学习目标：1、认识羧酸的组成和结构特点，了解羧酸的酸性、酯化反应的规律；2、认识酯的结构特点，了解酯的主要性质。

学习重、难点：羧酸和酯的结构特点和主要化学性质。

学习过程：复习﹒交流（见小测）新知﹒展示任务一：掌握羧酸的分类【活动1】了解羧酸的定义并给羧酸进行简单分类1．结构：由烃基与相连构成的有机物称为羧酸。

官能团：2．分类：低级脂肪酸脂肪酸高级脂肪酸根据与羧基相连的烃基的不同种类芳香酸羧酸根据分子中羧基数目分：一元羧酸、二元羧酸、多元羧酸3.饱和一元羧酸通式：任务二：掌握乙酸的结构和性质【拼装】乙酸的分子球棍模型1、乙酸的分子结构：官能团：分子式：；结构式：；结构简式：；2、乙酸的物理性质（乙酸俗称：、）乙酸是液体，有气味，易溶于。

3、乙酸的化学性质：（1）弱酸性能电离出H+，电离方程式为：；具有酸的通性，使紫色石蕊变色，写出乙酸与下列物质反应的化学方程式：与钠反应：；与氧化钙反应：；与氢氧化钠反应：；与碳酸钠反应：。

【活动3】科学探究，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱（见教材“科学探究”），分析讨论交流：醇、酚、羧酸中羟基的活泼性比较（2）酯化反应：写出乙酸与乙醇反应的化学方程式【思考】1、乙醇与乙酸反应是断裂了那些键？设计实验方案证明乙酸乙酯的生成过程中乙酸和乙醇的断成键。

2、在制取乙酸乙酯的实验中如果要提高乙酸乙酯的产率，应当采取那些措施？3、写出甲酸的结构式，并预测甲酸的化学性质。

【小结】1、乙酸发生反应的断键方式2、酯化反应的实质：酸脱羟基，醇脱氢。

任务三：酯的结构和命名R OOR'或RCOOR′读作某酸某酯。

如：HCOOC2H5，读做甲酸乙酯。

CH3COOCH2CH3读作；HCOOCH3读作。

任务四：酯的物理性质（阅读课本P62）和化学性质1、酯的物理性质：低级酯是具有气味的液体，密度一般水，并溶于水，溶于有机溶剂。

2、酯的化学性质：水解反应【探究实验1】乙酸乙酯在稀H2SO4存在下水解，另一份不加稀H2SO4，观察现象。

第三章第三节羧酸酯〔第一课时〕课前预习学案一、预习目标预习“羧酸酯〞的根底知识。

二、预习内容一、乙酸的组成与结构1、用结构式写出工业用乙醛制乙酸的方程式：2、写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、电子式：二、乙酸的物理性质三、乙酸的化学性质1、酸性：〔1〕酸性强弱：〔与碳酸比拟〕〔2〕电离方程式：〔3〕写出有关反响的离子方程式：A：与大理石反响：B：与小苏打溶液反响：C：试比拟乙酸、乙醇、苯酚、碳酸、水中羟基的活泼性？2、酯化反响：〔1〕反响进行的条件：〔2〕酯化反响的概念：〔3〕浓硫酸的作用：课内探究学案一、学习目标深入研究羧基官能团的结构特点，深入研究乙酸的酯化反响的根本规律，并将乙酸的结构和性质迁移到羧酸类化合物。

学习重难点：乙酸的化学性质、乙酸的结构对性质的影响二、学习过程活动探究依据教材中的乙酸的核磁共振氢谱，请读图分析：乙酸的核磁共振氢谱有个吸收峰，峰的面积比为：。

说明乙酸中有种 H原子，数目比为：。

书写乙酸的分子结构简式〔3〕乙酸的化学性质[知识再现]①酸的通性a.b.c.d.e.②弱酸性科学探究1：乙酸的弱酸性a.利用教材所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱.请你设计可能的实验方案填入下表：实验结论：酸性强弱顺序[知识再现]③乙酸的酯化反响科学探究2：乙酸发生酯化反响的机理结论：同位素示踪法证实在乙酸的酯化反响中乙酸分子羧基中的_______与乙醇分子羟基的_______结合成水,其余局部结合成乙酸乙酯。

当羧酸和醇发生酯化反响时，_______分子脱去羧基上的_______，_______分子脱去羟基上的_______[成功体验]1.假设乙酸分子中的氧原子都是18O,乙醇分子中的氧原子是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反响，那么生成H2O的相对分子质量_______.2.写出甲酸〔HCOOH〕与甲醇〔CH3OH〕发生酯化反响的方程式[思考与交流]为什么酒和陈年老醋都越陈越香?[能力提升]２．了解了解市场上食醋的种类和用途，你能举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途吗？[稳固练习]1．A、B、C、D四种有机物均由碳、氢、氧三种元素组成，物质A能溶于水，它的式量是60，分子中有8个原子，其中氧原子数与碳原子数相等，A能与Na2CO3反响。

第三节羧酸酯（一）学案【学习目的】1. 掌握乙酸的分子结构、物理性质和化学性质；2．了解羧酸的结构特点和分类，能类比乙酸看法羧酸的性质。

【重点】依据乙酸的化学性质看法羧酸的酸性和酯化反响。

【知识链接】一、乙酸的分子结构：乙酸结构简式，结构式，分子式，其官能团称号是【结构剖析、性质预测】〔留意从哪些方面停止剖析？预测能够断键的位置？预测性质？〕一、乙酸的物理性质：乙酸是有气息的的色体，沸点较低，挥发，低于16.6℃时，乙酸就会凝结成冰状的体，故乙酸俗称。

乙酸溶于水和乙醇。

三、乙酸的化学性质：1、弱酸性。

乙酸具有酸的通性，可使色的石蕊试液变，其酸性比碳酸。

Na：NaOH：CuO ：Cu(OH)2：CaCO3 ：NaHCO3：2、酯化反响〔定义：酸与醇起作用生成酯和水的反响叫，属于反响。

〕〔1〕化学反响方程式：〔2〕参与试剂的先后顺序：〔3〕实验中加碎瓷片的目的是〔4〕浓硫酸的作用〔5〕试管中饱和碳酸钠溶液的作用：〔6〕导气管不能伸入Na2CO3的饱和溶液中，缘由是。

〔7〕生成的乙酸乙酯溶于水，密度比水，具有果香气息，常用作香料。

〔8〕实验完毕后，试管中的现象为.〔9〕实验完毕，从小试管中分别出乙酸乙酯的实验方法是【思索1】〔课本P63〕乙酸与乙醇的酯化反响是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，假设要提高乙酸乙酯的产率，应当采取哪些措施？【思索2】：CH3COOH CH2COOH，该反响类型是，还有生成。

【自主学习】羧酸的结构特点和分类〔阅读教材P60—61〕1.定义：羧酸是。

其中最复杂的羧酸为羧基与H原子相连而构成的，俗称。

2.分类：例①甲酸HCOOH; ②CH3COOH; ③硬脂酸C17H35COOH; ④油酸C17H33COOH;⑤丙烯酸CH2=CHCOOH；⑥苯甲酸COOH;⑦乙二酸COOH。

〔以下填写序号〕：〔1〕按烃基的不同，羧酸分为脂肪酸〔如〕和芬芳酸〔如〕；或饱和脂肪羧酸〔如〕和不饱和脂肪羧酸〔如〕。

第三节羧酸酯（四）学案【学习目的】1、看法羧酸、酯的同分异构现象；2、可以停止复杂的无机推断和分解 【知识链接】以甲苯为原料，无机原料任选，分解苯甲酸苯甲酯( )● 分解路途流程图：● 写出各步转化的化学方程式，指出反响类型。

【自主学习】 一、同分异构体1、剖析组成契合通式C n H 2n O 2的无机化合物，所含化学键、官能团的能够状况？ 〔1〕写出分子式为C 2H 4O 2的同分异构体的结构简式。

〔1、羟基衔接在双键的碳上，无机物不动摇。

2、同一个碳原子上假定衔接多个羟基，无机物不动摇，会自动失水。

C OHOHC O，C OHOHC O〕〔2〕写出分子式为C 3H 6O 2的同分异构体的结构简式〔3〕区分写出分子式为C 4H 8O 2的羧酸和酯的同分异构体的结构简式①羧酸：② 酯： 2、写出分子式为C 7H 6O 2的芬芳族化合物的同分异构体能够的结构简式： 【牛刀小试】1、按以下要求写出C 3H 6O 2有能够的结构简式。

〔1〕具有酸性〔或 能和碳酸氢钠反响〕：〔2〕 能发作水解反响：〔3〕能发作银镜反响，还能与金属钠发生H 2的是：CH 2C H OH CH 3C OH原子重排—H 2O —H 2O2、按要求写出分子式为C 8H 8O 2的芬芳族化合物能够的结构简式.〔1〕具有酸性〔或 能和碳酸氢钠反响〕：〔2〕 能发作水解反响：〔3〕能发作银镜反响，还能与金属钠发生H 2的是： 二、复杂的无机推断与分解 1、：同一个碳原子上连有2个羟基的分子不动摇。

〔1〕按官能团分类，化合物A 所属类别是 〔2〕试剂a 是。

〔3〕写出各步反响的化学方程式，并指出反响类型： 2：〔1〕A 属于芬芳烃，A 的结构简式是 ，C →D〔2〕写出以下转化的化学方程式，指出反响类型A →B: ( )C →D ： ( )D+E →F ： ( ) 【牛刀小试】C C H OClD C H OHO -Cl 加成试剂a2CCH 3CH 3OHC1、功用高分子P的分解路途如下：〔1〕A的分子式是C7H8，其结构简式是。

羧酸、酯知识点 1：羧酸1、定义：羧酸是羧基跟烃基直接相连的脂肪酸和芬芳酸。

2、分类：1）依据羧基相连的烃基不一样分为：脂肪酸、芬芳酸。

2）依据羧酸分子中羧基的数量，羧酸又能够分为：一元酸、二元酸（如HOOC— COOH）、多元酸。

饱和一元羧酸通式：C n H2n+1COOH或 C n H2n O23. 自然界中的有机酸（ 1）甲酸HCOOH( 蚁酸)（ 2）苯甲酸 C 6H5COOH (安眠香酸 )（ 3）草酸HOOC-COOH ( 乙二酸 )（ 4）羟基酸：如柠檬酸 (2- 羟基乙三酸 ) ：（ 5）高级脂肪酸：硬脂酸、软脂酸（饱和）、油酸（不饱和）等。

知识点 2：乙酸1）乙酸的物理性质和分子构造a．乙酸的物理性质：乙酸又叫醋酸，无色冰状晶体（又称冰醋酸），溶点16.6℃，沸点117.9℃。

有刺激性气味，易溶于水。

b．乙酸的分子构造：化学式：C2H4O2构造简式：CH 3COOH乙酸是极性分子2）化学性质：A．酸的通性：Mg + 2CH3COOH→ (CH 3COO)2Mg + H 2↑酸性比较：CH3COOH > H2CO3 > C 6H5OH与碳酸钙反响：___________________________________________________________B.酯化反响 :定义：醇和含氧酸起作用，生成酯和水的反响叫做酯化反响。

a.反响机理：醇脱氢原子，羧酸脱羟基联合生成水。

b．酯化反响可看作是代替反响，也可看作是分子间脱水的反响。

饱和碳酸钠溶液的作用：（1）中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）。

（2）溶解挥发出来的乙醇。

（3）克制乙酸乙酯在水中的溶解。

硫酸的作用：催化剂；吸水剂；该反响是可逆反响，加浓硫酸可促使反响向生成乙酸乙酯的反响方向进行。

知识点 3：酯1. 酯是羧酸分子羧基中的-OH 被 -OR’代替后的产物，简写为RCOOR’，此中R和 R’能够同样，也能够不一样。

《羧酸酯》第三课时导学案【学习目标】1.熟悉酯的分类、组成和结构特点。

2.理解酯的代表物的结构特点、化学性质。

3.会熟练书写简单酯类的同分异构体。

【学法指导】分析、归纳、对比【知识链接】1.写出乙酸与甲醇发生酯化反应的化学方程式，推断有机产物的核磁共振氢谱。

【问题模块】2.⑴酯是含有（写结构式）官能团的有机化合物。

饱和一元羧酸酯的通式为。

它与类有机物物质的通式相同。

⑵酯的物理性质：【知识补充】命名：把酯基官能团前的最长的碳链（含酯基中氧原子前面的一个碳）定为主链（称某酸），把酯基官能团后的最长的碳链（含酯基中氧原子后面的一个碳）（称某醇），名称为：某酸某(醇)酯。

如：CH3CH2COOCH2CH3称为：丙酸乙酯⑶写出甲酸乙酯、戊酸戊酯、丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸苯甲酯的结构简式：3.饱和一元羧酸的代表物——乙酸乙酯：⑴组成：化学式为⑵结构：结构简式为：官能团为：、官能团名称为：⑶物理性质：⑷化学性质：（水解反应）：（标出断键位置）写出乙酸乙酯在酸性条件下水解反应的化学方程式，并说明酯水解反应的断键规律。

⑸写出在碱性条件下乙酸乙酯的水解反应，并比较与其在酸性条件下水解程度有什么不同？为什么？4.推测下列酯类化合物是由哪些相应的有机物合成的。

①HCOOC2H5 ; ②; ③⑴①、②、③、⑵1mol上述有机物在NaOH溶液中完全反应，所需NaOH的物质的量分别是多少？①②③5.⑴写出的所有芳香酸类同分异构体。

⑵写出的所有芳香酯类同分异构体。

⑶写出C4H8O2的酯类同分异构体。

6.用乙酸乙酯取制溴乙烷⑴用物质名称和箭头表示该制取过程（注明反应条件及类型）⑵用物质类别的名称和箭头表示该制取过程（注明反应条件及类型），并思考几类的相互转化规律。

⑶写出⑴过程的反应方程式：【当堂检测】（）7.某酯的化学式为C4H8O2, 把它与氢氧化钠溶液共热产生不发生消去反应的一元醇, 该酯的名称是A．丙酸甲酯B．甲酸丙酯C．乙酸乙酯D．甲酸异丙酯（）8.实验室将化学式为C8H16O2的酯在酸性条件下水解,得到A和B两种物质, A氧化最终可转变为B, 符合上述性质的酯有A．2种B．1 种C．4种D．3种9.实验室将化学式为C5H10O2的酯在酸性条件下水解,得到相同条件下蒸气密度相同的A和B两种物质,符合上述性质的酯有A．1种 B．2 种 C．3种 D．4种10.有多种同分异构体，其中属于酯类且结构中含苯环的同分异构体有：11.乙酸苯甲酯对花香和果香的香韵具有提升作用，故常用于化妆品工业和食品工业。