荞麦黄酮提取实验报告

山西　医２０１４年ｌ０月第３０卷第１Ｏ期　ＳＨＡＮＸＩ　Ｊ　ＯＦＴＣＭ　Ｏｃｔ．２０１４　Ｖｏ１．３０　Ｎｏ．１０　・４９・　・方药纵横・　金荞麦中总黄酮的提取及含量测定　倪红辉　摘要：目的：测定不同溶剂对金荞麦中有效成分总黄酮类物质的提取效率，制定简便的金荞麦制剂的制备工艺。方法：采　用紫外分光光度法，设定检测波长为５１０　ｎｍ，以芦丁为对照品绘制标准曲线，测定金荞麦中总黄酮含量。结果：在１０倍量的　溶剂提取下，６０％乙醇的金荞麦提取效率最高；芦丁对照品在１６～１６０（Ｉｘｇ・ｍＬ　）呈良好线性关系，求得直线回归方程为ｙ　＝０．０００　８８Ｘ＋０．１６０　２，ｒ＝０．９９７　４；用６０％的乙醇为提取溶剂提取金荞麦中总黄酮的含量最高；精密度试验的ＲＳＤ为　０．５６％；重复性试验的平均值为２．７６％，ＲＳＤ＝２．９２％（ｎ＝６）；加样回收率试验的平均值为９８．４３％，ＲＳＤ＝１．７８％。结论：　以６０％的乙醇为溶媒提取金荞麦中的总黄酮类成分提取率最高，稳定性好，方法简便，适用于我院金荞麦制剂的生产。　关键词：金荞麦；总黄酮；紫外分光光度法；芦丁　中图分类号：Ｒ２８６．０文献标识码：Ａ文章编号：１０００—７１５６（２０１４）１０—００４９—０３　Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　Ｃｏｎｔｅｎｔ　Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｔｏｔａｌ　Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｉｎ　Ｆａｇｏｐｙｒｕｍ　Ｄｉｂｏｔｒｙｓ　ＮＩ　Ｈｏｎｇ—　ｈｕｉ（Ｎａｎｔｏｎｇ　Ｈｏｓｐｉｔａｌ　ｏｆ　Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，Ｊｉａｎｇｓｕ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｎａｎｔｏｎｇ，２２６００１，　Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：Ｔｏ　ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｅ　ｔｈｅ　ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ　ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ　ｔｈｅ　ｔｏｔａｌ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｆｒｏｍ　Ｆａｇｏｐｙｒｕｍ　ｄｉｂｏｔｒｙｓ　ｗｉｔｈ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｓｏｌｖｅｎｔｓ，ｉｎ　ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｍａｋｅ　ｔｈｅ　ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎｓ　ｔｏ　ｐｌａｙ　ａ　ｂｅｔｔｅｒ　ｒｏｌｅ　ｉｎ　ｔｒｅａｔｍｅｎｔ　ａｎｄ　ｐｒｏｖｉｄｅ　ａ　ｅａｓｙ　ｐｒｅｐ－　ａｒａｔｉｏｎ　ｐｒｏｃｅｓｓ　ｆｏｒ　ｆａｇｏ　ｍｉｘｔｕｒｅ　ｉｎ　ｈｏｓｐｉｔａ１．Ｍｅｔｈｏｄｓ：Ｂｙ　ＵＶ　ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙ，ｓｅｔｔｉｎｇ　ｔｈｅ　ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ　ｗａｖｅｌｅｎｇｔｈ　ｏｆ　５　１０ｎｍ　ａｎｄ　ｔａｋｉｎｇ　Ｒｕｔｉｎ　ａｓ　ａ　ｒｅｆｅｒｅｎｃｅ　ＳＯ　ａｓ　ｔｏ　ｍａｋｅ　ｔｈｅ　ｓｔａｎｄａｒｄ　ｃｕｒｖｅ，ｔｈｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｔｏｔａｌ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｉｎ　ｆａｇｏｐｙ—　ｒｕｍ　ｄｉｂｏｔｒｙｓ　ｗａｓ　ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ．Ｒｅｓｕｌｔｓ：Ｉｎ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｗｉｔｈ　１０　ｔｉｍｅｓ　ｏｆ　ｓｏｌｖｅｎｔ，ｔｈｅ　ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ　ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ　ｔｈｅ　ｔｏｔａｌ　ｆｌａ—　ｖｏｎｉｄｓ　ｆｒｏｍ　Ｆａｇｏｐｙｒｕｍ　ｄｉｂｏｔｒｙｓ　ｗｉｔｈ　６０％ｅｔｈａｎｏｌ　ｗａｓ　ｈｉｇｈｅｓｔ；ｔｈｅ　ｒｅｆｅｒｅｎｃｅ　Ｒｕｔｉｎ　ｓｈｏｗｅｄ　ａ　ｇｏｏｄ　ｌｉｎｅａｒ　ｒｅｌａｔｉｏｎ—　ｓｈｉｐ　ａｔ　１６～１６０（ｔｘｇ・ｍＬ一　），ｔｈｅ　ｏｂｔａｉｎｅｄ　ｌｉｎｅａｒ　ｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎ　ｅｑｕａｔｉｏｎ　ｗａｓ　Ｙ：０．０００　８８Ｘ＋０．１６０　２，ｒ：０．９９７　４；ｔｈｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｔｏｔａｌ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｅｘｔｒａｔｅｄ　ｆｒｏｍ　ｆａｇｏ　ｗｉｔｈ　６０％ｅｔｈａｎｏｌ　ａｓ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｓｏｌｖｅｎｔ　ｗａｓ　ｈｉｇｈｅｓｔ；ＲＳＤ　ｏｆ　ｐｒｅｃｉｓｉｏｎ　ｔｅｓｔ　ｗａｓ　０．５６％；ｔｈｅ　ａｖｅｒａｇｅ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　ｒｅｐｅａｔａｂｉｌｉｔｙ　ｔｅｓｔ　ｗａｓ　２．７６％，ＲＳＤ＝２．９２％（ｎ＝６）；ｔｈｅ　ａｖｅｒ・　ａｇｅ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　ｒｅｃｏｖｅｒｙ　ｒａｔｅ　ｔｅｓｔ　ｆｏｒ　ａｄｄｅｄ　ｓａｍｐｌｅ　ｗａｓ　９８．４３％，ＲＳＤ＝１．７８％．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎｓ：Ｔｈｅ　ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ　ｅｘｔｒａｔ—　ｉｎｇ　ｔｈｅ　ｔｏｔａｌ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｆｒｏｍ　Ｆａｇｏ　ｗｉｔｈ　６０％ｅｔｈａｎｏｌ　ａｓ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｓｏｌｖｅｎｔ　ｉｓ　ｈｉｇｈｅｓｔ，ｉｔｓ　ｓｔａｂｉｌｉｔｙ　ｉｓ　ｂｅｔｔｅｒ，ｔｈｅ　ｍｅｔｈｏｄ　ｉｓ　ｅａｓｙ，ａｎｄ　ｓｕｉｔａｂｌｅ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｆａｇｏ　Ｍｉｘｔｕｒｅ　ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎｓ　ｉｎ　ｏｕｒ　ｈｏｓｐｉｔａ１．　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｆａｇｏｐｙｒｕｍ　ｄｉｂｏｔｒｙｓ，ｔｏｔａｌ　ｆｌａｖｏｎｉｄｓ，ＵＶ　ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙ，Ｒｕｔｉｎ　金荞麦为蓼科植物金荞麦Ｆａｇｏｐｙｒｕｍ　ｄｉｂｏｔｒｙｓ　（Ｄ．Ｄｏｎ）Ｈａｒａ的根茎。主要成分为Ｃ　一ｃ。二聚原矢车菊　苷元、海柯皂苷元、鞣质等，此外，还有黄酮类成分，主要是　芦丁、槲皮素苷、金丝桃苷等。金荞麦能抑制金黄色葡萄　球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，其制剂有明显的　祛痰解热、抗炎、抑制血小板聚集与提高免疫力的作用。　我院研制的金荞麦合剂具有清热解毒、活血消痈作用，用　于治疗急性及亚急性肺脓疡、喘息性慢性支气管炎、细菌　性痢疾、原发性痛经以及上消化道出血、化脓性胸膜炎。　从其根中提取的金荞麦根素是一类综合性单宁混合物，有　作者简介：倪红辉（１９７Ｏ一），男，副主任中药师，江苏省南通　市中医院（南通２２６００１）。　抗癌作用。　金荞麦的主要成分为缩合原花色苷，对酸碱及高温条　件很不稳定，能自身聚合，高温易氧化而导致生物活性降　低。所以，该实验通过用不同溶剂提取金荞麦中总黄酮，　并用紫外分光光度法测定其含量，以便确定金荞麦的最佳　提取工艺。　１材料与方法　１．１仪器：７５１一ＧＷ紫外分光光度计（中华人民共和国上　海分析仪器厂）、分析天平（上海天平仪器厂）、电热恒温水　浴锅（江苏省张家港市医疗器械厂生产）。　１．２试剂与药品：对照品：芦丁标准品（江苏省药检所产　品）；石油醚、９５％乙醇、甲醇、亚硝酸钠、氢氧化钠均为分　析纯、

荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量测定

一、背景介绍

荞麦是一种传统的粮食作物，也是一种天然的保健食品。荞麦中含有丰富的总黄酮，具有抗氧化、抗炎、降血糖、降血脂等多种保健功效。商品苦荞茶是以苦荞为原料加工而成的茶类产品，同样富含总黄酮。因此，测定荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量对于了解其保健功效具有重要意义。

二、测定方法

测定荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量通常采用高效液相色谱法（HPLC）。

1. 样品制备

将干燥的荞麦粉或商品苦荞茶粉称取5g左右，加入50ml乙腈-水（80:20）混合溶液中，在常温下超声提取30min，离心10min后收集上清液备用。

2. 色谱条件

色谱柱：Kromasil C18（250mm×4.6mm）

流动相：甲醇-乙腈-0.1%磷酸水溶液（15:30:55）

流速：1.0ml/min 检测波长：360nm

3. 标准曲线绘制

取总黄酮标准品，分别加入不同浓度的乙腈-水混合溶液中制成一系列浓度不同的标准溶液。以每个浓度的标准溶液为样品进行HPLC测定，并绘制出标准曲线。

4. 样品检测

将样品提取液过滤，取适量注入色谱柱中进行HPLC检测。根据标准曲线计算出样品中总黄酮的含量。

三、结果分析

经过HPLC检测，荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量均较高。其中，荞麦中总黄酮的含量一般在100-150mg/100g左右，而商品苦荞茶中总黄酮的含量则更高，一般在300-500mg/100g左右。

四、结论

荞麦和商品苦荞茶均富含总黄酮，具有多种保健功效。通过HPLC法可以快速、准确地测定其总黄酮含量，为进一步研究其保健功效提供了科学依据。

苦荞麦黄酮含量的测定

一、苦荞麦的介绍

苦荞麦，又称荞麦、苦荞，是一种具有悠久历史的粮食作物。它属于禾本科荞麦属，是一种早熟、耐寒、抗病虫害能力较强的杂粮。苦荞麦在我国北方地区广泛种植，不仅是重要的农作物，也是一种重要的保健食品。

二、苦荞麦黄酮的作用

苦荞麦黄酮是苦荞麦中的一种重要成分，具有多种保健作用。研究发现，苦荞麦黄酮具有抗氧化、抗炎、降脂、抗肿瘤等多种生物活性。它可以提高人体免疫力，预防心血管疾病，抑制肿瘤细胞生长等，因此备受关注。

测定苦荞麦黄酮含量的方法主要有色谱法、光谱法和生物学法等。其中，色谱法是比较常用的测定方法之一。色谱法通过对苦荞麦提取物进行分离和定量，可以准确、快速地测定苦荞麦黄酮的含量。此外，光谱法和生物学法也具有一定的应用价值，可以根据不同的需要选择合适的测定方法。

四、相关研究进展

近年来，苦荞麦黄酮的研究越来越受到关注。研究者们发现，苦荞麦黄酮具有抗氧化、抗炎、降脂、抗肿瘤等多种生物活性，对人体健康具有重要的保健作用。同时，研究还发现，苦荞麦黄酮的含量受到多种因素的影响，如品种、生长环境、贮存条件等。因此，在测定苦荞麦黄酮含量的同时，也需要考虑这些因素对结果的影响。

苦荞麦黄酮含量的测定是一项重要的研究工作。通过合适的测定方法，可以准确地测定苦荞麦黄酮的含量，进一步研究其保健作用和应用价值。随着对苦荞麦黄酮的研究不断深入，相信苦荞麦黄酮在食品、药物等领域的应用将会得到进一步的拓展，为人们的健康提供更多的选择和保障。

苦荞麦黄酮含量的测定是一项具有重要意义的研究工作。通过合适的测定方法，可以准确地测定苦荞麦黄酮的含量，进一步研究其保健作用和应用价值。相信随着对苦荞麦黄酮的研究不断深入，它在食品、药物等领域的应用将会得到进一步的拓展，为人们的健康提供更多的选择和保障。

５４　２Ｄ０７．　／．２８．￣ＤＩＤ２　霞晶研究与并发　科学研究　

甜荞麦茎中类黄酮的提取纯化工艺研究　

杨芙莲。梁萍　

（陕西科技大学生命科学与工程学院，陕西咸阳７１２０８１）　

摘要：研究甜荞麦茎中类黄酮的提取纯化工艺。采用正交试验设计，以类黄酮得率为考察指标，用分光光度法测　定类黄酮含量。结果最佳提取工艺为：以原料重５Ｏ倍８Ｏ％的乙醇为溶剂，在８Ｏ℃下提取４　ｈ，提取率可达到　

３．５８７％。用ＸＤＡ一５型大孔吸附树脂进行纯化后，所得类黄酮的纯度为４５．２％。　

关键词：甜养麦茎；类黄酮；提取；纯化　

ＳＴＵＤＹ　Ｏ　ＥＸＴＲＡＣＴＩＯＮ　ＡＮＤ　ＰＵＲＩＦＩＣＡＴＩＯＮ　ＯＦ　ＧＥＮＥＲＡＬ　ＦＬＡＶＯＮＯＩＤＳ　ＦＲＯＭ　ＢＵＣＫＷＨＥＡＴ　

（ＦＡＧＯＰＹＲＵＭ　ＥＳＣＵＬＥＮＴＵＭ）ＳＴＥＭＳ　

ＹＡＮＧ　Ｆｕ－ｌｉａｎ，ＬＩＡＮＧ　Ｐｉｎｇ　

（Ｌｉｆｅ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆＳｃｉｅｎｃｅ＆Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｓｈａａｎｘｉ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆＳｃｉｅｎｃｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｘｉａｎｙａｎｇ　７１２０８１，Ｓｈａａｎｘｉ，Ｃｈｉｎａ）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏ　ｓｔｕｄｙ　ｔｈｅ　ｂｅｓｔ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ　ｆｏｒ　ｇｅｎｅｒａｌ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｉｎ　ｂｕｃｋｗｈｅａｔ　ｓｔｅｍｓ．Ｔｈｅ　

ｂｅｓｔ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ　ａｎｄ　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ　ｆｏｒ　ｇｅｎｅｒａｌ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｗｅｒｅ　ｏｐｔｉｍｉｚｅｄ　ｗｉｔｈ　ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ．Ｔｈｅ　

ｙｉｅｌｄ　ｏｆ　ｇｅｎｅｒａｌ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ａｓ　ｃｒｉｔｅｒｉｏｎ，ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｇｅｎｅｒａｌ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｗｉｔｈ　ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙ　ｗａｓ　ｍａｄｅ．Ｔｈｅ