酚的性质及其应用
[教学背景]
酚作为重要的“烃的衍生物”，是现代化学工业和有机合成的重要原料，在医疗领域和环境化学中有重要作用。认识酚的性质，对安全使用酚类物质，防治环境污染，优化经济结构，提高生活质量很有价值。
[学习目标]
1.认识苯酚的物理性质，知道安全使用苯酚的方法；
2.理解苯酚的结构特点，探究酚羟基与醇羟基的区别；
3.掌握苯酚的化学性质，体验酚的检验方法；
4.通过设计、实践、反思和评价，感受科学探究的乐趣；
5.融入“秀美水乡”，感受祖国经济建设的巨大成就。
[设计思路]
与原“大纲”相比，新“课程标准”下的《有机化学基础》注重有机化学的发展和应用，更注意理论联系实际，注意发掘化学关系生活、健康和国计民生的积极意义；也注意诱导学生按照科学家的研究方法，从有机物的“组成、结构和化学反应”等线索探究有机化学，让其充分体验探究学习的乐趣。以上两方面在教学中的完美统一，可以促进新一代学子综合能力和社会素养的全面提升。因此，以化学实验为基础的探究性学习，是本节教学设计的最佳选择。
通过《化学1》的探究性学习训练，进入《化学2》的有机化学视野，再跨入《有机化学基础》的选修模块，感知“有机化学的结构与分类”，“常见的烃”，探索“烃的衍生物”，继“卤代烃”和“醇”之后，学生已积累比较系统的有机化学知识，并理解从“组成、结构和化学反应”为线索的研究方法。故本课题按下列顺序分片断进行。
<1>酚的概念；
<2>酚的物理性质；
<3>酚羟基与醇羟基的不同——苯酚的弱酸性；
<4>基团之间的相互影响——苯酚的取代反应；
<5>酚相关物质间的转变关系； <6>废水中酚的测定。
注：<5><6>为课外实践活动片断。
[注意事项]
<1>引导学生查阅相关资料，全面认识酚类物质；
<2>做好探究实验的计划和指导，做到科学有序，减少盲目性，切实提高探究效果。
[教学过程]
片断1 酚的概念
创设情景 酚是现代化学工业和有机合成的重要原料，也关系生活与健康。研究酚的结构、性质，探讨其应用是一项充满乐趣，富有价值的活动。
苯酚教学设计
教学目标
根据学生的知识层次和认知特征并结合新课程标准的要求，我制了以下教学目标：
知识与技能：了解苯酚的组成和结构；理解苯酚的酸性、苯酚的取代反应、显色反应、氧化反应。
过程与方法：通过实验探究、比较、归纳等方法，培养学生的实践与创新技能，及协作精神；培养学生通过计算机网络、信息技术获得知识的能力。
情感态度与价值观：培养求实、严谨的科学态度；培养化学与环境、生活的意识。培养学生自主学习、探究学习、与他人合作学习的习惯。
教学重点，难点的确立及依据
教学重点是：苯酚的化学性质（酸性、苯环上 的取代反应）。
确定该重点的依据是，学生只有掌握了苯酚的结构和化学性质才能进一步理解结构决定性质的基本化学思想。
教学难点是：官能团的性质与所处的化学环境的相互影响；结构决定性质，性质反映结构。
确定该难点的依据是：学生极容易将乙醇的性质全部应用到苯酚上。突破该难点的关键是对苯酚和乙醇进行类比分析。
教学方法的选择：
教学方式的改变是新课程改革的目标之一，改变了过去单纯的教师讲授、学生接受的教学方式，变为师生互动式教学，课堂上创设民主、平等、和谐、宽松的学习氛围，加强与学生的合作。因此：
教法选择及分析：通过创设情景—探究实验—理论推导—反思应用等教学方法，并充分利用实物感知、演示实验和现代教学手段，充分调动学生的参与意识，给学生提供更多的“动脑想”、“动手做”、“动口说”的机会，体现新课程倡导自主、合作、探究等学习方式。
学法指导：
指导学生逐层明确试验探究的思路
学法分析及指导：和教法相呼应，引导学生采用观察、对比、,迁移、分析、和实验探究等学习方法来完成学习任务。
教学过程：
1、新课引入
出示医生手术生活图片。设问：医生在外科手术时，用什么来对手术器械进行消毒?石碳酸。
再讲述石碳酸的应用历史故事：使石碳酸首次声名远扬的应归功于英国著名的医生里斯特。里斯特发现病人手术后死因多数是伤口化脓感染。偶然之下用苯酚稀溶液来喷洒手术的器械以及医生的双手，结果病人的感染情况显著减少。这一发现使石碳酸成为一种强有力的外科消毒剂。里斯特也因此被誉为“外科消毒之父”。从而引入新课。
普通高中化学课程标准（2017版）
苯酚
【内容要求】
认识酚的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。
【教学提示】
1．教学策略
进行烃及其衍生物性质教学时，除了以典型代表物的具体反应为载体，通过类比迁移学习一类有机化合物的性质，还可以分析有机化合物分子中的官能团和化学键、预测可能的断键部位与相应的反应，然后提供反应事实，引导学生通过探究学习一类有机化合物的性质。
进行有机反应的教学时，引导学生从反应物和生成物的官能团转化与断键成键的角度概括反应特征与规律，同时引导学生应用反应类型的规律判断、说明和预测有机化合物的性质。
2．学习活动建议
苯酚的化学性质及其检验
3．情景素材建议
茶与多酚类物质
【学业要求】
1．能写出烃及其衍生物的官能团、简单代表物的结构简式和名称；能够列举各类有机化合物的典型代表物的主要物理性质。
2．能描述和分析各类有机化合物的典型代表物的重要反应，能书写相应的反应式。
3．能基于官能团、化学键的特点与反应规律分析和推断含有典型官能团的有机化合物的
化学性质。根据有关信息书写相应的反应式。
《苯酚》的教学设计
教学设计说明：
本节是《全日制普通高级中学（必须加选修）》第二册第六章第四节，本节是苯酚的结构，来认识官能团的作用，进一步认识苯酚的化学性质。
根据化学科的特点，本节教学设计以倡导学生自主、会师、探究的化学学习方式在实验活动中，由学生自己动手，激发学生的学习兴趣，逐步使自己进一步成为学习的主体，学会质疑、探究知识的能力，培养了学生的创新精神，促进每个学生的科学素养得到发展。
教学目标预设：
1、从苯酚结构入手，认识官能团在性质的作用，进一步认识苯酚的化学性质。
2、认真醇和酚的区别
3、通过动手实验，让学生学会、交流、合作、共同探究科学的本质，学会节约，环保。
教学准备：多媒体、实验仪器、药品
实验用品：试管、金属Na、苯酚、蒸馏水、酒精、NaOH溶液、浓Br2水、FeC13溶液。
课时：1课时
教学内容： 师：取出某酚的试剂瓶展示，并打开。
生：无色晶体，有特殊气味，这味道好熟悉。
生：哦，是医院的味道，我看见了有些呈粉红色。
师：大家都说得很正确，这医院苏水的味道，0.5%―3%苯酚水深液可消毒外科手术具等，纯净苯酚是无色晶体，但被空气中的氧氧化会变成粉红色。
生：那苯酚可以用来制药皂。
帅：对
师：取一支试管加少量苯酚，回适量的量水。
生：不溶于水
师：将试管加热
生：液体内浑浊变澄滴，苯酚能溶于热水，那根据相似相溶原理，它应与乙醇等有机溶剂互溶。
生：苯酚有毒，那我们手上沾有苯酚，可以用酒精来洗涤。
师：对
师（多媒体）：一苯酚的物理性
师：多媒体展示苯酚的比例模型
生：分子式：C6H6O
结构简式为C6H5OH
官能团：羟基（-OH）
师：（多媒体）二、苯酚的结构 师：我们前面学习的乙醇与苯酚具有相同的官能团：羟基（-OH），那两省的性质是否完全相同呢？
