日本及美国的茶叶农残标准
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浙江农业学报Ada Agriculturac Zhejiangensis,2020,32(1):168-175htt p://www.zjnyxb.c/杨梅,罗逢健,周利,等.国内外茶叶农药最大残留限量标准比较分析与建议&J].浙江农业学报,2020,32(1):168—175.DOI:10.3969/j.issn.1004-1524.2020.01.21国内外茶叶农药最大残留限量标准比较分析与建议杨梅,罗逢健,周利,楼正云,张新忠,孙荷芝,王新茹,陈宗懋!(中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008)摘要:为掌握茶叶农药残留限量标准现状,更好保障中国茶叶质量安全,收集整理了有关茶叶上农药最大残留限量(MRLS)的标准,系统地介绍了中国关于茶叶上农药MRLs的最新标准和禁用农药的情况,并与国际食品法典委员会"CAC),欧盟、美国、日本、韩国、印度、摩洛哥等国际组织和国家制定的茶叶中农药MRLs 标准进行比较,揭示了中国与国际农药MRLs指标接轨不足、茶叶中农药多残留检测方法标准体系不完善等问题,进而从茶叶清洁化生产和制(修)订农药残留限量标准等方面提岀相应的建议+关键词:茶叶侬药;最大残留限量;标准中图分类号:S571.1文献标志码:A文章编号:1004-1524(2020)01-0168-08Intercatiocal comparative acalysis o,cerrect pesticide residues standard in tea and respoc-ding stggestiocYANG Mei,LUO Fengjian,ZHOU Li,LOU Zhengyun,ZHANG Xinzhong,SUN Hezhi,WANG Xinru, CHEN Zongmao!(Tea Research Iostitute,Chinese Academy f Agricultural Sciences,Hangzhoo310008,China)Abstract:In order to master the current interna/onvi standards for pesticide residues V Ua,and further inipeve the quality and s/ety of Ua V China,the pesticide maximum residue limits(MRLs)standards regarding Ua all over the worlb were collected and sorted out.The present paper introduced the current MRLs standards and the situation of banned pesticidesin teaoeChina,CodeiAiimentaeiusCommi s ion(CAC),theEueopean Union,theUnited States, Japan,Korea,India,Morocco and other countries or inUrna/onvi parative analysis results re-eeaied thatMRL==tandaed=eegaedingteain Chinaweeein=u e i cientconeoemitywith theinteenationai=tandaed=,and the=tandaed==y=tem eoeanaiyticaimethod oepe=ticideee=idue=in tea=houid beimpeoeed.Aio,=omemea=uee=and =ugge=tion=aboutciean peoduction oetea,deeeiopingand eeeiing=tandaed=weeeputeoewaed.Key words:Ua;pesticide;maximum residue limits;standard我国是世界上主要的茶叶生产、消费和贸易国。
日本、美国等对茶叶的法律法规规定和产品要求1、日本日本确保进口食品安全的法规制度主要包括《食品安全基本法》(2003年度第48号法律)和《食品卫生法》等。
日本肯定列表中将茶叶分为茶(AFA01)、发酵茶(AFA02,Fermented tea)和非发酵茶(AFA03,Unfer—mented tea)三种,并分别针对AFA0I、AFA02、AFA03制订了不同的农业化学品限量。
茶叶进口需提交符合《食品卫生法》要求的进口申报单。
但如果是用非茶叶的植物叶片制成的干态草本茶,还要符合《植物保护法》的规定;如果茶中含有药物成份,还要符合《药事法》的规定。
2、美国美国1987年制定“茶叶进口法案”,规定进口茶叶必须符合其最低标准样茶,现有7种,分别包括中国红茶、乌龙茶、绿茶、中国包装茶、香料茶和加香茶。
美国环境保护署(EPA)负责农药安全性评估、登记注册、生产、销售、使用管理、残留限量的制定。
管理法规包括CFR第40篇“环境保护”第180节“化学农药在食品中的容许量及其豁免”、《联邦食品、药品和化妆品法>XFFDCA)、和FDA 符合性政策指南(CPG Sec.575.100)等。
美国农药管理应注意:豁免物质应在规定目标作物上按GAP使用;加工食品如果没有特定限量要求,则要求其原料符合相应的限量要求;如果没有特定限量要求,也非豁免范围,则要求农药残留不得检出。
3、欧盟欧盟指令EC 149/2008法规中茶叶的定义为:“利用山茶科植物经发酵或其它方法制成的干茶叶或茶梗”,对茶叶产品采取统一的进口标准。
欧盟农药残留限量由欧盟健康与消费者保护总司负责制定。
欧盟于2005年5月颁布了关于“植物和动物源性食品和饲料中农药最大残留限量标准及修订理事会91/414/EEC指令的396/2005号会议与委员会法规”,要求欧盟各成员国必须实施统一的农药最高限量标准,对于无具体限量标准且不属于豁免物质的农药残留限量实施0.01mg/kg的一律标准。
编号英文名称中文名称CAC(mg/kg)欧盟(mg/kg)日本(mg/kg)中国(mg/kg)1.Acephate乙酰甲胺磷0.10100.12.Acequinocyl灭螨醌503.Acetamiprid啶虫脒0.1504.Acrinathrin氟丙菊酯105.Alanycarb棉铃威56.Aldrin 艾试剂/艾氏剂0.02ND7.Amitraz双甲脒0.10.18.Azoxystrobin安密达0.1109.1,1-dichloro-2,2-bis(4-ethylphenyl)ethane (F)二丙烯草胺/乙滴涕0.110.1,2-Dibromoethane (ethylene dibromide)1,2-二溴乙烷0.111.1,2-Dichloroethane二氯乙烷0.0212.2,4,5-T (F)2,4,5-涕0.0513.2,4-D (sum of 2,4-D and its esters expressed as2,4-D)2,4-滴0.114.2,4-DB2,4-滴丁酸0.115.Abamectin阿维菌素0.0216.Acibenzolar-s-methyl活化酯0.0517.acibenzolar-s-methyl苯并噻二唑0.0518.Aldicarb涕灭威0.0519.Aldrin and Dieldrin (Aldrin and dieldrin combinedexpressed as dieldrin) (F)艾氏剂和狄氏剂0.0220.Amitrole (Aminotriazole)杀草强0.0221.Aramite杀螨特0.122.Atrazine莠去津0.123.Azimsulfuron四唑嘧磺隆0.124.Azinphos-ethyl益棉磷0.125.Azocyclotin and Cyhexation(sum of azocyclotin andcyhexatin expressed as cyhexatin)三环锡(包括三唑锡)0.126.Azoxystrobin嘧菌胺0.127.Benomyl苯菌灵0.11028.Benoxacor解草酮0.0129.Bensultap杀虫磺2530.BHC六六六0.020.20.231.Bifenazate0.02232.Bifenthrin联苯菊酯0.10/52533.Bioresmethrin苄呋菊脂0.134.Bitertanol双苯三唑醇0.10.135.Bromide(Methyl bromide)溴甲烷5036.Buprofezin噻嗪酮0.022037.Barban燕麦灵0.138.Benalaxyl苯霜灵0.139.Benfuracarb丙硫克百威0.140.Bentazone苯达松0.141.Binapacryl乐杀螨0.142.Bromophos-ethyl乙基溴硫磷0.143.Bromopropylate溴螨酯0.144.Bromoxynil including its esters expressed asbromoxynil溴苯腈0.145.Carbaryl甲萘威0.1146.Carbendazim多菌灵0.11047.Carbofuran克百威0.050.248.Cartap杀螟丹0.12549.Chlordane氯丹0.020.0250.Chlorfluazuron 氯氟龙/定虫隆1051.Chlorothalonil百菌清0.11052.Chlorfenapyr虫螨腈0.15053.Chlorpyrifos毒死蜱0.11054.Chlorpyrifos-methyl甲基毒死蜱0.10.10.155.Chromafenozide2056.Clofentezine四螨嗪0.052057.Clothianidin5058.Cycloprothrin乙氰菊酯0.559.Cyfluthrin氟氯氰菊酯 1.0/0.12060.Cyhalothrin 三氟氯氰菊酯11561.Cypermethrin氯氰菊酯200.10/0.5202062.Camphechlor (Toxaphene)毒杀芬0.163.Captafol 敌菌丹0.164.Carbosulfan丁呋丹0.165.Carfentrazone-ethyl(determined as carfentrazomeand expressed as carfentrazone-ethyl)唑草酮0.0266.Chlorbenside氯杀螨0.167.Chlorbufam氯草灵0.168.Chlorfenson杀螨酯0.169.Chlormequat矮壮素0.170.Chlorobenzilate乙酯杀螨醇0.171.Chlorothalonil[TPN]百菌清0.172.Chloroxuron枯草隆0.173.Chlorpropham and 4'-hydroxychlorprphan-O-sulphonicacid (4-HSA) expressed as chlorpropham [chlor IPC]氯苯胺灵0.174.Chlorthion (chlorothion)氯硫磷0.175.Chlorzolinate乙菌利0.176.Cinidom-ethyl (sum of cinidon ethyl E isomer)吲哚酮草酯0.177.Cyazofamid氰霜唑0.0278.Cyclanilide环丙酰草胺0.179.Cyfluthrin and b-cyfluthrin 氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯0.180.Cyhalofop-butyl (sum of cyhalofop-butyl its freeacids)氰氟草酯0.0581.Cyromazine落灭津0.0582.Dazomet棉隆0.183.DDT滴滴涕0.020.20.284.Deltamethrin溴氰菊酯10 5.0101085.Diafenthiuron杀螨隆2086.Diazinon二嗪磷0.050.187.Dichlofluanid抑菌灵588.Dichlorvos敌敌畏0.10.189.Dicofol三氯杀螨醇500.10/203*90.Dieldrin狄氏剂0.02ND91.Difenoconazole苯醚甲环唑1092.Diflubenzuron除虫脲0.052093.Dimethoate乐果0.20/0.05194.Dinotefuran2595.Diquat敌草快0.10.396.Disulfoton乙拌磷0.050.0597.Dithiocarbamates 二硫代氨基甲酸酯1098.Diuron敌草隆199.Diallate [di-allate]燕麦敌0.1100.Dichlorprop2,4-滴丙酸0.1101.Dimethenamid-P including othe mixtures ofconstituent isomers (sum of isomers)二甲吩草胺0.02102.Dinoseb地乐酚0.1103.Dinoterb特乐酚0.1104.Dioxathion二恶硫磷0.1105.Diphenylamine对二苯胺0.05106.DNOC二硝甲酚0.1107.Emamectin benzoate0.5 108.Endosulfan硫丹303030 109.Endrin异狄氏剂0.1ND110.esfenvalerate 顺式氰戊菊酯0.052111.Ethion乙硫磷 2.0/30.3 112.Etofenprox醚菊酯10 113.Etoxazole15 114.EPN苯硫磷0.01115.Ethephon乙烯利0.1116.Ethofumebate(sum of ethofumesate and theMetabolite 2,3-dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-benzofuran-5-yl methane sulphonate expressed asethofumesate)乙氧酰按苯甲酯0.1117.Ethoxysulfuron乙氧磺隆0.1118.Ethylene oxide (sum of ethylene oxide and 2-chloro-ethanol expressed as ethyleneoxide)环氧乙烷0.2119.Fenarimol氯苯嘧啶醇0.050.05120.Fenbuconazole 分菌氰唑/腈苯唑5121.Fenbutatin oxide苯丁锡0.11122.Fenitrothion杀螟硫磷0.50.50.20.5 123.Fenobucarb仲丁威0.5124.Fenpropathrin甲氰菊酯0.0525125.Fenpyroximate唑螨酯10126.Fenvalerate氰戊菊酯0.10/0.051* 127.Fluazinam氟啶胺5128.Flucythrinate氟氰戊菊酯200.12020 129.Flufenoxuron氟虫脲15130.Fluoroimide唑啶草35131.Fluvalinate氟胺氰菊酯10132.Famoxadone噁唑菌酮0.05133.Fenamidone咪唑菌酮0.05134.Fenamiphos (sum of fenamiphos and its sulpoxideand sulphone expressed as fenamiphos)苯线磷0.05135.Fenchlorphos皮蝇硫磷0.1 136.Fenhexamid菌剂嘧0.1 137.Fenpropimorph芬普福0.1138.Fentin acetate and Fentin hydroxide expressed asfentin三苯基乙酸锡(包括三苯基氢氧化锡)0.1139.Flazasulfuron啶嘧磺隆0.02 140.Florasulam双氟磺草胺0.1141.Flufenacet (sum of all compounds comteining the Nfluor-ophenyl-ophenyl-N-isopropyl moiety expressedas flufenacet equivqlent氟噻草胺0.05142.Flumioxazine0.1 143.Flupyrsulfuron-methyl氟啶嘧磺隆0.05 144.Fluroxypyr氟草烟0.1 145.Flurtamone呋草酮0.05146.Foramsulfuron 甲酰氨基嘧磺隆0.05147.Formothion安果0.05148.Fosthiazate福死螨磷0.05149.Furathiocarb呋线威0.1150.Glufosinate草胺膦0.5 151.Glyphosate草甘膦21 152.Halfenprox苄螨醚0.0110 153.Hexachlorobenzene (HCB)六氯苯0.020.01 154.Hexaflumuron氟铃脲15 155.Hexythiazox噻螨酮35 156.Hydrogen phosphide0.01 157.Heptachlor七氯0.02158.Hexachlorobenzene (HCB)六氯苯0.02159.Hexaconazole己唑醇0.05160.Imibenconazole益灭菌苯唑20 161.Imidacloprid吡虫啉10 162.Iminoctadine双胍盐1 163.Iprodione异菌脲0.120 164.Isoxathion恶唑磷5 165.Imazalil [enilconazole]烯菌灵0.1166.Imazamox甲氧咪草烟0.1167.Iodosulfuron-methyl sodium (iodosulfuron-methylincluding salts,expressed as iodosulfuron-methyl)甲基碘磺隆钠盐0.05168.Ioxynil,including its esters expressed as ioxynil 碘苯腈0.1169.Iprobenfos [IBP]异稻瘟净0.01 170.Iprovalicarb缬霉威0.1 171.Isocarbophos水胺硫磷0.01 172.Isoproturon异丙隆0.1173.Isoxaflutole (sum of isoxaflutole,RPA 202248 andRPA 203328,expressed as isoxaflutole)异噁唑草酮0.1174.Kresoxim-methyl亚胺菌0.115175.Lufenuron10mbda-Cyhalothrin氯氟氰菊酯1177.Lindane林丹0.05178.Linuron利谷隆0.1179.Malathion马拉硫磷0.10/0.50.5180.Maleic hydrazide抑芽丹0.50.2181.Mepiquat-chloride甲呱啶10182.Metam0.1183.Methamidophos甲胺磷0.105*184.Methidathion 杀扑磷(甲噻硫磷)0.50.100.5185.Methomyl灭多威0.120 186.Methoxyfenozide20 187.Methyl-isothiocyanate敌线酯0.1 188.Metribuzin嗪草酮0.1 189.Mevinphos速灭磷0.1 bemectin2191.Myclobutanil 腈菌唑/灭克落0.0520192.Maneb Mancozeb Metiram Probineb Zineb (sumexpressed as CS2)代森锰(以CS2计)0.1193.Mecarbam灭芽磷0.1194.Mecoprop (sum of mecoprop-p and mecoprop expressedas mecoprop)甲氯丙酸0.1195.Mepanipyrim and its metabolite (2-anilino-4-(2-hydroxy-propyl)-6-methylpyrimidine expressed asmepanipyrim灭派林0.02196.Mercury compounds (sum of) expressed as mercury汞化合物0.02197.Mesotrione (sum of mesotrione and MNBA (4-methyl-sulfonyl-2-nitro benzoic acid )expressed asmesotrione)硝草酮0.1198.Metalaxyl including other mixteres of constituentisomers (sum of isomers) including Metalaxyl-M(sum of isomers)甲霜灵0.1199.Methacrifos虫螨畏0.1 200.Methoxychlor甲氧滴滴涕0.1201.Methyl bromide [bromomethane]溴甲烷0.05202.Metsulfuron-methyl甲磺隆0.1203.Molinate草达灭0.1204.Monocrotophos久效磷0.1205.Monolinuron绿谷隆0.1206.Myclobutanil灭克落0.05207.Naled二溴磷0.1208.Nitenpyram烯啶虫胺10209.Nitrofen [NIP]除草醚0.02210.Omethoate氧乐果0.101211.Oxadiargyl稻思达0.05212.Oxasulfuron环氧嘧磺隆0.1213.Oxydemeton-methyl (and demeton-S-methylsulfone)灭多松0.05214.Parathion对硫磷0.10.3215.Parathion-methyl甲基对硫磷0.050.2216.Permethrin氯菊脂200.102020 217.Phenthoate稻丰散0.1218.Phosalone伏杀硫磷0.12219.Phosmet亚胺硫磷0.10.5220.Phosphamidon磷胺0.1221.Pirimiphos-methyl甲基嘧啶磷0.0510222.Profenofos溴丙磷0.11223.Propargite克螨特1055224.Propiconazole丙环唑0.10.1225.Pyraclofos吡唑硫磷5226.Pyrethrins除虫菊酯3227.Pyridaben哒螨酮0.0110228.Pyridate 哒草特/洞叶枯0.10.1229.Pyrimidfen5 230.Pyriproxyfen蚊蝇醚0.1 231.Paraquat百草枯0.1232.Penconazole戊菌唑0.1233.Pendimethalin二甲戊灵0.1234.Pentachloranisole (PCA)0.01235.Phenkapton [CMP]芬硫磷0.01236.Phorate甲拌磷0.1237.Phoxim辛硫磷0.1 238.Picolinafen0.1 239.Picoxystrobin啶氧菌酯0.1 240.Prochloraz丙氯灵0.1 241.Procymidone腐霉利0.1 242.Prohexadion调环酸0.1 243.Propham苯胺灵0.1244.Propoxycarbaxone,its salts and 2-hydroxy-propoxycarbazone,calculated aspropoxycarbazone丙苯磺隆0.05245.Propoxur [PHC]残杀威0.1 246.Propyzamide炔敌稗0.1 247.Prosulfuron三氟丙磺隆0.1 248.Prothiofos丙硫磷1 249.Pymetrozine吡蚜酮0.1 250.Pyraclostrobin吡唑醚菌酯0.05 251.Pyraflufen-ethyl吡草醚0.05 252.Pyrazophos吡嘧磷0.1 253.Quinalphos [chinalphos]喹硫磷0.1 254.Quinoxyfen喹氧灵0.05255.Quintozene (sum of qunitozene andpentachloroaniline) [PCNB]五氯硝基苯0.05256.Resmethrin苄呋菊酯0.2257.Silafluofen氟硅菊酯0.135 258.Simeconazole10 259.Spinosad多杀霉素2 260.S-421八氯二丙醚0.01261.Silthiofam硅噻菌胺0.1262.Spiroxamine螺环菌胺0.1263.Sulfosulfuron磺酰磺隆0.1264.Tebuconazole戊唑醇25 265.Tebufenozide灭虫灭死25 266.Tebufenpyrad吡螨胺2 267.Teflubenzuron伏虫隆20 268.Tefluthrin七氟菊酯0.2 269.Tetraconazole氟醚唑20 270.Tetradifon三氯杀螨砜0.051 271.Thiacloprid25272.Thiamethoxam20 273.Thiocyclam25 274.Thiodicarb硫双威275.Thiophanate-methyl甲基硫菌灵10 276.Tolfenpyrad15 277.Tralomethrin四溴菊脂10 278.Triadimefon粉锈宁0.220 279.Triadimenol三唑醇0.220 280.Trichlorfon敌百虫0.5 281.Tridemorph十三码啉2020 282.Trifloxystrobin三氟敏0.055 283.Triflumizole氟菌唑15 284.Trifluralin氟乐灵0.05 285.Tau-fluvalinate氟胺氰菊酯0.05286.Tecnazene四氯硝基苯0.1287.TEPP [ethyl pyrophosphate]特普0.02288.Thiabendazole [tiabendazole / TBZ]噻菌灵0.1289.Thifensulfuron-methyl噻黄隆0.1290.Triasulfuron醚苯黄隆0.1291.Triazophos三唑磷0.05292.Triforine嗪胺灵0.1293.Trimethylsulfonium cation resulting from the useof glyphosate三甲基磺酸0.05294.Vinclozolin伐菌唑灵0.1295.XMC克死威10 296.Zoxamide苯酰菌胺0.05。
精心整理各国重金属和农残限量和标准84NB)不得过千万分之一。
丹参重金属及有害元素:铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下:铅不得过百万分之五,镉不得过千万分之三,砷不得过百万分之二,汞不得过千万分之二,铜不得过百万分之二十。
白芍重金属及有害元素:铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下:铅不得过百万分之五,镉不得过千万分之三,砷不得过百万分之二,汞不得过千万分之二,铜不得过百万分之二十。
西洋参重金属:含重金属不得过百万分之二十。
含砷量不得过百万分之二十。
地龙重金属:含重金属不得过百万分之三十。
芒硝重金属:含重金属不得过百万分之十。
含砷量不得过百万分之十。
西瓜霜重金属:含重金属不得过百万分之十。
含砷量不得过百万分之十。
冰片(合成龙脑)重金属:含重金属不得过百万分之五。
铜(Cu)≤20.0mg/kg。
砷(As)≤2.0mg/kg。
农药残留限量:六六六(BHC)≤0.1mg/kg。
DDT≤0.1mg/kg。
五氯硝基苯(PCNB)≤0.1mg/kg。
艾氏剂(Aldrin)≤0.02mg/kg。
二、香港:(香港中药材标准第一册)表1:药材中重金属限度重金属限度(不多于)砷2.0mg/kg镉0.3mg/kg铅汞表2滴滴滴、2,4’-重金属及砷盐限量:1、口服或经黏膜吸收的中成药及传统药物:重金属种类上限砷(无机)每日1500.00微克镉(水溶性)每剂3500.00微克铅每日179.00微克汞每日36.00微克2、外用中成药及传统药物:重金属种类上限砷5.00ppm铜150.00ppm铅20.00ppm汞0.50ppm1.0mg/kg铅(Pb)≤10mg/kg。
镉(Cd)≤0.3mg/kg。
砷(As)≤4mg/kg。
七、韩国:重金属限量(药品安全厅公示第2005-62号):1、植物性生药:铅(Pb)≤5mg/kg。
汞(Hg)≤0.2mg/kg。
镉(Cd)≤0.3mg/kg。
砷(As)≤3mg/kg。
2、鹿茸:砷(As)≤3mg/kg。
S pecial cial专题行业聚焦
近年来,国内茶叶的消费需求量越来越大,人们对茶叶的质量安全越发关注,对茶叶的品质要求越来越高,对茶叶质量安全尤其茶叶农残的关注度更为集中,所以本文比较CAC、美国、日本、欧盟、中国几大茶叶生产、消费国对茶叶农残限量的要求,分析我国茶叶相关标准中涉及茶叶农药最大残留限量的问题,探讨我国茶叶质量安全和品质提升问题。
美国、法国、英国、德国和加拿该原则是联合国粮农组织(FAO)和世
界卫生组织(WHO)提出的安全性评价
原则,根据人体接触化合物量和对人
体或动物的毒性制定的标准。
人体可
能摄入量较大和对人体毒性大的化合
物制定农残限量标准较严,反之较宽
松。
(2)“零风险”原则。
该原则不
考虑化合物的毒性,只根据自己的考
虑点制定。
(3)不同国家、地区在茶
叶生产技术、农残检测技术等方面存
在一定的差距,有些发达国家为本国
茶叶农药最大残留标准共有
见表1。
美国茶叶农残限量
标准
美国茶叶农残限量的法规与标准
采用的是风险性评估原则,仅对三氯
杀螨醇、唑酮草酯等8项有限量要求,
见表2,未列出的采用最低检出限。
检
测方法由美国食品和药品监督管理局
(FDA)在具体执行时给出,这些检测
方法通常最灵敏。
茶叶农残限量——欧盟400多项VS中国28项
□ 刘 洋 云南出入境检验检疫局检验检疫技术中心DOI:10.16043/ki.cfs.2016.33.055
80食品安全导刊 2016年11月。
茶叶农残日标与欧标的区别
茶叶是我国的传统饮品,也是世界上广泛消费的饮品之一。
然而,茶叶的生产过程中会产生一定的农药残留,这对人体健康有一定的影响。
因此,各国都制定了相应的农药残留标准,以保障消费者的健康。
本文将重点介绍茶叶农残日标与欧标的区别。
茶叶农残日标是指我国制定的茶叶农药残留标准,其标准值相对较高。
例如,对于茶叶中的六种有机氯农药,日标的标准值为0.2mg/kg,而欧标的标准值为0.01mg/kg。
这是因为我国茶叶生产的规模较大,农药使用量相对较高,因此日标的标准值相对较高。
欧标是指欧盟制定的茶叶农药残留标准,其标准值相对较低。
欧盟对茶叶中的农药残留非常严格,其标准值比我国日标低很多。
例如,对于茶叶中的六种有机氯农药,欧标的标准值为0.01mg/kg,而日标的标准值为0.2mg/kg。
这是因为欧盟对食品安全非常重视,对农药残留的限制非常严格。
茶叶农残日标与欧标的区别还体现在检测方法上。
我国茶叶农药残留检测主要采用气相色谱法,而欧盟则采用高效液相色谱法。
两种检测方法的灵敏度和准确度不同,因此对同一样品的检测结果可能会有所不同。
茶叶农残日标与欧标的区别主要体现在标准值和检测方法上。
虽然两种标准值不同,但都是为了保障消费者的健康而制定的。
因此,
消费者在购买茶叶时应选择符合国家标准的产品,同时注意茶叶的存储和使用方法,以减少农药残留对健康的影响。
各国对茶叶的安全卫生要求与进口茶叶最低标准一、各国对茶叶的安全卫生要求1、日本日本《食品中农业化学品肯定列表制度》对茶叶农残限制做了四大改动:一是将设限农药残留由89种增加到约276种;二是将设限以外的农残全部按一律标准即限量为0.01mg/kg;三是采用干茶法进行检测;四是明确设限外农残2、美国美国仅对茶叶产品中三氯杀螨醇、硫丹、克螨特、草甘膦、蚊蝇醚(吡丙醚)、氟酮唑草、吡虫清等少量农药品种制订限量标准,对无限量标准的农药拟实施不得检出(ND)要求。
2008-2010年,通报的单项涉及含有杀虫剂、未按规定提供加工资料、标签不合格、标签不正确、含有三聚氰胺、检出腐烂物质等,累计24批次,从通报情况看,美国不仅注重农残、植物检疫的安全情况,也注重进口茶叶程序与标签的要求。
3、欧盟欧盟是国际中对茶叶农药限量标准最严的一个经济体,以欧盟指令EC149/2008分析为例,391项中有361项限量等于或严于0.1mg /kg,其中138项限量为O.05mg/kg,45项限量为0.02mg/kg,19项为0.01mg/kg。
其中茶叶生产过程有关联的如氰戊菊酯、高氰戊菊酯、噻嗪酮、吡虫啉、哒螨酮、乐果,三唑磷等项目限量较严格,2008—2010年,欧盟通报的单项涉及铅、砷、氰戊菊酯和高效氰戊菊酯、扑虱灵和二苯胺、含有昆虫尸体、未经允许的辐照、含有新加坡沙门氏菌和链球菌、六氯苯(hexaehlorobenzene)等,累计23批次。
可见欧盟关注远不止农残问题,更多关注重金属、辐照和植物检疫等安全质量问题。
4、韩国对所有茶叶产品(包括茶叶和绿茶提取物)规定氟氯氰菊酯、杀螟硫磷等8个项目,对茶叶产品(不包括绿茶提取物)规定苯醚甲环唑、草胺磷项目,对绿茶提取物规定噻嗪酮、联苯菊酯、多菌灵等13项规定限量。
根据茶园用药情况和农药限量综合分析,韩国标准杀螟硫磷(0.2mg/kg)、联苯菊酯(0.3mg/kg)、DDT(0.2mg/kg)是限量较严格的项目。
茶界注意了:农残标准更新节奏加快,食安“紧箍咒”越来越紧!丨深度观茶茶事:GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》新标准发布字数:2555字左右阅读时间:8分钟2019年8月15日,国家卫生健康委、农业农村部和国家市场监管总局联合发布GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(以下简称“新标准”),代替GB 2763-2016和GB 2763.1-2018。
新标准距上一版本标准的发布仅14个月,参照以往平均每两年一更新标准的时间周期,新标准的更新频率更快、时间周期更短。
△ GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》发布“说茶”针对新标准中涉及茶叶中农药残留限量标准的变化,采访了福建省茶叶质量检测与技术推广中心副主任兰元,深度剖析新标准发布后究竟会带来哪些改变?立足国情,对接国际,进一步保障舌尖上的安全截至2018年,我国与茶叶相关制品有关的食品安全国家标准共13项,内容具体涉及农药最大残留限量、污染物限量、标签、卫生规范、检测方法等,是我国茶叶质量安全监督抽检的重要依据。
今年发布的新标准GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中茶叶新增15项限量,总数达到了65项;代用茶首次制定农药残留限量。
△ 新增的茶叶中农药残留限量△新增的菊花中农药残留限量“新版限量标准的发布既立足国情,又对接国际,可谓正当其时,将进一步保障舌尖上的安全。
”兰元主任介绍了新标准中涉及茶叶中农药残留限量的4大变化。
① 指标数量大幅增加新标准增加了15项农药残留限量指标,由原来的50项增至65项。
② 新增部分茶树允许用药的限量标准依据其中,百菌清、吡唑醚菌酯、呋虫胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、醚菊酯、噻虫啉、西玛津、印楝素和莠去津等9种农药属于茶树或茶园登记农药。
此标准的增设弥补了茶树允许用药但茶叶中却无标准可依据的漏洞。
同时,对未登记的农药含丙溴磷、毒死蜱和氟虫脲等采用了和食品法典(CAC)相同的限量标准。
茶叶农残、重金属、卫生标准大全
一、中国出口重点监控指标(33个)
滴滴涕(DDT)、硫丹(Endosulfan、噻嗪酮(Buprofezin)、甲胺磷(Methamdofos)、
三唑磷(TriazofoS、三氯杀螨醇(Dicofol)、八氯二丙醚(S-4,2,1、高氰戊菊酯(Esfenvalerate、甲氰菊酯(Fen propathn)、氰戊菊酯(Fen valerate、氯氰菊酯(Cypermethrin、
铜(Coppe )、铅(Lead)、镉(CadmUm )、砷(ArsenC)、汞(Mercury)、
三氯杀砜(Tetradfon )、哒螨灵(Pyridaber)、毒死蜱(Chorpyriphos、乐果(Dimethoate、
水胺硫磷(Isocarbophos、敌敌畏(Dichlorvos)、苯硫磷(EPN)、
氟氯氰菊酯(Cyfluthrin)、氯氟氰菊酯(Cyhalothrir)、杀螟硫磷(Fentrothion(MEP)
马拉硫磷(Malathior)、吡虫啉(Imidacloprid)、啶虫脒(Acetamprid)、氟虫腈(Fipronil)、
苯达松(Bentazone、异稻瘟净(Iprobenfos、联苯菊酯(Bifenthrin)
、日本制定的残留限量标准
三、欧盟制定的重点监控残留限量标准
四、重金属残留中国出口标准
五、美国茶叶标准
六、GB2762-2005食品中污染物限量
七、GB2763-2005食品中农药最大残留限量
八、GB2760-199喰品添加剂使用卫生标准靛蓝:不得检出;无着色,末添加人工合成化学物质九、无公害茶叶的卫生指标
十、有机茶
十二、中国登记的茶园用农药。
茶叶中农药残留的标准前一段时间,绿色和平组织发布了茶叶中农药残留调查报告,他们发布的检测结果,经过梳理和分析,分三类情况。
一类是我国有限量标准的,检测的数值和限量标准比较,检测数值是比较低的,都符合现行的国家标准要求。
第二类是参照日本的肯定列表检出的29项农药残留,肯定列表中有21项有限量,这21项也都符合。
第三类是其他8项,任何国家和国际组织目前都没有制定相应的限量标准。
在调查报告中提到了三种限量农药,分别是硫丹、灭多威、三氯杀螨醇,都是先后被禁止的。
2011年6月15号,农业部、工信部、环保部、工商总局、质检总局联合发布1586号公告,撤销了硫丹、灭多威在茶树上的登记。
但硫丹、灭多威没有撤销在其他作物上的登记,在茶树上不得使用,但在其他作物上还是允许使用的。
1997年6月,农业部发布了禁止在茶树上使用三氯杀螨醇的通知,2002年又发布公告重申了一下,规定三氯杀螨醇不得用于茶树上,但仍然可以用于柑橘上。
国际食品法典委员会规定茶叶中的硫丹限量为30mg/kg。
欧盟和日本也规定为30mg/kg,我国的规定与其一致。
2011年,卫生部、农业部发布公告,将茶叶中的硫丹修订为20mg/kg,因此我们这个标准是严于欧盟和日本的。
2011年7月,中国向国际食品法典委员会提供了茶叶中硫丹的残留数据,并经过联合国粮农组织和世界卫生组织的农药残留专家联席会议的科学评估,将茶叶的硫丹限量从30mg/kg调到了10mg/kg。
根据国际食品法典委员会的调整,2011年,我们也对茶叶中的硫丹限量进行了调整,调整为10mg/kg,经过农药残留委员会第5次会议审议,并向社会广泛征求了意见,向WTO通报,按照标准制定程序,将于近期经过审查后正式批准发布。
第二个被禁止的药是灭多威。
国际食品法典尚未制定灭多威的残留限量,欧盟不是茶叶的生产国,并且没有对灭多威这个药进行登记,因此欧盟执行的是一律标准,0.1mg/kg。
国际上很多国家在没有经过评估的时候制定这个一律标准,很大程度上是保护国内产业,应该讲完全是从贸易保护的角度考虑的。
欧盟茶叶农药残留限量的新规定及应对措施茶叶是我国重要的传统出口商品,每年出口20万t左右,居世界第二,贸易金额约4亿美元,出口量占我国茶叶生产总量的1/3。
欧盟是我国茶叶出口的一个重要市场,贸易金额达7000万美元,随着欧洲消费者对茶叶保健抗病作用认识的不断加深,欧盟市场对茶叶的需求呈明显的增长态势,极具发展潜力。
但是,自1993年以来,特别是近两年来,欧盟对茶叶中农药残留限量的规定项目不断增多,限值大幅度降低,严重阻碍了我国茶叶的对欧出口。
2000年6-7月,国家出入境检验检疫局派出食品检验代表团访问了位于比利时布鲁塞尔的欧盟总部和欧洲两个重要茶叶进口国德国、英国,就欧盟茶叶农药残留限量标准和其他食品的卫生项目限量及检测问题与有关部门和机构进行了会谈。
现将有关欧盟茶叶农药残留限量的最新动态介绍给大家,并讨论如何认识和应对欧盟茶叶农药残留限量的新规定。
一、欧盟对茶叶中农药残留限量的规定1.茶叶最大农药残留限量欧盟的农药残留限量是以欧盟指令(COMMISSION DIRECTIVE)的形式陆续发布,官方对茶叶中最大农药残留限量没有一个完整的清单。
因此,各组织和机构从不同渠道得到的欧盟茶叶农残限量表项目多少常常不一致。
欧委会健康与消费者保护总司的官员解释说,在欧委会健康与消费者保护总司的网站主页上(http//europa.eu.int/comm/dg24/health/lqp/ pest/index_en.htm)可以找到一个按商品分类的清单,但这个清单不是官方发布的。
2.欧盟指令2000/42/EC 根据有关资料,欧盟茶叶中氰戊菊酯和喹硫磷最大农药残留限量(MRL)将于2000年7月1日降低至分析方法所用仪器的检测低限,欧委会健康与消费者保护总司的官员提供了2000年6月30日发布的新欧盟指令2000/42/EC,该指令对欧盟部分农药残留限量作了修改。
对于茶叶的农药残留限量作了如下修改:由于到1999年4月 7日氰戊菊酯(Fenvalerate)已在欧盟停止使用,而S-氰戊菊酯(esFenvalarate)仍然允许使用,为区分氰戊菊酯和S-氰戊菊酯而分别设置了最大农药残留限量。
茶叶农残、重金属、卫生标准大全
一、中国出口重点监控指标(33个)
滴滴涕DDT)、硫丹Endosulfan>嗨嗪酮Buprofezin甲胺磷MethamidofoS
三喋磷TriaZofoS、三氯杀蜻醇DiCofo)、八氯二丙酸(-4,2,)、高银戊菊酯ESfienVaIerate、甲氟菊酯FenpropathrinA⅛(戊菊酯Fenvalerate、氯冢菊酯Cypermethrin
铜(Copper)、铅Lead)、镉Cadmium)、碑Arsenic)、汞Mercury)、
三氯杀碉Tetradifon^哒蜻灵Pyridaben、毒死蛛(ChOrPyriPhoS、乐果Dimethoate>
水胺硫磷ISOCarbOPhoS、敌敌畏DiChlOrVoS、苯硫磷EPN)、
氟氯氟菊醋CyfIUthrin、氯氟氟菊酯CyhaIOthrin、杀螟硫磷FenitrothiOnMEP)、
马拉硫磷Malathion>口比虫咻Imidacloprid>咤虫眯ACetamiPrid、氨虫情(Fipronil%
苯达松Bentazon)、异稻瘟净IProbenfoS、联苯菊酯Bifenthrin
二、日本制定的残留限量标准
三、欧盟制定的重点监控残留限量标准
四、重金属残留中国出口标准
五、美国茶叶标准
六、GB2762-2005食品中污染物限量
七、GB2763-2005食品中农药最大残留限量
八、GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准靛蓝:不得检出;无着色,末添加人工合成化学物质
九、无公害茶叶的卫生指标
十、有机茶
十二、茶园禁止使用的农药
十二、中国登记的茶园用农药。
日本及美国的茶叶农残标准
2003年日本执行的茶叶中农药MRL标准是在2003年3月颁布的,包括有121种农药,这些标准与2002年颁布的标准并没有什么差别。
客观地说,白本的标准实际上并不严格。
它们制定的标准是按照世界卫生组织颁布的Am值,在风险性分析的基础上产生的。
以菊醋类农药为例,在13种菊醋类农药的MRL标准中,有11种在l。
一25mg/kg,只有生物节吠菊酷为0.lmg/kg,氛戊菊醋为1.omg/kg。
在17种有机磷农药中,有10种MRL标准大于3mg/kg,另有7种在0.1-0.2mg/kg。
如果在进口的茶叶中检出有日本未设立农残标准的农药,则无论该种农药残留含量多少及对人体有无危害,一律禁止进口。
国对茶叶中农药检验不十分严格,种类也不多,在2000年前仅7种。
在1987年制定的“茶叶进口法案”中规定,所有进口美国的茶叶,不得低于美国茶叶专家委员会制定的最低标准茶样。
美国在食品及药物管理局(FDA)内设立茶叶检验部,对进口茶叶进行抽样检查,品质低于法定标准的产品和污染变质或纯净不符合消费要求的,茶叶检验官有权禁止进口,对茶叶中的农药残留量要求在允许范围以内,否则属不合法产品。
在2002年6月颁布了<公众健康安全与生物恐怖主义预应对防法>,其中两项规定涉及进口食品(包括茶叶)管理,要求对美出口食品的企业必须在FDA登记注册,并要求进口食品在运抵美国前必须向FDA进行通报才能进关。
除了一些主要贸易国外,还有非洲部分国家也有着自己的标准。
摩洛哥属茶叶生产国家,以茶叶出口检验为主。
摩洛哥政府今年已经
决定对茶叶等商品进行农药残留量检测,特别是对氰戊菊醋残留量检测,暂时按IPpm标准执行(该国目前尚无氛戊菊醋残留限量国家标准)。
此外,俄罗斯、韩国、新加坡等国家或地区也都纷纷对进口茶叶提出要求和检测标准。