2019-市产品质量和食品安全工作调研报告[1]word版本 (2页)

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食品安全生产工作调研报告食品安全生产工作调研报告（精选12篇）我们眼下的社会，报告的用途越来越大，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。

其实写报告并没有想象中那么难，以下是小编收集整理的食品安全生产工作调研报告（精选12篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

食品安全生产工作调研报告1一、活动项目：食品添加剂调查二、活动目的：我国社会经济快速发展，现代人的生活对饮食起居提出了更高的要求。

而“民以食为天”，食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点！近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在不安全的因素，得到了各界党组织以及广大群众高度重视，食品安全被推到了风口浪尖的地位。

群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉；农药残留较多的蔬菜水果；市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料；对人有致癌危险的商品；经过现代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食；抗生素、色素残留超标的食品；各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品；没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等。

这次主要了解各种食品的食品添加剂添加情况，了解食品添加剂的基本知识；增强食品安全意识。

三、活动过程：1.到超市副食品，查看食品包装袋上标注的有哪些食品添加剂；2.记录食品添加剂的名称；主要有稳定剂、柠檬酸、乳酸、甜味剂、综合香料、附加剂、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜等，基本每一种食品中都含有添加剂。

3.采购样本：根据的种类，采购了肉食、饮料、速冻食品和休闲零食四类食品。

4.利用网络了解食品添加剂和相关知识：（1）食品添加剂的作用：合理使用可防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。

（2）使用食品添加剂的必要性：如不使用防腐剂，则变质的食物会引起食物中毒。

另外，防腐剂还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

（3）食品添加剂的安全用量：对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，即mg/kg。

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==某市食品安全监管工作情况的调研报告关于某市食品安全监管工作情况的调研报告，你们知道应该要怎么写吗?下面是小编为大家搜集整理出来的有关于某市食品安全监管工作情况的调研报告范文，欢迎阅读!常言道：民以食为天。

食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质基础。

随着社会的不断进步和发展，人类对食品的要求和标准在不断提高，食品安全的内涵已从数量安全上升到质量安全。

上至领导人，下至普通黎民百姓，食品安全已成为所有人共同关注的话题。

为了保证与每一个人息息相关的食品“从田园到餐桌”的绝对安全，落实食品安全监管措施、创新食品安全监管体制，各级党委、政府倾注了大量的心血。

但如何让监管真正落实到行动上，让每一个人真正吃上安全卫生的食品，保证食品在生产加工、流通销售和餐饮服务等各个环节经得起检验，也是各职能部门一直努力探索的问题。

2xxx年8月16日，政协XX区工委主任杨继红同志率领提案督办组到我市，对工委2xxx年主任会议督办提案《关于加强食品安全监管力度的提案》进行督办时，充分肯定了我市在食品安全监管工作方面取得的成绩，并指出不足、提出建议。

虽然该提案是由地区食安委承办，但这次督办还是引起了市委领导的高度重视。

根据地委委员、市书记周荣同志的重要批示，2xx0年8月25日至30日，市政协成立由主席吴坚任组长，市政府副市长龚霏及市政协副主席邹芝桦、周光乔任副组长，部分市政协常委、市政协办、政协提案委、文教委及市直相关部门负责人为成员的调研组，以与相关部门负责人进行座谈、听取情况汇报、查看档案资料、实地走访调查等方式，先后听取市卫生和食品药品监督管理局、市工商行政管理局、市质量技术监督局、市农牧局关于食品安全监管工作的情况汇报;在没有邀请职能部门参与的情况下，调研组深入观音缘矿泉水厂、素琼酱醋厂、百汇购物广场、洪南蔬菜批发市场、远丰餐具消毒配送中心、宏洁物理消毒有限公司、洁美餐具消毒配送中心等食品生产、经营场所，对食品安全监管工作中的食品生产和加工、食品流通和餐饮服务情况以及“从田园到餐桌”的食品安全监管环节进行全面了解。

市产品质量和食品安全工作调研报告为提高产品质量和食品安全，促进产品质量法、食品卫生法等法律法规的贯彻实施，市人大常委会副主任**带领市人大财经委、农业环保委和教科文卫民侨委负责人，就当前我市产品质量和食品安全工作情况开展了调研和督查。

一、基本情况近年来，我市高度重视产品质量和食品安全工作，切实把产品质量和食品安全工作摆在重要位置，大力推进自主创新和先进制造业基地建设，加快结构调整和发展方式转变，质量水平有了新提高，产业素质不断提升；食品安全有了新提升，生产加工水平持续增强；食品监管有了新突破，保障体系逐步完善；品牌建设有了新进展，**制造声誉不断扩大；监管体系得到健全，质量基础进一步夯实；全民质量安全意识有了新提高，社会环境进一步改善。

特别是去年8月份开始，我市按照国务院、省政府的统一部署，结合**实际，组织开展了为期四个月的产品质量和食品安全专项整治行动。

通过全市各级各有关部门的共同努力，专项整治行动得到了全面、扎实、有力的推进，取得了预期效果。

二、存在问题(一)产品质量总体水平仍然不高。

全市总体质量水平建立在粗放型增长方式和低端产业结构上，总体滞后于全市经济发展水平，全市产品质量监督抽查合格率长期徘徊在80%左右。

同时，各县区发展状况也不够平衡；传统产业质量不容乐观，小企业质量技术基础比较薄弱，产品档次不高、可靠性不强、标准水平偏低，制售假冒伪劣现象没有完全根除，质量违法违规案件时有发生。

（二）企业、农户的主体意识不够强。

由于生产企业、农户对农产品安全问题认识不足，质量意识淡薄，加上目前大宗农产品市场准入尚未实施，农产品难以实现优质优价等原因，企业对实施严格的质量管理动力不足，在标准化应用、质量控制、生产记录、标识使用等各个环节上重视不够。

部分小型企业、小规模基地缺乏必要的自查、自检。

少数企业和单位在产地认定和产品认证过程中，只注意申报材料编制，不注重实际管理，敷衍应付。

(三)巩固和深化专项整治成果任重道远。

20XX年市产品质量和食品安全专项整治工作汇报*市产品质量和食品安全专项整治工作汇报近年来，*市始终高度重视产品质量和食品安全工作，将其作为关乎民生、情系群众的一项重点工作来抓，特别是为期4个月的全国产品质量和食品安全专项整治行动开展以来，市委、市政府高度重视，迅速行动，召开专门会议传达国务院、省政府相关会议和文件精神，结合*实际制定了专项整治方案，成立了专项整治工作领导小组，层层建立了组织机构，明确了目标任务。

目前全市各乡镇、各部门正严格按照方案要求，狠抓各项工作落实，专项整治工作取得了阶段性成果。

现将有关情况汇报如下：一、思想重视，动作迅速，整治工作取得阶段性成果专项整治工作全面启动以来，我市紧紧围绕确定的整治重点和任务开展工作，工作中体现了“四个到位”。

一是组织指挥到位。

市产品质量和食品安全专项整治工作领导小组成员单位和负责人自始至终直接参与整治工作，多次深入执法一线，实施靠前指挥。

二是综合协调到位。

各部门在专项整治中具有较强的责任意识、大局观念，坚决执行市政府的统一部署、各部门协调配合，群策群力，齐抓共管，专项整治工作逐步推向深入。

从督查的情况来看，各乡镇成立了整治工作组，重点监管部门确定由分管领导具体组织实施，上下衔接、配合较为默契，整治卓有成效。

三是宣传发动到位。

全市产品质量和食品安全专项整治动员部署大会后，各部门按照自己的职能进行了广泛的宣传，如：市质监局将国务院的决定和《特别规定》印制成册，逐一发放各生产企业，使本次整治家喻户晓，老幼皆知，全民参与；组织商务、卫生、工商、农牧、食品药品监督等六部门在玉门新城区举行了大型宣传咨询活动，以横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询和实物比较等形式，向过往群众宣传产品质量鉴定、食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识等，共发放宣传材料3000多份，咨询服务群众200多人次，收到了良好的宣传效果。

食品药品监督管理局在新市区举行了全市“安全用药、关注民生”的主题宣传活动，散发宣传单5000余份，在药品经营企业张贴了宣传画，在玉门市电视台以文字字幕的方式进行安全用药宣传。

食品安全工作调研报告（通用10篇）食品安全工作调研报告（通用10篇）在日常生活和工作中，报告对我们来说并不陌生，报告具有成文事后性的特点。

一起来参考报告是怎么写的吧，以下是小编整理的食品安全工作调研报告（通用10篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

食品安全工作调研报告1这周，本校老师布置给我们一个任务——进行有关食品安全的社会调查。

作为本校学生的我和三名同学在一天时间内进行了一次社会调查。

一、调查对象这次有关食品安全的社会调查以全市60名小学生为调查对象。

二、调查时间20xx年xx月xx日三、调查方法我和三位同学通过两种方法进行调查。

一种是网络调查（在爸爸的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查）。

第二种是利用双休日进绣山公园进行随机调查。

四、调查的结果与分析本次参与调查的男生有33人，占总人数的55%。

女生27人，占总人数的45%。

一年级学生有15人，占总人数的25%。

二年级学生有7人，占总人数的11.67%。

三年级学生有3人，占总人数的5%。

四年级学生有11人，占总人数的18.33%。

五、六年级学生都是12人，各占总人数的20%。

从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，国为少数（9名）男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数（3名）爱在小店吃，并没有人在路边吃。

其次，男生较爱在小滩小贩购买食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。

并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食，女生只有个别去购买零食，可以说明男生不是非常注重食品安全。

有些男女生因为罐头食品较为好吃，就误以为罐头食品是卫生的，这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。

从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的小学生并不是极为重视食品安全，只要好吃，方便，就顾上食品安全性了。

市产品质量和食品安全工作调查报告一、前言随着人们生活水平的不断提高，消费者对产品质量和食品安全的要求也越来越高。

为了保护消费者的权益，提高市场竞争力，市政府一直重视产品质量和食品安全工作，但是市场上仍有一些不合格产品和食品安全问题存在，因此为了解决这些问题，我们进行了市产品质量和食品安全工作的调查。

二、调查对象和方法本次调查对象为市场上的各类产品和食品，包括农产品、食品加工品、日用品、家电产品等。

我们通过现场检查、实地走访、抽样检测等方法，对这些产品和食品进行了细致的调查和考察。

三、调查结果1.产品质量情况根据我们的调查，市场上的大部分产品质量较好，但仍有部分产品存在质量问题。

主要问题如下：(1) 日用品市售一些品牌化妆品存在敏感物质成分超标的问题，比如某品牌的某化妆水铅含量超标，超标量达到2倍左右，严重影响用户的健康。

此外，市场上一些休闲食品、洗衣液等产品还存在少量回收再利用的现象，可能对生产企业在质量上有所降低。

(2) 家电产品在家电产品方面，部分厂家为了保持价格低廉，会降低产品规格和材料，导致产品质量较差。

例如，市场上有些品牌电饭煲的保温时间较短、轻便，但对于用户长期使用来讲难以保证。

2.食品安全情况食品安全是消费者最关心也最容易引起社会关注的问题之一，我们对市场上的食品进行了细致的检查，发现以下问题：(1) 农产品在农产品方面，我们发现有些种植者会超量施用农药和化肥，导致农产品中残留农药、化肥的成分超标。

另外，部分农民在农产品收成后会使用山洞和地下室等需要长期通风排放异味的地方进行存放，导致农产品或农副产品中含有过量的二氧化硫等物质。

(2) 食品加工品在食品加工品方面，我们发现市场上一些食品生产企业为了追求利润，使用过量添加剂，比如防腐剂、色素等，可能会对消费者的健康造成危害。

另外，一些食品加工企业还存在违规生产及使用过期原料等问题。

四、建议和措施为保证市场上的产品质量和食品安全，我们建议政府和市场监督管理部门采取以下措施：优化监管机制，加强市场监管，完善产品质量和食品安全监管法规；加强企业信用评价，对存在违规行为的企业实施严厉处罚；加大经济惩罚力度，鼓励消费者举报违法违规行为；加大宣传力度，提高消费者对产品质量和食品安全的知识和认知度，鼓励消费者选择优质产品和食品。

对我市食品卫生和食品安全管理工作情况的调查与思,调研报告随着经济社会的发展和科学技术的进步，人民群众的物质生活水平得到了极大的丰富和提高。

食品生产经营和消费格局也发生了深刻变化，突出表现在生产经营主体多元化，消费需求多层次，食品供应已彻底告别了短缺年代。

但与此同时，食品卫生和食品的安全问题也越来越突出，已成为政府重视、社会关注、群众关心的一个重要问题。

为此，今年９月，市人大常委会组织调查组对我市食品卫生和食品安全工作开展了调查。

我参与了调查工作的全过程，分别听取了有关部门的情况汇报，查阅了大量的相关资料，深入到相关的基地、企业、场所进行实地察看，就涉及食品卫生和食品安全的种植、养殖、生产加工、流通运输、市场销售、食品消费等环节，全面了解了目前我市食品卫生和食品安全管理方面的基本情况。

通过调查研究有如下感受和思考。

一、工作现状（一）深入宣传，食品安全意识得到增强。

自1995年《中华人民共和国食品卫生法》实施以来，特别是2004年国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》以及全国、省、成都市召开食品安全专项整治工作会后，市政府高度重视，加大相关法律法规宣传力度，在全市开展了“食品安全关系你和我”为主题的“食品安全宣传周”活动，在建筑工地开展“关注农民工食品安全”的宣传活动，在学校开展了食品安全教育课程，在广播、电视、报刊等新闻媒体进行食品安全科普知识、法律法规知识宣传教育，加强了农村群体宴席的管理，对食品从业人员进行了《食品卫生法》知识的培训，进一步提高了公众的食品安全意识和依法维权意识。

（二）依法监管，各项管理制度得到加强。

强化监管责任，实行目标管理，成立了由政府目督办与监察局组成的督查组，对相关责任部门及乡镇食品安全工作开展情况进行督促检查。

建立了由10个职能部门参加的食品安全联席会议制度，并由政府领导及相关职能部门负责人作为食品安全工作第一责任人亲自抓。

根据2004年国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，进一步完善了食品监管模式，从细节入手，实行分段负责，对涉及到食品安全工作的各个环节实行标准化管理，建立了一系列规章制度，在农产品种植、养殖环节，制定了《ＸＸ市无公害农产品禁止使用投入品名录》、《无公害农产品生产推荐使用投入品名录》等六个行政管理文件。

食品安全工作调研报告《食品安全工作调研报告》随着社会经济的快速发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到人们的关注。

为了深入了解当前食品安全工作的情况，并为进一步完善食品安全监管工作提供参考，我们进行了一次食品安全工作调研。

一、调研对象本次调研的对象为各级食品安全监管部门、食品生产企业、餐饮业和消费者。

二、调研内容1. 食品安全监管部门：主要了解各级食品安全监管部门的组织架构、人员配置、监管政策和措施等情况，以及在日常监管中所遇到的困难和问题。

2. 食品生产企业：关注企业的生产流程、原材料采购、产品质量控制和检测手段等，以及企业在食品安全方面的管理和投入情况。

3. 餐饮业：重点关注餐饮企业的食品安全管理制度、食品原料采购和加工流程、食品安全培训等情况。

4. 消费者：了解消费者对食品安全的关注度、消费习惯以及对食品安全问题的意见和建议。

三、调研结果1. 食品安全监管部门：大多数地区的食品安全监管部门在组织架构和人员配置上较为完善，但在实际监管中存在一些问题，如监管不到位、监管力度不够等。

2. 食品生产企业：大部分食品生产企业注重食品安全管理，但仍有一些小企业存在食品安全意识淡薄、管理不到位等问题。

3. 餐饮业：餐饮企业对食品安全管理的重视程度不一，一些连锁企业在食品安全管理方面表现较好，但个体餐饮店存在一些食品安全隐患。

4. 消费者：消费者对食品安全问题越来越关注，但在选择食品和餐饮时仍缺乏相应的食品安全知识。

四、建议1. 加强食品安全监管部门的监管力度，提高监管水平和效率。

2. 鼓励并引导食品生产企业加强自身食品安全管理，提高生产质量和食品安全保障能力。

3. 鼓励餐饮企业建立健全的食品安全管理制度，加强员工食品安全培训。

4. 开展食品安全宣传教育，提高消费者的食品安全知识和消费意识。

综上所述，食品安全工作调研报告为各级食品安全监管部门提供了一定的指导和参考，有助于更好地完善食品安全监管工作，确保人民群众的身体健康和食品安全。

关于调研视察食品安全工作的专题报告材料尊敬的各位领导、同事们：大家好！我受命于调研视察食品安全工作的任务，并就该专题进行了深入研究和调查。

在此，我将向大家汇报调研情况并提出相关建议。

一、背景与问题食品安全问题一直以来都备受社会关注，关系到人民群众的身体健康和社会稳定。

然而，从近年来的事故和案件来看，食品安全形势依然严峻。

我们看到了食品添加剂超标、农药残留、假冒伪劣食品等问题频频出现，给广大百姓带来了不小的危害与困扰。

在调研过程中，我们主要将目光聚焦在以下几个问题上：1. 食品安全监管制度是否完善？2. 食品生产加工过程中的风险管控措施是否到位？3. 食品安全信息公开和消费者知情权的保障情况如何？二、调研内容与方法为了对食品安全工作进行准确评估和全面了解，我们采取了多种调研方法：1. 阅读相关法律法规和政策文件，了解食品安全监管制度的建立和完善情况；2. 前往食品生产企业，实地查看生产过程和管理措施；3. 面对面与相关部门负责人和专家进行访谈，了解政策措施的实施情况和存在的问题；4. 设计问卷并进行抽样调查，了解消费者对食品安全问题的认知和满意度。

三、调研结果与问题分析基于以上调研方法，我们得到了以下结论：1. 食品安全监管制度存在一定的缺陷，监管主体的责任和权力划分不清晰，执法力度不够有力；2. 部分食品生产企业在风险管控措施方面存在漏洞，员工培训不到位，质量管理体系不完善；3. 食品安全信息公开程度不高，缺乏透明度，消费者的知情权得不到有效保障。

四、建议与处置措施鉴于以上问题，我们提出以下建议和处置措施：1. 完善食品安全监管法律法规，加强监管主体的职责、权力和执法手段的规范化；2. 增加对食品生产企业的监督检查频次，加大对不符合食品安全标准的企业的处罚力度；3. 推动食品安全信息公开和消费者权益保护，建立食品安全信用体系，提高消费者的知情权和参与度。

五、总结调研视察食品安全工作是一项关乎民生的重要任务，我们通过深入研究和调查，对当前的食品安全问题进行了全面的分析，并提出了相应的建议和处置措施。