营养专家称鸡蛋和牛奶是大自然赐予人类最富营养价值的食品

优质蛋白食物十佳排行榜（蛋白质含量排名前10的食物）蛋白质是人体的重要物质，它对人体的免疫力起着至关重要的作用，人体若缺少了蛋白质，不仅会导致人体的营养失衡，而且会导致身体的许多问题。

那么，哪些食物的蛋白质含量比较高呢？今天，我就给大家分享10大优质蛋白食物，有条件的朋友，建议每天换着吃。

10种优质蛋白食物，建议常吃1、鸡蛋在2020年全民营养周评选中，鸡蛋被评为“优质蛋白质十佳食物”的第一名。

'一方面是因为鸡蛋的蛋白质含量高，大概在13%左右，另一方面也是因为鸡蛋的氨基酸组成与人体需要非常接近，利用率可高达98%，是我们理想的营养库。

2、牛奶牛奶含有丰富的蛋白质，每100 g牛奶含有2.8-3.4%的蛋白质，另外，牛奶中所需氨基酸的比例也比较接近于人体的需求。

建议：成年人一般每天可以至少喝250~300毫升左右的牛奶。

3、鱼肉鱼肉是白肉，鱼肉的蛋白质含量高达15%-25%，是一种优质的动物蛋白。

鱼肉中的蛋白质比禽类的蛋白质更好地被消化和吸收，同时还可以促进大脑的发育，增强记忆力。

4、大豆大豆被誉为“植物牛奶”，它含有30%~40%的蛋白质，比鸡蛋、牛奶和肉类的产量高出一倍。

5、虾肉虾的蛋白质含量很高，100 g的虾肉中含有16.4 g的蛋白质，其中钙质、维生素、矿物质都非常的丰富。

6、牛肉牛肉也是高蛋白食品的代表，其蛋白质成分与猪肉、鸡肉等肉类相比更加贴近人体需要，并且富含矿物质。

7、鸭肉鸭肉中蛋白质含量较高，100克鸭肉含蛋白质15 g，其饱和脂肪酸比猪肉、羊肉要少，而且脂肪含量中等，分布均匀，易于消化。

8、鸡肉每100克鸡肉就含有20.9克蛋白质，可以作为不错的优质蛋白来源，尤其在疾病状态下容易缺蛋白，可以吃点鸡肉补补身体。

9、瘦猪肉猪肉是日常生活中食用率最高的肉类食物，它既含有丰富的蛋白质，还含有丰富的磷和铁，有较高的营养成分和食用价值。

10、瘦羊肉羊肉具有健脾温中、补肾的功效，其肉质较软，且脂肪及胆固醇含量较低，冬天食用羊肉有温补防寒的功效。

鸡蛋的营养价值为什么是全面健康饮食的重要组成部分鸡蛋是一种全面丰富的营养食品，被称为“完美食物”之一。

它不仅是世界各国饮食文化中的重要组成部分，还被广泛认可为全面健康饮食的重要组成部分。

本文将探讨鸡蛋的营养价值以及为什么它是全面健康饮食的不可或缺的一部分。

一、鸡蛋的综合营养素鸡蛋是一种综合的营养食品，富含高质量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养物质。

每个鸡蛋的蛋白质含量约为6克，其中包含8种必需氨基酸，这些氨基酸是人体无法自主合成的，必须通过食物摄入。

此外，鸡蛋还含有脂肪、维生素A、维生素D、维生素B12、叶酸、磷、硒等多种重要营养素，为人体提供全面而丰富的营养。

二、鸡蛋提供的高质量蛋白质蛋白质是人体维持正常生理功能和组织修复所必需的营养素之一。

鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白质，其氨基酸组成与人体组织的构成非常相似，能够满足人体对氨基酸的需求。

综合研究表明，通过食用鸡蛋可以提供高质量的蛋白质，有助于维持身体正常的生长、修复和免疫功能。

三、鸡蛋对心脑健康的贡献鸡蛋中的脂肪主要是对人体有益的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

这些脂肪酸有助于维持心脏健康，降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

此外，鸡蛋中富含的卵磷脂也对大脑的功能和健康至关重要，有助于改善记忆力和认知能力。

四、鸡蛋的维生素和矿物质含量鸡蛋富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素B12、叶酸、磷和硒等。

这些营养素对于保持人体正常的代谢功能、生理功能和免疫机能至关重要。

维生素D有助于钙的吸收和骨骼的健康，维生素B12对维持神经系统的正常功能至关重要，叶酸在妊娠期对胎儿的发育和神经管形成起着重要作用。

综上所述，鸡蛋的营养价值是全面健康饮食的重要组成部分。

它为身体提供高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，有益于心脑健康、增强免疫力，并为维持正常的生理功能和组织修复提供支持。

因此，合理摄入鸡蛋作为全面健康饮食的一部分，对于维持个体的健康和促进全民健康具有重要意义。

优质蛋白质排行榜蛋白质是人们需要的重要营养素之一，是人体组成的重要成分，它影响着人们的健康、发育、长高、伤口恢复等。

尤其是处于发育阶段的孩子，就更需要从优质的蛋白质食物中摄取成长发育所需要的蛋白质了。

优质蛋白质食物排行榜出炉，牛奶排最后，排榜首的被很多人忽视。

第五名：牛奶每百克蛋白质含量约3.3g。

牛奶是一种高营养食物，它的主体营养并非只是蛋白质，它含有人体生长所需要的全部氨基酸以及多种其他营养素，所以喝牛奶能够补充人体所需要的营养，是一种强健身体的优质食物，但却并不是最佳的蛋白质补充食物，各位家长要注意。

第四名：鸡蛋每百克蛋白质含量约13.1g。

鸡蛋和牛奶一样，也是一种“全营养”食物，它除了含有大量的蛋白质之外，还含有人体发育所需要的大部分营养，重要的是这些营养还非常容易被人体所吸收，人体对于鸡蛋中的营养利用率达到了惊人的98%，可以说吃一个鸡蛋，几乎没有任何浪费的成分在内，是最佳的营养补充食物。

但是同样的，蛋白质只是鸡蛋中的一种营养，虽说鸡蛋中含有的蛋白质确实很多，但并不是含有蛋白质最多的食物。

第三名：鸡、鸭、鱼、虾每百克蛋白质含量分别约为20.3g、15.5g、18g、16.8g。

禽类和鱼虾类食物，是非常好的蛋白质补充食物，其含有的脂肪量不高，但是蛋白质含量却很高，健康性较强，且鸡肉中还含有对人体有益的不饱和脂肪酸、磷脂类等营养。

鸭肉除了蛋白质之外，还富含维生素B族、钙质等，其不同种类的脂肪酸比例非常理想，能够在一定程度上调节人体的胆固醇，是一种高营养的健康蛋白食物。

鱼的种类较多，其蛋白质含量有多有少，但都在较高的范围内，比如蛋白质含量较低的鲫鱼也达到了每百克13g的蛋白质含量，另外鱼肉中含有多种维生素等营养，对人体很有益。

虾肉的味道鲜美，孩子最爱，并且除了蛋白质含量高之外，还富含钙质等营养，非常有利于孩子的发育和长高。

第二名：瘦肉（畜类）每百克蛋白质含量约20.5g-22.6g。

畜类就是我们常吃的猪肉、牛肉和羊肉，畜类瘦肉中的蛋白质含量差距不大，约在20.5g-22.6g之间，其中牛肉的蛋白质含量是最高（22.6g）的，羊肉是最低（20.5g）的，猪肉适中（20.7g）。

描写鸡蛋的好词好句鸡蛋，是我们日常生活中常见的食材之一。

它不仅是一种营养丰富的食品，还是许多菜肴的重要成分。

下面就让我们一起来描写一下鸡蛋吧。

1. 鸡蛋，又称为“黄金”，是大自然赐予人类的美味礼物。

它外形圆润，洁白如玉，散发出一种清新的气息。

2. 无论是在早餐的煎蛋饼中，还是在晚餐的蛋炒饭中，鸡蛋都能给菜肴增添一份丰富的口感和香气。

3. 一颗鸡蛋，外表普通，内里却蕴藏着无限的营养。

它富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养元素，是人体所需的重要营养来源之一。

4. 煮鸡蛋时，蛋黄会变得柔软而细腻，宛如润泽的沙滩。

而蛋白则会凝结成坚实的白色，仿佛是一层坚实的防护膜。

5. 破壳而出的鸡蛋，蛋黄和蛋白早已融为一体，它们交织在一起，形成了一种美妙的和谐。

蛋黄饱满而鲜艳，蛋白洁白而有弹性，它们共同构成了鸡蛋的完美结构。

6. 在煎鸡蛋时，蛋黄会被温热的油脂包裹，慢慢变得松软而丰满。

当蛋黄破裂时，浓郁的黄油会渗透到蛋白中，使其更加香滑可口。

7. 鸡蛋的煎炸烹煮过程中，蛋黄会逐渐变得浓稠，蛋白会变得紧实。

蛋黄和蛋白的质地在加热过程中发生了奇妙的变化，使得鸡蛋的口感更加丰富多样。

8. 想象一下，当你轻轻咬下一口煎蛋饼时，鸡蛋的柔软与脆嫩在口中交融。

蛋黄散发出浓郁的香气，蛋白的弹性和鲜美在嘴里回荡。

9. 煮鸡蛋的过程总是让人心生期待。

当鸡蛋被放入沸水中时，温度逐渐升高，蛋白开始凝固，而蛋黄则保持着柔嫩的质地。

当鸡蛋煮熟后，蛋黄的醇厚与蛋白的嫩滑相得益彰。

10. 鸡蛋的用途广泛，可以煮、炒、炸、烘等多种烹饪方式。

无论是做菜还是烘焙，鸡蛋都能为食物增添一份丰富而醇美的口感。

11. 鸡蛋是家庭厨房里的必备食材，它能够与各种食材相互搭配，形成丰富多样的菜品。

无论是与蔬菜搭配的水煮蛋，还是与肉类搭配的蛋炒肉丝，都能使菜品更加美味可口。

12. 鸡蛋的色彩丰富多样，既有白色的鸡蛋，也有棕色的土鸡蛋。

而在市场上还可以买到一些特殊的彩色鸡蛋，如蓝色、绿色等，它们给人一种神秘和新奇的感觉。

天天吃鸡蛋牛奶文案短句天天吃鸡蛋牛奶，健康生活智慧之选。

鸡蛋牛奶，黄金组合，含丰富营养，助你美好生活。

鸡蛋中的优质蛋白质，可以增强免疫力，帮助维持身体健康。

牛奶中的钙质，有助于骨骼发育和牙齿健康。

每天一杯牛奶，一颗鸡蛋，保持身体强壮。

天天吃鸡蛋牛奶，享受健康生活的滋味。

鸡蛋，是大自然的馈赠。

它不仅可以提供丰富的营养，还有多种烹饪方式，让你品尝不同口味。

无论是煎蛋、炒蛋还是蒸蛋，都是美味可口的选择。

鸡蛋富含优质蛋白质，有助于身体健康。

黄瓜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，简单易做又美味可口，适合任何时候食用。

而蛋花汤、蒸蛋羹则给人温暖和舒适的感觉。

无论是早餐、午餐还是晚餐，我们都可以选择鸡蛋，开启健康生活的大门。

牛奶，是我们的营养之源。

它不仅含有丰富的蛋白质，还富含维生素和矿物质。

牛奶对我们的健康有诸多好处。

它有助于提高免疫力，保护我们的身体免受疾病侵害。

每天喝一杯牛奶，可以让我们保持健康的骨骼和牙齿。

而牛奶还有助于促进肠道健康，帮助我们消化食物，吸收养分。

无论是纯牛奶还是加入牛奶制品，都可以给我们带来健康和美味。

天天吃鸡蛋牛奶，获取健康生活的智慧。

早晨，一杯牛奶搭配几颗水煮鸡蛋，给你充沛的能量和饱腹感。

中午，牛奶拌入炒饭或者炒面，既美味又营养。

晚饭后，一杯温热的牛奶，可以帮助你放松身心，进入甜美的梦乡。

吃鸡蛋牛奶，不仅能满足我们的口腹之欲，还能让我们享受健康生活的美好。

鸡蛋牛奶，不仅适合年轻人，也适合老年人。

对于孩子来说，鸡蛋牛奶能提供充足的营养，助力他们的成长和发育。

对于上班族来说，鸡蛋牛奶是快速又方便的早餐选择，可以为他们提供长时间的饱腹感和能量。

对于老年人来说，鸡蛋牛奶则是补充钙质和蛋白质的好选择，有助于保持健康和活力。

天天吃鸡蛋牛奶，不仅是一种健康的生活方式，也是对自己健康的关爱。

鸡蛋牛奶，给我们带来了丰富的营养，也让我们的生活更加美味。

所以，不要忘记每天给自己和家人准备一份鸡蛋牛奶，让我们一起迈向健康生活的智慧之门。

牛奶加鸡蛋的功效是什么关于《牛奶加鸡蛋的功效是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在生活起居饮食搭配之中牛奶和鸡蛋这二种食材是十分普遍的，这二种食材还具备比较丰富的营养成分，备受大家的钟爱，有的大家乃至每日都是服用这二种食材，很多人尽管常常服用牛奶和鸡蛋可是针对这二种食材有什么功效和功效并不清楚。

那麼，牛奶加鸡蛋的作用是啥?第一，牛奶加鸡蛋的作用是啥?牛乳是最历史悠久的纯天然饮品之一，被称作“乳白色血液”，对身体的必要性显而易见。

牛乳说白了是以雌虫乳牛的身上所挤出的。

在不一样國家，牛乳也分是不一样的级别。

现阶段最广泛的是全脂牛奶、低脂肪及低脂牛奶。

现阶段目前市面上牛乳的添加剂也非常多，如高钙低脂牛奶，在其中就增加了优质蛋白质。

生鸡蛋别名鸡卵、鸡子，是老母鸡生产的卵，另外有一层壳子，内则有制动气室、卵壳及卵黄一部分。

含有胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重50克，含蛋白7克。

鸡蛋蛋白质的碳水化合物占比很合适人体系统需要、易为机体消化吸收，使用率达到98%以上，营养成分很高，是人类常服用的食材之一。

第二，鸡蛋和牛奶都是有较高的营养成分，可是二者另外服用既不科学，能源也不足。

由于乳制品及蛋类食品的主要成分是蛋白，其消化吸收转换速率小于淀粉类食物物质，因此，二者一起服用，不但不可以迅速地给身体出示动能，并且只是做为发热量被耗费也是一种消耗。

牛奶加鸡蛋的作用是啥?生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，其蛋白是大自然最优质的蛋白，对肝脏组织损害有修补功效;另外含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造;生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效;生鸡蛋味甘，性温;具备养心安神，补血补气，滋阴润燥之作用。

一个鸡蛋和一袋纯牛奶哪个营养更高？要是饭后肚子已经达到饱的状态,吃一个鸡蛋比一袋纯牛奶,鸡蛋,这个时候不容易增加身体的热量,还可以让食物在胃排空较慢,和纯牛奶会让身体的胃。

一个鸡蛋和一袋纯牛奶的营养含量：鸡蛋（50g）：能量72kcal，蛋白质6.65g，脂肪4.4g，碳水化合物1.4g，胆固醇292.5mg，维生素A117μgRE，钙28mg，磷65mg，钾77mg，钠65.75mg等一袋纯牛奶200ml：能量108kcal，蛋白质6g，脂肪6.4g，碳水化合物6.8g，胆固醇30mg，维生素A48μgRE，钙208mg，磷146mg，钾218mg，钠74.4mg等通过以上的数字可以看出来各有各的特点，因此究竟哪个更有营养，还是根据自己的身体情况来决定，吃哪种更适合自己，哪种就是对自己更有营养。

一个鸡蛋和一袋纯牛奶哪个营养更好？其实这两种食物没有办法对比的，因为这属于两类食物，如果是相同食物对比较容易去对比，比如鸡蛋／鸭蛋和鹅蛋。

再比如牛奶／羊奶和骆驼奶。

对于我们人体来说，牛奶和鸡蛋每天都是需要摄入的，中国居民膳指南建议我们每天摄入1个鸡蛋，300g的牛奶。

鸡蛋中胆固醇较高，维生素a和维生素e等维生素以及矿物质也非常的丰富，而牛奶中主要补充的除了优质的蛋白质最重要的是钙，中国居民膳食营养素参考摄入量中建议我们中国成年人的钙的摄入量为800mg，而其中牛奶就是钙的主要的来源。

从营养上看来，无论是牛奶还是鸡蛋，为我们人体提供的营养素都不同，缺了哪一个都不好，最好每天都有这些食物的摄入。

其实每一种食物都有独特的营养素，因此中国居民膳食指南才建议我们要均衡多样的饮食，这样才能摄去到我们身体所需要的充足的营养成分。

中国居民膳食指南建议我们每天摄入12种以上食物，每周25种以上的食物，种类其实越多越好。

优质蛋白食物有了排行榜作者：中国营养学会全民营养周专家组来源：《祝您健康·文摘版》2021年第05期“合理膳食，免疫基石”是今年全民营养周的主题，其中，蛋白质是形成抗体的基础，对保护免疫力至关重要。

然而，哪些食物能补充蛋白质呢？中国营养学会全民营养周专家组对常见食物进行了营养评价，通过两个指标选出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”。

一个指标是“数量”，即“蛋白质含量”，指每100克这种食物中蛋白质的数量。

另一个指标是“质量”，即“蛋白质的氨基酸评分”，氨基酸评分得分越高，说明蛋白质质量越好，机体越容易吸收利用。

快来看看哪些食物上榜了！鸡蛋。

鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近。

此外，鸡蛋中维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。

建议健康人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。

牛奶。

牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。

因为牛奶是液态食物，水分含量高，所以蛋白质含量只有3%。

但其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质，并且饮用方便，很容易达到规定的摄入量，所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。

推荐每人每天摄入300克牛奶或相当量的奶制品。

鱼肉。

鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量为15%～22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。

鱼类肌纤维细短，组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。

鱼类含有丰富的Ω-3多不饱和脂肪酸（DHA 和EPA），适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。

虾肉。

虾肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量为16%～23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。

虾肉含有丰富的镁，这种矿物质对心脏活动具有重要的调节作用。

推荐成人每日水产品摄入量为40～75克。

鸡肉。

鸡肉蛋白质含量为20%左右，鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源，其脂肪含量低，还含有较多不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸。

早上吃鸡蛋牛奶文案短句早上吃鸡蛋牛奶，滋补身体，为一天的工作注入活力。

鸡蛋是大自然的馈赠，富含多种营养物质，是人体所需要的优质蛋白质的主要来源。

牛奶则是优质的乳制品，富含钙质和维生素D，有助于骨骼的健康发育。

早上餐桌上的这两款食物可以说是营养的完美组合。

首先，鸡蛋是早餐的首选之一。

它营养丰富，含有大量的优质蛋白质、维生素和矿物质。

蛋黄中富含丰富的维生素A、维生素D和铁等，有助于提高免疫力和预防贫血。

蛋白质是构成人体细胞的基本成分，具有修复和生长细胞的作用。

因此，适量的鸡蛋摄入可增强身体力量，提高身体的抵抗能力。

其次，牛奶也是一种健康的早餐选择。

牛奶富含钙质和维生素D，对于骨骼的健康发育非常重要。

钙质是骨骼和牙齿的主要组成成分，可以预防骨质疏松和骨折。

而维生素D则有助于促进钙质的吸收和利用，提高钙质的生物利用率。

此外，牛奶中还含有丰富的蛋白质，可以满足早上身体的能量需求，使我们更加有活力地面对一天的工作和学习。

早上吃鸡蛋牛奶，不仅能提供丰富的营养，还有助于身体健康和养生。

经过一个晚上的休息，早晨的胃肠道处于空腹状态，此时摄入的食物更容易被吸收和利用。

鸡蛋牛奶的消化也相对容易，不会给胃肠道带来过多的负担。

对于那些想要控制体重的人来说，早餐摄入鸡蛋牛奶可以有效控制食欲，减少不必要的零食摄入，达到科学健康的减肥效果。

此外，早上吃鸡蛋牛奶还有助于提高注意力和思维能力。

鸡蛋中含有丰富的胆碱，是大脑神经传递物质的重要组成成分。

胆碱可以促进神经细胞的活跃度，提高大脑的工作效率。

牛奶中的优质蛋白质和维生素B族也对大脑功能的提升有一定影响。

因此，早上吃鸡蛋牛奶可以让思维更加敏捷，提高工作和学习的效率。

总而言之，早上吃鸡蛋牛奶是一种营养丰富、健康又美味的早餐选择。

它们都是大自然的馈赠，蕴含着丰富的营养物质，对身体的健康发育、免疫力的提高和大脑功能的提升都具有积极的影响。

无论是成年人还是儿童，都可以选择早上摄入鸡蛋牛奶，让身体充满活力，迎接美好的一天。

五类病人千万别吃鸡蛋营养专家称鸡蛋和牛奶是大自然赐予人类最富营养价值的食品，可说是老少皆宜、人人都可以享用。

但是，营养价值高的食品并非吃的越多越好，有中医养生专家告诫：以下五类病人千万别吃鸡蛋。

一、肾脏病患者要慎吃鸡蛋肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。

高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

二、高热患者千万不要吃鸡蛋鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应。

这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。

故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。

三、肝炎患者不宜吃鸡蛋肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。

因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。

肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。

四、分娩数小时的产妇不要吃鸡蛋坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非越多越好。

分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。

因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。

有些产妇为了加强营养，一天吃很多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。

五、蛋白质过敏者不宜吃鸡蛋有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。

鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。

因此，此类人群不宜吃鸡蛋。