711便利店模式与经营理念

一、便利店经营开发过程中注重的五大要素在日本的零售业中，便利店占据着举足轻重的地位。

而便利店的开发最主要考虑的有5个因素，即店址、时间、备货、便民和管理。

日本7-11便利店在这几方面做得非常出色。

首先，与其它零售店和便利店不同，店铺的选址在日本7-11便利店的经营发展中起着至关重要的作用。

其在店铺的选址上要求非常严格，每开一家店都要求店铺面积在120平方米以上，同时周围环境必须符合其250个条件，周边收入情况、居民户型结构等也在其选址的考虑范围之内。

对店址的选择，7-11的出发点是便捷，即在消费者日常生活行动范围内开设店铺，如距离生活区较近的地方、上班或上学的途中、停车场、办公室或学校附近等。

任何地方都有位置优劣之分，7-11就是要让店铺在最具优势的位置扎根。

如有红绿灯的地方，越过红绿灯的位置最佳，它便于顾客进入；有车站的地方，车站下方的位置最好，来往顾客购物方便；有斜坡的地方，坡上比坡下好，因为下坡时行人速度较快，坡下不易引起注意。

此外，在选址方面，7-11还尽量避免在道路狭窄的地方、小停车场以及人口稀少的地方建店。

其次是时间方面。

7-11便利店的便捷式购物承诺平均购物时间是1分55秒，即一个顾客从进店选购到选中商品再到结账，整个过程历时不会超过1分55秒。

这主要得益于7-11拥有世界上最先进的便利店运营系统，特别是在商品制造和物流配送方面，日本7-11拥有成功的外托管理方式，他们还率先在零售业市场创立了高效的联网在线订货系统和计算机信息分析系统，这使上千种商品的清单在几秒钟内一目了然。

第三是备货。

7-11同共同经营的厂家和批发商密切协作，在充分协商和争得同意的基础上，以地区集中建店和信息网络为基础，根据从各中心收集的数据和经营信息，努力对厂家和批发商予以指导援助，同时提供联机接受订货系统和自动分货系统，协助中心实现系统化。

因此，尽管店面不大，但是7-11便利店配备的日常生活必需的加工食品、熟菜、日用杂货等却有3000-3500种之多。

7—11赚钱的“独门秘籍”7-11作为全球知名的连锁便利店品牌，一直以来都是商业界的佼佼者，其盈利模式和经营理念备受业内人士的推崇和关注。

在7-11赚钱的“独门秘籍”方面，我们可以探究其成功的原因和经营的精髓，希望能为创业者提供一些启示和指引。

我们可以从7-11的盈利模式入手，深入理解其经营的独特之处。

7-11的盈利模式主要包括商品销售、供应链管理和新业态创新。

商品销售是7-11的主要盈利来源，其产品涵盖了日常生活的方方面面，从日用品、食品到饮料、零食等都有涉及，且供应充足。

供应链管理是7-11成功的重要支撑，通过高效的供应链管理系统，7-11能够保证在不同的时间和地点都能提供给消费者所需的商品，并且在新产品开发方面不断创新。

新业态创新是7-11持续成功的重要原因，其不断推出新的业态和服务，比如24小时便利配送、便利店加盟等，吸引了更多的消费者和创业者。

我们可以从7-11的经营理念和商业模式中找出赚钱的“独门秘籍”。

7-11的经营理念是以“顾客至上”为核心，不断创新、不断改进，以满足顾客的需求为己任。

7-11的商业模式是以加盟为主，通过加盟的方式在全国范围内扩展店面，这种模式能够有效地分担风险和成本，同时也能为加盟商提供更好的经营支持和服务。

我们可以从7-11在管理和运营方面的特色来寻找赚钱的“独门秘籍”。

7-11在人员管理方面非常注重员工的培训和激励，以及服务质量的提升。

7-11在运营管理方面采用了先进的信息化管理系统和高效的物流体系，以提高管理效率和降低成本。

我们不得不提到7-11的品牌价值和营销策略。

7-11作为全球知名的连锁便利店品牌，其品牌价值得到了消费者的认可和信赖，这为7-11赚取了丰厚的利润。

而且，7-11在营销方面也是屡试不爽，通过多种渠道和方式对不同层次的消费者进行精准营销，提高了品牌曝光度和吸引力。

7-11赚钱的“独门秘籍”，既源于其盈利模式和经营理念的独特，又得益于其经营管理和营销策略的精湛。

7-11，以小见大的典范7-11是一家非常著名的便利店品牌，它最初于1927年在美国得克萨斯州的达拉斯市成立。

如今，这个品牌已经成为全球性的企业，拥有近6万家门店遍布全球19个国家和地区。

作为一个充满创意和创新的典范，7-11在市场竞争中始终保持着优势，它有很多值得我们学习的地方。

第一个值得我们学习的地方是7-11的“随时为客户服务”的理念。

一直以来，7-11品牌一直把客户的需求放在第一位。

比如，7-11会定期进行市场调研，根据客户反馈改进产品和服务，并提供非常方便的消费体验。

例如，客户可以通过7-11的手机应用程序进行在线订购、付款和提货，这种便利的购物方式深受消费者的喜爱。

另一个值得称赞的地方是7-11的创新精神。

企业始终推陈出新，不断更新产品和服务，以满足客户的需求。

比如，近年来7-11在全球范围推出了一款咖啡杯自我加热技术的“智能杯”，消费者可以使用他们的智能手机来调节杯子的温度，这种智能科技为消费者带来了极大的便利。

值得一提的是，7-11也始终注重社会责任，它积极回馈社会并帮助有需要的人。

例如，在3月日本地震和海啸中，7-11把自己的店铺变成了临时收容所，为灾民提供住宿和食品。

此外，该公司积极推进“环境友好”的措施，降低自己的环境影响，并鼓励客户采取可持续性的生活方式。

然而，像7-11这样的企业也会面临困难和挑战。

比如，它需要不断加强品牌声誉和形象，与竞争对手保持竞争优势。

同时，7-11也需要更多的创新和投资，以满足客户需求，并提供卓越的服务。

总之，7-11的成功离不开该公司的理念、创新和社会责任。

它不仅为消费者提供方便快捷的购物方式，也在全球范围内积极回馈社会，不断拓展新的业务领域。

这对于其他企业来说是一个非常好的典范，值得学习和借鉴。

7—11赚钱的“独门秘籍”7-11是全球知名的便利店品牌，其成功的经营模式以及多元化的商品种类深受消费者的喜爱。

在这个充满挑战的市场中，7-11如何做到稳健发展，赚取持续利润？下面是7-11赚钱的独门秘籍。

1. 多元化的商品种类7-11店铺商品齐全，种类繁多，可以满足不同需求的消费者。

除了传统食品、饮料和糖果外，7-11还销售日用品、药品、杂志等商品。

近年来，7-11也开始销售生鲜食品，并且一些大型分店还设有餐厅和冰淇淋店。

多元化的商品种类为7-11店铺增加了更多的利润来源，满足了消费者的不同需求，让顾客感到更加方便和满足。

2. 连锁效应7-11店铺采用以加盟的方式拓展市场。

因此，不同地区的7-11店铺与总部之间有很强的联动性，总部会提供一系列的品牌形象、品牌标准化装修、商品调配等指导，再加上7-11的品牌知名度，这些都帮助加盟者更加容易地获取消费者的信任。

这种连锁效应的帮助下，7-11店铺的销售量和盈利能力得到了有效提升。

3. 精细化的仓储和运营管理在7-11店铺中，商品供应链紧密，货源充足，同时也保持着适量库存，给用户提供快速补货服务。

7-11非常重视仓储和运营管理，利用计算机系统对商品库存、销售情况等进行实时监控，精细化的物流和货架布局为7-11带来了较高的盈利率。

4. 时时掌握市场调研信息世界各地都能看到7-11店铺的存在，但是却坚持着快速变化的理念，时时刻刻掌握着市场调研信息，从顾客的角度不断开发和改进货品。

定期进行顾客满意度调查和市场趋势分析，不断通过创新和变革来保持竞争力和加强市场占有率。

5. 提供高附加值服务7-11店铺除了销售商品外，还提供丰富的高附加值服务，如便民服务、ATM自动取款机、快递代收、免费Wifi等，让消费者在购物同时享受更多的服务和便利。

这些服务不仅提高了用户体验，也为7-11店铺带来了更多的利润。

总之，7-11能够取得长期稳定的发展，赚取丰厚的利润，离不开对市场的深度研究和对消费者需求的深刻理解，以及对商品、服务和管理的持续创新和改进。

7-11的经营理念对我们的启发主要体现在以下几个方面：
1. 客户至上：7-11把顾客的满意度放在首位，通过不断满足客户需求来赢得市场份额。

这种理念启示我们，无论是企业还是个人，都应该以客户为中心，关注客户需求，提供超越客户期望的产品和服务。

2. 创新思维：7-11鼓励员工打破常规，提出创新性的想法和解决方案。

这种创新思维启示我们，在面对问题和挑战时，要敢于尝试新的方法和思路，不断寻求更好的解决方案。

3. 追求卓越：7-11追求卓越的品质和服务，通过不断改进和优化来提高客户满意度。

这种追求卓越的精神启示我们，无论是在工作还是生活中，都应该追求高标准、高质量，不断提升自己的能力和水平。

4. 团队协作：7-11注重团队协作，通过团队的力量来达成共同的目标。

这种团队协作精神启示我们，在团队中要发挥自己的优势，尊重他人的意见和想法，共同推动团队的发展和进步。

5. 可持续发展：7-11注重可持续发展，通过环保和公益活动来履行社会责任。

这种可持续发展理念启示我们，无论是企业还是个人，都应该关注社会和环境问题，积极参与公益活动，为社会做出贡献。

总之，7-11的经营理念对我们的启发是多方面的，无论
是企业还是个人，都可以从中汲取经验和启示，不断提升自己的能力和水平，实现更好的发展。

7-11连锁业的经营秘诀7-11连锁业的经营秘诀7-11连锁店是全球最大的连锁便利店品牌，以其方便、灵活和多样化的服务而闻名。

它的成功背后有着一系列的经营秘诀，这些秘诀使得7-11连锁店在全球范围内取得了长期稳定的发展。

1. 灵活的业务模式7-11连锁店以其灵活的业务模式而著名。

它的开店时间通常是24小时，这意味着顾客可以在任何时间购买商品。

此外，7-11还提供在线订购和送货服务，使得顾客可以更加方便地满足他们的需求。

这种灵活性使得7-11能够适应不同国家和不同市场的需求，并在竞争激烈的市场中保持竞争力。

2. 多样化的产品选择为了满足不同消费者的需求，7-11提供了多样化的产品选择。

除了蔬菜水果、食品饮料等常见商品外，7-11还提供了各种便携式餐食、快餐、糕点、零食、家居用品和药品等。

这种多样化的产品选择使得顾客在7-11可以轻松找到他们需要的商品，从而提高了他们的购物体验。

3. 强大的供应链管理7-11连锁店拥有庞大的供应链网络，确保供应商与店铺之间的顺畅物流。

通过建立与供应商的合作关系，7-11能够及时获得新鲜和优质的商品，并根据消费者的需求进行调整。

此外，7-11还通过使用现代物流技术和信息系统来优化供应链管理，提高产品的流通效率。

4. 严格的质量控制7-11对产品的质量要求非常严格。

它与供应商建立了密切的合作关系，并确保产品符合国家和地区的标准和法规。

此外，7-11还定期对商品进行检验和质量控制，以确保消费者购买到的是安全、新鲜和高品质的产品。

5. 个性化的营销策略7-11通过个性化的营销策略来吸引和留住顾客。

它根据不同的市场和消费者群体的需求，提供定制化的促销活动和特殊的优惠。

此外，7-11还通过与其他品牌合作，推出联合促销活动，扩大品牌知名度。

6. 提供高质量的服务7-11连锁店致力于提供高质量的服务。

店员接受专业的培训，以确保他们能够提供友好、高效和满意的服务。

此外，7-11还通过不断改进店内的布局和设计，以及提供舒适的购物环境来提升顾客的体验。

7-11“三个中心”、“四个原则铃木敏文下决心导入7-11，“与中小零售店的近代化、活性化以及大型店的共同繁荣的实现”成为了日本7-11的经营理念。

在经营模式上，将店铺营运连锁化、系统化，从而提高生产能力。

一切从顾客角度出发、根据顾客需求实现灵活应变成为了日本7-11的基本方针。

为此，日本7-11结合本国实情确立了适合日本本土经营的FC（特许经营）的经营模式。

所以，1974年5月，日本7-11的第一家店铺在东京都江东区的丰洲开店了。

日本7-11开始创业于1973年，正式问世的店面诞生于第二年。

日本7-11可以成为日本零售业的一个纪元年，因为这一年的9月，日本公布中小零售业振兴法，同年10月，大规模零售店铺法被公布。

利好政策的出台，为其日后的发展提供了广阔的空间。

随后，日本7-11在国内开始布局，并以全新的业态模式开创先河，得到了日本消费者的青睐。

某种程度上，7-11被日本引进并成熟运作之后，7-11就已经完全成为日本的代名词。

方便性是7-11成功的秘诀尽管7-11便利店在价格上稍高于其他店铺，却仍然每日客源不断，深受顾客青睐与好评，并在广大民众中结下了良好的口碑，他们的成功秘诀究竟在哪里呢？一个便利店能否生存的第一条件就是方便性，可以说这是一个便利店充满生命力的原因所在。

每日24小时通宵营业即为便利店的主打。

随着人们生活的不断需要，便利店的服务范围也在不断扩大，现在的日本便利店集日杂百货、代收水电费、邮递等业务于一体。

甚至不久的将来，在日本便利店买汽车也不会令人惊奇。

日本的便利店正在不断改变自己的经营方式并告诉消费者什么是方便的真正含义。

7-11推出的便民服务，让顾客更深切地体会到了“方便”的含义，充分做到了一切为顾客着想。

例如，洗手间免费对顾客开放，免费使用停车场等。

只要有需求，不必购买商品，也不必和店员打招呼，就可使用便利店的设施。

事实上，免费使用的人只占少数，或是一个面包、饭团子，或是一瓶水，消费者均会从店内买一些东西回去。

一、7-11 简况1、管理层致辞2004年，7-Eleven在北京的1号店开业。

从此为北京、天津的市民提供“身边便捷”的连锁店，并逐步扩大规模。

随着生活方式不断变化，消费者对“无需多花时间，即可在附近的便利店购买到生活必需品”的需求日益增加。

为给顾客带来方便，“对应变化”将成为7-Eleven肩负的使命。

现在，7-Eleven将重新诠释便利店的“身边便捷”这一观念，推进新时代下便利店的各种革新。

自主研发高品质的“便当”“好炖”等现场制作的商品；大力开发点心，饮料等集团自主品牌“SEVEN PREMIUM”商品；并扩大从食品到洗涤等家庭必需品的规模，进一步提供满足顾客需求的各种服务。

在国内，密切结合地域需求的同时，强力推进全球化。

以海外7-Eleven，厂家共同开发的商品为主，将店铺设备材料，信息系统等共有化纳入视野，力图提高“世界的7-Eleven”这一品牌影响力。

7-Eleven将把全球规模与地域特点相融合，挑战新时代下的流通业。

2、公司概要成立经过2004年1月2日正式注册成立2004年4月15日1号店东直门店开业正式名称柒—拾壹（北京）有限公司英文名：SEVEN ELEVEN(BEIJING)CO.,LTD.公司总部地址北京市东城区东直门内大街5号出资状况总投资额7,000万美元注册资本金3,500万美元出资方株式会社7-ELEVEN日本北京王府井百货（集团）股份有限公司中国糖业酒类集团公司经营范围零售、批发粮油制品、酒、茶、食品、饮料、保健食品；加工食品；餐饮服务；自营商品的生产、加工。

零售隐形眼镜护理液、纱布绷带、弹力绷带、创口贴、口罩、花卉；日用百货、针纺织品、五金交电、鲜花、通信设备及产品、计算机设备零配件和软件产品的零售、批发；店铺设备的批发、佣金代理（拍卖除外）；代售电话卡、邮票、入场券；零售早孕（HCG）快速检测尿试纸、Ⅱ类避孕器械；彩扩服务；复印；组织国内商品出口；自营商品的分级、包装、仓储进出口业务；出租商业设施；便利商业的研究、培训、信息咨询（不含中介）；以特许经营方式从事商业活动；传真服务；开发物流网络系统、计算机软件；店铺设备租赁；技术服务。

7—ELEVEN便利店的经营战略分析7—ELEVEN便利店是全球最大的连锁便利店之一，总部位于美国德克萨斯州。

该公司在全球多个国家和地区拥有超过5.8万家店铺，其中有超过2万家店铺位于亚洲。

7—ELEVEN便利店的经营战略主要包括多元化产品选择、24小时营业、强调便利性、强大的供应链管理和创新的营销策略等。

首先，7—ELEVEN便利店的经营战略之一是多元化产品选择。

该公司提供各种商品，包括熟食、饮料、零食、日用品等，并根据不同地区的需求进行定制。

丰富多样的产品选择能够满足不同消费者的需求，增加顾客的满意度和忠诚度。

其次，7—ELEVEN便利店的24小时营业战略也是其成功的关键之一、无论是白天还是夜晚，人们都可以在任何时候购买所需商品，提高了便利店的竞争力。

此外，24小时的营业时间也使7—ELEVEN成为一个社交聚集地，吸引了更多的顾客。

此外，7—ELEVEN便利店注重便利性的概念。

店铺通常位于人口稠密的地区，例如市中心、学校附近等。

便利店面积较小，布局紧凑，方便消费者随时进出。

此外，7—ELEVEN还提供各种支付方式，如现金、信用卡、移动支付等，使消费更加便捷。

强大的供应链管理也是7—ELEVEN的优势之一、公司拥有高效的供应链网络，能够迅速配送商品到各个店铺。

此外，7—ELEVEN还利用信息技术来管理库存和销售数据，实现了精准的库存管理和预测，减少了供应链成本。

最后，创新的营销策略也是7—ELEVEN的成功之道。

公司在不同地区采用不同的营销策略，根据当地市场的需求和特点进行定制化的宣传和促销活动。

此外，7—ELEVEN经常与其他品牌合作推出限量商品或特别促销活动，吸引消费者的注意力。

综上所述，7—ELEVEN便利店通过多元化产品选择、24小时营业、强调便利性、强大的供应链管理和创新的营销策略等经营战略，成功建立了全球领先的便利店品牌。

随着国际市场的扩张，7—ELEVEN将继续不断创新和改进，以提供更好的服务和便利的购物体验。

711便利店它的模式与经营理念悬赏分：20 - 解决时间：2006-12-24 13:31我想了解711便利店它的商业模式,我想了解它的优点,因为它会给我未来的事业提供蓝海战略的部署谢谢各位各路英雄豪杰!!7-11字面上因为7-11的英文读音（seven eleven）比较顺口，便于记忆。

实际上7-11的经营理念是在非正常营业时间（晚7点至第二天上午11点）仍能够提供零售服务，其实现在的7-11已经是24小时全天候营业的零售商了。

日本7-11是有着日本最先进物流系统的连锁便利店集团。

7-11原是美国一个众所周知的便利店集团，后被日本的主要零售商伊藤洋华堂引入，日本7-11作为下属公司成立于1973年，后由台湾统一集团代理进入港台地区和中国大陆。

日本7-11把各单体商店按7-11的统一模式管理。

自营的小型零售业，例如小杂货店或小酒店在经日本7-11许可后，按日本7-11的指导原则改建为7-11门店，日本7-11随之提供独特的标准化销售技术给各门店，并决定每个门店的销售品类。

7-11连锁店作为新兴零售商特别受到年青一代的欢迎，从而急速扩张。

现在，全日本有4000多家7-11商店。

便利店依靠的是小批量的频繁进货，只有利用先进的物流系统才有可能发展连锁便利店，因为它使小批量的频繁进货得以实现。

典型的7-11便利店非常小，场地面积平均仅100平方米左右，但就是这样的门店提供的日常生活用品达3000多种。

虽然便利店供应的商品品种广泛，通常却没有储存场所，为提高商品销量，售卖场地原则上应尽量大。

这样，所有商品必须能通过配送中心得到及时补充。

如果一个消费者光顾商店时不能买到本应有的商品，商店就会失去一次销售机会，并使便利店的形象受损。

所有的零售企业都认为这是必须首先避免的事情。

JIT体系不完全是交货时间上的事，它也包含以最快的方式通过信息网络从各个门店收到订货信息的技术，以及按照每张特定的订单最有效率地收集商品的技术。

711运营管理模式是什么引言近年来，便利店行业发展迅猛，成为城市生活中不可或缺的一部分。

而在众多便利店品牌中，711作为全球最大的连锁便利店品牌之一，其运营管理模式备受瞩目。

那么，711运营管理模式究竟是什么呢？本文将从多个角度对711运营管理模式进行解析和探讨。

711的起源与发展711是日本一家连锁便利店，由日本零售业巨头丸井株式会社创立于1974年。

最初，711只是一家小型杂货店，后来不断创新与改进，逐渐发展成为一家以便利为核心的连锁便利店。

如今，711已经成为全球最大的连锁便利店品牌，遍布全球各地。

711运营管理模式的特点1. 24小时营业711作为便利店，主打24小时营业。

这为消费者提供了非常大的便利性，无论是白天还是夜晚，消费者都可以凭借711便利店随时购买日常所需的物品。

通过24小时营业，711吸引了大量的消费者，实现了良好的销售额。

2. 多元化产品711作为便利店，提供了各种各样的产品，涵盖了日常所需的几乎所有品类。

从食品、饮料到日用品、杂志报纸等，711几乎可以满足消费者在各个方面的需求。

这种多元化的产品组合，为711带来了更多的销售机会和收入来源。

3. 灵活的供应链管理711运营管理模式的另一个重要特点是灵活的供应链管理。

711与各个供应商建立了良好的合作关系，并通过高效的供应链管理确保产品的及时供应。

此外，711还采用了“先入先出”的货物管理原则，确保产品的新鲜度和品质。

4. 门店布局与装修711的门店布局和装修也是其运营管理模式的一部分。

711门店通常采用小型的设计，以便能够灵活布局在城市的各个角落。

此外，711门店的装修简洁明快，以提供舒适和便利的购物环境。

5. 使用科技手段提升效率711在运营管理中广泛使用科技手段，以提高效率和服务质量。

例如，711引入了便利店POS收银系统，实现了快速结账和库存管理；同时，711还推出了移动支付、在线订单等便捷服务，进一步提升了消费者体验。

“7—11”便利店经营制度经验“7—11”是一间邻居便利店，其特色在方便快捷，全年三百六十五日，每星期七天，每日二十四小时不停营业。

在这里顾客可以很快捷地买到所需要的东西，无论是杂品、糖果小食，甚至是即买即食的微波炉快餐食品，或人尽皆知的清凉饮品思乐凉均可随时买到。

在1992年底香港“7—11”便利店数目已超过二百八十间。

“7—11”提供一个经营便利店的完善系统，其中包括训练、辅导、簿记、会计、贷款、广告及市场推广等，这里概述一下“7—11”店的结构。

1．物业部“7—11”挑选铺位时非常严谨，采用现代化资料搜集方法，这些资料包括该区人口密度，附近行人流量，居民出入是否方便和附近一带的竞争性。

资料经过分析后如果满意的话，便可购买或租铺，装修妥当后才交予特许经营商负责。

２．器材设置店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列，维修保养则由特许经营商负责。

３．货品方面一间装修妥当、货品齐备的“7—11”便利店交予特许经营商后，一切订货及上货需由特许经营商负责，“7—11”更为特许经营商提供一批信誉、服务俱佳的供应商。

各特许经营商享有供应货品的折扣及年终回扣。

４．广告“7—11”经常利用香港各种媒体作宣传，这为特许经营商带来更多生意。

特许经营商也可另登广告，但须成功地完成店务训练课程，其中包括在店内实习训练及课室外训练课程。

从中，特许经营商可以学到各种管理技巧及如何成功地经营一间“7—11”便利店。

５．雇员虽然大部分“7—11”特许经营店多由家人合作经营，但也需要雇请一些全职或兼职员工，一切员工训练及薪金须由经营商负责。

“7—11”根据特许经营商所提供的雇员薪金资料，每月以支票或自动转帐方式发薪金。

６．簿记“7—11”为特许经营商所经营的店面做会计笔记记录，经营商只需把每天营业所得现金存入指定帐户，特许经营商授权“7—11”代支一切店务开支及支付供应商贷款。

７．投资经营一间“7—11”便利店，特许经营商需要付出一笔存货押金、手续费及其他牌照费用。

7-11便利店的经营模式是怎样的，也不进行实地调查就把店开起来。

凭经验的结果就是导致店铺没开几个月就关门大吉，因为并没有想象中有那么多顾客。

餐饮店的选址要讲究科学方法，店铺附近消费者的收入状况如何?他们的饮食偏好怎么样?同行在经营什么?只有掌握这些详细的资料，你的定价才能被接受，你的菜品才能受顾客喜爱，受同行竞争的影响才会小。

二、产品快速迭代7-11有60%的产品是企业自主研发。

他们会调动供应商资源，深度交融，每周有100种新产品推介，产品年替换率高达70%。

再好吃的菜，吃的多了，顾客也会感到厌烦。

餐饮店想要想反复刺激顾客的消费欲望，对顾客产生持久的吸引力，就必须定期更新菜单。

很多餐饮店的老板都会遇到这样的问题：店铺周围开了一家新店，顾客就迅速流失。

是他们的味道做的比自己好?还是价格比自己便宜?也许顾客只是想尝试点新的东西。

三、功能复合化7-11便利店加工食品占31%，快餐食品占30%。

你说它是一家带零售的快餐店还是一家带快餐的零售店?而且它还有复印冲洗服务，这其实是便利店的功能复合化。

现在出门就餐的顾客，已经不仅仅是想要填饱肚子那么简单。

他可能需要一个温馨的就餐环境供他休憩，除了正餐之外，他还需要一些饭后甜品、饮品。

复合型的餐饮店，是未来餐饮业发展的大趋势。

一方面从就餐体验上满足顾客，另一方面要从菜品的丰富性、多样性上满足顾客!唯有如此，才能在市场竞争中，占据优势!四、产品品质为了保证产品品质，7-11便利店可以牺牲一部分利益。

这在精明的老板看来是很傻的行为，却赢得了消费者的口碑。

这和前几年坚决不用复炸油的油条哥同出一辙，油条哥的油条被大家称为良心油条，每天买油条的客人都要排很长的队，这就是品质的力量!在中国你会看到这样的现象：1、老板为了节省成本使用地沟油、病猪肉2、某个菜品卖得供不应求之后，为了多赚钱开始偷工减料这些行为是能短期增加店主的收入，但时间久了，或者旁边开了新店，你觉得顾客还会在你的店里就餐吗?7-11能有今天的成就，靠的是公司严格的管理制度，和先进的经营理念。

711便利店24营业背后的经营理念是什么
7-11便利店24营业背后的经营理念是什么，店铺来进行一番探究吧
7-11便利店24营业背后的经营理念是什么
1、顾客有夜间购物的需求
现代社会有丰富的夜场和夜生活，这也注定夜间有人消费。

一些大城市KTV附近的店(7-11在国内基本是开在一二线城市)，一夜大概能卖3~4000块左右，而且多是高单价的烟酒，利润很高。

甚至在部分夜生活丰富的生活圈/办公圈，夜间营业额能达到白天营业额的50%左右。

半夜里闲逛的人比我们大家想的多的多。

2、能够摊薄成本收货人力成本。

当前大都市白天不允许箱型物流车进市，所以配送大部分都在半夜进行，这时便需要有个人收货清点、上架。

(当然也有公司在21点以后收货，但是这个时段无论是物流效率还是收货效率都比较低。

)清洁维护人力成本。

清洁维护一般都在半夜，比如擦地板、洗咖啡机、洗关东煮机、整理仓库等，这种工作大多都是在半夜没人的时候做。

房租成本的平摊。

便利店因为都在都市里，房租很贵，而冰箱等也必须24小时开着，可以说是多赚一毛是一毛。

3、其他重要原因塑造便利形象。

便利店得卖点就是方便快捷，如果顾客有急事找它(比如半夜要抽烟，熬夜饿了买吃的)，碰到便利店关门会丧失顾客的信任，所以即便是需要三倍工资的节假日时段，7-11也都是正常营业。

改变生活习惯。

从长远看，24小时营业便利店，在默默的改变我们的生活习惯。

以前没有通宵便利店时，你也不会想到半夜要去购物，半夜饿了也就忍了，可是周围有个这样的便利店，可能半夜饿了就会去买个夜宵，随便买个早餐。