健康食物金字塔比较
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膳食金字塔所谓平衡膳食,最关键的是出入平衡。
为了保持正常体重,既不肥胖,又不过于纤瘦,每个人都应当把握出入平衡,要做到量出为人。
我们每天的饮食是“人”,而生理活动,还有体力、脑力支出等都是“出”。
量出为人,即以日常的实际消耗,确定每天进食的量。
要把握出入平衡,就要注意掌握适量进食,适当运动。
平衡膳食的金字塔是膳食的最佳结构,根据塔的原理平衡营养需求,是调整膳食结构,达到合理营养请以“4十1营养金字塔”来作为我们的食物指南。
世界卫生组织向我们推荐合理的饮食结构,可以用“金字塔”式来表示,共分四层。
糖盐油10%鱼肉蛋奶20%水果蔬菜30%面食米饭40%从下往上看看,“金字塔”的最底层就是最重要的粮谷类食物(例如米饭、面包、馒头、面条等),我们每天必须喝得最多,占到饮食中能量供应比重最小。
其内容为:谷物、薯类,全天可以食用量为-克,其中谷物中的粗粮、杂粮的`合理量为50-克,薯类50-克,其余为细致粮。
当然,各人也可以依据上述原则,再根据相同的情况确认适度的比例。
“金字塔”的第二层是蔬菜和水果,每天要吃得多一些,因此在金字塔中占据了相当的地位。
理想的摄入量为:蔬菜一天至少食用克,品种为2-3种,其中,最好要有深色带叶蔬菜,如油菜、菠菜、小白菜等,不得少于克;水果每天可食用-克,品种以不少于两种为宜,重量不宜少于克,比如,一天吃一个苹果就基本上达到这个指标了。
“金字塔”的第三层为动物性食品,主要向人体提供更多蛋白质、脂肪、b族维生素和无机盐。
禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每天可食用-克,并且必须确保每天一只鸡蛋。
宜挑选新鲜的瘦肉、鸡蛋,新鲜淡水鱼、海鱼、禽肉、虾等。
必须特别注意:太少喝或吃各种动物的内脏、皮、脑等部位。
“金字塔”的第四层是奶和奶制品、豆类及豆制品,每天应适量摄入,每天摄取量为-克。
可食用大豆50克,或豆腐丝、豆腐干50-克,或豆腐-克,或豆浆-毫升。
其余为鲜奶、酸奶及奶制品,如为鲜奶或酸奶应当不少于毫升。
青少年食谱金字塔
青少年食谱金字塔是一份指导青少年健康饮食的重要工具。
它由五个层次组成,每个层次都代表了不同的食物类别和建议的摄入量。
以下是每个层次的详细信息:
第一层:谷类和淀粉类食物(建议每天摄入6-8份)
谷类和淀粉类食物是提供能量的重要来源,包括面包、饼干、米饭、面条、土豆等。
青少年每天应该摄入6-8份这些食物。
第二层:蔬菜和水果(建议每天摄入5份)
蔬菜和水果是提供维生素、矿物质和纤维的重要来源。
每天建议摄入5份水果和蔬菜,如橙子、苹果、胡萝卜、西兰花和番茄等。
第三层:蛋白质食物(建议每天摄入2-3份)
蛋白质食物是维持身体健康的关键,包括牛奶、酸奶、鸡蛋、鱼、肉、豆类和坚果等。
青少年每天应该摄入2-3份这些食物。
第四层:乳制品(建议每天摄入3份)
乳制品是提供钙和维生素D的重要来源,包括牛奶、酸奶和奶酪等。
每天建议摄入3份乳制品。
第五层:油脂和糖类食物(应该适量摄入)
油脂和糖类食物是提供能量的来源,但过量摄入会导致肥胖和其他健康问题。
所以,应该适量摄入这些食物,如油、黄油、蜂蜜、糖果和饮料等。
总之,青少年食谱金字塔提供了一个良好的指导,帮助青少年保持健康的饮食习惯。
通过合理选择不同层次的食物,青少年可以获得
足够的营养和能量,保持身体健康。
健康膳⾷⾦字塔健康膳⾷⾦字塔分为七层,最顶端的⼀级是甜品与黄油,接下来依次为:乳制品、鱼类或少量红⾁、坚果与⾖类、蔬菜与⽔果、全麦⾷品与植物油,最下⾯⼀层与⾷物⽆关——长期⽽适当的体育锻炼。
第⼀层:黄油与甜品 这⼀类的⾷物除了会增加热量与脂肪,⼏乎没有其他的功效,更谈不上对⾝体健康有益处了。
如果你想保持曼妙的⾝材,最好远离这⼀层的⾷物;但如果你需要从事⼤运动量的体育锻炼,⽐如长跑和游泳,你可以在运动前吃⼀块巧克⼒来补充体⼒和热量。
第⼆层:奶制品 摄⼊过多的奶制品会增加⼼脏的负担,导致胆固醇升⾼,其副作⽤要⽐⾁类⼤。
有些⼈强调奶制品能够增加体内钙质,实际上奶制品并不是惟⼀,也不是最好的获取钙质的途径。
实验证明,两杯⽜奶所提供的钙质仅相当于⼏⼝⾖腐为⾝体补充的钙量。
当然,你也不必改变每天喝⽜奶的习惯,只是尽量喝脱脂奶更加合理。
第三层:鱼类或少量红⾁ 海鲜类的⾁质被称之为“⽩⾁”,这些⾁类含有丰富的蛋⽩质和各类氨基酸,⽽且不会转化为脂肪,因此可以每周适当摄⼊2~4次。
其他的“红⾁”类⾷物,过多地摄⼊会导致⼼⾎管病的发病率升⾼,特别是动物内脏,最好不要经常⾷⽤,即使是年轻⼈,过⾼的胆固醇指标也会为将来埋下祸患。
第四层:坚果与⾖类 许多⼈都认为坚果会导致脂肪堆积,实际上坚果中的油类都属于植物油,⽐起动物体内的油脂要更清洁,所含的维⽣素和其他营养物质也就更多。
⾖制品中含有多种微量元素,特别是钙元素的含量所占⽐例很⼤,对于⾻质疏松的⼈与⽼年⼈都很有好处。
第五层:蔬菜与⽔果 蔬菜与⽔果对于⼈体健康的重要性⽆需过多地强调,在“肚⼦”允许的范围之内,尽可能地多摄⼊这两⼤类对⾝体最有益处的⾷物。
第六层:全麦⾷品与植物油 在现实⽣活中,植物油在烹饪过程中是不可或缺的配料。
同时,植物油并没有想像的⾼热量,相反,其中所含有的微量元素能够提供⾝体所需的物质,应该说是利⼤于弊的。
第七层:长期⽽适当的体育锻炼 把体育锻炼列为了⾦字塔的“根基”,⼀个完美的饮⾷结构应该以健康的⽣活⽅式为基础。
健康饮食的金字塔健康饮食对于每个人都非常重要,它是我们保持身体健康和获得充足能量所必需的。
为了帮助人们理解和实现健康饮食的目标,金字塔被引入并广泛应用。
本文将详细介绍健康饮食的金字塔,它的构成以及如何在日常生活中应用。
1. 底层:碳水化合物健康饮食金字塔的底层是碳水化合物,包括谷物、面包、米饭、面条等。
这些食物是我们获得能量的主要来源,应该占据日常饮食的大部分。
然而,我们需要注意选择全谷物食品,如全麦面包、全麦米等,因为它们富含纤维、维生素和矿物质,并且消化吸收较为缓慢,有助于维持血糖水平的稳定。
2. 第二层:蔬菜和水果在金字塔的第二层是蔬菜和水果。
它们富含维生素、矿物质和纤维,对保持身体健康至关重要。
我们应该尽量选择五彩斑斓的水果和蔬菜,例如胡萝卜、西兰花、苹果、香蕉等,并且可以结合生食和烹饪来享用它们。
同时,避免过度加工和油炸的蔬菜和水果,因为这些加工方式会导致营养素的流失。
3. 第三层:蛋白质在金字塔的第三层是蛋白质,包括鱼、肉、家禽、豆类、坚果和种子等。
蛋白质是人体建造和修复组织所必需的,同时也是提供能量的来源之一。
我们应该选择低脂肪的蛋白质源,如鱼类和鸡肉,并且适量摄入植物蛋白质,例如豆类和坚果,以增加营养多样性。
4. 第四层:乳制品和健康脂肪乳制品和健康脂肪位于金字塔的第四层。
乳制品可以提供钙和维生素D,有助于维持骨骼健康。
我们可以选择低脂或非脂乳制品,如牛奶、酸奶和奶酪。
而健康脂肪,如橄榄油、鱼油、坚果和鳄梨等,则对心脏健康有益,但摄入量应适度,因为脂肪是高热量的营养物质。
5. 顶层:适度食用食品金字塔的顶层代表适度食用食品,包括糖、盐和高油脂食物。
这些食物在我们的饮食中应该是最少的,因为它们提供的营养较少且含有较多的热量。
我们应该尽量避免加工食品、零食和糖饮料的摄入,并减少油炸食品的消费。
在日常生活中,我们可以根据金字塔的指导原则来调整饮食结构。
首先,保持碳水化合物的摄入,选择全谷物食品以保证能量来源的充足。
健康饮食的金字塔图解健康饮食一直被认为是维持身体健康的重要因素之一。
而“金字塔”是一种直观易懂的图解形式,可以帮助人们更好地了解健康饮食的概念和原则。
本文将通过金字塔图解的方式,详细介绍健康饮食的金字塔结构,帮助读者更好地掌握健康饮食的要点。
### 金字塔底层:主食类食物金字塔的底层代表着饮食中应当占据主导地位的食物,而主食类食物则是人体获取能量的重要来源。
主食类食物主要包括米饭、面包、粗粮、土豆等,这些食物富含淀粉和纤维,能够为身体提供所需的能量和热量。
在日常饮食中,应当适量摄入主食类食物,以保证身体的基本代谢和运转。
### 金字塔第二层:蔬菜和水果金字塔的第二层代表着蔬菜和水果在健康饮食中的重要性。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维,对于维持身体健康和预防疾病起着至关重要的作用。
多样化的蔬菜和水果能够为身体提供所需的营养物质,增强免疫力,降低患病风险。
因此,建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果,以确保获得全面的营养。
### 金字塔第三层:蛋白质食物金字塔的第三层代表着蛋白质食物在健康饮食中的重要地位。
蛋白质是人体生长发育和修复组织的重要营养素,也是身体内重要的构成成分。
蛋白质食物主要包括肉类、禽类、鱼类、豆类等,这些食物能够为身体提供优质蛋白质,维持肌肉和器官的正常功能。
在摄入蛋白质食物时,应当适量搭配,保持均衡摄入。
### 金字塔第四层:奶类食物和豆类食物金字塔的第四层代表着奶类食物和豆类食物在健康饮食中的重要性。
奶类食物是钙的重要来源,能够帮助维持骨骼健康,预防骨质疏松症。
豆类食物则富含优质蛋白质、膳食纤维和矿物质,有助于调节血糖和血脂,降低心血管疾病的发病风险。
在日常饮食中,应当适量摄入奶类食物和豆类食物,以满足身体对营养的需求。
### 金字塔顶层:油脂和糖类食物金字塔的顶层代表着油脂和糖类食物在健康饮食中的限制原则。
油脂和糖类食物属于高热量、高糖分的食物,长期摄入过多会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康问题。
健康饮食金字塔是怎样的
一、健康饮食金字塔是怎样的二、健康养生晚餐吃什么好三、健康早餐吃什么比较好呢
健康饮食金字塔是怎样的1、健康饮食金字塔是怎样的
顶层:每天不超过25克;第二层:每天应吃400-500克蔬菜和100-200克水果;第三层:每天应吃125-200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物;第四层:每天应吃100克奶类及奶制品和50克豆类及豆制品;底层:300-500克粮谷类食物。
既要保证品种多样化,又要讲求均衡膳食。
这样才能满足儿童、青少年生长发育的需要及保证成年人的健康。
这个合理膳食“金字塔”只是提供了一个带有普遍意义的原则性范本,大家在具体运用时,还应该根据各自的情况适当增减。
2、健康饮食习惯
晨起喝水。
早晨起床后喝一杯凉开水,有利于肝、肾代谢和降低血压,防止心肌梗塞,有的人称之为“复活水”。
有关专家认为,人经过几个小时睡眠后,消化道已排空,晨起饮一杯凉开水,能很快被吸收进入血液循环,稀释血液,等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。
注意饮用水健康,水是生命之源。
不要渴了才喝水。
坐着吃饭。
根据医学上对世界各健康饮食地不同民族用餐姿势研究表明,坐位最科学,站姿次之,蹲着最不宜。
这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。
饭前喝汤。
饭前先饮少量汤,好似运动前做预备活动一样。
使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液,为进食做好准备,当然,在餐间也可适当喝一点,但不宜多。
营养金字塔的讲解营养金字塔是一个用来指导人们合理膳食搭配的工具,它由美国农业部推出,旨在帮助人们了解各种食物的重要性以及每天所需的摄入量。
本文将详细介绍营养金字塔的结构和各层级的含义。
营养金字塔是一种用图形和文字形式表示的膳食指南,它将食物分为不同的层级,每个层级代表着不同的食物类别。
这些层级按照其对身体健康的重要性排列,从基础的食物到顶层的非必需食物。
首先,营养金字塔的底层是谷物、米、面包和谷类等淀粉类食物。
这些食物富含碳水化合物和纤维素,是提供能量的主要来源。
每天建议摄入6-8份这类食物,如全麦面包、糙米等,以促进消化和维持血糖平衡。
接下来是蔬菜和水果层。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素,对于身体的正常功能至关重要。
建议每天摄入5-6份蔬菜和水果,如西兰花、胡萝卜、苹果等,以增强免疫力和预防疾病。
其次是蛋白质层,包括鱼、肉、乳制品、豆类和坚果等。
蛋白质是身体的重要组成部分,对于维持肌肉、器官和免疫系统的健康至关重要。
每天应摄入2-3份蛋白质食物,如鸡胸肉、牛奶、豆腐等,以提供足够的营养和修复组织。
再往上是脂肪层,包括油脂、黄油和坚果等。
脂肪虽然是能量的重要来源,但摄入过多会导致肥胖和心血管疾病。
因此,每天应该适量摄入此类食物,如橄榄油、鱼油等,以维持正常生理功能。
最顶层是非必需食物,如糖果、零食和饮料等。
这些食物提供的能量和营养较低,而且过量摄入会增加患糖尿病、肥胖等疾病的风险。
因此,建议限制摄入量,尽量选择更健康的替代品。
总结起来,营养金字塔提供了一个合理膳食搭配的指南,帮助我们了解各种食物的重要性和摄入量。
通过根据金字塔的结构选择食物,我们可以更好地满足身体对营养的需要,保持健康的生活方式。
健康饮食的金字塔了解食物分类与比例健康饮食的金字塔:了解食物分类与比例健康饮食是保持身体健康和预防疾病的关键因素之一。
我们每天摄入的食物种类和比例直接影响着我们的整体健康状况。
为了制定出科学合理的饮食计划,我们应该了解食物的分类以及相应的摄入比例。
本文将介绍健康饮食的金字塔,帮助读者更好地了解食物分类与比例的重要性。
一、谷物与淀粉类食物谷物和淀粉类食物是我们获得能量的重要来源之一。
这类食物包括大米、面粉、面包、谷物等。
根据健康饮食金字塔,这些食物应该占据我们饮食中的最大比例,约占总热量摄入的45%至65%。
二、蔬菜与水果蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维,是保持身体健康所必需的食物。
它们帮助增强免疫力,降低患病风险。
根据金字塔,我们应该每天摄入丰富多样的蔬菜和水果,占据我们饮食的较大比例,约占总热量摄入的20%至35%。
三、蛋白质食物蛋白质是构成体内组织和细胞的基本单位,对于维持身体正常功能至关重要。
蛋白质食物包括肉类、鱼类、豆类和坚果等。
根据金字塔,蛋白质摄入应适量,约占总热量摄入的10%至35%。
四、乳制品与豆类乳制品和豆类含有丰富的蛋白质和钙质,对骨骼发育和维持骨骼健康至关重要。
金字塔建议每天适量摄入乳制品和豆类,约占总热量摄入的10%至20%。
五、脂肪与油类食物脂肪和油类食物是提供能量和脂溶性维生素的重要来源。
然而,高脂肪、高胆固醇饮食会增加心脏病和肥胖等慢性疾病的风险。
因此,我们应该摄入健康的脂肪,如橄榄油、鱼油等,并将摄入量控制在总热量摄入的20%以下。
六、糖类食物糖类食物包括糖果、糕点、饮料等,它们提供快速能量,但是摄入过多会导致血糖波动和肥胖等问题。
金字塔建议将糖类食物的摄入量降至最低,约占总热量摄入的10%以下。
七、水的重要性除了以上六类食物,我们还不能忽视水的重要性。
水对于维持身体的正常功能和新陈代谢至关重要。
为了保持良好的健康状况,我们应该每天饮用足够的水,保持充足的水分摄入。
中国膳食宝塔——搜索网络查找中国膳食宝塔的完整信息。
与USDA食物金字塔(或餐盘)或哈佛健康饮食金字塔进行比较。
——它们的相似点是什么?
——重要的不同之处是什么?
——你认为哪一种更合理。
美国农业部(USDA)在1992年正式发布《食物金字塔指南》,目的是指导美国公民正确地选择饮食,以保持健康的身体和减少患慢性病的危险。
而《中国居民膳食指南(2007)》由中国营养学会权威专家在1997年《中国居民膳食指南》基础上重新修订而成,堪称指导中国人科学合理饮食的“教科书”。
对比如下:
一、相似点。
无论是USDA食物金字塔还是中国平衡膳食宝塔都建议人们食用足量的蔬菜水果,并认为面包、谷类、大米等主食是食物金字塔的基础。
它们大概都包括谷物、蔬果、动物蛋白与植物蛋白、油脂这几类。
USDA食物金字塔不建议进食太多糖,宝塔也没有建议食糖的摄入量。
因为我国居民现在平均吃食糖的量还不多,少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大。
但多吃糖有增加龋齿的危险,尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。
二、不同点。
中国膳食宝塔建议人们吃的蛋白的比例多余USDA所建议的。
另外,更重要的,USDA食物金字塔极力降低低脂肪总摄取量以减少对有害饱和脂肪和转不饱和脂肪酸的摄取量。
但是这可能减少了有益于健康的不饱和脂肪的摄入量,中国膳食宝塔则只规定了油脂的摄入量。
USDA食物金字塔也增加了精制淀粉的摄入量,这在一定程度上对健康是有害的。
三、我的想法。
我个人认为我国平衡膳食宝塔更为合理,因为它提出了一个营养上比较理想的膳食模式,它是根据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的,而农业部并非一个绘制更健康的食物金字塔的理想机构,因为它与食品工业的密切相关,公布的食物金字塔可能不够客观,并会受到各方游说者的影响。
我想引用《国居民膳食指南(2007)》为一般人群的膳食提供的10条饮食准则来表达我所认为的健康饮食:
1、食物多样,谷类为主,粗细搭配;
2、多吃蔬菜水果和薯类;
3、每天吃奶类、大豆或其制品;
4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;
5、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;
6、食不过量,天天运动,保持健康体重;
7、三餐分配要合理,零食要适当;
8、每天足量饮水,合理选择饮料;
9、如饮酒应限量;
10、吃新鲜卫生的食物。