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湖南常德人文地理介绍常德，真是个有趣的地方，给人的感觉就像一杯醇厚的米酒，越品越香。
这里不仅有美丽的自然风光，还有深厚的文化底蕴。
说到常德，大家肯定会想起桃花源，那可是个传说中的世外桃源啊，听说里面有美丽的桃花，清澈的小溪，简直就像仙境一般。
每到春天，桃花盛开，漫天花瓣飞舞，宛如粉色的雪，让人心情大好。
走在桃花源里，真的是“一步一景”，哪怕是随便拍拍照，都是一幅画。
常德的美食可也是不容小觑哦，想想那口感独特的常德米粉，汤汁鲜美，滑溜溜的，吃上一碗简直让人幸福得要飞起来。
还有那香气扑鼻的剁椒鱼头，鲜嫩的鱼头配上火辣的剁椒，辣得让人直冒汗，但就是停不下来，越吃越想吃。
嘿，记得来常德一定要尝尝这道经典美食，绝对让你过目不忘。
对了，常德的臭豆腐也很有名，虽说名字不太好听，但吃上一口，外焦里嫩，真的是“臭”得有道理呀！人们都说，吃过一次就会上瘾。
除了美食，自然风光也是常德的一大特色。
你知道吗？常德的湖泊特别多，尤其是汉寿的白马湖，湖水清澈见底，湖面上微波荡漾，夏天的时候，常常能看到小孩子在湖边嬉戏打闹，快乐得就像小鸟一样。
还有那个桃花江，水流潺潺，真是个放松身心的好去处，周围绿树成荫，时不时还有小鸟在树上唱歌，整个人都觉得心旷神怡，仿佛一切烦恼都被洗净了。
讲到历史，常德可不简单。
这里曾经是战国时期的楚国地盘，历史悠久，文化灿烂。
你走在老街上，随处可见古老的建筑，青砖黛瓦，仿佛在诉说着岁月的故事。
人们常常在这里闲逛，偶尔喝杯茶，聊聊天，日子过得慢悠悠的，真是个放松的好地方。
常德的文化活动也很丰富，像是各种民间艺术表演，热闹非凡，鼓声震天，热情四溢，简直是人气爆棚。
说到人，常德的人民特别热情，遇到陌生人总是笑脸相迎，真的是“有朋自远方来，不亦乐乎”。
如果你在街上迷路了，肯定有人主动上前指路，心里暖暖的，真是如沐春风。
常德人也喜欢聚在一起聊天，偶尔打打牌，生活就是这么简单快乐。
这里的节奏不是很快，大家都喜欢享受生活，悠哉游哉的，仿佛时间都慢了下来。
基于常德桃源地域性文化特色的文创产品设计常德桃源地区位于湖南省南部，是一个自然资源丰富、文化积淀深厚的地方。
该地区的文化特色主要包括苗族民俗文化、瑶族文化、桑植文化和桃花源文化等。
这些文化资源提供了丰富的素材和灵感，可以用于设计基于常德桃源地域性文化特色的文创产品。
下面我将针对四大文化特色，提出相应的设计方案。
一、苗族民俗文化常德桃源地区是苗族的聚居地之一，苗族文化独具特色。
苗族的青年男女均喜欢穿着华丽的服饰，脚上则戴着苗族特有的铜臂环和银脚镯。
此外，苗族还有风格独特的手工艺品，如银制饰物、刺绣、纺织品等。
基于苗族民俗文化，可以设计新颖的文创产品。
如设计一款苗家状元——苗族男子服饰饰品，包括头饰、颈饰、胸饰、腰饰、腕饰等，所有细节都要按照苗族传统工艺打造，展现苗族丰富多彩的服饰文化；又如设计一种苗族银镯，造型独特、风格典雅，是女性的心头好，也是珍贵的收藏品；还可以设计一款苗族刺绣文化礼盒，盒子里装有苗族特色的刺绣衣物、鞋帽、摆件等，赠送给亲友，别具情趣。
二、瑶族文化常德桃源地区还有瑶族的聚居地，瑶族文化同样独特。
瑶族人民喜欢在节日和婚礼等仪式上穿着节日服饰，主要有瑶族男装、妇女服装和孩童服饰三类。
此外，瑶族还有丰富的音乐舞蹈文化和传统民间医药文化。
基于瑶族文化，可以设计符合当代审美的文创产品。
如设计一款瑶族音乐舞蹈文化图册，收录瑶族常见乐器、音乐表演、舞蹈节目等内容，同时配以精美的插图和文字说明，让读者了解瑶族音乐舞蹈文化的魅力；又如设计一款瑶族传统医药文化手册，介绍瑶族民间医药中的瑶草、瑶木等草木的药用价值和使用方法，以及瑶族人民对健康的理念和养生方法；还可以设计一款瑶族服装配饰，结合现代时尚元素，创新瑶族服饰的外形、图案和材料，让瑶族服饰在时尚界重现辉煌。
三、桑植文化桑植县是常德桃源地区的一个县，也是一个历史悠久的文化之地。
桑植文化主要表现在历史文物、民间故事、传统美食、民间艺术等方面。
其中，桑植的传统美食以黄鳝、竹笋、黑豆、腊肉等为主，味道鲜美独特，是桑植文化的一大亮点。
常德的五种文化与五种精神时间：2012-12-19 来源：本站原创作者：刘进能阅读：1120 次文化是民族的血脉，是人民的精神家园。
全面建成小康社会，实现中华民族伟大复兴，必须推动社会主义文化大发展大繁荣，兴起社会主义文化建设新高潮，提高国家文化软实力，发挥文化引领风尚、教育人民、服务社会、推动发展的作用。
地域文化是中华文化的重要组成部分，扎实推进文化强国建设必须大力挖掘弘扬丰富多彩的地域文化。
我到常德工作两年多，深感常德的文化和常德的精神，很有特点，概括起来主要是五种文化、五种精神。
常德的五种文化第一种文化是道德文化。
常德是中国道德文化的发源地。
“常德德山山有德”的民谚口口相传数千年，广为人知。
常德的道德文化源自古代名人善卷。
善卷，相传是原始社会后期尧舜时代人，曾隐居枉人山（或称枉山），即今常德德山。
善卷先生德行很高，创作了许多民谣教化老百姓，开启民智，告诉人们什么是善，什么是恶，什么是好，什么是坏，教育老百姓崇善尚德。
尧对善卷先生非常尊重，南巡经过常德，拜见善卷，行弟子礼请教。
据《吕氏春秋·下贤》篇记载，“尧不以帝见善卷，北面而问焉。
尧，天子也，善卷布衣也。
何故礼之若此其甚也？德道之人不可骄也。
尧论其德行达智而弗若，故北面而问焉。
”舜对善卷的德行由衷佩服，经过常德时，要将天下禅让善卷。
善卷力辞，为逃避舜帝的再三恳请，就躲进深山之中去了。
《庄子·让王》篇记载：舜以天下让善卷。
善卷曰：“亲立于宇宙之中，冬日衣皮毛，夏日衣葛絺。
春耕种，形足以劳动，秋收敛，身足以休食；日出而作，日入而息，逍遥于天地之间而心意自得。
君何以天下为哉！悲乎，子不知余也！”遂不受，于是出而入深山，莫之其处。
隋朝刺史樊子盖莅任常德，听说善卷曾居枉山，故将此山易名“善德山”，后人简称德山。
宋人作德山《善卷祠记》留有“德山苍苍，德流汤汤，先生之名，善积德彰”之语。
1956年6月，毛泽东在写《水调歌头·游泳》词时，在注释中提及了“常德德山山有德，长沙沙水水无沙”这首广为人知的民谣。
常德家乡的风俗
常德，位于湖南省南部，曾是战国时代的大邑，在古今中外有着深厚的历史文化底蕴，其各种风俗在民间受到深刻的影响。
随着时代的发展，常德的社会风俗也不断发生着变化，但它依然保留着非常浓郁的家乡特色。
常德家乡的最大特点就是家族和亲友间的事情深入人心，在常德是极为重要的。
由于家规规矩苛刻，每一位家长必须遵守家规，并让孩子尊敬长辈。
有时，家长也会把孩子带到家乡，让孩子在家族里接受传统文化的教育。
此外，常德家乡的礼仪文化也很浓厚，人们在互相访问时会先去朝拜，表达自己的尊敬。
此外，互联网上的邀请也会以打招呼的方式来表达对对方的尊重。
另外，常德的食物文化也很独特，特别是面食文化。
面条面上的面料搭配也是独特的，有时会加入葱、姜等调料，或放上酱油、醋等调料，这样的面条美味可口，令人爱不释口。
此外，常德也是一个民间节日文化的重要发源地，尤其是春节的活动最受欢迎。
每年的春节期间，人们都会准备特别的食物、贺卡和礼物，互联网上也会出现海量的祝福文字，大家都相互交流，表达对节日的祝福，充满了家乡的普通文化氛围。
总之，常德的家乡风俗既有悠久的历史文化底蕴，又有贴近现代生活的风气，正是这一种复合性的文化现代文化来源，使得常德家乡风俗与众不同，有其自身独特的文化特色。
常德非遗相关知识常德是湖南省的一个地级市，地处湖南省中部。
作为一个历史悠久的城市，常德拥有丰富的非物质文化遗产，即非遗。
非遗是指由一代人传给下一代人的非物质文化遗产，如传统技艺、表演艺术、口述传统和社会实践等。
下面将介绍一些常德的非遗项目。
一、常德的剪纸艺术常德的剪纸艺术是一项传统的手工艺，已有数百年的历史。
剪纸艺术是用剪刀在纸上剪出各种图案和花纹，形成美丽的纸艺品。
常德的剪纸艺术以其细腻精美的技艺而著称，被列入国家级非物质文化遗产名录。
剪纸艺术不仅在中国有很高的地位，也深受国际上的喜爱。
二、常德的木版年画木版年画是常德的传统年画艺术，已有几百年的历史。
木版年画是用木板雕刻而成的印刷版画，通常用来庆祝春节和农历新年。
常德的木版年画以其独特的风格和精湛的工艺而闻名，被列入国家级非物质文化遗产名录。
常德的木版年画以其鲜艳的色彩和寓意深厚的图案，吸引了国内外众多游客和收藏家的关注。
三、常德的花灯艺术花灯艺术是常德的传统手工艺，已有几百年的历史。
花灯是用竹子和彩纸制作而成的彩灯，通常用于庆祝节日和民间传统活动。
常德的花灯艺术以其独特的造型和精湛的工艺而闻名，被列入国家级非物质文化遗产名录。
常德的花灯艺术以其华丽的外观和灯光效果，吸引了众多游客和摄影爱好者的目光。
四、常德的竹编工艺竹编工艺是常德的传统手工艺，已有几百年的历史。
竹编是用竹子编织而成的各种工艺品，如篮子、花瓶和笔筒等。
常德的竹编工艺以其独特的造型和精湛的工艺而闻名，被列入国家级非物质文化遗产名录。
常德的竹编工艺以其坚固耐用和自然环保的特点，受到了众多消费者的喜爱。
五、常德的苗绣艺术苗绣艺术是常德的传统手工艺，已有几百年的历史。
苗绣是苗族女性用针线在布料上绣出各种花纹和图案，形成精美的绣品。
常德的苗绣艺术以其独特的创意和精湛的工艺而闻名，被列入国家级非物质文化遗产名录。
常德的苗绣艺术以其绣线细腻、色彩鲜艳和寓意深厚的特点，受到了众多艺术爱好者和收藏家的追捧。
中国式现代化的常德非遗文化方面案例
常德市是湖南省的一个城市，地处湘西南地区。
在常德市，有很多非遗文化资源，这些非遗文化不仅为本地人民提供了精神寄托，也为游客提供了独特的文化体验。
以下是一些常德市非遗文化方面的案例：
1. 折扇制作技艺：常德市桥头镇的折扇制作技艺被列入了湖南省级非物质文化遗产名录。
这种折扇通过对绢纸进行刻画、仿制，再用金粉油砂檫著一层金粉，使其更加华丽，被誉为“雕虫花鸟绢纸扇”。
2. 龙船制作：常德市蒸湘区的龙船制作技艺被列入了湖南省级非物质文化遗产名录。
这些龙船在制作时需要使用到传统手工艺技巧，在细节和装饰上也非常讲究。
3. 陶瓷制作：常德市石门县的陶瓷制作技艺是当地的传统手工艺之一，制作方式与宋、元、明时期的传统方法相似，其中石门青瓷更是被誉为“中国历史文化名县”。
这些案例都体现了常德市的非遗文化的多元性和丰富性，让人们更好地了解和体验中国传统文化。
常德市地方美食探索
常德市位于湖南省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。
在这个古老而
现代的城市里，美食文化是一大亮点。
本文将带您探索常德市地方美食的独特魅力。
常德市美食文化
常德市自古就以独特的美食文化而闻名，被誉为“湘菜之乡”。
这里融合了湘菜
的精髓，同时又有许多本地特色美食。
常德的美食以麻辣鲜香为主要特色，口味独特，让人回味无穷。
著名美食推荐
1. 臭豆腐
常德的臭豆腐是当地人最喜爱的小吃之一。
外酥里嫩，香味扑鼻，馋人至极。
无
论是路边小摊还是餐馆，常德的臭豆腐都值得一试。
2. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是常德的特色菜肴，以麻辣鲜香而闻名。
鲜嫩的鱼头搭配麻辣剁椒，味
道鲜美，是常德人常吃的家常菜。
探索美食之旅
想要深入了解常德的地方美食，不妨踏上一场美食之旅。
漫步于常德的美食街，
品尝当地特色小吃；逛一逛传统菜市场，感受当地人的生活方式；拜访一家有历史的
老字号餐馆，品味正宗的湘菜。
常德市地方美食探索，让您感受湖南美食的独特魅力，体验传统与现代的完美融合。
常德酒文化常德的德酒文化夏杰常德位于湖南西北，洞庭湖之西畔，沅澧之中下游，武陵山脉横跨此境，东临长岳，西连川黔，南接粤广，北抵三峡，地理位置显要，自古有“西楚唇齿”、“荆楚要地”、“黔川咽喉，云贵门户”之称。
古中国时，因“左包洞庭之险，右扼五溪之要”，故成为中原通向大西南的经济与军事的咽喉，湘西北重镇。
当代则是我国由沿海向内陆发展的过渡地带，这里既受珠江经济圈的辐射影响，又是湘西北汇入长江经济带的必经之路。
历史悠久，山川秀美的常德发展迅速，故被今人誉为“烟都、纺城、酒乡”、“洞庭明珠”。
“常德”之名最早见于《老子》：“天下为溪，常德不离。
”西汉毛氏《诗•常武》序中又可见：“有常德以立武事，因以为戒焉。
”北宋政和七年(1117)，鼎州始设常德军，后升为常德府，“常德”之名由此正式指常德之域，一直沿袭至今。
常德古称武陵，在秦代属黔中郡，汉高祖时置武陵郡。
三国以后直至清代，常德市大致按沅水、澧水流域分治。
沅水流域，先后是武陵郡、朗州、鼎州、常德路、常德府。
澧水流域，先后是天门郡和南郡并立、天门郡和南平郡并立、南平郡和南义阳郡并立、澧阳郡、澧州、澧州路。
澧州在明太祖九年至三十年，曾隶属于常德府。
民国时期，沟通沅澧水流域的陆路交通有所加强，常德市政区设置又合二为一，先后设置武陵道，第一、第二、第四行政督察区。
中华人民共和国成立后，常德市先后设常德区行政专员公署、常德地区行政公署、常德市人民政府。
今日常德市为省辖市，辖2区6县1市，即武陵区、鼎城区、安乡县、汉寿县、澧县、临澧县、桃源县、石门县、津市市。
常德自古以来就是产好酒的地方，酒文化也非常悠久。
常德是中华文明的发源地之一，30万年前，原始人群即在沅澧大地繁衍生息。
1988年，在湖南省澧县车溪乡南岳村城头山城址的发掘中，从红烧土块及支座残断面中观察到了稻谷壳的痕迹。
据文物普查采集陶片的碳素年代测定，彭头山遗址距今为8250～9100年。
距今约7000年前，常德澧县城头山就开始了中华先民较为先进的稻作文化，是对澧县彭头山稻作文化遗址的继承和发展，被考古学家公认为“华夏第一古城”，是迄今为止所知中国农业文明发展最早的地区。
常德的总结引言常德位于中国湖南省中部偏北地区，历史悠久，文化底蕴深厚。
常德以其美丽的自然风光、丰富的历史文化和独特的风味美食吸引了众多游客。
本文将对常德的旅游景点、历史文化和特色美食进行全面总结和介绍。
常德的旅游景点龙门山风景区龙门山风景区是常德最具代表性的旅游景点之一。
位于常德市桃源县和石门县交界处的龙门山以壮丽的山水风光和悠久的历史文化而闻名。
在这里，游客可以欣赏到奇峰怪石、瀑布飞泉以及古老的道教文化遗址。
登上山顶，视野开阔，可以尽览山水美景。
红石公园红石公园座落在湖南省常德市武陵区，是一个集山水、森林、园林于一体的综合性公园。
这里的红石峡谷景色秀丽，溪水清澈见底，被誉为“湘西第一奇峡”。
游客可以在公园内漫步、观赏美丽的湖泊和瀑布，享受大自然的恩赐。
植物园常德植物园位于湖南省常德市武陵区，占地面积广阔，是中国最大的植物园之一。
园内植被丰富多样，种类繁多，有许多稀有植物和珍稀动物。
在这里，游客可以领略到大自然的鬼斧神工和生命力的奇迹。
常德的历史文化常德拥有悠久的历史文化传统，许多历史名人和重要事件都与常德密不可分。
杜甫故居杜甫是中国唐代伟大的诗人之一，在常德有一处名为杜甫故居的文化遗址。
这座故居保存完好，展示了杜甫及他的家族的生活场景。
游客可以在这里感受到杜甫的才华和他对人生的思考。
郴州古城郴州古城位于常德市郴州市区附近，是中国古代一座有着悠久历史的城池。
在古城内，保存了许多明清时期的建筑和文物，是研究古代城市规划和建筑风格的重要遗址。
岳阳楼岳阳楼位于岳阳市市区，是中国古代建筑的代表之一。
这座楼台建筑巍峨壮观，被誉为“天下第一楼”。
登上岳阳楼，可以俯瞰洞庭湖的美景，还能欣赏到湖南民俗文化表演。
常德的特色美食除了自然风景和历史文化，常德还以其独特的风味美食而享有盛名。
桃花鱼桃花鱼是常德最有名的特色美食之一，以鱼肉鲜嫩、味道鲜美而闻名。
桃花鱼可以烹制成多种美食，如清蒸桃花鱼、红烧桃花鱼等，深受当地居民和游客的喜爱。
基于常德桃源地域性文化特色的文创产品设计常德桃源地区位于湖南省，是一个充满浓厚地域文化特色的地方。
这里的自然风光优美，人文景观丰富，历史悠久、文化底蕴深厚，具有丰富的历史、风土人情和地域文化特色。
地域文化是当地人民在长期生产和生活活动中，形成并继承下来的文化风俗、传统习俗、民间技艺、民俗节庆、民间语言等。
常德桃源地域文化特色浓厚，具有很高的艺术品位和审美价值，为文化创意产品的开发提供了丰富的内容和广阔的空间。
一、常德桃源地域文化特色1.自然风光优美常德桃源地域地处山区，拥有着得天独厚的自然资源，山清水秀，美不胜收。
柳叶湖、曲溪河、九华山等自然景观给人以宁静、优美之感。
2.人文景观丰富常德桃源地域历史悠久，人文景观丰富，有古老的土司城、古村寨、文化古迹等，如善化古城、坡头村、皇权鎮等。
3.民间传统艺术丰富当地有丰富的民间传统艺术，如绣花、剪纸、编织等，工艺精湛，设计独特。
二、常德桃源地域文化的文创产品设计基于常德桃源地域文化特色，可以设计出大量富有地域特色的文创产品，如文创手工艺品、文创美食、文创服饰等。
以下是一些可供参考的设计方向：1.手工艺品常德桃源地域有着丰富的手工艺品制作技艺，如绣花、剪纸、编织等。
可以设计出以当地特色为元素的手工艺品，如绣花抱枕、剪纸画、编织手工包等，突出地域特色和民间传统艺术。
2.美食可以设计出以当地特色食材和传统烹饪技艺为基础的特色美食产品，如桃源腊肉、桃源酱鸭、五谷花饼等，结合现代包装设计，打造成具有地域特色的文创美食产品。
3.服饰可以设计以当地传统纺织工艺和服饰元素为基础的服饰产品，如丝绸围巾、腰带、手工编织鞋等，通过设计、工艺改良和创新，打造出时尚、具有地域特色的文创服饰产品。
三、常德桃源地域文化的文创产品设计案例1.文创手工艺品设计案例-桃源绣花抱枕设计灵感来源于桃源绣花艺术，以当地特色花卉为图案元素，结合现代设计语言和工艺技术，设计出桃源绣花抱枕产品。
采用当地特色绣花工艺，将当地风景和花卉图案巧妙的融合到抱枕设计中，呈现出浓厚的地域文化特色，体现出当地民间传统艺术的精湛工艺和文化内涵。
常德地方文化常德饮食文化一、常德钵子菜钵子菜原本是常德民间极其普通的饮食方式，现在随着常德厨师的足迹遍及大江南北，受到人们的钟爱。
在当今乡土菜流行的时候，城市里到处可见“常德钵子菜”耀眼的招牌，不起眼的土菜被大宾馆推上了席面，为厨者被高薪聘请者有之，外地大厨来常德学习者有之，上书见报者有之，著书立说者有之，一时间常德钵子菜火了。
“钵子菜”又称“炖钵炉子菜”、“炖钵菜”、“火锅”，它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉，它们的共同特点是用火烧锅，以水(汤)导热，煮(涮)食物。
这种烹调方法在陶器发明的新石器时期就早已出现，直到青铜时代，那时的炊器就是“鼎”，《韩诗外传》中记叙古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的四周，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是古代先民“烹于斯、食于斯”炊、食合一的鼎食文化的特征。
陶器发明的初期，对食物加热的炊器往往也是人们的食具，这种状况延续了很长时间，虽然后来炊、食器的功能慢慢分开，但有的还一直保留着二者皆备的功能，比如汉代出现的“五熟釜”就是现代多味火锅的鼻袒，还有“焖钵”，南北朝时称“缹”(fou)，既是制作火工菜，上火炖、焖的炊具，又是可以下衬底盘上桌直接供食，保温性能较好的餐具，也就相当于现代“砂锅菜”、“煲仔菜”。
而常德钵子菜是将事先初步烹制好的原料，用陶制的炖钵、砂锅或金属小锅盛装，随小火炉上桌，由食者边煮边吃，这种方式更加完好地保留着古代先民“鼎食文化”的古朴遗风。
（一）常德钵子菜的起源常德钵子菜产生的历史，到目前虽然我们还无法考证，但一种饮食文化及其风味特色，却是特定的地理、气候环境，特产条件和文化传承的产物。
常德四季分明、雨量充沛、气候温湿、物产丰富，素有鱼米之乡的美称。
但在古代，这里属于蛮荒之地。
据史料记载和考古发掘，早在8000年前，原始人群就在常德的山川之间生聚，这些原始部落属三苗部落，至夏商、西周为濮人的活动区域。
常德地区的开发经历了中原地区三次大的移民，第一次在春秋时期，约在楚武王，三十七年(公元前704年)，楚国势力最先由枝江、江陵一带越长江经松滋、公安进入洞庭湖西部的澧水、沅江中下游地区，特别是春秋末期(公元前447年)，楚灭蔡以后把蔡国(今河南上蔡一带)大量移民迁徙到高蔡(今武陵区一带)；第二次移民在东晋永嘉之乱之后，中原民众又被迫南迁，河南义阳郡(今河南信阳地区)大批民众迁至今安乡、澧县之地、侨立南义阳郡；第三次移民高潮是南宋政治中心南移，中原居民大量南迁，中原移民带来了先进的生产技术，加速了本地的开发，同时也带来了中原的饮食文化。
由于古代常德地区相对闭塞，以及常德的气候环境，人们的需要等因素的影响，使得被一些著名的学者认为已经消失的古代百菜之王“葵菜”(即冬苋菜)，还在常德种植；在中原地区已经消亡的古代普遍流行的“鲊”这种烹调方法，常德还在使用。
这就不难理解，常德钵子菜这种古老鼎食文化的遗风，与土著文化相融合发展形成的饮食方式，还能得以长期地流传下来。
常德民谣日：“不愿朝中为附马，只要炖钵炉子咕咕嘎。
”常德人为何对钵子菜如此痴迷呢?除了上述之外，还有其他方面的原因。
其一，是常德地处湘北，北方是辽阔的江汉平原，对于北方南下的寒流毫无屏障，可长驱直入，冬春寒冷潮湿，滴水成冰；而又地处洞庭湖区，地势低洼，夏秋湿热，炎热时达38摄氏度以上。
钵子菜正好能驱寒去湿，增进食欲。
其二，这种古老的烹食方式，是一种多汤菜肴，主料酥烂、鲜嫩，能够较好地保持菜肴的色、香、味，汁浓味鲜。
而且常德人素来喜爱热食，有“一滚当三鲜”之说、，从味觉的最佳温度是70摄氏度左右这点来看，钵子菜满足了人们的品味要求。
其三，制作的原料都取材于本地所产的水鲜、畜禽、时蔬等，原料广泛且易获得。
所以常德无论城乡百姓家中都会做，来了客人都要炖几个钵，否则不成敬意，三朋四友小聚，不炖几个钵不显气氛之热烈。
冬季炉火熊熊，钵内热气翻腾、香气四溢，驱尽了严冬的寒气。
就是在烈日炎炎的盛夏，常德人的甑钵炉子照样炖得热气腾腾，食者大汗一出，酣畅淋漓，胃口大开，所以常德人乐此不疲，如痴如醉。
（二）常德钵子菜的特点“钵子菜”既是一种餐饮方式，又是一种烹调方法。
从饮食方式上说，它是将炊、食具合一，让食者边煮边吃，还可以根据食者的嗜好将一些新鲜蔬菜、香菜、面条等下入其中，搭配可多种多样，而且对小火炉的火力控制也有讲究，先用大火炖，后用小火熬，其味先是浓鲜，吃到最后汤汁渐微，只剩一些油汁，这时干香的风味又出来了，真是妙不可言。
从烹调方法上说，它是属于“炖”这种烹调方法中的“不隔水炖”一类，具体又可分为清炖、浑炖、侉炖三种。
“清炖”，即主料经焯水后，放入清汤或清水加热调味即成，口味清淡，鲜嫩或软烂，汤多鲜醇，如“清炖牛肉钵子”，“虾仁炖萝卜丝钵子”；“浑炖”即将主料用煸炒、煎等方法进行初步热处理，再加入一种或几种配料调味至酥烂，多为味浓、味厚，香辣汁浓醇的品种，如“金龟黄豆钵子”、“黄古鱼炖皮蛋钵子”；“侉炖”即将主料改切成片或条、块挂上糊，下热油炸制，然后加汤和调料炖制，此类菜肴主料软嫩、油香浓郁，北方菜中较多，如“侉炖肉”、“侉炖鱼”，常德钵子菜中也有，象“桃源滑肉钵子”、三鲜杂烩中的“黄雀肉”就属此类。
就口味上分，有浓味和清淡两类，因常德人喜爱辛香、好浓鲜，所以钵子菜又以浓味为主打味型，而酒席上若有两个钵子菜，必选浓、淡各一，便二者相互补充调和。
从原料的选用上看，多是就地取材的极普通的鸡、鸭、鱼、肉、水产、蛋类、豆类、豆制品及各种时疏、干菜等，现在也出现了用海鲜原料所做的钵子菜、火锅菜，可荤可素，选料十分广泛，主辅料搭配又非常丰富随意，可以说无所不能炖。
从它的主料前期处理的方法来看，可以用煸炒、红烧、黄焖、红煨、白煮、烩、汆、炸等方法，进行前期制作然后炖制。
采取如此多种的技法，制作出来的钵子菜风味自然各异，精彩纷呈，并且可以成批预制，很适合当前人们的生活节奏加快和快餐、超市蓬勃发展的需要。
由此不难看出常德钵子菜形式多样，味别丰富，制作简便，出菜快捷的特点。
“常德钵子菜”即是一种餐饮形式，又是一种美味佳肴，也传承着一种古老的饮食文化。
它来自远古时代，来自于民间，带着浓重的泥土芳香，在人们向往回归自然，追求乡土风味为时尚的今天，我们不仅应当很好的挖掘继承传统，而且还要对它进行创新和提高，让这支古老的湘菜奇葩，焕发出更加夺目的光彩。
二、常德米粉常德米粉是远近闻名的一种地方风味小吃。
常德生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。
长期以来，常德人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝常德米粉为一大乐事。
常德米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。
逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆；过日子，有如米粉一样，细水流长。
二者米粉食用方便，经济实惠，把米粉买回去后，只要用开水烫热，加上佐料，即可食用，加工简单，清洁卫生；饮食店销售的米粉，油码多样，经济实惠，味鲜可口。
常德饮食店的米粉，有免码粉与油码粉两种。
米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红绕、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。
回族油码更为丰富，主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。
米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。
历来，常德以三种牛肉油码最为有名：一是大西门百年老店——回族黄宪记粉馆的小它牛肉粉；一是东门回族黄珍记的清炖牛肉粉；一是高山街清真第一春的五香红烧牛肉粉，其中尤以清真第一春红烧牛肉油码更为著名。
清真第一春红烧牛肉油码选用上等半瘦半肥牛肉，漂清血水，切成小方块，放在钵中，同时在钵内放入公丁、母丁、山柰、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包，用小火烧煮，这样烧煮出来的牛肉油码，既保持了牛肉的原汁原味，又增添了各种香味，与米粉一起食用，香气四溢，回味悠长。
三、武陵擂茶喝擂茶，是常德独有的风俗。
无论是炎热的夏季，或是寒冷的冬天，这里的百姓一般不吃中午饭，而是摆上一桌擂茶；家里来了贵客，也要摆上一桌擂茶。
擂茶是用生姜、生米、生茶叶擂制而成，所以擂茶又名“三生汤”。
做押茶的时候，先将上述3种原料（米必须用水泡胀）放在擂钵中用木棒擂制成桨，称“擂茶脚子”。
这木棒非山楂木不可。
用山楂木擂捣，可以在擂茶中留下一股淡淡的持久的香味，也可使“脚子”日久不腐。
冲擂茶、喝擂茶也有许多讲究。
入席之后，总在每个人面前放上一只小碗，碗中放上一团“脚子”。
“脚子”以半调羹为宜。
“脚子”调入碗中后，再用煨壶冲下一碗老开水。
壶要提得高，水要冲得快，让水在碗里冲成漩窝，使“脚子”在洲转的水中自然冲匀。
壶停水住，随着碗里冒出的氤氲热气，飘散出一股股特有的香气。
擂茶必须趁热而喝，最好是开水刚刚冲下，热气来不及散开的时候喝上一口这时顿觉心胸开郎，肝脾舒适，肚里留下一股消散不尽的香气。
然后再细品慢咽，辣辣的，咸咸的，涩涩的，渐渐尝出其中的滋味。
等到一碗擂茶落肚，您已是筋骨舒适，神情悠然了。
擂茶由来已久，据传起于东汉。
那时候，朝廷有一位被封为伏波将军的名将马援，晚年奉命进击武陵壶头山，路过乌头村（即桃花源一带）。
时值盛夏，想不到瘟疫流行，将士病倒了数百人，马援自己也染上了瘟疫。
他只得下令在山边的石洞屯兵，派士兵去寻医问药。
这里的一位老婆婆见马援军纪严明，所到之处，秋毫无犯，非常感动，便自愿献出了祖传秘方：用生姜、生米、生茶叶擂制成桨，然后冲上沸水，让士兵每日当茶饮用。
染病的服此汤后，病情大减，慢慢就好了；健康的服用此汤后，也避免了瘟疫的传染。
这种传说有的涉及到刘备，有的涉及到诸葛亮、张飞，但更多的却是提到马援。
刘备和诸葛亮到没到过乌头村，无可稽考；张飞取武陵虽到过乌头村，但没留下瘟病流行的记载，唯有马援一说可见于历史的记载。
这里也有马石（室）、伏波洞、马王庙、马王溪等历史遗迹和纪念性山水名称可作佐证。
但无论是谁，反正擂茶的来源已久。
擂茶实际上是一种饮料，由于“脚子”是擂制而成，所以取名擂茶。
后来，人们在擂茶中放上芝麻、盐，以增加其色、香、味，渐渐，擂茶便远近闻名了。
擂茶分清水擂茶和糊糊擂茶，清水擂茶就是上面提到的那种。
至于糊糊擂茶，即是将米粉放入冷水中化开，用铁锅在文米上熬成糊状，再加入“脚子”，拌匀后稍煮便成。
无论清水擂茶还是糊糊擂茶，其功用一样，它能疏肝理肠，祛瘟避疫。
如今在喝擂茶的同时桌子上还要加上好些食品，像油炸黄豆、花生、包壳、粑粑、罐菜、糕点等，这些东西统称为“压桌”。
四、常德饮食与谚语常德自古就有“鱼米之乡”的美称。
得天独厚的饮食资源，使常德的饮食在制作方法上自成一派，无论是炖、炒、卤、炸、烩，还是蒸、烤、醉、炙、溜，都能体现浓厚的常德特色。
