中餐文化礼仪

中餐敬酒礼仪知识（7篇）中餐敬酒礼仪知识（通用7篇）中餐敬酒礼仪知识篇1敬酒的顺序一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。

即使你分不清职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。

敬酒的举止要求无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。

当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。

主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。

按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。

但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。

敬酒的注意事项别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。

喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。

主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。

回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。

干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。

出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。

如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。

特别注意：在正式场合时，可由多人敬一人，不可一人敬多人。

中餐敬酒礼仪知识篇2敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。

在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。

祝酒词内容越短越好。

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。

要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。

祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。

也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。

提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

中餐餐桌基本礼仪知识（6篇）中餐餐桌基本礼仪知识（通用6篇）中餐餐桌基本礼仪知识篇1一、入座的礼仪。

先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。

入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。

如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排)。

二、进餐时，先请客人中长者动筷子。

夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。

有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。

如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

八、要明确此次进餐的主要任务。

要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。

如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。

如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

中餐宴请礼仪注意事项1.着装得体：参与者应该穿着得体、整洁。

男性可以选择西装或者中式服装，女性可以选择长裙或者旗袍。

避免穿着过于暴露或者过于随便的服装。

2.宴会座位：主人一般会事先为宾客安排座位，宾客应按照座位安排就座。

如果宾客没有指定座位，可以等待主人指引后再就坐。

一般情况下，主宾会坐在宴会桌的主席位或者主宾位上。

3.使用筷子：在中餐宴请中，使用筷子是常规的就餐方式。

使用筷子时，应注意用法规范。

筷子的正确使用方式是用拇指和食指夹住一根筷子，大拇指压在筷子的下部，食指压在筷子的上部，中指、无名指和小拇指放松地握住筷子的下部。

4.礼貌用餐：在就餐时，应保持安静、有礼貌的态度。

不要发出过多的声音，避免大声交谈或嘈杂的行为。

同时，不要过度用力敲击碗碟，也不要放声打嗝或使用牙签。

5.就餐顺序：在宴会中，就餐一般遵循从热菜到冷菜、从淡味到重口味、从素食到荤食、从清爽到浓郁的顺序。

应注意等候所有宾客都取菜后再开始吃，不要先行动筷子。

6.用餐礼仪：在用餐过程中，禁止用手直接取食物。

应使用筷子或者勺子来取菜。

同时，不要将餐具互相传递给别人，应将食物夹到别人碗里时，应直接夹到对方碗里，避免碰到筷子。

7.敬酒礼仪：在中国文化中，敬酒是一种重要的社交礼仪。

宾客可以向主人敬酒，表示对主人的敬意和祝福。

主人接受敬酒时，可以轻轻地点头致意，不必立即饮用。

敬酒时，应注意酒杯不要碰到对方的杯口，以免酒水洒出，同时注意礼貌地说出对方的姓名。

8.用舌味尝鲜：在享用菜肴时，应注意欣赏菜肴的味道和风味，但不要过分挑剔或过于追求刺激。

应保持舌味敏感，品尝出菜肴的独特之处，同时尊重并欣赏主人的菜品搭配和烹饪技巧。

9.懂得赞美：在宴会中，可以适当地赞美主人的菜肴和安排，表达自己的喜爱之情。

但是不要过分夸张或者过度赞美，以免给人产生虚伪的感觉。

10.离席与结束：若需要离席，应先向主人致意。

离开时，要举杯向主人敬酒，表示感谢。

在主人示意宴会结束后，向主人道谢并告辞。

中餐礼仪常识10条
1. 吃饭时要注意用筷子夹菜的技巧，不要把筷子插在饭中间或者竖立在碗里。

2. 在用筷子夹菜时，不要将筷子直接从共同的盘子里夹取食物，应使用公筷或者请求服务员提供专用筷子。

3. 在进餐时要尽量保持安静，不要发出过大的声音或者嘴巴咀嚼声。

4. 不要拿筷子戳食物，以免给别人带来不悦。

5. 不要直接用手接触食物，除非是吃水果或者烤鸭等少数例外。

6. 不要将自己已经咬过的食物放回共同的盘子里。

7. 在吃饭时要慢慢地、适量地进食，不要贪多嚼少。

8. 不要用筷子指向他人或者食物，这被认为是不礼貌的行为。

9. 在用筷子夹菜时，尽量避免直接夹取大块食物，应先用筷子分割成小块再夹取。

10. 最后要注意自己的餐具使用情况，吃完饭后将餐具整齐放
在碗边或者专设的餐具盘上。

中餐进餐文化礼仪知识6篇中餐进餐文化礼仪知识 (1)(1)座次安排。

正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。

安排座位时应考虑以下几点：一是以主人的位置为中心。

如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列;二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。

通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。

离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推;三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈;四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。

(2)宾主礼仪主人的礼仪在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。

对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。

主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。

入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。

上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。

此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。

要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。

遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。

席散后，主人要到门口，恭送客人离去。

对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。

对走在后面的客人，可略为寒暄几句。

做客礼仪作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。

还应注意以下几个问题：①服饰。

客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。

②点菜。

如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。

中餐礼仪常识大全1.入座礼仪在入座时，应先让主人或长辈先坐，然后按照座次有序入座。

就坐时，应保持身体直立，不要斜倚或懒躺在椅子上。

2.筷子使用在用餐过程中，使用筷子是常见的。

正确的使用筷子方法是将筷子握在手中间部分，用食指和中指固定筷子上部，用大拇指和食指控制筷子下部。

同时，用筷子夹菜时应避免碰到其他菜品或器皿，以示尊重。

3.碗和盘的使用吃饭时，应将饭菜夹入口中，留出一些空间盛放饭菜。

将碗夹在左手手心，右手拿着筷子夹菜，然后将菜夹入口中。

盘子上剩余的食物不要全部夹完，小量的菜肴留在盘中是风雅的表现。

4.与他人的互动在吃饭的过程中，应注意与他人的互动。

可以与同桌的人交流，但不要吃口吃说话，也不要发出噪音。

要注意礼貌用语，如说谢谢、请等，以表达自己的尊重和感激之情。

5.酒杯和酒的使用在饭桌上，往往会有酒水的陪衬。

喝酒时，应以最年长或最尊贵的人为中心，向主人敬酒是尊重的表现。

接受他人敬酒时，用酒杯接住，稍倾杯身示意，表示感谢。

如果不会喝酒，可以用茶或其他饮料代替。

6.用餐结束礼仪用餐结束时，不要急于冲洗碗盘，而是等待其他人用餐完毕后一起收拾。

座位不要随意离开，应等待主人或长辈起身后方可起身。

7.接受邀请礼仪当他人邀请您参加宴会或聚会时，应及时回复，确认是否能够参加。

如果不能参加，要以委婉的方式向对方表达谢意和歉意。

如果参加，要提前准备好礼品，如鲜花、水果等，并向主人道谢。

8.客人礼仪作为客人，应尽量遵守主人的安排和规定。

不要随便挑食，尽量尝试每一道菜肴。

吃完饭后，要向主人表达感谢之情，对美味的食物、精心的款待表示赞赏。

9.送餐礼仪如果您需要送餐给他人，应提前与对方预约好时间和地点。

送餐时应笑脸相迎，将餐品送到对方手中，并表达诚挚的祝福。

10.用餐注意事项在用餐过程中，应注意个人卫生。

用餐前后要洗手，保持口腔清洁，不要大声喧哗。

同时，尽量不要把碗、筷子等器具放到嘴边，避免飞溅食物，以免造成不雅观。

中餐礼仪是一门涉及到方方面面的知识，以上只是其中的一部分。

简述中餐进餐礼仪知识10篇简述中餐进餐礼仪知识 (1)1.日常交往用酒礼仪主人在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。

主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。

行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。

席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。

在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。

所谓“酒过三巡”也是这个意思。

喝酒在不同地区、不同民族、不同国家还有许多不同的风俗和礼节。

日本，自古以来就是喜欢饮酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。

成年人不仅在宴会上饮酒，在一天工作后，也往往要走进酒馆喝上两杯再回家。

按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪。

同日本人共同进餐饮酒，应随时注意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日本人看来是不礼貌的。

还要了解日本人相互斟酒的习俗，客人在主人为其斟酒后，应马上接过主人的酒瓶给主人斟酒。

在宴饮之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒，而是互相斟酒。

日本人认为这是主客之间平等的表示，即便是高级经理同一般办事员一起对斟，也是双方互相斟酒。

日本传统饮酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块洁净的白纱布。

主人将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。

客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还主人，请主人饮尽。

如此交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲密无间。

如果是一般朋友，不必如此饮酒。

在日本饮酒时，将酒杯放在桌上让主人斟满是失礼行为。

斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托着，千万不能碰酒杯。

客人要右手持酒杯，左轻托杯底，接受对方斟酒。

在一般情况下，第一杯酒接受为礼节，第二杯客气地谢绝不为失礼。

日本人喝完酒往往都将酒杯扣在桌上，但是谢绝了第二杯酒的人，千万不要将酒杯扣起，要等大家都喝完，一起把酒杯扣在桌上，才是礼貌的作法。

中餐用餐的基本礼仪中餐用餐的基本礼仪体现了中华民族的传统文化和礼仪之道，也是展现个人素养的重要方面。

掌握中餐用餐的基本礼仪，不仅能够彰显个人品味，还能在人际交往中给他人留下良好的印象。

以下是中餐用餐的基本礼仪，包括餐具使用、座次安排、用餐举止等方面。

一、餐具使用礼仪1. 筷子：筷子是中餐用餐的主要工具，使用筷子时要避免直接将筷子插在饭中间，这类似于祭祀时的供品，被视为不吉利。

正确的方法是将筷子横放在碗上或轻放在筷子架上。

2. 勺子：勺子主要用于喝汤或舀取食物，使用时应从外向内舀，避免勺子直接触碰到碗底。

3. 刀叉：在一些正式的中餐场合，可能会使用刀叉。

使用刀叉时应遵循西方餐桌礼仪，即从外向内依次使用。

4. 餐巾：餐巾主要用于擦拭嘴部，而不是用来擦手。

使用后应将餐巾对折，轻轻放在餐桌一侧。

二、座次安排礼仪1. 主宾座位：在圆桌上，正对入口的位置为主位，主人的两侧为宾位。

在长桌上，主人应坐在最靠门的一端，客人坐在主人对面。

2. 长辈与晚辈：长辈应坐在主位或主宾位置，晚辈则应坐在相对的位置。

3. 上下级关系：在职场用餐时，上级应坐在主位，下级则应坐在相对的位置。

4. 男女座位：男士应主动为女士拉椅子，女士入座后，男士再入座。

三、用餐举止礼仪1. 安静进食：用餐时应保持安静，避免大声说话或发出声响。

2. 细嚼慢咽：吃饭时应细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是对食物和用餐过程的尊重。

3. 饭桌上的礼貌：夹菜时不要在盘中翻来覆去，不要用筷子直接传递食物，也不要在吃饭时剔牙。

4. 适量饮酒：在饮酒时，应适量，避免醉酒失态。

敬酒时应双手持杯，杯口低于对方杯口。

5. 不浪费食物：应根据自己的食量点菜，避免浪费食物，剩余的食物可以打包带走。

四、餐后礼仪1. 感谢主人：用餐结束后，应向主人表示感谢，可以说“谢谢您的款待”。

2. 整理餐具：在家庭聚餐中，餐后可以帮助清理餐具，体现自己的勤快和礼貌。

3. 礼貌告别：在正式的餐饮场合，餐后应与主人和其他客人礼貌告别，可以说“再见”或“下次见”。

中餐基本文化礼仪6篇中餐基本文化礼仪 (1)1.进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意。

2.最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

3.如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视。

4.要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。

5.进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

6.吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上7.最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

8.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼。

9.要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

中餐礼仪的要点和注意事项
1. 介绍
中餐是中国人的传统饮食文化的重要组成部分之一。

在中餐就餐时，不仅要品尝美食，还要遵守一定的餐桌礼仪。

本文将介绍中餐礼仪的
要点和注意事项，以帮助读者在就餐时能够得体、文雅地表现自己。

2. 入座礼仪
在中餐就餐时，入座礼仪非常重要。

以下是一些入座礼仪的要点和
注意事项：
•在被邀请入座前，应先等待主人或长辈入座。

•入座时应靠后，注意不要碰到其他客人。

•女士应当为长辈或重要客人让座。

•坐下后，应将椅子略向前移动，靠背部分不要靠在椅背上。

3. 使用筷子的礼仪
在中餐中，使用筷子是一项重要的技巧和礼仪。

以下是关于使用筷
子的要点和注意事项：
•拿筷子时，应将两只筷子平行放在桌面上，要尽量使筷子的长度
相等。

•使用筷子夹食物时，不能用第二只筷子支撑第一只筷子。

•夹取食物时，不要过度夹多个食物，以免浪费。

•吃饭时，不宜敲击碗或碟子。

4. 礼仪用语和动作
在中餐就餐过程中，适当的礼仪用语和动作可以显示出你的尊重和礼貌。

以下是一些常用的礼仪用语和动作：
•在开饭前，可以说。