千万别吃马齿苋!你以为只是能吃看后震惊了,一定要告诉家人!

哪些人不能吃马齿苋食用禁忌:马齿苋什么人不能吃马齿苋这种野菜自从被发现其功效后，很快成为高档酒桌上的宠儿，但也不是每个人都能吃马齿苋的。

以下是收集整理的不宜吃马齿苋的人群和挑选马齿苋的方法，希望对你有帮助。

不宜吃马齿苋的人群腹部受寒引起腹泻的人。

马齿苋能治疗细菌性痢疾，但对单纯受凉造成的一般性腹泻却无能为力，而且马齿苋性寒，会越吃越严重。

孕妇。

马齿苋中含有促进子宫收缩的物质，孕妇食用后易引起流产，所以孕妇要禁止吃马齿苋。

服用鳖甲的人。

马齿苋与鳖甲相克，如果你正在服用的中药中含有鳖甲，就不要再吃马齿苋了。

马齿苋的营养价值马齿苋含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分。

马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。

马齿苋还含有大量维生素E。

维生素E可防止细胞膜的破坏。

每半杯马齿苋约含12.2毫克维生素E，是菠菜中含量的7倍多。

马齿苋所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究过的绿叶蔬菜都多，半杯马齿苋含有300-400毫克的d-亚油酸，它是菠菜含量的6-7倍。

马齿苋每百克鲜茎叶含水分92克，蛋白质2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素C含23毫克。

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。

其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

挑选马齿苋的方法挑选马齿苋的最主要的就是学会鉴别真假马齿苋。

可能大家要大吃一惊了，但是有一种植物的确外表上长得非常像马齿苋，而且它的名字就叫假马齿苋。

那么我们该如何鉴别呢?马齿苋又名五行草，这是因为马齿苋的叶子为青色，梗为赤色，花为黄色，根为白色，子为黑色，因而得名，大家选购的时候可以仔细观察一下所购之物是否符合这个特点。

马齿苋吃多了有副作用吗马齿苋长期吃伤肾吗我昨天在外面的时候看到了很多的马齿苋，马齿苋好像吃了挺好的，就买了一些回去，准备弄了吃，但是好像这个东西也不能多吃的，吃了也是有副作用的，是吧，马齿苋吃多了有副作用吗？一、马齿苋吃多了有副作用吗马齿苋吃多了有副作用。

1、腹泻马齿苋性质寒凉，吃多了马齿苋，会增加肠道的滑利性，可以清除宿便、缓解便秘，但是对于体质偏寒或者本身肠道比较敏感的人群来说，过多吃马齿苋则很容易出现腹泻的情况。

2、影响体质马齿苋是性寒食物，吃多了马齿苋会增加身体中的寒凉之气，不利于身体的养护，尤其是本身体质偏寒的女性，更是需要慎食马齿苋，以免对身体造成不利影响。

小贴士：从健康的角度来说，不建议大量、长期食用马齿苋，任何食物的食用以适量为佳。

二、马齿苋长期吃伤肾吗马齿苋长期吃不伤肾。

马齿苋是生活中常见的一种野草，具有药食同源的特性，马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，食用马齿苋有清热解毒、止血通淋等功效，在适量的前提下，一般人群皆可食用。

长期食用马齿苋不会对肾脏产生副作用，但可能对肠胃产生不利影响，因为马齿苋性寒，性寒食物通常具有滑利性，会不利于肠道健康。

三、马齿苋长期保存方法晒干保存比较好。

新鲜的马齿苋非常的细嫩，口感也比较的好，但是水分多，水分多也就不是很好保存，如果家里面有很多的新鲜马齿苋，一下子又吃不完，可以将马齿苋晒干，虽然不能做新鲜蔬菜吃了，但是可以做成干菜食用或者泡水饮用。

四、马齿苋长在什么地方马齿苋一般生于田野路边及庭园废墟等向阳处。

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物，具有肥厚多汁，无毛的外形特征，一般情况下，马齿苋高10-30cm，国内各地均有分布。

马齿苋为药食两用植物，可以炒食也可以泡水饮用，全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

别再把马齿苋当成路边的野草了其实它是治病的良药马齿苋是我们在田间地头最常见的一种植物了，很多人觉得它是一种野草，一点用都没有，其实不然，马齿苋既有很高的药用价值也有很高的食用价值。

马齿苋的功效1 清热马齿苋最主要的功效就是清热凉血，能治痢疾，尤其是热毒血痢以及湿热痢疾，马齿苋能消除我们腹部的包块，可以很大程度的止消渴。

2 解毒马齿苋解毒的功效也是很强大的，并且还能消炎、利尿、消肿，糖尿病患者可以在夏天多吃一些马齿苋。

3 降低心血管发病率马齿苋当中含有一种丰富的特殊脂肪酸，这种特殊脂肪酸可以有效的降低心血管发病的几率，对于抑制这种病有很好的作用。

4 补钾如果我们的身体细胞内缺钾了，那么就会导致细胞内的含水量也来越少，而细胞里面的水分下降就会导致细胞衰老。

马齿苋含钾非常丰富，进食马齿苋可以保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

马齿苋的治病偏方1.治疗热毒首先，要把马齿苋洗干净，晒干切碎，取三钱到五钱，大剂量用一两到二两，煎煮以后可以内服也可以外用。

2.治疗浮肿首先我们要取马齿苋和少量的粳米，直接煮熟以后当成普通的粥喝即可。

3.治疗风齿肿痛取一把马齿苋，嚼汁以后浸润患处，肿痛就可以消退了。

马齿苋的食用方法1１、凉拌用开水焯烫一下马齿苋，就可以有效的去掉马齿苋的酸味，洗干净粘液以后加入生抽、盐、醋、香油和橄榄油搅拌均匀即可。

我们也可以加入一点蒜蓉，可以增强我们的抗病能力。

2、做成汤先把黄花菜焯水并多次换水浸泡六小时，然后马齿苋洗干净去根，和黄花菜一起放进锅里煮，喝汤即可。

这款汤可以清热解毒，还能明目，对于治疗湿热毒火上攻有很好的疗效。

3、做成包子馅马齿苋清洗干净以后放入沸水焯烫一下捞出，挤干水分以后把马齿苋切碎就可以直接做成配料包包子或者是饺子了。

马齿苋的食用禁忌马齿苋是一种寒凉之品，腹部受寒或者是腹泻的人，不适合吃马齿苋。

孕妇最好也不要吃马齿苋，因为马齿苋滑利，有滑胎的作用，而且要注意马齿苋和鳖甲不能一起服用。

马齿苋的副作用,哪些人不舒适食用
有句话叫做是药三分毒，马齿苋我们说它是一种中药，但其实也有很多人是拿它当菜吃的，其实谈到马齿苋的副作用并不是很明显，只不过是有些特殊群体的人不舒适吃而已了，今天我们就来看一下哪些人不舒适吃马齿苋以及马齿苋的副作用到底是什么。

马齿苋的副作用及食用：宜忌: “凡脾胃虚寒, 肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入．”
毒副作用: 马齿苋可作食用．临床应用本品, 煎剂口服无明显毒性．针剂用量较大时, 可引起恶心．
〖医家论药〗
“马齿苋辛寒能凉血散热, 故主癥结, 痈疮疔肿, 白秃及三十六种风结疮, 捣敷则肿散疔根拔, 绞汁服则恶物当下, 内外施之皆得也．辛寒通利, 故寒热去, 大小便利也．苦能杀虫, 寒能除热, 故主杀诸虫, 去寸白, 止渴；辛寒能散肺家之热, 故主目盲白翳也．”（《本草经疏》）
“散血消肿, 利肠滑胎, 解毒通淋, 治产后虚汗．”（《本草纲目》）
“主目盲白翳, 利大小便, 去寒热, 杀诸虫, 止渴, 破癥结痈疮．又烧为灰, 和多年醋滓, 先灸丁肿, 以封之, 即根出．生捣绞汁服, 当利下恶物, 去白虫．”
刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。

因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。

因为马齿苋为寒凉之品，所以有三种人要避免吃马齿苋：
一、腹部受寒引起腹（转载自长生树养生网，请保留此标记。

）泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食
二、孕妇要禁止吃马齿苋。

马齿苋是滑利的，有滑胎的作用
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

马齿苋可以生吃吗马齿苋是一种比较常见的野菜，其营养价值是比较高的，也经常被用来跟各种食物一起烹炒，做成各种各样的食物。

当然，也有不少人有着这样的疑问：马齿苋可以生吃吗?其实，从营养角度和人体健康角度来说，马齿苋是不宜生吃的。

下面就为大家详细介绍马齿苋食用方面的相关知识。

一、马齿苋可以生吃吗马齿苋是不宜生吃的。

因为马齿苋一般生长于野外，上面的灰尘和小虫往往较多，另外野菜上面的污染物含量也是比较高的，生吃的情况下极有可能把这些脏东西吃下去。

而且马齿苋中含有致敏物，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，因此易过敏人群要少吃或不吃。

吃之前要用大量清水洗干净，并尽量过水焯一下，尽可能去除一些毒素。

不能确定的野菜最好别吃，一旦出现过敏反应，要及时就医。

二、小孩能吃马齿苋吗小孩子可以适量吃一些新鲜的马齿苋，马齿苋中含有丰富的维生素E和胡萝卜素，对于宝宝的视力发育非常有好处，此外马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，能够有效的预防孩子肠道疾病，另外马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

马齿苋的茎或者叶都可炒菜。

如果想尝试特色一点的食物的话，就可以用马齿苋做汤、做沙司、做蛋黄酱亦或是炖菜，而且马齿苋与碎萝卜丁以及土豆泥伴食也口感很棒。

也有许多妈妈用马齿苋来包包子或者煮粥，滋补效果都很明显，吃着吃着，皮肤就越来越光滑透亮啦。

三、马齿苋怎么做好吃（一）马齿苋炒豆干准备材料：马齿苋(干)50克、豆腐干3块、色拉油适量、食盐1/2茶匙、味精少许、生抽1汤勺、红尖椒4个、大蒜4瓣、尖椒12个。

做法：1、马齿苋菜干倒入细筛网内用清水反复冲洗3、4次，然后沥干水分备用。

2、豆干切成粒、辣椒和大蒜拍扁后切碎备用。

3、炒锅内倒入比平时炒菜较多的菜油烧热，倒入大蒜碎炒出香味，随后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒均匀直辣味飘出。

马齿苋吃多了有什么副作用关于《马齿苋吃多了有什么副作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

马齿笕是一种乡村十分常见的野菜，如今很多人都是吃马齿笕。

马齿笕不但能够作为蔬菜水果服用，并且还具备很高的功效与作用。

假如大伙儿平常有容易上火等病症得话，就可以吃马齿笕。

马齿笕还能够推动身体大便，针对润化肠胃也很有协助。

可是，马齿笕吃多了也不太好。

那麼，马齿笕吃多了有哪些副作用呢？1、腹泻马齿笕茯苓功效寒性，服用过多肠胃的滑利之气很重，肠內容物非常容易排出来，而一些自身身体素质偏寒性的群体吃多了寒性的马齿笕得话，非常容易出現腹泻的状况。

这时能够喝一些温性的紫苏叶葱白水和腹泻药减轻一下腹泻的状况。

2、身体素质寒性马齿笕的寒性，服用过多会影响食用者的身体情况，造成尿里增加、身体素质寒性，非常容易出現受凉感冒的状况，而且还会继续减少肠胃的作用，影响吸收力。

这时需要搞好防寒保暖，多喝一些开水，吃一些性湿热的食材，还可以用麻椒、姜片这类的成份热水泡脚，除去寒性之气。

3、皮肤变黄马齿笕中的维生素D和胡罗卜素成分很高，因而而且维生素D和胡罗卜素都是有一定的微生物低毒性，长期性很多服用马齿笕有可能出現胡罗卜素蓄积量过多，造成出現手掌心、面颊、眼珠发黄的状况，乃至有可能出現维生素D中毒了的状况。

若只是皮肤变黄得话，终止服用带有胡罗卜素的食材，待人体本身新陈代谢就好了，若是维生素D中毒了得话，便是需要立即进医院门诊去医治。

4、月经疼痛女士例假期间需要服用一些湿热的食材来推动月经的排出，而马齿笕寒性，例暑假的女士服用会刺激性孑宫，造成月经排出来遇阻，不通则痛，会出现月经疼痛、经总流量降低等不适感的状况，因此女士月经前和月经时吃完马齿笕都是有月经疼痛的可能。

老中医提醒：马齿苋尽量少吃，最好不要吃，知道为什么吗？
早知早受益！
马齿苋不知道听没听说过，马齿苋富含丰富的脂肪酸，它可以让我们人体血液里面的胆固醇浓度降低，大大的减少它对我们人体的伤害，而且它还能增加我们血管的弹性，软化我们人体的血管，所以它对因为血管化然后出现的心血管疾病也有非常好的预防作用！还能明目保护我们的视力，也可以减低我们的血压，不仅仅如此它还有消炎的作用，可以消除我们人体内一定量的有害细胞，让我们的抗病毒能力提高。

可是为什么专家还有老中医会表示，不能多吃马齿苋或者是直接不吃呢？明明它的营养那么高，这就要说到它的副作用和我们的人体了。

首先就是胃寒的人不可以吃马齿苋，马齿苋的性情属寒，如果你还经常吃马齿苋的话，非常就有可能导致你的胃寒更加的严重，所以这一类人能不吃就不要吃。

还有就是脾虚的人也不要吃马齿苋，这一定一定要注意。

还有就是孕妇也不要吃马齿苋了，马齿苋的成分上有一种物质，它可以让人体的子宫兴奋起来，吃多了甚至有可能导致流产！而且如果马齿苋和甲鱼一起吃的话，就很可能引起食物中毒，所以这两样也不能同时吃！。

马齿苋的功效与作用及禁忌说到马齿苋，可能很多人都很陌生，因为它多生在在野外，对它的认识也仅限于书本或者一些比较大的菜市。

马齿苋又名马蜂菜、保健菜、长寿菜，是一种生命力极强的野生蔬菜，多生长在田野及废墟向阳处，全国各地均有分布。

其生长形态为匍匐状，全株无毛；茎部为紫红色，叶片扁平肥厚，为对生；夏季开花，花朵很小，呈黄色；果实为圆锥形。

马齿苋整株都可入药，有很高的药用价值，是药食同源之物，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；其种子可明目。

马齿苋的功效与作用马齿苋作为野生蔬菜，不仅仅具有食用价值，还具有很高的药用价值。

我们先来看看马齿苋的功效与作用。

马齿苋的功效马齿苋具有清热解毒、祛湿止带的功效，可用于治疗带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄等症状；并且还有驱虫的功效，可治疗小儿钩虫病。

马齿苋的作用1、杀菌消炎。

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，有“天然抗生素”的美称。

2、消除尘毒，防治溃疡。

马齿苋嫩防止细胞变性和坏死、淋巴管发炎和阻止纤维性变化，对白癜风也有一定的疗效。

马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

3、降低血压、消水肿。

马齿苋中含有大量的钾盐，有很好的消水肿的作用；这些钾盐同时还能起到间接降低血压的作用。

4、防治心脏病。

马齿苋中含有一种特殊物质，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，可预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

5、马齿苋对子宫、平滑肌等有明显收缩作用。

马齿苋有副作用吗因为马齿苋是野生蔬菜，很多人会担心马齿苋对人体是不是有什么毒副作用，那么马齿苋有没有副作用么？据专业人士介绍，当马齿苋作为食物食用时，只要注意食用禁忌和注意事项，就不会产生副作用。

而如果是作为针剂，且使用量过大时，就会出现恶心的症状。

现在我们就来了解一下马齿苋的食用禁忌喝注意事项。

食用禁忌：马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、容易腹泻及孕妇不宜食用；在吃马齿苋的时候，不宜添加胡椒，更不要与鳖甲一同食用。

马齿苋的禁忌人群马齿苋一定要焯水才能吃吗
马齿苋属于一种野菜，那日常生活中有没有什么人是不能吃马齿苋的呢？马齿苋又是不是一定要先焯水才能吃呢？让我们一起来看
看吧。

一、孕妇
不建议怀孕期间的女性食用马齿苋，因为马齿苋性质非常寒凉，具有散血消肿的功效，而且对于子宫的平滑肌就有明显的兴奋作用，过多食用容易引起子宫平滑肌收缩。

孕期如果过多食用马齿苋很容易导致子宫收缩从而引发流产。

二、脾胃虚寒人群
马齿苋为寒性食物，因此不建议本身脾胃虚寒的人士食用，不然食用后会增加肠胃的负担，还容易损伤脾胃引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

三、正在服用中药的人
正在服用中药的话，服药期间也不宜食用马齿苋，因为有些药物是和马齿苋相克的，如果一起食用的话会影响药效，从而会影响病情的恢复，所以在服用中药的期间不宜食用马齿苋。

四、马齿苋一定要焯水才能吃吗
最好先焯水再食用。

1.马齿苋当中含有大量的草酸成分，直接吃口感并不是很好，会带一股酸涩味，如果在食用之前能先焯一遍水的话，就能去除其中部
分草酸，吃起来口感会更好，并且更加健康。

2.马齿苋性寒，在吃之前焯一遍水能减弱其寒性，食用之后能减少对肠胃的负担。

3.马齿苋一般都生长在野外，其表面就会有许多的细菌灰尘，在吃之前先用开水烫一下能起到一定的杀菌消毒作用，这样马齿苋吃起来会更加的卫生安全。

马齿苋什么人不能吃关于《马齿苋什么人不能吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

坚信大伙儿在日常生活中都见过马齿笕这类山野菜吧，马齿笕这类山野菜在销售市场又看到的，许多别人的菜园里都是有一大颗一大颗的，但这类山野菜并并不是种植的，只是他地地道道的，这类山野菜对自然环境的规定十分低，因此它的活力较为强，马齿笕吃起來是发酸味儿，但還是有很多人不能吃他，那麼马齿笕什么样的人不能吃呢？马齿笕是一种常见的野菜，别名马苋菜，马齿笕的叶子肥大汁多，没毛，茎常带蓝紫色，原产地于东亚，后散播到世界各国。

中国各地均有遍布，因其耐干旱、亦耐涝，活力强，因此多见天然的。

近些年伴随着马齿笕的作用慢慢被大家孰知，马齿笕也刚开始出現在大家的饭桌上。

马齿笕中医学觉得马齿笕味酸碱性寒，入肝经，心经络走血分，作用散血活血，祛毒疗痈；入肠子又善清爽血治痢。

马齿笕针对清热去火，降低胆固醇，清目护肝，防止高血压，减轻糖尿病皆有一定的功效，另外马齿笕還是一种美容护肤蔬菜水果，有利于保持体细胞延展性，提升皮肤光泽度。

马齿笕的吃法各种各样，生吃、烹食均可，马齿笕绵软的茎可像西兰花一样烹调。

马齿笕茎顶端的叶片很绵软，能够像豆瓣菜一样烹食，能用来熬汤或用以做沙拉酱和铁锅炖菜。

马齿笕和碎箩卜或马铃薯泥一起做土豆泥，还可以和圆葱或西红柿一起烹制，其茎跟叶能用醋腌渍服用，能够说成服用各形各色，口感与众不同。

马齿笕马齿苋功效这般丰富多彩，吃起來也并不是沒有忌讳。

1.腹部受凉造成腹泻的人最好是不必服用马齿笕马齿笕能医治细菌性痢疾，但对单纯性着凉导致的一般性腹泻却束手无策，并且马齿笕寒性，可能会越吃腹泻越比较严重。

2.脾胃虚弱的人最好是不必服用马齿笕還是由于马齿笕归属于寒性特性的食材，脾胃虚寒，腹部受凉的群体，不适合服用，非常容易加剧人体压力，造成不必要的身心健康问题。

马齿笕3.孕妇不适合服用马齿笕马齿笕寒性，对孑宫有刺激效果，能使孑宫平滑肌收拢以致于小产，尤其是有习惯性流产的女性朋友，应严禁服用马齿笕。

马齿苋的副作用和功效作用马齿苋的副作用和功效作用马苋菜，属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为“保健菜”，是一种特色野菜。

因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。

以下是小编为大家带来的马齿苋的副作用和功效作用，希望能帮助到大家。

马齿苋的副作用刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。

因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。

马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。

毒副作用:马齿苋可作食用，临床应用本品，煎剂口服无明显毒性。

针剂用量较大时，可引起恶心。

马齿苋的功效作用马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。

马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的'ω—3脂肪酸含量高于人和植物。

ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

传统医学认为，马齿苋性寒味酸，功能清热解毒，散血消肿，利水润肠。

用它治疗的病症有：肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下，各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等。

现代医学研究表明，马齿苋对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等多种致病细菌，有很强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌杀灭作用更强。

马苋菜食用禁忌适宜肠胃道感染之人食用;适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用;适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用;适宜钩虫病患者食用;适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用;适宜矽肺患者食用。

马齿苋食用春夏皆可，可凉拌，其茎叶在沸水中焯透，再放入凉水中浸泡，去汁黏液，捞出洗淋水，倒入蒜泥，精盐，香油、味精拌匀，是味美的凉菜。

可与肉同炒，加辣椒少许，食之香味浓郁开胃。

也可沸水焯后晒成干菜，冬天备用。

马苋菜性寒、味酸，其茎叶柔嫩多汁，作为蔬菜食用，具有丰富营养价值，为人体所需多种营养来源，据测定每100g鲜草中含：维生素C 23mg，0.03mg的VB1、0.11mg的VB2、胡罗卜素2.33mg、烟酸0.7mg、蛋白质2.3g、脂肪0.8g、碳水化合物3g、粗纤维0.7g;无机盐的含量也较高，钙85mg、磷56mg、铁1.5mg;钾盐以氧化钾计，鲜草约含1%，干草约含10%。

马齿苋有毒吗【导读】马齿苋既是一种观赏型植物，又是一种可食用蔬菜，是餐桌上的常客。

但是很多妈友们可能听到过马齿苋有毒的说法，因此在选购马齿苋的时候就很是犹豫。

其实马齿苋是一种绿色无公害的植物，也是一种带有微酸味的野菜。

马齿苋树是一种非常漂亮的观赏型植物，经常用于家居装饰，受到广大盆景爱好者的青睐，身姿苍劲秀丽，叶片青翠厚实却繁茂小巧，马齿苋还被称作“金枝玉叶”“小叶玻璃翠”。

当然，马齿苋还是一种家常蔬菜，颜色清新，味道可口，可生吃可腌泡可烹食，吃法多样，但是许多妈妈们都有这样一个疑问——马齿苋到底有毒吗？可以肯定的告诉大家，马齿苋树是没有毒的，马齿苋中并不含有有害人体的致毒物质，非但如此，马齿苋还具有清热解毒的功效，经常用来治疗各种疾病，而且马齿苋中富含的多种营养成分对人体十分有益。

马齿苋怎么做才好吃看似普通的马齿苋却有很多种吃法哟。

如果想做凉菜吃的话，就可以加上蒜末和适量食醋凉拌着吃，而且这种吃法对人体非常好，凉拌马齿苋可具有“天然抗生素”之称呢！如果喜欢烹食的话，马齿苋的茎或者叶都可炒菜。

如果想尝试特色一点的食物的话，就可以用马齿苋做汤、做沙司、做蛋黄酱亦或是炖菜，而且马齿苋与碎萝卜丁以及土豆泥伴食也口感很棒。

也有许多妈妈用马齿苋来包包子或者煮粥，滋补效果都很明显，吃着吃着，皮肤就越来越光滑透亮啦。

马齿苋可以说是一种全能型蔬菜，怎么做都好吃，妈友们可以尝试一下百变马齿苋做给家人吃啦。

马齿苋的功效马齿苋被称作长寿菜，由此可见，马齿苋中一定含有众多的营养成分。

马齿苋中含有丰富的钾，可以很好地利尿消肿，促进血液循环和新陈代谢，因此具有降血压和抗癌功效；而且马齿苋中的胡萝卜素能很好地保护肠胃，促进溃疡愈合，适合胃溃疡患者食用；天然存在于马齿苋中的消炎素可以健康安全地辅助治疗菌痢和肠炎；而其中的黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸则可以保护心脏和血管，从而预防心脏病；令很多人青睐马齿苋的一个重要原因是马齿苋中丰富的维生素E和胡萝卜素具有抗衰老的强效，经常食用具有美容养颜的效过。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢马齿苋的功效与副作用功能
导语：马齿苋可以的功效是非常多的，一个重要的功能就是具有很好的护肤作用，马齿苋的护肤作用是非常明显的，可以有效的帮助我们改善皮肤的老化问
马齿苋可以的功效是非常多的，一个重要的功能就是具有很好的护肤作用，马齿苋的护肤作用是非常明显的，可以有效的帮助我们改善皮肤的老化问题，但是每种东西都会有其各自的缺点，下面就让我们一起来了解一下马齿苋的功效与副作用功能吧，希望大家都能够有所认识。

功效：
1.马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。

由于马齿苋可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。

现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等症的治疗。

2.马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。

体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。

经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。

3.马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，实验证实，它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

不能随便吃的菜，你懂吗？△芒果是止血的，但是来月经的人不要吃；否则就会产生子宫肌瘤！△韭菜具有壮阳的作用，小孩子不能吃。

△南瓜具有升压、止喘的作用，高血压的人不能吃。

△芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋葱头、柿子椒具有温里的作用，发热的人不能吃。

△山药、山药蛋具有补气的作用，失眠的人不能吃。

△马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用，阳痿的人不能吃。

△茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用，腹泻的人不能吃。

△香椿具有安神的作用，从事敏捷工作的人不能吃。

△菜花、百合具有滋阴的作用，水肿的人不能吃。

△菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用，便秘的人不能吃。

△荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。

△苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。

△芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。

△香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。

△灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。

△蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。

△丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，癌症病人不能吃。

然而许多人乱吃，因此吃出病来；而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。

△核桃是壮阳的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。

△枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃；否则就会头晕腹胀。

△荔枝是温里的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。

△大枣是补气的，但是不疲乏不要吃；否则就会失眠。

△橄榄、罗汉果是清热的，但是阳痿的年轻人不要吃；否则就会阴茎疲软。

△香橼、佛手是行气的，但是不腹胀不要吃；否则就会拉稀。

△龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否则就会嗜睡。

△柠檬是滋阴的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会水肿。

△芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃；否则就会更加便秘。

△芒果是止血的，但是来月经的人不要吃；否则就会产生子宫肌瘤。

18种食物不看不知道一看吓一跳！留着，以后一定能用对许多家庭而言，最幸福的事就莫过于生个baby了，不过，生个健康baby可是件大工程，就好像怀孕妈妈在产前必须忌口一样，而今天我就为大家大家搜罗了18种会对宝宝产生不良影响的食物，希望怀孕妈妈注意~容易流产食物：1、螃蟹它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

2、甲鱼虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

3、薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。

药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

4、马齿苋它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。

实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

5、罐头食品罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。

尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。

另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。

6、菠菜人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。

其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。

草酸可影响锌、钙的吸收。

孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。

7、巧克力和山楂过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。

孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。

山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。

8、猪肝芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。

因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。

孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

野菜马齿苋可能一些在农村生活的人才会知道野菜的样子是怎样的，其实野菜的种类是有很多的，但是并不是每个人都可以辨别出来的。

对于野菜的知识了解的人才能利用野菜的好处，对野菜不了解的人就不要胡乱的采摘食用了。

野菜马齿苋是一种很好的蔬菜，因为它包含的一些营养物质都是人体需要的。

野菜马齿苋一般是在野外的郊区才会发现，在大城市是不太可能出现的，所以大家不要随意的听信一些菜摊的宣传。

野菜马齿苋可以帮助人体清热解毒，并且还有利尿的功能。

马齿苋：又叫马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜。

马齿觅.马齿觅为马齿苋科植物马齿苋的全草。

它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。

是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。

民间又称它为“长寿菜”、“长命菜。

”马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，药理实验证实：它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

★营养价值1.清热凉血治痢。

主治热毒血痢及湿热痢疾。

2.消热解毒消痈。

可治火毒疮疡。

3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

4.马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。

5.马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

6.马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。

为血痢、疮毒所常用。

7.马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。

对糖尿病有一定辅助治疗作用上面是和各位朋友介绍关于野菜马齿苋的一些知识，希望大家看完之后对于野菜马齿苋的认识会更多。

对于一些野菜大家不要胡乱的食用，除非你是有足够的经验可以确认是无毒的。

野菜是不能胡乱食用的，一定要经过确认才能食用，不然对健康会有一定的威胁的。

马齿笕能生吃吗马齿苋怎么吃最好马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。

肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。

国内各地均有分布。

那么马齿笕能生吃吗？一、马齿苋能直接生吃吗不建议生吃。

马齿苋理论上是可以直接生吃的，含有多种维生素及一些矿物质元素，能很好的为身体补充营养。

但是因为马齿苋的生存环境多在路边、田边等，很容易沾染上一些灰尘及飞虫，如果清洗后直接生吃很有可能会将这些脏东西吃进肚子，因此不建议大家直接生吃马齿苋。

二、马齿苋怎么吃最好1、凉拌马齿苋将马齿苋清洗干净后加入沸水中焯水30秒左右捞出过凉开水后沥干待用;将食醋、生抽、辣椒油、食盐、味精等加入碗中调班成酱汁待用;将调好的酱汁淋在马齿苋上搅拌均匀后便可食用。

2、清炒马齿苋将马齿苋清洗干净后掰成均匀的段状，然后在烧开的水中加入适量的食盐、食用油等，接着将马齿苋加入其中焯水变色后捞出过冷水沥干待用。

油锅烧热后将葱蒜爆香，接着将清洗干净的马齿苋加入其中翻炒变软后，依次加入适量的食盐、鸡精等翻炒均匀后便可出锅。

3、马齿苋饼将马齿苋加入沸水中焯水后捞出沥干切成碎状，然后将面粉和鸡蛋、清水搅拌均匀后，再将切碎的马齿苋加入，然后依次加入适量的食盐、鸡精等搅拌均匀后待用。

油锅烧热后将搅拌好的面糊加入油锅中摊平，煎至两面金黄后即可装出食用。

三、吃马齿苋的注意事项对于肠胃不适的人呢，尽量选择不要吃这种食物，而且这种食物那也不要和黄瓜一起吃，因为两者一起吃的话会对身体造成不适的问题。

还会伤害到身体，所以呢，尽量选择不要吃。

而且呢，建议这种食物不要和寒冷的食物一起吃，它本身就属于寒凉的食物，两者一起吃的话，会加重身体的不适。