小学科学《食物中的营养》ppt课件1

实验一：馒头中是否含有淀粉。
实验计划
实验内容: 检验馒头中是否含有淀粉。 实验材料：馒头、滴管、碘酒、烧杯、盘子。 实验步骤：
1.用滴管在烧杯中吸取少量碘酒。 2.垂直的轻轻滴一滴碘酒在馒头上，观 察馒头有没有变色。 3.将滴管放到烧杯中，并整理实验物品。 实验记录： 实验结果：
实验一：馒头中是否含有淀粉。
4.实验结束后，整理好实验物品。
六年级上册科学课件－2.1食物中的营 养 ｜湘科版（一起） (共11张PPT)
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实验三：花生中是否含有脂肪。
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食物中的营养
人体需要的主要营养成分是： 蛋白质、脂肪、淀粉。
怎样检验我们的 食物中是否存在这些 营养成分呢？
淀粉的检验方法 在食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。如果发现有变蓝紫 色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。
蛋白质的检验方法 把食物放在酒精灯上燃烧，有一股特别难闻的、像头发烧 焦一样的气味，这是蛋白质燃烧时特有的气味。
食物金字塔
1.滴管使用后放在烧杯中。 2.依次进行实验，注意观察颜色
变化。 3.及时记录实验现象，小组 讨论得出实验结果并填写在 实验计划单上。
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实验二：熟蛋白中是否含有蛋白质。
1.正确使用酒精灯，注意安全。 2.燃烧蛋白时，不要让镊子触碰到火焰。 3.小组合作、合理分工进行实验。
均衡营养 适量运动 健康成长
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平衡饮食的简单方法：多吃底部的食 物，少吃上部的食物。
牛奶、奶制品
油脂类食品
各种蔬菜
各种肉类、大豆、 鸡蛋、坚果类
米饭、馒头、 谷类食品
各种பைடு நூலகம்果
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脂肪的检验方法 把食物放在白纸上挤压、滑动，含有脂肪的食物在白纸上 会留下油渍。
实验一：馒头中是否含有淀粉。
你打算怎么 做实验？
滴管
胶头滴管又称胶帽滴管，它是用于 吸取或滴加少量液体试剂的一种仪器。 胶头滴管由胶帽和玻璃组成。
使用步骤与方法 1.握持方法是用中指和无名指夹住玻璃管部分以保持稳
定，用姆指和食指挤压胶头以控制试剂的吸入或滴加 量。 2.不能倒置，也不能平放于桌面上。应插入干净的瓶中 或试管内。 3.胶头滴管 用于移取和滴加少量液体。