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小学科学ppt课件-我们的营养

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2新青岛版小学科学六年制四年级上册.《我们的营养》教学课件

2新青岛版小学科学六年制四年级上册.《我们的营养》教学课件

活动准备
问题导向——人为什么需要吃不同的食物？ 材料准备——搜集有关食物营养的资料和一些食品包装袋。 食物准备——日常的食物及实验用品。 明确任务——验证食物中的营养成分。
活动过程
为什么 一天中要吃 这么多不同 的食物？
活动过程
1.我们需要的营养成分有哪些？
活动过程
2.验证食物中 的营养成分并完成 表格。（食物：食 用油、花生、肥肉、 馒头、米饭、土豆）
活动过程
Байду номын сангаас
食物 食用油 花生 肥肉 馒头 米饭 土豆
观察到的现象
检测结果（主要营养成分）
有油渍 遇碘酒变蓝或蓝紫色 脂肪
淀粉
拓展活动
活动一：我们还能通过什么方式知道食物的营养成分？
拓展活动
活动二：我们的饮食科学吗？
拓展活动
1.蛋白质用火烧会有烧焦的羽毛味。试着回家 做一做这个实验
2.自己设计一份营养午餐。
青四青五青三青三岛年岛年岛年岛年版级版级版级版级小上小上小下小下学配学配学配学配（套（套套《（套科课科课课科科课学件学件学件件学）））》 （六·三制）
18.食物的营养
128..我食13物们.食的的物营营的养养营养
制作人：孟奂 亓欣 制作人：孟奂 亓欣 制作日人：期日亓：期欣2：012孟90年1奂97年月7月 日 期：2019年7月

青岛版四年级科学上册 《2 我们的营养》课件1

青岛版四年级科学上册 《2 我们的营养》课件1

统计自己每天所吃的食物，分析每 天都获得哪些营养成分，适当调整 自己的饮食习惯。
所吃的食物
营养成分
不同营养成分的作用：
蛋白质、水、盐类是构成人体的主要 材料。 淀粉、脂肪是人体的能源材料。 维生素需要量不多，但可以促进人体 生长发育，提高身体的免疫力。
把瘦肉在火上烧一烧有什么气 味？蛋质烧烧焦鸡毛的气味
把肥肉在白纸上压一压，观察 现象？
脂肪
压、划
留下油迹
往淀粉液中滴碘酒观察有什么 现象？
矿物质(又称无机盐)，英文mineral。矿物质是人 体内无机物的总称。是地壳中自然存在的化合 物或天然元素。矿物质和维生素一样，是人体 必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的， 每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年 龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素 有所不同。
在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒，观察现象？
水，也是构成人体的主要成分，人 的血液里、肌肉里都有水。
淀粉、脂肪是人体的能源材料。 人的一切活动像跑步、走路、写字、 思考问题等等都需要消耗能量，这些 能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如 果缺少了脂肪和淀粉，就像汽车没有 汽油不能行使一样。
维生素是指维持人体的生命活动不 可缺少的营养成分，需要量不多，但 可以促进人体生长发育，提高身体的 免疫力。如：缺少维生素C牙龈容易出 血，缺少维生素D骨骼就发育不好。 所以，这 6 种营养成分都是人体不 可缺少的。
六种营养：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、
矿物质和水
葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。
含糖类较多食物
脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪。
维生素也称维他命，
是“维持生命的营养素”。
在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？
水运输营养和废物（必须溶解后 才能运输）。矿物质：占体重约为 4%，很少，但是作用很大。

青岛版五年级上册科学 《我们需要的营养》PPT课件 (2)

青岛版五年级上册科学 《我们需要的营养》PPT课件 (2)
淀粉
变蓝
蛋白质
我知道检验食物中营 养成分的方法
烧
头发烧焦的气味
压、划
脂肪
留下油渍
滴碘
淀粉
变蓝
想一想
我们小学生正处在生长发育 时期，为使自己身体健康， 我们吃饭时应注意什么？
下面的说法你认为对不对？认为不 对的说明理由。
1、有人认为，有好吃的就多吃点，没
有好吃的就不吃？
2、有人认为，人吃的越多越健康，对
吗？为什么？
小资料：
各种营养成分的不同作用： 蛋白质、水、矿物质：人体的材料 蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋 白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、 水泥、沙子就没有房屋一样。
矿物质指：铁、钙、锌、钾、钠等营 养成分也是构成人体不可缺少的成分。 如：钙是骨的主要成分，（矿物质还 有调节人体活动的作用。如缺了锌就 不能长高。）
所以，这7种营养成分都是人体不可 缺少的。
注意讲究营养卫生：
（1）食物要多样化，不偏食不挑 食，不然会因为缺少某种营养而得 病；
（2）进食要适量，吃得不够会营 养不良，吃得过多，会得肥胖病。
我学会了检验食物 中营养元素的方法， 还知道了维持人体 健康的主要的营养 元素
小朋友们， 你们学会了 吗？
我们需要的营养
主要含有
维生素、纤维素
主要含有
猜 淀粉
主要含有
一
油脂
猜
主要含有
蛋白质
含有
矿物质
维持人体生命健康的营养素， 主要包括蛋白质、脂肪、淀粉、 纤维素、维生素、矿物质、水
怎样检验食物中含有 哪些营养素呢?
把瘦肉在火上烧一烧有什么气味
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小学科学ppt课件-我们的营养

小学科学ppt课件-我们的营养

01.
有人认为，有好吃的就多吃 点，没有好吃的就不吃？
02.
有人认为，人吃的越多越健康，对吗？为什么？
下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。
考考你！
食物结构 4份 012份 022份
03
2份
04
01
你能设计适合自己的营养配餐吗？
02
我的设计
每周作业
统计自己每天所吃的食物，分析每天都获得了哪些营养成分，适当调整自己的饮食习惯。
所以，这6种营养成分都是人体不可缺少的。
食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病；
进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。
注意讲究营养卫生：
5.我们的营养
汇报人姓名
食物中含有哪些营养成分？
我知道检验食物中营养成分的方法
温馨小提示 留下油迹 滴碘 变 蓝
脂肪
蛋白质
淀粉
烧
压、划
烧焦头发的气味
米饭、面食中有淀粉
肉蛋奶类中富含蛋白质，钙质
01
豆类中也富含蛋白质
Work Review
花生、芝麻富含脂肪，可提供脂肪酸
02
水果蔬菜中 富含纤维素、维生素和矿物质
Work Review
维生素需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。
蛋白质、水、盐类是构成人体的主要材料
淀粉、脂肪是人体的能源材料
不同营养成分的作用：
想一想
我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？
02
水，也是构成人体的主要成分，人的血液里、肌肉里都有水。
淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的一切活动像跑步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗能量，这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油不能行使一样。

小学科学四年级上册一2我们的营养

小学科学四年级上册一2我们的营养
Байду номын сангаас
维生素（维持生命的营养素）：调节新陈代谢，
预防疾病，维持身体健康。维生素在体内的含量很少， 但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。
纤维素：吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，
加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短， 对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。
矿物质：促进细胞的新陈代谢。
注意日期保质期，可更改
复原乳 vs 生牛乳
在生产过程中，复原乳要经 过两次超高温处理，从原奶 生产成奶粉，然后再从奶粉 还原成奶。牛奶中的热敏性 维生素等营养成分的损失较 大。
以生牛乳为原料的乳 制品，除了除菌杀毒 外没有其他加工工序， 不仅保留了生牛乳天 然的颜色和风味，其 营养价值也没有损耗。
如何选择酸奶
一、配料：生牛乳、蛋白粉、奶油、白砂糖、菌种
二、蛋白质含量最低是2.3%，否则为奶味饮料。
三、酸奶，饮品
③促进细胞的新陈代谢。
④供给人体热量作用，促进生长发育和新陈代谢。
⑤供给人体热量作用，构成身体组织和生物活性物 质的作用，调节生理机能的作用。
⑥构成人体组织的重要作用。补充营养和参与机体 各种代谢的作用。运输的媒介作用。
纤维与纤维素的区别：
纤维：天然纤维，人造纤维。
天然天然：动物纤维 植物纤维（天然纤维素纤维） 矿物纤维
水：运输的媒介作用。构成人体组织的重要作用。补充
营养和参与机体各种代谢的作用。（人体重量的55%75%是水）
一、营养对对碰
营养成分名称 蛋白质 ④ 脂肪 ⑤ 淀粉 ① 纤维素 ② 矿物质 ③ 水⑥
对人体的作用
①供给人体热量。
②吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快 粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短， 对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。

《我们的营养》【课件设计】.ppt

《我们的营养》【课件设计】.ppt
脂肪的主要功能是供给和储备能 量 ，其提供的能量比相同质量的蛋白质 和 糖类多一倍。
富含脂肪的食物有食用油、肥肉、 花生、芝麻、大豆… …
脂肪的特点：脂肪容易留下油渍
把花生在白纸上压一压、划一 划，观察现象？
压、划
脂肪
留下油渍
淀粉（糖类）的主要功能是供 给生命活动所需要的能量。一般来 说 ，人体所需要的能量 70% 以上是由 糖类氧化分解提供的。在我们每天 吃 的食物中，糖类常常占 80% 以上 ， 其中主要是淀粉。
我 们 的 营 养
食物所含的营养成分非常丰 富，通常分为：蛋白质、脂肪、 淀粉（糖类）、纤维素、维生 素 和矿物质以及水。
怎样检验食物中的蛋白质？
检验蛋白质的原理：蛋白质燃烧 会 发出头发烧焦的气味
把瘦肉丝在火上烧一烧、闻一 闻有什么气味？
烧
蛋白质
头发烧焦的 气味
脂肪俗称油脂。按来源可分动物 油脂和植物油脂两大类。脂肪是人体 的 重要组成部分，又是含热量最高的 营养 物质。
我们吃的粮食，如大米、小麦 、玉米、高粱、土豆、地瓜等等，其 主要成分都是淀粉。
检验淀粉的原理：淀粉遇碘变蓝
往淀粉中滴碘酒观察有什么现 象？
滴碘
淀粉
变蓝
我知道检验食物蛋白质
、脂肪、淀ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ成分的方
烧
蛋白质
法 头发烧焦的
压、划 气 味
脂肪
留下油渍
滴碘
淀粉
变蓝
维生素也称维他命，是人体不可缺少 的一种营养素。人体每日对维生素的需要 量 甚微，但如果缺乏，则可引起一类特殊 的疾 病，称为“维生素缺乏症”。各种蔬菜 、水果 中含有丰富的维生素。
然而，随着营养学和相关科学的深入发展 ，人们逐渐发现了膳食纤维具有在消化过程 中起关键作用的生理功能，对于预防一些特 殊疾病起到至关重要的作用，被营养学界补 充认定为第七类营养素。

青岛版小学科学五年级上册我们的营养课件(1)

青岛版小学科学五年级上册我们的营养课件(1)
我 们 的 营 养
六种营养：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。
含糖类较多食物
脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪。
维生素也称维他命，是“维持生命的营养 素”。
水运输营养和废物（必须溶解后才能运输）。矿物 质：占体重约为4%，很少，但是作用很大。
在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？
02 教学过程
Teaching background
04 教学设计
Teaching background
教学备用模板
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MOMODA POWERPOINT
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus.
在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒，观察现象？
蛋白质----人体的主要成分
脂肪 量
糖类
能量的主要来源
维生素 矿物质
调节人体机能
水-----------人体各项生命活动都需要
米
瘦Байду номын сангаас
饭
肉
玉米
食 物 中 的 维 生 素
01 教学背景
Teaching background
03 教学分析
Teaching background

青岛版四年级科学上册PPT《我们的营养》课件2

青岛版四年级科学上册PPT《我们的营养》课件2
生素、 矿物质和水
葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。
含糖类较多食物
脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪。
维生素也称维他命， 是“维持生命的营养素”。
在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？
水运输营养和废物（必须溶解后
才能运输）。矿物质：占体重约为 4%，很少，但是作用很大。
矿物质(又称无机盐)，英文mineral。矿物质是人 体内无机物的总称。是地壳中自然存在的化合 物或天然元素。矿物质和维生素一样，是人体 必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的， 每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年 龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素 有所不同。
在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒，观察现象？
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5.我们的营养
食物中含有 哪些营养成 分？
我知道检验食物中营 养成分的方法 温馨小提示
蛋白质 烧
烧焦头发的气味 留下油迹 变蓝
脂肪 压、划 淀粉
滴碘
米饭、面食中有淀粉
肉蛋奶类中富含蛋白质，钙质
豆类中也富含蛋白质
花生、芝麻富含脂肪，可提供脂肪酸
水果蔬菜中 富含纤维素、维生素和矿物质
不同营养成分的作用：
2、有人认为，人吃的越多越健
康，对吗？为什么？
食物结构
2份
2份
2份
4份
我的设计
你能设计适合自 己的营养配餐吗？
每周作业
• 统计自己每天所吃的食物，分析每天都 获得了哪些营养成分，适当调整自己的 饮食习惯。
小资料：
各种营养成分的不同作用： 蛋白质、水、盐类：人体的材料 蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋 白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、 水泥、沙子就没有房屋一样。
盐类，指：铁、钙、锌、钾、钠等营 养成分也是构成人体不可缺少的成分。 如：钙是骨的主要成分，（盐类还有 调节人体活动的作用。如缺了锌就不 能长高。）
水，也是构成人体的主要成分，人的 一切活动像跑步、走路、写字、思考 问题等等都需要消耗能量，这些能量 都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺 少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油 不能行使一样。
维生素是指维持人体的生命活动不 可缺少的营养成分，需要量不多， 但可以促进人体生长发育，提高身 体的免疫力。如：缺少维生素C牙 龈容易出血，缺少维生素D骨骼就 发育不好。
所以，这6种营养成分都是人体不 可缺少的。
注意讲究营养卫生：
（1）食物要多样化，不偏 食不挑食，不然会因为缺 少某种营养而得病； （2）进食要适量，吃得不 够会营养不良，吃得过多， 会得肥胖病。
蛋白质、水、盐类是构成人
体的主要材料
淀粉、脂肪是人体的能源材料
维生素需要量不多，但可以促
进人体生长发育，提高身体的 免疫力。
想一想
我们小学生正处在生长发育 时期，为使自己身体健康， 我们吃饭时应注意什么？
下面的说法你认为对不对？认为不 对的说明理由。
1、有人认为，有好吃的就多吃
点，没有好吃的就不吃？