中国淡水工厂化循环水养殖的发展现状与趋势

工厂化循环水养殖简介工厂化循环水养殖是一种利用循环水系统进行养殖的方法。

该方法通过将水循环使用，不仅可以减少水资源的消耗，还能够提高养殖效率。

本文将介绍工厂化循环水养殖的原理、优势以及应用领域。

原理工厂化循环水养殖主要依赖循环水系统，其原理如下：1.水源供应：养殖场需要有稳定的水源供应，可使用自然水源或人工供水。

2.净水处理：养殖水需要进行净化处理，以去除杂质和有害物质，保证水质达到养殖所需的标准。

3.循环水系统：将净化后的水通过管道输送到养殖池或缸中进行养殖，同时通过排水系统将污水排出，形成闭合循环。

4.水质监测：循环水养殖过程中需要对水质进行定期监测，确保水质达到养殖所需的要求。

如有必要，可以使用水质处理设备进行调节。

优势工厂化循环水养殖相比传统养殖方法具有以下优势：1.节约水资源：采用循环水系统能够有效地减少水的消耗。

养殖过程中，只需要补充少量的水，大部分水可以循环使用。

2.提高养殖效率：工厂化循环水养殖能够提供恒定的水质环境，有利于生物的生长和繁殖。

同时，定期监测水质，及时调节和处理，可以减少疾病传播风险，提高养殖效果。

3.环境友好：减少水的消耗意味着减少对自然水资源的压力，同时通过良好的水质调节和处理，可以减少养殖过程中的废水排放，对环境污染的影响较小。

应用领域工厂化循环水养殖在多个养殖领域都得到了广泛应用，以下为常见的应用领域：1.鱼类养殖：无论是淡水鱼还是海水鱼，工厂化循环水养殖都能够提供适宜的养殖环境，提高鱼类的生长速度和品质。

2.海鲜养殖：对于海洋中的贝类、虾类等海鲜，工厂化循环水养殖能够模拟海洋环境，提供适宜的养殖条件，促进生长和繁殖。

3.水生植物养殖：如水稻、水果和花草等水生植物，通过工厂化循环水养殖可以实现节约用水和提高产量的目的。

4.藻类养殖：藻类是一种重要的海洋生物资源，通过工厂化循环水养殖，可以大量生产藻类，用于食品、药品和能源等领域。

结论工厂化循环水养殖是一种节约水资源、提高养殖效率的养殖方法。

我国工厂化循环水养殖发展研究报告陈军，徐皓，倪琦，刘晃（农业部渔业装备与工程重点开放实验室，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所，上海 200092）渔业的工厂化养殖，是采用类似工厂的生产方式，组织和安排水产品养殖生产的一种经营方式，反映了养殖生产方式向工业化转变的过程。

对养殖水环境的调控是养殖工厂化发展的核心内容，水循环利用是养殖过程实现全人工控制、高效生产的基本前提。

以现代养殖技术的发展看，工厂化循环水养殖是水产养殖工厂化发展最先进的生产方式，以养殖车间和水净化设备为主要特征。

在我国，通常所讲的工厂化养殖是以养殖车间的构建为主要特征的流水型养殖系统，如大多数的鲆鲽类养殖系统，而工厂化循环水养殖系统，虽然有所应用，但还不是主要的生产方式。

国际上没有工厂化养殖这一提法，与工厂化循环水养殖系统相对应的是循环水养殖系统（Recirculating Aquaculture System，RAS），其主要特征是水体循环利用，日均水利用率在95%以上，如低于此指标，即为流水养殖。

工厂化循环水养殖与传统养殖方式相比，具有节水、节地、高密度集约化和排放可控的特点，符合可持续发展要求的，是未来水产养殖方式转变的必然趋势。

本报告在分析我国工厂化循环水养殖发展现状的基础上，针对养殖生产方式转变的发展要求，梳理工厂化循环水养殖存在的问题和产业需求，研究我国的发展条件，提出发展对策，以期为行业管理部门推进水产养殖方式转变、发展工厂化养殖提供参考。

1 我国水产工厂化养殖发展现状1.1 各个历史时期的养殖热点上世纪70年代，在积极寻求各种可以显著提高产量的的需求推动下，工厂化流水养殖和静水高密度养殖成为当时的热门发展方向，形成的技术首先在热电厂的温排水养鱼及冷流水虹鳟鱼养殖上得到应用，在工厂化育苗上也取得了突破，并建立了一批实验性工厂化循环水养殖设施。

80年代，国外的循环水养殖设施和技术开始进入中国，但由于高昂的投入和运行成本，大多数引进设施很快便被束之高阁。

池塘工厂化循环水养殖技术模式存在的问题及建议作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2019年第21期郎言所??腾兴华??王昕欣??蔡传峰??宗兆良当前，随着水产养殖业的快速发展，传统池塘养殖模式形成的水资源消耗、土地资源利用、尾水排放造成的环保压力、综合效益提升空间有限等不利因素的影响变得越来越大，因此，人们正在推广的新型养殖模式，即以高密度集约化为特征的池塘工厂化循环水养殖技术模式受到了肯定和欢迎。

但由于该养殖模式目前还处在推广应用的前期，配套管理技术和使用经验尚未成熟，因此在实际应用过程中难免发生一些问题，再缴一部分学费。

一、存在的问题1.苗种放养失败。

北方地区，春脖子长，气、水温上升速度较慢，有的水槽建设完成后，泡池时间短，附着藻类没有形成光滑的保护膜，导致池壁粗糙，加上放养苗种多为传统池塘“散养”，没有密集生活习惯，鱼群游池，在池边剐蹭受伤，大量感染水霉而发病。

2018年春季，河南省某地曾经发生过6个水槽放养的草、鲤鱼苗种全部死亡，损失巨大。

2.池塘水质难以调节。

有些养殖户虽然注重了该模式生产的先进性和管理的方便性，却忽视了配套技术。

例如，在一些地区，以该模式所建水槽的数量与水质净化区面积的比例不协调，没有达到1个水槽10亩净化区的要求。

或排污次数少，或集污区面积较小，或排污不彻底等，导致水溶性含氮物质浓度变大，造成水质变差。

高温季节表现尤其严重，其具体表现可分为：有的亚硝酸盐持续偏高；有的蓝藻及早暴发而且持续不绝等等。

“为生活鱼类安一个厕所就能够长期维持良好水质”的愿望落空了。

3.吃食苗种放养单一危害大。

对于大多数建设该模式养殖设施的地方来讲，在一相对独立的水域，并联建设几个养殖水槽是常见的形式，管理方便，设备集中，蔚为壮观。

但是，本排列方式也存在着极大隐患，尤其是在放养规格一样、品种单一的情况下，往往发病感染的几率会更大。

例如，细菌性败血症、烂鳃病、鲤鱼急性烂鳃病等。

4.对供电、增氧设备安全运转要求太高。

工厂化循环水养殖新模式是以养殖废水在水处理设备净化后再利用为核心技术特点，并交叉结合普通动物学、机械工程学、环境工程学、计算机控制技术原理、土木工程学等多学科综合衍生的一种新的集约化养殖模式。

1国外工厂化循环水养殖技术发展现状1.1国外工厂化循环水养殖的发展概况国外的工厂化循环水养殖模式起源于20世纪60年代，欧洲发达国家的鱼类集约化养殖，核心技术基础来源于内陆海洋水族馆、智能化水族箱和流水高密度养殖模式等[1]，经历准工厂化、工厂化和工业化循环水养殖3个阶段，现已基本实现机械化、自动化、信息化和现代渔业科学管理智能化。

随着欧盟水框架指令的颁布，循环水养殖已成为欧美一些国家的国策和水产发展重点[2-4]。

欧洲循环水养殖系统（RAS ）构建技术早期主要发起于荷兰和丹麦，以养殖非洲鳗鱼、鳟鱼和鲶鱼等淡水养殖种类为主。

荷兰RAS 通常是室内封闭系统，用于非洲鲶鱼和鳗鱼的生产。

丹麦典型RAS 为户外的半封闭式系统，用于养殖鳟鱼。

随着RAS 技术的发展和重视程度的递增，循环水养殖的水产物种多样性显著性增多，主要养殖品种包括大西洋鲑、罗非鱼、鳗鱼、鳟鱼、大菱鲆、非洲鲶鱼、比目鱼和虾等十几个品种[5-6]。

截至2014年，美国和欧洲共建成360家RAS 养殖基地，其中挪威和加拿大循环水技术尤为先进，循环水系统主要应用于鲑鱼养殖生产[5]。

从1985到2000年，欧洲一个典型的农场生产鲑鱼苗的能力（以生物量核算）平均增长了约20倍。

苏格兰的生产力从1996年到2006年翻了一番，现在每年可生产超过15万尾鲑鱼苗。

在欧洲西北部及加拿大、智利等国家，大型国际水产养殖公司不断收购较小的公司，形成专业化运作的集团企业。

比如，苏格兰、挪威和荷兰公司的产量占鲑鱼总产量的比例高达85%以上[7]。

欧洲发达国家采用封闭循环水养殖技术开展苗种培育和养殖的企业日益增多，如英国Bluewater Flatfish Farm ，法国France Turbot SAS ，德国Ecomares Marifarm GmbH 等，并朝着专用化、大型化方向发展，形成养殖装备制造、系统设施集成和产业化应用于一体的完整产业链。

国内外工厂化循环水养殖研究进展工厂化循环水养殖是近年来备受的一种新型养殖模式，其在缓解水资源短缺、提高养殖效益等方面具有显著优势。

本文旨在综述国内外工厂化循环水养殖的研究进展，探讨其技术、管理、环境等方面的优缺点，以期为未来研究提供参考。

自21世纪以来，随着全球水资源日益紧张和人们对水产品的需求不断增长，工厂化循环水养殖在世界范围内得到了快速发展。

国外发达国家在这方面起步较早，技术和管理水平相对较高，而国内则在一些发达城市和地区逐步推广和应用。

在技术方面，国内外工厂化循环水养殖的研究主要集中在养殖系统设计、设备研发、水处理技术等方面。

例如，挪威科学家发明了一种新型养殖系统——海洋牧场，该系统采用封闭式循环水养殖技术，通过生物过滤、物理过滤、化学处理等多种方式净化水质。

一些国内研究机构和企业在养殖设备、水处理技术等方面也取得了重要进展，如中科院水生生物研究所开发的“鱼菜共生”系统，实现了养殖废水的循环利用。

在管理方面，工厂化循环水养殖要求严格的环境控制和饲料管理。

国外一些大型养殖企业已经实现了自动化、智能化管理，能够实时监控养殖环境和水质状况，确保养殖过程的顺利进行。

而国内在这方面的研究相对较少，仍以经验管理为主，缺乏标准化、规范化管理。

在环境方面，工厂化循环水养殖具有减少污染、节约水资源的优势。

与传统的养殖模式相比，工厂化循环水养殖可以减少养殖废水对环境的污染，提高水资源的利用效率。

然而，在实际应用中，仍需要进一步解决如何降低水处理成本、提高废水处理效率等问题。

工厂化循环水养殖在技术、管理、环境等方面具有明显优势，但仍存在一些不足之处。

与国外相比，国内研究在某些方面还存在一定差距，需要加强研发和推广力度。

未来，随着科学技术的不断进步和管理水平的提高，工厂化循环水养殖有望成为一种更为环保、高效的养殖模式。

展望未来，工厂化循环水养殖的研究和应用将进一步拓展到全球范围内。

各国研究人员将继续探索更为先进的技术和管理方法，以降低养殖成本、提高养殖效益。

水产养殖业现状与挑战分析报告目录一、全球水产养殖业发展趋势 (2)二、中国水产养殖业的规模与地位 (5)三、面临的主要环境问题 (7)四、环保法规与政策导向 (10)五、可持续发展需求分析 (13)声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。

本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。

一、全球水产养殖业发展趋势（一）产量增长与技术进步1、产量持续攀升全球渔业和水产养殖产量近年来持续增长，其中水产养殖动物类产量已经超过捕捞渔业动物类产量，成为渔业增长的主要驱动力。

根据联合国粮食及农业组织的数据，2022年全球渔业和水产养殖总产量达到2.232亿吨，显示出强劲的增长势头。

预计这一趋势将持续，到2029年，全球水产养殖产品市场规模将达到645亿美元。

2、技术创新引领产业升级随着物联网、大数据、人工智能等现代信息技术的不断应用，水产养殖行业正逐步实现智能化、精准化管理。

例如，物联网技术被广泛应用于水质监测、饲料投喂、疾病防控等环节，显著提高了养殖效率和产品质量。

此外，工厂化循环水系统、鱼菜共生等新型养殖模式也在不断推广，促进了水产养殖业的可持续发展。

（二）市场需求与消费结构变化1、消费需求多元化随着全球人口的增长和人们生活水平的提高，对优质蛋白质的需求不断增加。

水产品因其高营养价值、低脂肪、高蛋白等特点，成为越来越多消费者餐桌上的首选。

同时，消费者对食品安全、环保和健康的关注度日益提高，推动了水产养殖业向绿色、有机、可持续方向发展。

2、市场细分化市场需求的变化促使水产养殖业不断细分化。

一方面，针对不同消费群体的需求，开发出了多样化的水产品种，如高端海鲜、功能性食品等；另一方面，随着预制菜市场的兴起，水产品加工产业也得到了快速发展，进一步拓展了市场需求。

（三）环保与可持续发展1、环保政策趋严随着全球环境问题的日益严峻，各国政府对水产养殖业的环保要求越来越严格。

减少养殖污染、保护生态环境成为水产养殖业发展的重要方向。

淡水养殖相关产业发展趋势淡水养殖是指在淡水环境中，通过人工控制养殖水体来培育、饲养和繁殖各种淡水生物的一种经济活动。

淡水养殖包括淡水鱼类、虾类、贝类和植物等。

淡水养殖已经成为全球重要的水产养殖方式之一，对保障人类粮食安全、提供经济收入、改善环境和增加可持续发展等方面发挥着重要作用。

随着人口增长和经济的发展，淡水养殖的需求也在不断增加。

传统的捕捞渔业已经无法满足人们对鱼类等淡水生物的需求，养殖成为了主要的补充手段。

淡水养殖的发展是一个复杂而多样的过程，受到多种因素的影响。

以下将从技术、市场、环境和政策等方面，分析淡水养殖相关产业的发展趋势。

一、技术趋势1. 智能化养殖技术：随着人工智能和大数据技术的发展，智能化养殖技术将会得到进一步的推广和应用。

通过传感器、摄像头和网络技术等手段，实现对养殖环境、饲料投喂和生长情况等关键数据的实时监测和控制，提高养殖效率和产量。

2. 优质种苗繁育技术：种苗是淡水养殖的重要基础，种苗的质量直接影响后期养殖的效果。

对于优质种苗的培育，将会采用基因编辑、选择性育种和体外繁殖等技术手段，提高种苗的抗病性、生长速度和产量。

3. 生态养殖技术：生态养殖是一种以生态环境保护为核心，通过模拟自然环境和生态系统来进行养殖的技术。

生态养殖能够提高养殖物种的生长质量和抗病能力，同时减少对环境的污染和破坏，提高养殖的可持续发展性。

二、市场趋势1. 增加高端市场需求：随着人们生活水平的提高和消费结构的升级，对高品质、富含营养和绿色环保的淡水产品的需求也在逐渐增长。

比如有机鱼类、纯净水产品和特色养殖产品等，这些产品的价格相对较高，但是市场潜力巨大。

2. 增加出口市场需求：中国是世界上最大的淡水养殖国家之一，养殖产业发达。

随着国内市场的饱和和需求的增加，中国淡水养殖产品的出口需求也在逐渐增加。

中国将会加强与其他国家的贸易合作，开拓国际市场，提高淡水养殖产品的国际竞争力。

3. 农渔民转型：随着淡水养殖业的发展，传统的农民和渔民将会逐渐转型为养殖户和养殖专业户。

淡水渔业的现状与发展趋势淡水渔业主要是指在淡水水域进行捕捞、养殖以获得淡水水产品以及对这些水产品进行加工的社会生产领域。

在我国，随着淡水捕捞自然资源的日益衰减，淡水捕捞业在淡水渔业中所占的比重逐年减少，加之水产品加工产业还只是处于初级阶段，因此，当前的淡水渔业主要是指淡水养殖业。

淡水养殖主要是指利用池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域（含微咸水），饲养和繁殖水产经济动物（鱼、虾、蟹、贝等）及水生经济植物的生产，是内陆水产业的主要组成部分。

养殖的对象主要为适应淡水水域的鱼类及虾蟹类等。

一、池塘养鱼再创辉煌二、城市渔业方兴未艾三、宜渔水面潜力巨大第三节淡水渔业的发展趋势21世纪的我国淡水渔业随着国民经济的快速发展，世界经济一体化进程的充分体现，世界高新技术在渔业中的广泛应用，人们崇尚自然及消费观念的更新等，其必将获得更大的发展空间和延伸其产业链。

它主要体现在设施渔业、生态渔业、渔业结构调整、休闲渔业、水产品加工、渔业资源增殖与生物多样性保护等方面必然得到加强，使淡水渔业产业得以提升，其经济与社会及生态效益不断提高，并大力促进人与生物、自然环境的和谐与统一，渔业生态系统得到良性循环。

1、设施渔业前景广阔。

当今世界科技发展日新月异,竞争日益激烈并达到白热化,特别是生物技术、信息技术、微电子技术、新材料、新工艺等高技术的大力推广与应用以及产业化升级,必将影响和带动我国设施渔业的改善和发展。

欧美设施渔业如德国、美国等主要是开展工厂化流水或封闭式循环水养鱼,水质调控达到机械化和自动化。

美国高密度养殖系统程序控制采用两种自动控制系统:(1)通用控制系统,由微机输入/输出、数据记录仪和遥控组件构成;(2)工业程序控制系统,由小型计算机和控制软件组成,该网络具16个控制器。

两系统可以控制水体溶解氧、pH、温度、湿度、太阳辐射、风速、风向、能耗、电导率、混浊度,还可控制饲料机、泵、阀门、增氧机、空气压缩机等。

德国具有自动控制系统和水质理化因子监测网络,并通过增加纯氧、生物净化、沉淀、过滤、曝气、脱氮等设施改良环境,做到循环用水。