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普通园艺学》教学大纲学时：108学时学分：6 学分理论学时：72 学时实验或讨论学时：18 学时适用专业：园艺等专业大纲执笔人：李玲大纲审定人：高东升、说明部分1. 课程的性质、地位和任务本课程是园艺专业的重要必修课之一，是一门以现代生物科学理论为基础的综合性技术科学。
本课程主要研究园艺植物生长发育的基本规律、园艺植物生长发育与外界环境的关系以及调控园艺植物生长发育的技术措施。
本课程的主要任务：以基本理论为指导，运用合理的技术措施来解决生产实际问题。
2. 课程教学基本要求熟练掌握园艺植物生长发育的基本规律，掌握基本的概念、基本理论及园艺植物生长发育与环境条件、栽培技术措施的关系；课程讲授中及时引进国内外的先进理论和技术、拓宽学生的知识面，提高学生的应变能力；充分利用电化教学、多媒体教学等先进的教学手段，使学生更加直观的认识和掌握基本的技能和技术。
3. 本课程与其他课程的关系本课程是一门综合性的课程，与植物学、植物生理学、生物化学、土壤肥料学、农业气象学、种子学、遗传学等有着极密切的关系，是以上各课程的后续课程。
二、大纲内容第一部分果树篇（36学时）第一章绪论第一节果树学的范畴、果树学的概念、果树学与其他学科的关系第二节果树生产的意义一、生活必需二、高产高效三、保障加工四、食疗保健五、绿化美化六、果树文化第三节果树业的起源与发展简史一、世界果树业的形成二、我国果树业的兴起与发展三、我国果树业对世界的贡献四、我国果树业发展现状第四节果树的种类与分布一、果树植物的分类二、果树植物的分布基本要求：果树栽培的基本概念、历史、现状与发展、特色；果树的特点、栽培学分类和分布；本学科与其它学科的关系重点难点：果树学的定义、果树生产的意义及果树业发展的现状思考题：果树的特点；简述我国果树业发展的现状及对世界的贡献第二章果树植物的生长发育第一节果树根系一、果树根系发生、生长的基本规律及影响因素二、果树根系的分布三、调节根系的基本措施第二节果树枝芽特性一、果树的芽二、果树的枝第三节果树花芽分化一、果树花芽分化的概念、果树花芽分化的类型三、影响花芽分化的因素四、果树花芽分化的机理与学说五、果树花芽分化的必须条件六、果树花芽分化的特点第四节开花坐果特性一、花（序）的类型二、花的构造三、花的败育四、开花五、授粉受精六、落花落果的动态及原因七、提高坐果率的措施第五节果实生长与发育一、果实发育曲线二、果实生长过程三、果实品质的构成基本要求：花芽形成的条件；调控技术；引起花败育的原因；授粉树的条件；人工授粉的方法；疏花疏果的意义及方法；生理落果期及原因；影响果个增大因素；提高品质的措施重点难点：花芽分化机理及促花措施；提高果实品质的机理与措施思考题：简述根系最适分布层；果树根系的作用；根系的类型和功能；影响根系发生和生长的因素；授粉树；异花授粉；自花结实；异花结实；花芽形成的条件是什么；调控技术；各种果树的管理重点；引起花败育的原因；授粉树应具备哪些条件；简述人工授粉的方法；疏花疏果的意义及方法；生理落果期及原因；影响果个增大因素；提高品质的措施第三章果树育苗第一节果树种苗繁育概念一、意义二、我国种苗繁育的发展历程三、存在问题第二节苗圃地的规划、苗圃地的选择二、苗圃地的区划第三节实生苗的培育一、实生苗的定义及特点二、实生苗的利用三、实生繁殖技术第四节嫁接苗的培育一、嫁接苗的特点和利用二、嫁接繁育的生物学原理三、砧木与接穗间的相互影响四、砧木的选择五、接穗的采集和保存六、嫁接准备七、嫁接方法八、嫁接后的管理第五节自根苗的培育一、自根苗的特点二、影响扦插与压条成活的因素三、自根繁殖技术第六节组织培养和无病毒苗的培育一、组织培养繁殖二、无病毒苗的培育第七节苗木出圃一、出圃前的准备二、起苗三、苗木分级四、苗木检疫和消毒五、苗木包装运输六、苗木假植基本要求：掌握实生苗、嫁接苗、自根苗、组培苗及无毒苗的繁殖原理及方法重点难点：实生繁殖技术；嫁接成活的原理；自根繁殖技术；无病毒苗的培育思考题：简述嫁接苗培育程序；扦插苗的培育；无病毒苗的培育；优质苗的标准第四章果树建园第一节园地的选择和改良一、园地类型及特点三、土壤改良第二节园地规划与设计一、园地基本情况调查二、果园的土地规划第三节树种、品种选择与配置一、树种、品种的选择二、授粉品种的选择和配置第四节栽植技术一、栽植密度二、栽植方式三、栽植时期四、栽植技术第五节栽后管理一、栽后覆膜二、及时定干三、涂油保护四、捆绑支架五、防金龟子、浮尘子六、加强肥水管理基本要求：掌握果树建园园地选择、品种配置、果树栽植的原理与技术重点难点：掌握适地适树的原则；栽植技术思考题：现代化果园常用的栽植密度和栽植方式；简述挖穴和施肥回填技术要点；的意义简述起垄栽培和操作第五章果树土肥水管理第一节果园土壤管理、优质丰产果园土壤的特征二、土壤管理的目的三、土壤改良及管理的原则四、土壤改良及管理的具体措施第二节果树营养与施肥一、果树需要的营养元素及作用三、施肥原则四、施肥时期五、施肥量六、施肥方法第三节果园水分管理一、水分对果树生长发育的影响二、需水的关键时期三、果园灌水时间和灌溉量的确定四、节水栽培五、果园灌溉方式基本要求：掌握果树根系发生及生长与果树优质丰产、环境条件、栽培技术的关系；果园土肥水管理的原理及方法重点难点：土壤管理方法思考题：如何培养健壮的根系；优质丰产果园的土壤特征有哪些；土壤改良及管理的原则是什么；适度深翻、熟化土壤（作用、时期、深度、注意事项）；简述地膜覆盖技术（作用、时期、注意事项）；穴贮肥水技术（作用、时期、操作、注意事项）；简述果园覆草技术（作用、时期、厚度、注意事项）；果树施肥原则；果树土壤追肥时期；根外施肥与土壤施肥的特点分别是什么；简述果树几次重要的灌水期第六章果树整形修剪第一节概述一、定义二、目的三、整形修剪的作用四、整形修剪的原则第二节树体结构及常用树形一、果树群体结构二、果树个体结构三、主要树形介绍第三节修剪方法及作用一、长放二、短截三、回缩四、疏剪五、拉枝六、刻芽七、抹芽、除萌八、摘心九、扭梢十、拿枝十一、环剥第四节修剪技术运用一、不同年龄时期的修剪二、调节生长强弱三、调节枝条角度四、调节枝条疏密五、调节花芽量六、保花保果七、枝组的培养与修剪八、老树更新基本要求：掌握果树枝芽特性；修剪原理与技术重点难点：掌握果树枝芽特性、影响因素；基本树形、修剪方法思考题：简述刻芽、抹芽、摘心、环剥（割）、开张角度技术的意义及操作；如何通过调控枝类调节树势；短截修剪的类型及操作。
花卉学复习资料整理花卉学名词解释5*2=10花卉：除具有观赏价值的草本植物外，还包括温室观花、观叶植物等。
花卉种质资源：指携带一定可利用价值的遗传物质，表现为一定的优良性状，通过生殖细胞或体细胞能将其遗传给后代的花卉资源的总称。
初生起源中心（原始起源中心）：指遗传类型多样、分布集中、具有地区特有性状并出现原始栽培种，近缘野生种的地区。
次生起源中心：指一部分物种被引入新的地理条件下发生突变或杂交后产生新的类型或品种，形成栽培种和品种的次生起源中心。
一、二年生花卉：指种子发芽后，在当年便开花结实或者当年只进行营养生长，到翌年春夏开花结实完成生命周期而枯死的花卉。
宿根花卉：地下部分形态正常，不发生变态的多年生花卉；。
球根花卉：地下部分的根或茎发生变态肥大呈球状或块状等的多年生花卉。
春化作用：许多越冬性花卉和多年生木本花卉必需低温才能完成花芽分化和开花的现象。
光周期现象：指光周期对植物生长发育的反应，它控制着某些的植物的花芽分化和发育开放过程，并影响植物的其他生长发育现象。
长日照花卉：要求14-小1时6日照，12小时以上开花，为春季开花的植物。
如金盏菊、天竺葵、唐菖蒲等。
短日照花卉：要求8-1小2时日照，12小时以下开花，为秋天开花的植物。
如一品红、秋菊等。
有性繁殖：利用植物种子进行繁殖的方法称为有性繁殖。
无性繁殖：利用植物营养体（根、茎、叶、芽）的一部分进行繁殖而获得新植株，包括分生、扦插、嫁接、压条等法。
分株：将植物带根的株丛分割成多株的繁殖方法。
扦插：切取植物根、茎、叶的一部分，插于基质中，促使生根，长成新植株。
压条：将枝条埋入土中或包裹在生根基质中，生根后切离母株形成独立植株。
嫁接：把植物的一部分（接穗）嫁接到另外一植物体（砧木）上，其组织相互愈合后，培养成独立个体。
模纹花坛：以精细的图案为表现主题的花坛。
立体花坛：即标题式花坛，通过构成的艺术形象表达一定的思想主题，多为立体化的模纹花坛。
花境：以树丛、林带、绿篱或建筑物作背景的大量花卉成丛植的自然式的花卉布置。
花卉学考点全览花卉学考点全览绪论1、中国花卉种质资源特点(一)物种多样性丰富中国是一个花卉资源多样性十分丰富的国家，中国被子植物总数为世界第三,仅次于巴西和马来西亚，中国有3万多种高等植物,古老孑遗植物多。
中国特有的属、种极多，中国有243个特有属，中国原产的木本植物有7500多种，中国是很多观赏植物的世界分布中心。
（二）花卉栽培品种及类型丰富中国花卉栽培的历史有3000多年，中国原产和栽培历史悠久的花卉,常具有变异广泛、类型丰富、品种多样的特点，中国名花数量大,世界少有、品种丰富(三)花卉优良遗传品质突出1.多季开花的种与品种多多季开花的植物主要表现在一年四季或三季能开花不断。
这是培育周年开花新品种的重要基因资源及难得的育种材料。
2.早花种类及品种多早花类的植物多在冬季或早春较低温度条件下开花,这是一类培育低能耗花卉品种的重要基因资源与育种的材料,具有重要的经济价值。
3.珍稀黄色的种类与品种多黄色种类或品种是培育黄色花系列品种的重要基因来源。
很多植物的科或属缺少黄色的种,因此这些黄色的种和品种被世界视为极为珍贵植物资源,而中国有着很多重要黄色基因资源。
如中国的金花茶及其相关的20余个黄色的山茶花种类,4.奇异类型与品种多由于中国花卉栽培的历史达到数千年,花卉遗传多样性极为丰富。
2、我国十大传统名花、十大名花中国传统十大名花:梅花、牡丹、菊花、兰花、月季、杜鹃、茶花、荷花、桂花、水仙（花卉学的定义、花卉的作用等）花卉学是研究花卉的分类，生物特性，繁殖，栽培管理及园林应用的一门自然科学。
花卉的作用:1.花卉是绿化、美化、彩化、香化的重要材料之一。
在园林绿化中是绿化、美化、彩化、香化的重要材料。
它可以用作盆栽和地植。
盆栽装饰厅堂,布置会场、点缀房间。
地栽布置花坛,花境、花带等。
丛植或孤植来强调出入口和广场的构图中心,点缀建筑物、道路两旁、拐角和林缘,在烘托气氛、丰富景观方面有它独特的效果。
花卉能给人们创造一个幽美、清新、舒适的工作、生活和休息的环境,给人以美的享受,陶冶人的情操,增进人们的身心健康。
举例说明我国丰富的花卉资源及在花卉育种中的作用第一篇我国幅员辽阔，地跨寒带、温带、亚热带、热带四个气候型，自然生态环境复杂，形成了世界上最大的植物种质资源库。
据植物学家统计，全国有近3万种高等植物，已栽培的花卉植物，初步统计原产于我国的约113科525属，其中将近100属半数以上的原种原产于我国。
例如杜鹃花属植物，约81%原产于我国；报春花属植物，约78%原产于我国；龙胆花属植物，约58%原产于我国；山茶花属，约89%原产于我国；兰属植物，约62.5%原产于我国；菊属植物，约70%原产于我国；蔷薇属植物，约67%原产于我国；百合属植物，约51%原产于我国。
有些属在我国所产数虽然不及半数，但却具有很高的观赏价值，如乌头属、银莲花属、楼斗菜属、唐松草属、构兰属等。
特有珍稀种类丰富远古的中国，气候一直比较温暖，植被也十分茂盛。
到第四纪冰川时，由于中国地形复杂，使中国没有直接受北方大陆冰盖的破坏，基本上保持了原来比较稳定的气候，从而使植物资源十分丰富。
北半球其他地区早已灭绝的一些古老子遗植物，在中国一直被保存下来，成为中国特有的珍稀植物，如银杏属、金钱松属、银杉属、木兰科的观光木属、腊梅科的S腊梅属、山茶科的金花茶属、百合科百合属、兰科兰属等中均有许多特产珍稀种类。
对世界园林的贡献大我国是世界上最早种花的国家之一，野生花并驯化历史源远流长，栽培技术精湛，为世界各国的花卉业做出了重要贡献。
早在公元5世纪，荷花经朝鲜传人日本，从公元8世纪开始，梅花、牡丹、芍药、菊花、茶花等相继传人日本。
从公元16世纪开始，各国植物学家纷纷来华，在我国云南、四川、西藏、甘肃、陕西、湖北等地采集花卉资源。
从19世纪初开始有大批欧美植物学者来华搜集花卉资源。
100多年来，仅英国爱丁堡皇家植物园栽培的原产我国的植物就达1500种。
从1899年开始，亨利·威尔逊受英、美委托，先后5次来我国收集花卉资源，历经18年收集乔灌木达1200种，标本6.5万份。
一、名词解释1．花卉装饰：指用盆花或切花制成的各种花卉植物装饰品对室内外环境进行的美化和布置。
2．花卉产业：指将花卉作为商品，进行研究，开发、生产、储运、营销以及售后服务等一系列的活动内容。
3．花卉学：狭义指研究花花草草的一门科学。
广义指研究草本、木本、和观赏草类的一门科学。
4．花芽分化：指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。
5．花卉繁殖：通过各种方式产生新的植株后代，繁衍其种族和扩大其群体的过程和方法。
（6．有性繁殖：经过减数分裂形成的雌雄配子结合后，产生的合子发育成的胚再生长发育成新个体的过程。
7．花镜：花卉布置于绿篱、栏杆、建筑前或道路两侧的园林形式。
8．草坪：是地被的一种，特指用以禾本科、莎草科为主的草本植物对地面进行覆盖。
9．生长：指植物体积的增大与重量的增加。
10．轮作：指在一定年限内，同一块土地按照计划轮换栽植不同种类作物的种植制度。
二、填空：(20分,每空0.5分)1. 花卉按照生态习性来分，分为_二年生花卉；球根；宿根；多浆及仙人掌；室内观叶；兰科；水生木本花卉。
2. 依插穗的器官的来源不同，扦插繁殖可以分为_茎插____、芽叶插_、_叶插_____。
3. 组织培养繁殖是将_植物组织培养技术___应用于_孢子_、__营养__器官均可用组织培养发培育成苗。
4. 露地花卉防寒越冬的方法有-灌水_、培土、；浅耕_、_包扎_。
5. 无土栽培的方式有_水培_和__基质_栽培。
6. 花卉在园林上的应用可用做花坛、花台、花境__、岩石园；水景园；垂直绿化7. 根据球根的形态和变态部位，球根花卉可分为_鳞茎类；球茎类；块茎类；根茎类；块根类等五类。
8. 花卉按照对温度的要求分耐寒；喜凉；中温；喜温；耐热五类。
9. 兰花繁殖方法有：播种；分株；组培等方法。
10. 影响嫁接成活的环境因素有温度；湿度；氧气等。
三、连线题。
把下列植物与正确的科连接起来。
（共8分，每题1分）百合毛茛科花毛茛百合科牡丹鸢尾科球根鸢尾芍药科蛇鞭菊天南星科马蹄莲菊科晚香玉蔷薇科月季石蒜科花烛旅人蕉科鹤望兰天南星科四、选择填空(8分,每空1分)1．一般每天的光照短于12～14h，花芽才能正常分化与发育的鲜切花是（C ）。
