农产品加工业现状与发展

华中农业大学学报（社会科学版），（总７５期）２００８（３）　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｈｕａｚｈｏｎｇ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（Ｓｏｃｉａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　Ｅｄｉｔｉｏｎ）　

湖北省农产品加工业发展现状与对策　

黄良港，陈伟诚　

（湖北省政府发展研究中心，湖北武汉４３００７０）　

摘要近年来，湖北省农产品加工业呈现出良好的发展势头，在壮大龙头企业、培育知名品牌、建设专业化　基地等方面都取得了长足发展，但加工业发展的总体状况与湖北农业大省的地位不相称，湖北农产品加工业发　展仍然滞后。文章结合有关行业和企业的调查情况，对湖北农产品加工业发展现状加以评价分析，提出了相关　

对策建议。　关键词农产品加工业；现状；对策　中图分类号：Ｆ３０４．３　文献标识码：Ａ　文章编号：１００８—３４５６（２００８）０３—００１８—０７　

Ｐｒｅｓｅｎｔ　Ｓｉｔｕａｔｉｏｎ　ａｎｄ　Ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ　ｏｆ　Ａｇｒｏ—Ｉｎｄｕｓｔｒｙ　ｉｎ　Ｈｕｂｅｉ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ　

ＨＵＡＮＧ　Ｌｉａｎｇ－ｇａｎｇ，ＣＨＥＮ　Ｗｅｉ—ｃｈｅｎｇ　（Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｃｅｎｔｅｒ　ｏｆ　Ｈｕｂｅｉ　Ｐｒｏｖｉｎｃｉａｌ　Ｇｏｖｅｒｎｍｅｎｔ，Ｗｕｈａｎ，Ｈｕｂｅｉ，４３００７０）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　ｐｒｏｄｕｃｔ　ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ　ｉｎｄｕｓｔｒｙ　ｉｎ　Ｈｕｂｅｉ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ　ｈａｓ　ｓｈｏｗｎ　ａ　ｇｏｏｄ　ｍｏｍｅｎｔｕｍ　

ｏｆ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｉｎ　ｒｅｃｅｎｔ　ｙｅａｒｓ，ｓｕｃｈ　ａｓ　ｔｈｅ　ｇｒｏｗｔｈ　ｏｆ　ｌｅａｄｉｎｇ　ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓ，ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｗｅｌｌ—ｋｎｏｗｎ　ｂｒａｎｄｓ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ｂｕｉｌｄｉｎｇ　ｏｆ　ｓｐｅｃｉａｌｉｚｅｄ　ｂａｓｅｓ，ｂｕｔ　ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ　ｉｎｄｕｓｔｒｉｅｓ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｏｖｅｒａｌｌ　

贵州省农产品加工业的发展现状与对策

摘要:本文是根据对贵州农产品加工业的现状(取得的成就和存在的问题)进行了解,对其进行SWOT分析,然后提出相应的对策。

关键词:贵州 农产品 发展 对策

中国加入WTO以后,农产品市场成为统一的国际大市场的组成部分。中央提出要大力发展农产品加工业,重点发展农产品加工业,从而来增加农业的附加值,是农业、农村、农民经济发展中的热点问题,同时也是“三农”工作中的一个难点。对于欠发达、欠开发且三农问题突出的贵州来说,加快发展农产品加工业,走新型工业化道路尤其具有重要意义。

一、贵州农产品加工业发展取得的成就

贵州有较为丰富的农业和气候资源,而且立体农业明显,农作物品种多样,区域特色和优势突出。近年来,中央提出要大力发展农产品加工业,贵州提出发展生态农业,同时有西部大开发的机遇与挑战,贵州依托自身丰富的农产品资源,大力发展农产品加工业,争取走出自身的特色之路。本着“扩内需,保增长,保民生”的原则,发展特色农产品加工业,带动其他产业的发展。不仅使贵州省中药、粮油、茶叶、畜禽、薯类、水果、蔬菜、竹木等特色农产品加工产业蓬勃发展,而且还增加了农民收入。据资料统计,上半年贵州规模农产品加工业实现增加值37.4亿元,同比增长21.6%;营业收入114.8亿元,同比增长22.5%;实缴税金5亿元,同比增长19.3%;支付劳动者报酬4亿元,同比增长28.6%。

(1)农产品加工区域发展新格局初步形成,各具特色。围绕贵州农业气候资源和区域优势,在全省初步形成了中药材加工以贵阳、黔南、遵义为主,油脂加工以遵义为主,茶叶加工以黔南、遵义、铜仁为主,肉禽加工以贵阳、遵义、安顺、铜仁、黔南、黔东南为主,薯类加工以毕节、六盘水、铜仁、遵义为主,果蔬加工以黔东南、黔南、遵义为主,辣椒加工以贵阳、遵义、黔南、黔东南、黔西南为主,林竹加工以遵义、黔南、黔东南、黔西南为主的区域特色鲜明农产品加工区域。益佰、同济堂、湄潭西部茶海、都匀毛尖、老干妈、新字竹业等大批带动了区域经济发展的特色农产品加工企业蓬勃发展。

农产品加工业的发展与市场前景

随着城市化进程的加快和人们对食品安全的关注日益增强，农产品加工业的发展前景备受关注。本文将分析农产品加工业的发展现状、市场前景以及由此带来的机遇和挑战。

一、农产品加工业的现状

农产品加工业是农业产业化的重要组成部分，它将农产品加工成为便于储运、消费和终端加工的产品。目前，农产品加工业在我国已经取得了长足的发展。农产品加工业已经涵盖了食品、畜牧、渔业、果蔬等多个领域，为农民提供了增收的机会，同时为城市消费者提供了安全、便捷、多样化的农产品。

二、农产品加工业的市场前景

1. 市场需求潜力巨大

随着居民收入水平的提高和生活方式的多元化，人们对食品消费的要求也越来越高。农产品加工业能够将农产品加工成为更加方便、美味、绿色、有营养的食品，满足人们对食品品质的需求，因此具有巨大的市场发展潜力。

2. 政策支持力度增大

我国政府高度重视农产品加工业的发展，出台了一系列政策措施支持农产品加工业的创新和发展。例如，加大对农产品加工技术研发的支持力度，提供财政资金和税收优惠政策等，这些都为农产品加工业的发展提供了有力支持。

3. 国际市场机遇增加

随着我国参与全球化进程的加快，农产品加工业也面临着更广阔的国际市场。我国农产品的品质和口感在国际上具有竞争力，通过农产品加工业的发展，可以将我国的农产品出口到更多国家和地区，增加出口额，提高我国的农产品竞争力。 三、农产品加工业的机遇

1. 明确的市场需求

农产品加工业的市场需求是明确而巨大的，消费者对于食品的安全性、营养价值、口感和方便性等要求越来越高。农产品加工业可以根据市场需求进行创新，研发出满足不同消费者需求的农产品加工品，满足市场需求。

2. 技术创新的机会

农产品加工业可以通过技术创新提高产品附加值，开发出更高质量、更具健康价值的农产品加工品。例如，通过冷冻、真空包装等技术手段，延长食品的保鲜期，降低食品的损耗。另外，还可以通过新技术提取食品中的营养成分，研发出更具健康功能的食品。

农产品加工业发展现状与趋势

1. 引言

说到农产品加工业，大家可能首先想到的是大米、面粉，还有那些色香味俱全的农产品加工品，嘿，这可不是随便说说的！如今，农产品加工业已经不仅仅是个别小作坊的事情，而是个充满商机的大市场。就像一条不断扩展的河流，流淌着无数的可能性，滋养着各行各业，今天我们就来聊聊这个话题。

2. 现状分析

2.1 市场规模不断扩大

现在的农产品加工业简直是蒸蒸日上，市场规模已经突破了万亿大关。各大企业都在争先恐后地抢占这块“蛋糕”，你说这市场热不热？而且，随着大家对食品安全和健康的重视，很多消费者都开始追求更高品质的农产品，加工行业也因此水涨船高。说白了，市场需求越来越旺盛，就像那脱缰的野马，谁也拴不住。

2.2 技术创新如火如荼

哎，科技的发展可真是个好东西，现在的农产品加工，离不开现代技术的加持。从智能化设备到大数据分析，都是为提高生产效率和产品质量而生的。你看看，那些昔日的手工操作，现在早就被机器替代了，效率高得让人瞠目结舌。再加上，很多企业开始重视品牌建设和市场营销，真是比拼得不可开交，谁能说这不是一场无声的战争呢？

3. 发展趋势

3.1 健康与绿色将成为主流

未来，农产品加工业可不能忽视健康和绿色这两大趋势。大家伙儿都在追求“吃得健康，生活美满”，所以，天然、无添加的产品越来越受欢迎。这就意味着，农产品加

工必须得走上环保、可持续发展的道路，像是老话说的“种瓜得瓜，种豆得豆”，做好产品，才能赢得消费者的信任和支持。

3.2 多样化和个性化产品崭露头角

除了健康，个性化和多样化的产品也是未来的趋势。市场上再也不是单一的产品，消费者们的需求各有千秋，像一群小猴子，谁都想尝尝新鲜的东西。企业们为了吸引眼球，纷纷推出各种特色产品，这就像在赶时髦，谁家孩子穿的好看，谁就能成为焦点。所以，大家要紧跟潮流，别落了后。

4. 结语

总的来说，农产品加工业的发展现状相当不错，前景也十分广阔。无论是市场规模还是技术创新，都在推动行业的进步。我们可以预见，未来的农产品加工将更加注重健康、绿色、个性化，真正做到让消费者吃得放心、买得开心。像一阵春风，温暖而又蓬勃，整个行业都在焕发出新的活力。